吃饭太快容易得上这个病，看完还是不赶时间了！
这个时间段的养生知识。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，没有好的身体，万事事皆休。您是否正在关注养生常识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《吃饭太快容易得上这个病，看完还是不赶时间了！》，仅供您在养生参考。
从小我们就被教育吃饭要细嚼慢咽,很多人并不当回事儿，但是越来越多的研究表明，进食的速度和健康有着重要的联系。
近年来，医学界的一项研究结果表明--吃饭吃得太快不仅会导致体重增加，还会诱发心脏疾病。所以请准备狼吞虎咽用餐的朋友们，注意进食速度，不要为了节省时间而损害身体健康。
在这项研究中，来自日本的研究人员以数千人为研究对象，进行了五年的跟踪调查。研究始于2010年，结束于2015年，研究对象分别在开始和结束时接受两次健康检查；同时，研究人员还调查了参与者的饮食、运动习惯，以及他们的家庭病史。
通过对比调查结果，研究人员发现；相对于进食速度较快的个体来说，进食速度正常或偏慢，以及有禁食习惯的参与者，他们体重增加的可能性更小，而且血糖和胆固醇水平也更低。
与进食速度正常的人相比，吃饭过快的研究对象在新陈代谢方面也会出现一些问题，例如胃病、高血压和腹部肥胖，而这些症状也会诱发心脏病、糖尿病、中风等疾病。
糖尿病与消化道研究专家表示，造成上述后果的原因是：
进食过快会导致体内血糖波动，从而使得胰岛素产生抵抗。这意味着身体不能高效率地吸收血液中的葡萄糖，所以患者最终需要通过外界注射更多的胰岛素，来促进体内葡萄糖的吸收。随着时间的推移，体内的血糖水平会逐渐高于正常值，而过高血糖会损害患者的神经和血管；最终，轻微的症状会发展成糖尿病和心脏病。而糖尿病是一种终身疾病，一旦患上则无法逆转。
另一方面，根据之前几十年的研究成果显示--进食速度较慢的人，体重偏胖的几率更小。这又是为什么呢？
相关研究人员表示：人在有意识地咀嚼食物时，大脑实际上会释放出我已经吃饱了的信号，增强饱腹感。一旦我们的大脑意识到自己已经吃饱了时，就不太可能再调动身体去盛另一碗饭了。
因为没有具体的公式可以精确地告诉我们在吃每餐饭时，应该需要多长的时间；所以专家建议大家在用餐时把注意力放在食物上，比如我们可以放慢速度咀嚼食物，逐渐将一整块食物分解成平滑、柔软的半流体，完全咽下后，再吃下一口。养成这个习惯，你会帮助自己远离心脏病和糖尿病，并能保持良好身材。
小编推荐
看完这个以后你绝对震惊了！
吃饭是我们维持生命体征的必须做到是，既是对口欲的满足也是为了获取更多能量和维生素。我们都知道食物是在厨房中被制作出来的，但是大家知道厨房中砧板的卫生吗?你是否在抱着眼不见为净的思想了，还是说非常信任家人，可是家人有时候也不是很了解哦!附着在砧板上的细菌比马桶上还多哦!
家里的砧板竟这么脏
廚房溫熱、潮濕的環境，是細菌最容易孳生的溫床。根據朝陽科技大學陳耀寬教授的廚房菌數研究結論，砧板竟然比馬桶還髒。實驗中發現，使用過二個月的木頭砧板，平均每平方公分有3萬7千隻細菌，總生菌數是馬桶的12倍；即使是每次使用後都清洗保養，使用過三年的烏心石木砧板，平均每平方公分有12萬7千隻細菌，總生菌數仍高達馬桶的42倍。不只木製砧板有嚴重的污染問題，塑膠砧板也有相同情形。如何健康處理砧板一塊好的砧板選擇，除了要在切菜時不會任意滑動之外，還必須不能成為細菌的溫床。
中国人的砧板使用习惯
砧板也就是我们平时说的菜板，我们每天都在使用砧板，可是从未去留心观察过吧!
