豆腐巧搭配抗癌又清热
清热养生常识。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何分辩关于养生保健话题的对错呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《豆腐巧搭配抗癌又清热》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
豆腐素有植物肉之美称，营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、丰富的优质蛋白等。豆腐以黄豆为原料，而黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素能有效抑制癌细胞的生产。
中医上认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。豆腐搭配的好，营养丰富，促进人体健康。豆腐和什么搭配最好呢？
豆腐+番茄--保护心血管细腻肌肤
豆腐有降低血脂、保护血管细胞、预防心血管疾病的作用，对细腻肌肤也很有好处。而番茄中富含的胡萝卜素、维生素等对心血管也有保护作用，可预防前列腺癌；多吃番茄还具有抗衰老，滋养皮肤的作用。
豆腐+海带--营养互补更健康
豆腐营养丰富，但其含有多种皂角甙，而皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起人身体中碘的缺乏，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，营养更全面。
豆腐+香菇--补钙又抗癌
豆腐中富含钙、铁、磷等人体所需要的矿物质，而香菇可以促进钙的吸收和消化。此外，香菇中含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
编辑提醒：
豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。此时若不注意饮食，大量食用豆腐可能会加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退。胃寒和脾虚的人不适合多吃，容易引起消化不良。对于痛风病患者也要少食豆腐。
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秋冬豆腐巧搭 补气又润肺
豆腐的口味可浓可淡，它可是百搭的好食材，它就是因为这些优点，让豆腐成了家庭餐桌上常见的菜肴。秋冬季节正是吃豆腐的好时节，学会豆腐搭配，享受一冬的豆腐盛宴吧
豆腐是中国发明、制造的传统食物。它不仅天然健康、营养丰富，而且简单易做，吃起来口感软滑细嫩、入口即化;加之豆腐口味可浓可淡，可谓百搭的上好食材。也正是因为这些优点，让豆腐成为家庭餐桌上的常见菜肴，为大众的美食需求立下了不小功劳。秋冬正是吃豆腐的大好时节，学会豆腐巧搭配，给家人一个健康温馨的营养大餐吧.
豆腐富含蛋白质 获得植物肉美称
豆腐，古称福黎，主要是以大豆为原料加工而成，因为大豆富含蛋白质和脂肪，因此豆腐的营养价值很高。豆腐因含有丰富的优质蛋白，有植物肉之美称。同时，豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，能够帮助人体大量补钙，只要吃上两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
秋冬豆腐巧搭 补气又润肺
秋冬季节是食用豆腐的最好时节，学会豆腐搭配，让你享受豆腐盛宴!
豆腐的口味可浓可淡，它可是百搭的好食材，它就是因为这些优点，让豆腐成了家庭餐桌上常见的菜肴。秋冬季节正是吃豆腐的好时节，学会豆腐搭配，享受一冬的豆腐盛宴吧
中医认为豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好作用，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐餐桌巧搭配 秋冬饮食营养佳
豆腐是餐桌上的百搭食材，可是如何搭配才能够使豆腐的营养资源最大化地被利用呢?让我们找到豆腐的搭配小伙伴吧。
秋冬豆腐巧搭 补气又润肺
秋冬季节是食用豆腐的最好时节，学会豆腐搭配，让你享受豆腐盛宴!
豆腐的口味可浓可淡，它可是百搭的好食材，它就是因为这些优点，让豆腐成了家庭餐桌上常见的菜肴。秋冬季节正是吃豆腐的好时节，学会豆腐搭配，享受一冬的豆腐盛宴吧
1.豆腐配肉，蛋白质互补好吸收。
大豆有植物肉的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。所以大豆加工成的豆腐，富含优质蛋白质。不过，豆腐中的中的人体必需氨基酸硫氨酸含量不足，因此不能被人体完全利用。
所以，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到蛋白质互补的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。尤其是鱼肉配豆腐，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。
秋冬豆腐巧搭 补气又润肺
秋冬季节是食用豆腐的最好时节，学会豆腐搭配，让你享受豆腐盛宴!
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2.豆腐配蛋黄，钙补更轻松。
因为钙的吸收利用过程中，维生素D起着非常重要的作用。所以吃豆腐的时候，要搭配富含维生素D的食物。而蛋黄含有很丰富的维生素D，因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。
动物内脏，如肝脏，血液中的维生素D含量也很高，所以将白豆腐和血豆腐一起做成红白豆腐也非常理想。另外，鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。
秋冬豆腐巧搭 补气又润肺
秋冬季节是食用豆腐的最好时节，学会豆腐搭配，让你享受豆腐盛宴!
