治疗肠胃疾病食谱糖醋藕卷
夏季肠胃养生食谱。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生关系着每一个的生活质量。您对养生保健是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“治疗肠胃疾病食谱糖醋藕卷”，相信能对大家有所帮助。
在这个开春的时候，人体肠胃易生病，需吃些开胃健脾食物，今天小编为大家推荐道凉菜-----糖醋藕卷，有山楂，胡萝卜，用藕卷在一起，然后放入一些汁料，浸泡一下，入味就可以食用了。
【治疗肠胃疾病食谱糖醋藕卷】
主料：藕1段、绿萝卜1段、胡萝卜1段、山楂糕100g、
辅料：白醋适量、糖适量、糖桂花适量、
步骤：
1.材料
2.藕去皮，切薄片。
3.放入锅中，焯熟，捞出沥水。
4.绿萝卜、胡萝卜洗净，切丝；山楂糕切丝。
治疗肠胃疾病食谱糖醋藕卷
5.取一藕片卷入适量绿萝卜丝、胡萝卜丝、山楂糕。
6.全部卷好后放入盘中。
7.取一小碗，按照自己的口味放入糖、醋、糖桂花。
8.调匀。
9.将调好的糖醋汁倒入藕卷中，浸泡30分钟即可食用。
治疗肠胃疾病食谱糖醋藕卷
小贴士
厨房小语：1、蔬菜与调味料都可按自己的喜好搭配。
2、没有糖桂花，可用蜂蜜代替。
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
治疗肠胃疾病食谱糖醋藕卷
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
扩展阅读
女性吃藕竟能治疗这么多疾病
藕味甘性凉，生用具有清热、生津、凉血、止血、养阴的效果，做熟后食用还具有补脾胃、滋肾阴、补血养颜的作用。据了解民间自古便有男不离韭，女不离藕的说法。那么女性吃藕都有哪些好处呢，小编就为广大女性进行科普。
肾阴亏虚主要表现为头晕、腰酸、咽干，如果达到阴虚化火的程度，还会自我感觉手脚心发烫。对于这种情况，中医主要从养阴生津来调理，这时就可以适当多吃一 些莲藕。例如最初盛行于宫廷的补血养颜佳肴桂花糯米藕；或者用木耳和藕搭配炒菜，再放一点枸杞子，对于因肝肾阴虚引起的视物昏花、耳鸣耳背、头晕、腰膝酸 痛等症有很好的辅助治疗作用。
其次，通过不同食用藕的方法，还能辅助治疗多种女性常见的疾病。
月经过多。临床上尤以气虚和血热引起的月经过多最为常见。气虚而不能统摄血液的运行，会造成月经过多、经血颜色偏淡，质地清稀，伴有心悸气短、小腹坠胀等 症，此时推荐莲藕炖排骨，既能补气又能止血；如果是血热型月经过多，则经血颜色偏深、质地黏稠，人还会出现手脚心发热、容易牙龈出血等阴虚内热的表现，这 类人要吃生莲藕，可削皮后直接食用或榨汁饮用，以起到凉血止血的功效。
产后瘀血。产后两周左右生吃莲藕，有助清除腹内积存的瘀血。藕富含的维生素K具有收缩血管和止血的作用。新妈妈常吃藕还能增进食欲，促进乳汁的分泌。如果脾胃消化功能低下、大便稀溏，则可改为熟吃。
白带异常。白带色黄、味腥臭，可取藕汁半碗，红鸡冠花1~2朵，煮沸后加红糖服用，每日2次。
心烦失眠。女人要带孩子、做家务，还要努力工作，操劳用心过度就容易心烦失眠，这时不妨吃一些莲藕炒百合，清心除烦，有效缓解失眠。也可以在睡前冲调一点藕粉饮用，有助安眠。
肺燥咳嗽。俗话说荷莲一身宝，秋藕最补人,藕本身有润肺的功效，取秋藕榨汁，添加适量蜂蜜饮用，对于减轻秋季多发的肺燥干咳、咳血效果很好。
预防肠道疾病食谱茄汁菜包卷
娃娃菜是家人的最爱，从老家采摘回来的新鲜菜，用它做了美味的茄汁菜包卷，是用肉馅与香菇萝卜做馅料，然后用菜叶包裹起来，蒸熟之后用汁来浇，酸酸甜甜，荤素搭配，营养美味哦。
【预防肠道疾病食谱茄汁菜包卷】
主料：娃娃菜1棵、肉馅200g、干香菇5个、胡萝卜30g、
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、番茄酱适量、葱姜适量、水淀粉适量、
