下酒菜香酥鱿鱼圈
健康养生常识圈。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何分辩关于养生保健话题的对错呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“下酒菜香酥鱿鱼圈”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
到了夏季，外面各种烧烤都出来了，鱿鱼是宝宝的最爱，但也是家人的下酒菜，今天做道香酥鱿鱼圈，娇嫩的光滑的鱿鱼，金黄有食欲，快来吃上一口吧。
【香酥鱿鱼圈】
主料：鱿鱼1条、
辅料：油适量、盐适量、青椒适量、芹菜适量、椒盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、淀味满香适量、糖适量、红椒适量、
步骤：
1.准备好材料。
2.把青红椒、芹菜切成丝。
3.切好葱、姜、蒜备用。
4.鱿鱼横切切约半厘米宽。
下酒菜香酥鱿鱼圈
5.鱿鱼中加和淀粉用手使劲抓一抓，全里面的盐份抓出来。
6.然后用水洗掉淀粉，再用毛巾吸干水分。
7.加入适量的盐、糖、味满香，抓一抓。
8.加入鸡蛋抓匀。
下酒菜香酥鱿鱼圈
9.加入淀粉、面粉抓匀，然后再加少许的油封住味道。
10.热锅下油，到五、六成热，关小火加入鱿鱼炸。
11.小火炸到金黄色捞出备用。
12.锅中倒出油，放葱、姜、蒜倒入鱿鱼圈，撒入少许的椒盐。
13.放入芹菜、青红椒，拌匀后再撒入椒盐，出锅装盘。
下酒菜香酥鱿鱼圈
小贴士
不要用大火炸鱿鱼啊。还有最近流行禽流感，摸完鸡蛋一定要洗手。
鱿鱼的食用效果
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
下酒菜香酥鱿鱼圈
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
总结：鱿鱼外面包裹着一层欢心，炸制一下，外皮酥脆，吃到嘴里超有嚼劲，是一道美味的下酒菜。
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喝酒配下酒菜 这些做下酒菜很伤身
对于男性朋友们来说，在生活中都是喜欢聚在一起喝酒的了，这时候再吃些下酒菜，很多男性朋友们都是会这样做的了，但是大家知道吗，下酒菜的选择也是有讲究的了哦，错误的搭配会伤害我们的身体了，下面就让我们看看都有哪些不适合做下酒菜的食物吧。
生鱼刺身
有些人喜欢吃生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜，认为这是上好的下酒菜。但是实际上这是对身体有害的食用方法。因为这些生冷海鲜中，含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1。这些生冷海鲜中的硫胺素酶只有在加热60度时才能失去作用。如果经常食用这些食物，就会造成维生素B1的缺乏。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1的缺乏就会更加严重，一旦缺乏了这样的维生素，那么就会导致我们的身体健康受到比较大的伤害了，这是我们朋友们需要去避免的情况了。
烤肉烤串
很多人喜欢到路边滩或烤肉坊吃烤串，以为吃着烤串喝着啤酒既凉爽又过瘾。但是这种吃法对身体的害处是非常大的。因为，大多数食物经过长时间的烧烤营养成分和蛋白质就会流失了，还很容易产生致癌物。而酒精会扩张消化道的血管，也会破坏胃黏膜，这时食用的烤串很容易就被吸收，人体患癌的几率就会增加。
凉粉凉皮
很多人喝酒时喜欢吃粉条、凉皮或凉粉，认为酸辣爽滑的凉粉和凉皮是非常好的下酒菜。其实，这个爱好和习惯是错误的，也是有损身体健康的。因为加工凉粉或凉皮时，会加入大量的明矾，而明矾又起着收敛的作用。喝酒时再吃这类食物，就会减缓血液循环的速度，并延长酒精在血液中停留的时间，对身体的危害是相当大的，如果我们经常这样吃，那么只会对身体健康造成伤害了，尤其是对于我们的肝脏来说，是存在不小危害的了，会导致我们的肝脏受到比较大的伤害，我们一定要尽量避免这样的情况出现，否则就会导致我们出现中毒的情况，甚至影响身体健康。
