盛夏时节超市红酱肉要当心
四时养生盛夏要注意养。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！正确有效的养生保健是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《盛夏时节超市红酱肉要当心》，希望能对您有所帮助，请收藏。
导读：红亮喷香的酱肉、酱猪蹄、烧鸡超市的熟肉柜台，常常有许多人光顾。大家或许没有意识到，这些红……
红亮喷香的酱肉、酱猪蹄、烧鸡超市的熟肉柜台，常常有许多人光顾。大家或许没有意识到，这些红亮的酱肉隐藏着安全隐患。
调查发现，各种熟肉中含有的亚硝酸盐是目前最严重的。虽然亚硝酸盐是一种可能致癌的物质，但作为防腐剂能确保肉制品的安全，各国相关法规都将亚硝酸盐列为许可使用的食品添加剂，可以在火腿、香肠等肉制品中适量、限量使用。但现在许多餐馆、超市、小店在自制熟肉时也开始自行添加亚硝酸盐，因为没有国家部门的监管，很容易过量添加，危害健康。
本来，自制的酱肉是用酱料着色的，可当人们发现亚硝酸盐能让肉粉红鲜嫩的时候，许多人弃用了传统方法，开始添加含有亚硝酸盐的嫩肉粉。据调查，酱肉、酱猪蹄、卤鸡、卤鸭等肉制品都不能幸免。
怎么判断酱肉有没有亚硝酸盐呢?鸡肉煮熟后应当是白色或灰白色的，猪肉应是灰白色或浅褐色的，而牛羊肉应当变成浅褐色至褐色。如果肉只是表面的颜色特别红，可能是用了酱料上色或色素。可如果肉从里到外都是红色的，那么一定是添加了亚硝酸盐。而且，用了亚硝酸盐的肉特别嫩。本来肉类是由肌纤维构成，煮熟后能够撕出非常细小的肉丝。但如果熟肉基本上吃不出肉丝的感觉来，而且水分特别大，就有加入亚硝酸盐的嫌疑。最后，加入亚硝酸盐较多的肉还有一种类似火腿的味道，和正常的肉味已经不太一样。
Ys630.com相关知识
盛夏养生要防过热过凉
中 暑
北京中医药大学谷晓红教授提示，中暑患者的主要表现是头痛、头晕、恶心、呕吐、体温升高。有的患者还可出现口渴、胸闷、面色苍白、冷汗淋漓、脘腹胀痛、腹泻、脉细弱或缓慢，甚至昏迷等。一个正常人的体温，由脑部的体温中枢来调节。借排尿、呼吸、出汗来维持体温的恒定。当环境温度过高，超过体温中枢的控制范围，它就会丧失正常功能，身体反而无法排汗，此时，体温急剧上升，影响到呼吸循环中枢，造成呼吸、循环衰竭，出现皮肤潮红或干热、头痛、恶心、全身无力、意识丧失、休克等现象，严重的甚至死亡。
中暑易发生在闷热的夏季，特别是在没有遮阳物的烈日下暴晒，如在田地、工地的劳动者或步行者极易中暑；在高温（室温》35℃）环境下从事重体力劳动，如室内温度偏高而空气湿度大、通风不良时从事重体力劳动的人也易中暑；体弱多病、过度疲劳、饥饿或患有心、肾、肝脏等疾病的人也是中暑的高发人群。
中暑可采用中成药治疗或饮食治疗。
中成药 藿香正气水（或丸、软胶囊等）、十滴水（或胶囊）、六一散、人丹、清暑益气丸、午时茶，以及外用清凉油、风油精等。
食疗
绿豆粳米粥 取绿豆50克，粳米100 克，冰糖适量。先煮绿豆，待绿豆煮软后加入粳米，继续煮至米熟为止，然后调入冰糖即可。每日一剂，分两次服食。
荷叶苦瓜汤 取鲜苦瓜150克，鲜荷叶1张，调味品适量。先将苦瓜剖开后去瓤，再将荷叶洗净并撕成小片，然后加入适量的水煮汤，加入调味品即可。每日一剂，佐餐服食。
要预防中暑，谷晓红说，夏季要注意室内通风，工作服宜宽松、颜色浅为宜。高温作业环境应采取降温、通风、湿度调节和隔离热源等措施；合理安排作息时间，延长中午休息时间；加强个人防护，室外作业戴遮阳帽；合理供应饮料，如含盐清凉饮料，多吃桃子、香蕉、苹果、葡萄、西瓜等，因为它们含有多种维生素与矿物质，可提高人体对高温的耐受能力而起到预防中暑的作用。
空调综合征
空调房间与室外的温差较大，经常进出空调房间，就可能引起咳嗽、头痛、流涕等感冒症状。如在温度较低的空调房间呆得时间过长，又衣着单薄，就会引起关节酸痛、颈僵背硬、腰沉臀重、肢痛足麻、头昏脑涨等症状。这就是空调综合征，俗称空调病。
