青瓜炒黄鳝怎么做
养生怎么做。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。饮食养生有哪些好的理念呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“青瓜炒黄鳝怎么做”，希望能对您有所帮助，请收藏。
黄鳝是一种很好吃的肉类食物，青瓜也就是黄瓜，把这两种食材搭配在一起，做成美食来吃，味道也是非常好的，而且又可以达到补益身体作用，在夏季的时候，适当的吃一些好处就非常大，能够让食欲增加，下面就给大家介绍一下青瓜炒黄鳝怎么做?
青瓜黄鳝可以一起吃吗
青瓜黄鳝是可以搭配在一起吃的，而且做法也非常简单，对于生病以后身体恢复以及身体虚弱的人来说，就应该适当的多吃一些，比起药物的效果要更好，而且还可以让食欲有所增加。
青瓜炒黄鳝怎么做
青瓜炒黄鳝需要准备一些黄鳝，青瓜，油，盐，胡椒粉，酱油，白酒，红辣椒，小葱，生姜片以及大蒜，锅里面加油，把红辣椒，生姜，大蒜放进去快速翻炒，然后再加入适量的黄鳝翻炒均匀，一直炒到颜色改变，加一些高度白酒继续翻炒，再加入适量的酱油翻炒均匀，加入适量的水，把黄瓜块放进去翻炒均匀，改成小火煮5分钟，再加一些胡椒粉，盐调味，收汁就可以盛到盘子里面，撒上一些小葱末就可以吃了。
制作青瓜炒黄鳝需要把黄鳝的骨头剔除，再切成段状，不剃骨切段也是可以的，把黄瓜清洗干净以后皮去除，再切成滚刀块，把小青椒切成段状，大蒜拍碎，锅里面加入适量的油，把小青椒，大蒜，生姜放进去翻炒，然后再把黄鳝放进去，加一些料酒爆炒，然后再加一些辣椒油，豆瓣酱，加入适量的生抽，继续翻炒均匀，锅里面加入适量的开水，把黄鳝没过，然后再加入一些黄瓜，用中火煮，等到水烧开以后就可以加入适量的淀粉，然后再改成小火焖煮半个小时，把香菜放进去就可以出锅了。
黄鳝的营养价值
适当的吃一些黄鳝，能够让记忆力有所增加，因为黄鳝里面含有很多DHA，补脑的效果是非常不错的，还可以让身体体质变得更强，抵抗疾病的能力也更好，儿童适当的吃一些黄鳝，就可以让智力发育变得更强，能够让健康情况更好。
适当的吃一些黄鳝能够达到保护视力作用，维生素的含量非常高，对于经常面对电脑工作的人群来说就很适合，能够预防眼部炎症出现，能够达到提高视力效果。
吃一些黄鳝可以达到补血益血作用，它里面的维生素含量非常高，对于身体虚弱的人群来说就非常适合，能够让体虚问题得到改善，让免疫功能提高。
青瓜的功效与作用
适当的吃一些青瓜能达到抵抗肿瘤效果，因为它里面含有葫芦素c，能够让免疫功能提高，达到抗肿瘤效果，而且这种物质对于慢性肝炎，原发性肝癌患者来说也是非常适合的。
吃一些青瓜还能够达到抵抗衰老作用，它里面含有很多维生素e，能够延年益寿，黄瓜里面有比较不错的生物活性，让身体新陈代谢速度提高，把青瓜捣烂取出汁液涂抹在皮肤上面，润肤的作用就非常不错。
吃一些青瓜还可以预防酒精中毒，它里面含有的谷氨酸，酰氨以及精氨酸，丙氨酸，对肝脏患者来说就非常适合，能够辅助治疗酒精性肝硬化，预防酒精中毒出现。
吃一些青瓜还可以达到降低血糖作用，它里面含有果糖，葡萄糖苷，吃完以后血糖不会上升，反而可以达到下降作用。
适量的吃一些青瓜还能达到减肥强身效果，它里面含有丙醇二酸，能够抑制糖类转化成脂肪，黄瓜里面的纤维素又可以让肠道里面的腐败物质被有效的排出，达到降低胆固醇效果。
吃一些青瓜还能够达到安神健脑作用，它的维生素b含量非常高，能够让神经系统以及大脑功能得到改善，达到安神定志的作用，辅助治疗失眠症的效果也是非常不错的。
上面给大家介绍的就是青瓜炒黄鳝怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作黄鳝的方法有很多，适当的吃一些可以给身体健康带来很大的好处，对于儿童以及老人来说也是一种很容易消化的食物选择。
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青瓜炒腐竹要怎么做
现在生活水平好了，大家每天都喜欢大鱼大肉的吃，很少吃蔬菜了。这样的饮食习惯其实对身体是没有什么好处的。这样子吃下去的话，很容易会有高血压、高血脂、高血糖等身体健康问题。只有每天多吃一些清淡的食物，身体才会比较健康。比如青瓜、腐竹等。那么青瓜炒腐竹要怎么做呢？下面我们就来说一下。
原料：
黄瓜1根、干腐竹50克、香菇30克。
调料：
葱1小段、生抽1汤匙、 花椒粉1/茶匙、盐1/2茶匙。