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3.豆腐配海带，补碘没商量。
豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。
这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦：引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。
所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。
秋冬豆腐巧搭 补气又润肺
秋冬季节是食用豆腐的最好时节，学会豆腐搭配，让你享受豆腐盛宴!
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4.豆腐配青菜，防病助消化。
豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维却比较缺乏，单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。
而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。
另外，木耳和青菜还含有许多能提高免疫力，预防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。
需要注意的是，菠菜、苋菜等绿叶菜中草酸的含量较高，应先焯一下再和豆腐一起烹调，以免影响豆腐中钙的吸收。
秋冬豆腐巧搭 补气又润肺
秋冬季节是食用豆腐的最好时节，学会豆腐搭配，让你享受豆腐盛宴!
早餐5种巧搭配 营养又瘦身
秋季凉爽了，睡早床的现象也严重了，很多MM为了减肥，总是会不吃早餐，忽视早了餐的重要性。但是，早餐对减肥者来说是最重要的一餐。那么，早餐吃什么减肥呢？下面，瘦身男女小编就给你推荐5款营养减肥早餐，照着吃就能轻松变成S型哦！
茶+小面包
一杯热热的、淡淡的茶饮，几只小面包，虽然简单，但特别的方便。习惯晚起的人也需要在起身后少量进食，一杯茶饮的作用是温润肠胃，几只小面包所提供的少许能量不会影响到稍后午餐的胃口，又可以补充空空的感觉，带给午餐更大的从容。
菜肉馄饨+小笼包
这个早餐可以提前买回来。超市里有冰冻的成品出售，早上起来热一热就可以了。你家附近的小吃店里，他们独具特色的菜肉馄和灌汤小笼包也许值得顾客经常光顾。这款早餐能提供肉食中所含的L-肉碱，来帮助脂肪代谢，为肌肉增添动力。
豆奶+蛋白粉+火腿面包
豆奶一杯，加入一勺蛋白粉即可；火腿面包无须在外购买，可以用全麦面包和脱脂火腿片自制而成。这款早餐，营养均衡，加入蛋白粉能使你精力更充沛，还含有植物雌激素哦。
全麦面包+低脂牛奶
这是再家常不过的营养瘦身早餐了，适合比较忙碌的早晨，碳水化合物和蛋白质的搭配最利于钙的吸收，瘦身时是十分需要补钙的哦。
煎蛋三明治+蔬菜水果汁
用不粘锅的话煎蛋就无须放食用油，再取两片全麦切片面包，还可以按自己的口味加火腿，生菜和脱脂色拉酱即可；用时令水果调配不同的果汁，鲜橙胡萝卜汁，甜瓜苹果汁，纯猕猴桃汁，纯黄瓜汁都会是很好的选择。
早餐巧搭配
很多爱美的女性为了减肥不吃早餐。但是，早餐对减肥者来说是最重要的一餐。那么，早餐吃什么减肥呢？下面，小编就给你推荐几款营养减肥早餐，让你健康减肥！
茶+小面包
一杯热热的、淡淡的茶饮，几只小面包，虽然简单，但特别的方便。习惯晚起的人也需要在起身后少量进食，一杯茶饮的作用是温润肠胃，几只小面包所提供的少许能量不会影响到稍后午餐的胃口，又可以补充空空的感觉，带给午餐更大的从容。
菜肉馄饨+小笼包
这个早餐可以提前买回来。超市里有冰冻的成品出售，早上起来热一热就可以了。你家附近的小吃店里，他们独具特色的菜肉馄和灌汤小笼包也许值得顾客经常光顾。这款早餐能提供肉食中所含的L-肉碱，来帮助脂肪代谢，为肌肉增添动力。
豆奶+蛋白粉+火腿面包
豆奶一杯，加入一勺蛋白粉即可；火腿面包无须在外购买，可以用全麦面包和脱脂火腿片自制而成。这款早餐，营养均衡，加入蛋白粉能使你精力更充沛，还含有植物雌激素哦。
