香菜鱼头汤--补虚暖胃助消化
冬季帮助消化的养生茶。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“香菜鱼头汤--补虚暖胃助消化”，相信能对大家有所帮助。
蔬菜的种类繁多，香菜你爱吃吗?香菜有着很特殊的味道，就是因为这样的味道，才能满足人们对于食物口感的需求，香菜可以有促进食欲的作用，香味可以开胃健脾，香菜可以有很多的食用方法，今天介绍香菜鱼头汤的做法，可以有暖胃促进消化的作用。
营养价值:
蛋白质、脂肪、胶质蛋白、多种维生素、钙、镁、铁、锌、硒、铜
适宜人群:
一般人群皆可食用
香菜鱼头汤
所需材料
鳙鱼头450克、豆腐250克、香菜30克、盐适量、姜2片、花生油10毫升
香菜鱼头汤的做法
1、鱼头去鳃，剖开，用盐腌渍2小时，洗净;香菜洗净;豆腐洗净，沥水，切块。
2、将豆腐、鱼头煎至两面金黄色，盛出。
3、锅中下入鱼头、姜，加入沸水，大火煮沸后，加入煎好的豆腐，煲30分钟，放入香菜，稍滚即可。
功效与作用
鳙鱼具有补虚弱、暖脾胃、去头眩、益脑髓、疏肝解郁、健脾利肺、祛风寒、益筋骨的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。香菜具有促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾、消食下气的功效。香菜鱼头汤具有补虚暖胃，对于促进消化有一定的好处，还可以有提高体质促进食欲的作用，同时可以补充丰富的维生素和矿物质，对于健脾胃，调理肠胃来说有一定的好处，可以经常吃。而且经常吃鱼肉也可以起到补脑益智的作用，适合多种人群。
香菜鱼头汤的制作方法和保健的效果，大家都了解了，经常吃香菜可以有促进食欲的作用，还可以健脾胃，和鱼肉一起吃，可以补脑益智，提高体质，补充钙质和蛋白质，这样的一款食谱可以有暖胃补虚的作用，适合多种人群。
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香菜豆腐鱼头汤——健脾养胃助消化
香菜是一种常见的食材类型，它的维生素和纤维素比较多，而且还可以有促进代谢的作用，味道特别，可以促进食欲，具有帮助消化的效果，香菜的食用率还是很高的，这道香菜豆腐鱼头汤可以健脑益智的。
香菜豆腐鱼头汤
香菜豆腐鱼头汤所需材料
主要食材鳙鱼头、豆腐、香菜、盐、姜、花生油
香菜豆腐鱼头汤的做法
1、鱼头去鳃，剖开，用盐腌渍2小时，洗净;香菜洗净;豆腐洗净，沥水，切块。
2、将豆腐、鱼头煎至两面金黄色，盛出。
3、锅中下入鱼头、姜，加入沸水，大火煮沸后，加入煎好的豆腐，煲30分钟，放入香菜，稍滚即可。
香菜豆腐鱼头汤的功效与作用
今天推荐的这道汤品，原料是鳙鱼的鱼头，其富含胶质蛋白，多种矿物质，脂肪和热量都很低,具有很好的补益效果，生长中的宝宝也很适合食用哦。鳙鱼具有补虚弱、暖脾胃、去头眩、益脑髓、疏肝解郁、健脾利肺、祛风寒、益筋骨的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。香菜可以有促进肠道蠕动的作用，开胃健脾的同时也可以有消食醒脑的效果，这样的搭配方法可以有补钙促进生长发育的效果，适合宝宝们食用，而且还可以有促进代谢的效果，增强体质也可以补脑。
香菜豆腐鱼头汤的做法，是不是觉得很简单呢，只要轻松的几个步骤就可以让美味的食材体现它的营养价值，而且还可以吃到美味的食物，健脾养胃助消化增强体质能健脑，具有各种各样的作用，而且营养也是很丰富的。
草菇鱼头汤——暖胃健脾养血
鲢鱼是一种常见的鱼肉，但是吃鲢鱼头的比较多，一般做汤啊或者是泡饼比较多健康，口感好，而且营养价值高。可以有补充丰富蛋白质和钙质的作用哦，今天介绍草菇鱼头汤的做法吧，可以有健脾胃的作用和效果哦、
营养价值:
维生素C、粗蛋白、脂肪、氨基酸、多种矿质元素、卵磷脂、不饱和脂肪酸
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
草菇性寒，脾胃虚寒之人忌食
草菇鱼头汤
所需材料
鲢鱼鱼头半个、草菇75克、盐少许、姜片2克
草菇鱼头汤的做法
1、将鲢鱼鱼头洗净斩块，用姜、盐、腌渍片刻;草菇去根洗净备用。
2、净锅上火倒入水，调入盐、姜片，下入鲢鱼鱼头、草菇煲至成熟即可。
