降压降脂蔬菜也很好
养生蔬菜。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“降压降脂蔬菜也很好”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素p，是其他蔬菜无法比拟的。
其中维生素p具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
推荐菜肴——蒜香茄子
做法：茄子1根，洗净、切开、置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。
芹菜降脂降压都靠它
意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者通过吃芹菜促其体重在1周内减轻3600～4900克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。
推荐菜肴——凉拌芹菜wWW.yS630.COM
做法：芹菜洗净、切丝，放入沸水锅中烫一下立即捞出。鲜姜末、醋、味精、盐各适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可食用。
香菇鲜美的降脂防癌菌类
现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。
推荐菜肴——香菇汤
做法：鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。
Ys630.com相关知识
常吃这个蔬菜不但能降脂降压又降糖，居然还能通便抗癌
当下，市场上最惹人眼球的蔬菜莫过于空心菜了，空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、通心菜，不知您的家乡称它为什么。它因其开白色喇叭状花梗中心是空的，故称为空心菜.空心菜不仅口感好，营养价值也有出乎我们意料。
1、清热解毒
空心菜中富含的果胶能加速体内有毒物质排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，用于治疗疮疡、痈疖等。
2、降血糖
空心菜里有一种分类是紫色蕹菜，紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖，能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜，是糖尿病患者的好选择。
3、通便抗癌
空心菜中含有大量的纤维素，可以增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。实验证明空心菜汁对金黄色葡萄球菌链球菌等有抑制作用。
4、洁齿防龋，润泽皮肤
空心菜中的叶绿素，还可以洁齿防龋，润泽皮肤。
5、增强体质
空心菜还含有大量的维生素C和胡萝卜素，有助于增强体质，防病抗病。
老年人降脂降压茶香饭
夏季喝茶的老年人，可以适当喝些普洱茶，清理肠道、降脂、降压的功效，今天小编改良一下，用它来做饭，配上红萝卜、芝麻、芹菜等食材，做上一锅有着普洱清香的美味开胃饭，饭中伴有淡淡的茶香味，适合全家人食用的健康养生午餐哦。
【老年人降脂降压茶香饭】
主料：石板大米1杯 、普洱茶1小撮、盐半小勺、油几滴、
辅料：红萝卜半根、芝麻1勺、芹菜1根、木鱼花适量、 味淋酱油1小勺、
步骤：
1.将米淘洗干净，红萝卜和芹菜切丁。
2.准备菩洱茶入茶壶，先用开水洗一次茶，然后再倒入开水泡10分钟左右。
3.将泡好的茶水倒入米中，米加入几滴油和半小勺盐。
4.放入电饭煲中再加入水至高出米约煮1CM,启动煮饭键。
老年人降脂降压茶香饭
5.等饭已煮沸，打开电饭煲加入红萝卜粒和芹菜粒继续煮至跳闸。
6.煮好的饭焖三分钟取出，加入少许味淋酱油拌好后放入芝麻和木鱼片。
7.一碗会跳舞的清脂饭就煮好了。
老年人降脂降压茶香饭
小贴士