喝酒是很多男性朋友们的爱好了，而且在喝酒的时候都是会选择搭配一些下酒菜的了，这样才可以喝的尽兴，但是在选择下酒菜的时候就要避免上面的这些食物了，是会对我们的身体健康造成危害的了哦，我们一定要小心避免。
下酒菜不能乱吃
俗话说的好，每天一杯酒，快乐生活值得拥有，就是说酒可以让人的神经兴奋，而且还可以缓解疲劳，也可以从酒中找到乐趣。所以现在人们的生活中喝酒可是一件比较常见的事情，喝酒就一定少不了吃下酒菜的哦，下酒菜多种多样，但是你知道吗，很多食物不适合下酒。
1、胡萝卜
胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，胡萝卜下酒的吃法是不利健康的。为什么呢?因为我们吃胡萝卜含有的胡萝卜素和酒精一起融合到身体以后就会产生很强的毒素，这种毒素会侵蚀人的肝脏，也会引起肝病。所以说胡萝卜不适合下酒的，以免危害健康。
2、凉粉
因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，吃凉粉下酒的话会让酒精停留在肠胃的时间比较长，而且很容易吸收酒精，这样会使酒精对肠胃的刺激加大，也会减缓血流的速度，对于人体有很大的伤害，特别是肝脏。
3、熏腊食品
因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。熏的食物最好不要常吃，不仅是下酒，平时的时候也要少吃，除了这些烧烤配酒也是最有害健康的一种方法，大家在喝酒的时候最好不要配烧烤食物。
关于喝酒配菜的问题，上面小编给大家介绍了，看了这些以后是不是觉得自己在喝酒的时候经常会出现这样的饮食习惯呢?如果你还用这些食物下酒的话一定要注意了，最好不要选择这样的食物，以后大家在喝酒的时候要避免这样食物的选择，以免受伤害。
喝酒要吃下酒菜 这些下酒菜吃的健康
对于下酒菜，这是我们大家都不陌生的了吧，在生活中很多男性朋友们都是非常喜欢喝酒的了，在喝酒的时候往往都是会选择各种各样的下酒菜来吃的，可以让我们更好的喝酒，那么我们应该选择吃什么要的下酒菜好呢，一起看看吧。
凉拌菜
现在处于夏季，大家在日常喝酒的时候不妨给自己来点凉拌菜，不仅对身体好，而且口感也是非常好的。大家在做凉拌菜的时候，可以在里面多放一些可以滋补身体的食物，比如说木耳、苦瓜等。凉拌菜在喝酒的时候吃，虽然能够有效的帮助大家保养身体，但是有些食物最好不要加入到凉拌菜中，比如说胡萝卜。
这主要就是因为在胡萝卜中含有比较多的胡萝卜素，这种物质与酒精会混合，从而产生出一种危害身体健康的物质，因此大家在吃凉拌菜的时候。只要注意到这点就可以了。
高纤维菜
海带、木耳、大白菜等膳食纤维高的菜是我们在喝酒的时候非常适合搭配的下酒菜了，这是由于膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择，而且这些食物的味道也是很不错的哦，很适合我们现代人吃。
富含蛋白质的菜
如肉蛋及大豆制品等。这些食物含大量蛋氨酸和胆碱，对肝脏有保护作用。因此，吃这些食品等于服了保肝药。喝的酒越多、度数越高，越要吃蛋白质丰富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等，这些食物吃起来的味道是非常出色的， 而且营养价值也很不错，特别适合作为下酒菜来吃。
上面给大家的几款下酒菜，都是我们大家在生活中非常常见的了吧，这些下酒菜的营养价值都是很不错的，而且功效也同样是非常出色的，喝酒的时候我们是非常适合吃这些食物的，能够让我们大家更好的喝酒哦，大家不要错过。
下酒菜增肥美味小吃香酥鸡排
美味的香酥鸡排，大多数都是受吃了，外入里嫩，超好吃哟，肥胖人群还是少吃吧，但对于瘦点的人群，还是适当吃些，对增肥还是有一定的帮助哦。
【下酒菜增肥美味小吃香酥鸡排】
主料：鸡胸肉1块 、
辅料：油适量、面包糠1包、烤肉酱1包、番茄酱适量、
步骤：
香酥鸡排的做法步骤1.所有的食材准备好
香酥鸡排的做法步骤2.鸡胸肉切成三片
香酥鸡排的做法步骤3烤肉酱准备好
香酥鸡排的做法步骤4.将烤肉酱倒入碗里，将鸡胸肉腌制半小时以上
下酒菜增肥美味小吃香酥鸡排
香酥鸡排的做法步骤5.面包糠放在稍微平点的盘子里，将鸡胸肉放在上面，两面都粘上面包糠，用手稍微按压下
