夏季避免过劳，防暑饮食上多加注意
夏季防暑养生。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。养生达人是如何进行养生常识的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的夏季避免过劳，防暑饮食上多加注意，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
在夏季时，多半人群会有全身乏力，食欲不振的现象，身体严重出问题了，这时就需要注意些什么呢？今天小编给大家讲讲这方面知识，一起来看一下吧！
中医认为，暑为夏季的主气，暑为阳邪，易伤津耗气，损伤津液，且暑性重浊，故侵犯人体易出现苦夏诸症。其临床表现为：一到夏季，就感到全身疲乏无力，食欲不振，身重体倦，精力不集中，心烦不寐，口干口渴，记忆力下降。而到了凉风习习的秋天后，诸多症状不药而愈。除了保证足够睡眠，避免过分劳作，采取防暑降温措施，还应在饮食调理上注意以下几个方面：
夏季避免过劳，防暑饮食上多加注意
补充含盐含钾饮料
汗液中除了盐之外，还含有一定量的钾，因而应补充含盐含钾饮料。土豆、香蕉也含有丰富的钾。
饮用药茶防暑
可取中药薄荷、荷叶、滑石、麦冬、甘草等水煎服，或取薄荷、或荷叶、生石膏、六一散泡饮。汗出过多、体倦乏力者，可取西洋参5~10 克泡饮，或水煎服，或炖鸡、鸭服食。
服食防暑药粥
荷叶10 克，大米50 克，煮为稀粥服食，可清热祛暑，清心除烦。此外，白扁豆粥、绿豆粥、丝瓜粥、藿香粥、香薷粥、生地粥等，均可选用。
食用一些具有养阴生津、清热祛暑作用的果蔬，如丝瓜、西瓜、香瓜、梨、苦瓜、冬瓜、西红柿等，既可补充营养，又可防止暑热的侵袭。
你必须要记住下面这些点：
1、晚睡早起
由于夏日白天较长，不宜过早休息，一般来说是在晚上十点左右睡觉，早上七点钟起床比较合适。同时，夏天很容易引发疲劳感，午觉也是特别重要的，一般中午要休息半个小时左右，太长也不行。
2、饮食清淡
夏季不适合吃太过油腻的食品，尽量以清淡为主，同时尽量多吃一点酸性食物，这样可以增强肝气，调理脾胃，像一些酸性水果不仅可以清热解暑，还能有很多的养生功效。同时，像一些比较辛辣、刺激的食物就不要吃太多了，否则太容易上火。
3、静心养气
夏天炎热的天气很容易让人感到心烦意乱，甚至忙起来的时候让人六神无主，情绪的变化会直接影响人的生理，比如内分泌功能紊乱。
在夏天切忌动怒，一定要做到静心，建议可以多喝一点绿茶，也要避开高温期间外出或者剧烈运动！
当然除了这些之外，有些事情是在夏天好不要做的，就比如：
夏季避免过劳，防暑饮食上多加注意
1、裸睡
很多人喜欢裸睡，但是夏季是寒气容易入侵的季节。当寒气聚集在体内过多时就会引发身体的不适，因此夏天睡觉，尤其是开空调吹风扇的时候一定要记得穿件衣服。
2、长时间呆在空调室下
夏天养生要顺应酷热的天气，不能过得像反季节蔬菜一样，像平时不能长时间地呆在空调室下，可以去树下乘凉也可以在太阳下山之后去做一些运动，多出汗也是很不错的事情。
3、经常冲凉水澡
夏天很热，冲个凉水澡很爽，但是这不是一个健康的方式。当身体的温度与水温相差太大的时候就会引起血管收缩，神经紧张，血压升高等情况的发生。所以，为了避免由此而引发的身体不适，还是不要冲凉水澡的好，水温可以适当降低一点，但是冲冷水还是要避免地好！
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要想预防胆结石，在平时生活中需要多加注意这些！