步骤：
茄汁菜包卷的做法步骤1.娃娃菜对切，剩下叶子部分
茄汁菜包卷的做法步骤2.干香菇事先泡发好挤干水分切细丁，胡萝卜、葱姜切细丁
茄汁菜包卷的做法步骤3.切好的材料放入肉馅中，放料酒、盐、蚝油、香油拌匀
茄汁菜包卷的做法步骤4.菜叶和香葱叶放入开水中烫软捞出，滤去水分
预防肠道疾病食谱茄汁菜包卷
茄汁菜包卷的做法步骤5.取一块菜叶，放入馅料
茄汁菜包卷的做法步骤6.包起，用葱叶扎住
茄汁菜包卷的做法步骤7.全部做好，放入蒸锅中蒸15分钟
茄汁菜包卷的做法步骤8.锅中放点油，煸炒剩下的馅料（如果馅料正好包完，就直接用番茄酱调汁就行）
预防肠道疾病食谱茄汁菜包卷
茄汁菜包卷的做法步骤9.倒入入蒸菜包卷时盆里多出的菜汁，放盐、糖、番茄酱
茄汁菜包卷的做法步骤10.再倒入水淀粉勾芡。把汤汁浇在蒸好的菜上就行了。
预防肠道疾病食谱茄汁菜包卷
小贴士
把菜叶和香葱叶放入开水中烫软就行。如果馅料正好包完，就直接用番茄酱调汁就行。蒸菜包卷时盆里多出的菜汁不多，所以再放点水淀粉勾芡，汁水不要太少哦。
娃娃菜的营养价值
娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
娃娃菜的食用效果
1.增强抵抗力
娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
预防肠道疾病食谱茄汁菜包卷
娃娃菜热量也较低，含有-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
治疗胃炎疾病食谱秋葵炒鸡蛋
秋葵的营养价值高，含有丰富的果胶，有助消化、治疗胃炎和胃溃疡等作用，在秋葵大量上市时，给家人做道秋葵炒鸡蛋，鲜嫩美味，吃起来养胃又治病，下面一起来学习它的做法吧。
【治疗胃炎疾病食谱秋葵炒鸡蛋】
主料：秋葵200g、小红辣椒6个、鸡蛋3个、
辅料：油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、生粉适量、水适量、
步骤：
1.将小红辣椒、秋葵洗干净。
2.将秋葵、红辣椒切丁。
3.大碗里磕入3个鸡蛋，加入适量盐、打散。
4.加入水淀粉（适量生粉加水调匀即可）。
治疗胃炎疾病食谱秋葵炒鸡蛋
5.打散。
6.锅里加热、倒油，待油温6成热时加入鸡蛋。
7.待蛋液稍凝固时将鸡蛋打散，盛出来，备用。
8.锅里加油，加入小红辣椒，爆炒。
治疗胃炎疾病食谱秋葵炒鸡蛋
9.加入秋葵，翻炒2分钟左右。
010.加入鸡蛋，翻炒均匀。
11.加入适量盐、蒸鱼豉油，翻炒均匀。
12.美味~
治疗胃炎疾病食谱秋葵炒鸡蛋
黄秋葵的食用效果
助消化 益胃润肠 强肾补虚
治疗胃炎疾病食谱秋葵炒鸡蛋
改善肠胃家常小菜香酥藕丸子
藕具有改善肠胃、促进消化的作用，春季肠胃弱，需要适当吃些藕，那藕的吃法有很多，今天小编来教大家做道家常菜----香酥藕丸子，做法简单，丸子炸出来，鲜又好吃，一口一个停不下来。
【改善肠胃家常小菜香酥藕丸子】
主料莲藕1节猪肉馅150g香菇4朵 辅料香葱3根盐适量料酒15ml五香粉2g姜粉2g生抽20ml糖2g鸡精少许香油适量
步骤
香酥藕圆子的做法步骤1.准备好所有的食材。
香酥藕圆子的做法步骤2.香菇去蒂煮上2分钟。
香酥藕圆子的做法步骤3.猪肉馅加入盐，糖，；料酒，生抽，姜粉，五香粉，鸡精拌均匀。
香酥藕圆子的做法步骤4.莲藕去皮擦成细丝。再稍微切碎一些。
改善肠胃家常小菜香酥藕丸子
香酥藕圆子的做法步骤5.香葱，香菇切碎，加入莲藕，猪肉馅。
香酥藕圆子的做法步骤6.可加适量的香油再次搅拌均匀。
香酥藕圆子的做法步骤7.肉馅团成小圆子，放入油锅炸制。
改善肠胃家常小菜香酥藕丸子
香酥藕圆子的做法步骤8.表皮微黄捞出。
香酥藕圆子的做法步骤9.稍微等上一时再次大火复炸一遍。
香酥藕圆子的做法步骤10.金黄捞出放吸油纸上吸除油分即可。
改善肠胃家常小菜香酥藕丸子
小贴士
