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养生酥肉汤

2019-10-12

烘焙小甜点苹果凤梨酥

【www.ys630.com - 夏季养生甜点】

“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,每个人要想提升自己的生活质量,不能忽视养生。养生保健这方面的知识您掌握多少呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“烘焙小甜点苹果凤梨酥”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

在超市刚买了一些凤梨,准备做小甜点食用,这道苹果凤梨酥,味道不错,外皮酥酥的,馅料甜甜的,爱吃甜食朋友可以一试。

【烘焙小甜点苹果凤梨酥】

主料:苹果1个、菠萝100g、低筋面粉120g、鸡蛋1个、

辅料:麦芽糖20g、黄油40g、白砂糖30g、WWw.Ys630.COM

步骤:

苹果凤梨酥的做法步骤1.苹果去皮去籽切块儿,菠萝去皮切块儿。

苹果凤梨酥的做法步骤2.苹果和菠萝打成泥,加入麦芽糖。

苹果凤梨酥的做法步骤3.放入10g的白砂糖,小火加热。

苹果凤梨酥的做法步骤4.慢慢加热至水分变少变干,果泥能抱团即可。

烘焙小甜点苹果凤梨酥

苹果凤梨酥的做法步骤5.将馅料分成15g一个。

苹果凤梨酥的做法步骤6.正好六份,馅料就做好了。

苹果凤梨酥的做法步骤7.称取黄油,室温软化。

苹果凤梨酥的做法步骤8.剩余的20g砂糖放入。

烘焙小甜点苹果凤梨酥

苹果凤梨酥的做法步骤9.打蛋器打至颜色发白,体积稍微膨胀,分次加入蛋液,继续搅拌。

苹果凤梨酥的做法步骤10.筛入低粉。

苹果凤梨酥的做法步骤11.慢慢的和成面团。

苹果凤梨酥的做法步骤12. 将面团分成20g一个的小剂子。

烘焙小甜点苹果凤梨酥

苹果凤梨酥的做法步骤13.也分为六份。

苹果凤梨酥的做法步骤14.将馅料慢慢的包入皮中。

苹果凤梨酥的做法步骤15.没有模具,徒手整理成方形。

苹果凤梨酥的做法步骤16.做好所有的。

烘焙小甜点苹果凤梨酥

菠萝的食用效果

1.消除水肿

溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

2.减肥

烘焙小甜点苹果凤梨酥

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。

3.美容

防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

6保健

促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。

4.消除感冒

烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除了趟在床上安静地休息,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,它有降温的作用,并能有效地降低支气管。

5.利尿

适当食用对肾炎,高血压病患者有益。

6.助消化,促进食欲

具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

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餐后小甜点花生腰果酥


西餐过后,都喜欢吃些甜点,对于有外来的朋友来不,是不可缺少的,一款高能量的餐点甜点----花生腰果酥,像桃酥又像饼干,香酥美味,吃到嘴里,香酥的腰果香到骨子里的酥感,陶醉在梦里了。

【花生腰果酥】

【主料】低筋面粉100g、熟花生100g、

【辅料】玉米油55ml、盐1g、糖45g、蛋液适量、腰果适量、

【步骤】

1.准备食材。

2.熟花生去皮。

3.用料理机打成粉与面粉混合。

4.加入糖,盐和玉米油。

餐后小甜点花生腰果酥

5.轻压揉匀至表面光泽的面团。

6.面团分成若干小块。

7.搓成球摆入烤盘。

8.顶部按上腰果轻压,再刷上蛋黄液。(全蛋液也可)

