煲粥煮饭添四味中药 滋阴润燥补身体
几款冬季滋阴补阳养生粥。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。正确有效的养生保健是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《煲粥煮饭添四味中药 滋阴润燥补身体》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
导语： 煮饭煲粥，我们每天都在做，那你有没有想在往饭粥里加点中药呢？平时熬出来的中药实在苦得难以下咽，虽然知道疗效好，很多人还是不能接受。小编为你推荐四味煮饭煲粥可入的中药，让你在平常生活中也能得到中药的滋补，而且不用吃苦喔，快来学习这重要的健康饮食小常识吧！
百合：润肺止咳、清心安神
中医认为，百合味甘，微寒，能润肺止咳、清心安神。而百合煮粥是最常用的“抗燥”良方。取百合30克(洗净切碎)，糯米50克，加水400毫升，同煮至米烂汤稠，加冰糖适量，早晚温热服食。
此粥不仅具有润肺止咳的作用，还可宁心安神，适合秋燥伴失眠、多梦者。对于舌红、心烦、鼻出血者，煮粥时可加莲子30克。
玉竹：滋阴润肺
玉竹又名葳蕤，味甘微寒，具有滋阴润肺、养胃生津的作用。因本品补而不腻，养阴而不敛邪，因此，秋燥者合并感冒时，用玉竹效果较好。
现代药理研究表明，玉竹还可通过提高胰岛素的敏感性起到辅助降低血糖的作用，特别适合糖尿病合并秋燥者食用。常用量为10-15克，水煎代茶饮，也可与大米一起煮粥食用。
石斛：滋阴除热
斛味甘，微寒，能养胃生津、滋阴除热、明目退翳，对秋燥伴有近视、远视、轻度白内障者尤为适宜。可取石斛(6-12克)与菊花适量同煎代茶饮，有较好的明目润燥功效。
因石斛中的有效成分只有久煎才能发挥作用，因此应将石斛先煎30分钟，再放入菊花同煎5-10分钟。另因本品有敛邪的作用，故感冒初起者忌服，且大剂量可抑制心脏和呼吸，因此切勿擅自加量。
二冬：通便润肠
二冬即天门冬和麦门冬，在抗燥药膳中，通便润肠的效果显著。可将此二冬按1:1的比例放入砂锅中，先用冷水浸泡30-60分钟，再煎煮20分钟，取煎液后，加温水再煮，如此共取煎液3次。合并煎液，再以小火将煎液浓缩至膏状时，加蜂蜜1杯，冷却后装瓶密封，置于冰箱冷藏保存。每日早晚各取1汤匙，以沸水冲化后饮服。
此类滋阴润燥的中药，易助湿邪，凡脾胃虚弱、脾虚有湿、阴寒内盛、咳嗽痰多或咳痰清稀者均不宜服用。
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滋阴润燥早餐香菇鸡丝粥
香菇含有多种营养元素，可以提高免疫力，有御寒的功效，搭配鸡丝一起食用，可以滋阴润燥，寒冷的早晨喝上一碗营养的粥，不仅可以暖身，还能润燥增加营养哦。
【滋阴润燥早餐香菇鸡丝粥】
主料：鸡胸肉80g、香菇5朵、大米100g
辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、料酒10ml、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.大米淘洗干净用清水浸泡20分钟，可滴几滴食用油。
3.香菇去蒂放入锅中煮上2分钟备用。
4.汤锅中加入适量的清水，加入葱姜，料酒，鸡胸肉。
滋阴润燥早餐香菇鸡丝粥
5.大火煮开撇去浮末。
6.加盖小火炖煮。
7.鸡肉可以用筷子轻松插入。
8.捞出鸡肉和葱姜。
滋阴润燥早餐香菇鸡丝粥
9.然后放入浸泡的大米中小火炖煮。
10.鸡肉冷凉手撕成细丝，香菇切小丁。
11.大米煮至快开花。
12.加入鸡丝和香菇。
滋阴润燥早餐香菇鸡丝粥
13.搅拌均匀后加盖继续小火煮熟。
14.粥稠米烂加少许食用油，用勺子搅拌片刻。
15.然后再放入盐搅拌。
16.加少许鸡精。
17.淋入少许香油。
18.搅拌均匀关火。
滋阴润燥早餐香菇鸡丝粥
小贴士
大米浸泡加少许食用油，可以让米粥口感更香醇。
鸡胸肉用手撕成细丝，要细碎有些，煮出来来的粥口感更好。
香菇的食用效果
1. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2. 延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
滋阴润燥早餐香菇鸡丝粥
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
滋阴润燥山药白果煲猪尾骨
冬季喝汤是最好的养品，关键在于选料，今天做的这道汤中加入了有祛痰、止咳、润肺功效的白果，煲出来汤水味道鲜美，那个美是无法形容了。
【山药白果煲猪尾骨】
【主料】
猪尾骨750g
【辅料】
盐适量、生姜片适量、料酒适量、山药适量、白果适量、甜玉米适量
【做法】
1.准备生姜片
2.猪尾骨用清水泡清血水后洗净
滋阴润燥山药白果煲猪尾骨
3.冷水下锅绰水后捞起洗净
4.山药和甜玉米洗净
滋阴润燥山药白果煲猪尾骨
5.山药去皮切滚刀块浸泡清水中
6.甜玉米切段
7.准备白果
滋阴润燥山药白果煲猪尾骨
8.除了白果外，把食材全部加入电高压锅，加入生姜片
9.倒入适量料酒
10.压25分钟煲汤即可
11.之后排气打开加入白果
12.加入盐调味，再一次煮开就好
滋阴润燥山药白果煲猪尾骨
小贴士
1,这道汤水很鲜美，我没加鸡精，喜欢加也可以。
2,山药切块后要马上浸入清水中防止发黑。
3,我这白果是自己用沸水去皮的，已近是八分熟了，所以等最后加入。
4,用高压锅煲汤料酒适当减少，酒味过重影响美味
食疗价值：
