冬季祛寒滋补食谱香菇炖羊肉
女性养生祛寒除湿。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，没有好的身体，万事事皆休。有效的养生保健是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“冬季祛寒滋补食谱香菇炖羊肉”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
羊肉是冬季首选滋补内，它的低脂肪肉类，很受欢迎，可以用它来做道祛寒美食-----香菇炖羊肉，两者搭配营养丰富，味道清淡鲜美，喝汤吃肉很是美味，接下来就跟小编来学习这道美食的做法吧。
【冬季祛寒滋补食谱香菇炖羊肉】
主料：带骨羊肉500g、干香菇100g、
辅料：胡萝卜半个、盐2茶勺、洋葱50g、
步骤：
1.主料：干香菇、带骨羊肉
辅料：盐、胡萝卜、洋葱
2.干香菇用热水泡软洗到清水为止
3.胡萝卜洗净切块，洋葱切丁
4.羊肉切大块
冬季祛寒滋补食谱香菇炖羊肉
5.羊肉凉水下煲里，大火烧开，转小火撇去血沫，一定得撇干净
6.下洋葱丁，炖30分钟后
7.加香菇再炖20分钟后
冬季祛寒滋补食谱香菇炖羊肉
8. 下胡萝卜再炖40分钟左右（我这是羊羔肉特别的好炖）
9.炖到羊肉熟透加盐
10.在炖几分钟即可出煲
冬季祛寒滋补食谱香菇炖羊肉
小贴士
羊羔肉一般90分钟左右就炖熟了
小火慢炖，汤表面只有两三处沸点，咕咚咕咚地冒着泡。
一般的羊肉要炖两小时左右，这样煮熟的羊肉熟而不烂，又有嚼头
干香菇的食用效果
冬季祛寒滋补食谱香菇炖羊肉
补肝肾 健脾胃 益气血 益智安神 美容颜 化痰理气 益胃和中 托疹解毒 食欲不振 身体虚弱 小便失禁 大便秘结
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冬季食谱白萝卜炖羊肉
进入冬季，正是吃白萝卜时节，可以跟羊肉一起炖着吃，不加任何香料，采取清炖的方法，加入点洋葱、胡椒等食材即可食用，味道鲜美，羊肉细嫩，清汤可见。
【白萝卜炖羊肉】
【主料】
白萝卜 300克、带骨羊肉700克
【辅料】
洋葱50克、盐适量、胡椒粉1茶勺、香菜两根
【做法】
1.主料：羊肉、白萝卜
辅料：盐、洋葱、香菜、胡椒粉
2.把羊肉切大块
3.洋葱切末，香菜洗净切末
4.白萝卜洗净切大块
冬季食谱白萝卜炖羊肉
5.把羊肉凉水下煲里，
6.大火烧开，撇去雪沫，多撇几次一定的撇干净
7.加洋葱末，转小火炖2小时左右
8.白萝卜大火烧开，转小火炖20分钟左右
冬季食谱白萝卜炖羊肉
9.炖到萝卜熟透，加盐、
10.胡椒粉炖两分钟左右
11.撒上香菜末即可
冬季食谱白萝卜炖羊肉
小贴士
羊肉一定得凉水下锅，一定得小火炖，咕咚咕咚的冒泡
新疆的炖羊肉不用加过多的调味品，加胡椒粉提味即可
白萝卜的营养价值
1.萝卜的含水量较高，约94%,热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。
2.萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。
白萝卜的食用效果
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
冬季食谱白萝卜炖羊肉
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
总结：冬季要想吃到好羊肉，也要喝到新鲜的羊汤，今天小编教大家这种做法，主要是保留了羊肉的原滋原味不流失，也不失营养。
想要祛寒就试试羊肉的食谱
如果自己的体质比较虚寒，那么这就需要采取相应的措施来进行改善，想要祛寒的话，是有很多方法可行的，通过吃一些羊肉的食谱就可以收获一定的成效，接下来小编将为大家介绍可以祛寒的羊肉食谱，希望能对各位提供一些有效的帮助。
当归羊肉煲
