减肥早餐鲜虾仁菠菜卷
养生早餐食谱。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。正确有效的养生保健是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“减肥早餐鲜虾仁菠菜卷”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
减肥早餐经过长期吃了，有一定的效果，菠菜排素，虾仁营养，两者能补充人一天所需营养，不愁在减肥时身体出现疾病了。
【鲜虾仁菠菜卷】
主料：菠菜200g、中筋面粉400g、虾仁100g、黄瓜1小段、紫甘蓝20g、香菜2根、红椒10g 、
辅料：油适量、椒盐适量、料酒2大勺、
步骤：WwW.Ys630.COM
1.准备材料。 黄瓜洗净小条。 红椒、紫甘蓝切丝、 菠菜去根洗净、香菜洗净切两段。
2.虾仁用盐、料酒腌制片刻入味。
3.锅里加入清水烧开，将菠菜焯熟
4.用粉碎机粉碎。
减肥早餐鲜虾仁菠菜卷
5.倒入面粉里
6.加少许开水和面。（开水一点一点加，不要加多了）
7.面团揉光滑，醒20分钟后，分割几个小剂子
8.擀成和平底锅大小的面饼。（尽量擀薄一点，加入菠菜糊和面，如果面粘手，可以再加入少许的面粉，直至不粘手为止。）
减肥早餐鲜虾仁菠菜卷
9.平底锅烧热，放入面饼，小火慢慢烙熟。（怕粘锅的话，可以刷薄薄的一层油）用湿布盖上，这样菠菜卷会软软的，不会发硬。
10.锅加入少许油，烧热，放入虾仁和红椒丝，炒至虾仁熟透，撒上椒盐，拌匀出锅。
11.菠菜卷上放入黄瓜条、紫甘蓝丝、香菜段、虾仁红椒丝、淋上泰式甜辣酱，卷起就可以吃了。
减肥早餐鲜虾仁菠菜卷
小贴士
如果不喜欢烙饼，也可以做成面糊，摊成饼。
如果不喜欢深绿色，可以将粉碎后的菠菜糊滤出菠菜汁和面，这样颜色会很淡。但是家里吃，还是尽量用菠菜糊。
菠菜的食用效果
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。
3.补充铁质
对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
减肥早餐鲜虾仁菠菜卷
4.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
总结：爱美女性朋友在减肥时也太重视营养早餐的问题，要吃好才能有易减肥，不要等了，赶紧做来吃吧，既补充营养又减肥的。
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儿童营养早餐菠菜卷饼
平时家里卷饼都是土豆丝卷饼，现在为大家推荐一款食谱-菠菜卷饼，绿色的饼，颜色鲜亮，菠菜可以跟红色的胡萝卜与洋葱搭配起来，口感是不错的。
【菠菜卷饼】
【主料】
菠菜 150g、面粉 400g
【辅料】
香油适量、盐适量、洋葱1个、胡萝卜1个、醋适量
【做法】
1.菠菜去根清洗干净。
2.在开水锅中烫一分钟，捞出放凉。
3.加一点点盐入料理机中打成菠菜泥。
4.加适量面粉和匀。
5.揉成一个光滑的面团，尽量软一点。
6.分成几个小团，醒一会。
7.擀成薄皮。
8.平底锅开小火，将饼放入，慢慢煎。
9.一面微黄时翻面煎另一面，都煎到两面微黄时即可。
10.洋葱和胡萝卜切丝。
11.加入适量盐，少许醋搅拌均匀。
12.将做好的饼放在盘子里，将洋葱和胡萝卜丝放在饼上，小心卷，尽量卷紧一点。
小贴士
因为是做给宝宝吃，所以洋葱和胡萝卜没有放其他调料，如果想味道更好，可以放些辣椒粉或者胡椒粉之类，也可以将里面的菜换成土豆丝之类成条状的蔬菜。
食用禁忌：
1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。
2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。
3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。如果一定要吃的话，就把菠菜用开水烫一下就可以了。
4、菠菜不宜炒猪肝：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
5、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。
6.菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。
总结：菠菜可以经常食用些，它具有清热、理气补血的功效，菠菜不是所有人都能食用，脾胃虚弱者少食。
鲜虾如何剥虾仁_鲜虾怎样剥虾仁
在虾中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，其实多吃虾是有助于补充人体营养所需的。但是对于一些对虾过敏的人来说，他们是不适宜吃虾的，因为吃虾的话他们身体就容易出现皮肤发红肿胀现象。而一般人在制作虾的时候为了更方便，往往他们都会直接从鲜虾上拨出虾仁。但是鲜虾又是如何剥虾仁的呢?
