党参山药肉汤——滋阴健脾胃补虚强身
对脾胃虚养生运动。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何进行饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“党参山药肉汤——滋阴健脾胃补虚强身”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
党参是一种中药材，可以有保健的作用和功效，可以有养生的效果，也可以治疗疾病。党参可以有补气血的作用，还可以提高人体的免疫力，党参的食用方法有很多，来看看这道党参山药肉汤的做法吧，可以有滋阴健脾胃的作用。
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、生物碱、皂苷、B族维生素、钙、磷、铁、锌、铜
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虚寒泄泻者
所需材料
瘦肉300克、山药200克、党参15克、麦冬10克、姜片适量、盐适量、鸡精适量
做法
1、瘦肉洗净，切块，入沸水中汆烫，捞出后冲净，沥干水分;山药、生姜去皮切片。
2、锅中注水煮沸，放入瘦肉、党参、麦冬、山药、生姜，文火炖。
3、待山药变软后改小火炖至熟烂，加入盐、鸡精调味即可。
功效与作用
党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。麦冬具有养阴生津、润肺清心和益胃生津的功效。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。猪瘦肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。此汤具有滋阴润燥、健脾和胃、改善身体机能、补虚强身的功效。这样的一款食谱可以有很好的清热解毒的作用，对于提高人体的免疫力补虚劳有好处，同时也可以有滋阴润燥的效果呢。
关于党参山药肉汤的具体的做法，大家都学会了吗，爱吃的你赶紧行动起来吧，为滋阴健脾胃补虚强身，不仅可以有抗衰老的作用，还补虚健体缓解贫血能补肾哦，大家不妨试试。是一款很有保健功效的食谱。
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荷叶粉蒸肉——补虚强身健脾胃
荷叶粉蒸肉相信大家在生活中并不是常见的，但是却是非常的出名，其实荷叶粉蒸肉的做法制作起来也是比较简单，所以很多想要制作这款的朋友也是可以参考下面的做法进行制作，一起来学习学习怎么制作吧。
荷叶粉蒸肉
材料：猪肋条肉600克，酱油75毫升，粳米100克，鲜荷叶2张，灿米100克，姜丝30克，葱丝30克，桂皮1克，山奈1克丁，香1克，八角1克，绍酒40毫升，甜面酱75克，白糖15克。
制作：
1、首先将粳米和籼米淘洗干净，多淘洗几次，将杂质去除，随后沥干放入太阳底下，进行晒爆。
2、下面就是热锅，将八角、山奈、丁香、桂花、米一起放入锅内，用小火翻炒，若是大火，容易糊了，一直变成黄色，就可以盛出，等冷却后将之磨粉。
3、猪肉需要将之洗净，并且切成长度6.5厘米左右的长方块，每块肉的中间再划上一刀。
4、这时将肉块放入陶罐中，并加入一些调料：甜面酱、酱油、白糖、绍酒、葱丝、姜丝，用筷子均匀的搅拌，随之静置一小时，让卤汁充分的渗入肉内。
5、随后将米粉倒入，继续搅匀，使每块肉的表层和刀口处都沾上米粉。为了让肉更鲜美。
6、这时将荷叶用清水洗净，还要进行焯烫，将每一张荷叶切成四块。将肉放入，完全包裹起来，放入笼内进行蒸煮。用大火。
7、需要等上一个小时，就可以吃了。
荷叶粉蒸肉的功效
荷叶粉蒸肉可以补虚强身、健脾胃、强身健体等等的作用。猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁等营养成分。由于它的营养成分居多，日常生活中经常被我们所食用。可以很好的提高我们的免疫力，并且对于肌肤还有一定的滋润作用。对于病后体弱、产后血虚等等的状况，食用猪肉可以有效的改善。荷叶是寒性的食物，从而可以消暑利湿，很适合在夏季食用。这道食谱对于肠胃者不好的人来说，可以养胃。
上面就是为大家介绍的关于荷叶粉蒸肉的做法了，相信大家在看完上面的介绍之后也是有了很好的了解和认识了，这款菜肴的做法是非常的简单，大家是可以经常在家里面制作食用一些。
山药枸杞牛肉汤——健脾补虚滋阴补阳
山药这种美味的食材是我们日常生活中经常能够吃到的，当然，山药的食用方法也是非常多的，我们在生活中可以将山药做成一些美味的养生汤来食用的，山药枸杞牛肉汤就是非常不错的选择，那么大家知道山药枸杞牛肉汤的做法不?