1饭不用开水先泡，不然饭太软
2茶的浓香看个人喜好，可以浓一点的话普洱加多一点泡水
3酱油不建议放太多，一个是咸，另一个便是喧兵夺主会掩盖了茶的清香。
普洱茶的食用效果
老年人降脂降压茶香饭
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降压降脂的三款保健粥品
三高疾病一直是人们所担心而且很烦恼的一种疾病，如果平时的时候控制不好的话很容易出现一些并发症，出现心血管疾病的威胁。其实很多适合一些保健的食物就可以有预防和保健的作用，一起来看看这些降压降脂的食谱吧。
荞麦芹菜粥
原料：荞麦100克，芹菜150克，精盐、味精适量。
荞麦芹菜粥的做法：
荞麦用清水浸泡过夜，次日淘洗干净;芹菜洗净切成碎末;将荞麦放入锅内，加人适量清水，大火煮沸后，用文火煮至九成熟，再放人芹菜末、精盐继续煮烂成粥，调入味精即成。
荞麦芹菜粥功效：清热解毒，祛脂减肥。
芹菜粥
改善高血压、糖尿病，本粥品所用的是旱芹，为伞形科植物旱芹的全草。味甘、苦，性凉。归肝经。具有平肝清热，祛风利湿，降压降脂的功效。适用于高血压，高血脂等症。芹菜具有降压降脂的作用，含有的纤维素是比较高的，而且还可以提高免疫力哦。
配方：
新鲜芹菜60克，蓬莱米50-100克。
做法：
1.将芹菜洗净，拔除菜叶后切碎，与洗净的蓬莱米同入砂锅内，加水600 毫升左右，同煮为菜粥。
2.每天早晚餐食用，温热服用。
功效
平肝清热，祛风利湿，降压降脂。
大蒜粥
预防铅中毒、心肌梗塞，大蒜中含有蒜素及蒜辣素，具有抗菌、杀菌和抗原虫作用。近代研究证明，大蒜可以降低血清胆固醇、三酸甘油脂及防治动脉粥状硬化;还有降低血糖，防止铅中毒，抗癌等作用。
配方
大蒜30-50克，蓬莱米50克。
做法
1.将大蒜洗净剥皮、切块，用水煮沸5分钟后捞出。
2.将蓬莱米放入煮蒜的水中煮成稀粥，然后再将大蒜放入同煮至浓稠即可。
功效
软化血管，降血压，降血脂。
关于一些降压降脂的养生食疗方法，大家都了解了吧，经常吃这样的养生粥品的话不仅可以补充丰富的营养物质以外，还可以让你的胃口大开，促进代谢，而且还可以有助消化的作用，大家不妨动起来吧。
降压也可以靠吃喝――饮料篇
对于高血压来讲，降压去血脂的常用方法就是吃药，可是我们也可以通过日常的饮食来改善高血压的症状，下面推出的是系列降压自制饮品，希望对大家的病有所帮助。
山楂麦冬饮
[原料]山楂、麦冬各20克。
[做法]山楂、麦冬加水500毫升，煎至250毫升。分2次服。
[功效]适用于动脉硬化性高血压，暑热烦渴，咽干舌燥，肉食积滞不化，胃部不适。
凉薯葛根饮
[原料]凉薯、生葛根各250克。
[做法]凉薯、生葛根去皮洗净切成薄片，加水600毫升，煮至熟透。分2-3次食薯，喝汤。
[功效]适用于高血压伴有兴奋，感冒发热，头痛烦渴，下痢，饮酒过量，烦躁，口渴及肩背屈伸不便。
苹果西芹茼蒿汁
[原料]苹果200克，西芹、茼蒿各1m克。
[做法]苹果、西芹、茼蒿共绞汁。分1-2次服完。
[功效]适用于高血压，头昏脑胀，暑热疲倦，口角炎，口腔炎。
玉米须茶
[原料]玉米须30克，冰糖适量。
[做法]玉米须加清水500毫升，烧开后，去渣留汁，加入冰糖，溶化。当茶饮。
水芹鲜汁
[原料]鲜水芹500克。
[做法]鲜水芹除去须根，洗净切碎，压榨绞汁。每日服2次，每次50毫升。
[功效]适用于高血压，头昏脑胀，尿血。
降压也可以靠吃喝――汤头篇
中国人吃饭总是要来碗汤，吃饱饭喝碗汤也是一种不错的享受，那么喝点营养又能调理身体的汤是不是更好呢？答案当然是肯定的，下面推出的几款降压汤疗效不错哦，希望大家可以多多借鉴。
红枣芹菜根汤
[原料]红枣、芹菜根各50克。
[做法]红枣去核，芹菜根加水500毫升，煎至300毫升。分1-2次食枣，喝汤。
[功效]适用于高血压，血清胆固醇升高，冠心病。
枣菊汤
[原料]红枣50克，菊花30克。
[做法]红枣、菊花水煎2次，每次用水300毫升，煎20分钟，两次混合，取汁。当茶饮。
[功效]适用于高血压，血清胆固醇过高。