做法：
1、干腐竹用清水泡发后切成小段，黄瓜切成 菱形片备用；
2、香菇切块；
3、葱段切成末备用；
4、锅中放少量油，到五成热时爆香葱末，放入香菇2分钟；
5、再放入黄瓜、腐竹，翻炒几下，调入生抽、 花椒粉翻炒；
6、出锅前放入盐调味即可。
上面的就是青瓜炒腐竹的做法，能按照上面的做法进行烹饪的话，那么一定能做出非常美味可口的菜肴。另外还能对身体健康有很好的帮助。在平常的时候可以多吃一些这样的食物，来保健养生。配合其他的养生食物一起食用，那么效果会更好。
凉拌青瓜怎么做？
凉拌青瓜就是将青瓜以及一些香油、花椒油、生抽等这些调味料制作而成的美味凉拌食物，可以起到很好的开胃爽口效果，那下面就是营养美味的凉拌青瓜做法，还可以帮助我们缓解咽喉肿痛的问题。
一、做法
主料:鲜嫩青瓜
佐料:香油、花椒油、干红辣椒、姜、大蒜、生抽、保宁醋或者山西陈醋、盐、白糖、鸡精、芝麻、胡椒粉、葱花
工艺
1}青瓜去掉毛刺洗净，再用淡盐水浸泡两分钟，滤干水，抓住瓜尾转动着用刀轻轻地平扁三下，滚刀法将其切成近似三角形的砣状〈不宜太小〉，装盘后可用几条鲜红椒丝点缀其上；
2}将锅烧热撒入芝麻〈约三十粒〉翻炒几下，立马倒入一点花生油，下入姜末、蒜蓉 爆香，将上等生抽适量〈根据沾料容器大小决定〉快快地入去，生抽沸了就关火，放入极少量盐、白糖〈约味精那种份量〉、鸡精、滴入几滴香油；
3}起锅倒入碗碟后，撒上胡椒粉、葱花、滴上符合自己口味份量的醋，香喷喷的沾料就成了。
4}将那三角形的砣状青瓜在沾料里浸上两浸，一口入去，麻辣香脆，可口之极。
类似做法，你可按自己的喜好口味减轻加重其中的某一种佐料，也可去掉一至二种佐料〈比如麻味〉，效果都不错。
提示：炒料时花生油不能多，只将佐料滋润爆香即可，多了影响口感。另外，有一种独头小蒜〈不是指圆圆的头那种哟〉，你将它洗净后切成粗丝，用盐码放后挤去水份入盘，用它沾上上述沾料吃，亦是爽口之极。夏日炎炎，当你没了口味，不妨试下这个凉菜，说不定大大提高你的胃口。小蒜消食顺气，但不可吃贪过多，
二、营养价值
黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经
具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效
主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。
减肥和预防冠心病的发生。
青瓜炒肉怎么做最有营养
青瓜炒肉简介
青瓜炒肉,主要食材为青瓜和猪肉(肥瘦) ,含丰富的维生素和蛋白质,制作工艺简单,是一道老少皆宜的家常美食。炒肉片时要先大火将油烧热,肉片倒入时不要翻动,待底部微黄时再翻转过来,这样炒出来的肉片不会因为加了生粉而糊成一片。
1、青瓜富含维生素c,维c具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力、应急能力。
2、猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
3、猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
4、猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
青瓜炒肉图片
青瓜炒肉怎么做最有营养
主料:黄瓜150克,猪肉(肥瘦)125克。
辅料:大蒜10克,大葱10克。
调料:淀粉(豌豆)10克,植物油50克,黄酒5克,盐2克,味精1克,胡椒粉2克,香油5克,各适量。
做法:
1、将黄瓜洗净切片。
2、大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸;葱洗净切成段。
3、肉洗净也切片。
4、将肉片用干淀粉拌匀;剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用。
5、烧锅落油,将肉片放入拉油至仅熟,倒在笊篱里待用。
6、利用锅中余油,将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透,再放入肉片抛匀,赞入绍酒,溅入滚水,用精盐、味精调味,撒上些胡椒粉,用湿淀粉打芡,淋明油、麻油和匀上碟便成。
青瓜炒肉怎么做营养会流失
