小米牛肉粥怎么做
四季养生粥怎么做的。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。养生已经成为一个热度越来越高的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。您是否正在关注饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“小米牛肉粥怎么做”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
小米粥相信大家都是很熟悉的，主要是因为吃起来的味道好，而且对我们健康也有一定好处，特别是养胃的效果是很强的，而且小米粥的吃法比较多，小米牛肉粥是不错的一个选择，那么具体来说小米牛肉粥应该怎么做着吃，这是大家不去吃的，下面就让我们一起跟着来看看。
小米牛肉粥怎么做
小米牛肉粥吃起来的味道还是不错的，对我们健康也有好处，首先需要我们把小米洗干净，放到锅中之后，在其中加入适量的清水，然后开始煮粥。牛肉需要洗干净，切成丝之后，在牛肉中加入盐、生抽、蚝油还有姜丝一起抓匀。还要加入一些料酒抓匀，这时候料酒要一勺一勺的放进去，而且要等到牛肉完全吸收了加进去的料酒之后再加进去，放上一勺花生油，抓匀之后腌制上一会儿。之后我们把小白菜洗干净，等到米粥浓稠的时候，在锅中放入牛肉丝，加热一分钟之后放入小白菜，还需要加入适量的花生油。搅拌均匀之后马上出锅，这时候小米牛肉粥就制作完成了。
小米牛肉粥的功效与作用
小米牛肉粥的食疗功效还是很强的，首先小米牛肉粥可以促进肠胃健康，如果有消化不良的问题，或者是有腹泻便秘的情况，都是可以通过吃小米牛肉粥来帮助缓解的，可以起到非常不错的防治消化不良的效果。Ys630.Com
而且小米牛肉粥有催眠的效果，可以帮助我们调节好睡眠，而且因为在小米中是含有大量的中色氨酸存在，对这种物质来说，可以起到调节睡眠的效果。如果存在有经常失眠的问题，我们完全可以在睡觉前，喝上一些小米粥，可以让人安然的入睡。
小米牛肉粥补虚损的功效,是很强的，除了对脾胃健康有好处，还可以对肾脏健康有帮助，因为小米的补肾功效是非常强的。小米的性质是偏寒的，而且五味上略带一些咸味，所以说小米就可以发挥出益肾气、补元气的效果，所以在平时还是很推荐大家去吃的，可以很好的增强人体免疫力，还可以帮助促进蛋白质的新陈代谢以及合成，可以帮助我们在紧张训练之后身体迅速恢复。还可以提高人体的抗病能力，特别是对于生长发育、手术之后，病后需要调养的人来说，都是可以通过吃小米牛肉粥来帮助补充失血，修复组织，我们都知道铁元素是造血的时候必需的一种元素，而在牛肉中就含有大量的铁元素，经常吃牛肉就可以帮助解决缺铁性贫血的问题。
煮小米粥的窍门
煮小米粥的时候需要注意方法，首先要学会浸泡，在煮粥之前，我们要把米，用冷水浸泡上大概半小时的时间，等到让其中的米粒完全膨胀之后就可以了。而且搅动的时候需要我们会顺着同一个方向进行搅拌，而且熬出来的粥比较酥，口感上也非常好。
开水的时候下锅，这样可以避免出现糊锅的情况，而且这样煮小米粥吃的速度也比较快，沸水的时候下锅比较好，否则容易出现糊底的情况。小米事先淘洗干净，水开后下锅大火煮5分钟转小火，否则一直大火容易沸锅。在粥煮开的时候，我们要搅一下锅，在防止糊底情况产生的同时，还可以让小米粥变得香浓糯软。
牛肉怎么煮粥好吃
