夏季奶制品多为复原乳 但营养相差不大
夏季养生营养餐。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。养生保健需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“夏季奶制品多为复原乳 但营养相差不大”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
消费者在选购奶制品时，可能会发现在配料中，一些奶制品用的是生牛乳，另一些使用的是复原乳，如味全、光明、旺仔等少数品牌有复原乳标识，挑剔的消费者或许会刻意避开那些带有复原乳标识的产品。然而，据了解，夏季很多奶制品多使用复原乳，即使包装上写的是生牛乳.
夏季奶制品多为复原乳 但营养相差不大
所谓复原乳，是指把浓缩乳（炼乳）或奶粉，再添加适量的水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。国家标准规定，酸牛奶、UHT灭菌奶及其他乳制品，可用复原乳作原料，但巴氏杀菌奶不能用复原乳做原料。
黑龙江乳品工业技术开发中心高级工程师李涛介绍，酸奶以及很多灭菌牛奶多采用复原乳。这是由于奶牛在瘤胃发酵和产奶过程中会产生大量的热量，加之汗腺不发达，使奶牛耐寒不耐热，因此夏季高温天气对奶牛产奶量影响很大。在生鲜牛乳供应不足的时候，为了保证奶源的稳定质量和食用安全，不少生产企业选择进口奶粉，再用奶粉调成复原乳作为奶制品原料。另一原因是牛奶企业采用复原乳为原料，主要是食品加工和存储的需要，毕竟液体牛奶不容易保存和运输，但加工后的复原乳就容易许多。因为复原乳更容易控制，其原料可以来自全世界各地如进口澳大利亚、新西兰的奶粉，也有质量保证。
目前，质监部门不会对此检测。其原因是没有统一、有效的检测办法。一些营养专家认为，现代化干燥技术可以使牛乳干燥后的营养价值新鲜牛乳几乎完全相同。如果用百分比来形容复原乳和鲜奶的营养差异，相同程度在90%以上。
扩展阅读
少女多吃奶制品有益健康
研究显示，食用更多奶制品以增加每日钙摄入量的女孩可以增加骨骼中矿物质的含量与密度，但不会导致体重增加或脂肪积累。
如果一些女孩子及年轻女性没有摄入足量的钙或含钙丰富的食物。她们只饮用一些减肥的软饮料而不喝牛奶，以减少热量的摄入。这样一来，她们就较难以达到身体发育的骨密度峰值，从而在将来的生活中增加了患上骨质疏松症的危险。
骨质疏松症是一种以骨低密度及骨组织退化为特征的疾病，常常可以导致臀部，手腕以及脊椎骨的骨折。骨质疏松症也是绝经期妇女及老年人骨折的主要原因之一。对于骨质疏松症目前还没有理想的治疗方法。国家骨质疏松症基金会督促人们在各个年龄段进行预防，包括多食用一些含钙量丰富的食物。
女孩子们可以轻松地用一些奶制品取代其他食物以增加奶制品的摄入量，而同时不会增加脂肪及热能的积累。例如，许多女孩子用酸奶或干奶酪取代薯条或饼干作为课后零食。一年以后，这两组中的所有女孩子身高都有增长，体重也达到正常。但奶制品组的骨密度明显要高。这两组的总热量，总脂肪量及饱和脂肪量的摄入量都没有什么区别。脂肪的含量保持在目前建议的水平，即大约为30%的总热量。
对于那些正在节食或有乳糖不耐性的人，专家建议还是要在饮食中保持奶制品尤其是牛奶的份量，因为它们是保持最大骨密度所需的钙的主要来源。低脂或去脂牛奶中都有一些低乳糖或去乳糖的牛奶。为了防止乳糖不耐性所造成的不适，可以在食用含有奶制品的食物之前或同时服用一些乳糖分解酵素酶片。有规律的锻炼，食用含钙量丰富的食品，包括一些低乳糖或去乳糖牛奶，可以帮助患有乳糖不耐性的女孩子或年轻妇女保持良好的骨密度，从而减少日后患上骨质疏松症的危险。
生活中奶制品的作用有哪些
生活离不开食物，同时也离不开爱。其实每个人都是有感情的，性生活这种事情也是正常的，而且经常的性生活不仅可以增加男女之间的感情，可以调节激素的水平，有益身体健康，那么在性生活以后饮食有什么要求吗，或者说是喝什么更健康呢?
