清幽薄荷常飘香
养生常用药材。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生已经不再是养身，同时也是养心。关于养生保健，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“清幽薄荷常飘香”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
下面介绍几种应用薄荷治疗疾病的简易验方：
薄荷茶
用于治疗风热外感，头痛目赤，食滞腹胀。
制法：薄荷3克，茶叶5克，用开水冲服，适量加糖，频服。
薄荷粥
用于治疗外感风热、发热头痛、咽喉肿痛，以及麻疹初起时透发不畅等。制法：鲜薄荷15克，加100毫升水捣烂，用纱布绞汁备用。粳米50克加水煮粥。粥成后，加入薄荷汁及白糖适量，再煮开，调匀即可，一次服完。
薄荷露
用于治疗口臭。制法：薄荷500克，切碎，加水适量，用蒸馏法，收集饱和芳香水，每次饮15毫升，每日2次。
薄荷荷叶汤
用于预防中暑。制法：薄荷10克，鲜荷叶10克，绿豆衣10克，西瓜皮30克，熬水喝。
薄荷菊花煎
用于治疗红眼病。制法：薄荷10克，夏枯草10克，菊花10克，黄连5克，鱼腥草10克，水煎服。
另外，可将薄荷用于预防和治疗痱子、疖疮。制法：薄荷50克，艾叶50克煎水洗澡。
ys630.coM延伸阅读
室内飘香，身心健康
科学研究证明，空气中的气味对人体有重要的影响，比如臭味对身体有害，而香味对身体有益，尤其是一些特殊的香味，还可以起到调节血压和其他生理反应的功效，其功能完全可以与降压药和解除精神压力的放松法相媲美。
经过临床试验证明，以下9种香味对人体由刺激作用，根据身体状况选择香味可以起到健身的作用。
1、葡萄柚的香味具有制怒的作用，并且可以适当的缓解紧张度。
2、茉莉的幽香可以增强机体应付复杂环境的能力，辅助治疗引起精神和身体方面缺陷的病症。
3、薰衣草的香味是失眠者的“良药”，并能够改善抑郁症状和歇斯底里的情绪，消除紧张，平肝去火。
4、橙的香味是白领的最爱，可以提高工作的效率，消除上班族在办公室压力气氛中产生的紧张、不安感，加快抑郁思绪的排除，增强对环境的应变能力。
5、柠檬的香味具有轻微的精神振奋作用，能减轻消沉和忧郁。
6、浓郁的姜味可以提高应变能力，消除疲劳，增强毅力。
7、肉桂迷幻般的香味可以使人乐观向上，体验无拘无束、轻松愉快。不过儿童和孕妇不宜闻此香味。
8、石竹的香味可以增强记忆力，有利于更好的接收外部信息。
端午粽飘香 可口莫贪嘴
端午节临近，香喷喷的粽子上市。不过健康专家提醒，粽子好吃但不要贪嘴，往年因多吃粽子而闹出毛病的人不在少数。家住鞍山市铁东区63岁的张大爷，前几天晚上因为连续吃了4个粽子，没过多久就觉得胃部不舒服，紧接着又出现了剧烈呕吐。由于情况严重，老人被家人送往医院。经诊断，患者是由于吃了大量粽子而导致急性胃扩张，必须马上接受抢救治疗。辽宁省鞍山市第三医院急诊科主任宋孚家介绍，像张大爷这样因为吃粽子而出现问题的患者近来常有出现，第三医院最近一周就收治了20多名类似患者。宋孚家说，粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃多了容易引起腹胀。因此正常人每次可以少吃一点，吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果，以帮助肠、胃蠕动，避免消化不良。医生介绍，一些特定群体最好少吃或不吃粽子，比如高血压、高血脂、冠心病患者。现在很多粽子中都会放入咸肉、蛋黄等，从而成为高脂肪、高蛋白食品，对这类患者不利。此外，普通人也要避免空腹吃粽子。宋孚家说，有些人把粽子当早餐或者夜宵吃，这样糯米会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。还有些人喜欢把粽子放在冰箱里一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以最好取出来后，充分加热变软后再吃。
