家常食谱凉拌杏仁菠菜
夏季家常养生粥食谱。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。有效的养生保健是如何做的呢？下面是小编为大家整理的“家常食谱凉拌杏仁菠菜”，相信能对大家有所帮助。
杏仁我平常不爱吃，不过它的营养价值丰富，有止咳平喘、治疗咳嗽等疾病有很好的疗效，最近扁倒体发炎，嗓子一直没恢复，今天来幸做道凉拌菜，让自己更快好起来。
【凉拌杏仁菠菜】
【主料】
杏仁50g、菠菜250g
【辅料】
盐适量、大蒜适量、鸡精适量、五香粉适量、老抽适量、醋适量、香油适量
【做法】
1.蒜瓣适量捣碎成末
2.蒜末放盐 鸡精 五香粉 醋 香油 老抽调汁
家常食谱凉拌杏仁菠菜
3.菠菜适量洗净
4.菠菜切段备用
家常食谱凉拌杏仁菠菜
5.锅中放水，水开放入菠菜，烫至段生
6.菠菜熟后放入冷水冲凉
7.菠菜控水放入杏仁，把调好的汁倒入菠菜拌匀即可使用
家常食谱凉拌杏仁菠菜
小贴士
菠菜稍微烫下就可以了
主治疾病ys630.com
1、镇咳、平喘作用
用于咳嗽气喘。本品主入肺经。味苦能降，且兼疏利开通之性，降肺气之中兼有宣肺之功而达止咳平喘，为治咳喘之要药。随证配伍可用于多种咳喘病证。如风寒咳喘，配伍麻黄、甘草，以散风寒，宣肺平喘，即三拗汤。风热咳嗽，配伍桑叶，菊花，以散风热，宣肺止咳，如桑菊饮。燥热咳嗽，配伍桑叶、贝母、沙参，以清肺润燥止咳，如桑杏汤。肺热咳喘，配伍石膏等以清肺泄热，宣肺平喘，如麻杏石甘汤。
2、对消化系统的作用
杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。
3、抗炎、镇痛作用
家常食谱凉拌杏仁菠菜
苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。
4、抗肿瘤作用
有关杏仁抗肿瘤机理的研究主要有以下几方面：
①一部分学者认为癌细胞中含有大量-葡萄糖苷酶，该酶能水解苦杏仁苷产生氢氰酸（H）、苯甲醛和葡萄糖。由于癌细胞缺少硫腈生成酶，该酶具有对H的解毒作用，使H变成无毒的硫腈化物，而正常细胞缺少-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依据该理论，苦杏仁苷应该能够选择性杀死癌细胞，而对正常细胞几乎无害。
②苦杏仁苷能帮助体内胰蛋白酶消化癌细胞的透明样黏蛋白膜，使体内白细胞更易接近癌细胞，并吞噬癌细胞。
③有人发现苦杏仁苷类似NaS和NaO能够影响胸腺嘧啶核苷进入肝瘤细胞DNA和肿瘤细胞对磷酸盐及氨基酸的吸收。
5、降血糖作用
苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。
6、降血脂作用
临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spiller（1990年）认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。
7、美容作用
根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，从而达到美容的效果。
8、用于肠燥便秘
本品含有油脂而质润，味苦而下气，故能润肠通便。常配伍柏子仁、郁李仁等同用，如《世医得效方》之五仁丸。
总结：杏仁的烹调方法有很多种，也可以用杏仁来做粥，但是好东西也不能大量食用，过量服用可致中毒。
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帮助消化凉拌菠菜
夏季吃的最多的是凉菜，平时简单的拌菠菜，就能补充营养，让你的肠胃蠕动起来哦，这道菠菜中加入了熏干，吃出高颜值的新味道哦！
【帮助消化凉拌菠菜】
主料：熏干150g、菠菜300g、
辅料：芥末酱适量、番茄沙司适量、
步骤：
凉拌菠菜的做法步骤1.整块的熏干改刀切成熏干碎
凉拌菠菜的做法步骤2.菠菜洗净，焯水后捞出
