家制酱排骨 有着妈妈的味道
冬季养生排骨汤。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“家制酱排骨 有着妈妈的味道”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味：甜咸味 工艺：酱
家制酱排骨的制作材料：
主料：猪排骨(大排)2000克
调料：盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克
家制酱排骨的特色：色泽酱红，有光泽，肉质香酥，甜鲜可口。
教您家制酱排骨怎么做，如何做家制酱排骨才好吃
1.排骨切块：采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料，切成长方形肉块。
2.腌制、水煮：将肉块用少许盐擦匀腌过夜，次晨用沸水煮5分钟后，洗净。
3.酱制：将香料和葱、姜装入布袋扎紧，布袋包垫放在锅底竹箅上，放肉块，加黄酒、红酱油、盐和肉汤与肉平，煮沸20分钟，改用小火焖烂2小时，至骨酥肉烂时，加入白糖，改用旺火煮5分钟至汤汁浓厚止，加入味精拌匀出锅，浇上卤汁冷后即可食用。
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平凡的土豆有着特殊的功效
土豆是一种粮菜两用的蔬菜，又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋。平时我们都把它当做普通的蔬菜看待，其实它是被营养学家认为是世界上最伟大的的食物之一。看似平凡的土豆，却具有非常特殊的功效。
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，,常吃身段会变得苗条起来。
土豆能吃出好性格
土豆含有维生素C.生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C,也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
土豆能留住岁月的脚步
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到越贪吃越美丽的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
秋季滋补食谱酱烧小排骨
排骨是家中常做的一道菜，在寒冷的秋季，适当吃些肉类来补充热量，既滋补了身体，还能补肾哦，小编今天用酱烧做道小排骨，简单的做法，味道超香，搭配白米饭直接吃了。
【秋季滋补食谱酱烧小排骨】
主料：排骨500g 、
辅料：料酒适量、盐适量、生抽适量、花椒10颗、八角1个、桂皮1片、姜3片、老抽适量、白砂糖少量、
步骤：
1.将将排骨洗干净，用清水浸泡1小时左右，中途换2、3次水，再洗干净，沥干水分，备用。
2.在排骨里加入料酒。
3.加入生抽。
4.加入少量盐腌1小时左右。
秋季滋补食谱酱烧小排骨
5.准备好花椒、八角、桂皮。
6.将腌好的排骨放锅里，加入没过排骨的水量，加入花椒、八角、桂皮、姜片、白砂糖，老
酱排骨的做法步骤77.大火煮开后转中小火煮两、三分钟。
8.转小火煲40分钟左右。
9.美味的酱排骨就做好啦~
秋季滋补食谱酱烧小排骨
小贴士
1、排骨要用冷水浸泡出血水，泡至发白，可以去除异味。
2、喜欢吃软烂口感的，可以延长时间。
猪小排的食用效果
1.补肾养血
适用于产后体虚、恢复体力，改善面色。
2.滋阴润燥
秋季滋补食谱酱烧小排骨
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便。
红枣不同的吃法 有着不同的功效
第一种吃法：枣子蒸熟预防哮喘
中医认为，枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效，多吃枣可以起到一定的预防哮喘作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。
第二种吃法:红枣泡茶补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
第三种吃法：红枣熬汤止咳润肺
唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
第四种吃法：红枣泡生姜安神养胃
这道茶，养胃的效果不错。可以准备半斤红枣和生姜，然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末，然后加点盐，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。就有养血、健胃、安神的功效。
第五种吃法：红枣蜂蜜膏预防失眠
如果晚上睡眠不好的话，临睡前喝汤吃枣，有加快入睡的效果。准备两斤红枣，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
第六种吃法：红枣蒸木耳驻颜祛斑