药用蔬菜——薄荷
薄荷，又叫番薄荷、苏薄荷，为唇形科多年宿根性草本植物，喜好温暖湿润环境。薄荷是世界三大香料之一，号称“亚洲之香”，广泛应用于医药、化工、食品等领域，世界年消费量在万吨以上，且以每年5％～10％的速度增长。我国主要产地有江苏、江西、河北、四川等省。药用价值薄荷以全草入药，亦可食用，主要用来提炼薄荷油和薄荷脑，二者是薄荷发挥作用的主要成分,也是区分不同薄荷品种的依据。薄荷可用于牙膏与口腔卫生用品、食品、卷烟、酒、清凉饮料、化妆品与香皂的加香。在医药上，它广泛应用于祛风、防腐、消炎、镇痛止痒等药品中，如清凉油、风湿油等。《本草纲目》认为：薄荷味辛、性凉，无毒。长期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除劳气，解困乏，使人口气香洁。还可治痰多及各种伤风。此外，煎汤洗可治膝疮，榨汁服可去风热及口齿诸病，捣成汁含服去舌苔苦涩；用叶塞鼻，止出血；还可治蜂蛰蛇伤。薄荷茎叶有特殊香味，具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效。现代医学常将其用于治疗风热感冒、头痛、咽喉痛、口舌生疮、风疹、麻疹、胸腹胀闷和抗早孕等。另外，薄荷还具有消炎止痛作用。从2003年医学界提出采用“饥饿疗法”医治癌症以来，科学家对大量药物进行了研究，发现薄荷叶能够阻止癌症病变处的血管生长，使癌肿得不到血液供应，最终“饥饿”而死。食疗方法薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。薄荷粥鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。薄荷豆腐豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。薄荷鸡丝鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。功效：消火解暑。薄荷糕取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。鲜薄荷鲫鱼汤活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。功效：可治小儿久咳。薄荷汤将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油。功效：解毒败火。其他食用方法薄荷凉茶新鲜薄荷叶少许，清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却。日饮3～5杯，饮用后通体舒坦，精力倍增。薄荷冰用锅将4碗清水煮开，加入薄荷煮5分钟，放凉。将薄荷水放入冰箱冻成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼，可收清凉利咽之效。薄荷酒取薄荷油10克，米酒、黄酒各50毫升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用。薄荷茶用薄荷叶泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。此外，薄荷茎叶有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清凉提神、泻火的功效。
薄荷治疗鼻炎
薄荷是一种具备有刺激性的食材，吃下去肚子很凉爽，可以起到消炎止痛的效果，但是对于治疗鼻炎是不科学的。鼻炎的治疗还是需要通过药物进行鼻腔的清洗，并且要注意鼻腔的卫生才可以实现的。对于鼻炎的治疗方法以及薄荷的药用价值，建议大家可以好好的了解清楚。
薄荷能治疗鼻炎吗
薄荷作为一种清新剂，被广泛用于消炎止痛的药物里面。对于治疗鼻炎效果不明显。
