秋季养身时令菜 菌菇时蔬烤鱼
春季养生时令菜。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“秋季养身时令菜 菌菇时蔬烤鱼”，希望能为您提供更多的参考。
教大家做一道秋季养身时令菜：黑松露时蔬烤金线鱼，金线鱼，俗名红衫，产于我国南海、东海和黄海南部，因背部有一条条的金线而闻名，金线鱼肉质紧实，富含氨基酸、锌，据数据显示，金线鱼的锌含量比扇贝都高，对宝宝智力发育、成人肌体功能维持都非常有帮助。而金线鱼一般在大超市的水产柜台都有卖。
原料：金线鱼、黑松露、节瓜、番茄
做法：先将节瓜、番茄切片，撒上大蒜、橄榄油、放入烤箱中，以180度的温度烤5分钟。
趁时蔬在烤箱中烤的时候，将金线鱼去骨，用刀批成鱼柳，再用盐和胡椒腌制几分钟，最后撒上些黑松露油。
将腌好的鱼和烤好的时蔬一起放入烤箱，因为鱼肉相对比较嫩，所以鱼肉只需要烤2-3分钟，混合蔬菜再一起烤，时间点掌握的恰到好处。
烤鱼的同时，在锅中加入些鲍汁和柠檬汁，调制出一些酱料，酱料出锅前加入些黄油以增加黏度。
最后将调制好的酱汁淋在烤好的鱼肉上，一道鲜味、营养的黑松露时蔬烤金线鱼即可上桌了。
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秋季保养血管食谱菌菇茄盒
茄子是秋季要必须吃的，尤其是身边的老人，吃茄子会保养血管的，那吃什么菜好呢？今天推荐这道菌菇茄盒，鲜菇的口感味道不错，跟茄子搭配，比放肉还好吃哦。
【秋季保养血管食谱菌菇茄盒】
主料：茄子1根、猴头菇1朵、香菇10朵 、
辅料：油适量、盐适量、香菇素蚝油1大勺、面粉适量、淀粉适量、五香粉适量、
步骤：
菌菇茄盒的做法步骤1准备食材。
菌菇茄盒的做法步骤2.香菇和猴头菇提前泡发并洗净略挤净水份后切成小粒加一大勺香菇素蚝油拌匀备用。
菌菇茄盒的做法步骤3.茄子切成约2厘米厚的小段。
菌菇茄盒的做法步骤4.用刀子在中间部位拉一口，不要切到底部，但要把整个茄盒里面全部剖开
秋季保养血管食谱菌菇茄盒
菌菇茄盒的做法步骤5.将菌菇馅夹在茄盒中间。
菌菇茄盒的做法步骤6.提前将面粉和淀粉按1:1的比例，加少许盐少许五香粉，再加入适量水
菌菇茄盒的做法步骤7.顺一个方向搅拌成如老酸奶般的糊。
菌菇茄盒的做法步骤8.将茄盒沾满面糊。
秋季保养血管食谱菌菇茄盒
菌菇茄盒的做法步骤9.放入七成热的油锅中。
菌菇茄盒的做法步骤10.炸至两面金黄即可出锅。
菌菇茄盒的做法步骤11.喜欢更脆的口感，可以复炸一次。
秋季保养血管食谱菌菇茄盒
茄子的食用效果
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
秋季保养血管食谱菌菇茄盒
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
增加抵抗力家常菜腰果时蔬
一直以来，在换季时，多给家给做些提高免疫力食物，可以有效的预防感冒哟，今天腰果时蔬是一道让人喜欢的菜，颜色搭配鲜艳，营养丰富，清爽的口感，多了一些香酥，家人吃起来连连称赞。
【增加抵抗力家常菜腰果时蔬】
主料：茭白300g、青椒1个、红椒1个、腰果50g、
辅料：油适量、盐2g、生抽10g、蚝油10g、鸡精适量、
步骤：
腰果时蔬的做法步骤1.材料
腰果时蔬的做法步骤2.锅中放入少许油，凉油放入腰果。
腰果时蔬的做法步骤3.炸至金黄盛出。
腰果时蔬的做法步骤4.锅中留底油，放入葱、姜末炒香，下茭白片炒软。
增加抵抗力家常菜腰果时蔬
腰果时蔬的做法步骤5.再放入青红椒炒均。
腰果时蔬的做法步骤6.调入盐、生抽、蚝油炒均。
腰果时蔬的做法步骤7.倒入腰果。
腰果时蔬的做法步骤8.翻炒均匀后，调入鸡精即可出锅。
增加抵抗力家常菜腰果时蔬
小贴士
厨房小语：蔬菜可依据自己的喜好搭配。
腰果的食用效果
1.保护心血管
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
2.延缓衰老
增加抵抗力家常菜腰果时蔬
含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
3.增加抵抗力
经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。
4.消除疲劳
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
5.通乳汁
腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
增强免疫力食谱娃娃菜菌菇汤
菌菇与娃娃菜都有增强免疫力、预防感冒、防癌等功效，在这个多变化的天气，吃些这类营养食物，百益无害，今天做道娃娃菜菌菇汤，清汤美味，营养的蔬菜，是冬季滋补的一道清汤菜。
【增强免疫力食谱娃娃菜菌菇汤】
主料：娃娃菜400g、白玉菇100g、香菇150g 、
辅料：浓汤宝1盒、盐适量、枸杞子适量、水适量、
步骤：
1.白玉菇和香菇切掉根部，用小苏打浸泡十分钟后，洗净沥水
2.娃娃菜切掉根部，再切六等分，小苏打浸泡十分钟后，洗净沥水
3.准备浓汤宝一盒（家里的高汤正好用完了）