凉拌菠菜的做法步骤3.过冷水，挤去水分切成菠菜碎
凉拌菠菜的做法步骤4.把笋干碎 和菠菜碎混合，装入盘中，挤上芥末酱和番茄沙司即可
帮助消化凉拌菠菜
菠菜的食用效果
1.补充铁质
对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
2.通肠导便、防治痔疮
菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
3.促进生长发育、增强抗病能力
帮助消化凉拌菠菜
能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。
4.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
感冒补充营养食谱杏仁虾球
杏仁有很好润肺、调理身体、补充营养的作用，在感冒时吃什么食物补充营养呢？小编为大家推荐一款杏仁虾球，青虾鲜嫩，配上杏仁炸制，酸脆营养，配上蘸料，这个味道更美味了。
【感冒补充营养食谱杏仁虾球】
主料：大虾仁6个、杏仁片50g、鸡蛋1个、面粉10g、
辅料：料酒1勺、黑胡椒粒少许、盐少许、番茄沙司适量、千岛酱适量、色拉油适量、
步骤：
1.买回的青虾虾仁剔除泥肠洗净沥干水分
2.取一个虾仁从背部剖开不要切断，一共6个都处理好
3.把剖开的虾仁加料酒、盐、黑胡椒碎腌制30分钟以上
4.鸡蛋液加点面粉和水搅匀成糊
感冒补充营养食谱杏仁虾球
5.准备好的杏仁片
6.把虾仁先蘸上鸡蛋糊
7.然后再粘上杏仁片，用手拍拍牢
8.油锅烧至5成热，放入杏仁虾球炸
感冒补充营养食谱杏仁虾球
9.炸2分钟左右捞出沥干油分
10.配上番茄沙司或色拉酱即可
感冒补充营养食谱杏仁虾球
小贴士
虾仁很容易熟，所有炸2分钟即可，油温不能太高，杏仁片容易焦掉！
杏仁片的食用效果
1.润肺
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
2.降低胆固醇
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
3.促进皮肤血液循环
感冒补充营养食谱杏仁虾球
杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
4.抗肿瘤
可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。
治疗失眠食谱杏仁蔬果沙拉
苦菊又名苦菜，有抗菌、消炎、明目等作用，可以炒食或者凉拌菜，是冬季清热祛火的最佳养生食物，是受到过广泛的好班次，大家可以在过年时食用些，防止上火哦。
【杏仁蔬果沙拉】
【主料】
杏仁15颗、苦菊菜1小把、圣女果10个、玉米粒50g
【辅料】
沙拉酱2大勺
【做法】
1.水烧开放入玉米粒滚1分钟，熟玉米粒捞出备用。
2.苦菊菜切成段，圣女果对半切开。
治疗失眠食谱杏仁蔬果沙拉
3.碗里放入苦菊菜，圣女果，熟玉米粒，杏仁。
4.放入沙拉酱搅拌均匀即可。
治疗失眠食谱杏仁蔬果沙拉
小贴士
1.沙拉做法比较简单，可以根据自己的喜好放蔬菜水果。
2.根据自己的口味放沙拉酱，喜欢香甜的可以多放点。
营养价值
治疗失眠食谱杏仁蔬果沙拉
苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。
苦菜中含有维生素C,胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
总结：这道沙拉拌菜，有多种蔬菜，搭配起来营养丰富不说，还能起来防癌抗癌之功效。
男士补肾食谱凉拌秋葵
秋葵营养价值高，有助消化、治疗胃病，补肾的功效，对于男性朋友可以食用-----凉拌秋葵，颜色好看，口感爽脆，接下来就跟小编学习它的做法吧。
【凉拌秋葵】
主料：秋葵400g 、
辅料：红辣椒2个、蒜头2瓣、蒸鱼豉油适量、凉拌醋适量、盐少量、
步骤：
1.将秋葵洗干净。
2.去蒂。
3.锅里加水，烧开，加入适量油。