全麦面包+低脂牛奶
这是再家常不过的营养瘦身早餐了，适合比较忙碌的早晨，碳水化合物和蛋白质的搭配最利于钙的吸收，瘦身时是十分需要补钙的哦。
煎蛋三明治+蔬菜水果汁
用不粘锅的话煎蛋就无须放食用油，再取两片全麦切片面包，还可以按自己的口味加火腿，生菜和脱脂色拉酱即可；用时令水果调配不同的果汁，鲜橙胡萝卜汁，甜瓜苹果汁，纯猕猴桃汁，纯黄瓜汁都会是很好的选择
主副食要搭配
主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。
粗细粮要搭配
粗细粮搭配可提高食物的风味，有助营养成分互补，提高营养价值和利用程度。粮食经加工后，会损失一些人体所需要或容易缺乏的营养素，特别是膳食纤维、维生素和无机盐，如：精白粉的膳食纤维只有标准粉的1/3,而维生素B1仅1/50;小米和红小豆中的膳食纤维比精白粉高8~10倍，B族维生素则要高出几十倍。这对于增强食欲，防止诸如便秘、脚气病、结膜炎等疾病都是有益的。
虽然经常说女人要对自己狠一点，但是不要做一些无谓的牺牲，找准方法，就能够健康瘦下去。
食物巧搭配
我们每天吃的食物中都有其独特的营养价值，但是我们不知道的是，如果对食物进行巧妙的搭配，就会使食物的营养价值最大化，下面就赶紧和小编一起来看一下都有哪些食物搭配后可以有更高的营养价值吧。
1、海带+冬瓜
海带含钙磷铁维生素B族等营养素，对利尿消肿润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。
海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。
2、豆腐+海带
豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘（每100克海带含碘24克）。
由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
3、菠萝+肉类
专家解释说菠萝中有一种特别的物质--菠萝蛋白酶，它可以把动物肉的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉变得更嫩，还能提高蛋白质的利用率，更有利于人体的消化和吸收。所以菠萝特别适合跟牛肉、猪肉、鸡肉等肉类一起做菜，菠萝蛋白酶可以起到肉质嫩化剂的作用，因此，菠萝可以作为安全的水果嫩肉粉.无论是在炖还是炒肉类菜肴，烹制前都可以榨取或挤压部分菠萝汁进行腌制。如果想保持菠萝的口感，可以在肉八九成熟时将其放入。此外，如果感觉吃肉太油腻，可吃些菠萝，能开胃顺气、解油腻。
4、鱼+豆腐
鱼和豆腐最佳搭档，鱼中含有的维生素D可以将人体对豆腐中钙的吸收率提高20多倍。给孩子吃鱼炖豆腐补钙是最好不过的选择。豆腐还可以跟萝卜一起搭配吃，豆腐属于植物蛋白，多食会引起消化不良，而萝卜能促进消化，若与豆腐同食，有助于豆腐营养被人体吸收。而且这两种食物价格便宜，营养充足，非常适合家庭的餐桌。
5、猪肝+大青椒
猪肝和大青椒也是很好的搭配，青椒的维生素C含量很高，有利于人体对猪肝中铁的吸收。可以在午饭的时候准备青椒肝尖这道菜，不但补充了铁，也为下午的维生素C流失做一些准备。
6、胡萝卜+肉
胡萝卜一定要放肉炖，胡萝卜中的胡萝卜素是人体容易缺少的营养元素，同时也是一种脂溶性的营养元素，肉中的脂肪可以促进人体对胡萝卜素的吸收。这道菜里营养比较全面，可以经常食用。
7、猪肝+菠菜
猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成，可以防治贫血。
8、羊肉+生姜
羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
9、鸡肉+栗子
鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
作为家庭生活的营养师，不仅要吃的好，更要吃的巧，赶快行动起来吧。
高热量食物巧搭配好吃又减肥
现在社会高热量食物非常多，尤其是冬季，人怕寒冷，爱吃些高热量的食物以便暖身，冬季为了美食经常忘记身体，那想吃高热量食物又想减肥的朋友们看过来，那为大家推荐几款食谱，让大家满足食欲又可以减肥的方法。尤其是男性朋友让他们保持良好的肌肉男，怎样预防肥胖方法？