肉馅可以适当的肥一点，炸出来的圆子口感更好。
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
改善肠胃家常小菜香酥藕丸子
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
改善肠胃疲劳香藕莴笋鸡
正是吃莴笋的季节，配上养胃的莲藕，完美的搭配，加入鸡块，荤素搭配，夏季美味不能少，保你停不下来哦。
【改善肠胃疲劳香藕莴笋鸡】
主料：莴笋300g、鸡胸肉150g、莲藕250g、
辅料：橄榄油适量、盐3g、大蒜4瓣、姜3片、小米椒3根、鸡汁2ml、香菜5g、洋葱30g、
步骤：
1.准备莲藕，莴笋，圆葱，香菜，鸡肉，小米椒，蒜，姜
2.偶去皮切片
3.莴笋切条
4.鸡肉切粒，倒入花椒粉，料酒腌入味20分钟
改善肠胃疲劳香藕莴笋鸡
5.鸡丁入沸水焯烫至再次沸腾后捞出
6.锅内倒橄榄油
7.油热下入小米辣，蒜片和姜片
8.爆香
改善肠胃疲劳香藕莴笋鸡
9.下藕片翻炒
10.再放入笋条
11.加少许盐
12.加生抽
改善肠胃疲劳香藕莴笋鸡
13.最后放洋葱瓣
14.翻炒片刻，出锅前加鸡汁
改善肠胃疲劳香藕莴笋鸡
小贴士
莲藕没焯，先放多炒一会再放莴笋。
洋葱后放，以免炒倒了。
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
改善肠胃疲劳香藕莴笋鸡
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
老人防血栓疾病糖醋豆腐
豆腐的做法不只一样，平时可以糖醋豆腐，换着来做，酸甜美味，热量低吃着又营养，是不是很想吃呢？
【老人防血栓疾病糖醋豆腐】
主料：豆腐500g 、
辅料：油15ml、盐3g、淀粉15g、蚝油5m、l番茄酱10ml、糖10g、白醋5ml、葱10g、蒜10g、
步骤：
糖醋豆腐的做法步骤1.豆腐用热水汆烫两次
糖醋豆腐的做法步骤2.切成块，撒盐腌制下
糖醋豆腐的做法步骤3.沥干水分，撒干淀粉
糖醋豆腐的做法步骤4.然后颠几下，让每块豆腐都均匀沾满淀粉
老人防血栓疾病糖醋豆腐
糖醋豆腐的做法步骤5.锅里放油，油热后，将豆腐放入，小火慢煎
糖醋豆腐的做法步骤6.不停翻转豆腐，使豆腐的几个面全部均匀受热，直至豆腐金黄，铲出来
糖醋豆腐的做法步骤7.葱切片，蒜切末，
糖醋豆腐的做法步骤8.番茄酱、白醋、糖、蚝油搅拌均匀成糖醋汁，少许清水溶解1小勺干淀粉，成淀粉水
老人防血栓疾病糖醋豆腐
糖醋豆腐的做法步骤9.锅中放少许油，油热后将蒜末放入爆香，
糖醋豆腐的做法步骤10.倒入糖醋汁翻炒，倒入淀粉水
糖醋豆腐的做法步骤11.将煎好的豆腐倒入锅中
糖醋豆腐的做法步骤12.让每块豆腐沾满糖醋汁，最后撒些葱片即可出锅
老人防血栓疾病糖醋豆腐
豆腐的食用效果
1.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
2.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
3.更年期的保护神
老人防血栓疾病糖醋豆腐
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
4.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
5.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
6.有益于大脑的生长发育
肠胃弱调理食方蜂蜜糯米藕
夏季肠胃不好时，可以吃些养胃食物，做了蜂蜜糯米藕，糯与藕搭配，更是养胃好食和，甜糯脆口，味道很香，孩子与大人都喜欢吃哦。
【肠胃弱调理食方蜂蜜糯米藕】
主料：藕1节 、
辅料：红糖适量、水适量、蜂蜜适量、糯米适量、
步骤：
1.糯米提前用水泡个3小时，藕洗净表面
2.将藕切去蒂