1.抑菌杀菌白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
2.祛疾止咳白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。
3.抗涝抑虫白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。
滋阴润燥山药白果煲猪尾骨
4.止带浊，缩小便 现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。
5.降低血清胆固醇，扩张冠状动脉银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。
总结：这道山药白果煲猪尾骨营养丰富，它有降低胆固醇、治疗高血压之功效，非常适合老年人食用。
滋阴润燥秋季鲜虾粉丝煲
秋季干燥，皮肤过干，在家做道润燥美食----鲜虾粉丝煲，汤汁浓郁，蔬菜营养，喝汤吃菜，是秋季润燥必备美食哦。
【滋阴润燥秋季鲜虾粉丝煲】
主料：鲜海虾10只、粉丝1小把、白菜150g 、
辅料：油20g、盐1/2茶匙、
步骤：
1.海虾用牙签剔除腹部虾肠与背部虾线，洗净后备用。
2.白菜洗净，撕成大片。
3.粉丝用清水淘洗干净。
4.炒锅倒入油，油热后放入海虾，调入精盐用小火煎至海虾外壳酥脆。
滋阴润燥秋季鲜虾粉丝煲
5.把白菜放入砂锅，倒入煎虾油。
6.倒入没过白菜的清水开大火煮开，改小火炖至白菜绵软。
7.放入粉丝。
8.码入煎好的海虾，煮开即可。
滋阴润燥秋季鲜虾粉丝煲
小贴士
1、泡好的粉丝不耐久煮，入锅后煮开即可。
2、海虾可用料酒精盐提前腌渍入味。
3、用煎虾的虾油炖制汤菜，味道鲜美。
虾的食用效果
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
滋阴润燥秋季鲜虾粉丝煲
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除时差症
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
滋阴润燥水果沙拉
在秋季时，秋燥给人带来不便，需要吃些补充维生素的多种营养水果，多种水果一起，颜色好看，配上沙拉酱之后，更香更营养。
【水果沙拉】
主料：苹果1个、香蕉1个、香梨1个、猕猴桃1个、樱桃番茄2个、
辅料：沙拉酱适量、
步骤：
1.准备好材料，水果和沙拉酱
2.洗净水果沥干水分
3.削去水果的皮
4.切成小丁放在大碗里面
滋阴润燥水果沙拉
5.装在小碟子里面
6.圣女果切开，装饰在盘子上面
7.最后挤上沙拉酱就可以了
滋阴润燥水果沙拉
小贴士
如果有柠檬就更好了，可以把柠檬汁挤在水果上，这样能防止水果氧化变黑哦！
香蕉的食用效果
1.补充能量
运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。
2.保护胃黏膜
香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。
3.降血压
钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。
4.润肠道
滋阴润燥水果沙拉
香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
5.有助于睡眠
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
总结：对于家里不喜欢吃水果的宝宝，切成小块吃起来方便，沙拉酱是他的最爱，这样吸收他吃水果，也是个不错的方法。
夏季养生粥 清热解毒滋阴润燥
夏季炎热，大家都要做好防晒防暑降温的工作，饮食是很重要的一部分，吃什么，吃什么可以降温，还能提高体质，今天就来推荐几款适合夏季适应的养生粥，可以起到清热解毒，滋阴的作用，同时也可以预防中暑，来看看这些食谱。
五彩虾仁粥
糯米150克，鲜虾仁100克，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50克，精盐、葱花少许。将糯米洗净，鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净，香菇、胡萝卜切碎，先将糯米文火煮20分钟成粥状，然后放入准备报的虾仁和玉米，豌豆，香菇和胡萝卜也一起放进去，煮五分钟，煮成粥即可，这道食谱可以滋补肝肾的作用，对于出现的食欲不振，烦躁有调理的效果，同时也可以润肠通便。
莲子百合粥
粳米150克，莲子50克，百合50克，新鲜胡萝卜适量。将胡萝卜切碎，同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成。百合和莲子一起搭配，可以清热解毒去火，还能有很好的缓解消化不良食欲不振的情况，对于清热滋阴有好处。
黑米八宝粥
黑糯米100克，红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克，红糖米酒各少许。红豆、绿豆、薏仁洗净后，加水浸泡一晚，将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂，最后放入黑米一起煮成粥，这道食谱味道鲜美，营养物质多，可以补充纤维素，对于润肠有好处，夏季食用，可以清热解毒，促进食欲。
这些夏季养生粥，上面介绍了几种，这些养生的食谱可以起到滋阴润燥的作用，对于调理体质来说有好处，还能有清热解毒的效果，夏季适合吃这些养生的食谱，不仅营养丰富，还能有预防疾病的效果，夏季滋阴去暑一定是必备。
