红烧猪耳——补血益气补充钙质
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猪耳是我们熟悉的一种食物，在平时很多人都爱吃这种食物，对我们健康是有很大帮助的，而且吃起来的味道也是非常不错的，所以很多人都爱吃，而且实际上猪耳的吃法也是非常多的，红烧猪耳就是其中很常见的一种吃法，下面就让我们看看应该如何烹饪吧。
红烧猪耳的材料
猪耳、八角2个、盐适量、葱适量、姜适量、冰片、糖适量、红烧酱油半碗。
红烧猪耳的做法
首先我们要把材料都准备好，然后先把猪耳朵切大块，姜切片，葱绑成葱结备用。选择把猪耳朵，葱，姜一起冷水下锅煮,煮开再煮2分钟就可以了，能够起到去腥的效果。然后把半碗红烧酱油加入2碗清水，加入葱结，姜，八角，放入一小块冰片糖，再把猪耳朵放进去大火煮。等到煮开之后转小火煮半小时。等到快熟的时候，选择适量加点调味料，煮好放凉切片。就可以准备吃了。
红烧猪耳的食用功效
红烧猪耳是大家熟悉的一种食物，也是很多人都爱吃的，我们经常吃红烧猪耳对我们健康是有帮助的，可以很好的补充营养，同时对人体健康也是有帮助的，首先红烧猪耳不仅味道鲜美，营养也是非常的丰富的。它含有丰富的蛋白质，脂肪，还有多种的维生素以及钙，磷及其他很多的微量元素，很适合那些身体虚弱，还有身形消瘦的人吃，可以让给这些身体补虚损、健脾胃，这样自然对我们人体健康有帮助，特别是其中的钙元素含量很丰富，能起到一个保护骨骼健康的作用。
上面介绍了红烧猪耳的情况，可以发现吃红烧猪耳对我们健康是有帮助的，在其中的营养价值是非常丰富的，而且对我们的肠胃健康也会有非常大的帮助，经常吃红烧猪耳还可以有效补血益气，帮助我们滋补身体，是大家不能错过的好选择。
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红烧猪耳——补血益气健脾养胃
猪耳这样的食物吃法是非常多的，各种各样的吃法对我们健康来说都是有帮助的，能够很好的帮助我们补充营养，而且其中比较美味的一种吃法就是红烧，那么具体红烧猪耳是怎么制作而成的，这是很多人的疑问，下面就让我们一起看看吧。
红烧猪耳的材料
猪耳1个、八角2个、盐适量、葱适量、姜适量、冰片、糖适量、红烧酱油半碗。
红烧猪耳的做法
首先我们就要把材料都准备好。然后把猪耳切大块，姜切片，葱绑成葱结。猪耳，葱，姜冷水下锅煮,煮开再煮2分钟就可以了，这时候就可以充分的把猪耳的腥味去除掉了。然后在半碗红烧酱油加入2碗清水，加入葱结，姜，八角，放入一小块冰片糖。此时我们把猪耳放进去大火煮。煮开后转小火煮半小时。快煮好时尝一下味道，适量加点调味料，煮好放凉切片。吃的时候淋入一些热的红烧汁，也可以直接冷吃，都是不错的选择。
红烧猪耳的食用功效
这道红烧猪耳的做法并不困难，而且我们选择吃这样的食物对我们健康也会有帮助，能很好的补充营养，而且吃起来的味道是非常鲜美的，富含大量的蛋白质以及脂肪，很适合那些身体虚弱，还有身形消瘦的人吃，可以让给这些身体补虚损、健脾胃，是我们健脾养胃的好选择，还含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等，对于气血虚损、身体瘦弱的人来说很适合吃，可以有效补血益气。
