秋季补钙虾皮冬瓜汤
秋季养生汤。
“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。如何避免关于养生保健的误区呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的秋季补钙虾皮冬瓜汤,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
今天做的这道虾皮冬瓜汤,做法简单,鲜味十足,喝起来非常清淡,解油腻,有补钙的作用,这是一道养骨补钙的食疗汤水。
【虾皮冬瓜汤】
【主料】
冬瓜300克、虾皮15克
【辅料】
姜1块、细香葱1根、鸡粉5克、麻油1/2茶匙、植物油1汤匙、水600ml
【做法】
1.主料准备好;冬瓜洗净,去皮切片
秋季补钙虾皮冬瓜汤
2.虾皮用水冲洗一下,然后控干备用;姜切丝,葱切末
秋季补钙虾皮冬瓜汤
3.锅中放少许油,放姜丝爆香,随后放虾皮,炒至变色
秋季补钙虾皮冬瓜汤
4.放冬瓜一起拌炒,兑入适量清水,煮开
秋季补钙虾皮冬瓜汤
5.等冬瓜煮至软熟后关火,调入少量盐和鸡粉,出锅前淋上麻油,撒上葱花即可
秋季补钙虾皮冬瓜汤
冬瓜的营养价值
1.冬瓜含Vc较多,且钾含量高,钠盐含量低。
2.冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。
3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤 蛋白质 糖类 维生素B1 维生素B2 烟酸以及葫芦巴碱等成分。
冬瓜的食用效果
1.减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪, 防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。
2.护肾
调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
有清热化痰,消肿利湿的作用。
4.防癌抗癌
秋季补钙虾皮冬瓜汤
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动,使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。
总结:吃完肉饭菜后,可以喝上这么一碗清淡又美味的汤水,真是不错的,帮你解油腻,让你吃肉不用担心了。
Ys630.com相关知识
秋季瘦身食谱虾皮冬瓜
冬瓜一年四季都能吃到,有清热、解毒、利尿等功效。与虾皮搭配炒菜,有利于补充营养,还能补充钙质,让自己在减肥时期也不缺失营养。
【虾皮冬瓜】
【主料】
冬瓜400克、虾皮5克、
【辅料】
油适量、盐适量、小葱适量、姜适量
【做法】
1.备好食材:冬瓜、虾皮、葱和姜。
2.冬瓜切片,虾皮漂洗干净,葱和姜切末。
3.热锅热油先下葱,紧接着下冬瓜。
秋季瘦身食谱虾皮冬瓜
4.翻炒变色加少许盐调味。注:虾皮一般都有点咸,盐不要用多了。
5.下虾皮和姜。
6.舀一勺子高汤入锅
7.盖锅焖2分钟。
8.见到略有汤汁就可起锅装盘。
秋季瘦身食谱虾皮冬瓜
小贴士
1.最好用高汤焖一下,味道更好,也可用清水代替。
2.别烧太干,略有汁水,口感饱满。
3.虾皮一般都有点咸,盐不要用多了。
冬瓜的营养价值
1.冬瓜含Vc较多,且钾含量高,钠盐含量低。
2.冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。
3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤 蛋白质 糖类 维生素B1 维生素B2 烟酸以及葫芦巴碱等成分。
冬瓜的食用效果
1.减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪, 防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。
2.护肾
秋季瘦身食谱虾皮冬瓜
调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
有清热化痰,消肿利湿的作用。
4.防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动,使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效