酒后饮茶要当心
健康名言录：
饮酒后不欲得饮冷水冷茶，多为酒引入肾藏为停毒水，即须去之。多时必膜膝沉重，膀胱冷痛，兼患水肿，消渴、挛甓之疾。——《裩俗颐生录》
茶是千家万户的常用饮料，如今它已成为世界三大无酒精饮料之一。也可说它是健康饮料，但酒后应尽量不要立即饮茶。
很多人在酒后往往爱饮茶，他们认为酒后喝一杯浓茶有解酒、益健康的作用。也有人说，饮茶能使大脑兴奋、清醒，从而达到醒酒的效果。其实这是一种错误的观念。李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害作了明确的表述：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。
中医学认为，酒性温而味辛，入肺、肝二经。饮酒后使阳气上升，肺气增强；而茶味甘苦，微寒，属阴，主降，如果酒后饮茶对肾脏不利。酒精进入肝脏后，通过酶的作用分解成水和二氧化碳，经肾脏排出体外。而茶碱有利尿作用，浓茶中含有大量的茶碱，会使尚未分解的酒精过早的进入肾脏。酒精对肾脏有很大的损伤，易造成寒滞导致的小便频浊和大便干燥等症。
酒后喝茶的害处，还不仅于此。茶中还含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸收性的靶酸蛋白质，这种蛋白质增加了有毒物质对肝脏的毒害作用，从而引起脂肪肝。经常如此，会对我们肝脏造成严重的危害。
此外，现代医学通过对酒后喝茶人的生化变化研究表明，茶非但不能解酒，相反，还会加重酒后的各种症状。酒精对心血管有很大的刺激性，而浓茶同样有兴奋心脏的作用，喝完酒再喝茶，两者合二为一，更增强了对心脏的刺激。所以，对心脏功能欠佳的人来说，其后果是可想而知的。
在这里要奉劝诸位朋友，酒后不要立即饮茶，尤其是不能饮大量浓茶。最好吃些柑橘、梨、苹果之类的水果，或喝一些果汁及糖水之类的饮品，这样既能润燥化食，又可帮助解酒。
温馨提示：
为了保护我们的身体健康，最好适当控制饮酒量，要避免空腹饮酒。尤其是在外面忙于应酬较多的人，在饭桌上喝酒、吸烟又同时喝茶，这几种嗜好如果同时发生，会给身体带来不利的影响。
教你一招：
蜂蜜是解酒的一种有效饮品。这是因为蜂蜜中含有大多数水果中没有的特殊果糖，可以帮助促进酒精的分解吸收，能有效减轻因醉酒之后发生的头晕、头痛、发热等这些难受的症状可得到缓解。另外，蜂蜜还有催眠的作用，能使人很快入睡，第二天早晨起床后也不会感到头痛。还有一点蜂蜜可以保护肝脏，饮酒前喝些蜂蜜还可起到保护肝脏的作用，使肝脏不会受到酒精的伤害。
附录
倘若吃完饭后立即喝茶，时间长了容易诱发贫血，而等到饭后1小时，食物中的铁质已经基本吸收完，这时候喝茶就不会影响铁的吸收了。
霜降时节养生要“防冻”
霜降进补种类多
俗语认为一年补通通，不如补霜降,是说到了霜降这天，要进食补品。很多地方的人就喜欢买鸭子回去，所以这个时候，鸭子会卖得十分火爆。除了鸭子、柿子，还有些地方到了这天一定要吃些牛肉。
除此之外，霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方会举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。
一些民俗专家表示，各种趣味盎然的霜降习俗，除了体现人们追求健康的情感外，也给民间丰富多彩的生活添加了一抹独特的色彩。
霜降之日适合平补
在饮食方面，霜降节气的民间食俗很有特色。谚语有补冬不如补霜降的说法，就是认为秋补比补冬更要紧。
在《素问脏气法时论》中指出：肺主秋肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。麦燕芳表示，酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，不过秋季宜收不宜散，因此应少吃辛辣食物，如姜、葱、蒜、辣椒等，特别是辛辣火锅、烧烤要少吃，以防上火.