香蕉玉米须汤
[原料]玉米须、西瓜皮各30克，香蕉3只。
[做法]玉米须、西瓜皮加水500毫升，煎半小时，去渣留汁，再将香蕉去皮切段放人，继续煎至蕉熟。分2次食香蕉，喝汤。
[功效]适用于原发性高血压。
蘑菇汤
[原料]磨菇300克。
[做法]磨菇加清水1500毫升，小火煮2小时。分2-3次服。
[功效]适用于高血压，高血脂，动脉硬化。
海带决明饮
[原料]海带100克，决明子50克。
[做法]海带洗净切成小块，决明子洗净，用清水400毫升，煮半小时。分1-2次食海带，喝汤。
[功效]适用于高血压，眩晕耳鸣，头痛面红，急躁易怒，口苦面赤。
海带菠菜汤
[原料]海带50克，菠菜200克，精盐、味精、麻油各适量。
[做法]海带洗净切丝加水300毫升，煮15分钟，然后再将菠菜洗净切段放人，同煮10分钟，加入精盐、味精，淋麻油。分1-2次趁热食菜，喝汤。
[功效]适用于高血压，高血脂症。
紫菜决明饮
[原料]紫菜50克，决明子20克。
[做法]紫菜洗净切碎，将决明子洗净沥干，水煎2次，每次用水500毫升，煎半小时，去渣取汁。分2-3次服。
[功效]适用于高血压，头昏脑胀，易兴奋。
芹菜是降压的好蔬菜
含钾、钙、镁丰富的食物能控制血压 得了高血压的人在饮食上非常注意，因此，民间流传着许多能够降低血压的食物偏方，比如芹菜、洋葱、土豆、香蕉、海带等。这些说 法到底有没有道理，依靠食物来降压，是否行得通呢? 高血压是一种慢性疾病，造成这种疾病的原因很多。许多流行病学调查和临床观察的结果表明，在导致和影响血压升高的众多因素中，膳食和营养是非常重要的。也就是说，通过改善膳食和营养，确实可以预防高血压的发生，并且帮助高血压患者控制血压。 芹菜、洋葱、土豆、香蕉、海带等食物能够降低血压的说法，在民间已经流传很久了。据临床实验，芹菜确实能够起到比较明显的降压作用。研究分析，这可能与芹菜中的一种重要成分———芹菜素有关，它能够起到降压和影响中枢神经的作用。临床上降压作用比较明显的蔬菜还有荠菜，实验表明，其中所含的胆碱、乙酸胆碱等有降血压作用。 民间流传的降压食物还有一个明显的特点，就是它们都是富含钾、钙和镁等营养素的食物。现代医学研究表明，膳食中的钾、钙、镁与血压的升高呈负相关关系。也就是说，我们从食物中摄入的钾、钙和镁越高，血压越不容易升高。 其实，除了这些大家熟悉的“降压食物”以外，生活中还有很多食物也含有钾、钙、镁，它们都能起到一定的控制血压作用。比如，所有的蔬菜和水果都含有丰富的钾。其中，黄绿色水果的钾含量更高，比如香蕉、柑橘、柿子、杏、荸荠等;蔬菜中钾含量高的除了芹菜、洋葱、土豆以外，还有胡萝卜、香菇等。粗粮、豆制品、坚果类、绿叶蔬菜、肉类、海产品等是食物中镁的重要来源。奶和奶制品是钙的主要来源，而且其吸收率很高。除此以外，虾皮、鱼、海带、芝麻酱中也含有丰富的钙。 食物能够在一定程度上控制血压，但不应该过于迷信它们，因为对于高血压患者来说，如果单纯使用改善膳食营养的方法来治疗是不行的，治疗中要以药物为主，食疗为辅，药物和食物结合起来，才能起到明显的疗效。另外，选择降压食物时，没必要吃得过多。有些人以为，吃得越多，降压的效果就越好。其实未必。因为某种食物摄入过多，必然会影响到其他食物的摄入，而人的胃容量是相对固定的，只有平衡膳食才能获得合理营养，这是保证健康最基本的要求。
炖炒蔬菜也健康
西方国家吃蔬菜的方法主要是凉拌和烤，而中国人的主要方法是炒和炖。
炒的方法利用了烹调油沸点高、传热快的特点，能够用最短的时间把蔬菜烹熟。营养素损失的基本规律是，时间越短，损失越小，加热温度反而是第二位的。也就是说，80℃烹调20分钟，要比100℃烹调5分钟损失大。
因此，西方国家用烤的方式来烹调蔬菜，营养素的损失更大于炒菜，而用生吃的方法来吃蔬菜，远远不如用炒熟吃的方法吃得多。
温馨提示：
对于需要控制体重的人，以及需要控制血压、血脂和血糖的人来说，可以采用生拌和焯拌方法来烹调蔬菜。
炒蔬菜时，要尽量缩短烹调时间，保持略有一点脆的口感，能够最大限度地保存健康成分。
