春季润肺小吃迷你杏仁小蛋糕
秋季润肺养生。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生已经成为一个热度越来越高的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“春季润肺小吃迷你杏仁小蛋糕”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
肺部保养很重要，在春季时，需要吃些润肺小吃，可以减少呼吸道感染，提高免疫力，今天做了迷你杏仁小蛋糕，淡淡的奶香叶，松软好吃，非常的棒极了。
【春季润肺小吃迷你杏仁小蛋糕】
主料：鸡蛋4个、细砂糖蛋白用40、细砂糖蛋黄用20g 、
辅料：柠檬汁2滴、植物油50g、纯牛奶60g、低筋面粉70g、杏仁片适量、
步骤：
迷你杏仁小蛋糕的做法步骤1.准备好原材料
迷你杏仁小蛋糕的做法步骤2.将蛋黄与蛋白分离，蛋黄加入20克糖和50克植物油搅拌均匀
迷你杏仁小蛋糕的做法步骤3.加入60克牛奶搅拌均匀
迷你杏仁小蛋糕的做法步骤4.70克低粉过筛加入蛋黄中
春季润肺小吃迷你杏仁小蛋糕
迷你杏仁小蛋糕的做法步骤5.用刮刀翻拌至无干粉即可，不可画圈用力搅拌，以免面粉起筋
迷你杏仁小蛋糕的做法步骤6.蛋白置于无水无油的干净容器内，加入40克糖，少许柠檬汁，打发至干性发泡，即打蛋头可提起尖尖的角
迷你杏仁小蛋糕的做法步骤7.1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊中
迷你杏仁小蛋糕的做法步骤8.蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀
春季润肺小吃迷你杏仁小蛋糕
迷你杏仁小蛋糕的做法步骤9.将混合均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中
迷你杏仁小蛋糕的做法步骤10.再次切拌均匀即可，一定不要画圈搅拌，防止蛋白消泡
迷你杏仁小蛋糕的做法步骤11.蛋糕糊倒入裱花袋中
迷你杏仁小蛋糕的做法步骤12.模具放上纸托，挤入蛋糕糊
春季润肺小吃迷你杏仁小蛋糕
迷你杏仁小蛋糕的做法步骤13.表面撒少许杏仁片
迷你杏仁小蛋糕的做法步骤14.放入预热好的烤箱，上下火中层150，25分钟
迷你杏仁小蛋糕的做法步骤15.出炉晾凉后密封保存
春季润肺小吃迷你杏仁小蛋糕
北杏仁的食用效果
1.润肺
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。Ys630.Com
2.降低胆固醇
春季润肺小吃迷你杏仁小蛋糕
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
3.抗肿瘤
可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。
4.促进皮肤血液循环
杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
扩展阅读
迷你小烤箱入门食谱
随着人们生活水平的提高，一些厨房电器逐渐的进入普通百姓家中，比如说现在很多家庭都有烤箱，如果平时烤箱用的少，可以购买迷你小烤箱，他不占地方操作比较简单，也能够做出一些比较美味的食物，比如说可以烤三明治，可以烤小馒头等等，既简单同时味道也好，营养也比较丰富。
迷你小烤箱入门食谱
一、烤三明治
如果你做好了三明治，那么用迷你烤箱加热一下是个不错的做法。经过烤箱的加热，可以让三明治的里面食材的各种香味混合的更加均匀，也可以使吐司片更香脆。而且这样比先烤吐司片再做三明治要容易操作很多。
制作步骤如下:
1.取三片超市买的吐司片，依次夹上黄瓜片，煮鸡蛋，肉松等食材;
2.将三明治按对角切成两半;
3.将三明治放在托盘中放入预热好的烤箱中，用180℃烤5分钟就可以了。
二、烤小馒头
烤小馒头也是我意外的发现。某一天早上的早餐是蒸小馒头，但是还剩了两个。晚上下班回家特别饿，就把小馒头又拿回烤箱加热，没想到居然好吃到爆。加热方式和三明治相同，具体步骤参见烤三明治。
所以我觉得烤箱的神奇之处就在于，它居然还可以让煮过的食物变得更加好吃?，常常给我很多惊喜。
三、烤鸡中翅烤鸡腿
?以前试过按照网上的食谱烤鸡翅，也不知为什么，感觉味道不算很惊艳。直到有一次，我心血来潮想炸鸡腿吃(有时也忍不住吃点炸的东西，罪过罪过)，但剩下了两块鸡腿没用完，就放在那儿了。第二天不知道拿鸡腿怎么办，突然灵机一动，不如拿去烤箱烤一下试试？后来的故事就是，我和我老公为了最后一块鸡腿争夺了好久，最后一口都舍不得吃完。
