降压食谱咖喱豆干炒时蔬
果蔬养生。
“知生也者,不以害生,养生之谓也。”社会发展,人们越来越接受养生的理念,养生关系着每一个的生活质量。如何在养生保健方面行稳致远呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供降压食谱咖喱豆干炒时蔬,大家不妨来参考。希望您能喜欢!
咖喱味道鲜美,家里人非常爱吃,它含有姜黄素有保护心脏、促进消化的作用,在春季时可以多食用些,改善胃口,让你快速的补充营养,是一道非常好的下饭菜。
【咖喱豆干炒时蔬】
【主料】
五香豆腐干6块、土豆100g、西兰花80g、胡萝卜80g、鲜香菇4朵、洋葱60g、
小米辣3个
【辅料】
大蒜5、咖喱块1块、橄榄油适量、水适量、盐3g、鸡精鸡精
【做法】
1.将主要食材清洗干净,土豆和胡萝卜去皮。
2.将土豆、胡萝卜、洋葱、香菇切成大小均匀的块。西兰花掰成小朵,豆干切条。
降压食谱咖喱豆干炒时蔬
3.将蒜瓣去皮,切成大蒜碎。
4.将炒锅置于火上,开中火,倒入橄榄油。
5.七成热时放入大蒜碎,炒出香味。
6.再放入小米辣和洋葱块,翻炒至洋葱出味。
7.倒入豆干,翻炒均匀。
8.将土豆块、胡萝卜块、西兰花和香菇块一起倒入锅中,翻炒均匀。
降压食谱咖喱豆干炒时蔬
9.加水,水的量要比平时炒菜稍多,没过食材的二分之一。
10.八成熟时放入百梦多咖喱块,盖上锅盖焖烧至咖喱块完全融化,菜熟。
11.放入盐。
12.加鸡精,翻炒均匀,即可出锅。
降压食谱咖喱豆干炒时蔬
小贴士
这道群英荟萃的素菜基本上没什么难度,很家常,唯一需要注意的就是水的量,要比平时多放水,否则咖喱块融化之后汤汁会变浓稠,加水少了容易糊锅。另外,带点汤汁拌在米饭当中,味道出奇的好。
食疗价值:
1、菜花性凉、味甘;
2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;
3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花,因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。
降压食谱咖喱豆干炒时蔬
西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少患心脏病与中风的危险。
有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,西兰花中预防癌症最重要的成分是萝卜硫素,这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用,并帮助癌变细胞修复为正常细胞。
总结:这道食谱有多种蔬菜一起炒菜,有多种营养可以补充人体所需的元素,在春季更加吸收营养健康。
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夏季易消化食谱时蔬炒饼
炒饼每个人都吃过,可以搭配不同的蔬菜来炒制,今天小编我用卷心菜与胡萝卜炒制,不仅营养价值丰富,还是一道省钱、省时营养全面的时蔬炒饼。
【时蔬炒饼】
【主料】
春饼2张、卷心菜1/2棵、胡萝卜1/2根
【辅料】
木耳2朵、虾米1汤匙、葱1段、姜1小块、辣椒2个、油2汤匙、细香葱2根
【做法】
1.熟油饼、圆白菜、胡萝卜和水发木耳分别切丝备用
2.冲洗之后,用温水泡发至软,擦干表面水分
夏季易消化食谱时蔬炒饼
3.热锅,注入植物油,下入海米煸出鲜香味
4.下入干红辣椒和葱姜煸炒
5.下入圆白菜、胡萝卜和黑木耳大火翻炒,烹入料酒和生抽调味
6.菜上平铺一层饼丝,稍加一点热水,盖上锅盖
夏季易消化食谱时蔬炒饼
7.待锅内水分收干,饼变软,喷上一点香醋,翻炒均匀
8.撒上香葱花,即可出锅
夏季易消化食谱时蔬炒饼
烹饪技巧
1、若是用干出锅的油饼做炒饼,锅内就不必添加水;若是用冷的油饼,需要加点水把饼焖软;
2、锅内加水后,不要急于去翻炒饼,那样容易把饼泡湿泡软,影响口感;等到锅底的水分收干,蒸汽已经把饼蒸软,这时候翻炒,饼既能入味,还可以保持筋道的口感;
3、荤的材料可以选择肉丝或是鸡蛋,蔬菜可以选择青椒丝和绿豆芽等;