缓解紧张情绪
很多人处于高强度的工作和学习状态，所以为了能够让自己尽快的放松下来一定要有一个良好的生活方式。如果在夜晚进行性生活，此后主要的任务是休息，喝点奶制品比较合适，因为奶制品有镇静催眠的作用。如果性生活是在清晨进行，随后要面对的是一天紧张的工作。
酸奶比果汁好
很多男性都是不太喜欢喝饮料喝一些果汁的，其实小编觉得为了解除困乏，最好喝点糖分较高的饮料，以便能迅速燃烧供能，纯果汁饮料就比较合适，因为它们含有丰富的维生素C、矿物质、果糖，热量较高，而且含有丰富的钾，可以补充大量出汗后缺失的钾。
有利于体力恢复
说起性生活，相信每一位成年人都有过这样的经历吧，大家都知道和谐的性生活可以促进感情也可以让身体更加健康。性生活时，人们的呼吸、心跳增快，周身的血液循环加速，不仅体能消耗大，而且，水分随呼吸和汗液分泌丧失也较多，性生活后不宜马上喝冷饮。可以选择喝点奶，酸奶或者是牛奶都是可以的，可以帮助恢复体力的同时，还可以保持健康的状态。
上面介绍的相关的内容大家看了以后了解了吗，生活中需要营养的支持，想要身体健康，各方面的营养素都是需要互相搭配的，奶制品可以补充营养，而且还可以补钙，促进新陈代谢，对于健康有帮助，而且奶制品适合很多人群食用，大家可以放心吃。
市场上常见奶制品品牌有哪些
伊利系列产品
说到牛奶最，负盛名的要数由内蒙古俩脸业集团股份有限公司推出的系列产品。
伊利新鲜层产品选用内蒙古大草原的纯鲜牛奶，经乳酸菌发酵、并以丁灭菌处理，复合多种营养成分，是真正的纯天然无污染的健康印饮品。
伊利天乳（草莓型、乳酸菌饮料），以水，乳酸菌发酵鲜牛奶为主配料，加白砂糖、稳定剂、山梨酸、钾、香料味等，蛋白质含水量量为10%。
伊利酸牛奶以水、年奶、白砂糖、柠檬酸、稳定剂、香料为主配料。蛋白质含量为伊利纯牛奶，以水、牛奶、白砂糖、柠檬酸、稳定剂、香料为配料，每100克升含脂肪33%，蛋白质31克，碳水化合物42克，钙12克、钠0.6克，锌1.5克，热量668千克。
三元牛奶
此外，就属北京同样有名的三元奶了，它是由北京三元食品有限公司生产的。为北京市著名商标。
纯鲜牛奶，保持期为七天，贮藏为4℃冷藏，属即开即饮。采用巴氏杀菌法杀菌，采用此法现能有效地杀灭所有病原微生物和致病菌，又能最大限度地保持乳品的营养成分，为乳品生产厂家的首选杀菌方法。
三元草莓奶含鲜牛奶、饮用水、白砂糖、草莓汁、柠檬酸、稳定剂、食用香精及天然脂肪剂。
三元巧克力奶含鲜牛奶、饮用水、白砂糖、可可粉、稳定剂、食用香精及天然脂肪剂。
乐百氏系列广品
乐百氏甜年奶饮料，配料以水、白砂糖和牛奶为主，每100毫升含脂肪引毫克，总固体38克，蛋白质1克，钙大于80毫克，锌大于100毫克。
乐百氏纯牛奶，以鲜牛奶主，每100毫升含能量200千焦，蛋白质大于25克，脂肪大于大于3.0克，碳水化合物3.0克，全乳固体大于11.20克。
而乐百氏健康快车主配料为水、白砂糖、奶粉、鲜麦牙、低糖、乳酸钙、柠檬酸、含用香精、山梨酸钙、安赛蜜、维A、维D。
每100克有效成分含异麦牙低糖大于1.65克，蛋白质大于1克，脂肪大于7.03克，钙60〜150毫克，维A100〜200毫克，维生素B1〜8毫克，可溶性固形物大于7.0克，碳水物为5.0克，热量110-200千焦。
