哪些当季水果最能防秋燥
秋季节季养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，没有好的身体，万事事皆休。如何避开有关养生保健的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《哪些当季水果最能防秋燥》，供您参考，希望能够帮助到大家。
自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，金秋之时，燥气当令，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜。古人云：秋之燥，宜食麻以润燥。此时，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。同时注意补充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果。
秋燥是外感六淫的病因之一，人体极易受燥邪侵袭而伤肺，出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症。秋季大量上市的许多新鲜水果，富含人体所需的多种营养物质，具有滋阴养肺、润燥生津之功效，是秋季养生保健的最佳辅助食品。但同是养肺水果功能也会有差异，应该根据自身情况有所偏重。
梨：梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
柑橘：柑橘性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。
柿子：柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。
石榴：石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。
葡萄：葡萄营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。ys630.Com
大枣：大枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药。
荸荠：荸荠煮熟可作水果食用，具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮效果更佳。
但需要注意的是，食用新鲜果蔬一定要适量，过食或暴食都会影响身体健康。再有，新鲜水果含糖量较高，老年人及心脑血管疾病患者尤须慎食。
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6款防秋燥食疗药膳
九月养生应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则。精神调养在秋天非常重要，因为秋天有万木凋谢之感，人容易产生“悲秋”，所以要培养乐观情绪，保持神志安宁，以适应秋天平容之气。如天气好的时候，外出走走，享受大自然的美景，排解秋愁。
九月养生防秋燥非常关键，人在秋高气爽的日子里，往往会出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等。可适当多服一些含维生素的食品或用中药食疗。
《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。总之，秋季时节，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。
生地粥
[配方]生地黄25克，大米75克，白糖少许。
[做法]生地黄(鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。
[功效]滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。
山药百合大枣粥
[配方]山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克及大米适量。
[做法]将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥。每日2次服用
[功效]山药具备补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用。
清补瘦肉汤
[配料]瘦肉250克(5两)，生熟薏米10克(2钱)，莲子5克(1钱)，百合5克(1钱)，淮生10克(2钱)，玉竹5克(1钱)，茨实5克(1钱)。