4、饼和海米本身都有咸味,所以盐要酌情添加。
卷心菜的营养价值
1.卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。
3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。
卷心菜的食用效果
1.杀菌
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
2.增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力,预防感冒。
夏季易消化食谱时蔬炒饼
3.防癌抗癌
保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。
4.促进消化
多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
总结:卷心菜营养价值丰富,含有粗纤维量多,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。
儿童补钙时蔬炒虾仁
宝放假了,准备给宝宝做些爱吃的时蔬炒虾仁,搭配胡萝卜、彩椒、青椒与虾仁一起炒,加入番茄酱调味,颜色鲜亮,吃的健康又营养。
【时蔬炒虾仁】
主料:鲜虾200g、胡萝卜1段、彩椒1个、青椒半个、生菜叶2片、
辅料:油适量、盐适量、生姜1块、大蒜1瓣、番茄酱适量、香油适量、淀粉少许、黑胡椒粉少许、料酒少许、生抽适量、白醋少许、
步骤:
1.准备好原材料
2.鲜虾去掉虾壳、虾线,清洗干净
3.虾仁切成小段,加入适量盐、少许料酒、和胡椒粉、生抽、香油、淀粉,抓匀,腌制十分钟
4.胡萝卜、彩椒、青椒均切成小块
儿童补钙时蔬炒虾仁
5.生姜、大蒜切成末
6.锅里放入适量油烧到7成热,下入虾仁快速翻炒至熟,出锅待用
7.锅里再加入适量油,烧到7成热,爆香姜蒜末
8.加入胡萝卜、彩椒、青椒,翻炒均匀,加入适量盐炒入味
儿童补钙时蔬炒虾仁
9.加入炒好的虾仁,放入适量番茄酱、生抽,少许白醋,翻炒均匀
10.出锅,装入铺好生菜叶的盘子里
儿童补钙时蔬炒虾仁
小贴士
一、虾仁要快炒,以免炒老了影响口感;
二、蔬菜也要旺火快炒,减少营养流失;
三、生菜叶清洗干净后放到稍微冷却后的开水里过一下,第一,去掉生水,第二,以免冷热不均。
彩椒的食用效果
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,能够使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,使血液循环转為良好,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而减肥防病。
儿童补钙时蔬炒虾仁
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有著非常明显的效果。
总结:今天的这款时蔬炒虾仁,营养搭配,有菜有虾,多吃绿叶菜有营养,吃出好身体。
盛夏抗疲劳食谱凉拌时蔬
夏季全身疲劳,提不起精神,这时需要吃些健康蔬菜,吃些芹菜、木耳、腐竹等食材凉拌,脆嫩爽滑,全方面的营养。
【盛夏抗疲劳食谱凉拌时蔬】
主料:腐竹200克、芹菜100克、木耳50克、胡萝卜50克、
辅料:盐1匙、糖0.5匙、麻油0.5匙、辣椒油0.5匙、味精0.2匙、米醋1匙、
步骤:
凉拌时蔬的做法步骤1.芹菜摘出叶子洗净切成小段、胡萝卜去皮切成薄片,锅中烧开水焯一下后立即放入冷水中冲凉
凉拌时蔬的做法步骤2.木耳泡发好在开水中焯一下,腐竹买的新鲜的清洗干净切成小段放人容器中
凉拌时蔬的做法步骤3.放人调味料糖、盐、米醋、辣椒油、麻油、味精拌匀即可
盛夏抗疲劳食谱凉拌时蔬
凉拌时蔬的做法步骤4.拌好的时蔬小菜装入盘中
凉拌时蔬的做法步骤5.清新的小菜口感美美哒
盛夏抗疲劳食谱凉拌时蔬
凉拌时蔬的做法步骤6.凉拌时蔬健康美味
凉拌时蔬的做法步骤7.来杯小白烧更佳爽口到胃
盛夏抗疲劳食谱凉拌时蔬
芹菜的食用效果
1.平肝降压
芹菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