另外，弛名的还有杭州娃哈集团公司的AD钙奶，主要以纯净水、白砂糖、奶粉、酸度调节剂、钙、食用香精、羧甲基纤维素钠、山梨酸钾、维生素A、维生素D、阿力甜等为配料。
青岛雀巢产品
雀巢纯牛奶，从鲜牛奶、氯化钙、维生素A、维生素C，维生素D，每100毫升含蛋白质32克，钙120毫克，维生素A200国际单位，维生素D340国际单位，维生素E1毫克，总固形物12克。
咖啡伴侣（牛奶十咖啡），主要成分为鲜牛奶，白砂糖、速溶咖啡、化剂和增稠剂、食用香料、酸度调节制、着色剂。
每100毫升热量为200千焦，脂肪1.8克，蛋白质1.6克，庶糖4.2，钙58毫克。
维维豆奶
维维豆奶粉综合大豆和牛奶的营养成份，具有口感细腻、香味浓郁、营养丰富、携带方便等特点。
维维豆奶粉在一定程度上进行了动、植物蛋白的互补，使人体营养成份达到了合理平衡。
维维豆奶粉采用超微细化处理工艺，使大豆子叶能够进行全利用，从而提高产品中食用纤维的含量，膳食纤维含量比同类产品高，对于防治成年人病有一定作用。
在加工过程中，维维豆奶粉利用先进的生产工艺，去除了大豆中对人体不利的不良成分如：胰蛋白酶抑制素、凝血素等，使消费者喝的放心。另外经过多次的脱腥工艺，提高了产 品的感观效果。
维维豆奶粉冲调简单，饮用时只需取一小袋兑以200毫升热开水，稍加搅拌即可享用。
产品与国际先进同类产品实物质量对比结果，达到瑞典乳品业质量规格。产品于94、97年被认定为江苏名牌产品。并于1997年通过中国方圆认证委员会1509002质量体系认证。
产品国内市场占有率达80.0%，省内市场占有率为90.0%；国内市场占有率在全国同行业中位居第一。
空腹情况下喝奶制品会有什么影响呢？
牛奶是人们生活当中不可或缺的食物之一，牛奶当中含有的营养成分非常的丰富，尤其是含钙量比较高，除了牛奶之外，其他的奶制品也是人体所必需的。
奶制品的味道非常的独特，而且吃了之后对人的身体很有好处，不仅能够补充人体所需的营养素，而且还能够起到美容养颜的效果，对于一些有长期失眠症状的人来说，多吃奶制品还可以改善自己的失眠症状，不管是哪个年龄阶段的人，都应该要多吃奶制品。但是其实奶制品确实不能在空腹的情况下喝的，如果在空腹情况下喝奶制品会有什么影响呢？
一、营养成分的丢失
之所以说奶制品不能在空腹的情况下喝，主要是因为奶制品在空腹情况下喝，会丧失奶制品本来的营养成分。人的胃部在极度饥饿的情况下，不会再将这些有营养的奶制品当成营养品来进行消化，而是会像普通的食物一样被彻底的消化掉，人体根本不能够吸收到奶制品的营养成分。奶制品当中本来所含有的钙和其他的维生素会跟随新陈代谢被排出人体外，根本不会有任何的益处。
二、引起胃部不适
除了这个原因之外，还有一个原因，就是因为空腹的情况下，喝奶制品会对胃部造成伤害，虽然平时喝牛奶可以保护胃，使胃膜变得更加的坚硬，让胃酸的情况有所改善，但是如果是在空腹的情况下喝奶制品的话，会使人的胃部胃酸分泌过多，经常出现胃胀，胃酸，胃痛等各种症状。
有些年轻人就是因为自己平时不注意这些细小的问题，所以导致胃病越来越严重，胃病不是一朝一夕形成的，而是因为长时间不讲究导致的，早上起来的时候可以先吃一些小食物再喝牛奶，这样不仅能够吸收到牛奶当中的钙，而且能够使人的身体更加健康。