餐后小甜点花生腰果酥

9.烤箱预热170度。

10.中层、上下火,烘焙15分钟。

11.关火后可利用余温继续烘焙5分钟,注意上色的情况以免烤焦。

餐后小甜点花生腰果酥

小贴士

每个烤箱的温度都不同,同一品牌也不例外,所以,在最后几分钟,一定要勤观察,以免烤焦。

花生的食用效果

1.促进人体的生长发育

花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。

2.促进脑细胞发育

促进细胞发育,提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3.抗衰老

花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有长生果之称。

4.润肺止咳

餐后小甜点花生腰果酥

润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。

5.止血的作用

凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。

总结:这款花生腰果酥,无需添加任何食材,无需用黄油,从做到吃的过程,只需要半小时哦,超香的果酥,不要想了,赶快做来吃吧。

儿童小甜点蓝莓千层酥


周末到了,宝宝一起出去玩,在家准备提前做点外带甜点-----蓝莓千层酥,营养美味,外皮酥脆,加上蓝莓的酸甜可口,即可以补充能量又营养,搭配一杯饮料或者牛奶,真是人间极品啊。

【蓝莓千层酥】

【主料】

飞饼2张

【辅料】

蓝莓果酱适量、小麦面粉适量

【做法】

1.准备食材。

2.印度飞饼(原味微甜)从冰箱冷冻室拿出,放在洒了少许面粉的板上,解冻。

3.待变软,用擀杖慢慢擀成方形。

儿童小甜点蓝莓千层酥

4.对切开。

5.每片对折。

6.在对折的飞饼两面分别切上一刀,使其呈相连直角

7.将切开的直角向对面拉,折在未切的那一边。

8.在上面放适量蓝莓酱,烤箱预热后,中上层,220度,约10分钟,至变金黄色起酥层即可出炉食用。

儿童小甜点蓝莓千层酥

小贴士

1、如果用的果酱较稀,请注意用量。

2、烤好后请尽快食用,或放凉后用保鲜代保存。

面粉的营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效

面粉的食用效果

儿童小甜点蓝莓千层酥

养心 益肾 除热 止渴

总结:反正周末到了,大家都闲着无事时,可以做些甜点给家人吃,千层酥做为下午茶甜点是个不错的选择。

烘焙甜点草莓纸杯蛋糕


冬季草莓上市卖了,爱吃草莓的宝宝,推荐做纸杯蛋糕,决定跟小朋友一起动手做了美味甜点,配上草莓与香滑的奶油,漂亮的装饰,是宝宝的最爱。

【烘焙甜点草莓纸杯蛋糕】

主料:鸡蛋150g、低筋面粉100g、

辅料:黄油26g、纯牛奶40g、白糖110g、奶油100g、草莓适量、

步骤:

1.鸡蛋打入无油无水的打蛋盆内,加入100克细砂糖。

2.用打蛋器打至颜色明显变浅,提起打蛋头,蛋液落下时不会马上消失。

3.筛入低筋面粉。

4.充分切拌均匀。

烘焙甜点草莓纸杯蛋糕

5.把黄油和牛奶隔水加热至约40度。

6.煮好的牛奶和黄油搅匀顺着刮刀均匀的淋在蛋糊表面,用同样的手法切拌均匀。

7.把蛋糊倒入纸杯内约8分满,振出大气泡。

8.在表面均匀的铺上适量草莓丁。

烘焙甜点草莓纸杯蛋糕

9.烤箱预热,置上数第二层。上下火调至175度,烤约30分钟,烤好后取出放凉待用。

10.100克淡奶油加入10克糖打发,用牙签加入少许粉色色素拌匀

11.将奶油装入裱花袋,挤在冷却的蛋糕上。

12.最后铺上草莓装饰即可。

烘焙甜点草莓纸杯蛋糕

小贴士

海绵蛋糕打发一定要到位,搅拌时注意手法,不要划圈,否则很容易失败。

草莓的食用效果

1.明目

草莓具有明目养肝作用。

2.滋补调理

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

烘焙甜点草莓纸杯蛋糕

3.降血脂

草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。

4.防癌

在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

5.清除有毒物质

可以自然平和的清除体内的重金属离子。

6.女性的佳品

女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。

7.减肥

因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的矿渣.