材料：准备十克枸杞子，五十克姜片，十五克当归，一斤羊肉。
调味料：羊肉汤、桂皮、八角、黄酒、老红糖、盐适量。
做法：
1、先把羊肉洗净切小块，枸杞子泡开，用纱布袋将桂皮、八角和当归装起来，扎紧布袋口；
2、将纱布袋、羊肉、羊肉汤、黄酒倒入砂锅中，大火煮沸，撇去浮沫，加红糖、枸杞子，改小火炖2个半小时左右，等羊肉炖烂后，拿出纱布袋，放入适当的调味品和少量的盐。
功效：当归羊肉煲营养丰富，味道鲜美，经常食用可以健胃温脾，散寒补血，抗衰老，祛寒效果非常好，但是体内燥热的人不适宜食用。
桂枝羊肉煲
材料：准备七个去核红枣，十五克附子，十五克桂枝，半斤新鲜羊肉。
调味料：香菜，羊肉汤，黄酒，盐适量。
做法：
1、先把红枣、附子、桂枝、羊肉洗净，将羊肉切成小方块，大小在两厘米左右；
2、先将羊肉、黄酒、羊肉汤倒入砂锅中，大火煮沸，撇去浮沫，加红枣、桂枝、附子，改小火煲2小时，炖到羊肉酥烂，最后根据每个人的口味喜好来加盐调味，撒香菜即可。
功效：桂枝羊肉煲具有增强体质的作用，而且可以温筋散寒，通经止痛，体质虚寒的人非常适合服用，但是对于孕妇、内热者不适宜食用这道羊肉食谱。
这几道羊肉的食谱是非常鲜美的，不仅口感让我们非常的喜爱，而且保健的作用也非常的理想，尤其是对于祛寒的效果非常好。如果自己的体质比较虚弱，感觉比较寒凉，那么可以经常吃这些羊肉的食谱来进行调理，这些食谱也不难制作，只要选择的羊肉是新鲜的，参照上文的讲述来进行制作即可。
秋季滋补食谱香菇炖鸡
香菇炖鸡也是家常菜的一种，鸡肉肉质细嫩，鲜香美味，两者一起来食用，不愧为秋季最佳的食补的美味佳肴，接下来就跟小编我来学习美食的做法吧。
【香菇炖鸡】
【主料】
香菇 8朵、鸡腿3个、红萝卜2根
【辅料】
油盐适量、大葱适量、姜片适量、八角适量、香叶适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量
【做法】
1.准备好材料， 鸡腿、香菇和红萝卜分别切成块
2.烧热锅， 放少许油， 下入姜葱、八角和香叶一起煸炒；
3.煸炒出香味后下入鸡腿块；
秋季滋补食谱香菇炖鸡
4.继续翻炒，直至鸡块变色，表皮微微发黄， 加入料酒和酱油；
5.翻炒鸡腿块上色后， 再加入香菇、少量的蚝油和水；
6.大火煮开，转为小火，加盖煮上十分钟；
7.加入红萝卜块继续煮上十分钟
8.加入盐和胡椒粉等调味料；
秋季滋补食谱香菇炖鸡
9.搅拌均匀后，大火收汁；
10.盛入碗中即可。
秋季滋补食谱香菇炖鸡
小贴士
1、鸡腿肉切成大小合适的块， 同时也将香菇解刀分为两半， 红萝卜切成滚刀块备用；
2. 炒制鸡块时要先爆香姜葱等大料，再翻炒鸡块，直至鸡块表面煸炒微微发焦， 这样鸡皮中的油脂会煸炒出来；
3. 这时再加入料酒和酱油翻炒，让鸡块上色，煮的时候可以加入适量的蚝油和水，这样味道更鲜；
4. 香菇耐煮， 先煮香菇， 十分钟后再放入红萝卜，这样能避免红萝卜太烂，外形不完整，加入后再煮上十分钟；
5. 鸡肉比较容易熟， 不需太长时间， 最后加入盐等调味料， 大火收汁即可
香菇的食用效果
1. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2. 延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
秋季滋补食谱香菇炖鸡
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
总结：秋季进补的时候，但不大补，否则会上火，可以吃些今天这道食谱，不仅味道好吃，也能达到健康进补的作用。
滋补祛寒西红柿土豆牛腩煲
在外面喝过牛腩汤没有自己做好吃，为了解决家里的小馋猫，做了祛寒西红柿土豆牛腩煲，酸甜开口，有肉有汤，寒冷的冬季喝上一碗热呼呼的牛腩汤，营养又暖身哦。
【滋补祛寒西红柿土豆牛腩煲】
主料：牛腩500g、西红柿2个、土豆200g、胡萝卜100g、