1、炒瘦肉时可以加入一点冷水,这样会使瘦肉更滑嫩。
2、炒黄瓜时间不要太久,太久青瓜就失去原有的爽脆品感了,炒至断生即可。
3、肉最好是选择颜色比较深一点的,比较有口感的,黄瓜选带有刺的,买回来的之后青瓜要用盐水泡一下,把灰尘泡走。
青瓜炒肉各食材的处理方法
1、青瓜两端切头,用切下来的瓜头摩擦断面,让白色乳汁流出,然后洗干净。
2、肥瘦猪肉切片要切的薄些,爆香过程中要爆干点。
3、青瓜的口味按照个人喜好,喜欢爽口的就不要炒太久。
青瓜炒鸡蛋怎么做？
我们现在的生活压力都特别的大大家可能每天都忙于工作，有的人都忙于没有时间吃饭随便的在外面应付一点。那么这样的饮食习惯对我们的健康伤害可是非常大，其实在生活中我们掌握一些菜肴的制作方法对健康也是有好处。今天小编就为大家详细的来介绍一下，青瓜炒鸡蛋的具体做法。
做法1：
黄瓜炒鸡蛋
【原料】：
黄瓜200克，鸡蛋4个，猪油50克，精盐5克，味精3克，料酒10克，水淀粉10克，葱末少许。
【制法】:
1.将黄瓜洗净，去把，劈为两半，斜刀切成片。
2.炒锅放在火上，加入猪油20克，热后先将鸡蛋打入碗内，打开后，倒入炒锅内炒熟，推至锅边，另加入猪油20克，下入葱末炝锅，投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水，最后放入精盐、味精、勾芡、出锅装盘即成。注意炒此菜不能放酱油，熟后才能黄绿分明。
【特点】：色鲜味香。
做法2：
材料：青瓜（黄瓜的姊妹）一条、鸡蛋两个
调料：蒜、油、盐、鸡精
做法：
1、青瓜洗净切薄片（被偶不小心偷吃了几口）；鸡蛋打散加鸡精、盐适量。
2、起油锅滑炒鸡蛋，蛋液成型后马上盛出，备用。
3、起油锅爆香蒜，倒入青瓜略炒后加入鸡蛋，加盐加鸡精，炒匀盛出。
通过上面的介绍，大家现在应该清楚了青瓜炒鸡蛋的具体。根据当时他的做法非常的简单却是营养很丰富，在生活中我们常吃对身体一定有好处所以大家赶快回家尝试一下吧！
怎么做拍青瓜好吃
相信对于拍黄瓜，大家都不陌生，每每去饭店聚餐的时候，大家都会点上一盘拍黄瓜，作为饭前凉菜。即使使在家中烹饪，不少人也会为家人准备上拍黄瓜这道菜，与家人一起享用。拍黄瓜的做法有很多种，不同的做法，可以做出不同的风味来。下面，就为大家介绍拍黄瓜的三种做法，供大家进行参考！
做法一
材料：黄瓜、火麻油、蒜米、料酒、酱油、香菜、辣椒、陈醋
1、黄瓜反复洗净后，用刀背将黄瓜拍裂开，不要太碎，顺着裂缝用刀将其划开。
2、将黄瓜切成小块，放在碗内。
3、用生抽、陈醋、一点糖和蒜调成料汁。辣椒根据个人口味。
4、重要一步，倒入麻油，散发清香，放入冰箱5~10分钟。
5、放入冰箱5~10分钟，完成。
小贴士：黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。另外，火麻油还可以煮汤，煮粥，可以去腥味，非常适合血脂高人群食用。
做法二
材料：黄瓜、香油、精盐、蒜泥、醋各少许。
1、将黄瓜洗净，拿一块干净的布包住黄瓜（这样拍黄瓜的时候，不会瓜汁四溅了）放在案板上用刀拍开，顺长切成两半。
2、然后采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，拌入精盐、蒜泥、香油（没有香油炝入花椒油亦可）即成。食时盛盘内淋入少许醋。
做法三
材料：黄瓜、生抽、盐、蜂蜜、白醋（或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸）、芝麻油、干辣椒、蒜蓉。
1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸）拌匀；
2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；
3、将1和2混合均匀即成腌渍料；
4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时；
5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。
青瓜炒火腿怎么做好吃
炎炎夏日就要来呀，吃点什么能让炎热的夏天更加清凉呢?小编第一个想到的就是方便又能美白的青瓜啦，那么今天小编就为大家带来了青瓜炒火腿的家常做法及怎么做好吃，青瓜炒火腿是一道家常小菜，有兴趣的朋友一起来看看学习下吧，看看青瓜与火腿的碰撞，能擦出什么样的美味享受呢?