山药枸杞牛肉汤
牛肉洗净切块，入沸水中汆烫，用清水冲洗干净;山药削皮，洗净后切块。将牛肉放入锅中，加适量清水以大火煮开，转小火慢炖1小时至牛肉熟软。加入山药、枸杞子续煮10分钟，加盐调味即成。加入适量的盐，再加入红枣、枸杞子，加盖再煲30分钟，这时候基本上乌鸡就炖的软烂了，我们大家也就可以开始吃山药枸杞牛肉汤了，当然，山药枸杞牛肉汤的味道是非常好的，经常食用一些山药枸杞牛肉汤，还可以起到非常好的保健功效的。
山药枸杞牛肉汤的功效与作用
山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。枸杞子具有补血、养肝、滋肾、润肺的功效。牛肉牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎。山药枸杞牛肉汤此汤具有健脾补虚、滋阴补阳的功效，建议我们大家在生活中经常食用一些山药枸杞牛肉汤，对于帮助我们大家补充身体的阳气是非常的有好处的，另外，男性适当的食用一些山药枸杞牛肉汤，还可以起到不错的补肾的作用，对于预防肾脏病症也是有好处的。
大家知道山药枸杞牛肉汤的做法不?通过我们上面的这些介绍，相信我们大家也是了解了山药枸杞牛肉汤的做法了，当然，山药枸杞牛肉汤的做法虽然比较复杂，但是只要我们大家认真学，那么都是可以做出美味的山药枸杞牛肉汤的。
山药老鸭汤——滋阴补阳健脾胃润肺
每一种食物都有着它的独特的作用和功效的，不知道大家是否喜欢吃鸭肉呢，鸭肉是属于高蛋白低脂肪的食物类型，而且还可以有促进代谢的作用，鸭汤也是不错的养生之选，来看看山药老鸭汤的做法。
山药老鸭汤
山药老鸭汤所需材料
辅助佐料老鸭、山药、枸杞子、桂圆肉、姜片、盐
山药老鸭汤的做法
1、将老鸭宰杀，去毛及内脏，整理干净，再用沸水略焯，捞出沥干;桂圆肉、山药、枸杞子分别洗净备用。
2、锅置于火上，加入适量清水烧开，先放入老鸭、桂圆肉、山药、枸杞子、姜片，用小火煲约4个小时，再加入盐调味即可。
山药老鸭汤的功效与作用
山药老鸭汤,食疗功效全面,而且多喝不会上火,是秋冬进补的佳品，老鸭可以补充人体水分又可补阴和消热止咳，山药与鸭肉共食可消除油腻还可起到滋阴补肺的作用。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。老鸭具有清热排毒、滋阴补肺、增强人体免疫力和润燥养颜的功效。这样的一道汤品可以有健脾养胃的作用，如果经常肠胃不好的话可以经常食用，对于滋补气血补肾壮阳是不错的选择，特别适合秋季食用，预防上火，滋阴润燥。
山药老鸭汤的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，滋阴补阳健脾胃润肺生津止咳，而且还可以促进代谢，帮助生长，具有促进食欲的作用，而且还可以有补肾补虚的作用，开胃健脾大家不妨吃一些吧。
豆腐猴头菇——补虚健脾胃滋阴润燥
说起豆腐，相信大家都有所了解的吧，经常吃豆腐的话可以有很好的保健的作用和效果的呢。豆腐可以补充蛋白质和钙质，还可以有补虚促进食欲的作用。豆腐和什么一起吃好呢，下面就来看看豆腐猴头菇的做法，可以有滋阴润燥的作用。
豆腐猴头菇
食疗功效:补虚抗癌、健胃消食、健脾益气、滋阴润燥
营养价值:蛋白质、膳食纤维、多种维生素、脂肪、碳水化合物、卵磷脂、钙、铁、锌、叶酸
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚弱和消化不良者
所需材料
主要食材猴头菇、豆腐、笋片、油菜、盐、味精、料酒、植物油
做法
1猴头菇洗净，撕块;豆腐洗净，切块，在盐水中焯烫，捞出待用。
2炒锅置火上，倒油烧热，放入猴头菇、豆腐煎炒片刻，加入适量清水，调入盐、味精、料酒烧煮。
3待入味后，放入笋片、油菜心，炒匀至笋片、油菜心熟即可。
功效与作用