辅料：啤酒100g、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、姜适量、
步骤：
1.牛腩浸泡去除血水，切块放入凉水中煮开捞出
2.放入砂锅中，放葱姜
3.倒入啤酒去腥
4.再倒入开水大火煮开后改小火
滋补祛寒西红柿土豆牛腩煲
5.其余食材都切块
6.1小时后放入一半的西红柿再小火焖制
7.30分钟后再倒入全部食材煮开后放盐
8.再中小火焖到土豆软绵，撒上胡椒粉即可
滋补祛寒西红柿土豆牛腩煲
小贴士
牛腩的食用效果
1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
滋补祛寒西红柿土豆牛腩煲
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
冬季养生滋补菜香菇炒包菜
香菇中含有大量的营养，有防癌抗癌、抗衰老的作用，可以做菜、做汤，味道鲜美，搭配包菜一起炒，简单的搭配，营养却很丰富，爽脆的包菜，味道竟是别样美，赶紧来做着吃吧。
【冬季养生滋补菜香菇炒包菜】
主料：包菜200g、鲜香菇6朵、
辅料：葱姜适量、蒜泥适量、生抽20ml、香醋10ml、白糖3g、盐适量、淀粉3g、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.包菜洗净切细丝，香菇去蒂洗净切丝。葱姜蒜切碎。
3.取一个小碗加入生抽，白糖，香醋，盐，淀粉，鸡精和适量的清水混合均匀备用。
4.炒锅倒油烧热倒入香菇翻炒至软盛出。
冬季养生滋补菜香菇炒包菜
5.再加少许油爆香葱姜蒜。
6.倒入包菜翻炒。
7.包菜变软放入香菇继续翻炒片刻。
8.然后加入调好的料汁。
9.大火快速翻炒均匀关火。
冬季养生滋补菜香菇炒包菜
小贴士
此道菜为快手菜，所以先把调味料配置好，节省炒制的时间。
香菇提前过油，在和包菜混合，这样做香菇的味道的和口感更佳。
香菇的食用效果
1. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2. 延缓衰老
冬季养生滋补菜香菇炒包菜
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
过节清肠胃食谱白菜炖香菇
春节全家人在一起，餐桌上都是鱼肉、虾之类食物，偶尔吃一次白菜炖香菇，清淡鲜香，味道独特，清理肠道脂肪，减少脂肪堆积。
【过节清肠胃食谱白菜炖香菇】
主料：黄心白菜500g、香菇150g、
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、虾米适量、生抽适量、蚝油适量、
步骤：
1.准备好所用食材。
2.把香菇洗净对半切开，白菜切小块，梗和叶子分开，洗净控干水，虾米冲洗后用清水浸泡，蒜切粒。
3.热油锅爆香大蒜。
4.把白菜梗和香菇加入锅中翻炒。
过节清肠胃食谱白菜炖香菇
5.加入小半碗清水或高汤。
6.把虾米控水加入锅中，大火烧开。
7.水开后加入白菜叶子，盖好中火炖至白菜软烂。
8.最后加入适量生抽提味。
过节清肠胃食谱白菜炖香菇
9.加入适量蚝油提鲜。
10.加入盐翻匀入味即可。
过节清肠胃食谱白菜炖香菇
小贴士
白菜在炒制过程中会出水，所以在加水炖时不用加太多。
香菇的食用效果
1. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2. 延缓衰老
过节清肠胃食谱白菜炖香菇
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
冬季补身炖羊肉最有效
羊肉是一种很美味的肉类，在北方特别受欢迎，特别是那些羊肉汤、烤羊肉等都非常的受欢迎。比起一些常见的猪肉牛肉，羊肉是相当的补。很多人可能没吃过炖羊肉，这是羊肉中的上等补品，在冬季常吃炖羊肉有助于身体健康，下面跟小编一起去了解吧!