牛肉煮粥吃是不错的选择，需要我们清洗好食材，然后大米提前浸泡大概半小时，在锅中需要加入适量的清水，还要倒入一些食用油，之后开火进行煲粥的工作。在煲粥的同时，需要我们把牛肉切成片，葱也要切成葱花，姜切丝，生菜也切成丝处理一下。我们把姜丝和牛肉一起放到盆中，在其中加入适量的盐，糖，还可以加入胡椒粉，生粉和食用油，一起腌制大概十五分钟，等到粥煮到很粘稠状态的时候就可以了。我们把牛肉放到锅里，加入适量的盐调好味，然后我们再把生菜丝放到碗里。直接把煮好的热粥浇在生菜丝上面就可以了。
小米牛肉粥吃起来的味道不错，对我们健康也有一定好处，所以很多人对小米牛肉粥都比较喜爱，上面给大家介绍了小米牛肉粥的具体做法，小米牛肉粥吃起来的味道是不错的，而且对我们健康也有一定好处，所以小米牛肉粥是值得推荐大家在平时吃的美味食物。
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小米南瓜粥，养胃安神，且营养价值颇高，男女老幼皆宜，可做早餐也可做甜点食用，可以说是极受欢迎的一道美食了。那么小米南瓜粥是怎么做的呢？宝宝可以吃吗？对身体有哪些好处？接下来小编为大家介绍介绍。
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发 生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
因小米南瓜粥的营养价值高，所以宝宝也是可以吃的，但是需要注意的是一定是四个月大以后的宝宝才能吃。四个月以前的宝宝，还是需要喝奶水的，身体的各项机能发育得不完全，吃辅食对宝宝身体不好。在熬制给宝宝吃的时候，一定要将粥熬到软烂，尤其是南瓜，最好是捣成泥，这样宝宝会更好消化一些。于宝宝而言，小米南瓜粥能够帮助他们更好的养胃护胃，维持肠胃功能的正常运行。并且，小米南瓜粥的消食和解毒功能，也能够帮助宝宝及时的将体内的毒素排出，让宝宝健康长大。
材料：小米100克，南瓜300克。
1.南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟;
2.准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行，我是想追求“南瓜溶于无形”的感觉);
3.30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
以上就是小编的介绍了，但是值得注意的是，虽然小米南瓜粥的营养价值丰富，但是不要给宝宝吃得太多，以免造成宝宝厌食或是营养不均衡的问题哦，另外，肠胃不好的宝宝不能使用南瓜，会对肠胃造成压力，产生疼痛上。最后希望天下的宝宝们健健康康。
小米燕麦红枣粥怎么做
喝粥是大家很熟悉的，在平时大家对粥都比较的喜爱，经常喝粥对我们健康是有好处的，而小米燕麦红枣粥就是其中不错的选择，因为滋补的关系不错，而且吃起来的味道和口感也非常好，所以小米燕麦红枣粥还是不错的，那么就小米燕麦红枣粥应该怎么做，一起跟着来看看吧。
小米燕麦红枣粥怎么做
小米燕麦红枣粥在烹饪的时候，首先我们要把红枣洗净，然后用温水把红枣泡软。小米和粳米同样需要淘洗好，洗干净之后备用。在锅中加上一些清水，烧开之后就可以加入小米和粳米，再放上红枣，大火烧到滚沸的时候，我们再改成小火慢慢煮，煮到粘稠状态就可以了，最后在锅中加入冰糖就可以吃了。
小米可以怎么吃
吃小米的时候方法还是比较多的，首先可以把小米准备好，用清水淘洗之后，放入锅中备用，我们在淘好的小米中加入一些冷水。在锅中放入大枣和适量的冰糖，这时候就可以开始熬粥的工作，等到锅中的粥开锅的时候，我们用勺子均匀搅拌，之后倒入一些冷水，继续烧开，之后熬上40分钟以上的时间，等到粥开始发黏的时候就可以出锅吃了。