[做法]把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐调适味即可。
[功效]此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。
醋椒鱼
[配料]黄鱼1条，香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。
[做法]黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油；锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼，烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜；锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。
[功效]健脾开胃，填精，益气。
黄精煨肘
[配方]黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。
[做法]黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口；大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
[功效]补脾润肺。对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽。
五彩蜜珠果
[配料]苹果1个，梨1个，菠萝半个，杨梅10粒，荸荠10粒，柠檬1个，白糖适量。
[做法]苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解，冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可。
[功效]生津止渴，和胃消食。
防秋燥保持“阴平阳秘”
导读： 9月23日是今年的秋分节气。秋分是昼夜时间相等的节气，在养生中也应本着阴阳平
9月23日是今年的秋分节气。秋分是昼夜时间相等的节气，在养生中也应本着阴阳平衡的规律，以使机体保持阴平阳秘。
从秋分节气开始，人们的秋燥症状一般属于凉燥。此时，秋风渐紧，寒凉渐重，胃病比较高发，因为胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，要注意胃部的保暖。根据秋分的气候特点，养生应当注意以下几个方面： 来自
1、注重养阴补阴，前人有治燥必用甘寒，燥必用濡养之说。我们可服用一些甘润濡燥之品，如西洋参，玄参，麦冬，百合，生地，梨，百合等。为避免伤阴，忌用过于香燥、辛温的食物，如烧烤、油炸、姜、桂皮、炒瓜子、花生、桂圆、荔枝等。
2、注意劳逸结合，避免过劳，清心养生。阴气渐盛，阳气始收，气血运行减慢，在此季节里当注意恢复元气，避免过劳。由于秋季燥邪易伤阴，服虚易上火，易出现心烦失眠等症，注意心情的调摄是最重要的，秋季益气养阴，清心养生，也是为来年春夏养阳打好基础。
3、注意加强锻炼，增强体质，并注意预防季节易发病的发生。适当的体育锻炼，有利于增强体质。秋季气温变化大，对某些体质较差或有慢性病的人来说，尤其要关注气温的变化而增减衣服，如慢支，哮喘，心脑血管病人等，尽量避免减少旧病复发或加重病情。秋季是收获的季节，食品的品种繁多，应当注意节制饮食及饮食卫生，避免消化道疾病的发生，并根据各人的体质情况而选择适合自己的食物。
防秋燥，日常养生在医生的指导下可以尝试以下方法：
1、西洋参5克，切片泡茶，每日饮服。
2、洋参3克，燕窝3克，隔水炖服，每周一次。
3、石斛9克，沸水泡服。
4、百合，木耳适量炖服，服用以清热润燥。
防秋燥对症选方效更好
导读：干燥是秋季气候的主要特点。秋季来临，燥邪当令，燥邪最易伤肺和肌表，出现咽干、鼻燥
干燥是秋季气候的主要特点。秋季来临，燥邪当令，燥邪最易伤肺和肌表，出现咽干、鼻燥、咳嗽少痰、皮肤干燥等症状。若燥热传人阳明，则又常成肠燥便秘之证。为防秋燥，调养上要以防燥护阴、滋阴润肺为准则。食养应以养阴、生津、润肺为目的，采取平补、清补相结合的方法。
燥在肺部：症见发热头痛，微恶风寒，口鼻干燥，咳嗽无痰，咽痛而干。治宜辛散甘润。可用 ①桑杏饮：桑叶10克，杏仁5克，北沙参15克，川贝3克，梨皮15克，冰糖 3克，煎水代茶饮。②宁嗽定喘饮：山药50克，甘蔗汁30克，酸石榴汁15 克，生鸡蛋黄4个。先将山药煎取清汤，再将另外3味加入汤中煎煮，分3次温服。