猴头菇具有健胃消食、补虚养身、抗癌防癌、益肾精的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。此菜具有补虚抗癌、健胃消食、健脾益气、滋阴润燥的功效。这样的搭配方法可以有很好的清理肠道垃圾的作用，对于补虚抗衰有好处，还可以健脾胃消食的哦，对于促进代谢和清理肠道补虚有好处，大家可以试试。
关于豆腐猴头菇的做法，大家都学会了吧，方法其实还是比较简单的，重要的是这样的食材很有营养，缓解干燥大便干结，适合各类的人群食用哦，补虚健脾胃滋阴润燥，大家可以经常吃这样的食物，具有很好的保健的作用和效果。
黄精山药鸡汤——滋阴补虚健脾
中医养生大家都了解吗，随着人们的生活水平的提高，对于养生保健的这个问题也有所提高。黄精是一种中药材，可以有补肾的作用，还可以滋阴补虚。如何食用呢，今天介绍黄精山药鸡汤的做法，可以有健脾益气的效果。
黄精山药鸡汤
食疗功效:滋阴补虚、健脾益气
营养价值:蛋白质、维生素、胡萝卜素、淀粉、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、钙、铁、磷
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚弱、食欲不振者
黄精山药鸡汤所需材料
主要食材鸡腿、山药、黄精、红枣、盐、味精
黄精山药鸡汤的做法
1鸡腿洗净斩块，放入沸水中汆烫去血水，冲净沥干;山药去皮洗净，切小块。
2将鸡腿、黄精、红枣放入锅中，加适量水大火煮开，转小火煮20分钟。
3加入山药继续煮10分钟，加入盐、味精调味即成。
黄精山药鸡汤的功效与作用
黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。黄精山药鸡汤此汤具有滋阴补虚、健脾开胃、养阴补肾、强筋活血的功效。这样的一道汤品可以有补气养阴的作用，还可以健脾胃的哦，对于补肾有好处的哦，还可以活血化瘀的哦，促进代谢排毒有一定的效果，大家可以试试。
黄精山药鸡汤这道菜的一些了解和认识大家也都知道了吧，了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了，滋阴补虚健脾益气养胃，可以让你的全家都感觉到美味菜肴的满足，同时还有保健养生的效果，赶紧行动吧。
生蚝腐竹粥——滋阴壮阳补虚健脾胃
生蚝是一种很常见的食材类型之一，是属于海产品，它的营养物质丰富，可以起到很好的保健的作用，可以有滋阴补肾的作用，而且还可以强身健体，如何食用呢，吃法有很多，来看看生蚝腐竹粥的做法吧，可以有补虚健脾胃的作用呢。
生蚝腐竹粥
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、氨基酸、胆固醇、肝糖元、B族维生素、牛磺酸、钙、铁、磷、钠、锌
适宜人群:
尤其适合营养不良、气血虚弱者
所需材料
生蚝30克、腐竹30克、糙米80克、葱花适量、盐3克、姜适量、胡椒粉适量、香油适量
做法
1、糙米洗净泡发;牡蛎取肉洗净，用料酒腌渍去腥;腐竹洗净切丝。
2、锅中添水煮沸，放入糙米、牡蛎煮至七成熟。
3、放腐竹、姜丝直至米粒开花，加盐、胡椒粉、香油调匀，撒葱花即可。
功效与作用
生蚝具有收敛固涩、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。腐竹具有清热润肺、止咳消痰、健脑并预防老年痴呆症、防止血管硬化、保护心脏，降低血液中胆固醇含量的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。此粥具有滋阴壮阳、养血固精、补中益气、健脾和胃、清热解渴。这样的一款食谱可以有补肾的作用，而且还可以预防老年痴呆的哦，对于降低血液中的胆固醇有一定的好处呢，是不错的一款滋补食谱。