草菇鱼头汤的功效与作用
草菇具有清热解毒、养阴生津、降压降脂、增强人体抵抗力的作用，可预防坏血病、促进伤口愈合、护肝健胃。鱼头富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，具有降低血脂、健脑、延缓衰老的功效。草菇鱼头汤此汤具有暖胃健脾养血、止头晕头痛、增强记忆力、增强人体抵抗力的功效。这样的食疗方法可以有健脾胃的作用，对于降低血脂有好处，还可以有补脑的作用，对于抗衰有好处，而且也可以有提高免疫力的功效，是不错的养生保健的食谱、
草菇鱼头汤的制作方法你学会了吗，很常见的家常菜之一，而且有丰富的钙质和蛋白质，可以起到补虚劳的作用，对于调理体质有好处，而且也可以有补脑降脂的功效呢，对于强身健体有帮助作用哦，草菇鱼头汤，暖胃健脾，养血。是不错的调理体质食谱。大家可以试试这样的养生食谱。
香菜豆腐鱼头汤
香菜鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜肴，制作主要原料有香菜、豆腐和鱼头。煎过的鱼头加上水，熬出雪白的汤，加上嫩滑的豆腐，味道特别的鲜美。因为制作简单，营养价值高，豆腐和鱼肉的结合提高了人体对钙的吸收，易于强健人体骨骼。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。
香菜豆腐鱼头汤的营养价值
香菜营养丰富，尤其是维生素C、胡萝卜素、矿物质和苹果酸钾，7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。豆腐含有高氨基酸、蛋白质和不饱和脂肪酸，不含胆固醇，消化吸收率非常高，两小块豆腐就可以提供人体所需钙的一天的量。鱼头含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，还含丰富的不饱和脂肪酸，对脑的发育尤为重要。因此，香菜豆腐鱼头汤含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、胶原蛋白、不饱和脂肪酸等。
香菜豆腐鱼头汤的功效作用
【香菜】
学名芫荽，属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。原产欧洲地中海地区，公元前1世纪西汉时期由张骞从西域带回我国。
1.开胃醒脾：辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦。
2.发汗透疹：具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗透疹。
【豆腐】
含有丰富的蛋白质和钙，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。
1.补中益气：豆腐是低卡路里的食物，含有优质丰富的蛋白质，还有饱腹感。
2.通便排毒：豆腐含有维生素B族、大豆寡糖，可促进身体代谢，有效预防便秘。
3.润肤消脂：豆腐含有大豆异黄酮，可完全燃烧脂肪的铁质，在造血功能中可增加血液中铁的含量，可以使得肌肤更加润泽透亮。
4.增进食欲：豆腐高达97%以上人体消化吸收率，不会造成肠胃负担，尤其推荐食欲不振时候食用。
5.防治骨质疏松：豆腐含有丰富的植物雌激素，可以预防和抵制骨质疏松症。
6.防癌抗癌：豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分，有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。
7.缓解更年期症状：豆腐中含有大量的雌激素类黄酮，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素，可以帮助缓解女性的更年期综合征。
【鱼头】
富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效。
1.抗衰养颜：鱼头含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。
2.开胃滋补：鱼头中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，是摄入蛋白质的良好来源。