1、如果得了鼻炎，最好是不要乱用药物来治疗，因为鼻炎这种疾病如果不及时治疗的话，对身体的影响是非常大的，有些时候用药不当可能也会导致疾病的加重，被耽误了最佳的治疗时间。
2、虽然说对治疗鼻炎的药物是有很多，但是引起鼻炎的原因也是有很多的，如果没有针对性的对别人用药治疗的话，可能很难达到治愈的效果，鼻炎不治疗好的话，如果平时的一些感冒，呼吸道感染都会引起鼻炎的加重，会让人的身体感到非常的不适。
3、薄荷的性味功效 薄荷具有特殊的芳香、辛辣感和凉感，在医药上广泛用于驱风、防腐、消炎、镇痛、止痒、健胃等药品中。
薄荷叶有什么用处
主要还是消炎止痛，有解热的作用。
1、因为薄荷中的成分可以引起人体神经系统的兴奋，从而使得人体血管热胀，促进人体流汗因此有让人提问下降的作用，可以用于解暑解热。
2、薄荷叶中还含有抗炎剂，对于烧伤烫伤有奇效，不但让人不那么灼热难受，而且可以防止炎症扩散。
3、将薄荷泡水喝代替茶水之后，也具有保健脾胃、祛痰止咳以及防止感冒发烧，促进咽喉健康等效果。除此之外，如果精神变得紧张或者是愤怒，也可以将薄荷泡水喝，能够起到平缓情绪的效果，还能够提高睡眠质量。
4、薄荷服用之后功效有很多，具有一定的养生效果，除了泡水喝这种方法之外，在我国的很多地方也会将薄荷制作甜点或者是食物服用。将薄荷放入食物中具有提味的作用，和鱼以及羊肉等一起烹饪之后则是具有去腥的功效。除此之外，也可以将薄荷制作成为润肤水，涂抹在皮肤上具有消炎止痛的效果。
薄荷的注意事项
1、属于性寒的一类食品，阴虚体质的人身体本来寒气过重，如果这时还经常饮用薄荷叶茶水，很可能会加重病情。即使我们在炎热的夏季时也要注意了，不适合服用薄荷叶了，这是我们需要去重视的情况了。
2、又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳中的妇女也不宜多用;且因薄荷芳香辛散之故,所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。此外,薄荷的成分容易因受热而挥发失效,所以宜在水滚后再放入。而其具醒脑、兴奋的效果,故晩上不宜饮用过多,以免造成睡眠困扰。
3、薄荷芳香辛散,所以肺虚咳嗽、血虚眩晕、阴虚发热多汗的患者也应慎用。表虚自汗者禁用。
端午粽飘香 适量食用最好
导读：还有两天我们就要迎来端午节了，对于绝大多数中国人而言端午吃粽子可是一件最要紧的事儿~那么粽子吃多少合适呢?我们生活中最常见的小食材都有哪些养生功效呢?
端午粽飘香 适量食用最好
各地粽子的做法天差地别，主要可分为北派和南派。北派专指北方的粽子，多是以糯米或是大黄米为主料，馅料则是以红豆沙、金丝小枣、花生、果仁为主，蘸白糖食用。江南的粽子名声显赫，馅料干变万化，制作方法也相对复杂。江南粽子与北方粽子的另一个重大差别是：江南粽子的糯米原料多预先用酱油浸渍，并与肉馅相蒸，糯米中带有肉香的味道，调拌馅料时加入动物脂肪，以增添粽子的黏滑及色泽。
粽叶
粽叶是包裹粽子所需的原料，主要以荷叶、竹叶、芦苇叶为主。粽叶中富含丰富的叶绿素、维生素C等营养成分。荷叶能有效降低血压;竹叶则能清热消暑、消炎止痛，芦苇叶清香扑鼻，具有清热解毒之功效。
糯米
每100克粽米中含有蛋白质7.3克、脂肪1.0克、碳水化合物78,3克、钙26.0毫克、磷113.0毫克、钾137,0毫克，是供给机体热量的良好来源，磷与膳食中摄取的钙以磷酸盐的形式存在，能够起到强身壮骨的作用
馅料
南北两派粽子中的金丝小枣、红豆沙、花生、果仁、瘦肉、蛋黄等馅料提供了碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、镁等营养成分。中医认为，粽子具有温补强身、补中益气、健脾暖胃之功效。动物油脂
江南粽子富含大量的饱和脂肪酸，会令机体的血脂和胆固醇过高。端午节即将到来，在放开肚子大快朵颐的同时，您不要忘了：粽香固然好，适量最要紧。
瓜果一箩筐 樱桃养生功效