我们经常吃红烧猪耳是非常健康的，这对我们的身体来说很有帮助，能够很好的起到补充营养的作用，同时还能有效的保护我们的脾胃健康，再加上其中的各类营养物质含量都是非常丰富的，我们经常吃还能补血益气，对身体虚弱的朋友们来说很适合吃。
红烧牛肚——补充钙质促进骨骼发育
我们现在的饮食也是越来越丰富了，牛肚也是我们生活中比较常见的一种食物了，适当的食用一些对身体健康是非常的有益的，牛肚的做法也是非常的多的，很多人都是喜欢吃麻辣牛肚，今天小编就是为不喜欢吃辣的朋友推荐这道红烧牛肚，来看看怎么进行制作吧。
红烧牛肚
材料：牛肚，香菇，春笋，豆豉，郫辣酱，姜片，洋葱，白糖，香醋，香醋。
做法
1、将牛肚洗净，入沸水锅内煮至八成烂，捞起，切成片，把香菇和春笋切成片。
2、锅内放适量油，小火煸炒豆豉和郫辣酱，煸香出红油后放入姜片和洋葱煸炒，爆香后倒入肚片、香菇片和春笋片。
3、放入料酒，再放入酱油炒匀。加入肚片，加入适量清水，放入少许白糖，烹入几滴香醋，再撒少许味精炒匀。
4、最后用适量水淀粉勾芡，即可出锅。
牛肉相对其他的肉类食品，营养价值相对来说是更高的，而且脂肪含量相对来说是比较的少的，所以食用后是会对身体产生的发胖效果是更小的，这道菜是很适合老年人和小孩子食用的，因为这样是可以很好的补充钙质的，促进骨骼的发育和预防骨质疏松，食用可以补充蛋白质，对身体的很多机能是有非常不错的帮助的。适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。牛肚中含有维生素B1，维生素B1又被称为硫胺素、抗脚气病因子、抗神经炎因子等。
以上就是为大家介绍的关于红烧牛肚的制作方法了，我们想要补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴，是可以多吃一些牛肉和牛肚的，而且牛肚的做法是很多的，炒着吃，涮锅吃，都是可以的，所以大家是有很多的选择来食用的。
江米切糕——补中益气补充钙质
江米切糕不仅是颜色非常的好看，而且味道也是非常的不错的，江米切糕是江米搭配着白糖、蜜枣等食材一起制作的，而且我们很多的朋友都是想要了解一下正宗的江米切糕怎么制作，下面我们就是一起来看看详细的制作方法吧。
材料：
江米650g、大黄米200g、红豆100g、绿豆100g、核桃适量、各种干果适量、大枣、枸杞、蓝莓果酱、糖150g
做法：
一、红豆，绿豆分别泡水5-8小时
二、以1:5的比例熬成豆沙，最后加入冰糖，用勺子碾成泥
三、装到盒子里，盖好盖子防止变硬
四、江米和大黄米泡水4小时，然后控干水分，再静止30分钟
五、蒸锅烧开，加入泡好水的米，先蒸15分钟
六、蒸米的时候，熬一锅糖水，把准备好的160g糖+600ml水熬化就可以了~放到一个大的盆里，尽快冷却
七、蒸了一次的米。加入熬好的糖水，继续蒸20分钟，具体加糖水的量，根据米的硬度决定，稍微软点没问题，但是千万不能硬了，如果硬了就还要加水接着蒸，这时候糖水不要都用完，要留一部分后面还要用
八、蒸好的米，用勺子或者锤子不停的捣烂，一边捣一边加糖水，一直捣到看不到米的形状为止，大概要20分钟
九、开始码。按着自己的喜好，把江米和果料一层层码好。
十、在你要装年糕的盆子里涂好烧熟的食用油，这样方便第二天取出来。