一、 主料
青瓜300g
火腿100g
二、 辅料
油适量
盐适量
辣椒2个
姜葱蒜适量
五香粉适量
三、青瓜炒火腿的做法步骤
1.准备好所有食材，青瓜洗净去蒂
2.青瓜切斜片备好
3.火腿肠切斜片备好
4.姜切丝,蒜，辣椒切末备好
5.热锅烧油,爆香姜蒜
6.放入火腿肠小炒
7.倒入青瓜和火腿肠一起炒,洒上辣椒圈,放入盐,鸡精 ，五香粉
四、小贴士
1.青瓜切斜片更入味好看
2.青瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
3.食物禁忌：
1、青瓜、花生搭配，易引起腹泻。
2、青瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。
3、青瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，青瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，青瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
4.食物功效：
青瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，青瓜还可美容：青瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。
看过了小编的青瓜炒火腿的家常做法介绍，你是不是跃跃欲试了呢，原来青瓜炒火腿的做法也可以这么简单，这么美味，你是不是也想尝试一下。心动不如行动，赶快动手为家人做一道青瓜炒火腿吧，一起享受美好的东西吧！你们一定会幸福的！
黄鳝烧栗子怎么做？
说到板栗做菜，栗子炒鸡肉是我们常吃的的做法，但是有没有人吃过黄鳝烧栗子呢？黄鳝肉质细嫩，营养丰富，有清热解毒、健脾等功效，而板栗也是一种养胃健脾营养丰富的好食物，它们两者结合在一起，简直是美味又养生。那么今天我们就来学做这道菜吧。
用料：黄鳝400克，鲜板栗250克，植物油50克，大葱15克，姜10克，精盐4克，白砂糖10克，料酒适量，味精适量，酱油适量，鲜汤适量，胡椒粉适量，麻油适量，
板栗烧黄鳝的做法：
原料加工：将鳝鱼用剪刀在头部剪一刀，再剖腹去内脏，洗净，斩去头尾，切成3厘米长的段。
将板栗用刀在皮上划一“十”字口，大者可以一切为二。
大葱切去根部，剥去老皮，洗净后，斜切成1厘米长的段。姜去皮洗净，切成片。
锅洗净，加入清水500克，置旺火烧沸，放入鲜板栗煮至皮张开捞出，剥去外皮取栗肉待用.锅洗净置旺火上，加入500克清水烧沸，放入黄鳝段焯一下，捞出，用清水洗去粘液和血渍，沥干水分待用。
锅洗净置中火上，舀入植物油烧热，放入姜片、大葱段煸出香味，随即放入鳝段略煸一下，烹料酒，加鲜汤焖烧片刻。然后，加酱油、白糖、精盐，再用小火焖烧10分钟左右.然后，加入栗肉，盖上锅盖，一起继续用小火焖烧10分钟左右。
待栗肉酥烂，汤汁将尽时，加入味精，改用旺火收汁，同时，用水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，撒上胡椒粉，出锅装碟即成。
以上的步骤以及做法应该是非常详细了，要怎么做想必大家都已经心中有数了。这道黄鳝烧栗子，香嫩糯口的栗子搭配上营养嫩滑的黄鳝，甜辣的味道绝对让人食欲大开。栗子甜糯加上鳝鱼的润滑爽口，简直是不可多得的佳肴。
腊肉烧黄鳝怎么做
黄鳝可以补身子，但是单单只有黄鳝，怎么吃都觉得单调无味。小编愚昧，不知道其他地方有没有腊肉，反正在小编家乡，到处都是腊肉，小编的奶奶最喜欢就是做一道腊肉烧黄鳝给小编吃了，小编的奶奶会自己做腊肉，要是大家自家没有腊肉，可以去腊肉店买点，接下来小编给大家说说腊肉烧黄鳝的做法吧。