盛夏抗疲劳食谱凉拌时蔬
多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。
3.防癌抗癌
可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮
5.缓解皮肤之疾
芹菜中还含有对白癜风有利的铜元素。
素食主义营养餐素炒时蔬
现在青菜有点小贵,天天吃肉也有些腻味了,今天改变饮食,吃些菜心,素炒时蔬炒出来清脆爽口,是道解油腻的一道好菜。
【素炒时蔬】
【主料】
菜心350 g、生菜300g、
【辅料】
油适量、盐适量、生抽适量、蒜头适量、胡萝卜1个
【做法】
1.菜心摘好洗净
2.生菜摘好洗净后切段
3.胡萝卜洗净后切片
素食主义营养餐素炒时蔬
4.热锅下油,爆香蒜头后倒入菜心和胡萝卜翻炒一会儿
5.再倒入生菜一同翻炒
6.然后加少许水将菜焖煮
素食主义营养餐素炒时蔬
小贴士
因为生菜就是爽脆,所以先将菜心炒一会后再下生菜会比较好
菜心的食疗效果
1.清热解毒
菜心性凉味辛,据史书记载,菜心既可以清热解毒,也有散血消肿的疗效。
2.提供产后营养
菜心含有大量碳水化合物、人体不可缺少的钙、磷、镁等矿物质这及其它维生素,在养生方面,特别对妊娠中的妇女,产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得,是极为理想的食疗蔬菜。
3.治疗妇女的乳腺炎痈
素食主义营养餐素炒时蔬
经过中医界临床试验证实,捣烂菜心的叶,外敷使用,可以用于治疗妇女的乳腺炎痈。除此之外将菜心的叶绞汁隔水炖温服用也可。
总结:这道菜里加入了多种蔬菜,吃的不仅营养,还能很好的预防春季疾病。
缓解疲劳食谱时蔬烤鸡腿饭
在秋季时,人的身体营养有所缺失,应该多吃些蔬菜与水果,今天小编推荐一款-----时蔬烤鸡腿饭,煎炸烤制后的鸡腿搭配上精心烹调的时蔬,蔬菜的鲜与肌肉的外焦里嫩完美的结合,美味又营养。
【时蔬烤鸡腿饭】
【主料】
鸡腿2个、胡萝卜1根、西红柿1个、鸡腿菇1个、柿子椒1个
【辅料】
胡椒粉少许、花椒粉少许、盐少许、橄榄油少许、蚝油适量
【做法】
1.鸡腿一开二,小刀在鸡肉上戳几下方便入味,撒上胡椒、花椒和盐腌制二十分钟。
西红柿、胡萝卜、鸡腿菇、青椒全部切丁待用。
2.锅预热,加入少许橄榄油,锅底薄薄一层即可,橄榄油不宜多,因为煎的时候会有鸡油流出来。
3.油热以后,放入鸡腿,中低温煎炸,五分钟后煎反面
4.鸡腿放入烤盘,蒙上锡箔纸,烤10分钟
缓解疲劳食谱时蔬烤鸡腿饭
5.包裹锡箔纸是为了让鸡腿内部更容易加热熟透,而表面不会焦糊。最后5分钟揭开锡箔纸,打开烤箱门,往鸡腿皮上刷生抽上色
6.煎过鸡腿的锅里直接放入西红柿丁,中大火爆炒
7.再加入胡萝卜继续煸炒
8.放入鸡腿菇丁煸炒后加入少许水,出锅前调味放入青椒和蚝油,大火收汤黏稠即可
缓解疲劳食谱时蔬烤鸡腿饭
烹饪技巧
鸡腿烤制是为了出油,这样吃的时候就不会有煎炸的油腻感了,不仅外部焦爽里面更是肉嫩多汁。
柿子椒的食用效果
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p,就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
缓解疲劳食谱时蔬烤鸡腿饭
维生素p还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果。
总结:鸡腿如果用油炸制会影响营养流失,导致肉质吃起来很干,所以选用烤箱加热,吃起来口感超爽。
预防便秘食谱兰豆炒肉
家里的老人非常喜欢吃荷兰豆,今天去超市看到了,价格也非常满意,它有利小便、预防便秘、有清肠的作用的,所以用它做道兰豆炒肉,荷 兰豆口感清脆,瘦肉一起炒制还略有肉香味,想要减肥的MM也可以考虑食用哟。
【兰豆炒肉】
【主料】
荷兰豆350g、瘦肉120g
【辅料】
油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蚝油行之有效量、蒜子10g、红椒30g 、
香芹30g
【做法】
1.把所有食材清洗干净。