胆结石在发病的时候是非常疼的，主要症状就是腹痛，而且胆结石发病的时候是会影响人们的工作和学习的，所以在生活当中人们应该多预防胆结石的形成，不让自己患上胆结石。要想预防胆结石，在平时生活中就需要多加注意这些，多注意了才能更好地预防胆结石的形成。
预防措施一：三餐规律
首先要预防胆结石得每天养成良好的饮食习惯，按时吃三餐，特别是要按时吃早饭，早饭不吃是对身体有很大伤害的，因为人在经过一晚上的消化吸收，胃里面已经是空的了，不吃早餐就很容易让胆囊分泌的胆汁不能按时的排除，久而久之就会积聚在胆囊里面，而且人们的胆囊有浓缩的功能，在胆囊浓缩之后也就形成了胆结石了。
预防措施二：限制胆固醇的摄入
在平时的生活当中要少吃一些胆固醇比较高的食物，胆固醇高的食物不仅容易长胖，而且对身体也不好，对预防胆结石也没有什么帮助，还会有坏处。常见的胆固醇食物有鸡蛋、猪脑袋等食物，身体里面的胆固醇含量增高，也就相当于在哪里面的胆固醇含量升高，患胆结石的几率就更大了。特别是对于一些有肥胖的人来说，更应该要少吃胆固醇的食物。
预防措施三：避免不洁食品
饮食卫生也需要多加注意，在吃一些水果之前要用水仔细清洗干净，有许多水果和蔬菜里面没有清洗干净，就会留下一定量的细菌，而细菌进入人体之后就会寄生在肠道里面，久而久之，对自己的肠道也不好，还有可能会有胆结石的情况出现。
预防措施四：多运动
预防胆结石，还需要多运动。运动不仅对身体有好处，也可以预防各种疾病的出现，让身体增强抵抗力，也就减少了身体患胆结石的几率。不过身体也要适当的进行休息，太过操劳会让生气引起疲惫感，对于预防胆结石也是不利的。
预防措施五：多喝水
在平常的生活当中要养成喝水的习惯，一天八杯水对身体是最好的，多喝水可以稀释胆囊中的胆汁，预防胆汁发生浓缩，也就减少了患胆结石的几率。
提醒大家，想要肝脏好，在服用药物时一定要多加注意了！
肝脏是很重要的器官，一旦肝脏内存在大量的有毒物质，这毒主要对肝脏有损，那吃药又伤肝脏，那该怎么办呢？有哪些药对肝脏有伤害呢？
哪些药物会引起肝损伤？
1、抗结核药
抗结核药往往会对人体的肝脏产生毒性作用，引发肝损伤。因此在使用抗结核药物的时候，要定期到医院进行肝功能的检查，平时也要护肝。
2、抗真菌药
提醒大家，想要肝脏好，在服用药物时一定要多加注意了！
如果胡乱使用抗真菌药，也容易引发胆汁淤积，诱发肝损伤。
当肝病患者合并真菌感染，应该以外用制剂为主，不要采用内服药物。但具体的药物类型要根据医生的判断才能够决定，不可以盲目选择用药。
3、抗生素
众所周知，抗生素具有非常强烈的刺激性，如果摄入过多，不利于内脏器官的调节，尤其是对肝脏，可影响其排毒功能。
怎么避免药物性肝损伤？
1、不要酒后吃药
如果某些药物对肝脏造成损伤，那么大家要尽快到医院检查，确定可疑的药物，然后再重新调整用药方案，避免再次服用。
平时在吃药的时候，也尽量避免酒后吃药，因为酒精很容易和药物发生化学反应，形成有害的物质导致肝损。
2、可用中药调整
如果出现了药物性伤肝的症状，可以适当采用中药的方式进行治疗，比如五味子和硒麦芽，熬制成药汤即可服用。硒麦芽可以促进肝脏的排毒功能，提升免疫能力，也能降低转氨酶的分泌，修复肝脏的损伤。
另外，五味子是一种传统的护肝中药，加强肝脏的排毒功能，保护肝脏的组织。但需要注意的是，服用时必须遵医嘱。
3、不能频繁换药
肝损伤往往需要很长的时间调整，所以服用药物的时间也相对较长。很多人在治疗的时候，认为药物的效果甚微，所以频繁换药，这其实对人体有很大伤害。
因为药物有刺激性，尤其对内脏器官，如果经常换药，内脏来不及适应，可能引起更严重的损伤。
提醒大家，想要肝脏好，在服用药物时一定要多加注意了！
肝脏排毒方法