金秋时节的饮食原应以滋阴润肺为宜，宜平补,大补则容易补过.因此，为了防止秋燥，可适当多吃一些甘寒汁多的食物，如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各类水果，蔬菜可多吃胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕及各种豆类制品等，也可服用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖等食品以润肺生津，能防止秋季最容易出现的口干、皮肤粗糙、大便干结等秋燥现象。
霜降虽然要补，不过讲究因人而异。脾胃虚弱者、老年人或慢性病患者在食补时，应以健脾补肝清肺为主，最好选择气平味淡、作用和缓的食物，尽量吃温热食物，以汤类、粥类最为适宜，既营养滋补，又利于吸收，可增强体质，预防和减少疾病。
霜降可以尝试吃柿子
在很多地方，尤其是闽南一带有这样的说法霜降吃柿子，不会流鼻涕.有些地方的解释是：霜降这天要吃柿子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。一些住在农村的人们，到了这个时候，就会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。片片黄叶，与红红的柿子交相辉映，这一幅深秋的田园风景图，是很多人淳朴和美好的回忆。
柿子不但具有涩肠、润肺、止血、和胃的功效，还可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，具有极高的营养价值，被誉为最甜的金果子.而霜降节气之后，被霜打过的柿子更是绝佳的美味，既好吃又不贵，还能滋补身体，因此很多人都习惯在霜降前后买上几斤回家慢慢品尝。
盛夏时节 给你爱人的五大提醒！
一、汗斑
1、病例：黄先生爱出汗，天气一热，他出汗的频率更高。汗多时，不仅使真丝衬衫上留下了斑斑汗渍，而且皮肤上也出现了黄豆大小的斑点，他倍感烦恼。
2、解析：在出汗的时候，有一种病菌容易侵犯皮肤，由于这种病菌喜欢温暖和潮湿，而且有嗜汗的特点，因此，往往容易引起一种皮肤病，医学上叫花斑癣，通常叫它汗斑。夏天因为出汗增多，皮肤多油脂，如不勤换内衣，或者患有慢性病或营养不良就会发病。
3、预警：
A。让汗液自然蒸发：盛夏时汗液的蒸发是主要的或惟一的散热方式。可在不影响活动的前提下，不立即擦去刚渗出来的汗液；在不影响雅观的情况下，尽量增加肢体在空气中的裸露面积。散热快了，汗量自然会减少。
B。预防汗腺疲劳：在暑天应尽可能地减少出汗，降低出汗速度，同时要加强营养，补充足够的食盐，包括多进食一些蔬菜、瓜果、咸汤，必要时喝一些淡盐水或盐汽水。
C。注意皮肤的清洁卫生：用温热水洗浴易除去皮肤上残留的汗液及其带来的固体成分，这对皮肤和全身都是有好处的。
D。中药浴预防：用艾叶、薄荷等中药熬水洗澡，每周一次即可预防汗斑。
二、阴囊湿疹
1、病例：对阴囊湿疹难言之隐的体会，高先生可说有切肤之痛。特别是在参加一次他不能不参加的谈判时，他那里痒痒难忍，被想抓的念头困扰着，直接影响的便是他的谈判思路。
2、解析：阴囊的皮肤相当敏感，如果常处在高温潮湿、密不透风的环境下，加上走路时双腿摩擦，就很容易产生摩擦性湿疹。阴囊湿疹是男性常见病，最主要的症状就是痛苦难耐的痒，尤其是从原本高温潮湿的环境下，接触到较凉的温度时，更是让人不得不去抓它，而越抓皮肤就越受伤，然后皮肤就越变越厚，皮肤变厚就又想抓，形成恶性循环。
3、预警：
A。改善难言之痒，最重要的工作就是不要让阴囊湿湿的，而应保持干爽，并坚持天天洗澡，同时清洗阴囊夹缝。洗完澡后，也要保持干爽，必要时可以撒些吸汗的痱子粉。
B。避免长期穿着紧身内裤和牛仔裤，否则会人为地造成对阴囊与睾丸的过紧束缚，特别是在炎热的夏季加上透气性差，使局部散热不良，引起阴囊温度升高而导致疾病。
C。已经患有阴囊性湿疹的人，应及时去医院诊治，可使用类固醇之类药膏。应克制自己要抓的欲望，否则患部常受刺激，会让治疗效果大打折扣，甚至会一再复发。
三、足癣