1、大虾清洗干净后放入冰箱冷冻一个小时左右，取出冻过的大虾，将头部剪断。
2、用剪刀开腹从虾壳一直剪到尾部为止。
3、尾部连接的位置在剪上一刀，剪开虾壳连结尾部的地方。
4、形成腹部由上到下以及尾部的三条线，
5、抓住尾巴跟虾壳，同时下拉，虾壳瞬间就可以轻松剥除。
扩展资料：
虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳;
凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力;
虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症;生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。
选购
质量上乘的虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性。
优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。
优质虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。
优质虾仁炒煮时，个体丰厚，有韧度，不皱缩，很少有水分释出，且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时，即释出许多水分，体缩成渣糊状，有浓烈的怪异味。买冻虾仁要认真挑选。
新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。
女性减肥早餐紫甘蓝蔬菜粉皮卷
减肥不可节食，尤其是早餐，早餐的营养很重要，小编为大家推荐一款粉皮卷，有胡萝卜、紫甘蓝、生菜卷成卷，低脂肪、低热量、无须担心，大胆的吃。
【女性减肥早餐紫甘蓝蔬菜粉皮卷】
主料：鲜粉皮1张、胡萝卜丝150g、紫甘蓝丝150g、香菜2根、
辅料：水15g、芝麻酱30g、生抽15g、醋15g、蚝油10g、
步骤：
1原料图
2.将鲜粉皮切成宽条。
3.放入胡萝卜丝、香菜、紫甘蓝丝。
女性减肥早餐紫甘蓝蔬菜粉皮卷
4.卷成卷状。
5.芝麻酱加生抽、醋、蚝油、水调成汁。
6.将蔬菜卷放入盘中，淋上料汁即可食用。
女性减肥早餐紫甘蓝蔬菜粉皮卷
小贴士
厨房小语：1.没有鲜粉皮，可用干粉皮泡开也可。
2.蔬菜和料汁可依据自己的口味搭配。
紫甘蓝的食用效果
1.抗衰老
紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c,维生素c更是最主要的抗氧化物质。
2.维护皮肤健康
女性减肥早餐紫甘蓝蔬菜粉皮卷
紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
3.减肥
其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
4.预防感冒
能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。
治疗贫血凉菜菠菜虾仁
贫血危害大，在饮食中多吃些含铁物质，助于补血，益于身体健康，今天小编推荐一道凉拌菜-----菠菜虾仁，消脂祛腻，促进消化，是餐桌上常吃的一道营养菜。
【治疗贫血凉菜菠菜虾仁】
主料：虾仁115g、小菠菜300g、
辅料：油适量、盐1g、生抽15g、醋10g、蚝油10g、香油1g、
步骤：
1.材料
2.将菠菜洗净，切段。
3.在锅中加水，待水滚后将虾放入水中，焯熟
4.菠菜放入水中，立即关火，两分钟后将菠菜捞出，放凉。
治疗贫血凉菜菠菜虾仁
5.盐、生抽、醋、蚝油、香油调成料汁
6.将菠菜去掉汁水，放入大碗中
7.虾平放于菠菜之上
8.淋上料汁即可。
治疗贫血凉菜菠菜虾仁
小贴士
厨房小语：菠菜用焯虾仁的水煮，可以让菠菜也保有鲜美的口感。
菠菜的食用效果
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
治疗贫血凉菜菠菜虾仁
能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。