4.加适量盐。
男士补肾食谱凉拌秋葵
5.待水开后倒入秋葵。
6.大约焯2分钟左右，将秋葵捞出，控干水分。
7.准备好2个红辣椒、2瓣蒜头。
8.将辣椒、蒜头剁碎，加入蒸鱼豉油。
男士补肾食谱凉拌秋葵
9.加入凉拌醋。
10.加少量盐、拌匀。
11.将调好的酱汁倒在秋葵上。
12.美味的凉拌秋葵就做好啦~
男士补肾食谱凉拌秋葵
小贴士
1、选秋葵时要选个头小的，外形饱满，表面有一层细细的绒毛，颜色鲜绿色或带点嫩黄的更嫩，一般选长5-10公分为好，个头越小的秋葵越嫩，太大的秋葵往往已经老了，纤维较多且里面的籽变硬发涩，口感不好，营养价值也不高。
2、凉拌秋葵的做法，一般是烫焯2分钟左右为宜，时间久了口感就不够爽脆了。
3、酱料可根据喜好调整，喜辣的可放辣椒。
黄秋葵的食用效果
男士补肾食谱凉拌秋葵
助消化 益胃润肠 强肾补虚
总结：这道美食，是为家里的老公做的，可以补充营养，还是一道美味的下酒菜哦。
推荐：家常抗癌食谱
“防癌抗癌”已经成为人们越来越关注的话题，今天小编就特意为大家推荐一些日常生活中的抗癌菜谱，这些菜品都是我们家常生活中经常见到的，不仅制作很方便，而且对预防癌症有着很好的效果。
炒苦瓜
【用料】
苦瓜500克、生姜1片、葱1根。
【制法】
将苦瓜洗净，去子切丝，生姜洗净，切丝;葱去须洗净，切段。用油起锅，放苦瓜、姜、葱略炒，下盐炒熟即成。
【食疗功效】消热解毒，调养脾胃。用于男性生殖系统癌肿，属肝肾不足、湿毒结聚者，或肠癌属湿热毒盛者。
胡萝卜马蹄煲竹蔗
【用料】
胡萝卜250g，马蹄250g，竹蔗1条。
【制法】
全部用料放入锅内，加适量水，煮沸后，文火煮1小时。
【食疗功效】
滋润解毒，生津止渴，适用于放疗后热盛伤津，咽喉肿痛，口干渴者，而脾胃虚寒、痰多湿盛者不宜。
平菇蛋卷
【用料】
平菇、鸡蛋、油、盐等。
【制法】
把平菇切成丝，以素油炒熟后铲出，加入少许精盐;打蛋搅匀，烙咸蛋皮，蛋皮内加炒好的菇丝，卷成煎起装盘即成。
【食疗功效】
肿瘤术后及放、化疗后口味欠佳者食用。
牛肉炒苦瓜
【用料】
苦瓜1条、牛肉50克、蒜5克、葱2克、辣椒10克，白糖、酱油、醋、淀粉适量。
【制法】
(1)将苦瓜洗净，对切两半，掏去内瓤，切成薄片，把锅烧热，倒入苦瓜，清炒2分钟，盛入盘中。
(2)将蒜、葱、辣椒洗净，切碎，在锅内加油烧热后炒至爆香，再倒入炒过的苦瓜，加少许盐、白糖、酱油、醋，用大火猛炒1-2分钟后盛出。
(3)将牛肉洗净切丝，以淀粉、酱油浸泡5分钟后，在炒锅内加油烧热后快速炒熟，倒入苦瓜同炒数次即可。
【食疗功效】
健脾开胃，消热解毒，抗癌扶正。适宜脾胃虚弱、烦躁的肿瘤患者食用。
夏季最佳减肥食谱凉拌藕片
夏季人的食欲变差，会经常吃些辣椒，这一刺激味蕾，就食欲大开，这样会吃胖，今天小编我用凉拌藕片来代替主食，清凉爽脆，口感丰富，是女性在夏季减肥时最好的食物。
【凉拌藕片】
【主料】
藕 2个
【辅料】
油适量、盐适量、花椒适量、干辣椒适量、葱适量、鸡精适量、醋适量
【做法】
1.藕去皮备用。
2.切薄皮后备用
夏季最佳减肥食谱凉拌藕片
3.放入水中冲洗。
4.锅中水烧开后加入藕片焯熟，焯熟后过凉水捞出备用
5.锅中加入油和花椒，做出花椒油。
6.加入盐拌匀入味。
夏季最佳减肥食谱凉拌藕片
7.葱和干辣椒切段备用。
8.藕片加入干辣椒和葱
9.倒入热的花椒油。
夏季最佳减肥食谱凉拌藕片
10.加入鸡精。
11.加入醋拌匀即可。
夏季最佳减肥食谱凉拌藕片
小贴士
1、很多人喜欢用这样的鲜藕来榨汁饮用，这种食用方法有危险，很容易引起姜片虫病。
2、 在烹调藕的时候，最好事先把切好的藕都过水焯一下。藕条先焯一下，焯的目的是等会儿炒的时候比较利落，不会粘粘糊糊的。水一开藕就焯好了，不要焯太长时间。咱们先把藕条儿捞出来放一边备用。这时做凉拌用的藕片也可以就这锅水焯一下。焯过水的藕是不会影响营养价值的。
藕的营养价值
1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12 .