生蚝腐竹粥的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧，滋阴壮阳补虚健脾胃，多吃一些有营养的食物，可以有很好的提高免疫力的作用，而且还可以健脾胃的哦。
红枣鱼肉粥——补虚养血健脾胃
红枣就是我们经常吃的大枣，补血效果不错，适合身体虚弱或者是贫血等情况的人群，具有滋补调理的作用哦。红枣大家都是如何食用的呢，可以泡水，也可以煮粥，来看看红枣鱼肉粥的做法。
红枣鱼肉粥
红枣鱼肉粥所需材料
主要食材粳米、红枣、鱼肉、白糖
红枣鱼肉粥的做法
1、将粳米淘洗干净后用冷水浸泡30分钟，捞出沥干水分备用;红枣洗干净后去核。
2、将鱼肉洗干净后却成小片，鱼刺则挑出。
3、锅中加入适量的水，放入粳米、鱼肉和红枣，先用大火烧沸，再转为小火熬煮。
4、待米粥烂熟后下白糖，再稍煮片刻即可盛出食用。
红枣鱼肉粥的功效与作用
红枣鱼肉粥营养丰富，适合体虚、高热、婴幼儿等消化能力比较弱的人群，能够提高人体的免疫功能，增强体质，促进发育，是久病初愈及成长期间不可或缺的营养美食。红枣含有大量的铁、维生素C等营养素，有助于宝宝身体和大脑的发育，能防治缺铁性贫血。鱼肉可以补脑健脑，而且还可以有益气补血的功效哦，对于增强体质健脾胃是不错的选择，这样搭配食用可以有调理免疫功能，促进生长发育的功效哦，还可以缓解贫血哦，大家可以放心食用。
红枣鱼肉粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以补充蛋白质维生素和膳食纤维，补虚养血强健身体健脾胃，适合各类的人群食用哦。
山药功效多补虚健脾胃 教你选购优质山药
山药的功效
山药既能补气，又能养阴，补气而不滞、养阴而不腻，中医常用于治疗脾虚泄泻，虚劳咳嗽，健忘烦热，遗精带下，小便频数，夜尿，盗汗，糖尿病等疾病。
山药能生吃吗
答案是肯定的。
山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，山药是可以生吃的芋类食品，但是煮熟的山药味道要比生山药更好一点。
山药生吃的作用
1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
5、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
山药挑选保存有讲究
不同类型和品种的山药，在颜色、形状、适口性等特征上有着明显的区别。
好山药：茎干笔直、粗壮，拿到手中有一定分量。如果是切好的山药，则要选择切开处呈白色的。新鲜的山药一般表皮比较光滑，颜色呈自然的皮肤颜色。
如需长时间保存，应该把山药放入木锯屑中包埋，短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可。
如购买的是切开的山药，则要避免接触空气，以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。切碎的山药也可以放入冰箱冷冻起来。
在烹饪过程中，剥皮后的山药非常滑手，在手上涂些醋或盐之类的东西会好处理一些。
山楂瘦肉汤——健脾胃滋阴润燥
山楂瘦肉汤是一道具有开胃作用的食谱类型，很多人经常吃大鱼大肉，出现消化不良或者是食用不振的情况，对于肠胃我们需要自我保护，一些不容易消化的食物要少吃，也要根据自己的体质来调理。山楂瘦肉汤是不错的一道养生的食谱，可以滋阴润燥，还能健脾胃。
山楂瘦肉汤
选料
山楂40克，蜜枣6粒，瘦肉300克，生姜1小块。
制法
1.瘦肉切小块，以开水汆烫。
2.锅内注入所有材料和清水(盖过材料)，煮滚后改小火煲2小时。
3.依个人喜好加适量的盐调味。
功效
山楂性味甘，酸，微温，可消食化积，活血散淤，且含有多种有机酸，能促进脂肪的分解，减肥瘦身，而且具有健胃，活血和降低血压及胆固醇的功效。可以有药用的作用，还是不错的食材类型之一，对于减肥瘦身健脾胃来说都有一定的好处。
猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，可以起到改善贫血的作用，对于补肝肾来说有好处，而且也有滋阴润燥的功效，日常生活中可以经常吃点猪瘦肉。
山楂营养丰富,可以防治心血管疾病，有强心的作用;可以开胃消食;有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能增强食欲，可以有改善睡眠的作用，山楂瘦肉汤可以预防动脉硬化，还能滋阴润燥去火气，对于食欲不振的情况有改善的作用。
山楂瘦肉汤的制作很简单，可以试试，猪肉可以补充丰富的蛋白质和钙质，还有铁质，对于补气血预防贫血有好处，和山楂一起吃，可以有滋阴润燥去火的效果，而且也可以有预防食欲不振的功效，这样的养生食谱可以经常吃。
玉米粒炒山药——强身通便健脾胃
玉米大家都吃过，比如常见的吃法就是煮粥啊或者是做菜食用，也可以煮着吃，玉米的营养物质丰富，可以有促进食欲的作用，还可以有提高免疫力的效果，玉米如何吃呢，今天介绍一道玉米粒炒山药的做法，可以有强身健体的作用，还可以有润肠通便的效果哦。
玉米粒炒山药
食疗功效:调理中气、益胃补肾、利二便、强身健体
营养价值:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、不饱和脂肪酸、钙、铁、磷、钾
适宜人群:尤其适合水肿、小便不利、腹泻、冠心病、习惯性流产、不育症患者
所需材料
主要食材山药、玉米、青豆、松仁、盐、枸杞、鸡精
做法
1山药去皮洗净，切菱形片，焯水沥干;青豆、玉米、松仁、枸杞均洗净备用。
2锅下油烧热，放松仁炒香。
3再放山药、玉米、青豆、枸杞炒熟，加盐、鸡精调味即可。
功效与作用
松仁具有润肤美颜、强身健体、健脑益智、抗衰延寿、滋阴润肺、润肠通便的功效。玉米粒具有开胃降脂、增强记忆力、润肠通便、保护眼睛、利尿止血、降低胆固醇的功效。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。此菜具有调理中气、益胃补肾、利二便、强身健体的功效。玉米和山药一起搭配的话可以有补虚的作用，还可以提高人体的免疫力和抵抗力的哦，对于润肠通便，保护眼睛有好处，还可以有降低胆固醇的效果呢，大家可以试试这样的食谱哦。
关于玉米粒炒山药的做法和它的营养价值，相信大家对它也有了一些了解和研究了吧，经常吃这样的食物不仅可以滋阴认真，而且还可以强身健体通便健脾胃。对于促进代谢和食欲有很好的作用和功效。大家可以试试这样的养生保健的食谱哦。
鱼肉西兰花粥——健脾胃补虚劳强身
我们的生活离不开食物，食物的不同营养的价值也是不一样的呢，我们应该合理的搭配食物。西兰花大家都吃过，但是还是有很多人对它不是很了解的哦。西兰花可以有很多的吃法，今天介绍可以健脾胃补虚劳的鱼肉西兰花粥的做法，可以强身健体的哦。
鱼肉西兰花粥
营养价值:
蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、不饱和脂肪酸、维生素A、B、C、钙、磷、铁、钾、锌、锰、硒
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合体弱多病、营养不良、食欲不佳等症
禁忌人群:
患有皮肤病疮肿者忌食
所需材料
大米80克，鲈鱼50克、西兰花20克、盐3克、葱花适量、姜适量、黄酒适量、枸杞适量、香油适量
做法
1鲈鱼处理干净切块，用黄酒腌渍;西兰花洗净掰成块。
2大米洗净入锅煮粥;五成熟时放鱼肉、西兰花、姜末、枸杞煮至熟。
3加盐、香油，撒上葱花即可。
功效与作用
鲈鱼具有健补肝肾、益脾胃、化痰止咳、健身补血等功效。西兰花具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、补充维生素K的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。此粥具有健脾补虚、强身健体、补肾益肝、健身补血的功效。西兰花和鱼肉一起煮粥，不仅好消化好吸收，还可以有丰富的维生素和钙质的吸收，对于增强免疫力有好处，还可以有补脑强骨的作用，同时有可以有滋补五脏的效果，对于提高体质有很好的效果。