制作步骤如下:
1.将鸡中翅或鸡腿用炸鸡料腌制一晚上。划重点，这是关键的一步哦，自己调味很难搞得很好吃，所以直接用炸鸡料腌制，失败率几乎为0。炸鸡料可以去超市购买，试了很多种，香辣味的最佳。当然，你如果对自己的调味水平足够自信，也可以自己调味。网上也有很多奥尔良烤翅的做法，也可以尝试一下。
2.在烤之前再在鸡腿或鸡中翅上刷点油，喜欢吃辣的小伙伴还可以撒点辣椒面。
3.放入预热好的烤箱，200℃烤40分钟。烤十分钟左右就可以听到烤箱里面油爆裂的声音。容我不争气的吞一口口水。
一般来说200℃以上油脂容易生成苯并芘一类致癌物，而蛋白质也容易生成亚硝胺。但200℃以下还是相对安全的。所以用烤箱代替出去吃烧烤，既满足了食欲，又保护了健康，一举两得。
春季润肺十二道药膳润肺驱寒
虽然到四月了，但是还是处于春季中，天气变化多端，空气污染严重，很容易引起呼吸疾病，肺部伤害最大了，而肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。这是因为，正常人24小时吸入空气约1万升，而空气中含有各种微生物、过敏原及其他有害物质。因此，春季养肺对于健康非常重要。那么春季润肺吃什么好呢？看看下面给大家推荐几款药膳吧。
1. 常感冒者可选补气养肺、祛风散寒类药膳
（1） 黄芪30克，生姜6克，防风10克，大枣10克，苏叶12克，煎汤当茶饮。本方具有益气散寒、祛风防感作用，春天常饮具有良好的预防感冒作用，适宜于老年人、小孩体虚者预防。
（2） 太子参30克，黄精15克，荷叶15克，白芷10克，贯众12克，洗净，用纱布包扎，与粳米一起煮粥食用，具有良好的益气养肺防治流感作用，适宜于体虚者预防感冒调养用。
2. 常气喘者可选补肺益肾类药膳
（1） 党参30克，山药30克，胡桃肉30克，肉桂4克，生姜10克，与粳米一起煮粥食用。本方具有良好的益气补肾纳气平喘作用，适宜于老年哮喘、肺气肿患者春天预防调养用。
（2） 西洋参10克，紫河车15克，黄芪30克，蛤蚧1对（去头足），苏子10克，补骨脂20克，沉香5克，洗净，用纱布包扎，与粳米一起煮粥食用，具有良好的益气补肾、养肺防喘作用，适宜于原有肺心病患者易于并发气喘者调养。
3. 常咳嗽者可以选用祛风利咽类药膳
（1） 南沙参15克，桑叶12克，菊花10克，杏仁10克，桔梗5克生甘草5克，煎汤或泡茶饮用，具有祛风利咽宣肺止咳之功，适宜于有慢性咽炎者预防咳嗽用。
（2） 荆芥10克，杏仁10克，牛子10克，阿胶珠10克，僵蚕10克，太子参12克，苏叶10克，苏子10克，洗净，用纱布包扎，与粳米一起煮粥食用，具有良好的养肺祛风宣肺止咳作用，适宜于有慢性支气管炎易于咳嗽者调养预防。
（3） 银耳100克，罐头糖水橘200克，白糖适量。先将银耳去蒂洗净，加入白糖和适量清水，待银耳质地预想软时加入罐头橘瓣，稍煮，当点心食用。具有补气益肾、止咳化痰的功效。适用于肺热咳嗽，肺燥干咳，痰中带血等。
（4） 蜂蜜35克，鸡蛋1个。先将蜂蜜加水300亳升煮开，打入鸡蛋，煮至微沸，顿服，早晚空腹服用。具有润肺止咳的功效。适用于肺燥干咳、久咳。
（5） 胡萝卜120克，红枣40克。先将红枣洗净，浸泡2小时，胡萝卜洗净，与红枣一并放入砂锅内，加入清水，煮约1小时左右，以红枣熟烂为度，日服1剂，分早晚2次服用。具有养阴益气、利气止咳的功效。适用于气阴不足，肺气上逆所致的呛咳、口干自汗、精神疲乏等症。
（6） 百合60克，鸡蛋2个。先将百合洗净，与洗净的鸡蛋一同入锅内，加入适量，煮至蛋熟，去蛋壳，日服1剂，饮汤，吃蛋和百合。具有补肺和营养的功效。适用于肺虚久咳。
（7）北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克。将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加入适量。先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂，饮汤吃鸭肉。具有养阴润肺、清热化痰的功效。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰，口燥咽干，肺结核咳嗽等。