总结:冬瓜喝有美容、瘦身的功效,但是它是寒性食物,对于脾虚、气虚的女性来说,一定要忌食哦。
白领补钙营养晚餐虾皮焖冬瓜
工作一天到家,有时做道要想省事又营养都满足,绝对是种考验,今天这道虾皮焖冬瓜,冬瓜祛火,虾皮提鲜又补钙,是春季最佳养生菜。
【白领补钙营养晚餐虾皮焖冬瓜】
主料:冬瓜300g、虾皮50g、
辅料:油适量、蒜瓣适量、
步骤:
1.咸虾皮用清水浸泡5分钟,沥干水分待用
2.蒜去皮,切小;冬瓜去皮去瓤,切小块
3.锅烧热,加油,下蒜末爆香,倒入冬瓜翻炒几下
4.倒入虾皮
白领补钙营养晚餐虾皮焖冬瓜
5.加入适量的水(和食材齐平即可)
6.大火焖煮到冬瓜变成透明,水收干,即可装盘
7.很下饭哟
白领补钙营养晚餐虾皮焖冬瓜
小贴士
潮汕的虾皮是咸的,所以不需要下盐,如若您那里的虾皮不是咸味的,那么需要斟酌下些盐。
冬瓜的食用效果
1.减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪, 防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。
2.护肾
调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
白领补钙营养晚餐虾皮焖冬瓜
有清热化痰,消肿利湿的作用。
4.防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动,使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。
清热鲜香菇冬瓜汤
在炎热的夏季,非常需要及时补充水分,吃些清热食物-----鲜香菇冬瓜汤,在汤中加入香菇,有提鲜的功效,清汤美味,在出汗后喝上一碗非常舒服。
【香菇冬瓜汤】
主料:冬瓜500g、鲜香菇200g、鸡汤1份 、
辅料:盐适量、糖适量、
步骤:
1.冬瓜和鲜香菇洗净,改刀备用,鸡汤是用鸡骨架熬了2小时而成的。
2.把鸡汤倒入砂锅中,开火。
3.加入冬瓜,中大火煮制。
4.当冬瓜略有透明时,加入鲜香菇。
清热鲜香菇冬瓜汤
5.调入适量盐。
6.放点糖,作用是提鲜,注意用量不能太大哦。
7.直到冬瓜完全透明,即可。
8.洒入葱花,即可上桌。
清热鲜香菇冬瓜汤
小贴士
1.冬瓜皮也是宝哦,它富含糖类、蛋白质、维生素C,最好连皮一起食用。
冬瓜的食用效果
1.减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪, 防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。
2.护肾
调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
有清热化痰,消肿利湿的作用。
清热鲜香菇冬瓜汤
4.防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动,使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。
总结:冬瓜利尿清肿、清热止渴的功效,在夏季喝上一道蔬菜汤,真是享受吧。
女性减肥食谱海鲜玉米冬瓜汤
海鲜玉米冬瓜汤的做法简单,其实就是大杂烩汤,冬瓜有减肥的作用,让你体内脂肪燃烧,更而达到减肥目的,接下为就跟小编来学习美食的做法吧。
【海鲜玉米冬瓜汤】
【主料】
冬瓜500克、黑糯玉米200克、黄玉米200克、瘦肉50克、瑶柱15克
【辅料】
油适量、盐适量、北极虾适量、贻贝适量、姜片适量
【做法】
1.瘦肉切片;
2.冬瓜去皮去籽,切厚片;
3.黑糯玉米和普通黄玉米都砍成小段;
4.准备北极虾和贻贝适量;
女性减肥食谱海鲜玉米冬瓜汤
5.瑶柱用清水洗过后,用刀压碎,方便出味;
6.汤锅里冷水下姜片和瘦肉片;
7.水开后撇去浮沫;
8.倒入备好的瑶柱丝;
女性减肥食谱海鲜玉米冬瓜汤
9.加入玉米和冬瓜;
10.入贻贝和北极虾一起大火煮开,转小火煮约15-20分钟左右;
11.加入适量盐调味;
12.最后下葱花即可!、
女性减肥食谱海鲜玉米冬瓜汤
小贴士
没有那么多海鲜食材?不要紧,用一点瘦肉加虾皮,出来也很好吃的啊!怕腥的还可以做好后加点胡椒粉!