第一、国人使用砧板往往只有一块砧板，肉类、蔬果、熟食等都使用同一块砧板，没有分开区分。
第二、国人使用砧板很少去消毒，更多时候只是用清水冲洗，并没有去真正的消毒灭菌。
家里的砧板竟这么脏
第三、砧板随意反正灶台上，不悬挂，砧板使用多年满身是伤痕，厨房通风不好阴暗潮湿容易滋生细菌。
生熟食不分开砧板成细菌的游乐场
中国绝大多数家庭都习惯于切生熟食放在同一块砧板上，但是肉类、蔬菜类、家禽等食物往往带有细菌和计生虫。在切这些食物的同时这些细菌就回留在砧板上，如果在将熟食放在砧板上切，那么细菌和寄生虫就借机盘上了熟食这块过山车直接进入到人类的口腔，进入胃肠道，引起消化系统和其他疾病。
据了解超过60%的鸡肉含有弯曲杆菌，而弯曲杆菌恰巧是导致人类食物中毒的一种常见细菌。很多肉类本身不具有细菌但有寄生虫的存在，在肉类运输贩卖的过程中会携带大量的葡萄球菌、大肠杆菌等。
葡萄球菌经过着砧板这个游乐场进入人体类会导致人体的疾病，葡萄球菌会导致胃肠炎、败血症、肺炎等疾病。
据测定在砧板上每平方厘米上有200万个葡萄球菌，几万个大肠杆菌，特别一些海鲜类产品掠过砧板这个游乐场会留下链霉菌等。大肠杆菌和链霉菌会导致肠道外感染、急性腹泻。
家里的砧板竟这么脏
砧板到底选几块，多久换一次
有点朋友会问想要砧板不变成游乐场到底该有几块砧板了，小编的回到是至少三块。一块用来切生食，一块用来切蔬菜，最后那块用来切熟食。如果有宝宝的家庭可以多准备一块砧板，宝宝的辅食制作。
砧板的选用也是有将讲究的，塑料砧板耐用、看就效果好，但是不耐高温易变形，会调出塑料碎末。
木质砧板接缝较少一般比较耐用，对菜刀的磨损也比较小。但是木质砧板因为是天然木材，容易滋生细菌，产生霉变。同时木质砧板还受木材本身影响外表不够美观。
竹子砧板表面光滑质地轻，不易变形，还具有抑菌作用。但是竹子砧板不能够承受重击。大家在选购是可以根据自身的需求进行，而不是一味的认定那个好。
想要砧板不变成马桶，那么就要据情况更换砧板。专家提醒要时常更换砧板，一般两道三年换一次，或者更短时间也可以更换。
毁掉马桶让饮食更健康
砧板上的细菌堪比马桶，想要毁掉这个马桶就需要经常给砧板消毒。看到这里肯定会有一些朋友会说：我平时也消毒了啊!为什么还说是马桶了?小编要在这里肯定的说一下，大多数人的消毒都是错误的，不彻底的。那么错误的消毒放是什么了?
第一、用热水烫一下，这是最常见的消毒方法。可是这个消毒方法并不彻底，没有起到灭菌的作用，相反由于热水的温度这是在砧板的表面，没有达到内部，内部的温度只是升高而已，这样反而给内部细菌的繁殖提供了有理条件。
家里的砧板竟这么脏
第二、切完或剁完肉类用菜刀刮一下，专家提醒说这样根本就是多此一举，没有任何清洁消毒作用。细菌是肉眼看不到的，刮一下，只是将表面的砸东西带走一部分。
第三、用完砧板用抹布擦一下，很多人可能已经给砧板消毒过了，最后又用抹布擦拭砧板，结果又给砧板抹上细菌。抹布上的细菌不比砧板少，擦拭过砧板的抹布在去擦拭其他东西，就给细菌借助抹布扩散大其他东西上。
那到底该怎么毁掉这个马桶了，正确的消毒方法是什么了?