十一、码好年糕后，盖上保鲜膜，然后压上重物，冷藏过夜。最后，切年糕的时候记得给刀沾水，切一刀，占一次水。
江米切糕是有江米、蜜枣、各种干果，等搭配在一起来制作出来的，我们食用对我们的身体是非常的滋补的，可以很好的补充蛋白质和钙、铁等元素，是可以很好的养脾胃的，补充身体的糖分，帮助我们补中益气。
看了上面的介绍，相信大家也是知道了江米切糕怎么进行制作了，我们在制作的时候一定是要注意，因为江米是比较难熟的，所以我们是需要把江米先用冷水浸泡一段时间的，这样江米是会更加的有口感的，是更容易熟的。
龙骨莲藕汤——补充钙质益气血
我们经常听说的是莲藕排骨汤，对莲藕龙骨汤却不是很了解，其实排骨就是龙骨，莲藕龙骨汤对我们的身体的滋补效果是非常的不错的，但是我们很多人却是对这道汤的做法却不是很了解，下面我们就是一起来看看吧，是会对我们有帮助的。
龙骨莲藕汤
主要原料是藕、排骨，口味是鲜，工艺是煲，难度属于中级。
莲藕龙骨汤的做法步骤
1.洗藕，最坑爹的一步，费时半小时到一小时不等，好藕刷刷就ok了。先把刷子刷干净外皮，搞不干净的用刀削。如果灌了泥就麻烦了，用筷子边通边洗，通不干净切开搞。最后切滚刀块，用盐水泡半个钟。
2.把切好的龙骨用水反复冲洗，最后放水里出血水。泡一会后弄干，炒锅烧热放龙骨和姜片，盐爆炒，等香气四溢，肉变色后驱料酒翻炒，再烹入热水，这时你会看到汤是乳白色。等汤煮滚后放入电饭煲内。
3.把藕再次冲洗干净。等电饭煲里的汤滚后，加入藕，捞出姜片。注意水的高度不要太满。关盖后等它自己煲上1小时，自己会转保温状态。中间检查下藕和汤，如果是好藕一定是很粉了。继续保温状态2-3小时。
4.最后对汤调味，加入适量的高汤精和盐，盛出藕汤后加上葱花和胡椒。
龙骨富含钙质，是补钙的佳品。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
所以我们食用莲藕龙骨汤是可以很好的补充钙质，还能够很好的健脾开胃和通便止泻，经常食用是能够很好的增强我们人体的免疫力的，还能够很好的补充身体的气血，汤品熬制的时间长，所以营养都是在汤里，也是我们人体是容易吸收的。
关于莲藕龙骨汤的做法，小编就是为大家介绍这么多了，我们也是希望大家能够很好的学会制作，我们在制作是时候也是要很好的注意不要熬制的时间太长了，时间长了是会影响营养价值的，而且我们最好是当天就是吃完了，不要隔夜吃。
红烧豆腐——降低胆固醇补充钙质
豆腐我们很熟悉，在平时我们就会经常吃豆腐，这样对我们健康是非常有帮助的，而且豆腐的吃法也是非常多的，而红烧豆腐就是其中非常不错的一个吃法，对我们健康是有帮助的，那么对红烧豆腐这样的食物来说，我们应该如何烹饪，一起看看吧。
红烧豆腐的材料
豆腐150g，油适量，香葱适量，姜2片，盐5g，鸡精1g，白糖3g，蒜2瓣，草菇老抽4g，料酒6g，水淀粉15g，白胡椒粉适量。
红烧豆腐的做法
首先我们需要把材料都准备好。先切好葱花，姜丝，蒜瓣;把豆腐洗净后切成小块，另一个干净的碗内加入，盐，白糖，胡椒粉，料酒，草菇老抽，鸡精适量，准备好调味品。在锅内加水烧开后放入少许盐，再把切好的豆腐放入煮，等锅内的水再次烧开后继续煮20秒左右，捞出控干水分。这样可以让豆腐略微入味。之后在锅内倒少许油，煸香姜丝和蒜瓣之后，及时把沥干水分的豆腐放入，稍稍翻炒下;倒入调料汁，轻轻翻动豆腐，使上色均匀;开大火，煮半分钟左右，沿着锅边浇入水淀粉;汤汁变稠后，撒上葱花就可以出锅了。