增强免疫力食谱娃娃菜菌菇汤
4.枸杞子用水清洗干净
5.用砂锅加清水，放入白玉菇和香菇一起煮开后，放入浓汤宝一起用小火煮十五分钟
6.加入娃娃菜
增强免疫力食谱娃娃菜菌菇汤
7.娃娃菜全部放入砂锅，盖好盖子小火慢煮十分钟
8.最后加入枸杞子煮五分钟即可，加入适量盐调味~
9.鲜美无比的娃娃菜菌菇汤完成了，汤里的菌菇可以自己添加，金针菇，秀珍菇，海鲜菇等等都可以一起煮汤~
增强免疫力食谱娃娃菜菌菇汤
小贴士
汤底最好选择高汤，今天因为家里用完了，只能临时放了浓汤宝~汤里的菌菇可以自由选择，所有菌菇类的都可以和娃娃菜一起搭配~
娃娃菜的食用效果
1.增强抵抗力
娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
增强免疫力食谱娃娃菜菌菇汤
娃娃菜热量也较低，含有-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
秋季的时令营养水果
【导读】秋天到了，秋天的干燥，人们正是缺失营养的时候，这正是许许多多色彩诱人、味道鲜美、营养丰富的秋季的时令营养水果开始上市啦。那么哪些是秋季的时令营养水果呢，下面就和小编一起来看看有哪一些秋季的时令营养水果吧！
1、鲜枣
在秋季的时候，哪些是秋季的时令营养水果呢，比较有代表性的秋季的时令营养水果就是枣。鲜枣的维生素C的含量居水果之首，是山楂的 6-8倍，弥猴桃的10倍，橘子的13倍，苹果的70-100倍，梨的140倍，被誉为百果王、活维生素丸.而且鲜枣中还含有黄酮类物质，有利 于维生素C的保存。每百克的鲜枣可满足我们一天维生素C的需要，并且其中的膳食纤维可防止便秘。
虽然鲜枣营养价值较高，但一次最好别超过20枚，吃的过量会刺激胃酸分泌过多、腹胀，有损消化功能，引起消化道疾病。
秋季12种营养时令水果
2、山楂
秋天是秋季的时令营养水果山楂收获的季节。一颗颗红玛瑙似的山楂，让人垂涎欲滴。山楂能促进消化液的分泌、增进食欲、帮助消化。 山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的小能手.中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降 压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。
长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。将山楂切成片，用开水 冲泡，这样可以大大稀释山楂的酸味。除了泡茶，山楂还可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜时，放5~8颗山楂，既能调味，又可以保证山楂的 营养成分的吸收。
3、柿子
俗话说，七月小枣八月梨，九月柿子红了皮。到了秋天，秋季的时令营养水果，橙红色的柿子开始冒头,成为最时令的水果。柿子正是 对付秋燥的最佳蔬果之一。它能养肺胃、清热去燥、健脾，加上其营养丰富，除了锌和铜的含量不及苹果外，其它成分均优于苹果，故在金秋 时节又有每日一苹果，不如每日一柿子的说法。
秋季吃柿子注意不要空腹吃。因为在我们吃柿子期间，柿子之中都是含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大 小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻， 出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
4、苹果
秋季是，秋季的时令营养水果是苹果成熟的季节，这个时候的秋季的时令营养水果苹果鲜甜多汁。中医认为，苹果具有生津、润肺、除烦 、开胃、醒酒等功用，对消化不良、气壅不通者，可榨汁服之。现代医学认为，苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合 ,并使之排出体外。食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排除，所以吃苹果或饮苹果汁对高血压患者有益。
苹果果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心保健，患有冠心病、心肌梗死、糖尿 病者，切忌多食。
5、梨
俗语上说，九月吃柿子，八月吃秋季时令营养水果梨。素有百果之宗佳誉的梨，性微寒，味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便。秋天 若能每天坚持吃一两个梨，不仅对秋燥症具有奇特功能，还能清热、安神，对高血压、失眠多梦有必定协助治疗的用处。
秋梨最常用做煮糖水，川贝雪梨糖水，有生津止渴、润肺的功效。也可以和蜂蜜搭配，闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患 肺热久咳的病人有明显疗效。
秋季12种营养时令水果
6、板栗