第一、用水煮砧板，而非烫。给砧板彻底的加热，在高温的作用下，砧板内外的细菌都能够被消灭。煮完后直接放在通风处自然晾干。
第二、刮板撒盐，用完砧板清洗过可以杀一些盐在上面，平时用完砧板但又没打算蒸煮的，可以用这个方法。
第三、药物消毒，现在市面上有很多厨房用的消毒水，效果都很好。使用方便快捷。
第四、平时厨房注意通风，砧板悬挂在通风处，避免阴暗潮湿滋生细菌。
结语：砧板的卫生状况直接关系到我们的饮食，说砧板是马桶也不为过。我们追求健康的生活要从这些看不到的地方做起，平时注意厨房砧板的卫生，从源头上彻底消灭疾病，毁掉影响我们健康的这座马桶。
家里的砧板竟这么脏
那怎么清洁砧板最有效呢？
为了保证实验的科学性与统一性，我们选取了黄阿姨家的砧板作为实验样本，砧板上分出3块区域，分别用冷水、热水、洗洁精清洗，晾干后，再进行细菌测试。
清洗、5分钟的晾干，3种清洗方法的检测结果如下：冷水510；热水216；洗洁精178。
这么看来，热水和洗洁精的清洁效果相差不多，如果考虑到经济和环保，还是热水的性价比最高。
实验结束，我们采访了杭州市下城区疾控中心的专家。
疾控专家说，砧板之所以成为细菌藏身的优良场所，是因为板上凹凸不平的刀痕里，充满营养物质，又阴暗潮湿，非常适合细菌的生存繁殖。
据测定，每平方厘米的砧板上，有葡萄球菌200万个，大肠杆菌几万个；尤其是切海产品后，产生的一种链球菌，很容易引起食物中毒和肠道疾病。
切生菜，切熟食，砧板一定要分开！使用前，使用后，砧板一定要清理！
家里的砧板竟这么脏
另外，厨房里的抹布并不会比砧板干净多少。也要经常更换或消毒，过于油污的抹布要及时淘汰。如果一块抹布既擦拭台面、水池，又擦拭刀具、碗碟等，那简直就是细菌交叉传播的神器！
厨房中的抹布至少要有3块，专布专用，为防止用错了抹布，最好选择不同的式样和颜色，以示区别。
疾控中心的专家给出三种砧板杀菌消毒方法
一、刮板、撒盐
每次切菜后，刮净板上残渣；每周在板上撒一层细盐，既可杀菌，又可防砧板干裂；
二、开水洗烫
用硬刷和清水冲洗，再用开水烫洗；
家里的砧板竟这么脏
三、药物消毒
用五公斤水加两片漂白粉精片，将砧板浸泡一刻钟。
这几种病冬天最容易得，你要注意了
又到一年冬季，天气干燥，又十分寒冷，大家都是能呆被窝就不想下床。冬天的寒风也给我们带来了许多的疾病，冬天生病的几率也很高。那么冬天最容易患上什么病？冬季要如何保护好自己不受病毒的侵害？
冬季之所以成为很多疾病的“温床”，首要的原因是寒冷：在低温下，血管也会缩成一团，造成重要的脏器缺血缺氧，诱发心脑血管疾病；第二是气候干燥：唇、鼻等部位的干燥很容易为细菌大举入侵提供通道，而呼吸道纤毛功能减弱，也使得病菌不易排出，增加了发病几率，同时如果补水不足，也容易造成血液黏稠，引发血栓等病症；第三是冬季昼夜温差大。人体对于昼夜冷热的变化不易适应，神经系统、内分泌系统功能容易出现紊乱，可能诱发溃疡性出血等急性病症；第四个原因是人们惯有的“猫冬”习惯。这一习惯让很多人在冬季久坐不动，冬季室内通风不良，家庭湿度不易控制，造成人体新陈代谢、血液循环不畅，容易诱发肺栓塞、神经衰弱等病症。
1、以心绞痛、心肌梗塞为代表的心血管疾病
高危人群：老年人、高血压、高血脂、糖尿病、肥胖、缺乏运动及有心血管疾病家族史的人群
预防建议：冬季温差大血管易收缩和痉挛，干燥也容易造成血液黏稠，诱发冠心病。大家要注意保暖，避免血管过度收缩；补充水分，每天不能低于2000ml水，降低血液黏稠；忌食生冷食物；减少晨练；保持情绪稳定。
2、以脑卒中、脑血栓为代表的脑血管疾病
高危人群：老年人、高血压、高血脂以及有脑血管疾病家族史人群
