油麦菜烧豆腐——促进食欲补钙
老年人冬季养生进食知识。
“善养生者慎起居,节饮食,导引关节,吐故纳新。”生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。面对饮食养生纷繁的话题,我们如何正确认识呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的油麦菜烧豆腐——促进食欲补钙,希望对您的养生有所帮助。
豆腐是一种高蛋白高钙质的一种食材类型,而且营养物质是很丰富的哦,豆腐可以有补钙的作用,还可以有促进新陈代谢的作用,豆腐含有的植物纤维是很丰富的,而且还可以润肠通便,今天介绍的这道油麦菜烧豆腐就是不错的选择,可以促进食欲,提高免疫力。
油麦菜烧豆腐
原料:油麦菜、北豆腐、油、盐、生抽
油麦菜烧豆腐的做法:
1. 将北豆腐切成1.5厘米见方的小块,烧开半锅水,水里加一勺盐,放入切好的豆腐块,水再开后滚煮一分钟,捞起沥干。这样处理过的豆腐易熟不易碎。
2. 油麦菜洗净切段。
3. 炒锅烧热放油,放入油麦菜大火快炒,待菜叶软塌出汤,加适量盐炒匀,然后用铲子将菜叶扒拉到一边,锅底部留有菜汤,放入焯过的豆腐,在豆腐上淋2汤勺生抽,轻轻翻动半分钟。(如果不怕麻烦,可先将炒过的油麦菜盛出,豆腐多炖煮一会儿,更加入味)
4. 最后将油麦菜和豆腐拌匀即可出锅。豆腐吸入油麦菜汤的清香,非常好吃。
营养价值
油麦菜,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐是很容易消化和吸收的哦,而且还可以提高体质,是一种高蛋白低热量的一种食材,和油麦菜一起吃,可以补充丰富的维生素和矿物质,对于提高人体的免疫力来说效果不错,而且还可以有清理肠道垃圾的作用,对于促进新陈代谢有好处的呢,大家可以经常吃这样的食谱。
关于油麦菜烧豆腐的做法,是不是觉得很简单呢,只要轻松的几个步骤就可以让美味的食材体现它的营养价值,而且还可以吃到美味的食物,促进食欲补钙促进代谢,具有很好的滋补的作用,而且营养也是很丰富的。
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凉拌油麦菜——促进食欲减少热量
我们的生活离不开吃,吃似乎是永恒的主题,但是每个人的体质是不一样的,所以适合的食物也是不同的。所以我们要懂得一些食物的特性,这样可以更好的去调理体质。油麦菜是我们经常吃的一种绿色蔬菜,可以有促进食欲的作用,还是低脂肪低热量的食物,来看看凉拌油麦菜的做法。
油麦菜有非常高的食用价值,油麦菜里面含有丰富的维生素和氨基酸,油麦菜的热量很低,而且油麦菜有清热和润肺的好处,油麦菜能降低我们的胆固醇含量。
油麦菜,别名莜麦菜,又叫苦菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分,油麦菜经常吃的话可以有补充维生素的作用,促进食欲,同时也提高体质的呢,油麦菜可以有清热润肺的效果,适合多种人群食用。
凉拌油麦菜
材料
油麦菜,蒜泥,芝麻酱,盐,香油
做法
1.油麦菜洗净、泡淡盐水中15-20分钟,捞出切段
2.加蒜泥、搅好的芝麻酱、盐、香油,拌匀,好吃、爽口不打折!
上面介绍了凉拌油麦菜的一些了解和认识大家也都知道了吧,了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了,可以让你的全家都感觉到美味菜肴的满足,滋阴补血,促进食欲低脂肪低热量,赶紧行动吧。
蒜蓉油麦菜——促进食欲润肠通便
一些家常菜不仅营养丰富,而且还可以有促进食欲的作用,大家都会做菜吗,选择材料很重要的,蔬菜要选择新鲜的,你吃过油麦菜吗,很常见的一年四季都可以买到的食材类型哦。蒜蓉油麦菜是比较常见的家常做法了,来看看制作方法以及有什么好处吧。
蒜茸油麦菜是广东省传统的传统名菜,属于粤菜系。此菜做法简单,口味 清淡爽口,有一句老话“大蒜治百病”因此可谓是一道食疗食物。
蒜蓉油麦菜的做法
1.油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段
2.将蒜剁成蒜末备用
3.锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香
4.下油麦菜,快速翻炒几下
5.炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可
营养价值