秋天到了，一些脾虚的朋友们不妨试一下秋季的时令营养水果栗子，栗子的维生素C含量必西红柿还要高而且栗子中的矿物质也非常的多， 比苹果、梨等普通的水果含量要高出很多。有健脾的功效。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、 动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
但板栗坚实，生食难于消化，熟食易滞气积食，一次不宜多食；有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则加重症状。
7、葡萄
秋季是葡萄大量上市的时节，也是吃秋季的时令营养水果，葡萄的最佳时期。葡萄其色美、气香，鲜食酸甜可口，开胃消食，是人们很喜 爱的一种水果，同时葡萄从表皮、果肉到种籽，蕴含满满的养分，不仅含有大量的葡萄糖、果糖外，还包含氨基酸、维生素C、钙、铁等多种矿 物质，其中多种多酚类化合物，如原花青素、花青素等更具有极佳的抗氧化，比维他命C高出18倍，保护人体不受自由基侵袭造成老化、维持肌 肤弹性，修复紫外线伤害的胶原蛋白。
需要注意的是，吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易产生腹泻。食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的 钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
8、猕猴桃
秋季的时令营养水果猕猴桃是秋季上市的一种水果。秋季常吃猕猴桃，不仅能够补充人体所需的维生素、纤维、矿物质，而且能够保护肠 道、通便去秋燥。在多种在测的水果中，新西兰奇异果的营养密度值荣登榜首，可达到同重量下苹果的8-10倍，每天坚持食用一颗新西兰奇异 果，可达到以一抵十的营养效益。
秋季12种营养时令水果
猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高 ,易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制 品。
9、柚子
又到秋季的时令营养水果柚子上市时，其香气浓郁、酸甜可口，是秋季当之无愧的当家水果。中医认为，柚子味甘酸、性寒，能理气化痰 、润肺清肠、补血健脾。现代营养学也证实，柚子含有丰富的有机酸、维生素、矿物质及活性物质，具有降低血糖、减少血栓等作用。
刚采下来的柚子，滋味不是最佳，最好在室内放置几天，一般是两周以后，待果实水分逐渐蒸发，此时甜度提高，吃起来味更美。柚子性 寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
10、柑橘
秋季也是秋季的时令营养水果柑橘上市的季节，柑橘也叫做蜜柑，其中含有大量的维他命C,而从柑橘皮中萃取的柑橘精油可增强人体免疫 力，镇定神经，消除焦虑和心理压力，并具有较强的抗老化功效。柑橘精油运用到护发中，则可以起到清凉提神，去除头屑的作用。
柑橘内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A,积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致胡萝卜血症,俗称橘黄症,继而出现恶心、呕吐 、食欲不振、全身乏力等综合症状。所以柑橘不宜吃太多。患橘黄症后，应适量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。
11、甘蔗
秋季的时令营养水果甘蔗有清热润燥、生津止渴、解毒透疹的功效，秋季阴虚肺燥导致咳嗽，吃点甘蔗最适合不过。甘蔗浆汁甜美，为果 中佳品，据分析，甘蔗的果汁约占70%,其中糖含量可达17%,因而有糖水仓库之誉。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精 神重新振作起来。
秋季12种营养时令水果
需要提醒大家的是，食用甘蔗勿过量。甘蔗含糖量达12~17%,过食会导致呕吐、头昏、烦躁不安、四肢麻木、神识不清等。霉变的甘蔗也不 能食用。
12、石榴
秋天是秋季的时令营养水果石榴大量上市的季节。石榴营养丰富，也是很好的养生水果，石榴皮中含有多种生物碱，石榴皮水浸剂在试管 内对各种皮肤真菌有不同程度的抑制作用，煎剂还能抑制流感病毒。石榴也是治疗宿醉的最佳圣品，若饮酒过度，适时吃些石榴，可以帮助解 除酒醉的痛苦。石榴具有强大的杀菌效果，其中含有硼酸和丹宁，能够消除口中的臭味。还能调节人体内的水分，是理想的减肥食品。
石榴虽好，却不能吃太多。肠胃功能较差的人要少吃。一般来说，普通人1天吃1个中等个头大小的石榴即可，老人和肠胃功能较差的人半 个即可。患有急性盆腔炎、尿道炎，以及感冒者需忌食石榴；肺气虚弱者及肺病患者，如支气管哮喘等，也切忌多食。
秋季还有许多上市的秋季的时令营养水果和新鲜的蔬菜，列如，柿子、甘蔗、石榴、柑橘等均富含人体所需的多种营养物质，不仅具有养 阴养肺、润燥生津之功效，而且能治疗与肺有关的疾病，是秋季保健的最佳食品，所以我们吃水果品种多样化，食不过量。让这些秋季的时令 营养水果帮手帮我们向秋燥说byebye!