添加醋、番茄汁和柠檬汁有利于保存蔬菜中的营养成分。
炒菜火候
不过，炒的火候还是很有讲究的。急火快炒，炒到蔬菜还略带有一些脆感的时候，就是营养素保留程度最高的状态。这时候，维生素C的损失能控制在30%左右，其他活性成分损失也很小。
英国沃里克大学的研究发现，就防癌成分而言，煮沸30分钟会让其中的硫甙类物质损失77%之多。久煮过程中，除了加热损失之外，还会让活性成分和营养成分随水流失。而相比之下，油炒5分钟之内，防癌成分的损失非常小。这时候，菜花没有明显变软，但已经失去了坚硬生涩感，也失去了大部分生味，是一种脆而适口的状态。研究者确信，这就是抗癌物质最能得到有效利用的状态。
那么，有些蔬菜必须炒软或者炖软，又该怎么办呢？
其实，有些蔬菜的主要优势并不是供应维生素C，炖煮时间长一些也是无妨的。例如，竹笋、茭白、海带、香菇等原料中维生素C含量本来就不高，损失掉也并不可惜，它们的膳食纤维和矿物质才是强项，而膳食纤维和矿物质是不怕炖煮的。
又比如说，胡萝卜的主要优势是胡萝卜素，和肉一起炖煮促进胡萝卜素的吸收，损失一些维生素C，也是利大于弊。土豆和芋头等含淀粉的薯类不怕炖煮，因为淀粉对维生素C有保护作用。
即便不是这些原料，也有办法来减少营养素的损失。例如，维生素C在酸性条件下比较稳定，只要在烹调开始时加些醋，就可以大大地提高维生素C的保存率。例如，番茄经过烹调，维生素C基本不会损失，因为番茄中富含有机酸。如果在炒蔬菜、炖煮蔬菜时加些番茄、番茄酱或柠檬汁，非常有利于维生素C的保存。
降压也可以靠吃喝--粥篇
我们都习惯早上的早饭吃稀饭，喝白粥。高血压病人的早餐尤为重要，下面推出的这些粥都是经过实践得出的经验哦，我想一定会让高血压的朋友收益良多。
海蜇糯米粥 [原料] 海蜇皮100克，糯米100克，白糖适量。 [做法] 海蜇皮漂洗干净，切成小块，糯米淘净，同放于砂锅中，注入清水1000毫升，大火烧开后，小火慢熬成粥，下白糖，调溶。 分2次空腹服。 [功效] 适用于高血压。
杞菜糯米粥 [原料] 枸杞菜100克，糯米50克，白糖适量。 [做法] 枸杞菜加水500毫升，煮至300毫升，去渣留汁于锅中，再将糯米放人，注入清水300毫升，小火慢熬成粥，下白糖，调匀。 分1-2次空腹服。 [功效] 适用于高血压，肺热咳嗽，痰浓黄稠，大便燥结。
芹菜粥 [原料] 粳米100克，芹菜150克，麻油、精盐、味精适量。 [做法] 粳米加清水，小火慢熬至粥将成时，再将芹菜连根洗净切段放入，继续熬至菜熟粥成，下麻油、精盐和味精，调匀。 每日服2次，早晚空腹趁热服。 [功效] 适用于高血压，神经衰弱。
洋葱粥 [原料] 粳米100克，洋葱头200克，精盐、味精、麻油各适量。 [做法] 粳米加水1000毫升，大火烧开，小火慢熬至粥将成时，再将洋葱头洗净切丝放入，继续熬至葱熟粥成，下精盐、味精、淋麻油。 分2次空腹服。 [功效] 适合高血压、动脉硬化，糖尿病。
降压也可以靠吃喝--茶篇
饮茶自古就是我们中华民族的传统，茶的作用有很多，其中就有不少缓解疾病的功能，下面的这些茶就是为患有高血压的朋友准备的。
山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1-2枚泡茶饮用。
荷叶茶：中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。同时，荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是：用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。
槐花茶：将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果。同时，槐花还有收缩血管、止血等功效。
首乌茶：首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20-30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。