红烧豆腐的食用功效
红烧豆腐是我们大家都爱吃的食物，这种食物吃起来对我们健康是非常有帮助的，可以很好的帮助我们很好的补充营养物质，同时我们吃红烧豆腐还能起到一个不错的养生效果，首先我们吃红烧豆腐可以很好的保护血管健康，由于豆腐没有胆固醇，可以作为高血压、高血脂、高胆固醇以及动脉硬化、冠心病等患者的日常饮食，而且豆腐中含有的丰富的植物雌激素，可以防治骨质疏松症，是可以帮助我们补充足够钙元素的，这样自然是有助于我们骨骼健康的。
上面介绍了红烧豆腐的一些情况，可以发现我们吃红烧豆腐对健康是很有帮助的，能够发现红烧豆腐首先吃起来味道不错，而且我们吃红烧豆腐还可以很好的保护骨骼健康以及血管健康，所以大家在平时就应该多吃些红烧豆腐，对我们有很大帮助。
红烧猪蹄——促进代谢补充营养
红烧猪蹄作为家常菜的一种，常吃会对我们健康有一定好处，大家吃红烧猪蹄是可以帮助增强身体素质的，同时还可以很好的帮助我们补充营养，首先红烧猪蹄是一种营养十分丰富的食物，它含有丰富蛋白质、脂肪和碳水化合物，可以加速人体的新陈代谢，延缓衰老，经常食用猪蹄的女性，皮肤会更加有弹性，具有美容保养的功效。而且对于一些经常四肢乏力、两腿抽筋，甚至出现失血休克或缺血性脑病的患者而言，红烧猪蹄也是一个很不错的选择，因此我们就应该学会吃红烧猪蹄，大家很适合在平时去吃这道菜。红烧猪蹄是大家熟悉的一道家常菜，在平时不少人都会爱吃这道菜，对我们健康来说是非常有好处的，而且经常吃会有助于我们健康，同时大家吃红烧猪蹄还可以很好的起到养生作用，那么具体红烧猪蹄要怎么吃比较好，一起看看红烧猪蹄的烹饪方法。
红烧猪蹄的材料
猪蹄、姜片、生抽、老抽、蚝油、冰糖、香叶。
红烧猪蹄的做法
1、首先准备好食材，然后把猪蹄的毛去除，随后切块洗净。
2、随之趁冷水下锅，水里加入料酒、生姜，大火煮沸。等到锅开后将猪蹄放入，将它的血沫捞出，随后用凉水冲净，备用。
3、这时高压锅里放入适量的姜片、生抽、老抽、蚝油、冰糖、香叶均匀的搅拌，这时把猪蹄倒入锅中，继续进行搅拌。
4、需要水没过猪蹄，继续用大火煮，随后改小火焖，差不多需要35分钟左右。关火。
5、将火关完后，将汽跑完。再打开锅盖，进行翻拌，这时就可以吃了。
红烧猪蹄的食用功效
红烧猪蹄可以促进代谢、补充营养、美容养颜等等的作用。猪蹄是一种营养十分丰富的食物，它含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，从而加速了人体的新陈代谢，皮肤的衰老速度也会慢慢的减缓，从而有美容养颜的效果，经常被女性朋友们所食用。皮肤会更加有弹性。对于那些经常四肢乏力、体虚的人来说，还可以增加身体的免疫力，红烧猪蹄是可以帮助增强身体素质的，同时还可以很好的帮助我们身体补充营养。
吃红烧猪蹄是对我们健康有帮助的，大家在平时经常吃红烧猪蹄会对健康有好处，特别可以帮助我们进行养生，在我们增强身体素质的同时，还可以帮助我们有效的增强身体素质，补充足够的营养，所以说大家应该经常去吃红烧猪蹄。
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