1、病例：自从应聘到外企工作之后，沈先生一年四季都是皮鞋着脚。哪怕天气再热，他对鞋子的要求也不能风凉，而不知何时长上的足癣，令他紧裹在皮鞋里的一双脚痛痒难耐。
2、解析：炎炎夏日是足部疾病的暴发季节。特别是对于那些不可能穿着凉鞋去上班的白领阶层来讲，在夏日里要格外注意保护自己的足部。夏日的高温会使鞋子成为细菌繁殖的温床，造成足部出现一些皮肤病。那些藏匿在脚指甲里的真菌虽然在冬天成不了什么气候，但在夏日里却会得到大量繁殖的机会，使足部发炎，足癣就是一种易在温暖环境里暴发的足病。
3、预警：
A。不要穿太紧的鞋子。如果足部本身有问题，不宜选择硬帮皮鞋，而应选用软帮皮鞋。
B。在炎热的夏天里，尽可能穿透气性良好的薄棉袜子，避免穿尼龙袜子，以防给真菌造成良好的繁殖环境。
C。每天不但应坚持洗脚，而且洗脚后还应尽可能把脚擦干。
D。经常换鞋很重要，不要在长时间内穿同一双鞋。
四、脑中风
1、病例：杨先生在一次体检中被查出有高血压后，因为症状不重，他也没太重视。在他刚满40岁的那年炎夏，因高血压而并发了脑中风，经医生抢救才得以脱险。
2、解析：气温在32℃以上时，人主要靠汗液蒸发调节体温，这要通过皮下血液循环进行。对有高血压的人来说，额外的血液循环不仅会使血压升高，还会因血液黏稠，诱发缺血性脑中风。对心血管调节功能不良及有脑动脉硬化的人，缺血进一步加剧，易诱发脑梗塞。
3、预警：
A。高血压、冠心病早已不是老年人的专利，对于中青年人来说，若一旦被查出有这类疾病，遇上热天就应格外注意，不可掉以轻心。
B。夏天由于出汗的原因，身体易处于轻度脱水状态。因此在夏季哪怕不渴时也应多喝水，多排尿。
C。天热时，若忽然出现症状轻微的头痛、头晕、半身麻木，不要以为是睡觉不好或疲劳所致，而应及时就医。
D。提醒已有高血压病史者，尽量少用空调，用时最好将室内温度控制在27℃～28℃左右为宜。
常吃红肉当心惹病上身
牛羊猪肉由于其颜色较深被人们称为“红肉”，以前的许多医学研究都提醒人们，多吃红肉容易引发心脑血管疾病和肠癌。但是国外最新的一项大规模调查研究证实：天天吃红肉的危害不只限于此，它还会缩短寿命。
美国《内科学文献集》杂志刊登了一篇文章，介绍了这方面的情况。这项由美国癌症学会主持的调查研究是在1995年开始进行的，接受调查的是五十四万多名年龄在50至71岁之间的中老年人。
十年以后，们发现那些每天吃红肉四盎司以上的中老年人的死亡率比没有吃这么多红肉的人竟要高出百分之三十!大多数人的死因还是心脏病和癌症。
根据这项调查的规模和结论，医生们觉得可以明白无误地得出这样的结论：如果你想活得健康和长寿，那么一定要少吃红肉和红肉制品。
多吃红肉会使人不健康和早死的原因有很多：红肉在烹调和加工过程中会产生致癌化合物;
红肉含有大量容易引起和肠癌的饱和脂肪;红肉的铁含量过高会导致其他癌症;
人们多吃红肉极易造成身体和高胆固醇而患上心脏病;红肉制品里的亚硝胺则是强烈的致癌物。
医生劝大家多吃“白肉”以减少和替代吃红肉，因为目前还没有证据表明，吃鱼肉和鸡鸭鹅肉也有那么多的危害。家禽肉含有较多的不饱和脂肪酸，能够帮助降低身体内的胆固醇水平，鱼肉里的欧米伽-3脂肪酸则可以减少患心脏病的风险。
考虑到其他一些决定寿命长短的因素可能影响调查数据的准确性，研究报告特地指出，每天吃肉二两多的人不仅比吃肉少的人更可能死于心脏病和癌症，而且还更可能死于别的疾病。主张少吃红肉的研究人员强调，他们并不是提倡不要吃牛羊猪肉，而只是希望人们不要过量地吃。
哈佛大学的一位营养学专家说：“你可以成为一名健康的完全素食者，但是你如果以素食为主少吃一些肉，那么你会更健康。一点肉不吃是不必要的，最好是不要天天吃肉。”
少吃肉不仅对健康有益，而且还将极大地有利改善我们的地球环境，全世界的畜牧业规模极其庞大，目前人类水资源短缺、环境污染、能量消耗和温室气体排放量激增都与其有密切的关系。
就拿土地资源来说，主张人类少吃荤多吃素的环保科学家曾经作过这样的统计：全世界每年生产的谷物和大豆，几乎有一半不是被人吃掉的，而是喂了牲畜。
用一公顷耕地种马铃薯可以养活22个人，种水稻可以养活19个人;但是把这一公顷土地用来种饲料发展畜牧业，却只能养活1个吃牛肉的人或者2个吃羊肉的人!