吃青色的食物。按中医五行理论，青色的食物可以通达肝气，起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用，属于帮助肝脏排毒的食物。中医专家推荐青色的橘子或柠檬，连皮做成青橘果汁或是青柠檬水，直接饮用就好。
枸杞提升肝脏的耐受性。除了排毒之外，还应该提升肝脏抵抗毒素的能力。这种食物首推枸杞，它具有很好的保护肝脏的作用，可以提升肝脏对毒素的耐受性。食用时以咀嚼着吃最好，每天吃一小把。
按压肝脏排毒要穴。这是指太冲穴，位置在足背第一、二跖骨结合部之前的凹陷中。用拇指按揉3~5分钟，感觉轻微酸胀即可。不要用太大的力气，两只脚交替按压。
眼泪排毒法。相较于从不哭泣的男人，女人寿命更长，这不能不说和眼泪有关系。中医早已有了这个认识，而且也被西方医学所证实。作为排泄液的泪液，同汗液和尿液一样，里面确实有一些对身体有害的生化毒素。所以，难受时、委屈时、压抑时就干脆哭出来吧。对于那些乐天派,周末的午后看一部悲情的电影，让泪水随着情节流淌也是一种主动排毒方式。
夏季防暑小常识 正确的防暑技巧
夏天由于气温高，天气炎热，提醒大家在出门前做好一切防晒防暑措施，注意室内外温度的调节，多喝水，保持身体健康。
气象学将日最高气温大于或等于35摄氏度定义为“高温日”，连续5天以上“高温日”称作“持续高温”。气温过高，人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适症状，甚至引起中暑，伤害健康。
天气热，尽量避免在强烈阳光下进行户外工作或活动，特别是午后高温时段和老、弱、病、幼人群；在进行户外工作或活动时，要避免长时间在阳光下曝晒，同时采取防晒措施：穿浅色或素色的服装，带遮阳帽、草帽或打遮阳伞；多喝水，特别是盐开水，随身携带防暑药物，如：清凉油、风油精等。在高温作业场所，企业要采取有效的防暑降温措施，加强对工作人员防暑降温知识的宣传，合理调配工人的作业时间，避免高温时段室外作业，减轻劳动强度。还可以在饮食上加以调节，喝些绿豆汤，用莲子、薄荷、荷叶与粳米、冰糖煮粥不仅香甜爽口，还是极好的清热解暑良药，可以有效地防暑降温，避免发生中暑。
盛夏酷暑，高温燥热，常使人们食无味、睡不香，容易出现头晕、头痛、乏力，甚至恶心、呕吐等症状，为了安全度夏，家庭应准备一些防暑药物，常见的药物和食物有：
十滴水：能清暑散寒。适于中暑所致的头昏、恶心呕吐、胸闷腹泻等症。
藿香正气水：能清暑解表。适于暑天因受寒所致的头昏、腹痛、呕吐、腹泻突出者。
清凉油：能清暑解毒。可治疗暑热引起的头昏头痛，或因贪凉引起的腹泻。
金银花：具有祛暑清热、解毒止痢等功效。以开水泡代茶饮。
菊花：具有消暑、平肝、利尿等功效。有高血压患者尤宜。以开水泡代茶饮。
荷叶：适宜中暑所致的心烦胸闷、头昏头痛者，有高血压患者尤宜。
西瓜：西瓜是天然的白虎汤，具有很好的清热养阴作用，是夏天去暑消喝的佳品。
编辑意见：
孕妇可以吃冷饮吗 孕妇夏季防暑降温需选对方法
秋老虎是什么意思
夏季防暑降温必备品 夏季如何防暑降温
中暑的症状及急救方法
1．中暑的症状
(1)先兆中暑：出现大量出汗、口渴、头昏、耳鸣、胸闷、心悸、恶心、体温升高、全身无力。
(2)轻度中暑：除上述病症外，体温38℃以上，面色潮红，胸闷，有面色苍白，恶心、呕吐、大汗、皮肤湿冷、血压下降等呼吸循环衰竭的早期症状。
(3)重度中暑：除上述症状外，出现昏倒痉挛，皮肤干燥无汗、体温40℃以上等症状。
2．出现中暑后急救措施：
(1)迅速将中暑患者移至凉快通风处。
(2)脱去或解松衣服，使患者平卧休息。
(3)给患者喝含盐清凉饮料或含食盐0.1％~0.3％的凉开水。
(4)用凉水或酒精擦身（重点擦拭双侧腋窝和腹股沟）帮助散热。