关于鱼肉西兰花粥的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容，不知道大家学会了吗，方法简单，最重要的是具有健脾胃补虚劳强身健体的作用，而且还有养生的功效，补充营养缓解虚弱调理体质，赶紧试试吧。
鸡油菌炖鸡——补血补虚健脾胃
不知道大家是否吃过鸡油菌吗，它是一种很常见的食材类型，而且还可以补充丰富的营养物质，可以增强抵抗力和免疫力，经常吃些菌类对身体有好处，鸡油菌吃法是有很多的，来看看鸡油菌炖鸡的做法吧。
鸡油菌炖鸡
主料：母鸡1只(约1500克)鸡油菌50克笋片15克
调料：精盐、料酒、味精、葱段、姜片、熟猪油、鸡汤
制法：
1.鸡杀褪去毛掏出内脏用水洗净斩成块鸡油菌用温水泡发去杂洗净用手撕开挤净水
2.锅内放少量猪油烧热用葱、姜炝锅放入鸡块煸炒半熟
3.加入鸡汤、精盐、料酒武火烧沸改文火炖至鸡块熟透拣出葱姜用味精调味出锅即成
此菜肴温益气、补血填精、强身健体母鸡、鸡油菌经烹制而成其鸡油菌性味甘、寒内含有丰富胡萝卜素、钙、铁、磷、维生素A、C、蛋白质等物质具有补脾益胃清肝明目作用治疗体质虚弱等气血亏耗、肝肾足而引起视力失常、眼炎、夜盲等病症。这样的食用方法可以有滋补的作用，可以起到养肝明目的作用，同时还可以保护视力，对于体质虚弱的人群来说是不错的选择，而且还可以强身健体的呢。
上面介绍了鸡油菌炖鸡的具体的做法，大家都学会了吧，可以看出它给予我们的营养价值是比较多的，可以补充丰富的蛋白质，钙质，营养丰富补血补虚健脾胃，同时还可以滋润皮肤，抗衰老，所以大家不妨试试吧。
鸡腿炖蘑菇——补虚填精健脾胃
鸡腿肉是含有丰富的蛋白质的，而且是很容易消化和吸收的，我们吃了是可以很好的增强体力，强壮身体，我们在制作鸡腿的时候通常是会增加一些食材的，蘑菇就是不错的选择，所有我们今天就是一起来看看鸡腿炖蘑菇的做法。
鸡腿炖蘑菇的做法
材料：鸡腿750克、蘑菇360克、土豆360克、葱8克、姜8克、蒜8克、香叶3片、桂皮1段、油适量、花椒粉1/4勺、盐适量、生抽适量、糖适量料酒2小勺
做法：
1、将鸡腿洗净，剁成块状。
2、葱切长段，蒜切片，姜切片。
3、锅中放入适量油，油温升高后放入花椒粉、葱、姜、蒜，炒出香味后放入鸡腿块，翻炒。
4、炒至肉色变白，倒入开水，放入香叶、桂皮，大火烧开。
5、撇去浮沫，盖上锅盖转小火，炖15分钟。
6、土豆去皮，洗净，切滚刀块。
7、打开锅盖，放入土豆、盐、生抽、糖，搅匀，加盖继续炖15分钟。
8、蘑菇去蒂，撕开成条，洗净。
9、另取一锅，倒入适量水，烧开后放入蘑菇、料酒、盐适量，煮3分钟左右至蘑菇熟。
10、捞出蘑菇，用温水冲洗干净。
11、打开锅盖，放入蘑菇，加盖继续炖10分钟左右至食材全部熟透。
12、转大火，将汤汁收至自己喜欢的程度，盛出即可。
我们食用这道菜是可以很好的帮助治疗营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症状。经常食用是可以很好的温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨。蘑菇是有很好的解毒的功效的，是有着杀菌的功效，是我们补虚的不错选择。
这道鸡腿炖蘑菇的是非常的营养的，而且含有丰富的蛋白质和钾硫酸氨基酸，这是牛肉和猪肉都不含有的，但是如果是想要减肥的话，是建议是要经常食用的，因为鸡肉含有的脂肪是比较的多的，如果是有高血压或者是血脂偏高的话，也是不建议食用的。
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