吃土豆要当心的事
【导读】时下，新鲜果蔬已逐渐成为我们餐桌上的主角。我们只担心蔬菜是否有农药化学残留，却忽视了食物本身的天然毒素。不少果蔬都会含有天然有毒物质，有些果蔬的特殊部位还最容易残留农药，每年由此引发的食物中毒事件频频发生。吃土豆要当心的事就是毒素藏在果蔬的不同位置，学会辨识，在食用前小心处理。如果吃的时候不注意，很容易丧命，下面就一起来了解吃土豆要当心的事。
吃土豆要当心的事
土豆皮含茄碱
土豆里含有茄碱（又称龙葵素），是一种弱碱性糖甙。这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是日晒发绿或长芽的土豆皮中。茄碱会刺激胃肠黏膜，对大脑的呼吸中枢和运动中枢有麻痹作用，还有溶血作用。茄碱在体内累积到一定量后就可能引起慢性中毒。由于症状不明显，往往被忽视。过量摄入主要表现为咽部、口腔黏膜有刺痒烧灼感，出现恶心、呕吐、腹痛等胃肠炎症状。
有人吃土豆懒得削皮，或没注意土豆皮变绿或发芽，这样即便煮熟，土豆皮中仍会存留着茄碱。因此，变绿或发芽的土豆不要吃。由于茄碱易溶于水，遇醋酸易分解，高温煮透亦可破坏其毒性，因此切完土豆最好在水中多泡一会，烹调时烹入一些食醋，都可以避免中毒。
怎么吃土豆不易患中风？
每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。
吃土豆要当心的事
这是因为土豆是个好食物，不仅能有助控制体重，还会降低患高血压和中风的危险。土豆深色的外皮富含维生素和钾，削皮吃会损失营养。研究显示，紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%,对于健康有很大的益处远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，具有明显降压作用。
哪些人不宜吃久放的土豆？
但土豆中含有生物碱，存得越久土豆生物碱含量越高。过多食用存放很久的土豆，不仅对健康可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好。
如果土豆皮变绿，则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃土豆千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很容易食物中毒。
服用阿司匹林要当心副作用
阿司匹林有助预防卵巢癌 但要当心副作用
卵巢癌是一种最威胁女性生殖系统的癌症，事实上，只需要非常简单的非处方药，就能有效进行预防。
据报道，最近的一项研究表明，定期服用阿司匹林有助于降低女性患卵巢癌的风险。这项研究的主要参与者，美国国家癌症研究所的Britton Trabert博士提醒，如果要定期服用阿司匹林，请先咨询医生。
该研究对7776名卵巢癌患者和11843名对照受试者进行了分析，结果显示：整个研究人群中有18%的人定期使用阿司匹林（至少每周一次）；24%的人经常使用非甾体类抗炎药；16%的人经常使用对乙酰氨基酚。
总体来说，报告定期服用阿司匹林的人比不定期服用，患卵巢癌的风险要低9%；每天使用阿司匹林的人，则比每周使用不足一次者，患卵巢癌的风险低了20%。
服用阿司匹林的剂量，每日用量在100g以下者获益最大，她们患卵巢癌的风险降低了34%；而在其他非甾体类抗炎药方面，每日用量在500g以上者，患卵巢癌的风险降幅最大，达24%。
该研究为阿司匹林防癌增添了新的证据，不过，研究人员仍然认为，还需要更多的研究来评估风险，譬如目前的数据来自于自我报告，还缺乏临床实践；药物的使用频率和剂量也没有确定的数据；还有不同人群之间是不是存在差异等等。
此外，每日服用阿司匹林还可能带来，诸如胃肠道出血、出血性中风等副作用，因此，在打算使用阿司匹林疗法之前，一定要先和医生沟通，并在医生的指导下进行使用。
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超市的脏食物
【导读】不可否认，超市的有些东西确实比小摊上的要可靠一些，但是超市的东西并不全都是健康的、新鲜的，但是超市的脏食物又有哪些呢？下面就为你介绍超市的脏食物。
超市的脏食物
1、速冻大葱污垢藏在里面
冬季，很多人家有速冻大葱的习惯。但研究发现，大葱的里面容易含有寄生物隐孢子虫和沙门氏菌。冰冻的葱，取出放在室内的环境很容易滋生细菌。