(5)重度中暑患者立即送医院急救。
夏季幼儿防暑小知识
进入夏季，防暑降温成了大家关心的话题。幼儿抵抗力差，又喜好户外运动，一旦中暑令家长备感焦虑。
下面是饮食和睡眠方面的几点建议：
针对夏天的特点如何安排好饮食与营养
以下“三要”守则，家长应时刻牢记：
1、要多喝白开水
尽量鼓励孩子多喝白开水，不要等到口渴时才记得喝。一次性大量进水，会淡化胃酸，不利消化食物和杀菌。补水宜少量多次。孩子不宜多喝饮料，否则易患胃肠炎、消化不良、厌食症。
2、要口味清淡，兼顾营养
用豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物可以做各种花色粥，比如绿豆粥、红枣粥，容易入口又有营养，比白粥更能激发食欲。避免给孩子吃口味过重、太油腻的菜肴。
3、要保证食物新鲜清洁
夏天食物特别容易变质，所以最好即买即烧即吃。这样才能更好地保护好孩子的肠胃道。
4、保证孩子的夏季睡眠
夏季最好盖毛巾被。记住不要因为炎热而将孩子全身脱光睡觉，“裸睡”易使孩子腹部着凉。孩子的胃肠平滑肌对温度变化较为敏感，容易受凉而株连小肠，引起以肚脐周围为主的肚子阵发性疼痛，并发生腹泻。故天气再炎热，也要注意腹部的保暖。
保证睡眠时间，不同年龄的孩子除了夜间平均要睡9～10小时之外，3～6岁孩子还应每天午睡2～3小时。空调不要开过夜，室内最好用自然风降温。空调不宜调得过低，控制在27～28度，比室外低5～6摄氏度为宜。空调机连续使用不宜过久，尤其要避免通宵开。可用电扇代替空调，应放得离孩子远些。
避开蚊虫侵扰，孩子睡觉时，为了让他享受酣畅的睡眠，可以配上透气性较好的蚊帐；或插上电蚊香，但不要离得太近；还可以在身上涂抹适量驱蚊剂；睡觉前沐浴时在孩子的大盆里滴上适量花露水，对驱散蚊虫也有一定功效。
夏季出游 防暑降温小常识
在高温高湿或强辐射热的气象条件下，人们长期在户外活动，就会导致人体体温调节功能障碍，发生中暑。中暑是典型的气象过敏反应。产生中暑的因素除了气温外，还有湿度、日照、高温环境暴露时间、体制强弱、营养状况、水盐供给以及健康状况有关。
一、中暑的几种临床表现
1、先兆中暑：是指在高温环境中一段时间后，出现轻微的头晕、头痛、耳鸣、眼花、口渴、全身无力及行走不稳。这种中暑短时间休息即可恢复。
2、轻症中暑：指除以上症状外，还发生体温升高，面色潮红，胸闷、皮肤干热，或有面色苍白、恶心、呕吐、大汗、血压下降、脉搏细弱等症状。
3、重症中暑：也称热衰竭，表现为：皮肤凉，过度出汗，恶心，呕吐，瞳孔扩大，腹部或肢体痉挛，脉搏快，常突然昏倒或大汗后抽搐、烦躁不安，口渴、尿少、昏迷甚至意识丧失等症状。
二、中暑的预防
防暑降温小常识
中暑是夏季常见的急诊，加强预防可以大减少发病率，中暑的预防应注意几点：
1、充足的睡眠。合理安排休息时间，保证足够的睡眠以保持充沛的体能，并达到防暑目的。
2、科学合理的饮食。吃大量的蔬菜、水果及适量的动物蛋白质和脂肪，补充体能消耗。切忌节食。
3、做好防晒措施。室外活动要避免阳光直射头部，避免皮肤直接吸收辐射热，带好帽子、衣着宽松。
4、合理饮水。每日饮水3升至6升，以含氯化钠0.3%－0.5%为宜。饭前饭后以及大运动量前后避免大量饮水。
三、出现中暑症状的处理
防暑降温小常识
1、立即将病人转移至阴凉、通风处休息，有利于散热。
2、补充水及电介质。
3、用风油精或清凉油涂于病人的头部太阳穴；口服人丹；十滴水；藿香正气丸等药物。
4、重度中暑病人除以上3点处理外，应立即转送医院救治。
外出：
1、出门要做好防晒工作，戴太阳镜、遮阳帽或使用遮阳伞。
2、穿透气性好的棉质或真丝面料衣服，外出不要赤膊。烈日炎炎下长时间骑自行车最好穿长袖衬衫，或者使用披肩，戴遮阳帽。另外，红色是最防晒的衣服颜色，大家可适当选择。