有一款点心，可以每日早、晚餐后各吃一次，有驻颜祛斑、健美丰肌的作用，并可以缓解面部黑斑、形瘦，就是蒸红枣、木耳。选红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以。将它们放碗内，加清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成，非常美味。
煮熟的红枣吃了 对养胃有着神奇的功效
春季人体食欲差，对于脾虚人来说，更是雪上加霜，一些专家就建议把煮熟的红枣食用，有着养胃的功效，还能健脾、消食，那红枣生吃有什么呢？煮熟后食用对胃有什么作用呢？
红枣属于温热性食物，富含维生素A、维生素C,赖氨酸、精氨酸等氨基酸，以及钙、铁等36种微量元素，具有补中益气、养血生津等作用。每100克红枣中维生素C的含量高达243毫克。生吃红枣，可保留枣中更多的维生素C,具有改善毛细血管壁功能，以及帮助消除皮肤上的淤斑的功效。虽然熟吃红枣可能会导致维生素C等不耐热的维生素流失，但铁、钾等矿物质仍然会被保留，可达到补血作用。脾胃虚弱者生吃红枣会分泌过多胃酸，导致胃痛。因此，建议熟吃红枣。
下面为大家推荐两个熟吃红枣的食谱
1.当归红枣粥。取当归15克、糙米50克、红枣5颗。首先，将当归浸泡在200克温水中片刻，过滤取汁液约100克。再加入糙米、红枣及300克的水，煮至米熟汤稠即可。
2.黑木耳红枣补血汤。取红枣几颗、黑木耳一把、冰糖适量。黑木耳泡发，洗净，红枣用手捏开。将黑木耳与红枣一起放入砂锅中，加入足量水，大火煮开后转小火煮半小时以上。出锅前几分钟加冰糖即可。
专家提醒，红枣虽然是进补佳品，但建议适量食用，过量摄取会影响健康。枣皮纤维含量很高，不易被消化，一次吃太多容易胃胀。
女人吃红枣注意五大禁忌事项
1、枣皮
红枣是滋补保养佳品，可以常常食用，但切忌过量，食用过量会引发胃酸过量、腹胀等问题。并且红枣的枣皮消化起来比较坚苦，必然要细嚼慢咽。
2、爱牙
红枣的高含糖量对牙齿有必然风险。若是吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很轻易龋齿。已得牙病的人更是不宜食枣。
3、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一路食用
煮熟的红枣吃了 对养胃有着神奇的功效
萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中含有维生素分化酶，这两种成分都可能粉碎其他食品中维生素。
4、红枣也不要与动物肝脏同食
动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食品中所含的维生素氧化而掉去功能。
5、服用退热药时不要食用红枣
服用退热药物同时食用含糖量高的食品轻易构成不溶性的复合体，削减药物初期的接收速度。枣属于含糖量高的食品，故不克不及与退热药物同食。
因为常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，所以作为女性最好每天吃几颗枣哦。
1、面色红润-吃枣
医生说：女性比较容易患上缺铁性贫血。平均约有20%的青春期女性、50%的孕妇都会有贫血的情形。
枣中富含铁，对防治月经性贫血和产后失血有重要作用，其效果通常是药物所不能比拟的。红枣中还含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。
2、肌肤润泽-吃枣
皮肤科专家认为，长期在电脑前工作会导致诸多皮肤问题，其中最严重的就是干燥。
红枣的营养十分丰富，维生素c和维生素p含量最高，居各种水果之冠。在新鲜红枣中，维生素c的含量比柑橘高7~10倍，是苹果的75倍。
一般公认柠檬是含维生素p丰富的代表，但和鲜枣相比，却逊色十几倍。常吃枣能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，使皮肤变得细嫩光滑。
3、不长皱-吃枣
红颜不老只是传说，皱纹没法不长，但却能长得晚一点，再晚一点！
煮熟的红枣吃了 对养胃有着神奇的功效
枣中所含的维生素c是活性很强的还原性抗氧化物质，能参与体内的生理氧气还原，防止黑色素在体内沉积，可有效地减少皱纹及色素沉积。
4、身姿挺拔-吃枣
时常腰酸背痛，根本谈不上什么优雅的身姿；指甲又软又易断，根本甭想做什么水晶、法式细节缔造美女，但没健康也就没细节了！
枣中富含钙，对防治骨质疏松有重要作用，能帮你延长挺拔身体的保质期。枣类食品中，醉枣的营养损失较大，维生素c几乎全部被破坏，但枣经过酒的浸泡后，矿物质含量增多。所以醉枣的钙含量是这几种枣制品中最好的，每100克约含75毫克。
5、瘦身减肥-吃枣
衣服最好穿xxs-瘦成皮包骨的女人也能在自己身上找到减肥的理由。减肥对于女人来说，有时候并非一件事，而是一种生活态度！
红枣有促进肠蠕动的功能，是减肥的佳品。躺在沙发上，看电视，打游戏，嘴巴闲不住时也可以嚼一颗红枣。
你应该听说过，嚼口香糖有瘦脸的功效吧，嚼红枣效果更好哦！但值得提醒一下的是，枣的糖含量很高，热量自然不低，因此如果你的目的是瘦身减肥，请控制枣的摄入量。
6、不易生病-吃枣
癌症、艾滋的难题还没攻克，又出现了所谓的新型流感！头疼死了！普通流感还经常中招，这新型的又该如何应对？更何况天一冷，更多可怕的疾病都需要防范！