香酥鸡排的做法步骤6.油锅烧至五成热，将鸡胸肉放进去
香酥鸡排的做法步骤7.炸至浮起后转高火，将油逼出来
香酥鸡排的做法步骤8.出锅，放在吸油纸上将油吸出来
下酒菜增肥美味小吃香酥鸡排
鸡胸脯肉的食用效果
1.增强体力
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.补肾精
下酒菜增肥美味小吃香酥鸡排
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
3.增强消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
4.提高人的免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
下酒菜孜然烤香菇
朋友来了，为了招待朋友，分别做出不同口味的美食，今天做道创新菜----孜然烤香菇，把香菇提前腌制，然后放烤箱中，味道还是不错的，吃起来也是鲜嫩无比，接下来就跟小编一起来学习这道菜的做法吧。
【孜然烤香菇】
主料：香菇10个、
辅料：橄榄油5g、盐2g、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、
步骤：
1.香菇洗净。
2.剪去香菇梗，打花刀。
3.香菇放盆里，先均匀撒上盐，颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀。
下酒菜孜然烤香菇
4.排入烤盘。
5.入预热好的烤箱中层，220℃烤15分钟左右即可。
6.出炉了。
下酒菜孜然烤香菇
香菇的食用效果
1. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2. 延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4. 降血压、降血脂、降胆固醇
下酒菜孜然烤香菇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
总结：大家都知道香菇的水分大，为了防止在烤制时大量出水，把香菇提前控干，然后再烤，这样就可以防止出水了。
男性下酒菜辣炒卤肉
在周末的时候卤了一锅肉，搭配青椒、红辣椒和大蒜苗，准备爆炒一道下饭菜，先卤出来的肉，经过炒菜后，那味道是更香了。
【男性下酒菜辣炒卤肉】
主料：卤猪头肉200克、青辣椒20克、红辣椒20克、大蒜苗30克、
辅料：大蒜适量、老姜适量、花椒粒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、
步骤：
辣炒卤肉的做法步骤1.提前将原材料准备好，猪头肉提前卤好，卤汁的方法就不介绍了，因为每家卤料都不一样，菜菜屋是自家秘制配方（嘿嘿）
辣炒卤肉的做法步骤2.将卤肉切成薄片（看着肥厚，其实一点也不油腻，这是猪头肉哦）；大蒜、老姜切碎；红辣椒、青辣椒、大蒜苗切成切刀片待用
辣炒卤肉的做法步骤3.锅内倒油（油不要太多）烧热，将蒜米、姜米、花椒粒下入炒香
辣炒卤肉的做法步骤4.然后将切好的卤肉下入锅中，倒适量生抽大火翻炒均匀
男性下酒菜辣炒卤肉
辣炒卤肉的做法步骤5.将卤肉铲到一边，将青红辣椒下锅翻炒，带辣椒稍微缩水后在混合在一起
辣炒卤肉的做法步骤6.最后倒入大蒜苗，临出锅前撒白糖、盐调味
辣炒卤肉的做法步骤7.成品出炉，下饭好神器
男性下酒菜辣炒卤肉
尖椒的食用效果
1.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2.预防癌种
男性下酒菜辣炒卤肉
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
3.降脂减肥
辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
4.抵抗疾病
可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
5.促进血液循环
辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
6.增加食欲、帮助消化
辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化
下酒菜新疆大盘鸡
吃过大盘鸡吗？在家也是第一次做，首先准备好鸡肉，然后过水，进油锅炒，放进搭配食材，做出来下酒菜----新疆大盘鸡，料足吃着过瘾，是家庭聚餐时餐桌上必备菜。
【下酒菜新疆大盘鸡】
主料：草鸡1只、洋葱半个、土豆2个、啤酒1听、普通面粉200g 、
辅料：油适量、盐适量、红椒1个、红辣椒4个、花椒适量、生姜4片、八角2个、豆瓣酱1勺、番茄酱2勺、生抽适量、温水适量、
步骤：
1.面粉用温水慢慢倒入搅拌成棉絮状
2.根据面粉的吸水性加入适量的温水将面粉揉成光滑的面团，静置20分钟
3. 将面团表面涂上橄榄油，用擀面杖檊平静置10分钟
4. 静置好的面皮叠起来，用刀切条
下酒菜新疆大盘鸡
5.烧一锅水，等水沸腾之后将切好的面条入锅，翻煮3分钟即可出锅备用
6.主材料准备好，将鸡肉内脏取出，整集清洗干净，切块备用
7.洋葱、红椒、土豆清洗干净切块备用
8.烧一锅水，锅中放入生姜及适量花椒
下酒菜新疆大盘鸡
9.煮开后将切块鸡肉倒入锅中，翻煮至鸡肉泛白即可捞出沥干备用
10.锅中倒入适量的油，烧热放入生姜片、红辣椒和花椒，爆出香味
11.倒入鸡肉，翻炒均匀
12.倒入一勺豆瓣酱，翻炒均匀
下酒菜新疆大盘鸡
13.把切块的土豆倒入
14.加入生抽，翻炒均
15.在倒入一听啤酒和
16.两勺番茄酱，搅拌均匀后，开最小火慢炖
下酒菜新疆大盘鸡
17. 等收汁前倒入洋葱
18.红椒，翻炒均匀后出锅
下酒菜新疆大盘鸡
小贴士
这里的鸡肉我选用的是草鸡，个头不大但是肉质鲜嫩紧实，吃起来比较有嚼劲。
鸡肉和面条可以同时制作，这样刚出炉的鸡肉覆盖在面条上吃起来口感才搭配。
如果觉得一听啤酒水份太少，可以再加入一点水，大盘鸡的干湿程度可以根据个人的喜好来确定，我喜欢干一点所以收汁收的比较厉害，如果喜欢汤汤水水的可以早点关火。
洋葱的食用效果
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
下酒菜新疆大盘鸡
4.防癌抗癌 延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂 增强细胞的活力 抗癌抗衰老
5.补钙
有助于增加骨密度 防止骨质疏松
老人下酒菜炖鸡腿
跟着老人做道下酒菜，最普通的做法炖鸡腿，做好之后味道还不错，咸鲜微辣，香气浓郁，非常下饭。
【老人下酒菜炖鸡腿】
主料：鸡腿2只、小餐包2只、红椒5只、青椒2只、
辅料：金龙鱼调和油适量、生姜1块、蒜头半只、葱适量、蚝油1大勺、生抽1大勺、老抽1大勺、白糖2小勺、料酒适量、角2颗、花椒5颗、
步骤：
福寿安康的做法步骤1.准备的原料。
福寿安康的做法步骤2.鸡腿斩块加葱，姜，料酒汆水。
福寿安康的做法步骤3.青红椒切小圈，蒜切碎，葱切段，姜切片。
福寿安康的做法步骤4.热锅凉油，锅里加人金龙鱼调和油。
福寿安康的做法步骤5.加入葱，姜，蒜，八角，花椒煸香。
老人下酒菜炖鸡腿
福寿安康的做法步骤6.加入处理好的鸡腿块。
福寿安康的做法步骤7.翻炒到表面微微变金黄色加入蚝油，老抽。
福寿安康的做法步骤8.翻炒均匀。
福寿安康的做法步骤9.加入热水，白糖烧开。
老人下酒菜炖鸡腿
福寿安康的做法步骤10.改小火炖半小时左右收汁，最后撒入青红椒圈，蒜末就可以。
福寿安康的做法步骤11.小餐包切片。
福寿安康的做法步骤12.刷上一层金龙鱼调和油，烤箱150度预热后，放入面包片烤3分钟。
福寿安康的做法步骤13.鸡腿乘出，加上烤好的面包片就可以
老人下酒菜炖鸡腿
小贴士
1辣椒的加入可以根据自己家的接受情况来加减。
鸡腿的食用效果
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
老人下酒菜炖鸡腿
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
健康下酒菜做法酒鬼花生
喝酒必备一些下酒菜，最受欢迎的花生为之首选食物，那怎么吃最好呢？今天就推荐这道酒鬼花生，不需要油炸，健康的酥脆花生，保你吃的欢哦。
【健康下酒菜做法酒鬼花生】
主料：花生500克、郫县豆瓣酱2大勺、