总的说来，奶制品虽然营养成分丰富，但是也要讲究喝的时间，在空腹的情况下喝奶制品，不仅对人的身体没有任何好处，反而可能会伤害到胃部，对胃部造成一定的伤害。人们都说应该要多吃奶制品，不管是哪个年龄阶段的人，多吃奶制品都是有好处的，尤其是生长发育阶段的人，选择奶制品的时候一定要注意，查看生产日期，不要喝一些已经过期的牛奶，这样会导致食物中毒。
突然有狐臭但味道不大怎么回事
突然之间出现狐臭，这在生活当中也比较常见，我们知道引起狐臭的原因比较多，既有遗传的原因，也有平时不当的生活习惯造成的，在刚刚出现狐臭的时候，如果味道不是特别的大，这说明狐臭的现象不是特别的严重，一定要找到最佳的治疗时间，避免对人的心理造成更大的影响。
突然有狐臭但味道不大怎么回事
狐臭会隔代遗传，即便父母没有,也不能完全保证你没有,而且狐臭在青春期特别明显,15-22是黄金多发期.绝大多数人都在这段时间出现狐臭。
狐臭的鉴定:把鼻子凑到液下,闻闻是不是有难闻的味道,如果有 99%以上是狐臭. 如果只是单纯的长液毛后有小味的话,有可能是汗味或者其他情况。
狐臭是怎么引起的?
1、遗传
很多疾病是会遗传的，狐臭就是其中之一，而且还是显性遗传。所以说，如果你的家族里有狐臭的患者的话，你很可能就会患上狐臭的毛病，父母有狐臭，孩子有狐臭的概率是很高的。
2、大汗腺分泌异常
我们人体有上百个汗腺，这些汗腺能够感觉环境温度的改变自主调节，当在温热的环境中，汗腺就会出现排汗的现象，出汗量大的话，经过体表细菌分解，就会有酸臭气味，但这种气味并不是狐臭，当大汗腺分泌异常时，散发出的才是狐臭的味道。正常情况下，没有狐臭的患者，大汗腺分泌物是白色的，而且没有臭味，当大汗腺分泌异常时，大汗腺分泌的不饱和脂肪酸经过我们的体表后，会将这些不饱和脂肪酸分解，产生的小分子有机物就会有异味，这种异味就是狐臭。
3、腋毛
天气热的时候，我们腋下的大汗腺会持续分泌物质，如果穿衣过紧会导致腋毛长期处于潮湿的状态，这样时间就了之后，腋毛部位会变得粘黏，或是有油腻物质，甚至会有霉变的分泌物，这样的情况没有异味才不正常。
4、情绪
情绪也会导致狐臭的产生，当我们感到紧张、激动时，我们的内分泌会变化，大汗腺的分泌会变得活跃起来，这样就容易产生狐臭，因此，情绪不稳定也是导致狐臭的原因之一。
5、性别
细心的人会发现，女性患有狐臭的概率比男性高，女性狐臭患者比较多，这主要是因为女性的分泌腺比男性多，而且要多50%以上，他们集中在腋下、肚脐等地方，天热的时候这些部位出汗就多，经常会变得潮湿，容易滋生细菌，引发狐臭。另外，女性月经期和怀孕期间狐臭也会变得严重些。
奶制品鸡蛋坚果猕猴桃让你永葆青春
想要永远都年轻吗?生老病死是轮回，当然我们也可以从平时的生活中让自己变得永远年轻啊。男性永葆青春的方法大家知道吗，不需要多于的保健品，只要生活中多吃这些食物就可以让男性越来越年轻，不信的话可以看看他们的功效。
奶制品
以低脂酸奶最佳，它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。多吃奶制品对健康有帮助，同时酸奶中的益生菌有助于保持肠胃的平衡，对健康又好处，同时要注意的是脱脂牛奶和酸奶是你不错的选择，除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持体内菌群平衡。各种营养素之间的比例配搭也平衡。
坚果