做法一：1、清洗黄鳝，再把黄鳝切成一小段一小段。用烧开的水把切好的黄鳝烫一遍，再用凉水冲一遍。放在一旁备用。
2、将腊肉清洗干净，然后切成薄薄的一小片一小片。放在一旁备用。
3、锅烧热，把切好的腊肉放入锅内煸炒，很快就会出来很多油，这个时候把黄鳝倒入锅中加入辣椒一起翻炒，倒点酱油，炒直到黄鳝变色。然后添入水，水要刚好淹住黄鳝。这个时候放入八角转中火慢炖。炖十分钟的时候可以把鸡蛋打进去，最好是柴鸡蛋。炖的时间越长，黄鳝的肉越香。因为腊肉是咸的，所以根据自己口味加盐。
做法二：1、将鳝鱼从腹部剖开，扯出内脏，洗净血污，去掉头尾，再剁成3厘米长的段，，将腊肉上笼蒸熟，取出冷却后，切成3厘米旗、2厘米宽、0.2厘米厚的片，放入锅内焯水，去除过多盐分，再倒出沥干水待用；
2、姜切片，紫苏切碎，蒜子切片，香葱切段，净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，下入鳝鱼炸至五成熟，迅速倒入勺沥干油；
3、锅内留镀油，烧热后下腊肉煸香，再放入鳝鱼、姜片、蒜片、豆瓣酱煸干水分，烹入白酒略炒，倒入鲜汤，用旺火烧开后，加入精盐、味精、剁辣椒、蚝油，转用小火煨至鳝鱼熟透，放入红油、胡椒粉、紫苏叶，出锅装入钵内，带火炉上桌即可。
简单美味佳肴就这样做出来，其实黄鳝很适合女孩子吃，特别是经期过后，因为黄鳝补血嘛。再配上腊肉，色香味俱全。大家看完后男生就快快记下做给女朋友吃补补血啦，女生也记下来对自己好一点啦。
黄鳝豆腐汤怎么做？
黄鳝豆腐汤，就是将黄鳝以及常见的豆腐搭配制作成的美味食物，但是这些美味食物的制作也需要讲究正确的方法以及技巧，尤其是调味料的使用是很重要的，下面就是具体的步骤。
一、鳝鱼豆腐汤
原料
首先是材料的准备，我们需要准备3条的黄鳝鱼(这是主材料)，四块的水嫩白豆腐(这也是主材料)，然后就是一些辅料了，包括小葱，大蒜和生姜。
二、 做法
1 材料
2 豆腐切成长方形的小块，大蒜切丁，生姜切丝，小葱切成葱花
鳝鱼豆腐汤 能够去风湿强筋骨
3 锅烧热，放入花生油
4 花生油烧热后放入黄鳝鱼
5 把鳝鱼放在锅里面来回的煎，别忘记了两面都要煎一下，一直煎到鳝鱼2边都变得有点黄灿灿的就可以了。
6 放入生姜丝
7 放入大蒜
8 稍微放一点料酒
9 用汤碗接大半碗的水放入锅里
10 汤水烧开
11 放入豆腐，鸡精，盐，少许胡椒粉
12 盖上盖子煮15分钟
13 盖子揭开，看到汤变成奶白色即可出锅了
14 最后一步不要忘喽，(很多人都容易忘记这一步)就是在盛出后的黄鱼上面撒上一些葱花，这样既可以提味又美观，使人们更有食欲，下面就可以慢慢享用了
三、鳝鱼的营养价值
鳝鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等多种营养成分，其钙、铁含量在常见的淡水鱼类中居第一位，还含有多种人体必需氨基酸和对人体有益的不饱和脂肪酸，也含有少量的脂肪、维生素B1、维生素B2等成分，是一种高蛋白质低脂肪的食物。
青瓜柠檬汁怎么做？
青瓜柠檬汁是常见的一款鲜榨果汁，喜欢原味的朋友可以直接饮用，一些不太喜欢苦涩味的朋友可以加些蜂蜜在里面。青瓜可以补充人体的水分，具有靠衰老的作用。柠檬可以预防心血管疾病和有降压的功效。
黄瓜柠檬汁的做法步骤
1、黄瓜洗净，切段或者切条都可以。
2、柠檬用刷子仔细清洗表面，切片。
3、原汁机组装好，接通电源，打开开关，依次放入黄瓜和柠檬。
4、榨完汁后，关机，拆卸后清洗即可。
黄瓜作用：
抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