3、进行长时间的户外运动时，要准备好防暑药品，包括：藿香正气、十滴水、仁丹等等。
4、中午至下午14时，阳光最充足的时候，尽量不要呆在户外，有条件的可适当进行午休。
5、经常洗澡，或利用身边条件适当降低体温，防止身体的水分过分蒸发。
6、空调温度不要开设过低，如果室内外温差太大，也会导致中暑的发生。
中暑情况发生，如何应对
防暑降温小常识
1.自身中暑
炎炎烈日下，如果你感到头晕、恶心、心慌等相应症状，那么很可能就是已经中暑了。此时，应立即停下手头的事情，找到一个阴凉的地方坐下休息；同时，要及时补充水分，但不要大口猛喝，应小口慢饮，以防加重心脏负担；解开领口口子、领带、皮带、等一些配饰，保持身体周围通风；涂抹或饮用解暑药物；在经过了一段时间休息后，如果症状不减反增，应及时求助并拨打电话就医。
2.他人中暑
一旦周围有人发生中暑症状，应当立即将病人移到阴凉的地方，并保持周围通风；解开衣扣，用各种方法帮助身体散热；帮助服用解暑药物；按压人中、虎口等穴位帮助恢复意识，如果症状没有减轻，应立即拨打救助电话。
中暑后的饮食大禁忌
夏季，天气炎热，特别是进入盛夏后，湿度明显增大，空气流通性差，更加显得闷热异常，常在室外劳作的人们或抵抗力低的人，很容易中暑。中暑后除及时采取治疗外，在饮食上也有四忌需要引起人们的重视。
1.忌大量饮水
中暑的人应该采取少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮不止。因为，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生。
2.忌大量食用生冷瓜果
中暑的人大多属于脾胃虚弱，如果大量吃进生冷瓜果、寒性食物，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。
3.忌吃大量油腻食物
中暑后应该少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化功能。如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少，人体就会感到疲惫加重，更容易引起消化不良。
4.忌单纯进补
人们中暑后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯进补。如果认为身体虚弱急需进补就大错特错了。因为进补过早的话，则会使暑热不易消退，或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来，那时就更得不偿失了。
夏季防暑降温小常识盘点
大暑渐至，天气晴朗酷热，太阳辐射和紫外线强度均达到最高等级。在此推荐十个夏季防暑降温的生活小常识，酷热的暑期做好防暑降温工作，注意身体健康。
1、及时补充水分
但应少喝饮料。果汁、可乐、雪碧、汽水等饮料中，含有较多的糖精和电解质，喝多了会对胃肠产生不良刺激，影响消化和食欲。因此，夏季应多喝白开水或淡盐(糖)开水。
2、口渴后不宜狂饮
劳动和运动大量出汗后，不宜大量饮用白水，应适当补充些淡盐(糖)水，因为大量出汗后使人体内盐分丢失过多，如不及时补充盐分，则使体内水、盐比例严重失调，导致代谢紊乱。
3、尽量避免10时—15时左右出门
太阳短波辐射最强烈的时间是10时—15时左右，应尽量避开这段时间外出，非出去不可，应在皮肤上涂些防晒护肤品，夏季衣着以浅色为好。
4、午睡时间不宜长
午睡时间过长，中枢神经会加深抑制，脑内血流相对减少会减慢代谢过程，导致醒来后周身不舒服而更加困倦。