经过小编介绍的秋季的时令营养水果,你知道什么样的养生方式适合冬季呢？教大家秋季的时令营养水果的 养生小常识大家都记住了吗？希望每一位读者通过阅读秋季的时令营养水果并身体力行，那么，你就找到了通往健康之路的金钥匙。
菌菇水怎么用?
很多人脸部爱出油，当皮肤出油毛孔就容易堵塞，这个时候皮肤就容易起痘痘，给很多人带来了烦恼，用了很多方法也没有效果，菌菇水对皮肤有很多的好处，其中对脸部出油跟痘痘有好处，可以对痘痘有抑制跟清楚的好处，很多人还不会用菌菇水，菌菇水怎么用?接下来我们来看看吧。
一.菌菇水湿敷多久比较好湿敷应该注意时间上的控制，湿敷毕竟跟敷面膜不一样，时间宜短不宜长，最好控制在十分钟以内就可以了，当化妆棉五六分湿的时候就停止湿敷。还有既然选择湿敷，不要太舍不得用量，要把化妆水浸透化妆棉。
湿敷跟敷面膜不一样，化妆水里大多数的小分子都容易吸收，而且可以每天进行湿敷。
二.菌菇水湿敷后要洗掉吗
不用洗掉。准备3~5张化妆棉，用悦木之源菌菇水充分浸湿，敷在额头、下巴和两颊位置，抚平化妆棉，3~5分钟之后取下，再使用后续保湿护肤品。
适合肤质：适合换季时敏感有红血丝的肌肤、痘痘肌肤，可以稳定皮肤状态，抑制和消除痘痘。
三.菌菇水怎么样
1、质地
无色液体，质地比较粘稠，不用乳液也不会觉得干。水虽然有点粘，但吸收很快，在脸上并不粘。只是对于偏油性皮肤来说也许有点腻，用完之后不需要再擦乳液了。
2、香味
由于 里面添加了灵芝、冬虫夏草等，所以有一股中药味，闻起来就觉得很健康，有些人喜欢这种味道，也有些人不喜欢，可以在专柜试一下以免买回来不喜欢。
3、功效
主要功效是祛痘消炎，修复过敏和泛红，日常的镇定保湿也还不错。特别适合换季敏感和生理期前爆痘，可以稳定肌肤的状态。祛痘去红血丝的效果明显，但去痘印的效果一般。
4、用法
每日早晚洁肤后，用化妆棉或指腹沾取适量轻拍于脸部，避开眼唇。换季皮肤敏感的时候，可以用来湿敷，稍微会有些刺痛，但之后皮肤就会稳定很多，并且有变光滑许多。在长痘痘的时候，湿敷第二天痘痘就会下去了，只有个别的痘痘就用化妆棉湿敷局部。
5、适合肤质
菌菇水适合任何肤质使用，敏感肌肤也可以放心使用。只要有过敏、长痘、红血丝等情况，都可以用菌菇水来改善。夏天用也不会觉得闷，而且偏油性、容易长痘痘的肌肤超适合。
儿童补钙时蔬炒虾仁
宝放假了，准备给宝宝做些爱吃的时蔬炒虾仁，搭配胡萝卜、彩椒、青椒与虾仁一起炒，加入番茄酱调味，颜色鲜亮，吃的健康又营养。
【时蔬炒虾仁】
主料：鲜虾200g、胡萝卜1段、彩椒1个、青椒半个、生菜叶2片、
辅料：油适量、盐适量、生姜1块、大蒜1瓣、番茄酱适量、香油适量、淀粉少许、黑胡椒粉少许、料酒少许、生抽适量、白醋少许、
步骤：
1.准备好原材料
2.鲜虾去掉虾壳、虾线，清洗干净
3.虾仁切成小段，加入适量盐、少许料酒、和胡椒粉、生抽、香油、淀粉，抓匀，腌制十分钟
4.胡萝卜、彩椒、青椒均切成小块
儿童补钙时蔬炒虾仁
5.生姜、大蒜切成末
6.锅里放入适量油烧到7成热，下入虾仁快速翻炒至熟，出锅待用
7.锅里再加入适量油，烧到7成热，爆香姜蒜末
8.加入胡萝卜、彩椒、青椒，翻炒均匀，加入适量盐炒入味
儿童补钙时蔬炒虾仁
9.加入炒好的虾仁，放入适量番茄酱、生抽，少许白醋，翻炒均匀
10.出锅，装入铺好生菜叶的盘子里
儿童补钙时蔬炒虾仁
小贴士
一、虾仁要快炒，以免炒老了影响口感；
二、蔬菜也要旺火快炒，减少营养流失；
三、生菜叶清洗干净后放到稍微冷却后的开水里过一下，第一，去掉生水，第二，以免冷热不均。
彩椒的食用效果
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
儿童补钙时蔬炒虾仁
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。
总结：今天的这款时蔬炒虾仁，营养搭配，有菜有虾，多吃绿叶菜有营养，吃出好身体。
家庭早餐虾仁时蔬蛋卷
虾仁可以搭配出不同的美味食物，今天用虾仁搭配一种特色菜，可以补充营养不说，还能让孩子吃的健康美味。
【虾仁时蔬蛋卷】
【主料】
鸡蛋2个、甜玉米粒20g、蚕豆20g、猪肉馅50g、虾仁50g
【辅料】
油适量、盐适量、蚝油适量、料酒适量、胡椒粉适量
【做法】
1.将生姜葱用温水泡成生姜水，焖一会儿
2.肉馅加入料酒盐打洒，加入焖好的生姜水搅拌上劲，加入蚝油拌匀
3.虾仁焯水备用
家庭早餐虾仁时蔬蛋卷
4.甜玉米粒、蚕豆焯水备用
5.虾仁拌入时蔬中放入一点油，让蒸后的颜色更透高
6.将虾仁和时蔬一起和入肉馅中，洒些胡椒味去腥
家庭早餐虾仁时蔬蛋卷
7.鸡蛋打撒放入电饼铛中做成蛋饼