吃小米的时候，我们可以把黑芝麻先炒熟碾碎，准备好鹌鹑蛋，煮熟之后去掉壳，小米需要洗净，在锅中加入清水，烧开之后我们放入小米和黑芝麻粉，还要加入一些玉米粒，用小火熬煮，等到粥熟的时候放上冰糖，煮化了放鹌鹑蛋就可以了。
吃小米的时候还可以试试搭配上绿豆。需要提前一晚上就用水给绿豆浸泡好，之后小米和大米，提前用水浸泡上30分钟的时间，等到水烧开之后，倒入淋干水分的大米，之后倒入沥干水的小米，我们把小米和大米都煮沸了，倒入准备好的绿豆，之后转成小火继续煮，小米、大米还有绿豆，都要完全煮开花才行，粥变得黏稠就可以了。
减肥可以吃红枣吗
红枣相信大家是很熟悉的，而且红枣吃起来的味道也不错，吃的时候需要注意方法，首先在减肥期间，我们可以适当的吃些红枣，不过还是要尽量少吃些红枣才行。如果吃新鲜的红枣，因为新鲜的红枣中，热量是比较少的，属于我们吃红枣是可以避免出现发胖的情况，所以说吃红枣的时候是可以避免出现发胖情况的，不过红枣是有一定的热量存在，所以吃红枣的时候是不能太多的。主要是在红枣中，是有一定的糖分存在，这是减肥的人群需要注意的情况，红枣中的糖分，是容易转化成脂肪的，所以说大家在减肥期间，是应该尽量少吃糖分高的食物，红枣是需要我们吃高糖分的红枣，否则是容易导致我们健康受到影响的，特别要避免发胖情况的产生。
燕麦可以怎么吃
燕麦是不错的一个吃法，首先我们我们要把南瓜洗净，去掉皮之后需要切成块，小米和燕麦同样要洗净，烧上半锅的水，等到水开的时候，我们把南瓜直接放进去开始煮，南瓜变软了的时候，放入放米以及燕麦，然后我们煮上15分钟就可以了，最后撒上少许的盐就可以吃了。
把准备好的小玉米渣洗干净，提前一晚上就要浸泡好，洗干净之后可以用来煮粥吃。我们用一个小碗，在其中装上玉米面，加上适量的温水，把玉米面调成糊之后就可以准备好锅，放上淘洗干净的大米，再加上浸泡过一晚的玉米渣，加入足够的清水，大火煮滚水之后。加入玉米面慢慢的进行熬制。等到粥煮开之后，在其中倒入燕麦，继续煮一下。粥煮到米粒完全开花的时候，在锅中可以放上一些蔬菜，对于不容易煮熟的蔬菜，我们是可以直接先放进锅里煮的。之后煮到所有的材料全部都煮熟，这时候我们就可以选择关火开始吃了，在吃的时候，我们可以在其中加上一点的盐，给粥调好味就可以了，当然我们也可以什么都选择加，直接吃也是可以的，这样吃是比较清淡的，大家可以进行尝试。
上面给大家介绍了小米燕麦红枣粥的具体吃法，能够发现小米燕麦红枣粥在烹饪的时候还是有比较多方法的，上面介绍的这些小米燕麦红枣粥吃法都是不错的选择，我们可以根据自己的喜好，制作出小米燕麦红枣粥吃比较好。
小米胡萝卜粥怎么做？
我们经常会喝到小米粥，小米胡萝卜粥怎么做才能做到位呢，又能美味。现在首先要给大家说一下关于要准备的食材。小米，胡萝卜是必不可少的东西。有的人喜欢吃甜的，有的人喜欢吃咸的，所以根据不同的口味可以调制调料。比如想吃咸的可以放一些香葱了，虾米等，调制出不一样的美味来。这个可以根据自己的口味制作。不过前提是准备好调料和自己想吃什么想好。
第一种做法：
1.小米淘洗干净
2.胡萝卜洗干净擦成丝，再切成小丁
3.小米和胡萝卜片一起放入锅中，添适量水
4.按下开关煮上约半个小时至熟，即可食用。
第二种做法：
1.准备材料
2.制作过程：大米和小米加适量水放高压锅30分钟先熬着，在熬白米粥的同时，准备好材料，把所有佐料切丁，依次加盐炒炒香，等白米粥熬好加入炒好的佐料再煮10分钟，吃的时候再加脆皮，特好吃!