炖羊肉时加什么样的中药材或者药食同源的食物，需要根据体质而定。一般气虚体质的人可以加入党参、黄芪等补气药;血虚体质者可以加入当归、桂圆、红枣等补血药;阳虚体质者可加入栗子、肉桂、肉蔻等;阴虚体质者可加百合、银耳、枸杞、西洋参等;痰热体质的人可以加入白萝卜、豆腐等。药物用量通常为6～15克，药食同源的食物可以适量多用一些，为1520克。炖羊肉时根据自己的体质，添加一两味即可，不必太多。
另外，羊肉性温热，所以为了避免食用过多上火，可以在炖羊肉中加入白萝卜、海带、冬瓜、生姜皮等性偏凉的食物，可以制约羊肉的温热之性，不会引起上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。中医古籍中还有羊肉不 宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，极易上火。
炖羊肉时，羊肉最好切成小块，这样比较容易炖熟烂，加中药材时用纱布包裹，扎口，与羊肉一起入锅即可。一些药食同源的食物如桂圆、栗子等最好敲开外面的壳，以便药效的发挥;白萝卜、冬瓜等易熟的食物可以在羊肉快熟时再放。吃炖羊肉需要有耐心，不要过于心急，一定要保证将肉炖烂、炖熟，否则生羊肉中的酪酸和梭状芽孢杆菌不易被破坏，食后会导致四肢乏力等不适。
冬季滋补常见补血食物及食谱
大家都知道冬季是最适宜滋补的季节，那么哪些食物滋补呢？这些食物如何让他们发挥最好的滋补功效呢？下面小编给大家介绍滋补食物以及几种滋补食谱。
根据中医虚则补之，寒则温之的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
食补宜选用的食物和药物
1)补阳类食物。主要有：鸡肉、猪肝、猪肝、羊肉、羊肾、狗肉、鹿肉、鳊鱼、带鱼、海参、贻贝、洋葱、香菜、粳米、糯米、小麦、南瓜、红枣、茴香、姜等。
(2)滋阴益肾、填精补髓类食物。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、火腿、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。
(3)补肾壮阳类食物。主要有：小米、核桃、韭菜、虾仁、贻贝、麻雀肉、麻雀卵、羊肉、狗肉、羊肾、猪肾、牛鞭、鹿鞭、鹿肉等。
(4)常用药物。主要有：蛤蚧、当归、熟地、黄芪、天麻、虫草、锁阳、阳起石、海马、海狗肾、狗脊、鹿茸、人参、灵芝、山药、芡实、杜仲、续断、肉苁蓉、巴戟天、菟丝子、淫羊藿、补骨脂、紫河车等。
下面为您介绍9款冬季滋补食谱：
1.百合鹌鹑汤
材料：食物：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤药物：百合四钱，蜜枣六枚
功能：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。
制作方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂；红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时。
说明：清润滋补，合全家老少饮用，秋冬季更是合时汤水。
2.无花果杏仁汤
材料：食物：瘦肉四两药物：南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒
功能：无花果清热、利呼吸道系统等器官；南北杏清痰止咳，润肺养颜；加蜜枣滋润成方。
制作方法：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。
说明：此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。
3.芝麻益肤汤
材料：食物：黑芝麻一两，柠檬四片，雪梨一个，鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物：红枣六枚
功能：芝麻有润肠润肌肤功效，能乌须黑发。组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮，使皮肤光滑，幼嫩娇艳。
制作方法：洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀，成糊状；柠檬切片；放两碗水，先煲红枣(去核)，后下雪梨(切块)，十分钟后放入鸡蛋(全只)，片刻加入黑芝麻、少许糖，混成汤可进食。
说明：此汤为时下美容人士最为多用，经济而简单，清润通便，益肤防老。
4.莲子百合汤
材料：食物：瘦肉半斤药物：莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚
功能：莲子乃着名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。
制作方法：莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。
说明：莲之全身皆可入药，莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材。
5.冬菇螺肉汤