8.将馅料平铺于蛋饼上，卷好
9.蒸锅15分钟即可
家庭早餐虾仁时蔬蛋卷
小贴士
1、早上忙了两个菜，大脑有点缺氧，竟然虾仁全部焯水，真是晕啊！这道菜应该虾仁稍拍碎和入馅中最好了，我的虾仁已经熟了，只好整粒直接放入了，最后的成品还算不错哈！
2、肉馅我已经调过味了，蛋卷不放沾料也行，请按个人喜好
3、鲜蔬的材料请随意更换，但是一定要选择蒸制后颜色还是非常漂亮的那种最好哈
4、蛋皮用的是婆婆家的土鸡蛋，没有过多的修饰哈
5、葱一定要在包之前放入，否则蒸制时间久会影响成品的味道
营养价值：
家庭早餐虾仁时蔬蛋卷
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
总结：用虾仁做蛋卷，不仅色泽洁白、口感鲜嫩，这道菜是儿童与老人非常爱吃的菜肴。
盘点秋季12种时令水果
秋天到了，各种色彩诱人、味道鲜美的水果开始上市。那么哪些是秋季的时令水果呢，下面就和小编一起来看一下吧！
1、鲜枣
在秋季的时候比较有代表性的水果就是枣。鲜枣的维生素C的含量居水果之首，是山楂的6-8倍，弥猴桃的10倍，橘子的13倍，苹果的70-100倍，梨的140倍，被誉为百果王、活维生素丸。而且鲜枣中还含有黄酮类物质，有利于维生素C的保存。每百克的鲜枣可满足我们一天维生素C的需要，并且其中的膳食纤维可防止便秘。
虽然鲜枣营养价值较高，但一次最好别超过20枚，吃的过量会刺激胃酸分泌过多、腹胀，有损消化功能，引起消化道疾病。
2、山楂
秋天是山楂收获的季节。一颗颗红玛瑙似的山楂，让人垂涎欲滴。山楂能促进消化液的分泌、增进食欲、帮助消化。山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的小能手。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。
长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。将山楂切成片，用开水冲泡，这样可以大大稀释山楂的酸味。除了泡茶，山楂还可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜时，放5~8颗山楂，既能调味，又可以保证山楂的营养成分的吸收。
3、柿子
俗话说，七月小枣八月梨，九月柿子红了皮。到了秋天，橙红色的柿子开始冒头，成为最时令的水果。柿子正是对付秋燥的最佳蔬果之一。它能养肺胃、清热去燥、健脾，加上其营养丰富，除了锌和铜的含量不及苹果外，其它成分均优于苹果，故在金秋时节又有每日一苹果，不如每日一柿子的说法。
秋季吃柿子注意不要空腹吃。因为在我们吃柿子期间，柿子之中都是含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
4、苹果
秋季是苹果成熟的季节，这个时候的苹果鲜甜多汁。中医认为，苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用，对消化不良、气壅不通者，可榨汁服之。现代医学认为，苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排除，所以吃苹果或饮苹果汁对高血压患者有益。
苹果果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心保健，患有冠心病、心肌梗死、糖尿病者，切忌多食。
5、梨
俗语上说，九月吃柿子，八月吃梨。素有百果之宗佳誉的梨，性微寒，味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便。秋天若能每天坚持吃一两个梨，不仅对秋燥症具有奇特功能，还能清热、安神，对高血压、失眠多梦有必定协助治疗的用处。
秋梨最常用做煮糖水，川贝雪梨糖水，有生津止渴、润肺的功效。也可以和蜂蜜搭配，闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
6、板栗
秋天到了，一些脾虚的朋友们不妨试一下栗子，栗子的维生素C含量必西红柿还要高而且栗子中的矿物质也非常的多，比苹果、梨等普通的水果含量要高出很多。有健脾的功效。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
但板栗坚实，生食难于消化，熟食易滞气积食，一次不宜多食；有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则加重症状。
7、葡萄