避免方式：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
2、肉鸡其实很脏
经过对484只肉用鸡的实验发现，有42%被弯曲杆菌感染，12%被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅（1磅=0.9072斤）的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
避免方式：鸡肉买回家之后，先用清水泡一下，而不是直接将鸡肉放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗菜刀和案板。
3、碎牛肉藏菌多
对汉堡包中的牛肉调查发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
避免方式：不要直接购买牛肉馅，买回整块的牛肉用清水浸泡后，洗干净，再用干净的刀剁成肉馅。在牛肉中加入新鲜的牛油也可以防止大肠杆菌的滋生。
4、鸡蛋光洁外表藏细菌
虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。在购买鸡蛋时一定要检查每个鸡蛋是否有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
超市的脏食物
避免方式：把鸡蛋放在纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
5、生蚝最好别生吃
生蚝含有诺罗病毒（存在于海洋中的病原体）、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
避免方式：很简单，只要吃熟的生蚝就可以了。
6、桃子避开桃毛别忽略农药
为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，果农会在桃子上撒农药。据报道，在桃子到达消费者手里的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
避免方式：桃子在食用前，一定要用海绵或刷子洗掉桃毛和农药。
7、熟食好滋味隐藏大麻烦
冷盘（熟食）很容易藏有李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
避免方式：在熟食上涂抹芥末，可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。买新鲜的熟食也可避免细菌大量滋生。
立秋后 干这事千万要当心！
立秋过了，但并不是秋天的气候已经到来了。尤其是还处于伏天，同时由于台风雨季节渐去了，气温更酷热，因而中国医学对从立秋起至秋分前这段日子称之为长夏，故民间有秋老虎之说。
立秋养生：重在收与养
古人有春夏养阳，秋冬养阴、春生夏长、秋收冬藏之说，养生一定要顺应四时，才能达到延年益寿的目的。
1、立秋撞上三伏天，养生谨防秋老虎！
今年立秋仍处在三伏天内，暑气一时还很难消。养生专家提示：秋后一伏热死人，此时节，市民要密切注意天气预报，一旦出现秋老虎，要注意防暑降温。此时昼夜温差逐渐变大，也要预防感冒着凉。
2、立秋养生---收敛阳气
立秋后，自然界的阳气开始收敛、沉降，人应当开始做好保养阳气的准备。
早睡可以顺应阳气的收敛，早起可使肺气得到舒展。另外，早睡早起可减少血栓形成的机会，可预防脑血栓等缺血性疾病发生。
3、立秋养生---养肺护肝
肺属金，而秋季大地一遍金黄，故肺主秋季。另外秋季主收，燥为秋季之主气，而肺为娇脏不耐寒热，故很容易被秋燥所伤，因此需要润燥、养阴、润肺。
而秋天属金，金克木，所以秋天这种气会抑制你的肝气、肝血的生发。肝开窍于目，所以这时候呢眼睛的视力就会有所下降。应该注意护肝早睡，早起。
这个时候艾灸，事半功倍！
立秋时节艾灸养肺，可以艾灸肺腧、肾腧、足三里、三阴交等穴位。
穴位按摩
叩肺俞穴：每晚临睡前端坐椅上，两膝天然分开，双手放在大腿上，头正闭，全身抓紧，意守丹田。吸气于胸中，两手握成空心拳，轻叩背部肺俞穴(地位在眼前第三胸椎棘突下，左右旁开二指宽处)数十下，同时抬手用掌从两侧背部由下至上轻拍，继承约10分钟。这种办法可以畅快胸中之气，有健肺养肺之成效。
要想冬病夏治，或者调养好身体，最有利的时间就是三伏内，包括立秋前后！
《黄帝内经素问》指出：春夏养阳，秋冬养阴。秋季是艾灸的好时节，因为秋冬消耗人体的阳气多。这时候就更很需要及时补充阳气，以备一整个冬天的使用!