（8）鲜百合30克，鲜枇杷30克，鲜藕30克，淀粉、白糖适量，桂花少许。先将鲜藕洗净切成片，与百合、枇杷一同入锅加水煮，将熟时加入适量的淀粉调匀成羹，食用时加白糖和桂花各少许，不拘时食用。具有滋阴润肺、清热止咳的功效。适用于燥热伤肺，肺阴不足，虚热扰胸所致的干咳不止。
润肺止咳杏仁西芹炒虾仁
杏仁西芹炒虾仁，吃起来清脆爽口、虾仁鲜香美味，多种口感，非常适合儿童补钙，这种食物搭配一起营养丰富，大家一起来学习一下吧。
【杏仁西芹炒虾仁】
【主料】
西芹300g、杏仁100g、虾仁80g、
【辅料】
油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、香油适量、淀粉适量、鸡精适量
【做法】
1.原料
2.西芹洗净，切段，杏仁洗净
3.虾仁洗净，加盐、料酒抓匀，加淀粉抓匀
4.锅中放入清水，下杏仁焯水捞出
5.下西芹焯水捞出
6.锅中放油，油热放入葱、姜末爆香，放入虾仁翻炒变色
7.将西芹倒入锅中
8.杏仁倒入锅中，翻炒均匀
9.调入盐、香油、鸡精即可出锅
润肺止咳杏仁西芹炒虾仁
小贴士
厨房小语：我买的杏仁是泡好的杏仁，若是干杏仁，需提前泡发
主治疾病
1、镇咳、平喘作用
用于咳嗽气喘。本品主入肺经。味苦能降，且兼疏利开通之性，降肺气之中兼有宣肺之功而达止咳平喘，为治咳喘之要药。随证配伍可用于多种咳喘病证。如风寒咳喘，配伍麻黄、甘草，以散风寒，宣肺平喘，即三拗汤。风热咳嗽，配伍桑叶，菊花，以散风热，宣肺止咳，如桑菊饮。燥热咳嗽，配伍桑叶、贝母、沙参，以清肺润燥止咳，如桑杏汤。肺热咳喘，配伍石膏等以清肺泄热，宣肺平喘，如麻杏石甘汤。
2、对消化系统的作用
杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。
3、抗炎、镇痛作用
苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。
4、抗肿瘤作用
有关杏仁抗肿瘤机理的研究主要有以下几方面：
①一部分学者认为癌细胞中含有大量-葡萄糖苷酶，该酶能水解苦杏仁苷产生氢氰酸（H）、苯甲醛和葡萄糖。由于癌细胞缺少硫腈生成酶，该酶具有对H的解毒作用，使H变成无毒的硫腈化物，而正常细胞缺少-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依据该理论，苦杏仁苷应该能够选择性杀死癌细胞，而对正常细胞几乎无害。
②苦杏仁苷能帮助体内胰蛋白酶消化癌细胞的透明样黏蛋白膜，使体内白细胞更易接近癌细胞，并吞噬癌细胞。
③有人发现苦杏仁苷类似NaS和NaO能够影响胸腺嘧啶核苷进入肝瘤细胞DNA和肿瘤细胞对磷酸盐及氨基酸的吸收。
5、降血糖作用
苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。
6、降血脂作用
临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spiller（1990年）认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。
7、美容作用
根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，从而达到美容的效果。
8、用于肠燥便秘
润肺止咳杏仁西芹炒虾仁
本品含有油脂而质润，味苦而下气，故能润肠通便。常配伍柏子仁、郁李仁等同用，如《世医得效方》之五仁丸。
总结：这道杏仁西芹炒虾仁不仅美味，也非常好看，色香味俱全，赶快行动起来吧。
滋阴润肺的小偏方
肺主气、主呼吸、主行水、朝百脉，因此肺在人体中十分重要。中医有句话叫“肺为娇脏”，“温邪上受，首先犯肺”，也就是说肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器，不耐寒热燥湿诸邪的侵袭。特别是在秋冬时节，早晚气温变化大，气候干燥，又常有冷空气浸袭，人体的津液易伤，可出现一系列干燥的症状，如口干舌燥、鼻腔有干燥感、嘴唇干裂、干咳、明喉干痛等，这就是中次常说的燥症。因此在平时应多选择一些滋阴润肺的食物食用。
症状：懒言、少气、神疲乏力、舌质淡白、脉象虚弱等。
滋阴润肺的中医食疗小偏方：
1、山药母鸡方补肺虚、益五脏
原料：老母鸡1只，淮山药120克，生姜、黄洒、食盐各适量。
制法：将母鸡去毛后洗干净放人锅中，然后将淮山药、生姜、黄酒、食盐加人其中，加水蒸煮3小时即可食用。
功效：此方中的鸡内脏、鸡血在蒸煮时都要使用，但是在食用时只吃鸡肉和山药。
2、莲藕萝卜汁滋阴润肺
原料：鲜嫩白莲藕、胡萝卜、蜂蜜各适量.