枣的提取物包括枣汁都有抗疲劳的效果。此外，枣还可以促进脾淋巴细胞的增殖，提高人的免疫力，使人不容易生病，长期吃体质会有明显改善。
红枣糕
材料
去核大枣50克， 牛奶60克，鸡蛋4个，红糖120克，白糖30克，盐3克，低筋粉150克 ,泡打粉5克，色拉油80克。
做法
1 大枣泡开，去核洗净，切成小丁。
2 浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中。
3 鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖。
4 先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状。
煮熟的红枣吃了 对养胃有着神奇的功效
5 减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡。
6 加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了。
7 筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀。
8 倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡。
9 烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟。
红枣养生，食用需注意搭配
一、不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
二、不宜与维生素同时食用
枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。
三、服用退热药时禁忌食用
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。
四、服苦味健胃药及祛风健胃药时不应食用
苦味及祛风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。
五、不宜和动物肝脏同时食用
煮熟的红枣吃了 对养胃有着神奇的功效
动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
红枣的功效与作用
红枣的功效
红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有天天吃红枣，一生不显老之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。
1、补气养血
这一点是大枣最主要的功效，在中药里面大枣被列为补益药，也是因为这一点。
如果您过度劳累，身体疲乏无力，吃上几个大枣马上就会浑身有劲儿。因为大枣中含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有与人参中类似的达玛烷型皂甙，具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。有人给小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，小鼠体重明显增加，并且在游泳试验中，比没有服用大枣的小鼠游泳时间明显延长，表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
贫血的病人长期服用大枣也可改善贫血症状，大枣中富含钙和铁，其补血效果通常是药物不能比拟的。常用于治疗再生障碍性贫血、白细胞减少症等，大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
2、健脾胃
有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃点大枣来解决。大枣能增加胃肠道黏液分泌，纠正胃肠病损，保护肝脏。《群芳谱》记载：十月取大枣，中破之，去皮核，小火反复炙香，煮汤饮，健脾开胃甚宜人.就是在大枣成熟的季节，把枣劈开，去掉枣皮和枣核，用小火慢慢烤，直到闻到香味飘出，然后用这样的枣煮水喝，健脾开胃的效果很好，您不妨试试。
脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃大枣五至七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；大枣和生姜、半夏同用，可以治疗饮食过饱所引起的胃胀、呕吐等症状，现在还常用于治疗慢性萎缩性胃炎。
3、美容抗衰
这是许多女性朋友非常关注的，只要您坚持吃枣，美容效果比用化妆品都好，因为大枣是补充气血的，能从内而外调节肌肤，而这样的美容效果才是最好的！大枣中丰富的维生素C能减少黑色素的形成，预防色素沉着及老年斑的产生。维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性，不会让皮肤干燥。维生素B族有调节皮脂腺分泌的作用。常食大枣可使人面色红润，神采焕发。故俗话说得好：一日吃三枣，终身不显老。以后还会列专篇指导您怎样吃枣美容。