3.预防心脑血管疾病：鱼头中脂肪含量较少，多是不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。
4.健脑益智：鱼头中含有卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明;鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃。因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。
【香菜豆腐鱼头汤】
此汤具有健脾益气、开胃滋补、通便排毒、降低血脂、防癌抗癌、抗衰养颜、强健筋骨、健脑益智的功效。
香菜豆腐鱼头汤的做法
鱼头去鳃，斩开两边，洗干净后沥干水分;
剖开的鱼头用盐腌渍2小时，洗干净;
香菜去头洗干净;
豆腐洗净，沥水，切块备用;
热油锅，放进姜片擦锅，放进鱼头煎至两面金黄;
倒进开水，放入姜片，大火烧开，中火煮20分钟，汤呈奶白色;
豆腐放进汤里，煮10分钟;
放入香菜，稍滚即可;
放鸡精调味盛出。
香菜豆腐鱼头汤的烹饪技巧
1.不是任何鱼头都能熬鱼头汤的，一定要鱼头体积比较大，鱼头部分肉较多的才适合。鱼头一般选用鲢鱼头或草鱼头较好，并且鱼头最好提前用盐腌渍，方便入味;
2.清洗时要去掉残余的鱼鳃，否则烹煮时鱼腥味和土腥味会很重;
3.不想让鱼头粘锅破皮，可以烧热锅，用生姜片擦一遍锅底，再放油烧热，放入鱼头煎就行了;
4.鱼头用油煎至呈金黄色，才注入开水炖煮，才可以熬制成成白色的浓汤;
5.豆腐用卤水豆腐，并且是要等鱼头煮的差不多了再放，以免煮的过烂或者出现很多孔洞;
6.鱼汤的水要一次加足，中途再加会让汤水滋味稀薄。
香菜豆腐鱼头汤的禁忌人群
适宜人群：香菜豆腐鱼头汤适合一般人群，一年四季均可食用。它含有丰富的维生素C、钙、胶原蛋白、雌激素、卵磷脂和不饱和脂肪酸等，更加适合体弱的老年人、长身体的青年人、产妇和正遭受更年期困扰的女性。
禁忌人群：麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者、痛风病人、肝硬化、结核病、血尿酸浓度增高的患者不宜食用。对于需要科学摄入蛋白质、维生素、膳食纤维的老年人以及“三高”人群来说，常喝香菜豆腐鱼头汤会导致脂肪摄入超标及能量超标。同时，香菜豆腐鱼头汤的饱腹感会影响进食其他食物，造成营养失衡。
香菜豆腐鱼头汤是一道家常快手汤，冷天喝上一碗，味道鲜美又暖身。虽然步骤明确制作简单，但要做出浓郁的白汤，还是有一定的讲究的。不仅讲究烹饪方法，还要耐心等待。这道汤，非常滋补，适合一年四季常年制作的家常养生汤。
山药鱼头汤——温中暖胃美容润肤
鲢鱼头是很有名的一种食材，一般做鱼头泡饼啊或者是鱼头汤都是不错的选择呢，你知道鲢鱼头如何食用吗，今天就来介绍一款叫做山药鱼头汤的做法吧，可以美容养颜的哦，而且也可以有养胃的作用，这样的食疗方法试试吧。
营养价值:
蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B和C、卵磷脂、矿物质
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚寒、溏便、皮肤干燥者常食
山药鱼头汤
所需材料
鲢鱼头400克、山药100克、枸杞子10克
山药鱼头汤的做法
1、将鲢鱼头洗干净剁成块;山药浸泡，洗净备用;枸杞子洗净。
2、净锅上火，倒入花生油，下入鱼头略煎加水，下山药，枸杞子煲至熟即可。
山药鱼头汤的功效与作用
山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。鲢鱼具有暖胃补气、乌发、润肤养颜、健脑益智等功效，可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状。山药鱼头汤此汤具有助消化、生津益肺、健脾补气、温中暖胃、美容润肤的功效，7个月以上的宝宝也可食用，可起到健脑和增强抵抗力的作用。鲢鱼头和山药一起煲汤的话，可以有健脾胃的作用，对于促进食欲助消化是有好处的哦，而且也可以提高体质，适合很多人群，也可以宝宝们食用哦，对身体的健康有好处哦。