燥伤胃津：症见口干、尿少、饮食不佳或有干呕。治宜养胃润燥。可用选用①雪梨浆：以甜雪梨1个，切成薄片， 于凉开水中浸半日，时时频饮。②五汁饮：用梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁拌匀凉服。③郁李仁：粥：郁李仁10克，大米 60克，以水100毫升研磨郁李仁，滤取汁，加水至1000毫升，加入大米煮粥食之。④芝麻粥：白芝麻10克，大米 30克，砂糖或白蜜适量，先将芝麻炒出香味，研碎，另煮米成粥，临熟调入芝麻、砂糖或白蜜。
燥伤肝肾：症见形体消瘦，皮肤干而无泽，盗汗，五心烦热，低热或干咳，痰中带血。治宜滋阴养血。可用①牛乳饮：鲜牛乳1杯，加热后服之。②天门冬粥：天门冬30克，大米50克，煮粥食用。③海参粥：海参20克，大米 50克，将海参与大米同煮粥食之。
防秋燥食谱蒜香蚝油芥兰
芥兰是脆绿鲜嫩，搭配蚝油和红椒提香，辛辣美味，好吃又营养，下面就来看看秋季吃菜是如何去秋燥吧。
【防秋燥食谱蒜香蚝油芥兰】
主料：芥蓝260克、
辅料：油适量、盐适量、蒜6粒、蚝油2大勺、红椒2个、糖1/2勺、
步骤：
蒜香蚝油芥兰的做法步骤1.准备食材。
蒜香蚝油芥兰的做法步骤2.芥蓝用淡盐水略泡。
蒜香蚝油芥兰的做法步骤3.去掉老叶和老根后放入加了一点盐的沸水中。
蒜香蚝油芥兰的做法步骤4.焯至叶片变软即捞出。
防秋燥食谱蒜香蚝油芥兰
蒜香蚝油芥兰的做法步骤5.投入凉水中，最好是冰水。
蒜香蚝油芥兰的做法步骤6.蒜拍碎剁成蒜米，小米辣切小段。
蒜香蚝油芥兰的做法步骤7.锅中油烧热，加入蒜米炒香。
蒜香蚝油芥兰的做法步骤8.再加入小米辣略炒。
防秋燥食谱蒜香蚝油芥兰
蒜香蚝油芥兰的做法步骤9.加入蚝油，糖，少许水煮开后关火。
蒜香蚝油芥兰的做法步骤10.将料汁浇在芥蓝上即可食用。
防秋燥食谱蒜香蚝油芥兰
芥蓝的食用效果
1.防秋燥
秋天很容易出现视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题，多吃芥蓝就能很好地预防秋燥和感冒。
2.抗癌
防秋燥食谱蒜香蚝油芥兰
芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分。
3.预防心脏病
经常食用还能降低胆固醇、软化血管、预防心脏病，从中医角度来讲，芥蓝有利水化痰、除邪热、解劳乏、清心明目的功效。
4.促进胃肠蠕动
芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中还含有大量膳食纤维，能防止便秘。
秋季防秋燥多吃六种食物
【导读】进入秋季后，天气变得凉爽，但是天气十分干燥，很容易引火烧身，所以说秋天要注意防秋燥，那么，你知道有哪些食物可以放秋燥吗？今天让小编为您带来秋季防秋燥多吃六种食物，希望秋季防秋燥多吃六种食物能对您有所帮助。
秋季防秋燥多吃六种食物
1、梨：清心降火解秋燥
总所周知梨不仅可以清候润肺，降火解压，还能缓解秋燥,吃梨还能解酒解毒。但是梨是一种寒性的水果，老人就最好不要多吃梨了。有的人会拉肚子的话，用梨煮成糖水也是很好的。
2、大枣：宁心安神抗过敏
很多人都知道大枣有补血的功效，但是很少有人知道大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。
3、菊花：祛燥润喉防感冒
菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒和头痛都有一定的辅助治疗作用。老年人秋季可适当饮用菊花茶，可以让更好达到祛火润肺的保养目的。
秋季防秋燥多吃六种食物
4、核桃：温肺定喘又补脑
总所周知核桃是一种很好的补脑食品，吃核桃也可以补肾固精、温肺定喘，对治疗肾虚、咳嗽、尿频等都有很好的作用。老人常吃核桃还可以防止老年痴呆。
5、红薯：预防癌症助排毒
红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它不仅具有预防癌症、防止便秘的功效，对减肥也有良好的效果，常吃红薯可以延年益寿。
6、板栗：补脾健胃养元气
栗子有百果之王的美称，不仅可以补脾健胃，还能够补肾强筋，还具有活血止血作用。在深秋季节，每天吃几颗栗子，有利于补养元气，强壮肾精。
中医特质药汤能够帮你润肤防秋燥
导读：中医特质药汤能够帮你润肤防秋燥，秋冬时节，天干气燥，气温变化大。因此，此季节防范感冒和润秋燥是养生的一大关键。所以秋季的饮食就要以滋阴润燥为原则，并在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。