8.助消化

其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。

烘焙甜点淡奶油果酱排包


冬季闻到蛋糕房传出来的香味,口水流不停,在家也做了一次淡奶油果酱排排包,草莓果酱,清甜美味,带点酸味,口感非常不错哦。

【烘焙甜点淡奶油果酱排包】

主料:高筋面粉300g、淡奶油100g、鸡蛋1个、牛奶80g、

辅料:糖20g、盐2g、酵母3g、蓝莓核桃馅100g、

步骤:

淡奶油果酱排包的做法步骤1.面包桶内放入淡奶油、蛋液、牛奶、面粉,对角放盐、糖,中间放酵母

淡奶油果酱排包的做法步骤2.和面40分钟

淡奶油果酱排包的做法步骤3.进行发酵

淡奶油果酱排包的做法步骤4.发好的面团取出分成6份,滚圆醒15分钟

烘焙甜点淡奶油果酱排包

淡奶油果酱排包的做法步骤5.炒熟的核桃切碎,放入蓝莓果酱拌匀

淡奶油果酱排包的做法步骤6.面团擀成椭圆形,边上薄一点,一边放上馅料

淡奶油果酱排包的做法步骤7.卷起

淡奶油果酱排包的做法步骤8.放入烤盘进行发酵

烘焙甜点淡奶油果酱排包

淡奶油果酱排包的做法步骤9.发好后刷上蛋液,油纸剪成3个长条,轻轻放在面包胚上,再筛上高筋面粉

淡奶油果酱排包的做法步骤10.小心拿掉油纸

淡奶油果酱排包的做法步骤11.烤箱预热,180度中层烤23分钟左右,表面上色后盖上锡纸

烘焙甜点淡奶油果酱排包

小贴士

液体量根据自家面粉吸水性,表面上色严重时盖上锡纸,我糖量不多,不太甜。

高筋面粉的营养价值

烘焙甜点淡奶油果酱排包

高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上。

高筋面粉的食用效果

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

儿童过年烘焙甜点果干蛋奶酥


过年时,小朋友也是需要一些奖品的,在小吃上,做了美味的果干蛋奶酥,完美的造型,蔓越莓的酸甜味,烤出来,闻着香就想全部吃光光哦。

【儿童过年烘焙甜点果干蛋奶酥】

主料:低筋面粉180g、无盐黄油80g、蛋黄3个、蛋黄1个、奶粉12g、蔓越莓干30g、

辅料:白砂糖30g、

步骤:

果干蛋奶酥的做法步骤1.准备食材:低筋面粉180克,无盐黄油80克,蛋黄3个,蛋黄1个,奶粉12克,白砂糖30克,蔓越莓干30克。

果干蛋奶酥的做法步骤2.将黄油在室温下软化。

果干蛋奶酥的做法步骤3.所以我通常会这么做。不锈钢盆里放的是黄油,下面的锅里装得是热水,黄油会慢慢地变成液体状,同时用勺子把固体的黄油铲成小块儿一点,当固体状的黄油不存在的时候基本就快要搞定了。如果一不小心,黄油都变成液体也没关系,把盆取出来放在室温下,随着温度慢慢降下来就能变成图2的状态了。