材料：食物：冬菇六粒(中等大)，响螺肉一只，鸡脚六只，生姜两片功能：滋润温补，健肺清痰，补膝脚力。
制作方法：冬菇先浸软；响螺用滚水拖过，取肉切片，加鸡脚生姜，放水四至五碗，煲四小时。
说明：秋季，天气乾燥，此汤合家人饮用，既滋润又补益。
6.塘蒿三鲜汤
材料：食物：塘蒿菜一斤，新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两，姜丝少许或用红辣椒一个
功能：营养丰富，味道鲜美，全家适合，维生素高。
制作方法：塘蒿菜洗净，三鲜洗净切片摆好，先煲好一锅上汤，落足油盐调味，沸开落菜，鱼片、猪肝片、猪腰片生灼，加姜丝或红辣椒(切碎丝)。
说明：此法如打边炉火锅，但视乎人多少而用料，三两个人按以上份量已足，冬天自己一家几口做这个汤，生灼很不错。
7.雪耳鸡汤
材料：食物：鸡半只或一只，随人多少而定，姜片少许药物：雪耳一两，蜜枣六枚功能：雪耳能润肠胃、和血止血，不含胆固醇，配鸡煲汤，补益兼滋润，配蜜枣，清润。
制作方法：切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内，放六至八碗水，煲三至四小时，汤成。
说明：如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等，都有以上功效，制作相同，悉随尊便。
8.乳鸽银耳汤
材料：银耳(又名雪耳)三钱，乳鸽一只，瘦肉四两，蜜枣四枚
功能：清润，滋养和血，通便。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多，加瘦肉乳鸽，滋补温和。
制作方法：银耳浸发透洗净，将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时，后下银耳再煲半小时，加少许盐调味，汤成。
说明：此汤全家合用，家有老人者更加适合，常饮银耳亦有美容健肤之功效。
9.猪尾黑豆汤
材料：食物：猪尾一条，黑豆四两，木耳一两
功能：猪尾壮腰补脊椎之胶质；黑豆滋阴，补中益气；木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近，含蛋白质、多糖类、灰分，灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋养益胃，防血管硬化，止血，治妇女月经过多。
制作方法：买猪尾一条，刮净皮毛，冲洗乾净，斩件；木耳先浸发廿分钟，加黑豆一齐放入煲，水四至五碗，煲三至四小时。
说明：黑木耳煲片糖可止妇女血崩、月经血量太多等。
中医认为食疗是滋补的重要方式之一，食疗既可以避免中药的苦涩，又可以品尝到美味的食物，何乐而不为呢？
冬季养生食谱 滋补温暖过冬
小雪过后，是冬季进补最佳时期，是老人与小孩子买回滋补食物回去食用，那冬季的滋补食物有哪些？如吃些羊肉或者狗肉怎么食用，它的营养价值高，非常适合冬季，为大家推荐几款冬季滋补食谱，尝试一下
冬季养生食谱
1、猪蹄皮冻
材料：新鲜猪蹄、红枣、枸杞
做法：
1）猪脚洗干净以后先用开水烫一下，捞出。
2）在锅内装半锅水，加一些红枣，枸杞，小火慢炖一个小时。
3）等汤变黄色后，加入盐、鸡精、葱末即可。
4）盛汤到碗里，趁热喝了。
5）把猪蹄捞出来，踢掉骨头，皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮一煮，捞出来装在平口的盘子里，用保鲜膜套上，放入冰箱冷冻层。15-20分钟后取出，猪蹄皮冻已经做好了，用小刀切成小块，你就可以吃了。
功效：猪蹄富含胶原蛋白，而红枣养气补血。熬出来的汤以及做成的皮冻，每周只要吃一次，坚持一段时间，就有很好的丰胸和美颜效果，可以增加胸部丰满度和脸部弹性，减少皱纹。养出自然的好气色。
2、醋姜猪蹄
材料：新鲜猪蹄2~3个、生姜6~7（看个人口味，如果喜欢辣味，可以大量放姜）、香醋两勺（香醋是用糯米酿成的，比一般米醋更补身体）
制作：
1）猪脚洗干净后先用开水烫一下，去血丝。捞起备用。
2）把所有材料加入锅里，先用大火煮开，再用小火慢炖，约一个小时。
3）喜欢甜味的，可以加入少量红糖或者冰糖。不喜欢甜味的，加入葱花和香菜调料。
功效：本款汤尤其适合比较瘦，想变得圆润一些的mm.猪蹄有丰胸美颜的功效，姜和香醋都能排毒清体，经常喝，不仅胸部变丰满，脸色也会变红润。对于本身不瘦，只想保养胸形和脸色的MM,每周只需要喝一次即可，而且最好不好在晚上睡前3小时内喝。
3、鱼肉豆腐汤
材料：一条黄鱼（或者鲫鱼）、一块韧豆腐
做法：
1）把鱼去除内脏和鱼鳃，洗净2）锅里装水，把鱼放入锅中小火炖至鱼肉熟了。
2）加入豆腐，再炖10分钟，加入盐、生姜片、葱末、香菜、绍酒调味即可。
功效：鱼肉和豆腐都含有优质蛋白，而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素，对女性大有好处。这个汤有美白、养血丰乳等功效，尤其是对一些肾阴不足、阴血亏虚所致的乳房发育不良的人来说效果比较显著。
4、红枣桂圆莲子百合枸杞糖水
材料：红枣15~20粒，记得去核，桂圆20粒，新鲜莲子20颗，新鲜百合两个（若是干货，大约20片左右），枸杞40粒。
做法：
1）所有材料用清水泡发，洗净2）装入锅里，水煮。小火煲25分钟即可。