高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化，这些都是坚果类食物的优点。但由于过高的脂肪含量，适量食用是关键。比如说可以吃些核桃啊，花生啊等等这些都不能吃的太多，会影响食欲和肠胃的消化。
猕猴桃
被称为“水果之冠”的猕猴桃含有高密度的营养素。常吃这样的水果对健康是一种帮助，可以补充充足的维生素C还可以补充纤维素和钾元素。
鸡蛋
研究显示，每天早晨吃一个鸡蛋，不仅不会增加胆固醇，还会让人在一整天内摄入更少的热量，不知不觉减轻体重。因为鸡蛋中含有很多的蛋白质和维生素以及矿物质，对改善记忆力有很大的帮助，所以要想健康鸡蛋不能丢。
对男性来说都是很进补的食物。除了丰富的维生素之外，平时多吃水果可以补充营养和水分，保持皮肤的水分充足，不宜出现干燥的情况，而且还可以有利于一些基本的恢复，希望这些水果可以在大家的生活中占领一席之地哦。
食物焯水 营养损失不大
主持人：卞华伟，中山大学附属第三医院营养科副主任。
不少人在煲汤、炖肉前，喜欢先将肉过一遍开水，水里会浮上来一层看上去很脏的暗红色油污状泡沫，很能闻到一股难闻的气味。
煮肉先过一遍开水，烹调术语叫做飞水、汆水，南方人也称焯水，是将准备好的食物如肉类、蔬菜等放进沸水中烫一下然后再进行烹调，以便去除食材的异味，改善食物的感官。
1、使蔬菜色泽翠绿。直接将蔬菜炒熟，易失去蔬菜的翠绿色，若先将蔬菜焯水再下锅炒，既可保持蔬菜色泽鲜艳，又能除去苦涩味。
2、除去肉类的异味。鱼有腥味，牛羊肉有膻味，禽肉有臊味等。且动物性食物屠宰后，肉中始终会残留一些血污，在放置过程中也会有部分细胞分解及脂肪等产生异味，而这些物质都可焯水时溶于水中。
3、缩短烹制时间。有些菜需用多种食材配合，而食材的成熟时间差距较大，通过焯水处理使难熟的食材有一定的成熟度，这样能缩短菜肴的烹制时间。
不过也有人担心，焯水是否造成食物营养成分的损失？有研究发现，焯水与食物中营养成分的保存有一定关系：有好处也有坏处，视焯水后的加工方法而有所差别。
肉类在焯水时，可丢失少量的蛋白质，主要是在肉类表面的部分，肉中的脂肪也有一部分溶在水里，其他如维生素B族和矿物质也有少量损失。
从蛋白质角度来看，这种损失并不大，因为在加热过程中，肉类表面的蛋白质会很快变性凝固，从而阻止了自身和其他营养素的流失。如果焯水后的肉类用于焖、炖或者煲汤，焯水更有利于减少肉中蛋白质的溶出。而肉类中维生素B的损失就不用考虑了，即使焯水时损失不多，炖、焖或煲汤足以让其完全失去。
相反，脂肪的溶出在大多数情况下对我们并没有坏处。
蔬菜焯水后有利于急火快炒方法的实施，以弥补焯水时维生素的损失。
总的来说，食物焯水后再烹调有助于提高食品的感官和味道，营养成分损失不大。当然，焯水的时间应该是越快越好。
眉粉碎了怎么复原？
生活中，不管是新手还是老手都几乎人手一盒眉粉，大家都知道眉粉是非常容易碎的一种粉饼，稍有不慎就会破裂，因为眉粉眉粉顾名思义就是粉状的，只不过为了使消费者方便携带，所以将它设计成饼状的，但是眉粉容易碎，那眉粉碎了该怎么办呢？下面详细介绍眉粉碎了之后的复原方法。