3.然后将糯米灌到藕的洞洞里面去
4.把刚才切下来的蒂用牙签固定起来，放进电饭煲里面
肠胃弱调理食方蜂蜜糯米藕
5.加水，差不多没过藕就可以，加入红糖
6.在松下SR-ANG181 IH电磁加热电饭煲上选择炖汤，1个小时
肠胃弱调理食方蜂蜜糯米藕
7.煮好后，捞起来
8.不烫手了就可以切厚片了
9.最后淋上蜂蜜就可以享用了
肠胃弱调理食方蜂蜜糯米藕
小贴士
灌糯米到藕的洞洞里面去的时候，可以用筷子帮忙，把米压进去。
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
肠胃弱调理食方蜂蜜糯米藕
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
解油腻食谱糖醋卷心菜
中秋节快到了，吃些朋饭有点太油腻了，吃的太甜，反而更需要一些解油腻的菜肴，今天小编准备为大家推荐一款-----糖醋卷心菜，卷心菜清脆可口，酸酸的，吃起来开胃又解油腻，接下来就跟小编我来学习他的做法吧。
【糖醋卷心菜】
【主料】
卷心菜半个
【辅料】
植物油2大勺、白糖1大勺、生抽1大勺、醋1大勺、盐1小勺、鸡精少许、细香葱1根、朝天椒1个
【做法】
1.卷心菜去掉外面一层老叶，用手撕成大块；用淘米水，或者淡盐水浸泡片刻，捞出，沥干水分备用
2.小碗里，调入适量白糖、生抽、醋，搅拌均匀
3.锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热；油锅烧热后，放入卷心菜，大火翻炒
解油腻食谱糖醋卷心菜
4.卷心菜稍稍炒塌后，倒入糖醋汁，翻炒均匀
5.调入适量盐、鸡精，翻炒均匀
6.关火，起锅，撒葱花、小米辣
解油腻食谱糖醋卷心菜
烹饪技巧
卷心菜用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净；可以有效地去除农药等残留物质。
卷心菜的营养价值
1.卷心菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。
3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
卷心菜的食用效果
1.杀菌
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
2.增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力，预防感冒。
3.防癌抗癌
解油腻食谱糖醋卷心菜
保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
4.促进消化
多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
总结：卷心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。
益气养神食谱凉拌爽脆藕
藕是凉性食物，有益气、养神的作用，可以用来做汤、炒菜，今天小编我用藕做道-----凉拌爽脆藕，方便美味，辣辣的很开胃，很是下饭的。
【凉拌爽脆藕】
【主料】
藕1小段
【辅料】
蒜2瓣、干辣椒2个、葱1小段、酱油7ml、辣椒油5ml、盐2克、植物油30ml
【做法】
1.准备新鲜藕段一段，去皮洗净
2.切成藕丁备用，可以切得小一些，比如容易入味
3.锅内烧开水，下藕丁焯烫煮熟
益气养神食谱凉拌爽脆藕
4.捞出过冷水，后沥干
5.起油锅放入少量油，将蒜、干辣椒、葱切碎下油锅爆香
6.在沥干的藕丁中放入辣椒油，我放的是口水鸡的调料，味道蛮好的，家里有什么辣椒酱代替也行，倒入酱油
7.将爆香的蒜末、辣椒末放入
8.充分拌匀即可食用
益气养神食谱凉拌爽脆藕
藕的营养价值
1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12 .