柠檬作用：
降压果预防心血管疾病
化痰果柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
消炎果具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
美容果含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
皮蛋青瓜汤怎么做？
青瓜就是大家俗称的黄瓜，青瓜对于很多人而言都是非常喜爱的，特别是对于一些女生，不仅可以进行食用，还可以进行美容的，黄瓜无论是生吃还是炒制，或者炖汤的话都是有营养价值的，而且黄瓜中的含水量较高同时维生素也较为的丰富，女生用来敷脸的话能够让脸部保持水润不会容易出现干燥。
黄瓜清脆爽口，是不少人开胃的首选。但是，绝大部分人都是以生食为主，蘸黄豆酱、拌沙拉、拌糖。但是，五反田西口医院院长长屋宪却建议大家，黄瓜加热后食用更有利于健康。
黄瓜属凉性食物，成分中96%是水分，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用。传统中医认为，凉性食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病。因此，即使是在炎热的夏季，长屋宪院长仍旧建议大家把黄瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变其凉性性质，避免给大家的身体带来不利健康的影响。
熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。
所以平时生活中在吃青瓜的时候，一定要注意将黄瓜洗干净。黄瓜中含有大量的维生素和水分，对于人身体补水非常的有帮助，因此平时生活中如果口渴的话，可以选择食用一两根黄瓜，能够补充水分也能够补充维生素和纤维素，达到一举多得的效果。
黄鳝粥怎么做最补血
很多人都特别喜欢吃黄鳝，而且黄鳝这种海产品吃起来口感也是非常好的，它的营养价值也比较高，对于什么样的人来说的都是比较适合，有很多人都会给自己家的小宝宝在添加辅食的时候做一些黄鳝粥，因为很多小宝宝都可能会有贫血的情况，黄鳝就是补血的，那么黄鳝粥怎么做最补血呢?
除了黄鳝之外，其他的野生鱼类也不少，这种鱼用来煲粥是最好吃的，不懂你们吃过生滚鱼粥没有。
黄鳝可是一种非常补血的鱼类，在《本草纲目》中就有记载，黄鳝可以补血气，消炎祛毒，还能治疗风湿呢!所以经常被孩子们当做补血的美味。
孩子们很不容易才抓到这么大黄鳝，两条黄鳝加起来的重量，可能差不多有两斤。这么大的黄鳝肯定是用来红烧最好，谁吃过野生的红烧黄鳝?
这么大的黄鳝用来红烧当然好吃。黄鳝身体很滑，一般是直接将它放在开水里面烫过一遍，这样也比较方便杀，开水烫过还可以除去黄鳝外表的黏液。洗干净黏液之后，除去黄鳝的内脏，就可以斩成小块了。在锅里面爆香蒜米与姜，放入黄鳝块进去爆炒，放一勺酱油、一勺白酒、少许鸡精、少许食盐调味，另外放一把葱段进去，爆炒均匀即可出锅了。
小的黄鳝其实不用杀都可以，只需要放在桶里面养一两天，多换几次水之后，小黄鳝自然就会干净了。这种小黄鳝加上图一的野生鱼类用来煲粥最好了，应该很多人都没有吃过这么鲜的黄鳝粥。
小黄鳝清洗干净身体后，直接倒入滚烫的小米粥里面，放入葱、姜、还有料酒，有了这些东西就不会腥了。用大火继续煮开之后，等小黄鳝完全熟透之后，就可以关火了，黄鳝生滚粥也就做好了，想吃的时候放点胡椒粉进去会更好吃哟。
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