眉粉碎了解约用保鲜膜再次还原，下面是具体步骤：1.先将碎粉块倒在干净的塑料口袋或用保鲜膜包好；2.将粉块彻底压碎，注意要轻，压制没有大块的碎粉即可；3.将碎粉重新倒回粉盒中；眉粉碎了怎么复原 眉粉碎了怎么办4.在粉盒中加入爽肤水或质地稀薄的乳液，混合均匀；5.用保鲜膜将碎粉密封起来，用重物压在保鲜膜上，让粉面重新恢复平整；6.放在阴凉通风处等待粉饼干透即可。提示：在复原碎粉饼的时候，我们会用到爽肤水或者乳液，这个步骤切记要选用质地温和的产品，尤其是不能选择带有酒精的爽肤水，它们会破坏粉饼原来的成分，在这个环节成分越简单的单品越好。眉粉碎了怎么办眉粉碎了怎么复原 眉粉碎了怎么办1、可以把爽肤水化妆水倒在里面，按一按，弄均匀，使劲压平，等水水挥发了恢复好就可以继续用了.2、用一点保鲜膜把碎粉饼倒在保鲜膜中，再次充分碾碎，都成粉末。然后倒回粉饼盒中，用保鲜膜盖在粉末上面，用一个跟粉饼盒形状差不多的东西用力压粉末， 然后拿开所谓重物，你会看到粉饼复原了我就是把粉装进盒子里，然后用口红的外壳压的，非常好啊，就像是整块的粉饼似的3.将粉饼用牙签或者其他工具碾碎，此步骤可以在粉饼盒里进行也可在纸上进行，如果在纸上进行的话，碾好之后将粉倒入粉饼盒，加入3到5滴酒精，用牙签搅匀，然后将按实，等待3个小时左右，粉干了就可以了。
喝酒多为何得肺炎？
湖北王女士问：我弟弟前不久因为喝酒太多被送进了医院，医生告诉我他出现了“吸入性肺炎”，请问这和喝酒有什么关系？
广州中医药大学第一附属医院麻醉科主任马武华答：一般人如果进食太多后又饮酒过多，都有可能导致吸入性肺炎。正常人吃东西时，食物会进入食道，但如果吃得太多，协调得不好，就有可能“出错”，食物进了气管，然后进入肺部，从而诱发急性肺炎。醉酒后发生呕吐时，就更可能导致吸入性肺炎了。如果因为太醉，没有身体前倾向前呕吐，气道的保护反射变差，呕吐物就有机会进入气管和肺，引起炎症的发生。
建议大家在单位同事、朋友聚会时饮酒一定要适量。醉酒的同事或朋友一定要有人陪送回家，如果睡觉则一定要侧卧，如出现呕吐应帮助其保持身体前倾向前呕，同时敲打其背部；及早发现对抢救和治疗吸入性肺炎的患者至关重要。若发现患者出现呛咳、呼吸困难、面色发紫，则说明已经发生了误吸，此时首先要拨打求助电话，然后尽可能地将其转为右侧卧位，同时清除口腔内的呕吐物。
苹果虽营养但吃也有讲究
苹果富含多种有益健康的营养素，饮食保健功效不胜枚举，受到全世界人们的喜爱。但澳大利亚完美健康网站近日刊文提醒，吃苹果别啃得太狠，因为果核含有氢氰酸，不利健康。
苹果虽营养但吃也有讲究
众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。
但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。澳大利亚研究人员发现，苹果核含有少量有害物质--氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
苹果的潜在杀手之一：催红素增色
现在人们常抱怨吃水果没有水果味了,因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者以貌取果的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
苹果的潜在杀手之二：苹果皮上的蜡
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：
一是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