预防建议：冬季人体毛细血管收缩，血循环外周阻力加大会引起血压升高，促进血栓形成，老年人更容易导致诱发脑中风。大家要注意保暖，避免血管过度收缩；有病史的人一定注意按时吃药；饮食应该较为清淡、保证新鲜水果；保持情绪稳定。
3、以感冒、老慢支、哮喘为代表的呼吸系统疾病
高危人群：全人群，尤其是亚健康人群
预防建议：可以准备一些穴贴，当感觉出现咽喉壁干燥，嗓子痒等感冒初起症状后，贴在相应穴位。对于预防呼吸道疾病比较有效的穴位有：大椎、风池、檀中、迎香、天突、肺俞等。成人穴位贴敷的时间为6—8小时，贴敷期间禁食生冷、油腻及辛辣等刺激性食物。哮喘患者要注意避开冷空气。
4、以皮肤瘙痒为代表的皮肤类疾病
高危人群：皮肤较为干燥的人群
预防建议：冬季由于人体代降低、分泌减少，会造成皮肤表面油脂不足，皮肤的抵抗力下降，极容易出现皮肤瘙痒症状。洗澡勤不要紧，但在洗澡的时候不要用碱性的沐浴露，并且在洗澡之后一定要使用护肤霜；对于皮肤比较干燥的人群来说，在家里泡澡的时候可以在浴缸当中放入2－3两煮过的燕麦或者淀粉，可以起到滋养皮肤的作用。
冬天不容易生病的秘诀
起床慢一点
天气越来越冷，中老年人夜间或清晨常出现尿频、尿急现象，此时如果起床过快过猛，很容易出危险。人在睡眠时各项生理机能维持低速运转，代谢水平降低，心跳减慢，血压下降。人醒后从熟睡状态转到活动状态时，如立即下床或动作较大，容易诱发心脑血管疾病，而且冬天是此病高发季节。
因此，起床应分几步进行。醒来时先不要急于坐起，人躺着时血液循环较慢，黏稠度也高，不妨赖床几分钟，让身体从睡眠到苏醒有个反应过程。然后伸伸懒腰，使血液慢慢流动，靠在床头坐三五分钟，给心脏一个适应过程。之后，双腿下垂，在床沿上坐一两分钟，觉得自己反应活动正常了再慢慢下床。在这个缓慢起床过程中，心跳会慢慢加快，让脑供血状况有所改善。另外，老人起床时还可做以下几个动作，例如扩胸转腰，双肩下沉，放松背部，扩胸20次左右;向左右各转腰20次。这些活动有助舒张心血管，增强供氧能力。
吃饭慢一点
寒冷的冬天，不少人为了防止饭菜变凉，常会大口大口地趁热吃，没想到这可能恰恰伤害了胃。在人体所有器官中，胃是最娇气的器官之一，除了饮食，情绪、气候、睡眠等多方面因素都会让它抗议、罢工。天气寒冷会让胃变得更加敏感，人体受到冷空气刺激后，胃部容易发生痉挛性收缩，从而引发胃疼、胃胀、腹泻等不适。此时，不少人误以为赶紧用热汤、热饭暖一暖胃，就会舒服很多。但实际上，在天冷的情况下，马上吃东西，或吃得太快，都会使肠胃负担加重，轻则引起食欲不振，严重的还会导致急性胃炎、胃痉挛等。
因此，吃饭的速度一定要慢，尤其在寒冷的冬天。如果刚从外面回来，不要马上吃饭，可以先喝点温水，过10~15分钟后再进餐;每顿饭的进食时间至少在25分钟以上，一定要放慢速度，增加咀嚼时间，老年人建议一口饭嚼20次以上为宜。细嚼慢咽可以增加唾液的分泌量，有助于其与食物的充分混合，增进消化吸收。这一点，对于牙齿不好的老年人来说，尤其重要。冬天吃饭，最好先吃点主食，再吃菜、喝汤，这样有利于刺激唾液分泌淀粉酶，还能保护肠胃。
冬季预防生病五法
气候渐冷，人们很容易感受风寒，引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。现介绍五种抗寒防病的方法：
一、常喝白开水。冬天气候干燥，人体极易缺水。常饮白开水，不但能保证机体的需要，还可起到利尿排毒、消除废物之功效。
二、常喝姜枣汤用大枣10枚、生姜5片煎茶，每晚服用一次，能起到增强人体抗寒能力，减少感冒及其他疾患的作用。
三、坚持每天早上用冷水洗脸可增强人体耐寒能力，起到预防疾病之目的。
