春季养肚明目食谱凉拌腐竹
春季养生食谱。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。您对养生保健是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《春季养肚明目食谱凉拌腐竹》，希望能为您提供更多的参考。
腐竹含有丰富的铁物质，易于人体吸收，可以预防心血管疾病，保护心脏，今天用它给家的老年做道凉拌菜，主要由黑木耳、芹菜和枸杞等食材搭配，颜色鲜亮、营养丰富、口感丰富，清香爽口、口味悠长。
【凉拌腐竹】
【主料】
干腐竹 100克、干木耳30克、芹菜心100克、枸杞10克、香菜15克、蒜5克
【辅料】
生抽适量、醋适量、糖适量、盐适量、味精适量、香油适量
【做法】
1.主要材料
2.将干腐竹、木耳，放入水中泡发
春季养肚明目食谱凉拌腐竹
3.待完全泡发好后取出沥干
4.将木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干；
芹菜心斜切成段，枸杞泡软；香菜切段，大蒜拍成末
5.将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入盐、糖、味精、醋，少许生抽和香油
6.全部拌匀后装盘
春季养肚明目食谱凉拌腐竹
小贴士
为了突出此菜的清香口感，调料一定不要过重，醋和生抽只要少许即可
腐竹的营养价值
每100克腐竹的蛋白质含量高达45克，维生素、钙、磷、铁、核黄素等含量都相当或超过了动物肉的含量，并含有人体所需的氨基酸、赖氨酸和色氨酸。
腐竹的食用效果
1.预防心血管疾病
腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
2.促进生长发育
防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
3.预防老年痴呆
春季养肚明目食谱凉拌腐竹
腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
总结：虽然腐竹的营养价值丰富，但是对于肾功能不全者人少吃，否则会加重疾病发生。
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春季增强免疫力食谱凉拌腐竹木耳
腐竹木耳这道凉菜，营养丰富，还有美味的豆香味，木耳有着增强免疫力的作用，在这天气吃这道凉菜，不仅可以补充营养还能排出身体的毒素。
【凉拌腐竹木耳】
【主料】
腐竹50克、黑木耳20克
【辅料】
香油适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、白砂糖适量、蒜蓉适量、香菜适量、
红辣椒适量
【做法】
1.腐竹提前泡软，然后切适量大小；
2.木耳提前泡发洗净，沥干备用；
春季增强免疫力食谱凉拌腐竹木耳
3.锅里煮开水，水开后放盐，下木耳焯一下；
4.再下腐竹焯熟，捞起沥干水放凉；
5.切蒜蓉和香菜段；
6.加适量生抽，陈醋，白砂糖，香油等拌匀；
7.把调好的料汁和木耳腐竹拌匀
8.装盘即可食用，喜欢吃辣的还可以放点红辣椒！
春季增强免疫力食谱凉拌腐竹木耳
小贴士
木耳泡发后可以加点面粉一起洗，很容易洗干净。
黑木耳的功效与作用
1.黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
2.黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
4.它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
黑木耳的食用禁忌
春季增强免疫力食谱凉拌腐竹木耳
鲜木耳含有毒素，不可食用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。
孕妇不宜多吃