冬瓜的食用效果
1.减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪, 防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。
2.护肾
调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
有清热化痰,消肿利湿的作用。
4.防癌抗癌
女性减肥食谱海鲜玉米冬瓜汤
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动,使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。
总结:对于干燥的秋季,非常适合喝上这么一碗美容又解渴的冬瓜汤,超级美味的汤菜哟。
补钙排气白萝卜丝虾皮汤
白萝卜具有顺气的作用,加上虾皮后对身体更补钙了,快手汤的做法十分简单,大家可以做萝卜虾皮汤,让这道菜加入餐桌上吧。
【补钙排气白萝卜丝虾皮汤】
主料:白萝卜300克、虾皮10克、枸杞5克、
辅料:面粉15克、小葱2棵、香菜适量、姜1块、白胡椒粉适量、香油1小匙、花生油1大匙、盐适量、
步骤:
白萝卜丝虾皮汤的做法步骤1.准备食材。
白萝卜丝虾皮汤的做法步骤2.萝卜洗净,削去外皮,用擦板擦丝。
白萝卜丝虾皮汤的做法步骤3.香菜小葱切碎,姜切丝。面粉加一点清水搅成稀面糊。
白萝卜丝虾皮汤的做法步骤4.炒锅烧热放油,加入姜丝炒香。
补钙排气白萝卜丝虾皮汤
白萝卜丝虾皮汤的做法步骤5.加入萝卜丝翻炒。
白萝卜丝虾皮汤的做法步骤6.加入2大碗清水,放入虾皮。烧开。撇去浮沫。
补钙排气白萝卜丝虾皮汤
白萝卜丝虾皮汤的做法步骤7.枸杞洗净,放入煮1分钟。
白萝卜丝虾皮汤的做法步骤8.慢慢加入面粉水,搅匀。再次开锅,加盐调味,加葱碎和香菜。
白萝卜丝虾皮汤的做法步骤9.加点白胡椒粉和香油关火。
补钙排气白萝卜丝虾皮汤
白萝卜的食用效果
1.促进消化
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
2.保护肠胃
补钙排气白萝卜丝虾皮汤
促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
3.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
干贝和竹荪冬瓜汤的做法
【导读】干贝和竹荪冬瓜汤的做法,冬瓜的盛产季节并不在冬天,可是冬瓜这个名字的由来却和冬天有很大关系,因为冬瓜表面的白霜状似冬日的霜冻,所以才得名冬瓜。下面小编就教大家去学习下干贝和竹荪冬瓜汤的做法吧。
干贝和竹荪冬瓜汤的做法
材料:
干贝(瑶柱)50g,竹荪,老姜10g,冬瓜300g,香葱1棵,盐1茶匙(5g),绍兴黄酒1汤匙(15ml),高汤500ml
做法:
1、香葱切段,老姜切片,和干贝一同放入碗中,加入绍兴黄酒和少许水。
干贝和竹荪冬瓜汤的做法
2、大火煮开蒸锅中的水,放入干贝大火蒸30分钟。取出后晾凉并撕碎。
3、竹荪用冷水浸泡10分钟至回软,洗净后,切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚,3cm见方的块。
干贝和竹荪冬瓜汤的做法
4、汤锅中注入高汤,放入撕碎的干贝和竹荪段煮10分钟,加冬瓜煮至呈半透明状,调入盐即可。
快速省事的懒人美味冬瓜汤做法
材料:咸肉、冬瓜若干,枸杞、姜、小葱、料酒、鸡精少量。
做法:
1.将冬瓜去皮洗净,切成片;
2.咸肉洗净切成片,葱切段,姜切成片;
3.咸肉片入水,加料酒、姜片少量,生火,煮开,小火煮5分钟;
4.将冬瓜片、枸杞一起放入水中煮至冬瓜熟;
5.最后加入鸡精适量,添上葱花即成。
每日一菜做法提点:挑选冬瓜应该挑大的买,瓜仁要饱满,这样的冬瓜不容易出水,煮出来口感才不会太绵软;咸肉片如果太淡的话,出锅前加适量盐调整口味,如果太咸的话,浸泡后再煮制;根据个人喜爱,如果不介意的话,冬瓜不去皮直接煮营养会更高。
美食营养价值分析:
咸肉的营养价值