莲子素肚汤
材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克，盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙。
做法：将素肚要浸腌足够的时间，才能入味。素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。过油后的素肚加莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入沙锅中炖煮即可。
此膳清心养阴润燥，很适宜秋冬季节服用。
羊肉枸杞汤
材料：羊肉200克，山楂15克，枸杞子15克，核桃10克，食盐、葱、姜、水适量。
做法：将羊肉浸泡水中1小时以上，泡去血水，洗净后再将羊肉切块，继续浸泡10分钟;将洗净的羊肉控干水分，放入沙锅中;在沙锅中倒入适量的水，将水烧开，撇去浮沫，放入葱姜;放入山楂、枸杞、核桃(提前洗净)，然后，小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。
温馨提示： 此膳养血补阴润肺。羊肉浸泡，是为了泡去血水，如果想缩短时间，可以直接煮，撇去浮沫即可;放入山楂可以帮助羊肉酥烂，也可以去腥膻;根据羊肉的熟烂程度来决定时间，不要盲目限定时间，最好的方法就是边做边试味。
秋季寒露节气 银耳胡萝卜防秋燥
养生的问题，小编也一直给大家介绍一些方式和方法，重要的是要针对自己的体质和需求来调理哦。秋季要注意滋阴润燥，也要注意节气的养生方法哦，寒露节气如何养生呢，下面的这些防秋燥的食物适合寒露节气食用，来看看吧。
银耳
银耳是滋阴润燥的饮食佳品，它润而不寒、甘而不腻、补而不滞的特性，正适合秋季的平补原则。银耳的食用方法有多种，最常吃到的是银耳羹。将银耳撕成小块，水发1小时左右，食用时取适量发好的银耳加适量冰糖(糖尿病人可不加)用水烧开即调制完成，也可加些梨、百合、大枣、枸杞等，滋阴润肺效果更佳。银耳可以起到滋阴润燥的作用，对于补虚劳有好处，同时也可以有调理体质的作用呢，对于润肺补肺有好处，还可以防秋燥。
胡萝卜
胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。在干燥的季节里，吃点胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含有丰富的β—胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。胡萝卜可以有健脾胃的作用哦。对于滋阴润燥有好处，而且也可以有调理体质的效果、
寒露节气如何去调理体质的呢，上面的这些食物就是秋季不二的选择了，这些食物可以有滋阴润燥的作用，对于健脾胃来说有一定的好处，同时也可以有调理体质的效果呢，是不错的食材，比如说胡萝卜啊还有银耳都可以经常吃哦。秋季寒露节气，银耳，胡萝卜防秋燥是不错的选择呢。可以经常吃。
防秋燥 秋季生津润燥四大靓汤
在中医看来，人的健康和气候、外界环境的变化有密切关系，秋天气候干燥,应该注意秋季润燥，有四款秋季靓汤可以助你生津润燥，远离初秋天气酷暑与秋季干燥的夹击。
雪梨炖冰糖：鲜雪梨约100至150克，去皮洗净放炖盅内，加适量冰糖和清水。炖1小时后，饮水吃梨。功能：滋阴润肺。
鲜白菜蜜枣汤：俗话说：10月火为脏，不离白菜汤。可用鲜白菜适量，蜜枣23个，同放瓦煲内，老火煲汤，清润而不燥，清甜可口。秋燥心烦喝灯芯花绿豆煲鹧鸪汤
雪梨银耳汤：雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片，将雪梨去皮、去籽，切成多块，将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟。取出即可装盘食。此汤滋阴清肺，消痰降火。
芝麻木耳汤：把10克左右的黑芝麻炒熟，与用温水发泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，煎煮好可加一点白糖，分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用，尤适用于大便干燥者。
小编提醒：