总结：黑木耳营养价值虽然丰富，但并不是适合孕妇食用，在吃的时候也要注意清洗干净才能食用。
进补祛燥食谱凉拌腐竹
冬季进补吃那么多肉类，搭配一盘素菜凉拌腐竹，搭配菠菜、胡萝卜凉拌，颜色各异，好看又营养，是一道爽口营养的凉菜，祛燥食疗效果还是不错的。
【进补祛燥食谱凉拌腐竹】
主料：鲜腐竹300g 、
辅料：菠菜1把、胡萝卜1/2个、辣椒2个、花椒10粒、盐1茶匙、糖1茶匙、凉拌酱油1汤匙、香醋1/2汤匙、鸡精1/2茶匙、香油1茶匙、
步骤：
1.原料图。
2.鲜腐竹。
3.腐竹切段放入沥水篮里。
4.烧开水，菠菜胡萝卜迅速放进去。
进补祛燥食谱凉拌腐竹
5.立刻倒入沥水篮子，起到了烫一下的作用。
6.锅里放油，冷油放花椒和辣椒，烧热出香味，捞出花椒 花椒和辣椒。
7.油继续烧热倒入盆（不要都倒完，只要大约一汤匙即可）。调入盐，糖，生抽，香醋，鸡精，香油，拌匀即可。
进补祛燥食谱凉拌腐竹
小贴士
用干腐竹泡发也是一样的。这样的做法可以做其他很多款凉菜。
腐竹的食用效果
1.预防心血管疾病
腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
2.促进生长发育
进补祛燥食谱凉拌腐竹
防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
3.预防老年痴呆
腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
如何养肝明目 推荐明目的食谱
如何才能让自己的眼睛更加健康明亮。平时生活中要注意眼睛的卫生，注意保护眼睛，减少看手机电脑的时间。这样的话可以预防近视。还可以吃一些具有明目作用的食物，下面就来推荐几种养肝明目的食疗方法，可以起到保健的作用和效果。
1、虾仁韭菜
材料：虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
做法：先将虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用;鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。
功效：韭菜可增强人体脾胃之气，并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。韭菜可以有补肾养肝的作用，和虾仁一起吃，可以起到养肝明目的作用，还可以有驱寒滋补作用。
2、枸杞银耳粥
材料：枸杞一把，银耳适量，粳米两把，清水、冰糖适量。
做法：将枸杞、银耳用清水浸泡，银耳泡开后去掉根蒂，撕成小片备用;将粳米清洗后，将粳米、枸杞、银耳加上适量清水放入锅中，开大火煮开，煮开后转小火熬煮20-30分钟，熬煮过程中用勺子适当搅拌，以防粘锅;熬好后根据口味加入适当冰糖并搅拌，充分混合后即可关火盛出食用。
功效：枸杞能够养肝、滋肾、润肺，可治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症。这款食谱可以起到安神的作用，而且有缓解体质虚弱的作用，对于出现的烦躁，近视等情况有调理的作用。
如何养肝明目?上面的这些具有明目作用的食谱可以经常吃，可以起到养肝护肝的作用，而且也可以有明亮眼睛的作用，对于补肝肾有好处，所以这些食谱是不错的选择，而且也可以起到调理体质的作用，大家不妨试试。
如何养肝 推荐养肝明目的食谱
视力下降，容易疲劳，是很多人都会出现的问题，特别是一些白领人群会更加严重。那么如何调理的呢，一些养肝明目的食谱推荐给大家，适合经常对着电脑工作的人群哦，可以有保护肝脏，保护视力的效果和功效。
枸杞黑豆排骨汤
材料：枸杞20克，黑豆30克，猪骨300克，姜片、葱段、精盐、黄酒各适量。
做法：将枸杞子、黑豆和猪骨洗净后同入锅中，加适量清水，先用大火烧沸，加黄酒、精盐、姜片、葱段等调料，改小火煨炖至黑豆烂熟，汤汁黏稠即成。