2）每次多煲一些，冷藏在冰箱里，喝的时候取出来，稍稍加热，可以连续喝几天。
效果：红枣能调气血，通经络，对乳房保健有很大好处。这款糖水补血又滋润。一年四季都适合，但最好用新鲜百合和莲子。红枣要去核，这样才不会热气。
5、黑木耳红枣汤
材料：黑木耳10克，红枣10克，白糖适量
做法：加适量水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可
吃法：月经前一周到月经结束这段时间饮用：
效果：红枣能调气血，通经络，对乳房和脸部肤色都有很大好处。黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，此外，黑木中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，连续食用1-2个月能起到纤体丰胸的效果。
6、枸杞红枣花生粥
材料：枸杞一小把、红枣10个（去核，如果不去核会很热气）、当归5~6片、花生20粒（生的）
做法：将做所有材料洗净，跟米饭一起用小火熬成粥，等粥的颜色呈发红即可。
吃法：月经来时，连续吃7天功效：杞子能坚筋骨、耐寒暑,是滋补调养和抗衰老的良药。 红枣顺气美颜丰胸，花生也能丰胸。这一款粥配合生理期喝，坚持一段时间，你会有想不到的惊喜。
冬季养生小常识
1,养生保健的最佳时间
实验证明：早晨5-6时是生物钟高潮，体温上升，此时起床会精神抖擞。
2,注意保暖
按时收听天气预报，随着气温的变化而增添衣服，添置保暖设施。睡前用热水泡脚10分钟3,房间温度要适宜。如果开空调温度不宜过高，房间内外温差不宜过大，房间内外温差4-5度为宜。
3,开窗通气
每天上午9-11时，下午2-4时开窗通气效果最佳。
4,早晨锻炼莫随便
不可过早。不少人晨练选择在天亮之前或者天蒙蒙亮时（5时左右），以为此时环境幽静，空气清新。其实并不是这样。由于夜间近地面层空气冷却作用，容易形成稳定的逆温层，就像盖子一样，罩在空中，使近地面空气中的污染物不易扩散，而此时污染物的浓度最大。因此，晨练者应该有意识地避开这段时间，而选择日出之后，因为日出之后气温开始上升，逆气层被破坏，污染物向外扩散出去。这时才是晨练的好机会。
5,喝水
由于一夜没有喝水，清晨血液很粘稠，增加了血管堵塞的危险性。起床后交感神经兴奋性增高，心率加快，心脏本身需要更多的血液，早晨9-10时还是一天中血压最高的时刻，因而早晨是中风，梗死的多发时间，医学上称之为魔鬼时间，早起后喝一杯开水，可以补充体内水分，有洗涤肠胃的作用，餐前一小时一杯水有阻于消化分泌，促进食欲。
6,睡眠
人体的生物钟在22-23时出现一次低潮，因此，睡眠的最佳时间应是21-22时。
冬季养生知识 清晨必做的9件事
1、选择适合的洗脸水温
秋天气候干燥，正确的洗脸方式不但可以让你的肌肤变得更水嫩，还可以减少皱纹呢。
想要强健肌肤，就用冷水洗脸；想要收细毛孔，就选择冷热水交替洗脸；但如果一清早肌肤出现过敏症状，就要选择温水洗脸，将肌肤刺激降到最低。
另外，用冷水洗脸，可以锻炼面部皮肤的耐寒能力，还可以锻炼鼻粘膜对冷风的适应能力。这样，当我们从暖和的屋子里到室外去的时候，尽管外边很冷，面部皮肤和鼻粘膜不会因为遇冷而降低反抗力，能起到预防感冒的作用。
2、早餐前应先喝水
人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500-800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。
3、消浮肿，找回好精神
刚起床，眼部、脸部都陷入严重的浮肿状态，教你一招，取一块柔软的毛巾，取两块冰块包覆在毛巾中，随后轻轻按摩浮肿的位置，眼部轻轻打圈按压，面部延淋巴走向至上而下直至颈部。
注意不要让冰块直接解除肌肤，以免过度刺激。
4、淋浴
有时候早起会感觉不太精神，这时可以进行简单的淋浴，这会让你的身体会感觉非常的舒服。而且这时你的体温增加，新陈代谢也会增加，也会消耗一部分的卡路里，对减肥也很有效。水温以38-39℃为最佳。
5、7点到8点吃早餐
医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4-5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前，这是科学的冬季养生。
6、5分钟按摩，更纤巧更细嫩
按摩的神奇效果大过你想象，每天清晨用5分钟按摩头部和面部，最后延续到颈部，按压锁骨上方凹陷处。养成好习惯，不仅能排水消肿，纤巧脸型，还能细嫩肌肤，提神醒脑。
特别注意按摩咀嚼肌，这可是纤巧小脸的关键。
7、定制你的抗衰老早餐
营养学家告诉我们，不吃早餐的女人更容易变老。早起10分钟，给自己一顿健康早餐，不仅是健康的生活方式，还是由内而外的美容方式。推荐的菜单包括谷物、牛奶、鸡蛋、水果、坚果等。
一日不卸妆，一周的美容功课就白做；同样道理，一天不吃早饭，一周的健康功课也白做了。千万别忽略早餐的重要性哦！
8、巧克力式快乐生活
即使没时间吃早餐，也要带一小块巧克力出门。巧克力中的可可碱能作用于血清素，让人充满幸福感，快乐的人自然更多美丽。
同样一块巧克力，所含的热量也大不同，黑巧克力纯度越高，热量越低；纯正巧克力次之；含有各种果仁夹心的巧克力热量最高，不适合减肥的MM.