5、饮食不宜过于清淡
夏天人的活动时间长出汗多，消耗大，应适当吃鸡、鸭、瘦肉、鱼类类等营养食品，以满足人体的代谢需要。
6、不宜过量饮酒
人体在夏季受气温影响易积蕴湿热，而湿热过盛又是诱发皮肤发生疮痈肿毒的病因，若大量饮酒，更会助热生湿，无异于火上浇油。致醒来后周身不舒服而更加困倦。
7、忌受热后“快速冷却”
炎夏，人们外出或劳动归来，喜欢不是开足电扇，就是立即去洗冷水澡，这样会使全身毛孔快速闭合，体内热量反而难以散发，还会因脑部血管迅速收缩而引起大脑供血不足，使人头晕目眩。
8、空调室内外温差不宜太大
使用空调室内外温差不超过5度为宜，既使天气再热，空调室内温度也不宜到24度以下。
9、不宜佩戴金属首饰
金属装饰品中的某些金属沾上汗水，佩戴时，所接触到的皮肤可能会出现微红或瘙痒等症状，容易引发接触性皮炎。
10、随身要携带防暑降温药品
防暑降温的药品有：藿香正气口服液、十滴水、仁丹、清凉油、风油精、避瘟散、暑症片等。
为预防突发事件的发生，请携带以上某些药品;另外在夏天的时候要多喝解暑降火的中药，以达到防暑的目的。
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饮食禁忌 饮食过甜过咸会伤及头发
中医认为，饮食如果过甜或过咸都会带来营养不均衡，甚至影响蛋白代谢，反应出来的则是头发枯黄或脱发。
吃太咸将导致脱发
从中医理论上讲，肾气盛则头发乌黑有光泽，肾气虚则头发干涩而枯黄。近年来，国外很多研究也表明，饮食过咸会增加肾脏的负担，进一步引起排钠障碍，从而使血压升高、蛋白代谢紊乱，影响头发中蛋白的形成，使头发的颜色变淡，甚至枯萎。
因此，平时吃咸的多了会导致头发枯黄。盐分可造成头发内滞留水分过多，影响它的正常生长发育，导致乌发变“枯草”。同时，头发里过多的盐分给细菌滋生提供了良好的场所，易导致头皮疾病。食盐太多还会诱发多种皮脂病，造成头屑增多，加重脱发。
吃太甜则发色变黄
其次，吃糖过多也会引起脱发。过量的糖在人体的新陈代谢过程中，形成大量的有机酸，扰乱头发的色素代谢，使头发逐渐失去光泽，变得枯黄。
营养上说，头发所需的是脂肪、蛋白质、维生素A、维生素B6及碘等营养物质，它主要来源于绿色蔬菜、薯类、豆类和海藻类。绿色蔬菜有助于黑色素生成;豆类能增加头发的弹性和润泽度，防止分叉;海菜、海带等海藻类食物含丰富的钙、钾、碘，可预防白发。
因此，饮食要以清淡为主，过咸或过甜都将引起身体不平衡，从而导致各种疾病的产生。
很多人做菜时都喜欢放点醋。但是，醋加得不对，反倒会伤了菜的营养。胡萝卜就是很好的例子。
胡萝卜中最优秀的营养成分就是胡萝卜素。人体摄入胡萝卜素后，能将其转化成维生素A。而维生素A是保护视力，保持皮肤润泽、预防衰老的关键营养素。和某些营养素不一样，胡萝卜素不怕热，所以炒时不但不会损失，还更易被人体吸收。但是，胡萝卜素也有一个弱点：怕醋酸，因为醋酸会使胡萝卜素分解。
拌凉菜时还好，因为其中的胡萝卜素释放得较少，而食醋的醋酸含量也不是非常高，胡萝卜素并不会被怎么破坏。但胡萝卜加热之后就不一样了。一方面，经过加热之后，胡萝卜中的胡萝卜素会大量释放;另一方面，加热会加快化学反应的速度，加速胡萝卜的分解。如果这个时候放醋，食醋中的醋酸就会破坏胡萝卜素，造成营养损失。因此，炒胡萝卜、炖胡萝卜的时候，都不要放醋。
最后，红甜椒、南瓜、豆苗、芹菜等也含有丰富的胡萝卜素。如果想要留住其中的胡萝卜素，在炒、煮、炖等加热烹调的时候，都最好别放醋。
当下正是夏季闷热没有胃口的时候，如能吃点小葱拌豆腐、皮蛋豆腐等菜肴会十分爽口，但豆腐不能多吃，如果一味贪吃就会把“抗癌明星”吃成“致病杀手”了!