山药鱼头汤的制作方法你学会了吧，方法很简单的哦，而且营养物质丰富，可以起到很好的保健的作用，补充丰富的蛋白质，钙质以及微量元素，对于补虚劳强身健体有好处，山药鱼头汤，温中暖胃，美容润肤。大家可以试试这样的一款养生保健的食谱哦。
山药鱼头汤——健脾暖胃补气养血
每一种食物都有着它的独特的功效，比如说山药的，大家都很喜欢吃吧，可以做甜品，还可以做各种的美食，山药好消化好吸收，而且还可以健脾养胃的哦，如何吃呢，来看看这道山药鱼头汤的做法吧。
山药鱼头汤
山药鱼头汤所需材料
主要食材鲢鱼头、山药、枸杞子
山药鱼头汤的做法
1、将鲢鱼头洗干净剁成块;山药浸泡，洗净备用;枸杞子洗净。
2、净锅上火，倒入花生油，下入鱼头略煎加水，下山药，枸杞子煲至熟即可。
山药鱼头汤的功效与作用
山药鱼头汤是一道极具营养的菜肴，食材主要是鲢鱼头和山药，山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。鲢鱼具有暖胃补气、乌发、润肤养颜、健脑益智等功效，可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状。这样的一道汤品可以有消化和促进代谢的作用，而且还可以有美容润肤的作用哦，对于增强体质是有好处的，同时也可以有滋阴补阳的效果。
山药鱼头汤的具体得做法的，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值还是比较高的哦，可以补充丰富的营养物质，具有延缓衰老的作用，健脾暖胃补气养血健脑益智，所以大家可以放心的食用。
香菜鱼头汤--强健筋骨健脑益智
喝汤是一种养生的方法，不同的汤品，口感不同，而且养生也不一样，香菜是一种调味品，虽然是一种调味品，但不要小看它的能力，它可以有保健养生的作用，而且也可以补充丰富的营养物质，比如说维生素矿物质等等，今天介绍香菜鱼头汤的做法，可以有促进食欲补脑益智的作用。
香菜鱼头汤
营养价值:
蛋白质、脂肪、胶质蛋白、多种维生素、钙、镁、铁、锌、硒、铜
适宜人群:
一般人群皆可食用
香菜鱼头汤
所需材料
鳙鱼头450克、豆腐250克、香菜30克、盐适量、姜2片、花生油10毫升
香菜鱼头汤的做法
1、鱼头去鳃，剖开，用盐腌渍2小时，洗净;香菜洗净;豆腐洗净，沥水，切块。
2、将豆腐、鱼头煎至两面金黄色，盛出。
3、锅中下入鱼头、姜，加入沸水，大火煮沸后，加入煎好的豆腐，煲30分钟，放入香菜，稍滚即可。
功效与作用
鳙鱼具有补虚弱、暖脾胃、去头眩、益脑髓、疏肝解郁、健脾利肺、祛风寒、益筋骨的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。香菜具有促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾、消食下气的功效。鱼头中的钙质和蛋白质丰富，可以有促进食欲的作用，而且也可以补脑，经常吃的话可以起到强势筋骨的作用，而且也可以增强体质，和香菜搭配煮汤，可以有消食的功效，还能健脾胃。
香菜鱼头汤是一道具有强筋骨作用的食谱类型，而且也可以有促进食欲的作用，对于增强体质来说有着一定的好处和作用，而且也可以有消食的作用，这样的养生保健的食谱是不能少的，特别是对于一些经常用脑或者是食欲不振的人群都可以经常吃。
梅干菜烧肉——补虚助消化
不知道大家对于梅干菜这样的食材有所了解吗，很多地区每年都会腌制一些梅干菜，就是为了食用的时候方便，大家对于这种食材不了解的话一定对于梅菜扣肉有所了解吧，梅干菜有准许消化的作用，下面就来介绍梅干菜烧肉的做法。
梅干菜烧肉
主料：夹心猪肉500g、梅干菜100g
辅料：油适量、盐适量、生姜1块、大蒜5瓣、小葱适量、料酒适量、冰糖7块、酱油适量、水适量、鸡精适量
步骤：
1.把夹心猪肉洗净切成小块状。(其实用五花肉最佳，因为家人都喜欢吃瘦一些的，所以选用夹心肉)
2.梅干菜用热水浸泡发涨，淘洗干净，捞出沥干。将肉块下入凉水锅中，大火烧开，然后煮5分钟捞出、沥干水分备用;
3.将生姜切片、大蒜切末备用;热锅倒油，下入生姜片、大蒜末煸香;放入煮过并沥干水份的肉块，翻炒均匀;
4.倒入适量料酒去腥;盖锅盖烧制2分钟，将水分蒸发掉;开锅倒入梅干菜炒制均匀，加入正好盖过梅干菜的水，中火烧;