2.洋葱切斜刀小块,香芹切段,红椒切小块,荷兰豆掰成小块,瘦肉切片,加入蒜茸,盐,糖,味极鲜,生粉,食用油腌制。
预防便秘食谱兰豆炒肉
3.热锅凉油,把瘦肉放入煸炒。
4.颜色转白,即盛出备用。
5.锅内留底油,把香芹段,红椒放入锅内。
6.再把荷兰豆也放入锅内翻炒。
7.炒至断生后,放入洋葱块炒匀。
预防便秘食谱兰豆炒肉
8.然后加入适量的盐,糖,蚝油。
9.跟着把肉片放入。
10.大火炒匀,可以出锅啦。
预防便秘食谱兰豆炒肉
小贴士
这个菜是急火快菜的菜肴,有锅气哦。
豌豆别名荷兰豆、麦豆等,一年生或二年生攀缘草本。嫩荚、嫩斗笠和嫩梢均作菜用。荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高。 在荷兰,被称为中国豆.瓦维诺夫认为豌豆起源中心为埃塞俄比亚、地中海和中亚,演化次中心为近东。也有人认为起源于高加索南部至伊朗。古老作物之一,广泛分布世界各地。
营养成分:每100g嫩荚含水分71.1~78.3g,碳水化合物14.4~29.8g,蛋白质4.4~10.3g,脂肪0.1~0.6g,胡萝卜素0.15~0.33mg,还含有人体必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白质7g,碳水化合物12g,热量33.4千焦,钙17mg,磷90mg,铁0.6mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.54mg,核黄素0.09mg,尼克酸2.8mg,VC14mg.豌豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等。
预防便秘食谱兰豆炒肉
营养分析:荷兰豆性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用,具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
总结:简简单单的一道小炒菜,就具有开胃、助消化的功效,大家不防尝试下。
儿童营养食谱炒五色蔬丸
五色蔬丸是用多种蔬菜炒制而成,用特殊的做法,非常有吸引力,颜色搭配鲜亮,简单又营养,让儿童吃完还想再吃,家长还在为儿童挑食发愁吗?现在就赶快行动,为挑食的宝宝做这道美食吧。
【炒五色蔬丸】
【主料】
胡萝卜1个、冬瓜200g、南瓜200g、心里美萝卜200g、西兰花100g
【辅料】
蒜蓉适量、橄榄油适量、鸡精适量、白糖适量、盐适量、淀粉水适量
【做法】
1.将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状(没有挖球器可用小勺子挖成半球)
2.西兰花切小朵洗净备用
儿童营养食谱炒五色蔬丸
3.锅中加水烧开,放少许盐与油入水中,加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状
4.捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用
5.锅烧热,加少许橄榄油,入蒜蓉煸香
6.倒入半熟的蔬菜丸子,少许白糖,盐、翻炒至丸子全熟,最后加鸡精调味,淋上少许淀粉水即可出锅
儿童营养食谱炒五色蔬丸
小贴士
家中有很小孩子的朋友,最好只挖成半球,孩子吃起来不会整个吞食。也方便孩子拿在手上吃不会滑落。
营养价值
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜籽,还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化,同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激,保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力,因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。
儿童营养食谱炒五色蔬丸
南瓜中还有一种钴的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。[2]