立秋时节人体易出现的问题
1、易全身酸重、四肢无力、周身关节疼痛等症状
2、肠胃虚弱、消化功能紊乱
3、深感乏力、经常口渴
立秋之后莫贪凉
立秋之后，风渐渐变得凉爽，有些朋友为了贪图凉快，喜欢开窗而卧。然而，夏秋之交，湿热氤氲，也正是冷空气开始活动之时，稍有不慎就易导致寒湿之邪侵袭人体。此时，多有全身酸重、四肢无力、周身关节疼痛等症状。所以，立秋后昼夜温差开始变大，切莫贪凉。
立秋不适合大补
人们在夏季常常因为苦夏或过食冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，使长期处于虚弱的胃肠不能一下子承受，导致消化功能紊乱。因此，初秋进补宜清补而不宜过于滋腻。
此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言，此时一定要与滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等划清界限，否则，非常容易加重食欲不振、消化不良等症状，脾胃虚弱者若适当多喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥则对身体大有裨益。
立秋之后润燥止渴
立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气候仍较高，所以根据燥则润之的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。
立秋吃什么水果
立秋到来之际，人们容易产生秋燥。此时正是润燥生津的最佳时期，立秋节气，很多水果是让您摆脱秋燥的最佳食物哦！
1柑桔
性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。
2葡萄
营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。
3甘蔗
汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有天生复脉汤之美称。中医常把其作清凉生津剂，用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
4大枣
养胃和脾、益气生津，有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药。
5柿子
有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。
6梨
肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
7石榴
性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。
立秋后饮食有讲究
1、多吃酸性食物
多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等，可收敛肺气。
初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
2、不吃或少吃辛辣烧烤食品
秋燥时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食材属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。在古代医书中也出现这样的警示：一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。
3、多吃鱼
秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
山药枸杞鲫鱼汤
材料：活鲫鱼1条，枸杞20粒，淮山药250克。盐适量，葱姜适量，白酒5毫升，胡椒粉适量。
做法：鲫鱼洗净。在鱼身上抹少许盐。平底锅加入橄榄油。放入鲫鱼煎至两面微黄，砂锅水烧开。放入煎好的鲫鱼。加入葱姜。加入白酒。再倒入去皮切块的淮山药。加盖大火煮至20分钟。把枸杞用清水浸泡。鱼汤煮至奶白加入盐，胡椒粉调味。最后放入枸杞关火。
功效：润燥滋补、滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;还可以降血脂、调理肠胃，是理想的滋补佳品。
4、暂时不要吃太多的高蛋白食品，如肉类
经过一个夏天炎热的天气，立秋之后，很多苦夏或在夏天里食欲比较差的人食欲逐渐好转。不过此时人的肠胃功能较弱，还没有调理过来，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。因此吃肉要适当，最好等到天真正凉下来以后，再多增加肉食。
5、多吃滋阴润燥的食物
秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼 吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄 榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。