在秋阳暴晒的天气，刚经受过夏天酷暑折磨的人的体质，很容易致病。人们常会出现阴虚火旺的症状，如口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮肤干涩、咽干口渴、音哑、便秘、小便少等现象。还有的人会出现燥咳症状，如干咳少痰、痰中带血等等。为了防止秋燥，平时不食或少食燥热伤津之品，如煎鱼、炸鱼、炸鸡、油条、辣椒、五香粉等。平时可多饮、多食生津润燥的汤水。
春季应该吃的七种当季水果
当季水果，顾名思义就是该水果在适合它生长的气候、环境里成长，它能适应当时的自然生态，就能承受大自然磨炼。而且营养丰富、水分充足，更是满足了口感的需要。
春季应该吃的七种当季水果
1、草莓
草莓是常见的一种水果，被营养学家美誉为春天第一果,是春季养生的佳品。草莓历来都被认为其可以补血、益气、健脾、润肺的功效，老少皆宜，尤其对于体虚者，草莓更是滋补的水果之一。此外草莓中含有的铁元素、葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸等可以有效地辅助治疗春季易发的嗓子疼、肺热咳嗽、长火疖子等疾病。
并非越大的草莓越好吃，大草莓味道相对会淡一点。因此，比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。此外，草莓含水量高、表皮薄，易受到机械性伤害或微生物侵入而腐烂变质，建议现买现吃。
2、腰芒
春天是吃芒果的季节，只有春季的腰芒才最好吃，颜色黄灿灿，鸡蛋般大小，一头尖一头圆，汁液多特别甜，春天来了，芒果又如约而至，有一种叫做腰芒的小芒果，尤其香甜。
芒果的口感比较好，并且含有的纤维也非常的多，可以帮助清理肠胃，芒果被称为热带果王，味道香甜，而小腰芒的口感在芒果家族中可是数一数二的。虽然芒果纤维较多，但腰芒吃起来特别细腻、顺滑，再加上股浓浓的香甜味，真是让人欲罢不能。
芒果当中含有的胡萝卜素非常多，可以帮助保护我们的眼睛还可以帮助护肤，单从芒果的颜色来看，就知道它富含胡萝卜素。胡萝卜素能够在体内转化为维生素A,不仅能保护眼睛，对皮肤也很有好处，爱美的女士们可不要错过。
芒果虽好，但是也是比较容易过敏的食物，如果是过敏体质的人应该注意，可以把芒果肉片下来，切成小块吃，这样导致过敏的芒果汁就不会流到嘴角里了，如果是嗓子过敏，可以赶快喝点白开水。
3、枇杷
枇杷是比较常见的食物，并且在春季的时候多吃枇杷可以帮助预防感冒，枇杷有岭南开春第一果之称，味道清甜，吃下去嗓子感觉很舒服。枇杷春来结子、夏初成熟，以前一般五月份开始上市，但现在南方一些地区，三四月份枇杷就已经熟透，北方市场上也开始有了。
枇杷当中含有的胡萝卜素当中的含量是非常惊人的，对身体比较有好处，枇杷胡萝卜素含量丰富，在水果中排在前三名。还含有丰富的B族维生素、钾元素等，适当吃些对保护视力、润泽皮肤、控制血压等有好处。果实中富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能刺激消化腺分泌，增进食欲。吃点枇杷不仅能令胃口大开，还能有助于预防感冒。
枇杷不仅营养丰富，还具有养生保健的功效，可以祛痰平川，对于心肺有很大的帮助，枇杷被称为果中之皇,除了营养上的优势外，也因为其具有一定的保健作用。枇杷的药用价值极高，果实、种子、花、叶、皮、根、蜜均可入药。《本草纲目》中记载，枇杷能润五脏，滋心肺,因此，对肺燥咳嗽的人能起到药食两用的保健作用。而枇杷叶中含有苦杏仁苷，已被研究证明有祛痰、平喘作用。
枇杷的上市时间非常短，所以我们要趁着应季赶紧买一些，不然就晚了，购买时首选白果，挑选成熟度高的，以果皮橙黄，茸毛完整，成熟、无青果的为佳。吃枇杷一定要去皮，果核不可食用，因为不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷，有一定的毒性。成熟的枇杷一次也不建议吃太多，1~2个即可。
4、菠萝
菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、维生素C,磷，柠檬酸和蛋白酶等物质，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。春季的菠萝，因为浓郁的香味和水润的口感是很多人喜欢的水果。菠萝中含有一种叫菠萝朊酶的物质，能分解蛋白质，帮助消化，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。
引起菠萝病的致敏物质主要的是菠萝朊酶.盐水能够破坏菠萝朊酶的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。但要注意，有过敏体质的人最好不要吃菠萝，吃之前也最好先用淡盐水浸泡。