豆腐，味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效。现代科学研究则表明，豆腐的营养成分中，40%是蛋白质，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不饱和脂肪酸高达61%，加上各种矿物质、维生素，营养成分并不输肉类，又不含胆固醇。
优点：豆腐是——“抗癌明星”
在承认豆腐的营养价值的同时，我们也要警惕过量食用对身体造成的危害。豆腐，可是一个“两面派”哦。豆腐的“第一张脸”——“抗癌明星”。近10年来，许多研究发现，东方人罹患乳癌、氧化剂)。
痴呆症患者的脑组织中卵磷脂浓度有下降的情形。
因此，推测老年痴呆症可能和卵磷脂的缺乏有关。而卵磷脂的最佳来源之一，正是黄豆。
缺点：偏食豆腐轻则导致痛风、肾病
豆腐的“第二张脸”——过量食用有损健康。豆腐虽好，可过量也会危害健康。老年人以及肾病、痛风的患者，更要控制食用量。
中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻等不适症状。在正常情况下，人们摄入的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。
人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食而大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，从而加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
制作豆腐的黄豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防血尿酸浓度增高的患者，若多食豆腐容易导致痛风发作。
常吃豆腐，不利于人类生育
英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力。
令精子失去生育能力
伦敦大学某项研究显示，能模仿雌激素作用的染料木素影响小鼠的精子。专家在一次生育会议上说：“人类精子对染料木素的敏感性超过小鼠精子。”在试验中，专家发现，少量的这种化学物质就可以破坏男性精子，在精子游向卵子时令精子“消耗殆尽”，失去生育能力。在实验室中发现的对精子的影响也可能与现实生活没有直接的联系。但英格兰另外一位专家说，令人担心的是，这些化学物质是否会影响成熟的精子。
试图受孕女性慎吃豆制品
专家又说，如果女性食用大豆和其他富含染料木素的食物，对男性生育能力的影响可能更大，因为这种化学物质很可能在精子进入女性体内使女性受孕时对精子产生影响。他解释说：“母亲暴露于这种物质大概比父亲暴露于这种物质更加危险。”
虽然这是最初的研究，但他推测，这些结论可能影响试图受孕的女性。她在欧洲人类繁育和胚胎学协会的会议上说：“根据我们的研究，如果你有食用大量豆制品的习惯，你应该在排卵期限制饮食。”
吹空调吃冷饮易过敏 夏季保健多加小心
吹空调吃冷饮易过敏 夏季保健多加小心
过敏性性鼻炎是因为鼻子吸入外界过敏性抗原，引起鼻痒、打喷嚏、流鼻涕。一般以为只有天气冷的时候才会有鼻炎。但夏天也是过敏性鼻炎的多发季。
夏季吃冷饮小心过敏性鼻炎
现在得过敏性鼻炎的人越来越多了，不管是什么季节，冬天由于天气较冷鼻炎很常见，但现在夏天，也很多人得过敏性鼻炎。过敏性鼻炎主要是肺里的问题，过敏性鼻炎有一个特别明显的特征就是不断地打喷嚏，这其实是身体在调动肾气，想把寒气从肺里赶出去的一个现象。吃冷饮伤的是肺，现在的肺病多，都和冷饮有关。
在夏天的时候南方人喜欢喝凉茶，凉茶性寒，所以南方很多人得咽炎，而且很厉害。天这么热，人们觉得喝点凉的可以降温，理所当然。也不想想天这么热，身体中的阳气全都调到表面了，里面全是寒的，再喝凉茶这些冷饮到体内继续寒，那就等于寒上加寒了。
过敏性鼻炎还和情绪紧张有关，因为肺主一身之气，焦虑在哪儿，气机就凝聚在哪儿。肺主皮毛，其实未来得病的人更多得的是皮肤病，现在过敏性鼻炎只是个开始。焦虑在头就会斑秃，焦虑在皮肤上，就会得神经性皮炎，继而加重成各种各样的皮肤病。