3.补充铁质
对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
儿童补铁凉菜菠菜虾仁
菠菜含有铁元素，过一下热火，然后放凉加入虾仁，凉拌一下，虾仁的嫩滑，菠菜的鲜嫩，简单到朴实无华，营养丰富。
【菠菜虾仁】
主料：虾仁115g、小菠菜300g、
辅料：油适量盐1g、生抽15g、醋10g、蚝油10g、香油1g、
步骤：
1.材料
2.将菠菜洗净，切段。
3.在锅中加水，待水滚后将虾放入水中，焯熟
4.菠菜放入水中，立即关火，两分钟后将菠菜捞出，放凉。
儿童补铁凉菜菠菜虾仁
5.盐、生抽、醋、蚝油、香油调成料汁
6.将菠菜去掉汁水，放入大碗中
7.虾平放于菠菜之上
8.淋上料汁即可。
儿童补铁凉菜菠菜虾仁
小贴士
厨房小语：菠菜用焯虾仁的水煮，可以让菠菜也保有鲜美的口感。
菠菜的食用效果
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。
3.补充铁质
对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
儿童补铁凉菜菠菜虾仁
4.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
总结：凉菜是夏季的首选，营养丰富，可以消脂支油腻，促进食欲，有益于人体的健康。
营养早餐翡翠卷
今天这款美食，是用菠菜汁加入面粉做的，翠绿的菠菜卷，加入美味的鸡蛋卷，放入一些生菜后，解油腻不说，吃起来更美味更香哦。
【翡翠卷】
主料：中粉100g、菠菜汁170g、
辅料：鸡蛋1个、胡萝卜半根、卤牛肉3片、盐少许、鸡粉少许、色拉油适量、色拉酱少许、
步骤：
1.菠菜汆水捞出打汁
2.取一大碗加入面粉
3.加入菠菜汁，我是全部都加进去的，没有过滤
4.加点盐调味
营养早餐翡翠卷
5.加点鸡粉
6.在面糊里加适量水和一点色拉油调匀
7.舀适量面糊加入平底锅，轻轻晃动使面糊成大圆饼
8.翻面后，两面都煎好后盛出
营养早餐翡翠卷
9.胡萝卜切成丝，卤牛肉也切成丝，便于卷饼
10.平底锅放入一点油把胡萝卜煸炒一下，因为胡萝卜素必须有油脂
11.再煎荷包蛋，准备好材料
12.取一张饼坯
营养早餐翡翠卷
13.放上荷包蛋挤上色拉酱
14.加入胡萝卜丝和牛肉丝
15.卷起来
16.成品图
营养早餐翡翠卷
小贴士
配料根据自己喜好调整，其实单吃饼坯也好吃哦！
菠菜的食用效果
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。
3.补充铁质
对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
营养早餐翡翠卷
4.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
总结：菠菜卷的做法非常简单，根据自己的口味，随着搭配，早餐的有很大的重要性，一定要吃早餐哟。
夏季美食里脊菠菜卷
爱吃肉食的亲们看过来了，家里买的里脊肉，把它用保鲜膜包裹好，赶成肉皮把菠菜卷起来，然后下锅炸，炸制金黄出锅，外皮酥脆，肉质鲜嫩，闻着肉香味，馋虫就出来了呵呵，接下来就跟小编来做吧。
【里脊菠菜卷】
主料：里脊肉250g、菠菜200g、
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、鸡精适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面包渣适量、
步骤：
1.准备好材料
2.把里脊肉放入保鲜膜中，用擀面杖砸，有肉锤的话最好用肉锤
3.为避免噪音太大，影响邻居，最好在肉下面垫上两层毛巾，降低噪音
4.直到砸成这样就可以了，先不要拿出来，就这样放在保鲜膜中备用
夏季美食里脊菠菜卷
5.把菠菜焯水，焯菠菜注意先焯根部，在慢慢放入叶子，大概1分钟即可
6.焯过水的菠菜过凉，切段，蒜切薄片
7.先用蒜片炝锅
8.然后加入菠菜翻炒，在加入适量盐和鸡精，少许生抽翻炒片刻
夏季美食里脊菠菜卷
9.炒好的菠菜，放在锅边，慢慢控出汤汁
10.取一片肉片，放入适量菠菜