第三种做法：
1.米饭，白菜心，胡萝卜，香葱，明虾取出备用
2.锅里加水倒入米饭煮
3.利用煮饭的时间，将胡萝卜和白菜心切细丝儿，香葱切段儿，明虾剥去外壳剔除虾线切丁备用虾仁
4.米饭煮开后，放入胡萝卜同煮
5.煮至胡萝卜熟了倒入白菜心煮
6.白菜心断生倒入虾仁搅拌均匀，加入调味料调味即可
7.装碗，撒上香葱即可
每一种粥的做法不一样，味道也不一样，所以可以根据自己的口感来做这些粥。做粥就是一个很细心的过程，每一步都需要耐心的等待。火候一定不能太大了否则就会出现糊了的现象。所以大家一定要小心谨慎的做粥，火候调整到一定的范围，用中小火熬粥就好了。
香菇牛肉粥怎么做？
香菇素来对身体有着极大的营养补充，很多时候我们的身体营养大部分都是来自蔬菜的摄取，如果在搭配上牛肉和粳米制作成可口美味的牛肉粥，是非常棒的，今天小编就为大家讲讲如何制作，一起来看看吧！
主料：粳米(50克) 香菇（鲜）(60克) 牛肉(前腿)(30克)
调料：大葱(15克) 猪油（炼制）(10克) 姜(10克) 味精(3克) 盐(3克)
功效：补虚养身调理 健脾开胃调理 补血调理 烧伤调理
制作:1、将水发香菇去梗洗净，挤干切丝；2、牛肉洗净切丝；3、粳米淘洗干净；4、葱切末，姜切片，备用；5、将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟；6、加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。
食用方法：每日1剂，早晚空腹分食，连食半个月；亦可隔日1剂，服食一个月为一疗程。3营养价值编辑相关人群火热生疮者不亦服用。
食谱营养：
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；
粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
牛肉(前腿)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
通过上面的分享，希望大家在平时的生活中细心操作，按照步骤一步步做好这款美味的佳肴哦，对我们的健康助力！
牛肉砂锅粥怎么做
胃是我们人体很重要的器官之一，胃的好坏不仅影响着我们的身体健康，还影响着我们的心情和食欲。现在的人们由于饮食等各方面原因，人们的胃变得越来越脆弱。养胃成了现在人们的一种趋势。粥是调理养胃最好的食物之一。你想知道养胃的粥有哪些吗？
1、山药百合大枣粥
将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
2、牛肉粥
鲜牛肉50克加糯米100克砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许，再煮沸即可。补中益气，滋养肠胃。不宜凉吃需趁热食用。
3、麦皮牛奶粥
麦皮100克，牛奶300克，砂糖100克，黄油5克，盐适量。麦皮煮粥（以水浸泡约半小时）将熟时加牛奶，再煮约10分钟，加白糖，黄油，盐煮至麦皮已烂。益气健胃，可治经常胃脘疼痛，腹胀，嗳气吐酸等症。也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。
4、桑椹粥
将煮好的大米白粥、小米粥、麦片粥等白味粥，调入桑椹粒和桑椹汁。通便养胃、消暑清热。
5、沙参米粥
北沙参，粳米，冰糖，水；制法：每次取北沙参15克，捣碎，选用粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在30克，洗净切片，如法同煮为稠粥；若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉15克，调入粥内，同煮为稠粥。
早晚二次温热服食。3～5天为一疗程。具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。
6、益气粥
薏米仁50克，糯米100克，红枣7枚，莲子20克，冰糖20克，加水100克煮成粥，与补血粥同食或交替食用。有补中益气，健脾开胃之功效。
7、莲子百合糯米粥
莲子，百合，糯米，白糖；制法：莲子、百合少许，洗净后在水中泡20分钟；糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合；将莲子、百合、糯米煮至稠，放入适量的白糖即可食用。
8、消导粥
粳米100克，萝卜丝200克，猪瘦肉末50克，加水1000克煮成粥，食前0D山植片5～10片，溶解后食用。适用于胃切除后，吻合口欠通畅，或有部分肠粘连的病人。长期食用，有保护机体，预防发生残胃癌的功能。
9、山楂麦芽粥
山楂15克，麦芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾开胃，消食化积，适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。
10、八宝粥
莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益气养血，健脾强身，适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。