果干蛋奶酥的做法步骤4.在软化好的黄油中,加入30克绵白糖(或白砂糖)。

果干蛋奶酥的做法步骤55.为了增加奶香味,再加入12克的奶粉。

儿童过年烘焙甜点果干蛋奶酥

果干蛋奶酥的做法步骤6.糖和奶粉都是分别加入的,每次加完之后,都要充分地搅拌均匀哦。

果干蛋奶酥的做法步骤7.然后,用电动打蛋器打发黄油,打发至黄油颜色变浅、体积变

果干蛋奶酥的做法步骤8.搅打完之后是这个状态,对比下图8和图6,是不是体积有些变大了。

果干蛋奶酥的做法步骤9.然后分别加入三个蛋黄。每加完一个蛋黄,都要用电动打蛋器搅打均匀,让蛋黄与黄油充分地融合在一起。

儿童过年烘焙甜点果干蛋奶酥

果干蛋奶酥的做法步骤10.最后搅打至浓稠、膨松状。

果干蛋奶酥的做法步骤11.用电动打蛋器搅打后,黄油的混合物会被搅打得比较散,用橡皮刮刀往一起聚一聚,就会发现黄油的体积变大了好多。

果干蛋奶酥的做法步骤12. 筛入低筋面粉。

果干蛋奶酥的做法步骤13.用手将面粉和黄油混合均匀。

儿童过年烘焙甜点果干蛋奶酥

果干蛋奶酥的做法步骤14.再撒入果干,我用的是蔓越莓干,用葡萄干也是可以的。注意手法不是揉哦,就尽量把面团往一起捏。

果干蛋奶酥的做法步骤15.加了很多油脂的面团很容易散,所以是正常的。尽量把面团往一起压紧就可以了。

果干蛋奶酥的做法步骤16.用擀面杖擀成0.6CM左右的圆饼。

果干蛋奶酥的做法步骤17.然后切成长条状。

儿童过年烘焙甜点果干蛋奶酥

果干蛋奶酥的做法步骤18.然后把饼干放到烘焙纸或者油布上。

果干蛋奶酥的做法步骤19. 在每个蛋奶酥表面刷上一层蛋液,多刷一点没关系,只要不滴落到油布上就好。

果干蛋奶酥的做法步骤20. 放入烤箱,上下火180度烤10-12分钟左右,烤箱别忘记提前预热10分钟哦

果干蛋奶酥的做法步骤21.蛋奶酥出炉后就可以跟宝宝抢着吃啦,做出比蛋糕店还要好吃的蛋奶酥,真是特别有成就感。

儿童过年烘焙甜点果干蛋奶酥

蔓越莓的食用效果

1.预防胃癌

蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

2.美容养颜

儿童过年烘焙甜点果干蛋奶酥

蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。

3.预防老年痴呆

蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮,而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。

4.泌尿道感染问题

每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。

白领甜点焦糖苹果


苹果有饱腹感的作用,非常适合减肥的女性朋友食用,为了满足味蕾,加入焦糖,做道甜点----焦糖苹果,香甜美味,清香可口,吃到嘴里激发出一种甜蜜哦。

【焦糖苹果】

【主料】低筋面粉100g、糖30g、鸡蛋20g、牛奶80ml、

【辅料】橄榄油30ml、盐1.25g、泡打粉6g、

【步骤】

1.准备食材。

2.将糖与水混合,小火加热,不必搅拌,至糖出现焦糖色(焦糖苹果丁的用料:白糖45克 热水30克 苹果150克)

