营养午餐私房菜食谱茄汁虾仁
私房养生。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。有没有更好的方式来实现养生保健呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的营养午餐私房菜食谱茄汁虾仁，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
春季是补钙的最佳时期，虾仁不仅营养丰富，还能补充钙质，茄汁虾仁是一道经典的开胃美食，虾仁鲜美，料汁酸甜可口，再加清香的马蹄，保准你吃了赞不决口。
【茄子虾仁】
【主料】
马蹄 50g、鲜虾200g
【辅料】
油适量、盐适量、番茄酱适量、姜适量、白醋适量、白糖适量
【做法】
1.准备材料。
2.把鲜虾剥壳去头，取出虾肉，挑出虾线，清洗干净。
营养午餐私房菜食谱茄汁虾仁
3.撒少许盐和淀粉，湿淀粉后用手抓匀，挂上一层薄糊备用。
4.姜切成姜米，马蹄改三块。
5.凉锅热油，七成热时，将虾仁炸一下，注意虾仁不要炸得太久，外表稍有绷皮发硬即可。
6.将马蹄也略炸下。
营养午餐私房菜食谱茄汁虾仁
7.锅中留底油，放入姜米，跟着下入番茄酱，加入糖，盐，白醋，勾少许水淀粉。
8.放入虾仁和马蹄，翻炒均匀即可。
9.酸爽可口。
营养午餐私房菜食谱茄汁虾仁
小贴士
1、给虾挂糊，可以保持整齐，保持水分和营养。
2、本身味道比较清淡，不能用葱和蒜，否则遮盖虾仁的鲜味。
营养：
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
营养午餐私房菜食谱茄汁虾仁
荸荠有预防急性传染病的功能，它营养丰富，是一种不可多得的两用食物。它含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。
由于荸荠含有各种不同的营养，它的食疗功效也很好，它具有解毒、利尿等功效。经了解，荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分---荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。
总结：这道菜简单的做法，只是一种普通的家常菜，却有不简单的味道。
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秋季儿童营养餐茄汁虾仁
超市买了新鲜的虾，准备做道开胃菜----茄汁虾仁，简单的做法，营养又美味，酸甜下饭，是儿童的最爱，接下来就学习虾仁的做法吧。
【茄汁虾仁】
主料：虾250g、番茄酱4大勺、
辅料：油适量、味椒盐适量、白砂糖适量、
步骤：
1.将活虾洗干净。
2.去头、去虾壳，开背即出虾线。
3.加入适量油。
4.加入适量味椒盐，拌匀，腌10分钟左右。
秋季儿童营养餐茄汁虾仁
5.锅里加热，待油热6成热时加入虾仁，翻炒。
6.待虾仁炒至变色时加入番茄酱。
7.加入少量白砂糖，翻炒均匀。
8.美味的茄汁虾球就做好啦！
秋季儿童营养餐茄汁虾仁
小贴士
1、加入少量白砂糖，吃起来酸酸甜甜的口感，十分美味。
虾的食用效果
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
秋季儿童营养餐茄汁虾仁
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除时差症
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
总结：茄汁虾仁，酸甜美味，要想虾仁吃着嫩点，在炒菜注意火侯的掌握，否则会影响口感的。
营养午餐虾仁凉面
夏季一到，热食吃的少，只想吃凉面，今天小编就推荐一款虾仁凉面，虾仁是经过提前做好的，然后切点黄瓜，香葱等食材，拌在一起就可以吃了，方便快捷又营养。
【虾仁凉面】
主料：湿面条200g 、
辅料：虾仁10粒、盐适量、醋适量、熟花生仁适量、香葱1棵、荷兰小黄瓜1根、
步骤：
1.将所有食材备齐备用。
2.面条入锅煮至8分熟。
3.香葱切段，小黄瓜切成细粒。
4.面条捞出晾凉。