11.像这样利用保鲜膜把肉片开始向上卷起来
12.然后把两边的肉向里折上来
夏季美食里脊菠菜卷
13.然后继续卷，直到完全卷好
14.卷好之后，先给肉卷裹上一层干淀粉
15.然后在裹上蛋液
16.最后裹上面包渣
夏季美食里脊菠菜卷
17.再把肉卷放回保鲜膜里，这样拧紧，做炸之前的最后一次定型
18.油温5成热的时候，放入肉卷开始炸
19.炸制肉卷漂起。表面金黄即可
夏季美食里脊菠菜卷
小贴士
里脊肉砸的越薄越好吃
最好还是用肉锤，比较快速
如果第一次做，可以把砸好的肉片放在案板底下压着，这样用的时候，操作起来比较容易
里面的蔬菜就可以自己随意搭配了
菠菜的食用效果
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
夏季美食里脊菠菜卷
能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。
3.补充铁质
对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
总结：对于肉食控们，吃肉还能解油腻，今天这道美食就能满足这些要求，吃着不发胖的。
护眼早餐烫面菠菜饺子
小朋友最近学习很重，用眼有些疲劳，小编在家用胡萝卜与菠菜做了小饼，配上蔬菜，搭配一杯牛奶，完美的早餐就准备好了。
【护眼早餐烫面菠菜饺子】
主料：面粉220克 、
辅料：热水120克、菠菜汁40克、花生酱适量、胡萝卜一个、火腿一根、鸡蛋几个、
步骤：
烫面菠菜饺的做法步骤1.所有的食材准备好
烫面菠菜饺的做法步骤2.鸡蛋摊成饼，胡萝卜切丝汆烫，火腿切丝蒸熟
烫面菠菜饺的做法步骤3.菠菜汆烫后放入冷水里泡凉
烫面菠菜饺的做法步骤4.将菠菜放入料理机里，加点水，打成汁
护眼早餐烫面菠菜饺子
烫面菠菜饺的做法步骤5.过滤
烫面菠菜饺的做法步骤6.面粉放入容器，倒入开水，迅速搅拌成絮状
烫面菠菜饺的做法步骤7.将过滤后的菠菜渣倒进去
烫面菠菜饺的做法步骤8.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒制半个小时
护眼早餐烫面菠菜饺子
烫面菠菜饺的做法步骤9.切割成小剂子
烫面菠菜饺的做法步骤10.取一个剂子，稍微按扁，抹上油，将另一个盖在上面
烫面菠菜饺的做法步骤11.擀成薄饼
烫面菠菜饺的做法步骤12.电饼铛刷上油，将擀好的饼放在电饼铛里，煎熟
护眼早餐烫面菠菜饺子
烫面菠菜饺的做法步骤13.拿出来，将两个饼揭开
烫面菠菜饺的做法步骤14.抹上花生酱
烫面菠菜饺的做法步骤15.将火腿、胡萝卜、鸡蛋饼都放在上面，卷起来即可
护眼早餐烫面菠菜饺子
小贴士
1、火腿也可以不蒸，直接卷，但是稍微蒸一下口感更好。
2、菠菜汆烫后在冷水里泡凉，可以让菜叶颜色更绿。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
护眼早餐烫面菠菜饺子
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
营养早餐肉松蛋糕卷
下班回家的路上，闻着蛋糕房的味道，着实让我想着宝宝的馋嘴，所以决定回家为宝宝的早餐做准备---肉松蛋糕卷，肉松微甜，味道真是不错，松软合适，搭配一杯牛奶后饮用，更是营养丰富了。
【肉松蛋糕卷】
【主料】鸡蛋4个、低筋面粉80g、酸奶50ml、玉米油50ml、糖50g 、
【辅料】柠檬汁适量、盐适量、肉松适量、沙拉酱适量、
【步骤】
1.准备食材。
2.将蛋黄蛋白分离，蛋白的盆中要保证无油无水。
3.打匀蛋黄后，加入50克酸奶搅打至溶合。
4.再加入50克玉米油搅打至溶合。
营养早餐肉松蛋糕卷
5.筛入低筋面粉（最好过筛两遍）
6.拌至无颗粒状态。
7.蛋白加入几滴柠檬汁，一点点盐，分三次加入糖，打发至干性发泡状态。
8.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀。
营养早餐肉松蛋糕卷
9.再加入三分之一的蛋白入蛋黄糊中，切拌均匀。
10.再将最后三分之一蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀后，倒入铺了油纸的烤盘中。轻磕两下烤盘消除蛋糊中大的气泡。同时，烤箱预热。