说起节食，人人都觉得这是痛苦的事情，一想到要放弃啤酒、告别比萨饼，成天食不果腹，唯一能吃的食谱都是没滋没味的无聊食物。
如果有什么方法，让人可以尽情享受喜爱的食物，同时还能瘦下来，那该多好！嗨，真不是白日发梦，这样反其道而行之的方法确实存在，赶紧尝试一下吧！
1）披萨加番茄酱
点披萨的时候，要求放上双份的番茄酱（西红柿中富含番茄红素，男人多吃西红柿制品可以有效预防前列腺癌）；同时要求减少芝士的分量，只需放三分之一即可。这样将减少20克的脂肪摄入。
2）牛排配薯条
如果你喜欢吃薯条，不用担心，但是要记住吃牛排中配的炸薯条。这些薯条通常会切得比较粗，所以不容易吸收特别多的油，从而能减少脂肪的含量。
3）黄油先软化
将黄油用室温或者放入微波炉中稍稍软化，然后抹在面包上吃。这样摄入的脂肪和热量是冻黄油的四分之一。
4）罐头先冷藏
肉罐头或罐头汤等罐头食品经过冷藏后，所含的脂肪会凝结在上部，吃的时候可以很方便地将这层油刮掉。
5）果汁要稀释
果汁类饮料，被人们认为是天然、营养、方便、味道好的健康饮料，人们普遍认为果汁可以代替水果和水，大量饮用没问题，殊不知，每天喝一罐500ml果汁饮料，热量255cal,一年能让你发胖12公斤。如果你特别爱喝果汁，不如试试这个方法：将半瓶果汁兑上半瓶水，你不仅喝不出有什么差别，还能减少一半的卡路里。
6）橄榄油烤土豆
用橄榄油烤土豆，不要用黄油或酸奶油，可以减少热量和脂肪。
男士减肥常识
来自瑞士的研究人员招募了一些志愿者，把他们分为两组，让他们可以在5分钟内尽情吃巧克力，并完成一份味道评估问卷。在吃巧克力的过程中，第一组所在的房间里，电脑屏幕不断呈现几幅知名艺术品画作，第二组所在的房间，则展示一些身材匀称、面容姣好的美女画像。结果发现，第一组志愿者平均每人吃掉6.2块巧克力，而且大多数参与者不会注意屏幕上的作品，而第二组人则多数会去关注美女画像，并且平均每人只吃掉4.5块巧克力。
研究人员解释说，看到美好的形象时，女性会拿自己和别人作比较，从而不知不觉中控制自己的食欲；而男性在看到美女的时候，会以一种欣赏的眼光去观赏，把时间用来欣赏，吃的东西也自然变少。
1.改变作息
很多男人减肥之前，几乎都是吃饱了晚饭就睡觉。现在不一样了！减少进食后，晚餐不用花太多时间，你可以花更多的时间在和家人聊天上，或者来回在屋子里走动走动。晚上1~2点睡觉，早上7点起床，晚餐的水果等食物有足够的时间在睡前消化掉，这算是迈向健康的一大步。
2.改变饮食
减肥更是个人毅力的考验，一个体重200斤左右的男人，减少饮食是非常困难的。遇到饭局怎么办？男士们可以给自己点红豆捞，水果捞之类的低卡饮品，只要自己不饿，也就不对那些美食心生幻想了。其实很多男士对于美食是很享受的，不过减肥放在第一位的时候，口腹之欲也就需要控制了。
3.改变运动
就像那些专家说的，运动的时间都要靠自己来挤。减肥计划一旦开始，就要坚决执行下去。你可以每天集中精力把重要的工作忙完，然后开车去高尔夫练习场打球，或者去健身房，在家里原地跑都可以。每周至少3次运动，每次至少40分钟。小强度持续性的有氧运动，会让你的身体发生很大变化，肚子会变小，腰围的尺寸也会大大缩水。
4.正视反弹
美国的减肥专家们研究发现，通常经过节食来达到减肥目的人，在2~3年或者更短的时间内，都会有不同程度的反弹。他们把这些反弹的程度分为三个区域，绿区是指5公斤以下的反弹，黄区是介于5~10公斤之间的反弹，超过10公斤的反弹则被划为红区。
实打实运动篇
力量训练
控制在30分钟左右，每个部位1个动作，每个动作做3组，每组15次，括号里为备选动作。
1、胸部：坐姿推胸（俯卧撑）
2、背部：坐姿划船（颈前下拉）
3、腿部：坐姿蹬腿（坐姿腿屈伸）
4、肩部：坐姿推举（哑铃侧平举）
5、腰部：坐姿后压（罗马椅背伸展）
6、腹部：坐姿卷腹（健身球仰卧起坐）
轻松技巧篇
磁石经络法
又名乐每塑身法，就是指将乐每塑身美曰贴粘在男士的肚。脐或脚。底，通过磁。石的透。皮吸。收左右加速男士们体内脂肪的快。速运。动和燃。烧，以达到健。康减。肥的目的。
此法最大的优点在于不需运动和节食就可以减肥，且不会耽误人们的正常工作和学习。