蒜蓉油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。纤维含量较高,水分含量高,热量很低的一种蔬菜,适量食用可帮助缓解便秘,减肥时可较多食用。这道蒜蓉油麦菜可以有促进食欲的作用,而且还属于低热量的食谱类型,对于想减肥的人群来说是不错的选择呢,而且还可以补充丰富的维生素,可以有促进食欲润肠的效果。
蒜蓉油麦菜的制作方法以及它的保健功效,你都了解啦,油麦菜和蒜蓉的搭配可以有促进食欲杀菌的作用,对于缓解便秘啊或者是高血脂高胆固醇有好处,适合三高的人群食用,而且还可以有促进代谢的作用,这样的食谱大家可以经常吃。
肉末豆腐羹——促进食欲补钙补血
豆腐是一种很常见的食材,大家经常吃,可以炸豆腐,煮豆腐,还可以凉拌的呢,吃法有很多,而且还很容易消化和吸收,吸收里面的营养物质,比如说蛋白质钙质营养是最丰富的呢。今天介绍肉末豆腐羹的做法,适合老年人食用,促进食欲的同时也可以补钙补血。
肉末豆腐羹
主料:嫩豆腐500g、瘦肉100g
辅料:油适量、盐适量、红柿子椒1块、生姜1块、小葱2棵、豆瓣酱适量、生抽适量、黑胡椒粉少许、淀粉适量、水淀粉适量、香油适量
步骤:
1.准备好原材料。
2.红柿子椒切成小颗粒,生姜、葱白切成末,葱叶部分切成葱花。
3.瘦肉剁成末。
4.豆瓣酱剁细。
5.瘦肉里加入少许黑胡椒粉、适量生抽、淀粉、香油,抓匀。
6.嫩豆腐用勺子碾成泥。
7.锅里加入适量水烧开,加入几滴香油和少许盐,倒入豆腐泥煮两分钟,然后加入适量水淀粉充分搅拌均匀后关火。
8.锅烧热加入适量油烧到5成热,加入豆瓣酱炒出红油。
9.加入肉末翻炒。
10.加入红柿子椒末、葱姜末,翻炒均匀,加入适量生抽,翻炒均匀。
11.将豆腐羹盛入容器中,表面盛入肉末,撒上葱花即可。
今天小编推荐一款肉末豆腐羹,肉末香气扑鼻,诱人食欲,老年人吃豆腐还能补钙,还能增加热量,在这个冬季的早晨不在寒冷,吃了它还能防血栓等疾病哦。豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。豆腐和肉末一起吃,补充丰富的蛋白质和铁质,而且还有促进消化的作用,豆腐和牛奶的营养物质差不多,所以可以经常食用,豆腐可以促进消化,和肉末一起吃,适合老年人肠胃功能不好的情况,具有滋补调理的作用,还可以有补钙补血的效果。
关于肉末豆腐羹的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的能量,而且还可以有补钙补充蛋白质的作用,老年人促进食欲补钙补血,适合老年人和孩子们食用哦,可以补钙助消化,大家不妨试试。
番茄烧豆腐——促进食欲补充钙质
豆腐是我们生活中常见的食材类型,不仅蛋白质丰富,而且还可以补充钙质,是可以促进生长发育和骨骼发育的最好的食材类型哦。豆腐的食用方法有很多,比如说番茄烧豆腐就是不错的选择呢。
番茄烧豆腐
主料:南豆腐
辅料:两个番茄 虾仁
料酒:盐、腌制虾仁、番茄酱、糖、老抽、盐、鸡精
番茄烧豆腐的做法:
1、豆腐切成小块煎至金黄出锅备用;
2、油锅烧热,将肉末倒入炒香;
3、放番茄和番茄酱,炒匀;
4、再加老抽、、少许糖、盐和鸡精,炒匀;
5、倒入煎好的豆腐;
6、炒匀,烧至汤汁浓稠即可,出锅前可撒些葱花或香菜。
番茄烧豆腐这道菜是高考考生的营养膳食菜系,其中南豆腐它使用的成型剂是石膏液,与北豆腐相比,质地比较软嫩、细腻。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐含有的植物激素是比较多的,而且还可以有效的保护心血管,减少疾病的发生,同时还可以有抗氧化的作用。具有预防癌症的作用呢,对于更年期出现的骨质疏松啊或者是乳腺癌等情况是有所改善的。
番茄烧豆腐的做法,是不是大家已经都学会了呢,方法简单,而且营养价值是很高的哦,如果你在考虑吃什么,不妨试一试这道菜吧,营促进食欲补充钙质增强体质,是不错的降火明目滋阴的好食材哦。
虾皮卷心菜——补钙促进食欲
卷心菜是我们经常吃的一种蔬菜类型,也叫圆白菜,它的维生素和纤维素丰富,可疑油促进代谢的作用。卷心菜可以有补钙促进食欲的效果,如何食用呢,和虾皮一起吃可以促进代谢,来看看虾皮卷心菜的做法。
卷心菜营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,除此以外卷心菜内还含有维生素u,维生素u是抗溃疡因子,并具有分解亚硝酸胺的作用。
虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。这样的食谱也可以有补钙促进食欲的作用,虾皮和卷心菜可以搭配食用,可以补充营养,增强体质,促进食欲。