四、床头常放柑桔或薄荷油柑桔性温，散发出来的强烈气味可祛除病毒。床头摆柑桔，可预防鼻炎；睡前剥几瓣桔子吃，能化痰止咳。将薄荷油一小瓶，置于枕头边，用漏气的瓶塞盖好，让薄荷气体慢慢散发，也有治头痛、鼻塞之功效。
五、夜卧桑菊枕冬桑叶和秋菊可醒脑清目、治感冒，以其作枕芯，会使人头脑清新，愉快入眠，也能防治感冒。
吃饭时间不专心伤胃 边吃饭边看电视的危害
超四成人习惯边吃饭边看电视
虽说有“食不言，寝不语”的老规矩，但中国人吃饭就是喜欢热闹，吃饭时如果有家人或是朋友陪伴那是最好，边吃还能边聊聊家常，而要是实在没人陪伴，把电视作为吃饭的“伴侣”也是不错的选择。
在和谁吃饭方面，调查发现，中国人用餐时拥有各种不同的“伴侣”，比如和亲朋好友一起吃饭，57%的受访家庭表示他们平均每月会在家里举办至少一次的家宴，还有42.3%的受访者表示，习惯有电视节目陪伴的用餐时光，因此他们更喜欢在客厅用餐，因为那里更靠近电视机的位置。
边吃饭边看电视的危害
1、导致消化不良
因为人体摄入食物后，消化器官需要血液供应，以顺利完成食物消化。但如果边吃饭边看电视，大脑活动也需要消耗血液，从而导致消化器官获得的血液和能量减少，从而出现消化不良症状。
2、导致胃部功能紊乱
边吃饭边看电视的人常常将注意力放在电视上，吃饭时不是狼吞虎咽，吃得太急，就是漫不经心，饭冷了都还没吃完;有时又因为急着看电视，忘记或不想吃饭，看完后觉得饿了又开始狼吞虎咽;长久如此，会导致食欲降低，容易造成胃部生物钟紊乱，甚至造成胃下垂。
3、容易发生意外
看电视被电视情节吸引容易发生意外。不少医院都接待过因为看电视，将异物吞入腹部的患者，最后不得不开刀将勺子筷子等从胃肠道中取出来。
4、容易营养不良
长期边吃饭边看电视会导致胃部功能紊乱，吸收消化能力下降，而对于生长期的儿童来说，很容易出现消化不良，因为小孩子更容易沉浸在电视中，忘记吃饭，食欲下降。
孩子吃饭独立期，错过这个时期，只能家长追着喂饭了！
在小宝宝添加辅食后，能自己吃饭就自己吃，否则养成不好的习惯，只能家长追着喂饭，这样以后孩子不会独立，如何培养孩子自主吃饭呢？
什么是宝宝的自主进食黄金期
当宝宝有自己吃饭的意愿时，会「发射」出一些信号，这时候最适合培养宝宝自主吃饭的能力，我们把它称为自主进食黄金期。
一般来说，8 个月左右是宝宝自主进食的黄金期，但具体「因娃而异」，我们可以根据三个信号来判断。
孩子吃饭独立期，错过这个时期，只能家长追着喂饭了！
1. 看到家长手上拿什么都想去抓一把
特别喜欢抓大人手上的食物，但是还不能有意识地把东西放进嘴巴里，或者刚捏到嘴边就掉了。
2. 拒绝以前最爱的食物
当大人把他最喜欢吃的东西放到他面前，宝宝会毫不客气地打掉，甚至看上你手中的食物，嘴里还会发出嗯嗯的声音，这意思再明显不过啦 -- 「妈咪我也想吃，快给我呀！」
3. 模仿大人吃饭
大人吃饭时嘴巴反复咀嚼的动作、嘴唇摩擦发出的响声、用筷子夹菜，都是他模仿的对象，他会夸张地砸吧砸吧嘴，还会用勺子去戳食物。
那观察到这些信号后，怎么做才能让宝宝更好地学会自主进食呢？我们接下来从两个方面来说。
自主进食黄金期
食物要这样来准备
1. 尝试多种搭配，给宝宝选择的余地
有时候费劲心思给宝宝准备了一餐辅食，结果人家瞟一眼立马扭头毫不给面子，那种挫败感啊，简直扎心！
后来我改变了「作战手法」，一种辅食你不爱吃，那我多做几道，总有一款能抓住你的胃吧？实践证明真的很有用！
特别是当宝宝胃口不好的时候，多准备几道辅食，用不同的食材、颜色搭配，加上漂亮有趣的摆盘吸引他的注意力，成功率会大大地提升。
2. 手指食物，满足孩子自己动手的愿望
如果宝宝刚有抓取食物吃的冲动，结果因为抓不到，或者很难咀嚼，也会产生挫败感，在很大程度上降低自主进食的意愿。
所以可以给宝宝准备一些大小和软硬都适中的手指食物，方便拿取，也能锻炼他的抓握能力。