3.倒入切好的苹果丁,轻轻翻动,直到苹果丁都沾上焦糖液

4.在牛奶加入植物油

白领甜点焦糖苹果

5.加入打散的鸡蛋液

6.充分搅拌均匀。

7.把面粉、泡打粉、盐、糖混合均匀,倒入到搅好的液体中。

8.搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了。

白领甜点焦糖苹果

9.加入部分焦糖苹果丁略拌。

10.立即装入模具,1/2-2/3满

11.表层再装些焦糖苹果丁。

12.放入预热好的烤箱,200度,中层,20分钟左右。

白领甜点焦糖苹果

小贴士

1、本菜谱所标明的食材用量,只是面糊液中的,焦糖苹果丁配料请见步聚图2有标注。

2、混合过的面糊装入模具时,一定要不太多,最多不要超过三分之二。否则在烤制过程中随着玛芬的涨发,会流到杯外。

苹果的食用效果

1.降低胆固醇

保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。

2.防癌抗癌

减少肺癌的危险,预防铅中毒,原花青素能预防结肠癌。

3.血管清理剂

改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。

4.促进胃肠蠕动

协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。

5.维持酸碱平衡

白领甜点焦糖苹果

苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。

6.减肥

苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的。

总结:如果家里人想吃凉点口味,可直接放入冰箱中,这样的焦糖苹果吃到嘴里冰爽到极点,超好吃的。

烘焙补肾甜品简易版榴莲酥


榴莲是热带水果,具有温补的作用,今天小编来教大家做榴莲酥,香甜细腻,外皮酥脆,吃到嘴里回味无穷,味道真是超赞喽。

【烘焙补肾甜品简易版榴莲酥】

主料:印度甜味飞饼2张 、

辅料:榴莲肉100克、淀粉2勺、全蛋液适量、

步骤:

榴莲酥的做法步骤1.准备食材。

榴莲酥的做法步骤2.将榴莲肉压成泥,加入两匙淀粉拌匀。

榴莲酥的做法步骤3.印度飞饼解冻,分割成两瓣。

榴莲酥的做法步骤4.在一侧加入榴莲泥。

榴莲酥的做法步骤5.对折起来沿外侧轻压拢合

烘焙补肾甜品简易版榴莲酥

榴莲酥的做法步骤6.用叉子压出花边刷。

榴莲酥的做法步骤7.刷全蛋液。

烘焙补肾甜品简易版榴莲酥

榴莲酥的做法步骤8.烤箱预热,二百二十度。

榴莲酥的做法步骤9.放最上层,烤二十分钟左右,注意观察,上色,鼓起即可出炉,趁热食用。

烘焙补肾甜品简易版榴莲酥

榴莲的食用效果

1.强身健体

经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果。

2.缓解经痛

烘焙补肾甜品简易版榴莲酥

榴莲性热,食用后可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用,同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升,可以极好的调节寒性体质的朋友。

3.开胃促食欲

榴莲的气味跟人的感觉截然不同,有的人觉得很臭很恶心,有的人却觉得气味芳香,韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维,可以促进肠蠕动。

儿童甜点花生巧克力酥条


儿童的饮食健康问题,得到每个家庭的重视,不可忽视,今天在家做道甜点-----花生巧克力酥条,有了巧克力香味,酥脆可口,是道很香很美味的磨牙棒,非常适合长牙的宝宝食用。

【花生巧克力酥条】

【主料】

原味飞饼1张

【辅料】

巧克力碎屑适量、花生碎适量、蛋液适量

【做法】

1.飞饼室温解冻,稍软后擀成长方形薄片;

2.长方形的一半刷一层蛋液;

3.刷蛋液的部分均匀撒一层巧克力碎屑,再撒一层花生碎;

4.将未刷蛋液的部分对折过来,轻轻压实

儿童甜点花生巧克力酥条

5.切成1厘米10厘米左右的细条,刷一层蛋液;

6.盘中刷薄薄一层植物油或黄油;

7.将切好的饼干条拧成螺旋状,放在盘中,注意保持间隙;

8.再刷一层蛋液,送入微波炉,中火加热3分钟,取出逐个翻面,再继续中火加热2分钟,看到表面上色即可。

儿童甜点花生巧克力酥条

小贴士

1. 刚从冷冻室取出的飞饼较脆,易断裂,需放入冷藏室或室温解冻后再进行下一步操作;

2. 飞饼稍稍解冻变软即可,太软不宜操作;

3. 花生颗粒尽量细碎,以免拧螺旋时容易漏出;

4. 加热时间仅供参考,具体视自家微波炉功率调节,上色即可,不要用高火,以免烤糊。

花生的食用效果

1.促进人体的生长发育

花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。

2.促进脑细胞发育

促进细胞发育,提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3.抗衰老

花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有长生果之称。

4.润肺止咳

润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。

5.止血的作用

儿童甜点花生巧克力酥条

凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。

6.预防冠心病

防止冠心病花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。

7.养血通乳

滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。

8.预防癌症

预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

8.保护心脏

花生是一种健康食品。一方面,美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓,花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉,反而有动脉清道夫的美誉,可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量,对心血管疾病有很好的预防作用。