5、桑葚
桑葚是桑树的果实，春天正是它成熟的季节。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑葚有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤、生津止渴、促进消化、帮助排便等作用等作用，并能延缓衰老。
6、樱桃
营养丰富，丰含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。
7、山竹
山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。
但要注意，山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。
山药的做法 6款药膳润肺防秋燥
山药是一种中药著，山药营养价值丰富，山药具有消渴生津功效，具有健脾胃，益肾等作用，你知道山药的哪种吃法最补身体呢？山药的功效有哪些？下面为大家介绍几款食谱。
山药的做法大全
一、山药炖鸡汤
材料：农家鸡一只、山药一根、枸杞一小把、葱姜、料酒、盐
做法：
1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结；
2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开；
3、撇去浮沫；
4、加入一汤匙料酒；
5、放入姜片葱结；
6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟；
7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟；
8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可；
二、山药红枣猪蹄汤
材料：猪蹄2个、山药1根（大）、红枣10个、姜、盐和小香葱
做法：
1、猪蹄让店家切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末；
2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净；
3、在砂锅里倒入适量的水（水一定要一次加够），放入处理好的猪蹄、红枣和姜片；
4、大火煮开后转中火炖一个半小时，放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可。
三、山药炒肉片
材料：山药，大葱，红椒，猪里脊肉，盐，生抽，淀粉，鸡精，白胡椒粉
做法：
1、猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌；
2、山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色；
3、大葱切丝，红椒切丁；
4、热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用；
5、余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味；
6、倒入滑好的肉片，加鸡精，白胡椒粉提味后起锅即可。
四、铁棍山药梅花肉
材料：梅花肉、铁棍山药（一般山药也可）、葱、姜、八角、绍酒、酱油（生抽、老抽各半）、冰糖、盐
做法：
1、梅花肉洗净切块，焯水后捞出，洗干净；
2、铁棍山药削皮切块，浸泡在水中备用。葱切段、姜切片；
3、烧热1大匙油，放入葱、姜和八角炒香；
4、再放入梅花肉，淋下酒和酱油，炒至酱油香气透出；
5、加入和肉齐平的开水（别用凉水），大火煮至滚后改小火慢烧；
6、约20~30分钟后（时间长短依个人喜爱的软烂口感而定），加入山药和冰糖，继续煮至山药变软；
7、若汤汁仍多时，可开大火收干一些，最后酌量加盐调味。
五、蓝莓山药泥
材料：山药，蓝莓酱，蜂蜜，牛奶，盐少许
做法：
1、山药带皮清洗干净，切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的；
2、把山药去皮；
3、用土豆泥压子把山药压成泥，加一点点盐，山药泥会更甘甜，如果山药太干，可以适当放些牛奶稀释一下，口感也会更好；
4、装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状，如果没有裱花袋，可以随便放盘中也可以的；