更多信息看这里：
宝宝的手指食物应该怎么选？怎么做？
自主进食黄金期
4 点进食习惯要养好
1. 建立吃饭的仪式感
给宝宝准备一套专用的餐具，让他和大人一起坐上餐桌，让宝宝建立一种「和爸爸妈妈一样可以自己吃饭」的意识。
同时，吃饭时不要开电视，不要玩手机，也不要让宝宝边玩边吃饭，营造这种仪式感就是为了告诉宝宝吃饭是一件很重要的事情，需要大家共同认真对待。
2. 不要边玩边喂
宝宝年纪尚小，很难规规矩矩地坐着吃饭，即便如此，也一定要坚持「吃饭就得坐在餐桌边」这个原则，不能轻易妥协。宝宝到处玩，妈妈追着喂，这样不仅容易造成吃得过多过饱，自主进食也功亏一篑了。
孩子吃饭独立期，错过这个时期，只能家长追着喂饭了！
而且，错误的饮食习惯一旦养成，以后再纠正就更难了。
3. 饭后奖励？NO!
面对不吃饭的宝宝，很多家长会脱口而出一句经典台词：
为了得到这个奖励，宝宝或许会很快吃完饭，但这完全是应付啊！随之而来的可能就是消化不良。
宝宝不想吃饭，或许是对准备的食物不感兴趣，或许是烹饪方式太单调了，也或许是咬不动嚼不烂。比如，试试用土豆红薯杂粮代替经常做的白米饭，蒸煮炖炒焖换花样，没准儿宝宝就胃口大开了呢！
4. 放手让孩子自己来
吃得乱、吃得慢，是大部分宝宝刚学时常有的情况，我们做家长的，只要放宽心，多给宝宝一点时间。干预得越少，他可以自主吃饭的那天就来得越早。
关于豆制品饱受争议，看完这个真相你再选择吃还是不吃？
大豆是一种食物，经过加工后可以做成不同口味的豆制品，这些大豆中所包含的营养，有益于身体，可以有些食物真的可以吃吗？
吃的三次方
划重点：
尽量从食物，而不是保健品中获取大豆所含的营养物质。推荐每人每日可摄入30~50克大豆制品。
用未添加过多油盐糖的豆制品替代加工肉、红肉等富含饱和脂肪的肉类有益健康。
关于豆制品饱受争议，看完这个真相你再选择吃还是不吃？
部分患有乳腺癌的患者可能需要慎吃豆制品，健康男性适量食用豆制品是安全健康的。
豆制品是不是健康的食物？
豆制品究竟能预防癌症还是会诱发癌症？
食用豆制品在我国已经有非常悠久的历史，这些年豆制品是否是健康的食品一直是大家热议的话题。最近美国食品药品管理局（FDA）建议取消有关大豆蛋白可以预防心脏病的健康声明，更使得关于豆制品的健康流言甚嚣尘上。不少人误会大豆及其制品不利于健康，从而拒绝食用任何大豆制品。今天，洽尔和咆哮姐想为大家总结一下关于豆制品的三个真相，让大家能够吃得健康，吃得愉快。
真相一：
大豆及其制品可以作为健康饮食的一部分
FDA针对的仅仅是目前证据无法支持大豆蛋白能够预防心脏病的这项健康声明。实际上，大豆蛋白本身仍然是一种优质的植物蛋白质，富含人体所需的所有必需氨基酸，尤其对于素食者而言是一种重要的完全蛋白质的来源。
大豆及其制品中不仅仅含有大豆蛋白，还含有多不饱和脂肪酸、膳食纤维、多种维生素和矿物质等其它营养物质。有充分的科学依据证明，用多不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸（比如用大豆油等植物油替代猪油、黄油等荤油）、多吃富含各种膳食纤维的食物（比如毛豆等）有利于心血管健康。因此，如果因为FDA取消了大豆蛋白的健康声明，就觉得大豆及其制品不健康而拒绝食用，是一种因噎废食的做法。
真相二：
乳腺癌患者慎吃豆制品 需要分情况讨论
对于乳腺癌的患者而言，能不能吃大豆制品、以及能吃多少大豆制品需要分情况讨论,需要综合考虑患者本身雌激素/孕激素受体阴阳性、治疗方法、年龄等具体情况，因此我们建议患者应向熟悉自己情况的肿瘤专科医生咨询后谨慎地做出决定。
关于豆制品饱受争议，看完这个真相你再选择吃还是不吃？