4、安神助眠
煮熟的红枣吃了 对养胃有着神奇的功效
大枣安神的效果非常好，如果失眠，吃几个大枣也能解决，而且没有服用西药的副作用。
可以在晚饭后将5~7枚大枣煎汤，临睡前喝汤吃枣，能加快入睡。也可加入少许甘草，安神效果更佳。
红枣的作用
1、增强人体免疫力
大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2、增强肌力，增加体重
实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3、保护肝脏
有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
4、抗过敏
大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
5、镇静安神
大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
6、抗癌，抗突变
大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
女性吃红枣的好处
煮熟的红枣吃了 对养胃有着神奇的功效
很多女性朋友都会出现气血不足的情况，主要就是月经会带走身体的营养成分，所以在月经过后的女性朋友要注意好营养的调节，这样才能让身体的血色恢复。想要气血恢复正常的状态，最好就是利用饮食的调节，因为饮食可以让身体吸收充足的营养，并且对身体会有一定的好处。
NO1、红枣银耳汤
众所周知红枣是一种最常见的补气血的食品了。女性多吃红枣对促进身材康健自己就具有很大的资助。而银耳是一种具有清热解毒，滋阴补肾，润燥止咳的保健品。而将红枣和银耳一起做成汤的话，就可起到一个补气血，去火气的作用。由其是得当熬夜一族的女生常常食用。
NO2、当归红枣鸡汤
女人不可百日无当归，当归是一种具有很高的食疗价值的保健品。由其是可调理女性朋友的内分泌因此可起到一个调气血的作用。用当归和红枣炖成鸡汤经常食用的话，不仅可补气色，同时还有助于滋阴补肾。
NO3,红枣花生八宝粥
红枣，花生，红豆，薏米，莲子等等熬成粥，加入黄糖就可起到一个补血的作用了。由其是对于那些由于贫血而引起的气血不足的女性由为适用。
NO4,黑糯米补血粥
糯米自古就有养胃滋脾等多种功效，因此利用黑糯米经常熬粥的话，对促进身体健康具有很大的帮助。黑糯米，红枣，桂圆，然后适当的加点糖。由其适合女性在经期身体不舒服的时候，可以经常喝，对促进身体健康有很大的帮助。
身体气血不足对身体的健康必定会有影响，对免疫能力也是会有直接的伤害。想要恢复身体的气血，上面介绍的食谱就是最好的选择，当然大家不需要大量的食用，合理的安排自己饮食，才会让身体对营养的吸收更加均匀。
NO5,喝红枣茶
准备些大枣，西洋参，红花（少量一点）每天泡水一杯，只喝水，不能加糖。可以调气血，通经络，月经也就顺畅了，而且能提气，就是不会老感觉疲倦，打不起精神。
NO6,月经期间喝生姜红枣水
煮熟的红枣吃了 对养胃有着神奇的功效
月经期喝生姜红枣水（用锅多煮了放冰箱，每天早晨热了喝一杯）晚上睡觉之前用热姜水泡脚，月经期保证你血液排除顺畅。我现在可是面色红润，连指甲都是粉粉的哦。
减肥速度过快就会造成身体营养缺失，导致掉发；而女性就容易贫血而引起面色苍白，以上推荐的方法正是补血补气的好方法。生花生、红枣、西洋参、红花、生姜对于女性健康都有很大的帮助，这不单单只是在减肥中用哦，感觉自己气虚体弱，月经不调，面色苍白的MM都可以试试的，不过红花热性比较大，体质热的MM要少放些。
红枣抗衰老的功效
红枣的功效与作用有很多，除了抗衰老之外，补血也是功效之一，那么红枣怎么吃补血呢？来了解一下吧。
防止落发
红枣有健脾养胃之功能。脾好则皮坚,皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。
保肝护肝
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。
健胃补脑
中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以保护脾胃，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。
减少老人斑
煮熟的红枣吃了 对养胃有着神奇的功效
红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。
补气养血
红枣有补中益气，养血安神之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。
红枣怎么吃才有营养
枣就是我们平时吃的红枣，当中含有丰富的钙和铁，可起到一个预防骨质疏松，预防贫血的作用，那么红枣怎么吃才最有营养呢？
红枣中还含有可抑制癌细胞的物质，经常吃的话，可减少癌症的发生，其因为其中具有促进白细胞的形成，降低人体血淤青 胆固醇，保护肝脏的作用，而吃新鲜的大枣更可起到一个预防胆结石的作用，因为其中含有丰富的维生素C,可把体内的胆固醇转化成胆汁酸，可最大程度的减少结石的形成。总之生活中适当吃红枣对促进健康具有很大的作用。