第二种，是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种人工果蜡其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
注意：吃苹果最好细嚼十五分钟
苹果营养价值高，富含多种维生素和酸类物质。
据专家介绍，吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话，便可以分泌出更多的唾液和胃液，从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。从营养学的角度讲，我们并不提倡狼吞虎咽的吃法。对于胃肠道不大好的人，尤其需要注意吃苹果的速度问题。吃得过快，很容易导致消化不良引发身体不舒服的感觉。
五种蔬菜虽难吃但营养丰富
有些蔬菜味道很重很难吃，让人敬而远之。但是营养却很丰富，有着特殊的功效，下面就来给大家介绍一下网评最难吃的五大蔬菜，一起了解一下吧！
No.1鱼腥草
上榜原因：简单理解就是有鱼腥味的草，很多北方人民招架不住，但它却是云贵地区人民的最爱，爱吃的人难以割舍，吃不惯的人打死也不吃！
翻案：鱼腥草既是野菜，又是药材，能清热解毒、利尿，还能提高机体免疫力，用它来熬汤喝，可以有效地排出体内堆积的湿热。但您一定要注意，鱼腥草不能熬太长时间，否则会破坏药效，15分钟比较合适。
No.2苦瓜
上榜原因：苦！
翻案：苦瓜中含有一种生物碱--苦瓜甙，它赋予了苦瓜特殊的口感。对于很多人来说，这种苦味有刺激味蕾、增进食欲的作用（啤酒的苦味来自啤酒花，也有刺激食欲的作用）。苦瓜中的苦瓜素也有用武之地，可能对降低糖尿病人血糖有帮助。一些体外实验和动物实验证实了苦瓜具有降血糖的作用，临床试验中也有一些证据，但这些数据还不足以用来推荐用苦瓜控制血糖。苦瓜替代不了降糖药，相关研究发现，大量食用苦瓜并不能达到针对性摄入降糖物质的目的，甚至还可能因其他物质摄入过量产生副作用。
No.3香菜
上榜理由：香菜奇异的香味，有人喜欢有人忧。
翻案：香菜能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可做成香菜粥来喝。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
No.4韭菜
上榜理由：韭菜有种强烈的辛辣气味，有些人迷恋韭菜独特的辛辣香味，有些人却讨厌韭菜的这股怪味，而这都是因为其中的含硫化合物及挥发性精油，吃完后口腔里的味道也很难散去，为了避免尴尬，很多人选择不吃韭菜。
翻案：韭菜是我国土生土长的蔬菜，栽培历史已有3000年以上，品种资源丰富。除了挥发油外，韭菜中还含有皂甙、黄酮类等物质。这些物质除具有一定的杀菌消炎作用，能帮助提高免疫力、降低血脂。
No.5芹菜
上榜理由：对于某些人来说，味道有些冲。
翻案：冬天容易干燥上火，芹菜味甘性凉，有平肝清热、祛风利湿、利尿降压的作用，和枸杞、大枣一起煮成汤，不但营养丰富，而且还能祛火，另外，对脾胃虚弱导致的食欲不振也有缓解作用。将新鲜的芹菜梗切成段，和枸杞、红枣一同放入锅中煮30分钟就可以食用了。这道汤具有清热平肝，健脾养心的功效，高血压、肝火旺盛、脾胃虚弱者都可以适当食用一些。