制法：将莲藕洗干净去皮，再将胡萝卜切成小块，二者一起榨成汁，加人蜂蜜调匀食用，每日早晨1杯。
功效：莲藕具有养阴清热、润燥止渴、清心安神、收缩血管的功效，多吃可以补肺养血。
3、百合粥润肺止咳
原料：百合100克，红枣10粒，糯米适量。
制法：将百合放人盆中，加人适量清水浸泡半小时、然后和去核后的红枣、糯米煮成粥食用。
功效：百合具有润肺止咳、宁血安神、滋阴清热、理脾健胃的功效。
4、枸杞汤滋阴清热
原料：银耳、枸杞、红枣、冰糖各适量。
制法：将上述食材放人锅中，加入适量清水，煮成汤食用。
功效：银耳味甘、淡，性平，有滋阴清热、润肺止咳、养卉生津、益气和血、健脑提神、消除疲劳、美容养生等功效。
春季：土豆西瓜杏仁赶走头痛
头痛犯了怎么办?有些食物能缓解头痛。
土豆：饮酒过量导致身体缺水，微量元素钾流失，诱发头痛。因此，含钾丰富的土豆能缓解宿醉引起的头痛。
西瓜：脱水是头痛发作的主要原因。西瓜不仅含水量丰富，同时能为身体提供镁等重要矿物质元素，从而预防头痛。
全麦面包：碳水化合物吃得太少，大脑能量不充足，同样容易犯头痛。头痛时可以多吃些健康的碳水化合物，如全麦面包、燕麦粥等。
杏仁：研究发现，杏仁里的镁元素能放松血管，预防头痛。
芝麻：芝麻含有大量维E和镁，具有促循环、平稳雌激素水平，预防经期头痛的功效。无论是做汤、煮粥还是拌凉菜，都可以放一些。
菠菜：研究证实，菠菜能降血压，缓解头痛。
酸奶：大脑缺钙同样会发出头痛信号。而低脂酸奶就含有丰富的钙和益生菌。
春季养胃营养小吃芋头糕
芋头糕是一道美味的特色小吃，搭配腊肠、腊肉和虾皮，营养高，味道更香，吃起来软糯好吃，尤其是在新的一年里，有步步高升的寓意哦。
【春季养胃营养小吃芋头糕】
主料：去皮荔浦芋500克、粘米粉200克、水400克、腊肠2根、
辅料：油适量、盐适量、葱头适量、五香粉适量、腊肉适量、虾皮适量、
步骤：
芋头糕的做法步骤1.芋头切条状；
芋头糕的做法步骤2.腊肠一开四，切丁，腊肉切小丁是自制的，加了小许肥的炸油，更香；虾米没有，用了虾皮，一样鲜啊，没拍了。
芋头糕的做法步骤3.粘米粉加入水混合匀，没有颗粒就可以啦，备用。
芋头糕的做法步骤4.锅里热油，先下腊肉炒出油，再下腊肠丁炒香，最后再葱头和虾皮再次炒香，盛出备用；
春季养胃营养小吃芋头糕
芋头糕的做法步骤5.锅里重新放油，下芋头炒香啊；边有点焦黄更好；
芋头糕的做法步骤6.倒入炒好的配料一起炒匀；加适量盐和五香粉调味，粉浆没盐，可以适量多放点啊，或者分开调味。
芋头糕的做法步骤7.粉浆再次拌匀，边倒入锅边炒匀；
芋头糕的做法步骤8.炒至糊状，没流动状态；
春季养胃营养小吃芋头糕
芋头糕的做法步骤9.八寸模具或者大盘抹油，倒入炒好的材料，抹压平整；
芋头糕的做法步骤10.入锅，大火煮开后蒸40分钟左右，防滴入水可以再盖个盘在上面啊，盖好锅盖。
芋头糕的做法步骤11.蒸好后取出放凉，切块直接吃或者用平底锅煎香一样吃一样美味啊。
春季养胃营养小吃芋头糕
芋头的食用效果
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
春季养胃营养小吃芋头糕
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.补中益气