初夏时节，玲珑剔透、红润多汁的樱桃已悄然跃入了百姓的视线中。常言道：樱桃好吃树难栽，看着水果摊位上卖相颇佳的樱桃，人们不禁放慢了脚步，被这口味甘美、犹如一串串玛瑙的小家伙所吸引。樱桃属蔷薇科植物，又称朱樱、朱果、家樱桃、荆桃：每100克樱桃中富含蛋白质1.1克、脂肪0.2克、糖类10.2克。热量46.0千卡。
樱桃的保健作用
抗贫血 每1 00克樱桃中含有0.4毫克的铁，在水果中的含铁量名列前茅。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用。同时，也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。食用樱桃是补充体内铁元素的途径，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，同时还能起到健脑益智的作用。
养颜抗衰 樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C等营养成分均高于苹果和梨，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。中医古籍里称它能滋润皮肤、令人好颜色，美态，常吃樱桃能让皮肤更加光滑、润泽。樱桃的药用价值
中医认为樱桃不仅味美，还具有一定的药用价值。樱桃作为药用，最早见于梁陶弘景的《名医别录》，谓其能调中，益脾气。中医认为樱桃性味甘、温、无毒，具有益气、祛风湿的功效，可以用于治疗虚证，能大补元气，滋润皮肤。
盛夏苦瓜当道
湖南的夏天常常是一连几个月 的桑拿天，让人透不过气来。这时节，湖南人经常做的一道菜就是苦瓜汤。酷暑热天，一碗苦瓜汤下肚，汗一冒，立刻通体凉快下来。
为避免对苦瓜的苦味尝而却步，很多湖南人在做苦瓜前会先用盐腌一下，再用手抓一抓，挤去一些水分，冲洗完再炒，这样苦昧就淡了很多。现在，苦瓜渐渐以其独特的苦味渐渐征服国人，不仅是湖南人，全国各地都有苦瓜的粉丝：夏季要吃苦的饮食理念已逐渐深入人心。
苦瓜的益处处
传统医学认为，苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。《本草纲目》称其能除烦热，解劳乏，消心明目。现代营养学也发现了苦瓜的诸多好处。
消暑、开胃
苦瓜的苦味源于其含有的苦瓜甙、苦味素和奎宁。苦瓜甙和苦味素有刺激胃液分泌的功能，可健脾开胃、增进食欲。而奎宁则可抑制过度兴奋的体温中枢，用于消暑解乏。夏季天热，人们常感烦热困乏、食欲不振，所以苦瓜很适合在夏天食用。降血糖
研究发现，苦瓜中的多肽类物质(每100克苦瓜含多肽类物质25毫克)有明显的降血糖的作用。我国北京大学医学部的科研人员也在研究中发现，苦瓜多肽类物质有快速降糖，调节胰岛功能，修复细胞，增加胰岛素的敏感性，预防改善并发症，调节血脂，提高免疫力的作用。对2型糖尿病患者来说，苦瓜是一种理想食品。
有助减肥
每100克苦瓜的热量还不到1 9千卡，只比小黄瓜多3千卡，却更有饱腹感，有助于减肥。
日本冲绳是有名的长寿之乡，当地人的长寿秘诀之一就是常食用苦瓜。所以，很多人因畏苦而对苦瓜敬而远之实在可惜。不妨照搬上述办法，由淡及浓，慢慢培养对苦瓜的口味喜好。
健康吃苦瓜
苦瓜的吃法很多，可凉拌，可做汤，可清炒，可制成各种饮品，而最常见的还是佐菜。苦瓜有不传己苦与他物的特点，就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮时，不会把苦味传给对方，因而被誉之为君子菜。
苦瓜吃法如此之多，在营养上有没有区别呢?答案是肯定的。日本营养学家的研究显示，最有利于健康的吃法当属苦瓜茶和苦瓜汁。
现代医学研究证实，喝苦瓜茶是最有益于人体吸收的食用方式，可让苦瓜的大部分营养成分发挥出来，且容易被人体吸收。
苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化，降低血液中的胆固醇，但维生素C不耐热，榨成汁喝比加热炒菜吃更为营养。
需要注意的是，苦瓜性凉，脾胃虚寒者和孕妇不宜一次食用过多。杨贵妃与阿胶