针灸减肥法
顾名思义，需要去专业的中医针灸机构进行针灸，通过调整内分泌已达到减肥的目的。
此法的成败在于针灸师的专业与否，因此，想要成功减肥，一定要下大价钱。
饮食建议篇
不给出特定的食谱，是因为每个人都是不一样的！能把握主要原则便可。
少吃多餐，丰富的早餐， 抵制垃圾食品，
多吃蔬菜水果（每天5份蔬菜，3份水果），
多喝水，减少主食，多吃豆类，适量瘦肉，鱼类。
抗肥密招1 只用1种方法
男人要减肥首先想要做运动，例如短跑。
优点是运动可以让自己集中精神，努力用这种方法达成甩肉的目标。
女人则大部分会用多管齐下的策略，例如拒吃甜点、吃纯素、不喝汽水或奶茶、到健身房运动到半夜等方法。
缺点是方法太多，反而犹豫应该要选用哪一种，不但延后减肥的起点，也容易让自己找到偷懒的借口。
抗肥密招2 做强度足够的运动
男人喜欢做强度足够的运动，例如在跑步机上跑得气喘吁吁、满身大汗，不过男人很享受这种运动带来的畅快感，相信这样可以强健肌肉，燃烧脂肪。
做强度足够的运动，可以让心跳加速，促进血液循环，还可以消耗大量的脂肪。
女人喜欢做比较长时间而舒缓的运动，运动时间比较长，但是流汗量比较少。
平缓的运动其实也有益健康，不过消耗的热量和对新陈代谢的刺激，较比不上强度足够的运动！
抗肥密招3 不要让心情左右你的食欲
男人吃东西，是随着大脑和自己的味觉，所以男人是肚子饿了才会想吃东西。
他们把食物当成维持生命的燃料，有需要再补充能量，比较不会吃进过多的热量。
女人的饮食习惯，很容易受到心情影响，有些女人在狂欢的时候，甚至会吃得比男人多。这对减肥中的人来说，是大忌！
女人常把吃东西当作抒发情绪或打发时间的管道，就很容易受心情的影响而暴饮暴食，让自己越吃越多越胖，心情却越变越差，成为恶性循环。
抗肥密招4 向零食说
肚子饿的时候，男人会选择吃得饱的正餐，不会选零食，即使外包装上标示只有100卡路里的饼干也无法吸引他们。
不吃零食，就不会吃进偷偷加入食物中，让口感更好的饱和脂肪等化学物质，不只有利减肥，对健康也有帮助。
肚子饿的时候，女人会先吃饼干、蛋糕类的点心充饥，不过减肥中的女人，还会注意标示在包装外面的热量表，选热量低的吃，认为这样可以满足口腹之欲又不会影响减肥的效果。
大部分的饮料或零食，里面含有糖分、脂肪和防腐剂等化学物质，是减肥中的大敌，即使是强调低热量零食也一样，所以还是能免则免吧！
抗肥密招5 订定可以达到的目标，并努力完成
男人会因为看到某位名人的曼妙身材以后，而去健身房运动。他们先替自己订下1个可以达成的目标，然后就努力去做。例如想减肥，男人可能会鼓励自己每周多做10个扶地挺身。
先订定1个可以达到的目标，做到以后再进行下1个计画。这样做可以让自己很容易享受到成功的喜悦，而且达成的目标越多，就会越开心，也增加达成下个计画的力量。
专家们发现，女人在决定减肥以前，容易先订下1个很高远的目标，刚开始会尝试很多种不同的减肥方式，让自己尽快达到那个理想。不过却因为目标不容易完成，时间一长，就容易松懈，之后反而没有动力再去完成。
因为订下的目标常常超出自己的能力，没有达成放弃以后，反而容易让自己陷入悲观的情绪里，距离理想体重只会越来越远。
总结：男士减肥方法有多种，可以从食疗方法来控制饮食，再来就是运动健身，保持良好的肌肉男，减肥也要注意身体。
教你如何巧吃豆腐 美白又瘦身
豆腐有什么好的?当然是好东西了，你知道吗，低热量、高蛋白的豆制品向来受到很多美眉的喜爱，这不是没有原因的。豆腐特有的营养元素，不仅美容，还能够帮助你瘦身呢。
1.美女豆腐
将豆腐用清水泡一会(约十分钟)，切成小片或块，用细精盐均匀拌好，加以料酒、葱花等佐辅。可淋香油数滴。这道菜的功效重在清淡，可以清理肠胃废物，但不能长期单一服用。
2.美白豆腐汤
把豆腐切适当大小放到牛奶中加热，可加盐少量。趁热食用。这道美容汤能够加速新陈代谢，可以帮助你快速减掉腹部的赘肉。
3.白菜豆腐
老人们都说，白菜豆腐保平安。事实上，白菜豆腐也是减肥的胜品呢。一是豆腐和白菜在营养要素方面相辅相成，豆腐是高旷物质和低脂肪的食品，加快新陈代谢;而白菜是具有高纤维素的蔬菜，可以紧塑皮肤纤维。
做法：
1.把豆腐和白菜切成适量大小。
2.在锅中加入适量油，放入豆腐，加调料调味。