总结:这样纤细的磨牙棒,拿着方便,非常适合用来磨牙的宝宝,酥香可口,美味极了。

下午茶甜点榴莲酥


下午闲暇无事,给家人做道美味甜点榴莲酥,外皮酥酥的,榴莲肉吃起来很香,带有浓郁的芝香味,不在等了,赶紧做来吃吧。

【榴莲酥】

主料:半成品榴莲酥皮6个、榴莲肉200g、

辅料:全蛋液适量、黑芝麻适量、

步骤:

1.准备材料

2.200克榴莲肉分成6等份,取一份放在榴莲酥皮中间

3.对折,捏紧两边接口处

4.用叉子把接口上面平着压一圈,这样既好看又结实

下午茶甜点榴莲酥

5.放入铺了油纸的烤盘上,烤箱180度预热

6.榴莲酥表面刷蛋液

7.表面洒黑芝麻

8.放入烤箱中层上下火180度20分钟,表面金黄

9.出炉趁热吃吧

下午茶甜点榴莲酥

小贴士

1、榴莲肉最好用熟透的比较好,最好用金枕头榴莲

2、趁热吃最好吃

3、温度根据自家烤箱调整

榴莲的食用效果

1.强身健体

经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果。

2.缓解经痛

下午茶甜点榴莲酥

榴莲性热,食用后可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用,同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升,可以极好的调节寒性体质的朋友。

3.开胃促食欲

榴莲的气味跟人的感觉截然不同,有的人觉得很臭很恶心,有的人却觉得气味芳香,韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维,可以促进肠蠕动。

总结:榴莲属于温性食物,它有健脾、活血散寒的功效,但不能多吃,不然会上火哦。

假期甜点紫薯蛋黄酥


假期在家呆着无聊,给家人做了一些小甜点,可以出门外带的-----紫薯蛋黄酥,千层酥皮,紫薯蛋黄做馅,味道清淡,香味弥人,肥胖人群可以放心食用,不用担心发胖哟~~

【紫薯蛋黄酥】

【主料】

千层酥皮1张、咸蛋黄6个、紫薯馅180克

【辅料】

芝麻适量、蛋液适量

【做法】

1.冷冻的千层酥皮回温后擀成厚约2--3毫米的大片

2.用切模切成圆形

3.再把圆皮擀的薄一点

4.咸蛋黄烤箱130的烤5分钟

假期甜点紫薯蛋黄酥

5.用30克紫薯馅包裹咸蛋黄

6.包裹好的馅料

7.用酥皮包住馅料

8.包严实

假期甜点紫薯蛋黄酥

9.收口的地方如果面皮较多,需要掐去多余部分,这样底部就不会有很厚的皮,面皮均匀

10.全部包好放入烤盘

11.刷蛋液,撒芝麻

12.烤箱170度预热5分钟,入烤箱烤15分钟即可

13.烤好的紫薯蛋黄酥,尝尝吧

假期甜点紫薯蛋黄酥

小贴士

冷冻的酥皮一定要提前拿出来,回温到常温状态再用

紫薯的食用效果

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2.促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

3.有利于减肥瘦身

假期甜点紫薯蛋黄酥

吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

4.增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

总结:今天这款紫薯含糖量低,有减肥瘦身的作用,是女性朋友常吃的一种减肥食物。

超高人气的中秋甜点凤梨月饼


家人最爱吃的凤梨月饼,做工讲究,色泽金黄,口味清甜,味美色香,做上一盘,跟家人一起来赏月时,吃上一口美味的凤梨月饼,那就完美了,下面一起来学习月饼做法吧。

【超高人气的中秋甜点凤梨月饼】

主料:转化糖浆100g、液态酥油38g、枧水3g、中筋面粉150g、

辅料:凤梨馅儿适量、

步骤:

1.制作月饼皮,准备搅拌盆一只,倒入转化糖浆、酥油和枧水。

2.拿一只手动打蛋器顺时针不停搅匀,一直搅到液体浓稠有光泽,蛋抽提起来会带住液体。

3.低筋面粉过筛至搅拌盆内,用刮刀用切拌的方式拌匀。

4.在台面上铺一层保鲜膜,将面团倒在保鲜膜上,隔着保鲜膜用手轻轻揉一下。

超高人气的中秋甜点凤梨月饼

5.揉光滑后收紧保鲜膜放入冰箱冷藏松弛1个小时。

6.趁面团松弛的时候,将凤梨馅儿分成38克一份,每一份搓圆。(我是做的50克一个的月饼,所以馅儿用38克,皮用12克的。另外我是买的袋装的凤梨馅儿,大家可以自己做的。袋装的凤梨馅儿太甜,所以我只准备做8个,其它的就做成莲蓉蛋黄月饼。莲蓉蛋黄月饼的菜谱我曾经写过的,大家可以参考。)

7.手上抹一些面粉,把月饼面团分成12g一个的小剂子搓圆,台面上也要撒一层薄薄的面粉放粘。将小面团用手按扁。

8.然后放上一个凤梨馅儿。用右手按住馅,左手虎口轻轻托住饼皮往上推,差不多快收口时可以换大拇指轻轻往上推开面皮直至收口完全闭合。

超高人气的中秋甜点凤梨月饼

9.最后轻轻滚圆。面团沾上一点点面粉将多余的面粉抖掉。

10.模具内也要撒些干粉放粘,多余的粉可以用模具轻敲台面抖去。面团放入模具内,扣在烤盘上,轻轻往下压模具,一个月饼就做好了。

11.所有月饼压好后排在烤盘内。烤箱预热200

12.烤箱预热好后放入月饼,中上层上下火烤3~5分钟定型取出。

超高人气的中秋甜点凤梨月饼

13.一个鸡蛋,蛋黄倒入碗内,蛋清只倒入三分之一就好。用筷子搅匀。再准备一个刷子。

14.用刷子蘸取蛋液轻轻刷在月饼表面。刷上蛋液不能太多喔,刷太多蛋液会让月饼表面花纹模糊掉。

15.刷好蛋液后放回烤箱内,烤15分钟左右即可。

16.烤好的月饼一定要放上一到两天天回油之后才会好吃哦。

17.我还是切开了一个,满满的凤梨馅儿,是妈妈的最爱。(最后说一句,我用这个方子的面团做了24个50克的月饼,除了这8个凤梨馅儿,还做了莲蓉,豆沙,还有莲蓉蛋黄月饼哦。)

超高人气的中秋甜点凤梨月饼

小贴士

1.月饼皮要放入冷藏室松弛一小时。

2.如果觉得皮和馅料的比例2:8太难包,可以改为3:7.

3.月饼烤好之后一定要回油一两天,所以如果要送人,最好提前两天做哦。

菠萝的食用效果

1.消除水肿

溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

2.减肥

超高人气的中秋甜点凤梨月饼

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。

3.助消化,促进食欲

具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

4.去油腻,清理肠胃

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。

5.美容

防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

下午茶甜点荷花酥


今天做了这款荷茶酥,花型可爱,味道清香,唇齿留香,搭配一起好茶,吃上一口荷花酥,真是完美的搭配,接下来就跟小编来学习它的做法吧。

【荷花酥】

【主料】低筋面粉240g、

【辅料】水124g、色拉油90g、白糖36g、红曲粉5g、低筋面粉100g、色拉油50g、椰蓉100g、白糖40g、黄油50g、牛奶10g、

【步骤】

1.A为油皮材料

B为酥油

C为馅料白水油皮:低筋面粉倒在案板上,开个粉坑,加入水、油、白糖混合均匀,和成面团,盖上保鲜膜松驰15分钟

2.红色水油皮:低筋面粉与红曲粉混合过筛,倒在案板上,开个粉坑,加入水、油、白糖混合均,匀和成面团,盖上保鲜膜松驰15分钟

3.油酥 低筋面粉加入色拉油混合均匀,柔成油酥面团,备用

馅料椰蓉加入白糖揉搓均匀,再加入黄油,搓均匀,再加入牛奶揉搓均匀即可(备用)