功效：枸杞性平和，味甘甜，有滋补肝肾、强壮筋骨、养血明目的功效，黑豆味甘，性微寒。能补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。这样的食疗方法可以有养肝明目的作用，对于补肾也有好处，同时也可以提高视力。
桑杞猪肝汤
材料：桑叶10克、枸杞5克、猪肝100克、生姜3片。
做法：猪肝洗净浸泡后切片，可用少量料酒或醋去腥，桑叶、枸杞稍浸泡。处理好后先将桑叶、枸杞和生姜放进锅内，加入适量清水，武火煮沸后，改用文火煲约30分钟，再加入猪肝，煮滚至熟，调入适量食盐，即可食用。
功效：疏风清热、护肝明目。汤方中的桑叶具有疏散风热、清肝明目等功效，配合具有滋补肝肾作用的枸杞，对于平素肝肾阴虚所致的视力减退、夜盲、眼睛干燥、头晕目眩、腰膝酸软、气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血等症有较好的食疗作用。猪肝具有以形补形的作用，对于保护肝脏有好处，同时也可以有缓解视力疲劳的效果哦，是不错的养肝明目的食谱。
关于如何养肝的问题，小编介绍了一些食谱。营养价值是很丰富的哦，经常食用的话可以补充营养素的作用，这些食物的搭配方法不仅满足了人们对于营养的需求，而且还可以起到了保护肝脏的效果。对于补肝养肾有好处，大家可以试试。可以有养肝明目的效果。
春季祛火食谱凉拌苦瓜
大家都知道吃苦瓜能祛火，今天小编我自己也做了些凉拌苦瓜，它可以增进食欲，明目，清凉解毒的功效，非常适合上火人群食用。
【凉拌苦瓜】
【主料】
苦瓜100g、
【辅料】
油适量、盐适量、甜辣椒适量、香醋适量、葱花适量、蒜适量、青椒适量
【做法】
1.准备好所有食材。
2.苦瓜洗净去籽，切片放入锅中焯水。
春季祛火食谱凉拌苦瓜
3.甜红椒焯水。
4.把焯好后的苦瓜和甜红椒放入盘中，放上切好的青线椒、葱花、蒜米。
5.撒上食盐后用热油呛一下。
6.调入香醋，拌匀即可
春季祛火食谱凉拌苦瓜
小贴士
凉拌菜用热油呛一下，要比调入香油的好吃。如果喜欢吃香油，也可在热油呛过之后，再调入适量的香油即可。
苦瓜的作用
1、促进饮食、消炎退热
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；
2、防癌抗癌：
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长；
春季祛火食谱凉拌苦瓜
3、降低血糖：
苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
总结：我比较在上火的时候吃些苦瓜，以便有效的祛火，也是老年降糖的首选食物。
养肝明目的食谱 安神又护眼
肝脏的健康直接危害着人们的身体状态，很多人的肝脏出现了疾病，就会出现一些症状，比如说视力差，还有肝肾虚弱的情况等等，所以说日常生活中的养肝明目的食谱可以经常吃，对于安神养肝有好处，还能有明目的作用，这些食谱可以来看看。
淮杞玉竹牛肉汤
材料：淮山30克，杞子10克，玉竹30克，牛肉150克，调味料适量。
做法：将淮山、把子和玉竹分别洗净;牛肉洗净，切片;用适量水，猛火煲至水滚，放入材料。然后用中火煮三个小时，调味即可食用。牛肉可以有滋补的作用，强身健体，加上这些中药材一起吃，可以明目养肝，还能有提高免疫力的作用。
杜仲猪肝汤
材料：杜仲5克，猪肝350克，姜10克，清汤600克，青葱15克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法：杜仲洗净，猪肝切片汆水，姜葱切段待用。取净锅上火，放入清汤、杜仲、姜片、猪肝，然后用大火烧开，转成小火继续煮半个小时，撒上葱花即可食用。
功效：杜仲能补肝肾之阳，可治疗肝肾不足所致的腰膝乏力和遗精，而且也具有安胎的作用，猪肝含有丰富的铁质和矿物质，对于明目养肝来说有一定的好处。
关于明目养肝的一些食谱，上面都介绍了相关的内容，这些食谱可以起到很好的滋阴明目的作用，对于保护肠胃也有好处，这些食谱可以起到滋补肝肾的作用，对于提高人体免疫力有好处，日常生活中这样的食谱可以试试。