3.放入白菜炖到熟。出锅即可。
减肥方法多种多样，重要的是要坚持和科学。食疗和锻炼都是必不可少的部分，食用豆腐既可以改善皮肤光泽，又可以增加营养，保持身体健康。于是，在寒冷的冬季，为自己做一盅豆腐，实在是最好不过的选择。当美女，就要吃豆腐。轻松减肥而且更健康，何乐而不为
小提示：豆腐美白瘦身的疗效自古就有，放在大内皇宫中是妃嫔们的食疗胜品呢。它可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，具有丰富的植物雌激素，是肉肉美女的绝佳食品。
副食小菜巧搭配
让一种食品既承担主食的任务，又承担菜肴的任务，的确是有点苛求了。馅料就那么大的体积，不可能包裹进足够多的蔬菜。为了口味好吃，很多材料也不适合加入。不过这个问题不难解决，因为现代人已经不再是杨白劳的生活水平，除了带馅食品，一餐当中还能吃到很多其他食物。即便饺子里面菜少点，还可以通过其他菜肴来加以弥补。
很多人在宴席上先吃了大鱼大肉，最后再要一盘肉馅饺子或者肉包子做主食，这就有点比例失调了。既然带馅食品的主要问题是肉多菜少，那么配菜的时候就要注意，不宜再配高脂肪菜肴，而应搭配清爽的凉拌蔬菜。搭配蔬菜的品种，应当与馅料中的品种略有差异。反之，如果前面已经吃了不少荤菜，就应当吃素饺子、素包子相配。这样，就可以在享受带馅食品美味的同时，保证各类食物的营养平衡。
例如，在搭配白菜猪肉馅饺子、猪肉大葱馅包子等主食的时候，由于肉已经足够多了，饺子里油也比较多，就可以选择少油的凉菜，如凉拌三丝（海带丝、胡萝卜丝、金针菇）、大拌菜（紫甘蓝、黄瓜、小番茄、甜椒、鸡毛菜等）、焯拌木耳菠菜等。这样，既能增加膳食纤维和维生素C，又能补充白菜、大葱里面所缺乏的胡萝卜素等成分。
温馨提示：
在确定馅料比例的时候，要多放蔬菜，增加蔬菜品种，减少肉类，特别是肥肉。
在制作馅料时，可以用各种干配料来吸收菜汁，避免把菜汁都挤掉。
馅皮可以引入各种粗粮、豆类，提高营养价值。
烹调时尽量不用煎炸和油煎方法，多用蒸煮、水煎、烤烙等方法。
吃带肉馅的主食，最宜搭配清爽凉拌菜。
冬季养生美食巧搭配
导读： 冬天正是养生的季节，科学搭配可以让营养更利于人体吸收，从而达到冬补之效。下面
冬天正是养生的季节，科学搭配可以让营养更利于人体吸收，从而达到冬补之效。下面介绍一些科学的食品搭配方法：
土豆炖牛肉营养高
土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可提供一定的热能，而蛋白质含量相对较低。若牛肉与土豆搭配食用，可利用牛肉富含优质蛋白质的优势，弥补土豆营养成分的不足；而土豆则提供了足够的热能，不至于耗费牛肉中的蛋白质用于供给热能。两者合理搭配，大大提高营养价值。
士豆中的矿物质，以碱性元素为主，尤其是钾含量较高，在生理上属于碱性食物。而牛肉中含酸性元素较多，在生理上属于酸性食物，两者同食，还可以达到体内酸碱平衡。
土豆与牛肉同食，能收到其他互相促进的效果，如牛肉中动物脂肪偏多，但土豆中钾含量较丰富，可降低中风发病率。牛肉含丰富脂肪和蛋白质，单独食用过于油腻，而土豆较清淡，若两者同烧，则营养丰富，味道可口。
老年人宜多吃兔肉
兔肉的肌肉细而松，食用后好消化。其脂肪含量很少，肉味纯香，属于低脂肪、高蛋白肉类。它含有丰富的卵磷脂，能阻止血栓形成，保护血管壁。兔肉的胆固醇含量较低，对于老年人来说，这也是十分理想的。另外，兔肉还有抗衰老的作用。
海带炖肉利于健康
海带富含碱性元素，在生理上属于碱性食品，与肉类搭配食用，可维持体内酸碱平衡，避免引起酸中毒。
海带中富含褐藻酸钾、食物纤维等，具有降低血压、血脂和胆固醇等作用。因此，海带炖肉是一道好菜，在营养保健上能起到互补作用。
既营养又美味的菇菌类搭配豆腐料理
豆腐已经是一种公认的营养食物，天然健康，烹调方法多样，而且又有丰富的蛋白，低脂肪，也有降血压等功效。豆腐做菜，口味可浓可淡，和所有食材几乎都“百搭”。但如果要想更好地吸收豆腐的营养，在餐桌上就要给它找好搭档，比如配点肉类，能促进蛋白质的吸收和利用；加蛋黄或血豆腐，则钙补得更多；配海带，能补碘。