下午茶甜点荷花酥

4.:将松驰好的油皮分割出10克重的小面剂,包入5克油酥

5.:按扁面剂,用擀面杖擀长,再卷起

6.红色的面剂如白面剂同样操作

7.将卷好的面剂再擀成圆形面片

8.白色的在下边,红色放在上面,再放入20克的椰蓉馅

下午茶甜点荷花酥

9.把馅料包好,收口处朝下放案板上,用刀在顶部切开,深度切至馅料部分即

10.摆放好在烤盘里,放入预热好的烤箱,上火150度,下火140度,烤35分钟即可

11.成品图

下午茶甜点荷花酥

小贴士

1、面皮要来回擀几次。

2、制作前面粉先过筛。

牛奶的食用效果

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

下午茶甜点荷花酥

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。

5.营养全面

可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。

总结:今天为什么做荷花造型,那是因为象征着女人的纯真,可远观而不可亵玩,爱吃美食的亲们不容错过哦。

女性减肥甜点紫薯酥


女性朋友为了身材不敢吃甜点,怕发胖不能吃,所以今天小编为大家推荐一款减肥甜点---紫薯酥,外皮酥脆,很漂亮,那抹紫色,迷人的紫色,变着花的吃,记远都吃不腻。

【紫薯酥】

【主料】

面粉80克、白油61克、低筋面粉63克

【辅料】

紫薯果蔬粉3克、糖粉10克、水32克、紫薯馅120克

【做法】

1.先制作油皮:面粉与白油、糖粉混合

2.用手揉搓,使面粉均匀裹上白油

3.接着一边慢慢倒入水,一半用手将混合物揉成光滑的面团

女性减肥甜点紫薯酥

4.揉好的面团裹上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

5.再来制作油酥:低筋面粉中倒入白油,再加入紫薯果蔬粉,用手揉搓,使面团全部都包裹上白油

6.然后将之揉成光滑的面团

7.包上保鲜膜放入冰箱冷藏

8.面团冷藏的过程中,将馅料分成大约每15克的小球

女性减肥甜点紫薯酥

9.然后将面团都拿出,将油皮面团和油酥面团都大约分成油皮每个35克、油酥每个22克的小球

10.取一个分好的油皮,用手掌按压成圆饼,将一个油酥包裹起来

11.包好的面团收口朝上

12先用手掌压扁,接着用擀面杖擀成长条

女性减肥甜点紫薯酥

13.接着将长条的一端用手掌卷起,卷成螺旋状

14.全部都包好卷好之后,盖上一层保鲜膜,在室温下静置10分钟左右

15.静置好的长条,重新压扁

16.再用擀面杖擀成长条,继续卷起成螺旋状

女性减肥甜点紫薯酥

17.全部重新卷成螺旋状之后,盖上保鲜膜室温下静置10分钟以上

18.静置好的长条面团从中间切两半

19.然后拿起其中一半,从切口处向下按压成圆饼

20.然后将切口朝下,将馅料包裹起来

21.全部包好之后,放入预热好190的烤箱,中层,上下火,烤40分钟即可

女性减肥甜点紫薯酥

烹饪技巧

白油就是起酥油,也可以用黄油、猪油等一样可以达到起酥的效果。

紫薯的食用效果

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2.促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

3.有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

4.增强免疫力

女性减肥甜点紫薯酥

紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

总结:紫薯酥,非常受家人的喜欢,真级喜欢的层层紫薯口味的酥皮,香脆至极。赶快与家人一起来享用美食吧。

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