虾皮卷心菜
材料
卷心菜,红椒,虾皮,胡萝卜,蒜,小洋葱头,橄榄油,牛油,生抽,盐,鸡精
做法
1.将卷心菜切丝。
2.红椒、胡萝卜切丝待用。
3.卷心菜先用水焯熟,然后过凉开水,装盘待用。
4.热锅,倒入橄榄油,并放入牛油将其烧溶,爆香蒜、葱头。
5.将虾皮炒香,然后依次下胡萝卜丝、红椒丝,炒熟后加适量的生抽、盐、鸡精调味。
6.将炒熟并调好味道的胡萝卜丝、红椒丝、虾皮与焯熟的卷心菜丝拌好就得了。
虾皮卷心菜的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用这样的食物不仅可以补充能量,增强免疫力,对于人体的健康也是有一定的调理的作用的,补钙促进食欲维生素丰富,各类人群都可以吃有很好的缓解的作用的。
大葱木耳烧豆腐——促进食欲补阴补肾
豆腐是常见的豆制品,它的营养价值高,而且还可以补充丰富的蛋白质和营养物质。经常吃豆腐可以让你保持体力,而且还可以促进食欲的哦,豆腐的吃法有很多的,来看看小编介绍的大葱木耳烧豆腐的做法吧。
【大葱木耳烧豆腐】
【主料】
北豆腐400g、木耳50g
【辅料】
大葱适量、蚝油适量、生抽适量、绵白糖适量、味精适量、水淀粉适量
【做法】
1.食材:北豆腐、木耳、大葱。
2.豆腐切成两厘米见方的块。
3.切好的豆腐放入锅中煎至四面金黄。
4.煎好的豆腐盛出备用。
5.泡发好的木耳掰成小朵,大葱斜切段。
6.炒锅留底油,放入大葱爆香。
7.放入木耳翻炒。
8.翻炒均匀后,放入煎好的豆腐。
9.加入生抽、蚝油、少许白糖。
10.加入小半碗水。
11.加入水后,中小火烧几分钟,让豆腐入味。
12.烧至汤汁减少到三分之一时,用水淀粉勾芡。
豆腐的营养价值高,含丰富的大豆卵磷脂有益于神经、大脑的生长发育,特别适合宝宝食用。可以说大葱的食疗作用是很多的。每周吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂,可以达到壮阳补阴的作用。葱有一种独特的香辣味,来源于挥发硫化物一葱素,能刺激唾液和胃液分泌,增进食欲。这样搭配食用的糊啊可以有促进食欲的作用,而且对于男性来说是不错的补肾壮阳的好选择,是可以滋补肝肾的不二选择,大家可以经常这样食用的哦。
关于大葱木耳烧豆腐的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物补给可以补充蛋白质维生素和膳食纤维,而且还可以补脑益脑,营养丰富促进食欲补阴补肾,适合各类的人群食用哦。
鹌鹑蛋烧豆腐——促进食欲又补脑
鹌鹑蛋大家都很熟悉的吧,是一种大家都喜欢吃的食材类型哦,而且营养物质丰富,口感要比较鸡蛋好很多,但是比较鸡蛋的胆固醇和卵磷脂多,可以有健脑益智的作用,鹌鹑蛋和很多的食物都可以一起吃,来看看鹌鹑蛋烧豆腐的做法,可以有补钙补铁的作用和效果。
鹌鹑蛋烧豆腐
原料:豆腐250克、鹌鹑蛋12个、猪瘦肉80克、郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、料酒、干淀粉、湿淀粉、生抽、鸡粉
做法:
1.将鹌鹑蛋洗净,放入锅中加入适量的冷水用中火烧开后再煮3分钟,捞出泡入冷水中,待冷却后将其剥壳待用。
2.将瘦肉剁碎成末,加入少许干淀粉抓匀;豆腐切成1.5厘米见方的小块;郫县豆瓣酱剁碎,生姜与大蒜切碎,葱切花。
3.锅内加入适量的水烧开,加入少许盐,放入豆腐煮2分钟后捞出沥干待用。
4.热锅放油,下入肉末炒至变色。
5.下入郫县豆瓣酱与姜蒜末,炒出红油后洒入两小勺料酒,炒匀。
6.加入适量的水,再下入豆腐与鹌鹑蛋,盖上锅盖,煮5分钟。
7.加入适量的盐,用锅铲推匀。
8.再加入适量的鸡粉、生抽、葱花,推匀。
9.倒入少许湿淀粉,推匀勾薄芡即可。
鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。鹌鹑蛋具有丰富的氨基酸和矿物质,可以有促进新陈代谢的作用,同时也可以有提高免疫力的效果哦,对于促进食欲,促进代谢有好处,还可以有补脑益智的效果哦,而且还可以有提高体质的效果,平时的时候可以经常吃这样的食材类型。
关于鹌鹑蛋烧豆腐的具体的做法,不知道大家学会了吗,方法很简单,如果你也喜欢吃这样的食物的话不会做也没有关系哦,只要按照上面小编的步骤就可以了,补铁补钙促进食欲又补脑,滋阴补阳促进食欲美容养颜。
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