营养午餐虾仁凉面
5.码上黄瓜粒。
6.码上虾仁和花生。
7.享用吧！
营养午餐虾仁凉面
小贴士
面条不用煮的过熟，要保证面条有劲道，口感好！
虾仁的食用效果
1.病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.保护心血管
能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.通乳汁
营养午餐虾仁凉面
虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.消除时差症
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
总结：凉面的做法有多种，可以随意搭配一起蔬菜，只要味道喜欢就可以的，赶快自己动手来做吧。
私房菜聚会午餐糯米鸡翅
又到假期时，春季食欲下降时，吃些糯米开胃健脾，配上香喷喷的鸡翅，蒸熟，清淡美味，好吃营养，一道春季开胃菜。
【私房菜聚会午餐糯米鸡翅】
主料：鸡翅中6个、
辅料：糯米适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒少许、葱少许、姜少许、
步骤：
1.先将翅中洗净。
2.两面划几刀。
3.放到碗中，加入葱姜，胡椒粉，盐，料酒抓匀腌二个小时入味。
4.糯米泡一宿滤掉水。
私房菜聚会午餐糯米鸡翅
5.把鸡翅放入双面粘上糯米。
6.放到蒸笼上。
7.入开水锅蒸半小时取出。
8.放上香葱和小 米椒。
9.上桌食用，最好做多少吃多少。
私房菜聚会午餐糯米鸡翅
小贴士
一次不要做太多，现做现吃比较好吃，
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
私房菜聚会午餐糯米鸡翅
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
冬季私房菜芦笋炒虾仁
芦笋含膳食纤维，有增进食欲，帮助消化等作用，搭配鲜虾一起清炒，营养丰富不说，并且非常美味，吃起来口感清脆爽口，是很好排毒美容菜。
【芦笋炒虾仁】
【主料】
鲜芦笋250g、熟北极虾350g
【辅料】
油适量、盐适量、白糖2g、料酒5ml、淀粉适量、水淀粉适量、胡椒粉适量
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.芦笋去老根切小段，大虾去虾壳
冬季私房菜芦笋炒虾仁
3.锅中水烧开加少许盐把芦笋焯烫过凉。
4.再放入虾仁焯烫沥干水分。
5.虾仁加入料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌拌片刻。
冬季私房菜芦笋炒虾仁
6.炒锅到油爆香葱姜。
7.倒入虾仁翻炒片刻盛出备用。
8.然后放入芦笋翻炒。
冬季私房菜芦笋炒虾仁
9.加入盐。
10.加入糖。
11.再把虾仁倒入一起翻炒。
12.淋入水淀粉勾薄芡炒均匀关火。
冬季私房菜芦笋炒虾仁
小贴士
我用的熟冻虾，也可以用鲜虾来做。
芦笋焯烫要在水中加少许盐然后马上过凉，芦笋更青翠爽口。
这是一道快手菜，芦笋不要炒制时间长以免影响色泽和口感。
营养分析
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸。
冬季私房菜芦笋炒虾仁
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。
总结：芦笋被称为抗癌之王，它含有硒，这个元素可以抑制癌细胞扩散，对所有的癌症都有一定的疗效。
营养又开胃午餐茄汁龙俐鱼柳
龙俐鱼含有丰富的营养价值，其中大量的蛋白蛋有效力于吸收，鱼两面煎制金黄，最后放些番茄酱，酸甜美味，肉质细嫩，口感爽滑，接下来就跟小编一起来学习它的做法吧。
【茄汁龙俐鱼柳】
主料：龙俐鱼柳1包 、
辅料：油适量、味椒盐适量、料酒适量、番茄酱适量、盐少量、
步骤：
1.将龙俐鱼解冻，冲洗一下，沥干水份。
2.用厨房纸吸干鱼体的水份。
3.在鱼身上抹上料酒、撒上味椒盐。
4.锅里加热，倒油，待油温6成热时放入龙俐鱼，煎两分钟左右。