辅料：油适量、盐适量、花椒1大勺、麻椒1大勺、香叶2片、八角2个、辣椒10个、糖1/2勺、花椒粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、鸡精适量、
步骤：
酒鬼花生的做法步骤1.准备食材。
酒鬼花生的做法步骤2.空气炸锅不用预热，直接放入花生米。
酒鬼花生的做法步骤3.用200度烤12-15分钟。用其它工具请根据自已的经验勤观察，以能轻松搓去外皮为准。
酒鬼花生的做法步骤4.将放凉的花生米搓去外衣。
健康下酒菜做法酒鬼花生
酒鬼花生的做法步骤5.将花生米与花生红衣分开，花生红衣不要丢掉，泡水喝可补血。
酒鬼花生的做法步骤6.将干红辣椒剪成小段，这个根据选择的辣椒的辣度，根据自已的承受能力而决定用量哈。
酒鬼花生的做法步骤7.将辣椒段，花椒麻椒香叶八角都用清水洗下捞出，一则为了更卫生，更则将来烹制时可以不容易糊掉。
酒鬼花生的做法步骤8.锅中放入洗过的食材，并加入两勺郫县豆瓣酱。这个也根据自已的承受而放，不要贪多，会咸会辣。
健康下酒菜做法酒鬼花生
酒鬼花生的做法步骤9.再加入比平时炒菜多一点的油。如果没有空气炸锅，这一步请用炒锅来操作。
酒鬼花生的做法步骤10.启动空气炸锅，带搅拌功能，选择200度，15分钟。如果用炒锅，那就将食材炒香。
酒鬼花生的做法步骤11.两三分钟过后，就打开空炸，将花生米倒入。
酒鬼花生的做法步骤12.盖上空炸，让它继续工作。
健康下酒菜做法酒鬼花生
酒鬼花生的做法步骤13.这时锅里的搅拌桨自动缓慢转动。如果用炒锅，这时请用小火慢炒花生，勤翻动。
酒鬼花生的做法步骤14.直到花生变得油亮焦黄酥脆，临出锅前，尝下味
道，根据自已的口味加入适量糖，盐，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，少许鸡精。若火侯差点，请再加点时间。
酒鬼花生的做法步骤15.倒出放凉食用吧，又酥又脆又麻又辣又香。
康下酒菜做法酒鬼花生
花生的食用效果
1.抗衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有长生果之称。
2.润肺止咳
健康下酒菜做法酒鬼花生
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
3.止血的作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
4.预防冠心病
防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
5.养血通乳
滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
下酒菜酸菜瓜炒鸡胗
老爸放假喜欢喝点，家里需要备上一些下酒菜，今天这道酸菜瓜炒鸡胗，酸酸嫩嫩的，吃起来回味，搭配洒一起，就是这个味。
【下酒菜酸菜瓜炒鸡胗】
主料：鸡胗400g、酸黄瓜3根、
辅料：青尖椒2个、 红尖椒2个、 蒜6粒、姜片3片 、泡椒4个、精盐半茶匙、生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、五香粉1茶匙、鸡精1茶匙、
步骤：
酸黄瓜炒鸡胗的做法步骤1.原料。
酸黄瓜炒鸡胗的做法步骤2.酸黄瓜切片，鸡胗切片，青红尖椒斜切段，蒜切片。
酸黄瓜炒鸡胗的做法步骤3.烧开水，先下酸黄瓜焯水一下，捞出，再下鸡胗焯水煮开，放一勺料酒去腥再次煮开捞出过冷水洗净沥干。
下酒菜酸菜瓜炒鸡胗
酸黄瓜炒鸡胗的做法步骤4.锅里放油下入姜蒜泡椒片，炒香。放入半茶匙五香粉炸一下。
酸黄瓜炒鸡胗的做法步骤5.放入酸黄瓜，鸡胗，炒均匀，半汤匙生抽，半汤匙料酒，一茶匙盐，半茶匙糖，继续炒到微干。
酸黄瓜炒鸡胗的做法步骤6.放入青红尖椒，炒断生，少许鸡精提味即可。
下酒菜酸菜瓜炒鸡胗
鸡胗的营养价值
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血，有利于生长发育。
鸡胗的食用效果
1.助消化
下酒菜酸菜瓜炒鸡胗
鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。