5、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一定要充分搅拌均匀，淋在山药泥上即可。
六、砂锅山药
材料：500克左右的山药一根、五花肉100克、鲜红椒三个、葱、油、盐、生抽、老抽
做法：
1、山药去皮后切成稍厚一点的圆片；
2、切好的山药放入清水中浸泡一个小时（中间换两三次的水），这样会让山药吃起来更爽脆；
3、五花肉切小片、鲜红椒切圈、葱切花；
4、山药捞出来后用清水再冲洗一遍后沥干水备用；
5、锅中放少许油烧热，放入五花肉煸香，盛出来备用；
6、另起锅放油烧热，放入山药翻炒，炒至五成熟的时候，放入五花肉一同翻炒；
7、放盐、生抽、老抽调味；
8、翻炒均匀后放入鲜红椒圈再翻炒几下；
9、移至砂锅中，浇上一大勺高汤，小火再焖三、四分钟即可；
10、出锅的时候撒点葱花。
山药的功效与作用
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
6、抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
如何选购
1.首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。
2.其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。
3.最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。
注意：如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。
禁忌
该品养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
冬天进食
冬天多食山药对身体大有补益。中医认为黑色入肾，黑色食物具有补肾的功效，而白色的山药除了健脾补肺，更可补肾。是个另类而独特的宝贝。
饮食功效
山药一般在霜降前后收获，正好供入冬后至春节时食用。可主食，可蔬菜，亦可甜点。中医认为，山药一味入三经：即肺、脾、肾经。
总结：山药的知识大家了解了吧，上面的文章大家仔细学习一下，冬季可以吃些，山药的禁忌要看清的，以上是为大家提供的山药养生功效。
八月当季蔬菜
蔬菜是我们在生活离不开的食材，蔬菜含有的丰富的维生素和微量元素，经常吃蔬菜对对身体有很多的好处，排毒养颜、帮助消化、补充维生素和瘦身都有很多的帮助。八月份就是一年当中比较炎热的时候，也是一年当中蔬菜大量成熟的季节，在这样的时候就是吃应季蔬菜最好的时候。
1、茄子
夏季是茄子上市的季节，你知道茄子的功效吗？茄子的紫色皮中含有丰富的维生素、维生素，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。
2、丝瓜
丝瓜是人们餐桌上的家常菜，尤其是夏天。时下正值丝瓜上市的季节，价格相对便宜。丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有解暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉。此外，丝瓜中还含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故有丝瓜汁“美人水”之称。
3、南瓜
南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，在我国各地都有栽种，为夏季的主要蔬菜之一。南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
4、玉米
夏天的蔬菜种类很多，其中玉米是每家每户都会吃的一种，玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
5、苦笋
中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨，加上咸菜配制成苦笋煲，苦甘可口，味道鲜美，吃后令人回味无穷。
6、节瓜
节瓜又名毛瓜。节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是种营养丰富，口感鲜美，炒食做汤皆宜的瓜类。嫩瓜肉质柔滑、清淡，烹调以嫩瓜为佳，也可煲汤以作解暑的茶水饮用。在香港，花瓣新鲜未干的嫩节瓜，更被视为高档蔬菜看待。它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。