葛根茶：葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效，其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。
莲子心茶：所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，除了能降低血压外，还有清热、安神、强心之特效。
决明子茶：中药决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。经常饮用决明子茶有治疗高血压之特效。每天数次用15-20克决明子泡水代茶饮用，不啻为治疗高血压、头晕目眩、视物不清之妙品。
桑寄生茶：中草药桑寄生为补肾补血要剂。中医临床表明，用桑寄生煎汤代茶，对治疗高血压具有明显的辅助疗效。桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品15克，煎煮15分钟后饮用，每天早晚各一次。
玉米须茶：玉米须不仅具有很好的降血压之功效，而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。泡茶饮用每天数次，每次25-30克。在临床上应用玉米须治疗因肾炎引起的浮肿和高血压的疗效尤为明显。
降压也可以靠吃喝--饮料篇
对于高血压来讲，降压去血脂的常用方法就是吃药，可是我们也可以通过日常的饮食来改善高血压的症状，下面推出的是系列降压自制饮品，希望对大家的病有所帮助。
山楂麦冬饮 [原料] 山楂、麦冬各20克。 [做法] 山楂、麦冬加水500毫升，煎至250毫升。分2次服。 [功效] 适用于动脉硬化性高血压，暑热烦渴，咽干舌燥，肉食积滞不化，胃部不适。凉薯葛根饮 [原料] 凉薯、生葛根各250克。 [做法] 凉薯、生葛根去皮洗净切成薄片，加水600毫升，煮至熟透。
分2—3次食薯，喝汤。 [功效] 适用于高血压伴有兴奋，感冒发热，头痛烦渴，下痢，饮酒过量，烦躁，口渴及肩背屈伸不便。 苹果西芹茼蒿汁 [原料] 苹果200克，西芹、茼蒿各1m克。 [做法] 苹果、西芹、茼蒿共绞汁。
分1-2次服完。 [功效] 适用于高血压，头昏脑胀，暑热疲倦，口角炎，口腔炎。 玉米须茶 [原料] 玉米须30克，冰糖适量。 [做法] 玉米须加清水500毫升，烧开后，去渣留汁，加入冰糖，溶化。当茶饮。 水芹鲜汁 [原料] 鲜水芹500克。 [做法] 鲜水芹除去须根，洗净切碎，压榨绞汁。每日服2次，每次50毫升。 [功效] 适用于高血压，头昏脑胀，尿血。
降压也可以靠吃喝――粥篇
我们都习惯早上的早饭吃稀饭，喝白粥。高血压病人的早餐尤为重要，下面推出的这些粥都是经过实践得出的经验哦，我想一定会让高血压的朋友收益良多。
海蜇糯米粥
[原料]海蜇皮100克，糯米100克，白糖适量。
[做法]海蜇皮漂洗干净，切成小块，糯米淘净，同放于砂锅中，注入清水1000毫升，大火烧开后，小火慢熬成粥，下白糖，调溶。分2次空腹服。
[功效]适用于高血压。
杞菜糯米粥
[原料]枸杞菜100克，糯米50克，白糖适量。
[做法]枸杞菜加水500毫升，煮至300毫升，去渣留汁于锅中，再将糯米放人，注入清水300毫升，小火慢熬成粥，下白糖，调匀。分1-2次空腹服。
[功效]适用于高血压，肺热咳嗽，痰浓黄稠，大便燥结。
芹菜粥
[原料]粳米100克，芹菜150克，麻油、精盐、味精适量。
[做法]粳米加清水，小火慢熬至粥将成时，再将芹菜连根洗净切段放入，继续熬至菜熟粥成，下麻油、精盐和味精，调匀。每日服2次，早晚空腹趁热服。
[功效]适用于高血压，神经衰弱。
洋葱粥
[原料]粳米100克，洋葱头200克，精盐、味精、麻油各适量。
[做法]粳米加水1000毫升，大火烧开，小火慢熬至粥将成时，再将洋葱头洗净切丝放入，继续熬至葱熟粥成，下精盐、味精、淋麻油。分2次空腹服。
[功效]适合高血压、动脉硬化，糖尿病。