雪梨南杏仁海蜇汤
材料：雪梨1个、海蜇皮60克、南杏仁10克、姜2片。
做法：雪梨洗净去皮去核，切6瓣;南杏仁洗净，稍浸泡;海蜇皮切成细条，以清水浸泡，漂去异味，捞起挤干水分;煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：天气炎热，口干舌燥，不妨试试雪梨南杏仁海蜇汤。雪梨能生津清热，南杏仁润燥补肺，海蜇化痰消积，合而为汤则清润祛热，化痰止咳，润肠通便，是夏秋之交的消暑靓汤。
女人乳房有哪些变化要当心？
女性乳房如果出现肿块的现象要警惕乳腺疾病，多关注乳房的健康工作，并且要选择合适的内衣，乳房如果出现红肿的现象，多半是乳腺疾病造成的，乳房大小不对称要注意乳腺疾病，做好乳腺疾病的筛查工作，乳房有哪些变化要当心？
1、乳房肿块：乳房肿块可能是乳腺炎造成的，也可能是乳腺增生引起的，乳房肿块要引起女性的重视，乳房肿块也可能是乳腺癌的早期征兆，女性要关注乳房的健康，如果出现乳房肿块要尽早检查，做好乳腺疾病的筛查。
2、两侧乳房不对称：乳房大小不对称要警惕乳腺疾病，乳房大小不对称会影响外在形象，同时也会影响到健康，乳房大小不对称多是疾病引起的，女性平时要选择合适的内衣，不能穿太紧的内衣否则会伤害乳房。
3、乳头或乳晕湿疹样改变：乳房是女性重要部位，做好乳房的保健工作比较重要，如果出现乳头或乳晕湿疹样改变要警惕皮肤湿疹，也可能是乳腺炎造成的，最好经常用温开水清洗乳房，正确护理乳房非常重要。
4、乳房显著增大、红肿：女性的乳房不断增大，或者表面出现红肿的现象，多半是乳腺增生引起的，乳腺增生的患者还会出现乳房疼痛的感觉，治疗不及时有一定的癌变几率，因此要引起女性的重视，乳房异常增大可能是病变造成的。
5、腋窝、锁骨上淋巴结肿大：腋窝淋巴肿大可能是副乳发炎引起的，女性副乳可能会诱发多种疾病，所以女性也要做好副乳的保护工作，避免过分挤压副乳，不要将副乳挤在乳房内，否则也会影响到乳房的健康甚至会导致病变。
6、乳房胀痛：如果出现乳房胀痛的现象要警惕乳腺疾病，乳房胀痛可能是月经来潮引起的，但是绝大多数是由疾病造成的，女性在月经期间出现乳房胀痛的现象一般不需要担心，但是如果经常出现乳房胀痛的现象要引起重视。
乳房有哪些变化要当心，乳房如果出现有肿块的现象，要警惕乳腺增生和乳腺结节，也可能是乳腺癌的前期征兆，两侧乳房不对称并且乳房皮肤红肿要警惕乳腺疾病，乳头或乳晕湿疹样改变要引起女性的重视，这种情况多半是乳腺疾病造成的。
9种食物易“生气” 要当心
9种食物易“生气” 要当心
1.高淀粉类的食物
萝卜、土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗等，这些食物含丰富的淀粉、糖类、纤维素，外加吃进去的肉食，经肠道细菌充分发酵之后，会产生多量的硫化氢、氨气，如一时排不出去，蓄积在肠道之中，便会引起胃肠道胀气。
2.豆制品
豆制品（包括豆腐、豆浆、豆腐脑等）中有数种抗营养因子，其中两种是与胃肠道有关的，一种是胰蛋白酶抑制素，是能抑制体内蛋白酶活动的一种物质，如摄入过多，会影响对蛋白质的消化，对胃肠有刺激作用；另一种是肠胃胀气因子，它能使人产生胃肠道胀气、腹泻以及消化不良等现象。豆类最好与容易消化的米饭和藜麦等全谷食物搭配食用。
3.苹果
苹果中含有很多人无法耐受的果糖和山梨糖醇，食用过多容易腹部胀气。精彩阅读：养胃粥：红枣芡实糯米粥的做法
4.十字花科蔬菜
如西兰花、花椰菜、芽甘蓝和卷心菜中含有一种复合糖叫蜜三糖，这种糖比其他种类的糖更难被人体吸收，当它在肠内被艰难吸收的同时，就会产生气体引起胀气。
5.乳糖不耐
吃过奶酪或喝完牛奶感觉肚子胀气，可能是乳糖不耐受所致。如果你因为乳糖不耐而胀气，最好的选择不是放弃牛奶，而是饮用那些不含乳糖的牛奶，或者吃一些帮助分解乳糖的药片。
6.吃盐太多
我国居民的饮食多半以高盐为主，专家提醒，如果在平时生活中过量的摄取一些过咸食物，同样会导致出现有肚子胀气的情况。尤其是一些腌制食品、熏烤食品等，其中的含盐量更加的超标，在平时生活中应该尽量的少吃。而且在购买食品的时候也要特别的注意，应该注意阅读食物标签，购买每份钠含量在500毫克以下的食物其中钠的含量不能超过230毫克。同时在烹饪食物的时候也要注意控制食盐的放入。
7.碳酸饮料
各种各样的碳酸饮料是很多人都非常喜欢喝的一种饮品，比如像雪碧、可乐等，这两种饮品备受年轻人的喜爱。但是专家提醒，这两种饮品同样是导致我们出现肚子胀气的罪魁祸首。尤其是碳酸饮料中嘶嘶的气泡气体，进入你的肚子后就会导致肚子胀气的情况出现。
8.富含膳食纤维的蔬菜
像牛蒡、卷心菜、西兰花这些富含膳食纤维的蔬菜，对健康是很有裨益的。但这类蔬菜也会导致消化不良，与胀气的产生有很大关联。即使很想多吃蔬菜，但在约会前，还是尽量控制这类蔬菜的摄取吧！
9.谷物类
谷物也富含膳食纤维。特别是使用燕麦、全麦粉制成的食物，如燕麦粥、胚芽面包、黑麦面包等，以及用小麦粉制成的意大利面等，都富含膳食纤维。约会前吃的话，比起面包和意大利面，米饭是上选。