咸肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、腌肉。咸肉是大众化的食品,由于味美可口,又能长期保存,所以深受消费者欢迎。咸肉中含有丰富的磷、钾、钠,还含脂肪、蛋白质等元素;咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。
老年人软化血管干贝冬瓜汤
干贝买的干货,给老人做了软化血管汤,清汤营养,喝一口给人清爽宜人的感觉,这样的汤适合在冬季常喝预防疾病。
【老年人软化血管干贝冬瓜汤】
主料:干贝3大粒、冬瓜400g、排骨300g 、
辅料:清水500ml、
步骤:
干贝冬瓜汤的做法步骤1.食材图
干贝冬瓜汤的做法步骤2.冬瓜择洗干净,留皮,切大块排骨择洗干净,焯烫一下干贝泡发后撕丝
干贝冬瓜汤的做法步骤3.全部食材放入电压力煲内胆中
干贝冬瓜汤的做法步骤4.倒入清水
老年人软化血管干贝冬瓜汤
干贝冬瓜汤的做法步骤5.盖锅盖,通电,选择【煲汤】功能键
干贝冬瓜汤的做法步骤6.机器工作完毕,断电
干贝冬瓜汤的做法步骤7.盛出享用
老年人软化血管干贝冬瓜汤
小贴士
此汤原汁原味,如口重者可酌量加入食盐调味。
干贝的食用效果
1.软化血管
干贝还具有抗癌,软化血血管,预防动脉硬化等功效。
老年人软化血管干贝冬瓜汤
2.降血压 降胆固醇
干贝具有滋阴补肾的功能,能治疗头晕目眩,咽干口渴,虚劳咳血,脾胃虚弱等症,常食有助有降血压,降胆固醇,补益健身。
冬季喝点冬瓜汤可降糖降血压
冬季养生的精髓在于养藏温补,同时清淡的饮食有助于降低血压和血脂。冬季喝点冬瓜汤可降糖降血压。
冬瓜富含VC和钾盐,可降糖降压
冬瓜又称白瓜、白冬瓜、濮瓜等,其味甘、淡,性微寒,入肺、大肠、小肠、膀胱经,能清热化痰,除烦止渴,利尿消肿,用于痰热喘咳、热病烦渴或消渴、水肿、小便不利。现代营养学认为,冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,非常适于高血压、肾脏病、浮肿病等患者进食;另外,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义。玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,这些功能对于减肥也非常有利。因此冬瓜玉米汤不但能降压提升免疫力,对于减肥的人来说也是一道不可多得的好汤。
用冬瓜煮汤注意不要去皮
不少人不喜欢冬瓜的皮,喜欢在煮汤之前将皮去掉,食神亲情提醒大家:冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤效果会更明显,因此在煮汤的时候,尽量不要将皮去掉,食疗价值会更高。由于冬瓜性微寒,更适宜在夏季食用,因此冬季食用时应当选择将冬瓜加热的烹饪方式,其中,炖汤和煮粥是两种不错的烹饪方式。另外,由于冬瓜性寒,因此脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者应忌食或少食,以达到冬季养生补阳温中的养生目的。
挑选冬瓜与玉米时应注意色泽手感
冬瓜无论是嫩瓜还是老瓜都可食用,在挑选时应当注意冬瓜表皮无斑点和外伤,还可用指甲掐一下,皮厚而质硬、瓜肉肉质结实、种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感更好。在挑选玉米时应当注意玉米粒的颜色黄白相间,玉米粒饱满,中间无塌陷,玉米粒中间塌陷下去的都是老玉米,营养价值不高,口感还很糟。
冬瓜食谱推荐1:冬瓜排骨汤
排骨洗净入沸水焯一下,洗净浮沫,沥干水分备用;锅内放一丁点油,放入葱花炒香,放入排骨炒香,添入1.5大碗水,加入盐,大火烧开,转小火炖至排骨软烂;冬瓜去皮切成薄片,将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度,放盐调味即可。
冬瓜食谱推荐2:冬瓜丸子汤
将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用;把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸;先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮;20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。