秋季是葡萄大量上市的时节，也是吃葡萄的最佳时期。葡萄其色美、气香，鲜食酸甜可口，开胃消食，是人们很喜爱的一种水果，同时葡萄从表皮、果肉到种籽，蕴含满满的养分，不仅含有大量的葡萄糖、果糖外，还包含氨基酸、维生素C、钙、铁等多种矿物质，其中多种多酚类化合物，如原花青素、花青素等更具有极佳的抗氧化，比维他命C高出18倍，保护人体不受自由基侵袭造成老化、维持肌肤弹性，修复紫外线伤害的胶原蛋白。
需要注意的是，吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易产生腹泻。食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
8、猕猴桃
猕猴桃是秋季上市的一种水果。秋季常吃猕猴桃，不仅能够补充人体所需的维生素、纤维、矿物质，而且能够保护肠道、通便去秋燥。在多种在测的水果中，新西兰奇异果的营养密度值荣登榜首，可达到同重量下苹果的8-10倍，每天坚持食用一颗新西兰奇异果，可达到以一抵十的营养效益。
猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
9、柚子
又到柚子上市时，其香气浓郁、酸甜可口，是秋季当之无愧的当家水果。中医认为，柚子味甘酸、性寒，能理气化痰、润肺清肠、补血健脾。现代营养学也证实，柚子含有丰富的有机酸、维生素、矿物质及活性物质，具有降低血糖、减少血栓等作用。
刚采下来的柚子，滋味不是最佳，最好在室内放置几天，一般是两周以后，待果实水分逐渐蒸发，此时甜度提高，吃起来味更美。柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
10、柑橘
秋季也是柑橘上市的季节，柑橘也叫做蜜柑，其中含有大量的维他命C，而从柑橘皮中萃取的柑橘精油可增强人体免疫力，镇定神经，消除焦虑和心理压力，并具有较强的抗老化功效。柑橘精油运用到护发中，则可以起到清凉提神，去除头屑的作用。
柑橘内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致胡萝卜血症，俗称橘黄症，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。所以柑橘不宜吃太多。患橘黄症后，应适量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。
11、甘蔗
甘蔗有清热润燥、生津止渴、解毒透疹的功效，秋季阴虚肺燥导致咳嗽，吃点甘蔗最适合不过。甘蔗浆汁甜美，为果中佳品，据分析，甘蔗的果汁约占70%，其中糖含量可达17%，因而有糖水仓库之誉。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。
需要提醒大家的是，食用甘蔗勿过量。甘蔗含糖量达12~17%，过食会导致呕吐、头昏、烦躁不安、四肢麻木、神识不清等。霉变的甘蔗也不能食用。
12、石榴
秋天是石榴大量上市的季节。石榴营养丰富，也是很好的养生水果，石榴皮中含有多种生物碱，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌有不同程度的抑制作用，煎剂还能抑制流感病毒。石榴也是治疗宿醉的最佳圣品，若饮酒过度，适时吃些石榴，可以帮助解除酒醉的痛苦。石榴具有强大的杀菌效果，其中含有硼酸和丹宁，能够消除口中的臭味。还能调节人体内的水分，是理想的减肥食品。
石榴虽好，却不能吃太多。肠胃功能较差的人要少吃。一般来说，普通人1天吃1个中等个头大小的石榴即可，老人和肠胃功能较差的人半个即可。患有急性盆腔炎、尿道炎，以及感冒者需忌食石榴；肺气虚弱者及肺病患者，如支气管哮喘等，也切忌多食。
秋季上市的许多新鲜水果和蔬菜，柿子、甘蔗、石榴、柑橘等均富含人体所需的多种营养物质，不仅具有养阴养肺、润燥生津之功效，而且能治疗与肺有关的疾病，是秋季保健的最佳食品，所以我们吃水果品种多样化，食不过量。让这些水果帮手帮我们向秋燥说bye！
春季哪些时令菜最养生？
每个季节都有自己的时令菜，春暖花开的时候好像最多，这也是我喜欢春天的原因。虽然说多数的菜如今一年四季都能吃到，但总觉得冬天大棚里种植的那些少了那么一点自然的香气，盼来盼去，春天终于来了，很多的时令菜终于亮相了，你知道哪些是春季的时令菜吗？
韭菜
韭菜是壮阳之物，男性们都清楚，而春天的第一时令菜，推荐就是韭菜。头批韭菜不管是炒菜，做水饺，还是下面条，其营养价值，都非常高。可以说，是春天时令菜最好的。男性选择吃，起壮阳作用。
菠菜
菠菜是补铁的有效蔬菜。当然，对于贫血症的人来讲，有好处。而对于养生的人来讲，也是非常好的。春天的时令菜里，菠菜，可以有效帮助我们补充各类维生素的同时，还能起到护五脏的作用。