协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多，芋头还能增进食欲，帮助消化。
春季小吃香蕉豆沙春卷
春卷的做法真是有很多，随意搭配食材都可做，今天这道香蕉豆沙春卷，香蕉与豆沙搭配，口感更加更加丰富，吃出海外早餐的感觉哦。
【春季小吃香蕉豆沙春卷】
主料：春卷皮18张、香蕉2根、红豆沙1盒、
辅料：油适量、
步骤：
香蕉豆沙春卷的做法步骤1.备好材料：春卷皮18张、香蕉1-2根、豆沙一盒（用150克红豆制作的）
香蕉豆沙春卷的做法步骤2.香蕉切成小段备用。
香蕉豆沙春卷的做法步骤3.取一张春卷皮，舀一勺子豆沙，放一节香蕉在中间。
香蕉豆沙春卷的做法步骤4.包起来，封口处用点面浆粘上。
春季小吃香蕉豆沙春卷
注：面浆就是用温水将面粉调成糊
香蕉豆沙春卷的做法步骤5.用大火热油将春卷炸金黄，捞出后放到厨房纸上吸去多余的油脂。
香蕉豆沙春卷的做法步骤6.成品图欣赏
春季小吃香蕉豆沙春卷
香蕉的食用效果
1.补充能量
运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。
2.保护胃黏膜
香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。
春季小吃香蕉豆沙春卷
3.降血压
钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。
4.润肠道
香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
5.有助于睡眠
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
春季开胃助消化小吃果丹皮
果丹皮大家熟悉吧，是小时时候常吃的，小朋友积食或者吃撑时，不防吃些果丹皮，促进消化，加快肠胃蠕动，爱吃它的朋友今天跟小编一起来学习它的做法，简单的制作，不添加任何食材，健康又营养，赶快来学习吧。
【春季开胃助消化小吃果丹皮】
主料：山楂500g 、
辅料：白糖150g、
步骤：
1.山楂500克 白糖150克
2.把洗净的山楂去蒂去核切好泡盐水备用。
3倒入料理机内倒入白砂糖和少量的水启动程序。
4过滤掉粗皮肉。
春季开胃助消化小吃果丹皮
5过滤好的山楂酱，渣渣不多哦。
6倒入不锈钢锅内中火烧开后用小火慢慢搅拌。
7待煮到浓稠不流动时就好了。
8烤盘内铺入锡纸用刮板刮平山楂酱。
春季开胃助消化小吃果丹皮
9放入预热好的140度第二层烤60分钟
10晾凉用刮板帮助脱离锡纸卷起来切好就可以啦。
春季开胃助消化小吃果丹皮
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 .
2.开胃
春季开胃助消化小吃果丹皮
开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂 .
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效 .
4.可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 .