如何保护肝脏 养肝明目的食谱
肝脏主要是排毒的功能，如果肝脏不健康的话很容易出现毒素堆积啊或是肝功能异常的情况出现哦。你知道应该如何让你的肝脏更加的健康哦。一些滋阴润燥养肝护肝的食疗方法可以试试，可以起到保护肝脏的效果哦，赶紧试试吧。
菊花炖猪脚
材料：菊花(最好选胎菊)15克、干荷叶5克、红萝卜250克、猪肉400克、生姜3片。
做法：
1、菊花、荷叶稍浸泡，漂洗净;红萝卜刮皮、洗净，切块;猪洗净，切方块状，把各汤料一起放入炖盅。
2、加冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。
功效：有滋阴润燥、养肝明目、益肺生津的功效，为秋燥时的家庭养生靓汤。菊花和猪脚一起吃，可以有滋阴的作用，对于保护肝脏生津有好处。
菊花枸杞粥
材料：鲜枸杞子100克(干品20克)，菊花10克，粳米200克，猪肉末50克，豆豉汁、精盐、味精、麻油各适量。
做法：
1、将枸杞子拣洗干净备用。把粳米淘洗，放入沙锅中，加适量清水，用小火煮至米粒开花。
2、加入猪肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、麻油，稍煮后便可食用。食时可调入红糖。
功效：有益肾养肝目的功效。
菊花肉丝
材料：猪瘦肉500克，鲜菊花瓣100克，鸡蛋3个，精盐、味精、料酒、植物油、清汤、淀粉各适量，葱花、姜末各少许。
做法：
1、将猪肉洗净切成片。菊花瓣轻轻洗净。鸡蛋磕入碗中，加入料酒、精盐、淀粉调成糊状，投入肉片拌匀备用。
2、锅上火，放植物油烧热，下肉片炸熟。锅内留油少许，投入葱花、姜末煸香，加入熟肉片、清汤、菊花瓣翻炒均匀，用味精调味，拌匀即成。
功效：菊花能祛风清热、养肝明目。猪瘦肉含有丰富的维生素B1、较多的锌。鸡蛋含维生素A、维生素B1。此菜有祛风热、平肝明目的功效，有利于眼的健美。菊花和猪肉一起吃，可以养肝明目，还可以有保护视力的作用，对于保护肝脏有好处。
养肝明目的一些食疗方法你学会了吗，除了这些食疗的方法以外，经常喝菊花茶也是不错的选择，加入枸杞子，可以有保护肝脏的作用哦 ，小编介绍的这几款食疗的方法不妨利用起来，越吃越健康的哦，大家可以经常吃。
养肝明目滋阴润燥的食谱
肝脏是人体重要的器官，主要功能是代谢为主，如果它出现了问题，会出现消化系统的疾病，而且还会影响健康。那么你知道应该如何保护肝脏的吗，些养肝明目的食谱可以经常吃，可以对肝脏有保护的作用，可以滋阴润燥，来看看这些食疗的方法介绍吧。
一、菊花虾仁
材料：虾仁400克、鲜菊花15克、青豆10克、鸡蛋清30克。
做法：
1、葱、姜、蒜切细末;淀粉(15克)放碗内加水调成湿淀粉(30克);将虾仁放入碗中，加鸡蛋清、黄酒、精盐、湿淀粉拌匀上浆。
2、碗内放清汤、菊花瓣、黄酒、精盐、湿淀粉对成芡汁备用;炒锅内放入熟猪油，中火烧至四五成热，投入虾仁过油捞出;锅内留油，放葱、姜蒜末炸出香味，加入青豆、虾仁，倒入芡汁，快速翻炒，淋麻油出锅即成。
功效：虾肉有养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰的功效，鸡蛋清具有清热解毒作用，加之养肝明目的菊花，这道菜有养肝的功效。菊花具有养肝护肝的作用，和虾仁一起吃，可以有滋补的作用，对于通络解毒有好处。
二、菊花滚猪瘦肉片
材料：菊花瓣100克、菊花嫩茎叶150克、猪瘦肉150克、生姜丝少许。
做法：
1、菊花瓣放置淡盐水、清水洗净;猪瘦肉洗净、切片;菊花嫩茎叶置沸水稍滚沸片刻，捞起。
2、在铁镬中加清水1000毫升(约4碗量)和姜，武火滚沸后，下菊花嫩茎叶、猪瘦肉片滚至刚熟，下菊花瓣、盐、少许油便可。
功效：菊花滚猪瘦肉片具平肝明目、清热除烦之功。
养肝明目可以吃菊花，因为菊花可以有保护肝脏的作用，对于促进肝脏血液循环有好处，而且还可以有清热解毒的作用，菊花的食用方法有很多，上面的这两款食谱就是不错的选择了，可以有养肝明目的效果，赶紧行动起来吧。