11.烧箱180度，中上层约18分钟左右。
12.交烤好的蛋糕倒扣放至 温热撕掉油纸。
营养早餐肉松蛋糕卷
13.底下铺一张大一点的油纸，将蛋糕翻过来放在上面。
14.挤上适量沙拉酱，并抹匀。
15.用刀将蛋糕体轻划几下，不要划透，然后铺上肉松。
16.借助小擀面杖，将蛋糕卷起。
营养早餐肉松蛋糕卷
17.用油纸包好定形，放冰箱冷藏。
18.定型好后，切段食用即可。
营养早餐肉松蛋糕卷
小贴士
在将蛋白和蛋黄糊混合时，一定要注意手法，采用切拌或炒菜的手法，如果搅拌的方法不对，会出现消泡状态，直接烤出一张蛋饼来。
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
营养早餐肉松蛋糕卷
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
总结：蛋糕的做法也是简单，如果家里的条件许可，还不如在家做蛋糕，这样的蛋糕吃着健康又营养哦。
白领爱心早餐全麦吐司早餐卷
全麦面粉颗粒小，是粗粮的一种，对于减肥人士吃的多，也不用担心发胖哦，今天做道全麦吐司早餐卷，搭配鸡蛋、火腿、生菜等食材，卷在一起食用，很香，很美味，健康营养的爱心早餐是白领的最爱。
【白领爱心早餐全麦吐司早餐卷】
主料：面包粉230g、全麦面包粉50g、
辅料：黄油30g、白砂糖36g、盐2g、酵母粉4g、全蛋液54g、水125g、火腿肠2根、煮鸡蛋1个、生菜叶适量、
步骤：
1.按照先放液体再放固体的顺序，放入水、蛋液、面粉、糖、盐、酵母粉，糖、盐、酵母分开放
2.材料全部放好后，按装好面包桶，选择程序4--有机杂粮/全麦 ,开始工作
3.在第二次揉面的时候，放入软化的黄油
4.在程序进行至0:50--0:46分之间时，一定要观察一下面团的发酵程度，如有不足，则按暂停键继续发酵，直到发酵完成。ps:暂停键有时间限制，要隔20分钟重新启动一下暂停功能
白领爱心早餐全麦吐司早餐卷
5.当面包机发出滴--滴--滴声时，面包就烤好了
6.取出面包桶，脱模后放于烤网上，晾到手心温度时，装入保鲜袋内密封保存
7.过了一夜的吐司，表皮很柔软，让人不忍切片了呢
8.把切好的吐司片底边裁去放入烤盘内
白领爱心早餐全麦吐司早餐卷
9.烤箱120度，烘烤2分钟，取出后用棉布盖上，防止水分流失。加热一下的目的是为了让吐司变得更加柔软、方便造型。不过，千万不要烤焦了，那样就一卷就碎了
10.火腿肠切成细长条，生菜洗净、沥干水分
11.煮鸡蛋切一下
12.操作台上铺保鲜膜，放上一片吐司，铺上生菜、火腿丝、鸡蛋
白领爱心早餐全麦吐司早餐卷
13.卷起来，用保鲜膜包裹，定一下型
14.吃的时候去掉保鲜膜
白领爱心早餐全麦吐司早餐卷
小贴士
喜欢吃沙拉酱的，可以挤上一些沙拉酱再卷。
生菜的食用效果
1.消脂减肥
有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说 ,是个不错的选择。
2.镇痛催眠
有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C 还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
白领爱心早餐全麦吐司早餐卷
4.抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能 能有效防止癌变
儿童利尿补钙食谱冬瓜虾仁卷
冬季防口腔干燥，小儿喝不喝的多，吃些冬瓜利尿排毒，搭配虾仁做了冬瓜虾仁卷，蒸出来，味道鲜美，冬瓜爽脆，虾仁细腻，宝宝吃完之后问你妈妈什么时候再做呢？呵呵，一起看看美食的做法吧。
【儿童利尿补钙食谱冬瓜虾仁卷】
主料：虾仁100g、冬瓜100g、
辅料：盐适量、粉适量、
步骤：
1.把虾肉剁碎了，
2.放上适量的玉米淀粉和盐，
儿童利尿补钙食谱冬瓜虾仁卷
3.朝一个方向搅拌使上劲，
4.将冬瓜去皮，切成薄片\
儿童利尿补钙食谱冬瓜虾仁卷
5.把切好的冬瓜片放在开水中焯一下，让冬瓜片变软，
6.放适量的虾末放在冬瓜薄片上，卷起来，放上蒸锅蒸5、6分钟即可。
儿童利尿补钙食谱冬瓜虾仁卷
小贴士