11、莲子芡实粥
莲子15克，芡实15克，粳米100克，补骨脂5克，煮粥食用。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。
12、薏苡小豆粥
薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能渗湿利水，健脾益气，适用于脾虚湿盛所致的食少纳差、脘腹胀闷、尿少浮肿。
13、莲子猪肚汤
莲子30克，猪肚1个，胡椒少许，煮成汤食用。能温胃健脾、益气补虚，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、饮食偏冷（即胃痛）。
14、山药薏苡仁粥
山药50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能补气健脾胃，止泻，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。
15、参枣粥
党参15克，大枣10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益气，适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。
最后小编提醒大家，消化不良等胃肠功能紊乱者不宜喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，如面条等柔软面食，细嚼慢咽，促进消化。煮粥时还应放适量面碱，调和酸性，这样更利于养胃。喝粥主要看个人体质选择不同的粥类型进行食用为好。
小米红枣桂圆粥怎么做呢
小米当中含有的营养价值很多，小米搭配上红枣桂圆做的粥是既可以美容养颜，又可以对于帮助身体活跃，补充气血，调理身体免疫力有着很好的功效，特别是桂圆用来熬粥，可以对于子宫癌细胞抑制有着很不错的利用价值，一道小米红枣桂圆粥的做法来为大家介绍一下，是防范妇科疾病发生的最好食材。
桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
原料
小米、大枣、红糖各100克，桂圆肉50克。
折叠编辑本段制法
1、将小米、大枣与桂圆肉都洗干净。
2、沙锅置火上，放入适量清水，烧开下小米，然后放入大枣、桂圆，煮开后，改用小火，
3、当小米快烂时，加入红糖，继续煮至粥稠时即可。
折叠编辑本段功效
此粥有健脾益脾、安神补血的功效，含有丰富的糖类和较多的维生素B2,维生素C、钙、铁等营养物质，产妇食用有利于早日康复。
不少的女性因为工作的忙碌，往往忽略了自己身体方面得健康，特别是对于这一道小米红枣桂圆粥，恰恰解决了很多朋友们出现的妇科疾病，高血压，肾阳不足，体力不支的现象。
香菇牛肉粥怎么做呢？
香菇牛肉粥熬制的过程当中，除了有香菇牛肉之外，我们也可以适当的加入芋头等这些食材，因为熬粥的话，其实很多的食材可以根据自己的喜好去选择，这样更符合自己的口味需求。
一、芋头香菇瘦肉粥
原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙
调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量
做法：
①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。
二、主料： 粳米 50克香菇（鲜） 60克牛肉(前腿) 30克
辅料：
调料： 大葱15克 姜10克 猪油（炼制）10克 盐3克 味精3克 各适量
折叠编辑本段制作工艺
1. 将水发香菇去梗洗净，挤干切丝；
2. 牛肉洗净切丝；
3. 粳米淘洗干净；
4. 葱切末，姜切片，备用；
5. 将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟；
6. 加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。
三、香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。
山药牛肉粥怎么做呢?
山药牛肉粥是一道非常有营养并且口感十足的粥，吃起来不但清爽可口，而且牛肉的韧劲也是大家所喜欢的。不过这道粥虽然好吃，但会做的人并不多，想吃的时候不会做，那可怎么办呢?别担心，下面小编就要教大家如何做出美味可口又有营养的山药牛肉粥，下面大家随着小编一起来学习一下吧。
做法一：
主料：牛肉，山药，米，葱，姜，生粉，耗油，食用油，盐
制作方法：
1、晚上切好牛肉(记得横着切，不然嚼不烂)，放点生粉、蚝油和食用油搅拌，放冰箱里待用
2、早上起来，锅里放4碗水，烧开后放入淘好的米，搅拌一下，防止粘底
3、在等水开的过程中，可以把山药削皮，切小粒(可以纵向切开四份再切粒，这样快一点)
4、水开后放入山药粒，搅一搅，防止粘锅
5、姜切姜丝，葱切葱花，把葱白和姜丝放一起，葱绿放一边
6、当锅里的水已经变得有些粘稠，米也有点开花了，放入昨天腌好的牛肉、葱白和姜丝
7、放入牛肉后搅拌一下，2分钟后关火，盖锅盖，焖5分钟。在这个过程中，粥会变得粘稠更加有口感。
8、5分钟后，撒上葱绿，根据口味撒上盐，搅拌搅拌就可以开吃啦!