今天特别介绍的是豆腐和菇菌类的搭配，比如木耳、草菇、蘑菇等，同食能起到降血脂、降血压、降血糖的作用。菇菌类一般有益气健脾、增强人体免疫能力的功效，且味道清香，搭配豆腐料理，是既营养又美味的佳肴。
木耳拌豆腐
豆腐2块，干木耳15克，香菜2棵，麻油、盐、酱油、鸡粉、蒜泥各适量。将豆腐放入沸水中煮透，捞出放凉，切片；香菜洗净切细；木耳泡软后去蒂，撕成大小适中的块状，汆烫熟后捞起；将豆腐片、木耳、香菜装入大盘中，加入蒜泥、香油、酱油、盐、鸡粉，拌匀即成。
草菇牛肉扒豆腐
豆腐2块、草菇200克、牛肉200克、姜丝和蒜末少许。先将豆腐切成长条形装盘，放进蒸锅蒸8分钟，蒸好后把豆腐排出的水分倒出；牛肉切片后放适量盐、生粉、生抽和糖腌好，将牛肉片下油锅炒至7分熟，将肉片和肉汁用碗装起备用；用锅里剩下的油爆香蒜末和姜丝，放入草菇翻炒，加水以刚盖过草菇分量为准，盖上锅盖焖2分钟；开盖后放少许盐，糖，料酒，生抽调味，再加入刚7分熟的牛肉片翻炒，淋入少许生粉水，盛起放在豆腐上即可。
蘑菇豆腐羹
鲜香菇200克、豆腐2块，葱花1汤匙，高汤1000毫升，油、生抽、生粉各适量。香菇洗净，去蒂，切片；豆腐切小块；锅中放少许油烧热，下葱花爆香，再下香菇翻炒片刻，加入高汤煮滚；将豆腐下锅，煮滚后改小火焖煮5分钟左右；以淀粉水勾芡，再加适量生抽调味即可。
食物巧搭配营养更翻倍
【导读】食物巧搭配营养更翻倍，现在越来越多的人开始注重养生，养生最重要的就是健康饮食和营养的搭配那么你知道哪些食物搭配在一起更营养吗？你知道健康饮食有哪些吗？今天小编推荐食物巧搭配营养更翻倍吃出营养健康，一起来了解一下食物巧搭配营养更翻倍吧！
食物巧搭配营养更翻倍
调理气血：莲藕配玫瑰花
莲藕的维生素C含量丰富，还有多酚类化合物、过氧化物酶，能把身体内的垃圾打扫干净。中医认为生藕可以凉血生津，熟藕可以补脾益血，最好的食用方法是将莲藕清煮或者用来调粥，都可以起到行气通气的作用。
搭配玫瑰水：将开水中直接添加玫瑰花苞，一次5粒左右即可，浸泡10分钟左右就可以饮用了。玫瑰花归肝经，女性的乳房、生殖器等都是肝经循行的部位，因此玫瑰水可以帮助身体调理气血。
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补肾同源：核桃配韭菜
韭菜营养丰富，含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质及硫化物等，不仅味美，还是治病的一味良药。
搭配核桃：核桃仁能补肾固精、强健筋骨，肉能润养，皮能敛涩，因此肾虚遗精的人最适宜吃了。
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冷暖互补：海鲜配桂花酒
在海鲜类产品中，除鱼、虾、鲍鱼等极少数属于温热之性，大部分均是寒凉的，像螃蟹、蛤蜊、生蚝等。所以，像螃蟹类的海鲜不能吃太多。
搭配桂花酒：桂花性温，无论煎汤、泡茶，或是浸酒，都有温胃散寒的功效，它能帮助散去胃部寒气，达到止痛的效果。中医常用其治疗胃寒腹痛，因此在吃完海鲜后搭配一杯暖暖的桂花酒是个不错的选择。除此以外在冬季天气寒冷时，寒性体质的女性还会感觉到胃部不适，特别是脾胃虚寒的人，从药店买来桂花用热水冲调也可以自制成桂花茶饮用。
消暑靓肤食物巧搭配
炎炎夏日，酷暑难当，很多人有昏昏欲睡、口干舌燥、心烦多汗、食欲不振等症状出现，要解除这些症状，就得从饮食方面注意多食清淡解暑食物。怎么吃呢?可通过对瓜果蔬菜、冰品凉品的巧妙摄取，只要补充适当，就可以起到解暑清热的作用，消除或缓解炎夏带来的不适。
汤粥健体补水分
夏季气温高、易出汗，身体水分流失快，故应多食用多汁富含水分的食物，例如汤、粥和水果。晨起、沐浴前后应适量饮水，而体力大量消耗后应饮用盐水。每餐有粥或汤，并适当增加水果的摄入，则消脂瘦身、美容护肤的效果将立竿见影。鱼肉、鸭肉、莲子、丝瓜、豆腐等是夏季靓汤的首选食材;绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”是夏季粥品的主角，将其搭配着熬汤、煮粥再好不过了;草莓、杏子、荔枝、桃、李子、西瓜等水果可适量食用。
蔬菜开胃助消化
有些蔬菜有不错的消暑功效，如番茄、茄子、芹菜、芦笋、竹笋、莲藕……等，可用于凉拌、沙拉的方式来代替油炒，这样更爽口容易下饭。另外不妨多用醋来调味，也有开胃消化的好处。