香椿
香椿是我来山东后，接触的一种蔬菜，其味道不仅鲜美，而且口感也相当好。对于香椿来讲，与鸡蛋炒在一起，其效果最好。香椿，最好是新鲜的时候吃，不建议你腌制起来，腌制的虽然还有香椿的香，可是亚硝酸盐的含量也增多了。
蒜苗
春天如果早点儿种蒜的话，可以收获美味的蒜苗。蒜苗不管是炒肉，还是炒菜，或者是其他的，都能起到良好的养生的作用，其可以达到补阳，和蒜的作用，是差不多的。所以，也适合男性吃。
茼蒿
茼蒿是属于秋季种，耐寒过冬，然后春天的时候，采摘而食的一种蔬菜。其因为在火锅里成为受欢迎的蔬菜之一。当然，茼蒿，凉拌也有着极美味的，而且营养丰富，颜色是深绿色食物，属于健康营养物之一。
韭黄
韭黄不是韭菜，但又和韭菜差不了多少。韭黄一般情况下，也是在春天的时候，选择食用的一种时令菜，其可以与鸡蛋一起炒，达到补充身体所需营养物质的作用和功效。当然，韭黄选择，最好是粗细均匀，颜色鹅黄的好。
春笋
有一种笋是在春天而发的，所以在春天的时候，吃春笋，对于治疗便秘或者是清便有着极大的作用的。记得，春笋买回来后，要顺着其纹理来切，千万不要横着其纹理切，否则春笋的作用，就没有多大了。
豆苗
春天把豆种下去，豆苗长得是很快的。所以，春天的时候，也是吃豆苗的时候，当然，例如，大豆苗，或者是豌豆苗，都是不错的选择的。凉拌其实会更好吃。火锅也是不错的选择的。
洋葱
春天吃洋葱，是比较好的，当然还是更适合男性来吃，洋葱本身就属于热阳性之物，所以，对于补充男性阳气来讲，有着很好的作用的。当然，洋葱，最好是与肉一起炒，其效果更好，而且洋葱不宜炒太过。
芹菜
芹菜也是春天的时令菜，其有着极好的清便和清血的作用。所以，吃芹菜对于有便秘或者是血液质量不是太好的人，都可以选择。当然，芹菜的光和作用较强，一般建议是吃过后，一个小时，再出门。
以上便是春季我们常见的几种时令菜，虽然多数现在冬天也能吃到，但只有在春季，才是最自然生长的，绝对不能错过，而且这些菜春天吃营养价值更高。
冬季菌菇最养人，这6种菌菇你千万别错过！
菌菇营养丰富，味道鲜美且营养好吸收。在寒流来袭之际，它们更是你提高免疫力，避免感冒的武器。这就给你推荐6种菌菇，快来看看它们的养生奥秘吧！
香菇：调养免疫力
众所周知，免疫力低下的人群在冬季较为容易感冒。中医认为正气存内，邪不可干,通过强化体内正气，则不会轻易受到病毒侵袭，而香菇就具有扶正气的功效。
现代医学研究也表明，香菇中所含的多糖能提高人体免疫功能，且香菇的香气挥发成分也有抗病毒的效果。所以，如果冬季常吃香菇，你的免疫系统功能会增强，不易发生感冒哟。
竹荪：润肺止咳
竹荪是名贵的食用菌，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就被列为草八珍之一。中医认为，肺虚久咳可以通过食用竹荪来缓解，这里的肺虚久咳指的是慢性咳嗽，而不是一般感冒引起的咳嗽。
肺主表，经常出汗、自汗盗汗或出现动则气喘等不适症状都是由肺虚引起的，而白色入肺，对由肺虚导致的咳嗽，白色的竹荪可以通过补气养阴、滋养肺部来达到缓解咳嗽的效果。
猴头菇：滋补养胃
猴头菇，菌中之王，形似猴头而得名。民间有多食猴菇，返老还童之说。由于猴头菇具有降低胃酸的功效，能通过降低胃酸来保护胃黏膜，因此，猴头菇对因胃溃疡、慢性胃炎、胃酸高所导致的不适症状有很好的缓解作用。
专家建议，缓解胃病问题，可食用猴头汤。选取猴头菇60克，以温水浸软后，切成薄片，加水煎汤，稍加黄酒服用效果更佳。黄酒实际上又称米酒，具有补中、保护胃黏膜的作用。
银耳：美容养颜
银耳又称雪耳、白木耳，味甘、淡，性平，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺、美容养颜的作用，还能增强人体免疫力，是平常百姓的燕窝、四季进补的佳品。
对于女性来说，脸上长斑是一件很让人困扰的事情。银耳富有天然性胶质，有滋阴润肺之功效，长期食用可以起到润肤，去除脸部黄褐斑、雀斑的作用。
木耳：补血养颜
黑木耳，其性平味甘，具有滋补、润燥、养血益胃、润肺的作用。黑木耳含铁量高，补气养血，可使人面色红润，面如桃花。
据现代科学分析，每100克干木耳中含铁97.4毫克，高于我们所熟知的补铁蔬菜--菠菜（100克含2.9毫克铁）中的铁含量30倍以上。
除此之外，黑木耳还可用于气血不足、身体虚弱、面色苍白、缓解贫血、月经不调、月经量等不适症状，所以女性多吃黑木耳对身体是有绝佳的益处。
金针菇：增长智力
金针菇--具有补肝、益肠胃等功效，含有多种人体必需氨基酸，可促进儿童身体和智力发育，因此被称为增智菇.