1、买冬瓜的时候你要想好让商贩切的大一些，要考虑到要把冬瓜卷起来的尺寸，这个我就欠考虑了。
2、搅拌虾仁末的时候一定要朝着一个方向搅拌哦。
冬瓜的食用效果
1.减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪， 防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
2.护肾
调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
儿童利尿补钙食谱冬瓜虾仁卷
有清热化痰，消肿利湿的作用。
4.防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
家庭早餐虾仁时蔬蛋卷
虾仁可以搭配出不同的美味食物，今天用虾仁搭配一种特色菜，可以补充营养不说，还能让孩子吃的健康美味。
【虾仁时蔬蛋卷】
【主料】
鸡蛋2个、甜玉米粒20g、蚕豆20g、猪肉馅50g、虾仁50g
【辅料】
油适量、盐适量、蚝油适量、料酒适量、胡椒粉适量
【做法】
1.将生姜葱用温水泡成生姜水，焖一会儿
2.肉馅加入料酒盐打洒，加入焖好的生姜水搅拌上劲，加入蚝油拌匀
3.虾仁焯水备用
家庭早餐虾仁时蔬蛋卷
4.甜玉米粒、蚕豆焯水备用
5.虾仁拌入时蔬中放入一点油，让蒸后的颜色更透高
6.将虾仁和时蔬一起和入肉馅中，洒些胡椒味去腥
家庭早餐虾仁时蔬蛋卷
7.鸡蛋打撒放入电饼铛中做成蛋饼
8.将馅料平铺于蛋饼上，卷好
9.蒸锅15分钟即可
家庭早餐虾仁时蔬蛋卷
小贴士
1、早上忙了两个菜，大脑有点缺氧，竟然虾仁全部焯水，真是晕啊！这道菜应该虾仁稍拍碎和入馅中最好了，我的虾仁已经熟了，只好整粒直接放入了，最后的成品还算不错哈！
2、肉馅我已经调过味了，蛋卷不放沾料也行，请按个人喜好
3、鲜蔬的材料请随意更换，但是一定要选择蒸制后颜色还是非常漂亮的那种最好哈
4、蛋皮用的是婆婆家的土鸡蛋，没有过多的修饰哈
5、葱一定要在包之前放入，否则蒸制时间久会影响成品的味道
营养价值：
家庭早餐虾仁时蔬蛋卷
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
总结：用虾仁做蛋卷，不仅色泽洁白、口感鲜嫩，这道菜是儿童与老人非常爱吃的菜肴。
补充营养早餐椰蓉面包卷
椰蓉的香味面包，清香美味，颜色好看，烤出来味道就会让你流口水的，想学这款面包的做法吗？接下来就一起来做营养早餐吧。
【补充营养早餐椰蓉面包卷】
主料：高筋面粉200g、酵母粉3g、鸡蛋1个、色拉油25g、糖25g、盐2g、温水90g 、
辅料：椰蓉50g、黄油20g、鸡蛋1个、糖粉20g、
步骤：
椰蓉面包卷的做法步骤1.准备好食材
椰蓉面包卷的做法步骤2.先把液体放入面色机中
椰蓉面包卷的做法步骤3.在放高筋面粉和酵母粉
椰蓉面包卷的做法步骤4.先揉两个和面程序，然后用剪刀剪成一块块，在揉一个程序就可以了
补充营养早餐椰蓉面包卷
椰蓉面包卷的做法步骤5.揉好发酵到原来的两倍大，用手指沾上面粉戳洞不回缩即可
椰蓉面包卷的做法步骤6.发酵好的面团取出分割成8个，搓圆盖上保鲜膜松驰15分钟
椰蓉面包卷的做法步骤7.松弛面团时，做椰蓉馅
椰蓉面包卷的做法步骤8.拿个面团擀成正圆形，放入适量的椰蓉馅铺好
补充营养早餐椰蓉面包卷
椰蓉面包卷的做法步骤9.从上往下卷起收口
椰蓉面包卷的做法步骤10.全部卷好
椰蓉面包卷的做法步骤11.用刀在中间切开，不要全切段
椰蓉面包卷的做法步骤12.然后反卷几下，一头的口捏紧
补充营养早餐椰蓉面包卷
椰蓉面包卷的做法步骤13.放入铺好油纸的烤盘里
椰蓉面包卷的做法步骤14.放入烤箱进行二次发酵40分钟（烤箱里放碗热开水），或者放温暖处发酵，发酵好拿出刷上蛋液
椰蓉面包卷的做法步骤15.放入预热好的烤箱下层，上下150度20分钟
补充营养早餐椰蓉面包卷
高筋面粉的营养价值
高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上。
高筋面粉的食用效果
补充营养早餐椰蓉面包卷
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