营养又开胃午餐茄汁龙俐鱼柳
5.撒适量盐、挤入番茄酱，盖上锅盖，焖1分钟左右。
6.翻面，再撒适量盐、挤入番茄酱，焖2分钟左右至全熟。
7.美味的茄汁龙俐鱼就做好啦~
营养又开胃午餐茄汁龙俐鱼柳
小贴士
1、龙俐鱼本身肉质鲜嫩，比较鲜美，只加少量盐就可以了。
龙利鱼的营养价值
作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为护眼鱼肉的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
营养又开胃午餐茄汁龙俐鱼柳
龙利鱼的食用效果
抗动脉粥样硬化 增强记忆
总结：此款美食的做法别看简单，它也需要注意在煎鱼时，不宜时间过长，否则会影响肉质。
儿童补钙食谱快手菜茄汁虾
在冬季时适当补钙，对儿童成长有一定的帮助的，今天做了酸甜可口的虾，制作简单，开胃下饭，同时也补钙了，很适合全家人食用哦。
【儿童补钙食谱快手菜茄汁虾】
主料：虾400克、番茄酱2汤匙、
辅料：姜丝2片、葱2根、盐适量、糖1汤匙、
步骤：
茄汁虾的做法步骤1.原料。
虾去除虾线，减掉虾须。香葱切段，姜切粗丝。
茄汁虾的做法步骤2.锅里放油，把葱姜煎出香味。
茄汁虾的做法步骤3.放入虾半煎半炒到8成熟，盛出来。
儿童补钙食谱快手菜茄汁虾
茄汁虾的做法步骤4.油全部倒掉，放入番茄酱，白糖，小半碗水搅拌均匀。
茄汁虾的做法步骤5.煮开调入盐。
茄汁虾的做法步骤6.把虾放入，大火收汁搅拌，汤汁粘稠即可。
儿童补钙食谱快手菜茄汁虾
虾的食用效果
1.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
2.缓解神经衰弱
儿童补钙食谱快手菜茄汁虾
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
3.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
4.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
5.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
6.消除时差症
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
预防肠道疾病食谱茄汁菜包卷
娃娃菜是家人的最爱，从老家采摘回来的新鲜菜，用它做了美味的茄汁菜包卷，是用肉馅与香菇萝卜做馅料，然后用菜叶包裹起来，蒸熟之后用汁来浇，酸酸甜甜，荤素搭配，营养美味哦。
【预防肠道疾病食谱茄汁菜包卷】
主料：娃娃菜1棵、肉馅200g、干香菇5个、胡萝卜30g、
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、番茄酱适量、葱姜适量、水淀粉适量、
步骤：
茄汁菜包卷的做法步骤1.娃娃菜对切，剩下叶子部分
茄汁菜包卷的做法步骤2.干香菇事先泡发好挤干水分切细丁，胡萝卜、葱姜切细丁
茄汁菜包卷的做法步骤3.切好的材料放入肉馅中，放料酒、盐、蚝油、香油拌匀
茄汁菜包卷的做法步骤4.菜叶和香葱叶放入开水中烫软捞出，滤去水分
预防肠道疾病食谱茄汁菜包卷
茄汁菜包卷的做法步骤5.取一块菜叶，放入馅料
茄汁菜包卷的做法步骤6.包起，用葱叶扎住
茄汁菜包卷的做法步骤7.全部做好，放入蒸锅中蒸15分钟
茄汁菜包卷的做法步骤8.锅中放点油，煸炒剩下的馅料（如果馅料正好包完，就直接用番茄酱调汁就行）
预防肠道疾病食谱茄汁菜包卷
茄汁菜包卷的做法步骤9.倒入入蒸菜包卷时盆里多出的菜汁，放盐、糖、番茄酱
茄汁菜包卷的做法步骤10.再倒入水淀粉勾芡。把汤汁浇在蒸好的菜上就行了。
预防肠道疾病食谱茄汁菜包卷
小贴士
把菜叶和香葱叶放入开水中烫软就行。如果馅料正好包完，就直接用番茄酱调汁就行。蒸菜包卷时盆里多出的菜汁不多，所以再放点水淀粉勾芡，汁水不要太少哦。
娃娃菜的营养价值
娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
娃娃菜的食用效果
1.增强抵抗力
娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
预防肠道疾病食谱茄汁菜包卷
娃娃菜热量也较低，含有-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
营养快手菜食谱洋葱虾仁炒饭
洋葱虾仁炒饭做法简单，虾仁搭配洋葱，清脆爽口，营养丰富，炒出来的味道香味十足，非常受家人喜爱，对于调养身体的人来说，是一道营养极好的食物。
【洋葱虾仁炒饭】
【主料】
米饭2碗、洋葱100g、火腿肠120g、虾仁200g、鸡蛋2个
【辅料】
油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、生抽适量
【做法】
1.准备好食材：米饭、鸡蛋打散、火腿切小，虾去壳去沙线，洋葱切粒
2.将鸡蛋液淋入米饭内
营养快手菜食谱洋葱虾仁炒饭
3.用筷子搅拌均匀，让颗饭粒都沾上蛋液
4.锅下油，烧热
5.下火腿煎炒
6.加入虾仁，炒至变色
营养快手菜食谱洋葱虾仁炒饭
7.加入洋葱粒，翻炒均匀
8.洋葱变透明，加入适量的盐
9.倒入米饭
10.不断翻炒到各种食材和米饭均匀混合，加少量的生抽提味
11.加入现磨的黑胡椒粉
12.非常可口的炒饭来咯
营养快手菜食谱洋葱虾仁炒饭
小贴士
1.鸡蛋打入米饭内，不仅味道更美，而且颜色好看。
2.最后用黑胡椒粉是点睛之笔。
虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；
凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力；
虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症；生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。
洋葱供食用的部位为地下鳞茎生长的肥大鳞片叶（即葱头）。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种：白皮种鳞茎小，外表白色或略带绿色，肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。
营养快手菜食谱洋葱虾仁炒饭
洋葱的品质要求：以葱头肥大，外皮光泽，不烂，无机械伤和泥土，鲜葱头不带叶；经贮藏后，不松软，不抽苔，鳞片紧密，含水量少，辛辣和甜味浓的为佳。切洋葱时，会流下眼泪。
洋葱具有发散风寒的作用；能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；降血压血糖、预防血栓形成；有一定的提神作用，含有一种名炎栎皮黄素9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一；所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。现代医药科学验证，洋葱也是人们常说的碱性蔬菜，常吃洋葱可抵御疾病延缓衰老。
总结：洋葱虽味道辛辣，但吃起来味道香甜，它还有刺激肠胃，帮助消化的作用。
家庭营养午餐虾仁菠萝炒饭
家里的剩米饭不能浪费掉，今天用它做道营养炒饭，用鲜虾搭配菠萝更加营养不说，还能让炒出来的菠萝更加芳香与美味，是道超级好吃的炒饭。
【虾仁菠萝炒饭】
【主料】
菠萝100g、米饭2碗、虾仁50g
【辅料】
油适量、盐适量、牛奶适量、豌豆适量、胡萝卜适量、洋葱适量、胡椒粉适量
【做法】
1.菠萝用盐水浸泡后切小丁。
2.虾仁下少许盐，胡椒粉和生粉，抓一下
家庭营养午餐虾仁菠萝炒饭
3.鸡蛋两个打成蛋液，葱切葱花
4.炒锅下油，倒入蛋液。
5.炒碎后盛起。
6.另倒油，倒入虾仁。
7.滑熟后盛起
家庭营养午餐虾仁菠萝炒饭
8.锅里底油倒入米饭。
9.炒至米饭松开。
10.倒入炒好的鸡蛋和虾仁，切好的菠萝下锅。
11.翻炒匀后调入适量的盐。
12.调入胡椒粉。
家庭营养午餐虾仁菠萝炒饭
小贴士
不要用力压米饭，受热后会慢慢变散，用力过大也会压碎虾仁。
药用价值
菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值，据国外专家20多年实验，长期食用菠萝皮，心脑血管，糖尿病发病率显著降低，并有一定的抗癌效果。
【参考】含果糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸等成分。尚含一种酵素，可以分解蛋白质。
保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。 运动员适合菠萝：有消炎和消肿作用，能够促进血循环。
清理肠胃
常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。
家庭营养午餐虾仁菠萝炒饭
消除感冒
咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了躺在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
助消化
李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。
总结：经常吃肉食，容易引起消化不良，那就吃些菠萝可以起到助消化作用，还能消除疲劳感。
私房菜食谱 桂花绿豆藕
绿豆一般是夏季吃的多，但在冬季可以把绿豆做成桂花绿豆藕，味道香浓，吃起来香脆可口，在干燥的冬季还可以清热，这是一道比较常见的甜品。
【桂花绿豆藕】
【主料】
绿豆60g、
【辅料】
干桂花5g、冰糖10g、蜂蜜20g、红枣7粒
【做法】
1.莲藕洗净去皮
2.将绿豆用清水洗净浸泡3小时备用
3.红枣洗净备用
4.莲藕从一头的顶部向下一寸的地方切开
5.将绿豆依次塞入所有的藕孔中，不断用筷子捅紧，直至装满
6.将顶部盖上，用4-5根牙签固定住，放入汤锅中，加水没过藕，剩余的绿豆放入水中
7.盖上盖大火将水烧开，转小火焖煮40分钟，将大枣放入，再焖煮约30分钟，至藕中的绿豆煮开（断面处会涨开）关火。
8.将藕取出晾凉
9.切片待用
10.取一净炒锅坐火加少许水
11.加冰糖烧至冰糖溶化
12.加入蜂蜜、桂花
13.至桂花煮透、汁粘稠
14.浇在装好盘的绿豆藕上即可
小贴士
绿豆不要泡的时间过长，否则就不沙了；不要装得太满，太满会涨破藕。
注意事项
绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐
总结：绿豆属于凉性食物，对于身体脾虚胃寒者不宜食用，这样容易导致腹泻。
开胃热菜茄汁年糕
趁热天气凉快时，给家人做了一道开胃热菜-----茄汁年糕，软糯的年糕，肉质鲜嫩的大虾，加上酸甜的口感，味道超级棒哦，接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【茄汁年糕】
主料:对虾5只年糕150g
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、番茄酱适量、大蒜适量、
步骤
1.对虾背部剪开去除肠线洗净
2.碗中放入蒜末、蚝油、番茄酱、盐
3.加入清水调成汁
4.锅中放点油，把虾两面煎一下
开胃热菜茄汁年糕
5.放料酒去腥
6.倒入调味汁大火煮开
7.等虾基本熟后，放入年糕
8.煮到年糕软绵即可，要留点汤汁，拌饭也很好吃哦。
开胃热菜茄汁年糕
小贴士
汤汁根据自己口感调配。
对虾的食用效果
1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
开胃热菜茄汁年糕
2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
总结：
秋季开胃食谱茄汁小排
虽然已经进入到秋季，但是秋季中午时还是那样的酷热，中午没有胃口，随便做了点开胃茄汁小排，一道简单又美味的解馋肉菜，酸甜的口感，色泽诱人，马上那你食欲大增。
【茄汁小排】
【主料】
排骨700克
【辅料】
油适量、料酒适量、葱适量、姜适量、番茄酱适量
【做法】
1.准备食材。
2.排骨凉水入锅，加料酒，姜，葱大火煮开。
3.煮至血沫析出。
秋季开胃食谱茄汁小排