大豆中所富含的异黄酮和人体中的雌激素并不完全相同，不能等同看待。同时，从日常食物中摄入的大豆成分（异黄酮、大豆蛋白等）和从保健品、膳食补充剂中摄入的成分对人体的影响也不同。对于健康人群而言，一周吃几次毛豆、豆腐、豆干等豆制品，或者喝点豆浆是有益健康的。然而，如果从保健品、膳食补充剂这样的来源集中摄入大量的异黄酮、大豆蛋白等成分则可能会促进乳腺癌细胞的生长。
真相三：
健康男性适量喝豆浆 吃豆制品不会变娘
有些男性读者担心，喝豆浆、吃豆制品可能会让他们变娘,还可能会影响生育能力。虽然说有一些研究发现豆制品摄入较多的男性有较低的精子水平，但仍然还是处于正常范围内，并且精子质量和其它指标一切正常。对于健康男性而言，适量吃一些豆制品还可能降低罹患前列腺癌的风险，并且有利于心血管系统健康。
八种吃饭方式最易得癌
【导读】八种吃饭方式最易得癌，饮食与癌症的发生有着密切的关系，但是，什么样的饮食习惯容易导致癌症呢？让我们一起来看看八种吃饭方式最易得癌，现实生活中自己是否存在导致癌症的不良习惯。
八种吃饭方式最易得癌
1、喜欢吃滚烫的食物
临床中，医生发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。咨询一位被确诊为食管癌的患者饮食情况，发现他平日不但喜欢吃烫嘴的饭菜，还非常喜欢喝热茶，就是这些不良的饮食习惯，造成他中年发病。
近年来，国内外的报道也不断证明着，饮热茶会破坏食管的黏膜屏障.据我国食管癌高发地区的流行病学调查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好热饮、硬食、快食或饮酒。
动物实验也证明：饮酒、吃滚烫的食物、吃饭狼吞虎咽等都对食道黏膜有一定的灼伤和腐蚀作用，当黏膜细胞出现增生性病变后，就有可能进一步发生癌变。
2、吃东西狼吞虎咽
吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个时代上班族的一个通病，工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中，吃饭好像只是为了简单的身体需要，所以，吃饭速度非常快。实际上这样对身体健康非常不利。
吃饭快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症；另外，吃饭快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起消化道损伤甚至癌变。
张先生就是这样的患者，从参加工作起，因为工作太忙，所以练就了快速吃饭的本领，不幸的事情发生了，参加工作10年后他得了胃癌。
3、吃得过饱
我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害，《黄帝内经》里面说了句非常经典的话：饮食自倍，肠胃乃伤。说明一次吃很多东西，首先损伤的是我们自己的肠胃。
中医古书《济生方》也指出：过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘久则积结为症瘕。从古人的经验看，饮食过量就会使肠胃功能失调，时间久了，生病得癌也无法避免。
4、经常在外面吃饭
当今是经济快速发展的时代，生活水平的迅猛提高，也改变了人们居家饮食的良好习惯。许多人由于工作的原因，不得不经常在外应酬，其实，这样的饮食方式对身体健康是非常不利的。
一方面，由于经常在外吃饭，造成了饮食无定时，时间一久必然使自身的脾胃功能受到损害，进入一种癌状态中。另一方面，外面售卖的食物，为了追求色香味，通常会使用高温油炸的方法，或者加入大量调味剂，比起家庭烹饪的食物，它们含有更多的致癌物质。