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
夏季最佳减肥食谱凉拌藕片
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
总结：藕片的做法简单，爱美的女性朋友们，可以在夏季用些减肥食谱来代替主食，这样既可以吃的好还不会怕发胖哟。
营养减肥降脂食谱凉拌茄子
天气暖起来，正是茄子大量上市季节，今天用它做道凉拌茄子，做法简单健康少油，容易消化，可以有效的降低胆固醇，是这个季节减肥最好的食物，接下来就跟小编我来学习吧。
【凉拌茄子】
【主料】
长茄子 500克、大蒜20克
【辅料】
小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适量
【做法】
1.将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、香葱切成小段；红椒切末；
2.将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制25分钟
营养减肥降脂食谱凉拌茄子
3.至用筷子轻戳感觉柔软即可
4.晾凉后用手撕成条状，摆于盘中
5.茄子上撒上香菜、香葱、红椒末；
将大蒜加少许盐捣成泥，加入醋、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁，浇在茄子上即可。
最好冷藏后拌匀食用，口感更佳。
营养减肥降脂食谱凉拌茄子
小贴士
1. 如果是无公害茄子最好不要去皮，会更有营养
2. 捣蒜的时候加少许盐，不会四处飞溅，而且口感也会更好。
茄子的营养价值
1.茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。每100克中即含维生素p750毫克。
2.茄子维生素p能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
茄子的食用效果
1.治胃癌
营养减肥降脂食谱凉拌茄子
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
总结：茄子虽然营养价值丰富，能有效的预防疾病保健，但它性寒滑，脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多吃。
春季祛火食谱凉拌苦瓜
大家都知道吃苦瓜能祛火，今天小编我自己也做了些凉拌苦瓜，它可以增进食欲，明目，清凉解毒的功效，非常适合上火人群食用。
【凉拌苦瓜】
【主料】
苦瓜100g、
【辅料】
油适量、盐适量、甜辣椒适量、香醋适量、葱花适量、蒜适量、青椒适量
【做法】
1.准备好所有食材。
2.苦瓜洗净去籽，切片放入锅中焯水。
春季祛火食谱凉拌苦瓜
3.甜红椒焯水。
4.把焯好后的苦瓜和甜红椒放入盘中，放上切好的青线椒、葱花、蒜米。
5.撒上食盐后用热油呛一下。
6.调入香醋，拌匀即可
春季祛火食谱凉拌苦瓜
小贴士
凉拌菜用热油呛一下，要比调入香油的好吃。如果喜欢吃香油，也可在热油呛过之后，再调入适量的香油即可。
苦瓜的作用
1、促进饮食、消炎退热
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；
2、防癌抗癌：
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长；
春季祛火食谱凉拌苦瓜
3、降低血糖：
苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
总结：我比较在上火的时候吃些苦瓜，以便有效的祛火，也是老年降糖的首选食物。
治疗便秘食谱蒜香菠菜塔
老年人运动少了，肠胃差，有时经常出现便秘现象，这时小编推荐一款----蒜香菠菜塔，蒜香味，加入香气的麻酱，吃起来味道还是不错的，接下来就跟小编学习吧。
【蒜香菠菜塔】
【主料】菠菜300g、
【辅料】橄榄油适量、盐适量、蒜适量、醋适量、胡椒粉适量、辣椒油适量、香油适量、熟白芝麻适量、酱油适量、
【步骤】
1.准备所有食材。菠菜洗净。
2.菠菜切段
3.把菠菜焯熟
4.放凉水浸泡
治疗便秘食谱蒜香菠菜塔
5.控水
6.把菠菜放容器，放盐、香油、胡椒粉、辣椒油（我这个辣椒油是自己弄的，里面有少量花生碎）、蒜泥、熟白芝麻、醋、少量酱油和橄榄油等调味品。
7.调匀即可食用（找了个广口直筒容器把菠菜弄个形状，成菠菜塔）
治疗便秘食谱蒜香菠菜塔
小贴士
菠菜茎和叶可分开焯水；或菠菜不用切，直接焯水，后期弄成菠菜塔后浇上自己喜欢的料汁就可以了；