人们普遍认为，过敏性鼻炎在春、秋季节比较多发，但是现在，由于空调的普及，夏季也有不少人患上过敏性鼻炎和急性鼻炎。夏季过多、多频使用空调，而不注重及时的通风，房间里的空气的不流通，过敏原大量积蓄，容易引发过敏性疾病。空调吹出的风可能使空调过滤网上的灰尘和其他室内过敏原搅动起来，人吸入这些过敏原后会引起过敏性鼻炎的发作。另外，空调机内部的温度、湿度都相对适宜滋生很多霉菌，在封闭的房间打开空调，霉菌就随风吹散出来，进入人体的鼻腔，使鼻黏膜对细菌的抵抗力下降，引发急性鼻窦炎。
此外，夏季也是皮肤过敏的高发时节。很多过敏患者在过敏季节都会选择待在室内，认为在室内可以避免户外的很多过敏原。这是极其错误的，因为居家和室内环境容易藏匿过敏原，一些污染物质中含有大量的室内过敏原，如宠物皮屑、尘螨、霉菌和烟雾等。
有研究表明，在我国夏季是一年中室内过敏最高发的时节。夏季，很多家庭和办公场所，都长时间开着空调，室内的空气污染要比户外空气污染高出四至五倍，一些细菌在夏季室内容易滋生，但又不易被人察觉，这些细菌往往成为人们皮肤过敏的罪魁祸首。
鼻炎的治疗目前只是暂时缓解症状，还不能根治。所以对于鼻炎来说，预防是最关键的一环。
夏季前后养生饮食要注意
【导读】夏季天气炎热，很多人都没有胃口，这是为什么呢？立夏前后这段时间冷暖空气交汇频繁，细菌生长特别快，湿气困阻导致脾胃功能弱。所以，夏季饮食要尤其注意。下面小编就为您带来这篇夏季前后养生饮食要注意，希望夏季前后养生饮食要注意能对您有所帮助。
夏季暑热湿气重，易没有胃口
中医《黄帝内经》认为，自然界夏季阳气最旺，人体的阳气在夏天达到最高值。此时，人体阳气旺盛，经络气血流通，是温煦体内阳气、驱散内伏寒邪的最佳时机。杨小红教授称，夏季暑热湿气重，日照时间延长，人们的睡眠时间和饮食量逐渐减少，再加上出汗增多，人体电解质代谢出现紊乱，易出现疲劳倦怠、没有胃口、注意力不集中、中暑等症状。立夏前后要尤其注意，这段时间冷暖空气交汇频繁，细菌生长特别快，湿气困阻导致脾胃功能弱。因此，立夏前后，应注意养好肠胃。
为了适应散热，人体的血液循环会重新分布，流向皮肤的血液增多，内脏尤其是胃肠道的血流减少，导致消化液分泌减少，胃酸降低，食欲下降。因此多吃山楂、乌梅、木瓜等健脾胃的酸性食物可以使皮肤腠理适当收缩，保证胃肠功能正常。
喝酸梅汤也是一种不错的选择。此外，粥也是便于消化的夏季食物，除了常规的鱼片粥、鸡粥外，人们还可选择薏米、淮山、芡实等健脾、祛湿的药膳粥，但糖尿病患者和胃下垂的人不宜喝粥，以免加重病情。
肠胃不好的少吃寒凉瓜果
专家表示，夏季饮食要以清淡为主，不要吃太油腻的食物，每餐不宜吃太饱，以免增加胃肠道负担，不利于消化。夏天是瓜果类水果蔬菜丰收的季节，多吃当季瓜果固然好，但要注意营养搭配和适量原则，肠胃不好的人要尽量少吃寒凉类瓜果。有些女生把黄瓜、西瓜等果蔬代替主食减肥，主次颠倒，容易伤及脾胃，引发肠胃疾病。
多喝白开水是硬道理
由于出汗较多，有些人喜欢吃雪糕、喝饮料解渴消暑。杨主任告诉记者饮料中含有色素和香精，雪糕过冷也容易刺激肠胃，因此除了运动饮料外，不建议人们吃雪糕、喝饮料代替水。平时要多喝白开水促进新陈代谢，多汗者可适量喝淡盐水，尤其是高温作业时要注意补水补盐；还可在做菜时多放点盐、吃偏咸的食物。
夏日午睡很重要
由于日照时间长，许多人夏天习惯早起晚睡，睡眠不足导致白天注意力不集中、工作犯困。除了充足的睡眠与规律的作息外，夏天午睡也格外重要。夏天正午紫外线强，暴晒对脑部和神经系统都不好，中午呆在室内睡一觉，既可以补足精神，又不被太阳晒，何乐而不为。除此之外，她还建议人们每天早上或晚上保持半小时至一小时左右的缓慢运动，比如散步、慢跑、打拳、游泳、爬山等。
立夏前后，湿气困阻导致脾胃功能弱，喝祛湿汤有利于养生，食谱如下：
1、将冬瓜500克，薏米100克，鸭半只，蜜枣两个煲冬瓜薏米老鸭汤，适合体质好的人喝。
2、将淮山、芡实、茯苓、白芷各30-50克与猪骨500克或鸡半只煲汤，西洋参30克与半只乌鸡炖汤，均适合肠胃不好、体质偏弱的人喝。
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