9、告诉自己我真的很漂亮
大美女舒淇说自己每天出门前一定会对着镜子微笑，并且告诉自己我很漂亮.没错，自信的女人才会美丽，才会神采飞扬。今天开始，出门前，也请对着镜子微笑，告诉自己我真的很漂亮!
喷香水也是一种很好的心理暗示，能令女性表情变得更生动更自信。
冬季养生小常识 人体的保健特区
特区一：腹脐
腹脐部是养生专家很重视的保健要塞,中医称腹中央肚脐为神阙.对腹脐部按揉刺激、调理，可益肺固肾，安神宁心，舒肝利胆，通利三焦，防病健体。
揉腹还对动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病、脑血管疾病、肥胖症有良好的辅助治疗作用。
保健方法：两手重叠，按于肚脐，适度用力，同时保持呼吸自然，顺时针方向绕脐揉腹。
对于平日缺乏锻炼的人群，建议养成在闲暇时间或散步的时候双手掌交替拍打（频率为每秒钟一次）中下腹部20分钟，有促进腹部新陈代谢的作用。
特区二：耳部
中医讲肾开窍于耳，经常搓耳廓可以防治耳部冻疮，并能起到健肾壮腰、养身延年的作用。
保健方法：
1、提拉耳垂
双手食指放耳屏内侧后，用食指、拇指提拉耳屏、耳垂，自内向外提拉，手法由轻到重，牵拉的力量以不感疼痛为限，每次3~5分钟。
2、手摩耳轮
双手握空拳，以拇、食二指沿耳轮上下往返推摩，直至耳轮充血发热。
3、提拉耳尖
用双手拇、食指夹捏耳廓尖端，向上提揪、揉、捏、摩擦15~20次，使局部发热发红。此法有镇静、止痛、清脑明目、退热等功效。
特区三：前胸
一个人免疫功能的强弱，在一定程度上取决于胸腺素浓度的高低，对胸腺予以调理刺激，可以抗病防癌、强身延年。
保健方法：用右手按在右乳上方，手指斜向下，适度用力推擦至左下腹，来回擦摸50次；换左手用同样方法摩擦50次。然后，再用手掌跟对着胸部中间上下来回摩擦50次；还可用两手掌交替拍打前胸后背，每次拍100余下，早晚各做一次。
擦拍胸部能使休眠的胸腺细胞处于活跃状态，增强心肺功能。
总结：冬季非常寒冷，但是好多人都懒的起床，但是你早起把以上文章写的冬季早晨必备后，就可以做到养生，在冬季要养成良好的生活习惯，要注意保暖。
祛火食谱玉米莲子炖土鸡
在秋季对于女性来说，希望天天喝些汤来滋补身体，补充营养同时，还能祛火，今天小编为大家推荐一款祛火的-----玉米莲子炖土鸡，汤汁香味扑鼻，玉米鲜嫩，莲子苦中带香，吃起来不油腻，反而还能抑制喝汤过多上火哦。
【祛火食谱玉米莲子炖土鸡】
主料：土鸡半只、新鲜甜玉米一根、
辅料：莲子10g、盐两勺、枸杞3g、姜3g、
步骤：
1.主料：土鸡、新鲜甜玉米
辅料：盐、莲子、枸杞、姜
2.把莲子用凉水泡2小时以上，枸杞洗净，用凉水泡20分钟以上，姜切片
3.把土鸡收拾干净洗净切块
4.凉水小 煲里，加姜片大火烧开
祛火食谱玉米莲子炖土鸡
5. 撇去血沫，转小火，加莲子煲40分钟左右
6.把新鲜玉米去皮洗洗，切小快
7.加煲里，再煲30分钟左右
8.加枸杞
祛火食谱玉米莲子炖土鸡
9.加盐
10.再次煲5分钟左右
11.美味鸡汤就好了
祛火食谱玉米莲子炖土鸡
小贴士
莲子提前泡泡好煮熟，一定用新鲜的玉米最好
莲子的食用效果
1.防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2.降血压
祛火食谱玉米莲子炖土鸡
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
3.强心安神
具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4.滋养补虚、止遗涩精