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
益气养神食谱凉拌爽脆藕
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
总结：凉拌藕丁的做法简单，藕丁可以切成小块，这样方便入味，或者可以提前腌制一下，这样的藕丁超有味道。
私房菜食谱 桂花绿豆藕
绿豆一般是夏季吃的多，但在冬季可以把绿豆做成桂花绿豆藕，味道香浓，吃起来香脆可口，在干燥的冬季还可以清热，这是一道比较常见的甜品。
【桂花绿豆藕】
【主料】
绿豆60g、
【辅料】
干桂花5g、冰糖10g、蜂蜜20g、红枣7粒
【做法】
1.莲藕洗净去皮
2.将绿豆用清水洗净浸泡3小时备用
3.红枣洗净备用
4.莲藕从一头的顶部向下一寸的地方切开
5.将绿豆依次塞入所有的藕孔中，不断用筷子捅紧，直至装满
6.将顶部盖上，用4-5根牙签固定住，放入汤锅中，加水没过藕，剩余的绿豆放入水中
7.盖上盖大火将水烧开，转小火焖煮40分钟，将大枣放入，再焖煮约30分钟，至藕中的绿豆煮开（断面处会涨开）关火。
8.将藕取出晾凉
9.切片待用
10.取一净炒锅坐火加少许水
11.加冰糖烧至冰糖溶化
12.加入蜂蜜、桂花
13.至桂花煮透、汁粘稠
14.浇在装好盘的绿豆藕上即可
小贴士
绿豆不要泡的时间过长，否则就不沙了；不要装得太满，太满会涨破藕。
注意事项
绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐
总结：绿豆属于凉性食物，对于身体脾虚胃寒者不宜食用，这样容易导致腹泻。
改善肠胃家常菜藕饼蒸蛋
藕是代脂食物，纤维含量低，可以蒸、炒等做法，今天采用蒸着吃，莲藕包肉，配上鸡蛋一起来蒸着吃，吸收的营养更高，这道菜非常适合体弱贫血人群食用哦。
【改善肠胃家常菜藕饼蒸蛋】
主料：莲藕1节、猪肉末200g、鸡蛋3个 、
辅料：盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量、白糖适量、生抽适量、生姜适量、葱适量、蚝油适量、
步骤：
藕饼蒸蛋的做法步骤1.莲藕洗净切成较粗的颗粒
藕饼蒸蛋的做法步骤2.肉馅用刀剁成肉糜
藕饼蒸蛋的做法步骤3.加入莲藕丁
藕饼蒸蛋的做法步骤4.再次粗粗的剁几下，让藕粒和肉馅混合均匀
改善肠胃家常菜藕饼蒸蛋
藕饼蒸蛋的做法步骤5.剁好的肉馅放入碗中，加入白胡椒粉、白糖、料酒、生抽、牛肉粉、蚝油拌匀
藕饼蒸蛋的做法步骤6.一边搅拌一边加入适量葱姜水，最后加入一勺淀粉拌匀
藕饼蒸蛋的做法步骤7.将肉馅平铺在碗中
改善肠胃家常菜藕饼蒸蛋
藕饼蒸蛋的做法步骤88.用勺子在肉馅上摁三个小坑，方便蛋黄固定不乱跑
藕饼蒸蛋的做法步骤9.在肉馅上用筷子戳均匀的洞，磕入鸡蛋
藕饼蒸蛋的做法步骤10.用保鲜膜包好，用牙签插几个洞。水开上锅中火蒸10-15分钟
藕饼蒸蛋的做法步骤11.出锅后浇蒸鱼豉油和香油，葱花点缀即可
改善肠胃家常菜藕饼蒸蛋
小贴士
1.水开之后上锅蒸，蒸的时间根据肉馅的多少。
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
改善肠胃家常菜藕饼蒸蛋
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