同时，大家在聚会中大量饮酒，这些无疑都加重了胃肠负担，为癌症的发生提供了条件。
5、经常饮酒过量
从保健方面讲，适量饮酒能兴奋神经，让人产生愉悦的感觉，有提神醒脑、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循环，提高人体免疫力，增进食欲，有利于睡眠。最近，国外的研究分析显示，每日饮酒少于20克，可使冠心病风险降低20%,在糖尿病、高血压、陈旧性心肌梗死病人中，也得到同样结果。
适量饮酒对人体有益处，与酒精能升高高密度脂蛋白（可防治动脉粥样硬化发生、发展）、抗血小板血栓形成和提高人体对胰岛素的敏感性有关，对防治冠心病、糖尿病有一定效果。
但是，任何事情都要适可而止，过量饮酒则对健康有害无益。酒的主要成分乙醇，是一种对人体各种组织细胞都有损害的有毒物质，能损害全身各个系统。
研究表明：直接喝烈性酒，或一天喝4两以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌症的饮酒方式。
值得提出的是，要避免空腹饮酒。空腹饮酒时，由于胃中没有食物，酒精经胃黏膜快速吸收，直接导致血液中酒精浓度急剧升高，对人体的危害较大，因此在饮酒前应先吃些食物，尤以碳水化合物为佳，因其分解时产生的能量可供肝脏燃烧酒精之用。
此外，还可以选择一些适当的下酒菜，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等，以补充肝脏代谢酒精所需的酶与维生素。
6、偶尔才吃蔬菜和水果
膳食讲究平衡，蔬菜水果是我们日常膳食中的重要组成部分，所以，如果平时只爱吃肉，不爱吃蔬菜和水果，就增加了患癌的风险性。
研究表明：长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50%.临床医生说，有一对孪生兄弟，他们共同的饮食习惯就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，结果非常不幸，弟弟得了结肠癌，一年后哥哥也被确诊为晚期胃癌。
蔬菜和水果是维生素C与纤维素的最好供给源，一直被认为具有很好的抗癌作用。研究显示：胡萝卜、西红柿、葱、大蒜、萝卜、橘类水果等具有较强的抗癌作用，尤其是对口腔、食道、胃、结肠、肺等部位的肿瘤作用更强。所以，建议大家平时多注意吃蔬菜和水果。
7、吃饭不规律
吃饭经常不准时仿佛成为现代人的一个通病，其实，这样对身体非常不利。研究表明，不规律的饮食习惯会导致肥胖与胃癌。
临床中，问及癌症患者时，很多人都有这样的问题，或者是不吃早饭，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食。
传统中医认为，按时吃饭有利于脾胃功能的正常运行，才能保证人体气血的补充和协调，避免五脏功能的失调，预防癌症的发生。从另一方面讲，饮食有利于唾液分泌，而唾液定时分泌对于致癌物质有消解的作用。
8、就餐环境不愉快
现代研究认为，不良的情绪变化是癌症的活化剂.有学者收集近50年的资料，发现忧郁、焦虑、失望和悲伤等不良情绪常常是癌症发生的前奏，这种情绪潜伏通常只要1~2年，就可能引起疾病。美国专家调查的500例癌症患者，都有明显的精神创伤史。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《吃饭太快容易得上这个病，看完还是不赶时间了！》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“这个时间段的养生知识”专题供您欣赏！