7、枸杞苗
枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。
8、胡萝卜
胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，被人们称为“小人参”。胡萝卜具有5大功效与作用，不仅可以抗衰老、滋润皮肤，胡萝卜还可以降低胆固醇，防治高血压。
秋季饮食提醒:养肺防秋燥4注意
按照中医的五行与五脏的对应理论：秋季干燥，五行属金，人体所对应的内脏为肺，因此秋天润燥关键就是要养肺、润肺，同时再辅以其它方面的保健措施。
多喝水。秋季人体每日水的摄入量要比其他季节多500毫升以上，才能保持肺脏与呼吸道的正常湿润度，但是要注意少量多次。营养专家提醒，秋季水的摄入量要达到2000毫升。
在食物的选择上要少辛多酸。注意不吃或少吃辛辣煎炸食品，以免刺激肠胃。如辣椒、花椒、生姜等，但作为调味料少量摄入问题不大。应该选择多食用一些清心润燥的食物，蜂蜜和莲藕应为首选。蜂蜜性味甘、平，能补中润燥、滋阴美容、降压通便；莲藕生性寒，有清热凉血、润燥止渴、清心安神的功效。其余如杏仁、银耳、豆腐等都是秋季润燥通便的佳品。
多吃水果和蔬菜。它们生性寒凉，且富含维生素、纤维素以及水分，有润燥生津、清热润肠的作用。应多食用梨、葡萄、苹果、石榴等酸性水果。秋季肺易伤 养生四防护肺气
此外，中医讲究秋冬养阴，因此秋季是很好的养阴生津、进补的时机。可以经常吃些山药、鸡汤、羊肉、兔肉等来补肾强筋、滋阴补阳。
预防秋燥请多吃水果菜
大家吃过“水果菜”吗?秋季吃水果餐还能预防秋燥哦!果秋季气温多变、空气干燥，许多人容易鼻干咽痛，燥火上升。除了多饮水、少吃辛辣油腻食物，更要多吃水果。食用水果餐就是降秋燥的好办法。
水果的特有成份能帮助食物营养素消化吸收，祛除积食淤火、防止燥火上延。
譬如菠萝、木瓜、山楂等不少水果含很多的蛋白分解酶和维C，可以帮助蛋白质和无机盐的消化吸收，苹果、芒果等水果中大量的可溶性膳食纤维又会有效地降低体内胆固醇，预防痤疮。
有人担忧做成菜后，水果的营养会损失许多。其实，只需烹制得当，水果菜比细胞完全破裂、维他命氧化过多的果汁要好得多。
食材选择上，雪梨、蜜桃、哈密瓜、苹果、木瓜、菠萝、芒果、山楂等大部分水果最适合烹制一些新鲜细嫩的肉类，例如鱼虾、鸡肉、猪牛里脊肉等。
除此以外，水果切开后久置易发生氧化，所以关键要现切、现炒、现吃。重点在菜肴即将成熟时投放，这样既保持了水果香甜脆嫩的口感，又减少了水果中营养素的氧化。
介绍几款秋季常见水果菜：雪梨山楂赛蜜瓜(用雪花梨、芒果炒虾球、秋黄瓜和山楂糕切丝加糖凉拌)、木瓜银耳莲子羹等。
中药除“秋燥”
导读： 秋燥表现为不同程度的皮肤干燥、咽干唇燥、鼻出
秋燥表现为不同程度的皮肤干燥、咽干唇燥、鼻出血、干咳少痰、心烦、便秘等，轻者吃点梨、蜂蜜、芝麻即可缓解，若症状较重者，则需中药调理。要提醒的是，此类药物多为滋阴润燥之品，易助湿邪，凡脾胃虚弱、脾虚有湿、阴寒内盛、咳嗽痰多或咳痰清稀者均不宜服用。 来自
百合：合并失眠、多梦
中医认为，百合味甘，微寒，能润肺止咳、清心安神。而百合煮粥是最常用的抗燥良方：取百合30克（洗净切碎），糯米50克，加水400毫升，同煮至米烂汤稠，加冰糖适量，早晚温热服食。此粥不仅具有润肺止咳的作用，还可宁心安神，适合秋燥伴失眠、多梦者。对于舌红、心烦、鼻出血者，煮粥时可加莲子30克。
石斛：伴视力不佳
石斛味甘，微寒，能养胃生津、滋阴除热、明目退翳，对秋燥伴有近视、远视、轻度白内障者尤为适宜。可取石斛（6-12克）与菊花适量同煎代茶饮，有较好的明目润燥功效。因石斛中的有效成分只有久煎才能发挥作用，因此应将石斛先煎30分钟，再放入菊花同煎5-10分钟。另因本品有敛邪的作用，故感冒初起者忌服，且大剂量可抑制心脏和呼吸，因此切勿擅自加量。
玉竹：合并糖尿病
玉竹又名葳蕤，味甘微寒，具有滋阴润肺、养胃生津的作用。因本品补而不腻，养阴而不敛邪，因此，秋燥者合并感冒时，用玉竹效果较好。现代药理研究表明，玉竹还可通过提高胰岛素的敏感性起到辅助降低血糖的作用，特别适合糖尿病合并秋燥者食用。常用量为10-15克，水煎代茶饮，也可与大米一起煮粥食用。
二冬：伴有便秘
二冬即天门冬和麦门冬，在抗燥药膳中，通便润肠的效果显著。可将此二冬按1:1的比例放入砂锅中，先用冷水浸泡30-60分钟，再煎煮20分钟，取煎液后，加温水再煮，如此共取煎液3次。合并煎液，再以小火将煎液浓缩至膏状时，加蜂蜜1杯，冷却后装瓶密封，置于冰箱冷藏保存。每日早晚各取1汤匙，以沸水冲化后饮服。