菠菜的食用效果
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。
3.补充铁质
对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
治疗便秘食谱蒜香菠菜塔
4.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
总结：菠菜中含有大量的膳食纤维素，有很好促进肠胃蠕动的作用，对治疗便秘有很好的效果哦。
治疗便秘食谱菠菜木耳炒鸡蛋
菠菜木耳炒鸡蛋搭配起来营养丰富，外型来看颜色鲜亮，没有那么单调了，口感脆嫩，吃到嘴里嚼劲十足，这道食谱加入了木耳后，对治疗便秘有一定的食疗作用。
【菠菜木耳炒鸡蛋】
【主料】
菠菜400g、鸡蛋3个、木耳
【辅料】
油适量、盐适量、料酒适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量
【做法】
1.菠菜，去根洗净，切大段。
2.水烧开倒入菠菜，加一点点盐，焯水，沥水。
3.干木耳温水泡发，洗净，摘去根，撕成小朵。
治疗便秘食谱菠菜木耳炒鸡蛋
4.木耳也焯下水，沥干。
5.葱花准备好
6.蒜碎准备好
7.鸡蛋磕在碗中加盐适量，加酒适量以除醒味。
治疗便秘食谱菠菜木耳炒鸡蛋
8.炒熟鸡蛋，出锅备用。
9.热锅少量油爆香葱碎、蒜碎。
10.然后倒入木耳翻炒一下
11.再倒入菠菜翻炒一下
12.最后倒入炒过的鸡蛋，炒均匀出锅。
治疗便秘食谱菠菜木耳炒鸡蛋
小贴士
菠菜一定要焯焯水，还要加点盐，用来去掉菠菜中对身体不好的草酸。
食用功效
菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经。
2.可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化。
3.主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。
4.可用以治疗贫血。
治疗便秘食谱菠菜木耳炒鸡蛋
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食 疗神效。去除农药残留方法随着菠菜栽培技术的不断进步，菠菜的生长期已越来越短，而随着环境污染的加剧，菠菜的病虫害也越来越重，绝大部分菠菜需要连续多次放药后才能成熟上市，清宣堂残必消通过水解有机磷农药分子中的磷酯键而使其脱毒。清宣堂残必消可以与菠菜表面残留的农药发生化学反应，破坏其剧毒成分的结构，使剧毒的农药瞬间变为无毒的、可溶于水的小分子，从而达到迅速使瓜果菠菜脱毒的效果。还原菠菜本身天然的色泽即品质，无刺激、无毒害、易清洗、安全！高效！清宣堂残必消是目前我国唯一能够既安全又彻底去除菠菜农产品上残留农药的产品，从根本上不同于市场上采用化工原料制成的化学洗涤剂所使用的物理方法，重要的是避免了化学洗涤剂去除农药残留不彻底而且会形成二次污染的弊端，模拟实验数据结果显示，本产品降解某些农药残留物的比率最高可以达到99.3%.常食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。
总结：菠菜有人体所需的营养物质，多吃菠菜还是有好处的，对于脾虚者、肾炎者要忌食。
促进钙吸收食谱菠菜拌香干
菠菜营养价值高，含有丰富的维生素，有促进钙吸收的作用，大大提高了补钙效果，儿童餐不可少，今天这道菠菜拌香干，做法简单，营养不丢失，咸鲜适口，是一道冬季补钙凉菜。
【促进钙吸收食谱菠菜拌香干】
主料：菠菜200g、香干2块、
辅料：鲜酱油适量、盐适量、芝麻油适量、花椒油少许、熟白芝麻适量、
步骤：
1.菠菜洗净放入沸水中焯水1分钟捞出，再放入凉开水中过凉后捞出
2.跟着把香干过热水捞出
促进钙吸收食谱菠菜拌香干
3.菠菜过凉后挤出水份切小段
4.香干切细条
促进钙吸收食谱菠菜拌香干
5.将改刀后的菠菜和香干放入碗中，并加入调味料：盐、鲜酱油、芝麻油、少许花椒油和白芝麻
6.拌匀即可
促进钙吸收食谱菠菜拌香干
小贴士
1、菠菜不能焯时间过长，那样颜色会变黄的
2、调味料可以按自己喜欢的口味来调制
菠菜的食用效果
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
促进钙吸收食谱菠菜拌香干
能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。
3.补充铁质
对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