居易在《长恨歌》中称杨贵妃春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂。世人由此知道了杨贵妃的皮肤细腻，滑如凝脂。但为什么这样细嫩滑腻却没有说出。唐代诗人肖行澡兴致即来，做出了这样的解释：铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停，暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。形容杨贵妃即使卸妆仍很漂亮，皮肤细腻的连水都落不住，都是服用阿胶的缘故。
马嵬坡(今陕西兴平市西)兵变，玄宗皇帝为了保全自己的性命，赐贵妃三尺白绫，自缢于马嵬驿西门外三门佛殿，那年杨玉环38岁。安史之乱，唐玄宗失去了皇位，也是唐朝由胜到衰的转折点，而使唐玄宗更为伤心的是痛失爱妃，以致肝肠寸断，痛不欲生：阿胶一碗，芝麻一盏，白米红线蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱。这是一首元曲，描写的是唐明皇思念杨贵妃夜不能寐.听见雨打梧桐，更加增添愁闷，只好拿一碗贵妃爱吃的阿胶，怀念故人的似羞粉腮，以解相思。
阿胶，为马科动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块，古时以产于东阿(今山东省东阿县)而得名，又称为驴皮胶，以原胶块打碎，用蛤粉炒成阿胶珠用。
中医认为，本品性味甘、平，人肺、肝、肾经，有养血止血，固冲安胎，养阴润肺之功。适用于虚劳咳嗽，久咳咯血，吐血，鼻衄，大便出血，妇女月经过多，漏下不止或崩中，孕妇胎动不安，先兆流产及各种失血性贫血，缺铁性贫血等，《得宜本草》言其得黄连治血痢，得生地治吐血，得蒲黄、生地治大衄不止。《神农本草经》言其主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血、安胎。久服轻身益气。《名医别录》言其(主)丈夫小腹痛，虚劳赢瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。《药性论》言其主坚筋骨，益气止痢。《日华子本草》言其治一切风，并鼻洪，吐血，肠风，血痢及崩中带下。《本草纲目》言其疗吐血、衄血、血淋、尿血，肠风，下痢。女人血痛、血枯、经水不调，无子，崩中，带下，胎前产后诸疾。男女一切风病，骨节疼痛，水气浮肿，虚劳咳嗽喘急，肺痿唾脓血，及痈疽肿毒。和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠。《本草纲目拾遗》言其治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。
本品补血作用较佳，有加强血液中红细胞和血红蛋白生成的作用，为治血虚要药，并有显著的止血作用。适用于各种出血症，因而被历代医家视为补虚、养血及治疗各种出血症的必备良药，尤其对某些妇科病有特别的疗效。阿胶使用方法很多，现介绍几种常见的服食方法：
1 阿胶糖液：将阿胶块砸碎，每次取5lOg，放入碗中，加入开水适量，至阿胶溶化为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等。
2.阿胶粥：根据各人食量，选用大米或小米50lOOg，阿胶lOg,冰糖30g煮成稀粥服食。经常食用可养血益肾，强身健体，延年益寿。
3.阿胶梨汤：取梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶lOg，用筷子反复搅拌使之溶化，再加入白糖或冰糖、蜂蜜适量煮沸，饮汤吃梨。可滋阴润肺，生津止渴。适用于肺燥咳嗽，干咳少痰，肺燥及秋燥咳嗽，酒醉咳嗽等。
4.阿胶羹：取阿胶250g砸碎后，加入黄酒250mL中浸泡2天，再加入冰糖、清水适量重，蒸12小时，加入炒香、捣碎的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀，再蒸片刻即成。每天早晚各服用l匙，开水冲饮，或调入稀粥中服食。可补血益肾，益智乌发。养颜益寿，润肠通便