做法二：
主料：牛肉，山药，盐，鸡精，料酒，白胡椒粉
制作方法：
1、牛肉切薄片用料酒、淀粉(或地瓜粉)、盐(一点就好)、鸡精腌半个小时。山药切丁放水中备用。米洗三次后泡水一个小时(半个小时也行)。稀饭用圆米。
2、开火烧水放米，水开加入山药。(过程记得顺同一个方向搅拌，因为是用砂锅，这样防止粘锅。改中火，放入牛肉，一片一片放，途中搅拌不停，加盐、鸡精、白胡椒粉。过一会儿改小火。粘稠后关火开吃。
以上是小编介绍的两种制作山药牛肉粥的方法，大家觉得哪种更容易上手就学习哪种，只要多做几次，相信你也可以做出美味有营养的山药牛肉粥，也能在亲朋好友面前露上一手。不过在选牛肉上一定要选用好的牛肉，这样做出来的口感也会更胜一筹。
牛肉鸡蛋粥怎么做
牛肉是肉食类的食物，是比较常见的肉类食物。牛肉含有蛋白质，维生素B族，钙，脂肪，铁等成分。牛肉可以强筋壮骨，还可以养血，改善体质增强抵抗力，牛肉还可以化痰，牛肉可以做成牛排，也可以涮牛肉，可以烤牛肉等做法，牛肉鸡蛋粥是一种很有营养的食物，牛肉鸡蛋粥怎么做？接下来我们来看看吧。
一.食材
主料
大米150，鸡蛋2个，牛肉200。
辅料
盐适量，香菇5朵，油适量，香葱20。
二.过程
1.香菇用清水浸软。
2.牛肉切小丁、浸软的香菇切小丁，香葱切碎，香菇水和鸡蛋待用。
3.牛肉用蛋清和食用油拌匀。
4.大米提前入锅熬。
5.炒锅热油，放入香菇、牛肉丁翻炒均匀。
6.加入浸香菇的水煮至牛肉断。
7.待米粥煮好后，把炒好的牛肉香菇丁倒入拌匀。
8.再加入蛋液，待再次煮开后撒入葱花和食盐即可
三.牛肉功效作用
1、益气养胃
牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
2、促进康复
牛肉特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。
3、减肥
因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。
4、延缓衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
淮山牛肉粥怎么做？
在中国人的饮食食谱中，包括了很多种类的粥，尤其是上了一定年纪的人，都知道保健养生的重要性，所以平时经常会炖粥来吃，吃粥的好处有很多，最大的好处就是容易消化，具有健脾开胃等作用，今天为大家推荐的是淮山牛肉粥，这是一道好吃又非常有营养的粥，详细制作方法如下。
淮山牛肉粥的方法：
1.鲜淮山去皮切成粒。
2.鲜淮山去皮切成粒。
3.牛肉切薄片，放嫩肉粉、油、生抽、白糖、胡椒粉腌一会儿。
4.砂锅里盛进预先煲好的白粥。
5.先放姜丝煲滚。
6.再放鲜淮山煮至软淋。
7.最后放牛肉片，用筷子快速搅散，再煮沸时放适量的盐就可以食用了。
8.放入火上熬制成粥。
鲜淮山牛肉粥/更多做
11.鲜淮山去皮切成粒。
22.鲜淮山去皮切成粒。
33.牛肉切薄片，放嫩肉粉、油、生抽、白糖、胡椒粉腌一会儿。
44.砂锅里盛进预先煲好的白粥。
55.先放姜丝煲滚。
66.再放鲜淮山煮至软淋。
77.最后放牛肉片，用筷子快速搅散，再煮沸时放适量的盐就可以食用了。
88.放入火上熬制成粥。
山药牛肉粥
材料
用量
牛肉50g
山药15厘米
米1碗饭的分量
葱1根
姜1小片
生粉适量
蚝油适量
食用油适量
盐适量
做法
1.晚上切好牛肉（记得横着切，不然嚼不烂），放点生粉、蚝油和食用油搅拌，放冰箱里待用
2.早上起来，锅里放4碗水，烧开后放入淘好的米，搅拌一下，防止粘底
3.在等水开的过程中，可以把山药削皮，切小粒（可以纵向切开四份再切粒，这样快一点）
4.水开后放入山药粒，搅一搅，防止粘锅
5.姜切姜丝，葱切葱花，把葱白和姜丝放一起，葱绿放一边
6.当锅里的水已经变得有些粘稠，米也有点开花了，放入昨天腌好的牛肉、葱白和姜丝
7.放入牛肉后搅拌一下，2分钟后关火，盖锅盖，焖5分钟。在这个过程中，粥会变得粘稠更加有口感。
8.5分钟后，撒上葱绿，根据口味撒上盐，搅拌搅拌就可以开吃啦。
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