金针菇最好用煮的方法，有助于蛋白质溶出。金针菇有一个趣味名字，叫see you tomorrow,意思是今天吃的金针菇是什么样，第二天上厕所排出来的还是什么样的。
这是因为金针菇里含有真菌多糖，这种物质在人体内难以消化，再加上金针菇口感嫩滑，我们吃的时候一般咀嚼次数较少的原因。当然，大家也不用过于担心，只要吃的时候细嚼慢咽，还是可以减少see you tomorrow的情况的。
秋季7大时令水果营养速查
刚一入秋，秋果便源源上市，品种繁多，你知道哪些水果具有的营养价值高吗？今天小编为大家介绍几种秋季营养的时令水果，让你一尝为快，并教你如何健康吃水果。
1、山楂
营养速查：山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。
此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的小能手.中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。
食用提醒：可别为了减肥过量食用，尤其是胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。
2、葡萄
营养速查：葡萄含糖量达8%-10%.此外它含有多种无机盐、维生素以及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。
据分析，每百克含水分87.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纤维2.6克，钙4.0毫克，磷7.0毫克，铁0.8毫克，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素p、维生素pp等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。
食用提醒：一般而言，一般人都可食用葡萄，但糖尿病人应适量。葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。此外，吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
3、香蕉
营养速查：香蕉是著名的热带和亚热带水果。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为快乐水果,因为香蕉所含的泛酸等成分是人体的开心激素,能够减轻压力，解除忧愁。
香蕉还含有称为智慧之盐的磷，丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A 和维生素C,以及多种纤维素。
食用提醒：香蕉性寒，脾胃虚寒，胃痛腹泻的患者应少用，体质偏於虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒（口淡胃胀）、虚寒（泄泻、易晕）、肾炎（也属虚寒）、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。
4、柑橘
营养速查：维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。中医认为，柑橘养阴生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不适的人比较适宜吃。
食用提醒：维生素B1需要每天补充，因为和所有B族中的维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，在柑橘盛产的秋季，不妨每天吃1~2个柑橘，补充身体所需的维生素B1.但切不可多吃，因为柑橘性热，秋天干燥，吃多了容易上火。
5、樱桃
营养速查：樱桃不仅仅因为其艳丽、可人的外表才得到大家的喜爱，它所含的营养也非常丰富：既含有碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每100 克高达6~8 毫克，比苹果、橘子、梨高20~30 倍，维生素A 的含量比苹果、橘子、葡萄高4~5 倍。
食用提醒：樱桃吃多了，容易上火，症状表现为：牙痛、大便干燥、眼赤痛、重者流鼻血。
6、梨
营养速查：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效。
患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
食用提醒：梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
7、桃
营养速查：桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C等成分。桃中含铁量较高，在水果中几乎位居首位。此外桃还富含果胶，经常食用可预防便秘。
食用提醒：再有营养的食物也不能吃得太多，拿桃子当饭吃很容易上火，严重的还会令身上起疮，尤其是平时就有内火的人，更不宜多吃。
8、苹果
营养速查：苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。
食用提醒：选苹果应该不要以貌取人，并非又红又大的就是好苹果，还要看其色泽是否均匀，用纸巾擦拭其表面没有擦下红色物质的苹果更安全。购买的苹果如果不是有机苹果最好不要连皮食用，如果连皮吃最好先将苹果在水中浸泡15分钟，然后用粗盐细细的擦果皮以去处表面的涂层。