当然了直接吃红枣都不可让其发挥出最大的养生功效，如果想要让红枣发挥出更好的保健养生功效，则可利用下面这些食疗方进行保健。
红枣茶
将12颗红枣，8克茶叶，先放入锅中，加入清水同适量的红糖一起煮软，再将其中的茶叶过滤掉，剩下的汁就可服用了，经常喝红枣茶可补血，促脾胃健康。
芝麻龙眼粥
煮熟的红枣吃了 对养胃有着神奇的功效
把红枣，龙眼去核，备用，将洗好的糯米直接放入锅中，再加入适量的清水，同红枣，龙眼，芝麻等一起用旺火煮开，等到其六成熟之后加入红糖，均匀的搅拌，直接粥粘稠之后关火，冷却之后就可食用。具有健脾养胃的功效，由其适合更年期的妇女经常食用。
总结：女性朋友吃红枣多些，可以做些汤饮或者熬粥，可以补充营养，所以在平时还是适当多食用些。
变质食物的味道
【导读】变质食物的味道，从食物散发的味道可以判断食物是否变质，因此如果你知道食物变质后的味道的话，可以避免误食。那么，变质食物到底有哪些味道呢？
变质食物的味道
1.哈喇味
含油脂较多的食物放时间久了，如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称哈喇味.这是因为油脂很容易被氧化，发生酸败，从而导致哈喇味的产生。
2.腐臭味
鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质食物的腐败变质，会产生腐臭味。蛋白质在微生物和酶的作用下，会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质，有股恶臭味。
3.酸味
粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。
4.霉味
粮食、花生、面包、蛋糕、米饭、馒头等受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质。霉菌可能产生毒素，比如我们熟悉的黄曲霉毒素。
5.氨水味
腌鱼、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等水产干货。如果虾皮等水产干货储存时间过长，就会出现一种明显的氨味，颜色也会变成粉红色，这主要是因为其中所含的蛋白质经过微生物的作用，分解成了肽和氨基酸，再进一步分解成了低级胺和氨气。低级胺类不仅本身有毒，还容易与水产品中的亚硝酸盐结合形成强致癌物--亚硝胺。如果发现上述食物出现氨水味或其他异味，要坚决扔掉，因为即便是用水洗之后，也不能让人放心食用。
油变质的味道
人们现在对食物越来越讲究，不仅仅是针对蔬菜、水果，还有一些常用的调味品。很多调味品被曝光出来一些问题，例如人们每天吃的油类，所以人们在选购这些食物的时候都是格外的小心的。有时候人们可能会发现食用油有了油变质的味道，变质了的油对人体有什么危害呢?
一、食用油为什么会变质
一是由于油脂中所含的原料残渣被微生物产生的酶所分解;二是食用油在阳光、空气、温度或微量金属离子的作用下发生水解而造成的。油脂分解后，游离出许多不饱和脂肪酸。这种不饱和脂肪酸很容易被氧化，产生对人体有着的醛类、酮类等氧化物。是这些物质形成了油脂的哈喇味。
二、对人体健康的危害
油脂在变质过程中，所含的亚麻酸、亚油酸和维生素E等同时遭到破坏。不仅如此，哈喇油还能破坏其他食物中的维生素。如果一次吃很多或长期少量食用这种油，都会发生中毒现象。
①消化道不良反应。一般2—3小时后出现头晕、头痛、腹部不适，以及恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。严重者可出现高热。
②破坏血液循环。油脂在酸败过程中产生的过氧化脂质，会使人产生脑血栓和溶血病，破坏血液循环系统。
③导致癌细胞生成。变质食油中所合的丙二醛，能与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质结构变得坚硬，导致癌细胞的生成。
④促进衰老。油脂和含脂肪高的食品(如腌肉、火腿、饼干、鱼干等)放久后.尤其是受阳光照射和受热，都容易被氧化，产生酮类、醛类等，出现酸败的“耗”味(哈喇味)。这些毒物在人体内会破坏酶系统和维生素，还会影响脱氧核糖核酸的正常形成，导致机体老化。
三、变质油处理的方法
家庭贮存的食用油，如果有轻微的哈喇味，可进行处理后再食用。处理的方法是将油倒入锅内，烧至烫手时，加入一定量的碱面，用筷子慢慢搅拌。油先变浑浊，然后慢慢地有棉絮状皂化物析出，此时搅拌要慢些，等油稍冷后再用滤纸过滤，除去油中的皂化物即可。
四、正确贮存食用油的方法
①植物油。盛油的容器，不要用塑料桶或金属器皿。可用陶瓷罐或深颜色、小口玻璃瓶。盛油前应把容器洗净，擦干，装油后加盖密闭，存放在阴凉、干燥、避光处。如需保存较长时间，可加入抗氧化的维生素E，按照500克食油加入维生素E胶丸1粒(将胶丸刺破挤入油中)摇匀即可，对控制食油酸败变质有一定的作用已经用过的熟油不要和生油掺在一起。
②动物油。炼油时可炼久一点，尽量减少油中的水分，并除尽油渣。趁油还没有凝固之前，加入适量食盐，搅拌均匀后放入瓷罐内，加盖密封，放于阴凉处。油炼好以后，加入一些花椒、丁香、大料、桂皮、生姜等，也有一定的抗氧化作用。吃不完的油，隔一段时间再烧开1次，能延长贮存时间。