5.在烧的时候一次性加入酱油、盐、冰糖，再翻炒均匀;.盖锅盖焖烧制收汁即可;然后撒入适量鸡精调味，翻拌均匀;撒上葱花即可享用。
梅菜其实是属于腌菜的一种，可开胃、助消化、补虚等作用，浙江有一道名菜那就是梅干菜烧肉，干菜吸收了肉的油脂，肉吃起来更香，肥而不腻，是一道助消化的美食，随意搭配一碗米饭，就能满足你的味蕾。在腌菜中，霉干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。梅干菜味甘，而且具有开胃助消化的作用，还可以生津补血，对于身体虚弱的人群有一定的补给的作用，同时和肉一起搭配食用的话肥而不腻，是不错的下饭的菜哦，而且还可以有促进食欲的功效和作用。
关于梅干菜烧肉的做法和它的营养价值，大家也都了解了吧，这样的菜肴好烹饪，而且营养丰富，是一种开胃菜，可以帮助消化，而且还可以有补虚补血的作用，适合各类的人群食用，是很下饭的一道美食哦，来试试吧。
鲷鱼头火锅——促进消化补虚
鲷鱼在我们的生活中也是经常能够吃到的了，鲷鱼的口感是非常的鲜美的，所以很多人都是非常的喜欢吃鲷鱼的了的，当然了，鲷鱼的营养价值也是非常的高的哦，但是很多人不知道鲷鱼怎么吃味道会更好了，下面我们就来为大家介绍鲷鱼的食谱哦，鲷鱼头火锅也是非常的受欢迎的。
鲷鱼头火锅
鲷鱼，对我们来说可能对这种鱼的认识很少。鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。鲷鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。下面我们就一起来看看鲷鱼的烹饪方法，在这里向大家推荐鲷鱼头火锅。
材料:
鲷鱼头1个，大白菜1/2棵，金针菇1把，鱼板1块，生香菇数朵，春菊1把，豆腐1块，胡、白萝卜适量，粉丝1把，葱段少许汤底昆布柴鱼高汤10杯
做法:
1、用菜刀从鲷鱼头嘴部剖开，切除鱼鳃和气囊，再将鱼头纵剖成两半，每半边再切为8块，放入滚水中汆烫片刻，再浸泡冰水片刻，捞起去除鱼鳞，沥干。
2、高汤煮滚，先放入鱼头煮熟食用，然后继续放入其他材料。
功效：鲷鱼头火锅的味道是非常的好的哦，很多吃个鲷鱼头火锅一次的人都非常的想要吃第二次了，当然了，鲷鱼头火锅不仅是非常的美味的了，并且对于我们人体的健康也是非常的有好处的哦，我们多吃一些鲷鱼头火锅能够帮助我们很好的治疗食欲不振、消化不良、产后气血虚弱等许多病症的哦。
上面我们了解了鲷鱼头火锅的做法了哦，我们可以知道了，鲷鱼头火锅的做法是非常的简单的了，我们看几遍就能够学会的了，当然了，鲷鱼头火锅不仅非常的好吃了，营养价值也是非常的高的了，并且还有非常不错的保健和养生的功效的哦，所以我们在生活中可以多吃鲷鱼头火锅的哦。
海鳗鱼粥——助消化补虚养血
海鳗鱼属于深海鱼种类之一，深海鱼可以补充丰富的氨基酸和DNA，可以有补脑益智的作用，而且也可以强身健体。海鳗鱼可以有很多的食用方法哦，来看看这道海鳗鱼粥的做法吧，可以有助消化的作用，还可以起到补虚养血的效果，来看看吧。
海鳗鱼粥
营养价值:
维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群均可食用，特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用
禁忌人群:
水产品过敏者
海鳗鱼粥
所需材料
大米15克、鳗鱼30克、土豆20克、上海青10克、鸡蛋黄1个、奶油50克、鲜高汤100毫升
海鳗鱼粥的做法
1、大米洗净用水浸泡30分钟后打磨成米浆备用。
2、土豆洗净去皮剁碎备用;鳗鱼洗净蒸熟后剁碎;上海青则洗净焯水后剁碎备用。
3、在煎锅里放奶油，奶油化开后放入鳗鱼肉、土豆、上海青翻炒，然后再倒入米浆和鲜高汤小火熬煮，最后再将蛋黄打散放进去煮熟即可。
功效与作用
鳗鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，尤其是铁的含量最为丰富，因此具有补虚养血、祛湿的功效，是久病、虚弱、贫血等病人的良好营养品。鳗鱼含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓老化。鳗鱼可以有去湿气的作用，对于湿气重的情况有改善的作用，而且也可以有缓解体质虚弱的功效哦。鳗鱼鸡蛋粥富含维生素A、维生素D等多种营养元素，对因感冒引起的消化不良有很好的食疗功效。这道海鳗鱼粥可以补充人体所需的多种的营养物质，而且也可以有缓解消化不良的作用。