5.阿胶蛋汤：阿胶lOg用开水化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液，文火煮成蛋花汤，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用1次，可养阴补血，宁心安神，安胎止血等。
6.其它方法：可按日常食用方法烹调，如阿胶炖鸡、阿胶鲫鱼汤、阿胶炖肉等。
结语：中国人从古就将食与药相连，做到药食同源，因些炎夏我们不妨多吃这些对健康有好处的食物吧!(
儿童补钙营养餐飘香葱虾饼
对于儿童在夏季时也城要补钙，小时记忆可以吃些虾类就可以了，今天小编我用虾做了葱虾饼，虾味鲜嫩，饼酥脆，吃到嘴里滑脆鲜嫩，非常适合全家人来食用。
【香葱虾饼】
【主料】
河虾100克、面粉150克、鸡蛋50克
【辅料】
植物油10克、白胡椒粉10克、盐3克、细香葱1小把
【做法】
1.准备好材料
2.将葱切小段
3.面粉加水，慢慢拌匀成面糊（切忌一次性加水太多，慢慢加水搅）
儿童补钙营养餐飘香葱虾饼
4.将鸡蛋敲入面糊中，再搅拌匀
5.将小河虾清洗干净倒入面糊中，拌匀
6.撒入盐和胡椒粉，拌匀
7.继续倒入葱段，拌匀
8.将电饼铛预热
儿童补钙营养餐飘香葱虾饼
9.预热后倒入色拉油，用刷子刷匀底盘
10.功能选择葱油饼,中火,然后倒入一汤匙面糊下去，等底面煎好，用铲子推推，可以推得动就翻面过来再煎，直至两面都煎成金黄色即可
儿童补钙营养餐飘香葱虾饼
烹饪技巧
1、最重要是面粉加水的时候不要一下子倒入太多水，如果面糊太稀，就成不了饼啦，如果真的水加多变稀了，可以适量加面粉进去，总之就要面糊比较浓稠才行；
2、胡椒粉应个人喜好，可加或不加。
河虾的营养价值
1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
河虾的食用效果
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
儿童补钙营养餐飘香葱虾饼
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除时差症
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
总结：今天这道美食并不适合所有人食用，对于有慢性支气管炎，过敏鼻炎等疾病患者，不适合吃虾。
老年人营养餐飘香豆腐
豆腐软烂，营养高，非常受老人的喜爱，它做的美食花样多，风味独特，那今天小编用它做道普通菜-----飘香豆腐，口感嫩滑美味，闻着香就能勾起你的食欲，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
【老年人营养餐飘香豆腐】
主料：内脂豆腐1盒、猪肉末20g、
辅料：油适量、盐适量、陴县豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、高汤适量、水淀粉适量、
步骤：
飘香豆腐的做法步骤1.将内脂豆腐小心从盒中取出，切成薄厚一致的片状。
飘香豆腐的做法步骤2.将豆腐摆在盘中，上锅蒸2分钟。
飘香豆腐的做法步骤3.锅中倒入油，放入陴县豆瓣酱翻炒。
飘香豆腐的做法步骤4.炒出红油后，放入猪肉末，倒入料酒、生抽，同时放入葱、姜、蒜。
老年人营养餐飘香豆腐
飘香豆腐的做法步骤5.加入高汤炖煮2分钟。
飘香豆腐的做法步骤6.最后用水淀粉勾芡。
飘香豆腐的做法步骤7.将锅中的酱汁倒在豆腐上。
飘香豆腐的做法步骤8.最后撒上小葱，既提味又可做装饰。
老年人营养餐飘香豆腐
小贴士
1.摆豆腐的时候要特别小心，拿起容易断，摆得密集些才会显得好看。
2.因为陴县豆瓣酱本身就咸，所以我就没放盐。
豆腐的食用效果
1.更年期的保护神
老年人营养餐飘香豆腐
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