4.可用筷子扎透（约八成熟的样子），捞出沥净水份（可用厨房纸吸尽）
5.另起锅，放入油烧至五成热，放排焯过的排骨。
6.小火慢炸
7.至表皮金黄。
8.炸过排骨的锅留少许底油，放入葱姜炒香。
秋季开胃食谱茄汁小排
9.加入适量蕃茄酱炒香。
10.加入一杯水搅匀。
11.加入一勺糖调味。
12.当茄汁煮沸，加入炸好的排骨。
13.大火收汁，关火后撒芝麻出锅食用
秋季开胃食谱茄汁小排
小贴士
1、排骨冷水入锅可更好的焯去腥味和血沫。
2、炸制排骨时，要注意小火慢炸，这样才能外脆里嫩。
3、各品牌蕃茄酱味道不同，要根据情况添加糖的用量。
猪小排的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。
猪小排的食用效果
1.补肾养血
适用于产后体虚、恢复体力，改善面色。
2.滋阴润燥
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便。
猪小排的食用禁忌
秋季开胃食谱茄汁小排
1.湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。
2.食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。
总结：这道菜有了番茄酱的加入，就已经解决食欲问题，小排的做法也省时省火，不用担心太难。
健康营养午餐食谱大全
(一)茭白肉丝－－素什锦
主菜：鲜肉．茭白．圆椒。副菜：黄瓜．腐竹．胡萝卜．黑木耳。
（二）海带肉丝－－素什锦
主菜：鲜肉．浸海带．榨菜．青椒。副菜：西芹菜．西兰花．油面筋．水发肉皮。
（三）韭芽猪肝丝－－素什锦
主菜：韭芽．猪肝．瘦肉。副菜：茭白．油面筋．芦笋．黑木耳。
（四）莴笋肉丁－－木耳菜
主菜：肥瘦肉．莴笋．胡萝卜。副菜：木耳菜．花生．虾皮。
（五）肉末豆腐－－香菇小白菜
主菜：肥瘦肉．豆腐．青椒．竹笋．芝麻。副菜：小白菜．香菇
（六）土豆肉排－－香菇菜心
主菜：肉排．土豆．西芹。副菜：油菜．豆腐干丝．香菇。
（七）鸡蛋肉块－－生菜
主菜：小鸡蛋．肥瘦肉．青椒丝。副菜：生菜．虾皮．枸杞子。
（八）苹果什锦－－金针菇
主菜：苹果．瘦肉．鸡肝．圆椒。副菜：金针菇．海蜇丝．香菜末。
私房菜开胃食谱揪面片
秋天养胃最关键，吃些面食，开胃又易消化的美食，今天小编推荐一款----揪面片，西红柿做汤，面片软烂，秋凉时喝上这么一碗热汤面，暖变全身，百吃不厌。
【私房菜开胃食谱揪面片】
主料：面粉150g、西红柿1个、包菜100g、黑木耳50g、鸡蛋1个、
辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、鸡精适量、香油适量、盐2g、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.面粉加盐和温水和成面团静置20分钟。
3.蔬菜洗净，包菜，木耳切丝，西红柿切小块。
4.静置好的面团擀成薄面皮。
私房菜开胃食谱揪面片
5.然后切成宽条静置10分钟。
6.炒锅倒油爆香葱花。
7.放入西红柿翻炒片刻。
8.再放入包菜，黑木耳翻炒。
私房菜开胃食谱揪面片
9.加入适量的清水。
10.加适量的盐。
11.加入胡椒粉。
12.加盖煮上10分钟。
私房菜开胃食谱揪面片
13.然后转中小火，把宽面皮用手揪小块放入锅中。
14.一边揪入锅中，一边用汤勺搅拌一下，以免粘连。
15.所有面皮做好，再煮上3-5分钟，淋上鸡蛋液。
16.最后加少许鸡精，香油关火。
私房菜开胃食谱揪面片
小贴士
和面的时候加少许盐，和好面之后一定要松弛15020分钟，这样可以让面皮口感更加劲道。
汤卤可以用自己喜欢的任何蔬菜都可以。
西红柿的食用效果
1.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。
2.抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
私房菜开胃食谱揪面片
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