海鳗鱼粥的制作方法以及它的保健功效，上面具体的介绍了。海鳗鱼粥的营养物质多，可以有促进食欲的作用，对于强身健体是有好处的呢，而且也可以有预防感冒疾病的效果，是不错的养生保健的食谱类型，日常生活的必备。
干烧鳊鱼——助消化补钙补虚
鱼肉是我们经常吃的一种食材，也属于肉类的一种，经常吃白肉的话可以减少胆固醇的摄入，而且还可以有益健康。鳊鱼就是其中一种高蛋白低脂肪的食材，如何食用呢，今天来介绍干烧鳊鱼的做法吧。
干烧鳊鱼
食材用料：鳊鱼一条、肥猪肉末60克、小葱4根、姜5克、蒜5瓣、青红椒各1/2只、豆瓣酱2大勺、植物油适量、高汤或水100ML、老抽1小勺、醋1小勺、白糖1大勺、鸡精少许
菜谱做法：
1.葱切花和段，姜、蒜切片，青红椒切丁
2.鳊鱼洗净，撕去肚内黑膜，沥干水分后再用厨房纸抹干鱼身水分，在鱼身上抹少量盐。锅用姜块擦一下，入油烧六七成热，下鳊鱼煎制
3.一面煎黄后翻面煎，火力为中火，注意煎好再翻面
4.将鳊鱼推在锅边，加少加些油，放入肉末炒断生
5.加入豆瓣酱炒香后继续加入葱、姜、蒜略炒
6.依次加入其它调味料，烧开锅后转中小火烧15分钟左右，其间适当翻动鱼身使其入味
7.将鱼盛在鱼盘后，留汁大火收汁至浓稠
8.将汁浇在鱼身上，撒上青红椒丁和葱花即可
干烧鳊鱼是大家最常吃到的一种做法，干烧鳊鱼的色泽比较红亮，鱼肉也是比较鲜嫩的，鳊鱼最大的作用就是有助于人们消化系统的消化，对于那些容易积食、经常消化不良的人来说是比较适合多吃的，而尤其是对于老人来说更是宝了。武昌鱼具有健胃益脾，养血补虚的功效。鳊鱼也是我们说的武昌鱼，它含有丰富的不饱和脂肪酸，不仅提高人体代谢，而且还可以有保护牙齿和骨骼健康的作用呢，对于促进食欲啊补虚健脾是不错的选择呢，大家可以放心食用。
干烧鳊鱼的做法大家都学会了吗，营养均衡，而且好消化和吸收，适合的人群也是比较丰富的，老年人孩子都是可以食用的哦，助消化补钙补虚健脾养胃，同时保持大便通畅，具有清除体内垃圾的作用。
鳗鲡鸡蛋粥——助消化补虚养血
经常吃鳗鲡鱼你知道有什么好处吗?其实好处有很多的，比如说丰富的蛋白质和钙质，而且也可以有补虚劳的作用，强身健体的同时也可以有增强免疫力的作用，食用方法有很多，下面介绍鳗鲡鸡蛋粥的做法，这样的养生粥适合肠胃不适的人群，可以补血促进消化。
营养价值:
维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群均可食用，特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用
禁忌人群:
水产品过敏者
鳗鲡鸡蛋粥所需材料
大米15克、鳗鲡30克、土豆20克、上海青10克、鸡蛋黄1个、奶油50克、鲜高汤100毫升
鳗鲡鸡蛋粥的做法
1、大米洗净用水浸泡30分钟后打磨成米浆备用。
2、土豆洗净去皮剁碎备用;鳗鲡洗净蒸熟后剁碎;上海青则洗净焯水后剁碎备用。
3、在煎锅里放奶油，奶油化开后放入鳗鱼肉、土豆、上海青翻炒，然后再倒入米浆和鲜高汤小火熬煮，最后再将蛋黄打散放进去煮熟即可。
鳗鱼鸡蛋粥的功效与作用
鳗鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，尤其是铁的含量最为丰富，因此具有补虚养血、祛湿的功效，是久病、虚弱、贫血等病人的良好营养品。鳗鱼含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓老化。这样的一款食谱可以有补充维生素的作用，对于预防感冒有好处，而且也可以有缓解消化不良的功效，对于强身健体来说有着很好的作用，日常生活中可以经常吃。
吃鳗鲡鸡蛋粥可以促进消化，特别是对于一些消化不良，食欲不振的人群来说有着很好的作用和效果，而且也可以有提高人体免疫力的作用，生活中可以经常吃这样的食谱，对于补虚劳有好处，可以经常食用，而且也可以美容抗衰老。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香菜鱼头汤--补虚暖胃助消化》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季帮助消化的养生茶”专题。