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分,为人体生长发育的重要物质。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素等。各种成分的功用:
补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化。适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
总结:做这道蔬菜丸子剩下的边角料,不要浪费了,把它打成蔬菜汁,用它来熬粥也是不错的。
家庭早餐虾仁时蔬蛋卷
虾仁可以搭配出不同的美味食物,今天用虾仁搭配一种特色菜,可以补充营养不说,还能让孩子吃的健康美味。
【虾仁时蔬蛋卷】
【主料】
鸡蛋2个、甜玉米粒20g、蚕豆20g、猪肉馅50g、虾仁50g
【辅料】
油适量、盐适量、蚝油适量、料酒适量、胡椒粉适量
【做法】
1.将生姜葱用温水泡成生姜水,焖一会儿
2.肉馅加入料酒盐打洒,加入焖好的生姜水搅拌上劲,加入蚝油拌匀
3.虾仁焯水备用
家庭早餐虾仁时蔬蛋卷
4.甜玉米粒、蚕豆焯水备用
5.虾仁拌入时蔬中放入一点油,让蒸后的颜色更透高
6.将虾仁和时蔬一起和入肉馅中,洒些胡椒味去腥
家庭早餐虾仁时蔬蛋卷
7.鸡蛋打撒放入电饼铛中做成蛋饼
8.将馅料平铺于蛋饼上,卷好
9.蒸锅15分钟即可
家庭早餐虾仁时蔬蛋卷
小贴士
1、早上忙了两个菜,大脑有点缺氧,竟然虾仁全部焯水,真是晕啊!这道菜应该虾仁稍拍碎和入馅中最好了,我的虾仁已经熟了,只好整粒直接放入了,最后的成品还算不错哈!
2、肉馅我已经调过味了,蛋卷不放沾料也行,请按个人喜好
3、鲜蔬的材料请随意更换,但是一定要选择蒸制后颜色还是非常漂亮的那种最好哈
4、蛋皮用的是婆婆家的土鸡蛋,没有过多的修饰哈
5、葱一定要在包之前放入,否则蒸制时间久会影响成品的味道
营养价值:
家庭早餐虾仁时蔬蛋卷
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
总结:用虾仁做蛋卷,不仅色泽洁白、口感鲜嫩,这道菜是儿童与老人非常爱吃的菜肴。
白领营养晚餐食谱培根炒雪豆
我做豌豆平时都是素炒或者凉拌,今天我做道创意菜,用培根炒豌豆,培根味道比较咸,跟豌豆在炒时吸收了培根的熏香味,豌豆香脆可口,吃到嘴里口口留香,非常好吃哦,赶快跟小编我做这道美食吧。
【培根炒雪豆】
【主料】
雪豆300g、培根100g
【辅料】
油适量、盐适量、胡萝卜适量
【做法】
1.准备食材。
2.将胡萝卜切片,雪豆去掉头尾,培根切小块。
白领营养晚餐食谱培根炒雪豆
3.先将培根放入炒锅炒出少许油然后将其他食材放入一起大火翻炒。
4.当雪豆炒至断生的时候试一试味道,按自己喜欢的咸淡适量的放入盐拌炒均匀即可。
5.这款家常菜,做法简单快捷,味道特别,口感清爽,非常开胃下饭。
白领营养晚餐食谱培根炒雪豆
功效
豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症,有一定的食疗作用。[6]
调和脾胃
用于脾虚气弱,或吐泻脾胃不和。
通利大肠
豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
抗菌消炎[7]
豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。
调颜养身
《本草纲目》里记载,豌豆具有祛除面部黑斑,令面部有光泽的功效。现代研究发现,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取,不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴,可除去污垢,面色光亮。
乳汁不通
白领营养晚餐食谱培根炒雪豆
产后乳汁不下;烦热口渴。
防癌治癌
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用
总结:豌豆在炒制时不易消化,不要过量食用,否则会引起消化不良或者腹胀。