对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
能够祛寒的两道羊肉佳肴推荐
有些人的体质比较特殊，属于虚寒体质，那么这类人群就需要平时注重饮食很关键，多吃一些祛寒的食物是非常有帮助的，在这里，小编为大家推荐吃一些羊肉的食谱，可以起到非常好的祛寒效果，下面就让我们一起来详细的了解一下这两道羊肉佳肴。
桂枝羊肉煲
材料：准备七颗红枣去核，十五克制附子，十五克桂枝，一斤羊肉。
调味料：香菜，羊肉汤，黄酒，盐适量。
做法：
1、把备好的红枣、附子、桂枝、羊肉洗净，将羊肉切成1cm的小方块；
2、将羊肉、黄酒、羊肉汤倒入砂锅中，大火煮沸，撇去浮沫，加红枣、桂枝、附子，改小火煲2小时，炖到羊肉酥烂，最后加盐调味，撒香菜即可。
功效：食用桂枝羊肉煲可以温筋散寒，通经止痛，但是不适合孕妇、内热的人食用。
羊肉清汤
材料：准备半斤左右羊里脊肉，胡萝卜、笋片适量。
调味料：色拉油，胡椒粉，羊骨清汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段各适量。
做法：
1、先把羊里脊肉洗净，去掉老筋，切薄片，加入葱段、黄酒、适量清水、姜片；
2、油锅烧热，放姜片、葱段、胡萝卜和笋片煸炒一下，然后倒入羊骨清汤，煮沸，倒入羊肉片，弄掉浮沫，煮熟，加盐、味精，拣掉姜片、葱段，撒上胡椒粉就可以了。
功效：羊肉清汤味道比较鲜美可口，经常食用可以补肾祛寒，强壮身体，是滋补的美味佳肴。
上述介绍的这两道羊肉的美味佳肴是非常具有滋补作用的，特别是对于想要祛寒的人来说很有帮助，桂枝羊肉煲和羊肉清汤不仅营养滋补祛寒效果显著，味道也是极其鲜美的，如果你没有吃过的话，那么肯定会喜欢的，当然羊肉除了这两种做法以外还有很多做法。
懒人食谱预防胃寒羊肉蛋炒饭
所谓懒人食谱就是简单的做法，而不要缺少营养，今天这道羊肉蛋炒饭，有蛋、羊肉、蒜苔、洋葱的加入，鲜香美味，色香味俱全，吃到嘴里肉香味回味无穷，下面跟小编一起来学习炒饭的做法吧。
【懒人食谱预防胃寒羊肉蛋炒饭】
主料：隔夜米饭1大碗、鸡蛋1个、羊肉50g、蒜薹两根、红辣椒半个、洋葱20g、
辅料：植物油12茶勺、盐1茶勺、生抽1茶勺、花椒粉5g、胡椒粉3g、
步骤
1.主料：米饭、鸡蛋、羊肉、洋葱、红辣椒、蒜薹
辅料：植物油、盐、胡椒粉、花椒粉、生抽
2.把蒜薹、红辣椒洗净切丁，洋葱切丁
3.鸡蛋打散，打蛋器搅拌均匀
4.羊肉切丁
懒人食谱预防胃寒羊肉蛋炒饭
5.热锅凉油，油热8成、加鸡蛋液煎成块形状，再用锅铲成小丁丁捞起
6.油热8成下羊肉丁翻炒出水分香味
7.加生抽、花椒粉翻炒均匀
8.加洋葱翻炒出香味
懒人食谱预防胃寒羊肉蛋炒饭
9.加米饭翻炒成一粒粒的米饭
10.加蒜薹、红辣椒翻炒出香味
11.加盐翻炒均匀
12.加鸡蛋丁翻炒均匀
13.撒上胡椒粉翻炒均匀即可
懒人食谱预防胃寒羊肉蛋炒饭
小贴士
米饭必须是隔夜的的，这样翻炒出来的米饭是一粒粒的香浓
羊肉得翻炒出香味在加花椒粉和米饭翻炒
羊肉的食用效果
1.温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
懒人食谱预防胃寒羊肉蛋炒饭
3.补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
5.补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