5.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
6.抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
春季小儿补钙小吃鲜肉酥饼
烧饼是天津特色的小吃，今天小编用肉做馅料，做了美味的外酥里嫩肉酥饼，芝麻的香味，酥酥的外皮，吃上一口，保你吃的香又过瘾。
【春季小儿补钙小吃鲜肉酥饼】
主料：面粉230克、玉米油60克、清水75克、盐1克、
辅料：肉馅125克、洋葱半个、海米15克、姜1块、黄豆酱油2小匙、耗油1大匙、胡椒粉1/2小匙、香油1小匙、
步骤：
鲜肉酥饼的做法步骤1.150克面粉加一克盐，玉米油20克，清水75克揉成水油面团醒20分钟。
鲜肉酥饼的做法步骤2.80克面粉加40克玉米油揉成油酥面团。
鲜肉酥饼的做法步骤3.洋葱、海米、生姜切细末。炒锅烧热，放适量油，先加入洋葱炒到透明，再加入姜末和海米，炒一分钟关火放凉。
鲜肉酥饼的做法步骤4.肉馅里加入酱油、耗油、胡椒粉、适量盐拌匀。
春季小儿补钙小吃鲜肉酥饼
鲜肉酥饼的做法步骤5.加入炒好的洋葱碎，拌匀成馅。
鲜肉酥饼的做法步骤6.水油面团擀开，包入油酥。
鲜肉酥饼的做法步骤7.擀成长方形。
鲜肉酥饼的做法步骤8.三折叠起。
春季小儿补钙小吃鲜肉酥饼
鲜肉酥饼的做法步骤9.再擀开成长方形。
鲜肉酥饼的做法步骤10.卷成长条，切6份。
鲜肉酥饼的做法步骤11.擀平，包馅，收口向下。
鲜肉酥饼的做法步骤12.用手推薄一点。
春季小儿补钙小吃鲜肉酥饼
鲜肉酥饼的做法步骤13.刷水，撒芝麻。
鲜肉酥饼的做法步骤14.烤箱预热180度，25分钟左右。
春季小儿补钙小吃鲜肉酥饼
小贴士
水油面团一开始比较沾手，多揉搓摔打一会，揉成光滑不沾的软面团。后面擀制的时候才不容易漏酥，层次也好。
肉馅拌匀就好了，不用搅上劲，吃起来口感好一些。
虾米的食用效果
1.保护心血管
虾米能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
2.通乳汁
春季小儿补钙小吃鲜肉酥饼
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
3.增加骨密度
老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
4.镇静
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。
5.消除时差症
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
春季食疗 帮助润肺止咳
春季温暖多风，是呼吸道疾病的高发季节。因此，不少人出现咳嗽。咳嗽是多种疾病的症状表现，根据中医辨证的理论和食物对应的方法，采取食疗能起到良好的治疗作用。
风寒咳嗽
多因受寒而诱发，当人体不适应冷热不定的气候时最容易发生。初期伴有鼻流清涕、喷嚏连连、咽喉发痒，此时可以食用杏苏糕。取面粉适量，经过发酵，揉制成3-5团。将杏仁15克，剥去皮碾压成粉，加适量红糖拌匀，撒在糕面上。再将新鲜苏叶3-5片洗净，覆于糕面上，置锅上蒸，熟后取食。杏仁苦温止咳，苏叶辛温气香，发散风寒。杏苏糕香甜好吃，对风寒咳嗽有良好效果，每日1-2次。
风热咳嗽
春季气温逐渐增高，发生上呼吸道感染机会增多，咳嗽大多表现为风热型咳嗽，痰黄或少痰、咽喉红肿、口干苔黄，有的患者还伴有低热。初病时可选用以下食疗方：
金银花鸡蛋汤
鲜蛋1个，打入碗内备用。金银花15克，加水200毫升，煮沸5分钟，打入鸡蛋煮沸即可，趁热1次服完。金银花甘寒，能清热解毒，可消炎清火治疗咽痛。该方简便易服，每天早晨服1次。
杏仁枇杷粥
取杏仁10克，去皮;枇杷叶15克，去毛洗净。大米适量洗净，加水与杏仁、枇杷叶同煮待熟服用，每日1次。杏仁止咳，枇杷叶清热润肺止咳。但要注意：枇杷叶上的毛要洗净;吃粥时将枇杷叶取出，弃之不食。
气虚咳嗽
多为慢性咳嗽，春季好发，俗话称“青草发”，表现为咳嗽、呼吸困难、动则气短、说话无力等肺呼吸功能受损征象。在发病时可以服用核桃人参汤。取核桃肉(不去皮)20克，人参6克(或党参20克)，生姜3片，加水适量同煎，取汁200毫升，加冰糖少许，每日1次，睡前温服。核桃甘温补肾定喘，人参大补元气，对虚寒咳嗽有良好的效果。如果痰多或痰中带血时勿服。
痰湿咳嗽
多为慢性咳嗽，常有气促痰多色白质稀，且大便稀薄、胃纳不佳，甚则浮肿，老年人患有慢性支气管炎时，多有这种症状。可服用苏子茯苓薏米粥，减少多痰的捆扰，改善症状，使病情缓解。取苏子15克，薏米60克，茯苓粉15克，煮粥服食。苏子用洁净纱布包入，食时弃之，每晚服。苏子可降气化痰，薏米利水消肿，同时还有补肺健脾的作用。本方最适于老年人冬春季咳嗽、慢性支气管炎痰多者服用。