鲜榨杂果汁好
若要生津止渴，可榨些新鲜蔬果汁来喝，不但凉血解毒、也可补充维生素C顺便美白，像奇异果、葡萄柚、苹果、葡萄等都是天然维生素C的良好来源，榨汁时，可将几种水果放在一起来榨，这样营养会更丰富。
瓜类清凉消炎
西瓜、甜瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜及佛手瓜等是一些天然具有镇静、清凉、消炎作用的瓜类食物，有着生津止渴、清热泻火和排毒通便的妙用。所以在炎夏，平时可以熬煮些冬瓜茶、苦瓜汤、丝瓜面线或黄瓜粥等，饭后再来上一杯西瓜汁，定能驱散暑气。不过要适量，吃多了可会引起腹胀、腹泻等不适症状。
菌肉清淡益脾胃
夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝。此时食用清淡之品，有助于开胃增食，健脾助运，宜选择西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆浆、甘蔗、梨等，以及食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等，这些均有一定的祛暑生津功效。
花茶水生津止渴
可以将菊花茶、枸杞茶、决明子茶、蜜茶等搭配着煮成草花茶水来喝，它们都可以缓解口干舌燥、便秘、烦躁易怒的不适症状。而酸梅汤、山楂、乌梅、甘草、洛神花等则有生津止渴的作用。
蔬菜巧搭配天生好营养
虽然各种食材可以任意搭配，但是有一些著名的家常菜格外受人们喜爱，比如土豆炖牛肉、鲶鱼烧豆腐、青椒炒木耳等。除了传统习惯等文化层次的因素之外，这些搭配在营养和口感上其实也是很科学的。
增强鲜味。
代表菜：土豆炖牛肉、小鸡炖蘑菇。
著名科普作家、美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心：食物中的肌苷酸盐和鸟苷酸盐不仅可以产生鲜味，还可以与谷氨酸盐发生协同作用,它们同时使用时，产生的鲜味远远大于各自单独使用时。土豆中含有比较多的谷氨酸盐，而牛肉中不仅含有谷氨酸盐，还含有很多肌苷酸盐和鸟苷酸盐。两者同煮，味道更鲜。而若把萝卜与牛肉一起煮，就只能依靠牛肉产生鲜味了。同样的道理，蘑菇（尤其是香菇）含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，在煮的过程中，它们都会释放出游离的谷氨酸钠，从而会产生浓得化不开的鲜味。
改善口感和口味。
代表菜：木瓜炖排骨、萝卜炖羊肉。
食材搭配的美妙之处还在于能使其口味和口感更好，中南大学湘雅医院营养科教授李惠明解释说，以木瓜炖排骨为例，木瓜中含有一种特别的酶--木瓜蛋白酶，它是嫩肉粉的主要成分，能把动物肉的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，不但能提高蛋白质利用率，还能使肉变得更嫩。羊肉的膻味让很多人难以接受，而把它和萝卜一起烹调，不但能中和羊肉的温热，还有解腻去膻的功效。
促进营养吸收。
代表菜：鲶鱼烧豆腐、青椒炒木耳。
没有一种食物的营养是完美的，不同食材进行搭配，不但营养能互补，还能促进某些营养素吸收，豆腐中的蛋氨酸含量较少，苯丙氨酸较高，而鱼肉却恰恰相反，两者同食，能很好地进行氨基酸互补。更重要的是，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，鲶鱼烧豆腐就是一道很好的补钙家常菜。除此之外，维生素C能促进铁的吸收，因此，青椒炒木耳是一道经典的补铁菜。
减少有害物质。
代表菜：梅菜扣肉、青椒炒腊肉。
肥肉中的胆固醇和饱和脂肪酸让不少人望而却步，而膳食纤维可以帮助胆固醇从人体排出，减少饱和脂肪酸对人体的伤害，梅菜扣肉和黄豆煨排骨等就符合这一营养原则。亚硝酸盐与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应，易产生亚硝胺类致癌物，而维生素C是抑制亚硝酸盐转变成亚硝胺的最有效物质，因此，尽管腊肉中含有较多的亚硝酸盐，如果搭配富含维生素C的食物一起烹调，便会减少有害物质的生成，其典型代表是青椒炒腊肉。
