生肉不要放在水龙头下冲洗 会造成二次污染
夏季养生肉。
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于养生常识，我们该如何去看待呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“生肉不要放在水龙头下冲洗 会造成二次污染”，但愿对您的养生带来帮助。
有的人习惯在烹调前，把肉冲洗一遍。可是这个习惯却有不小的健康隐患。近日，澳大利亚维多尼亚州卫生部在其官方网站上提醒，生肉买回来后，不要在水龙头下冲洗。下面就和小编一起了解一下吧。
如果用水龙头冲洗生肉，不但不能杀死上面的细菌，四处飞溅的水花还会让细菌传染厨房--水槽、案板、料理台、菜刀只要水花可能溅到的地方，细菌就可能传播过去。如果下次再洗水果等生吃的食物时，可能就会污染细菌，产生食品安全隐患。
也不要用热水洗肉
可能你会想着，热水能够杀死细菌，所以在清洗肉的时候会选择用热水。虽然热水能够杀死一定量的细菌，但是更多情况下是会导致肉内的营养物质流失。蛋白质等一些溶于水中的营养物质在热水的情况下更容易流失，所以不建议用过热的水对生肉进行清洗。
那么，怎样洗生肉更安全呢？
1.洗生肉的时候，最好把肉放在固定的容器里面，比如放在一个专门用来洗肉的盆子里，然后加水浸泡清洗，这样也能够有效的阻止细菌的交叉污染。
2.如果实在要用水龙头的水冲洗，尽量将水调小一些，然后把肉尽量放到洗菜池的底部，避免溅到其他食物表面，造成交叉污染。
需要提醒的是，如果你洗完肉还要接触其他的食品，前提一定要先用肥皂把手洗干净。
tips:猪肉如何保鲜
将猪肉切成肉片放入保鲜盒里，喷上一层黄酒，盖上盖后放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。或者可将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将冻肉片逐层包裹起来，置冰箱冰冻室贮存，可保存1个月不变质。用时取出，在室温下将肉解冻后，即可进行加工。
扩展阅读
臭豆腐是用粪水二次增臭
【导读】去年4月24日，《法制日报》爆出湖南长沙臭豆腐制作内幕：一些摊贩甚至知名品牌店的臭豆腐，竟出自黑作坊，泡制的卤水五花八门，甚至有粪便及臭粉等化学添加剂。
臭豆腐是用粪水二次增臭
报道众说纷纭，但对其制作过程却都语焉不详，更多的是采用小贩自曝黑幕用泔水或粪水二次浸泡臭豆腐，可以增臭；使用绿矾、硼砂和硫化钠等化学品，可以催熟出速成臭豆腐.
臭豆腐是用粪水二次增臭
究竟有没有这样的无良做法？《好奇实验室》没亲眼所见，不能妄下定论。那这样的粪水臭豆腐、化学臭豆腐，和正常的臭豆腐在色、香、形上有什么不同？能否轻易分辨？口说无凭，实验为证，《好奇实验室》决定自制试一试。
生的粪水臭豆腐臭得不正常 化学臭豆腐发黑发绿
实验开始前，我们找了4位同事来当观察员。他们分别是：
1号观察员汪江军：富阳人，祖上做臭豆腐已有120多年，自诩为富阳臭豆腐少东家.
2号观察员吴侃：绍兴人，吃了20多年的绍兴农家臭豆腐。
3号观察员熊文媛：南京人，出得厅堂、入得厨房的美食达人，她有句名言：体形都是吃出来的。
4号观察员陈伊：杭州人，重口味吃货，尤其偏爱臭豆腐。
臭豆腐是用粪水二次增臭
实验一：泔水、粪水二次增臭
将买来的正常臭豆腐，分别浸泡在泔水和粪水里，24小时后，捞出、洗净，结果
泔水泡出的臭豆腐，外观和普通臭豆腐一样，但气味不正常，有类似过夜馊水的酸臭味；
粪水泡出的臭豆腐，外观也和普通臭豆腐一样，但气味上更臭一点，粪水味非常明显。
4位观察员都说，泔水、粪水泡出来的臭豆腐，气味不像是臭豆腐应有的，嗅觉上很容易分辨。
实验二：化学臭豆腐
网传配方有三种：
配方一：把老豆腐浸泡在加了绿矾和硼砂的泔水里；
配方二：把老豆腐浸泡在加了绿矾和硼砂的粪水里；
配方三：把老豆腐浸泡在加了绿矾和硫化钠的清水里。
臭豆腐是用粪水二次增臭
这三种化学品都不是食品添加剂，对人体有害。绿矾即硫酸亚铁，它和硼砂化学反应后会产生黄色的化合物，让老豆腐变色；硫化钠又叫臭碱，它溶于水后，会产生臭味。
泡了20个小时后
配方一做出的臭豆腐，臭味中带有类似过夜馊水的酸臭味，豆腐表面由白色变成了淡绿色，像霉变了一样；
臭豆腐是用粪水二次增臭
配方二做出的臭豆腐，臭味中带有粪臭味，表面也变成了淡绿色；
配方三做出的臭豆腐，可以说根本就不臭，外表腐蚀很严重，像是裹了一层黑黑的柏油。
4位观察员都说，从外观颜色上判断，正常的臭豆腐颜色比较淡，而化学速成的臭豆腐颜色变黑变绿，很容易就能区分开来。
实验三：油炸后辨真假
最后，《好奇实验室》将这些自制的二次增臭型、化学速成型臭豆腐全部油炸，再和正常的油炸臭豆腐作对比。
这一环节是最考验功力的，4位观察员不仅要从颜色上去区分，还要考虑臭豆腐油炸后的孔隙、软硬度等等。结果用泔水、粪水二次增臭的臭豆腐油炸后，酸臭味、粪臭味消失了，只留下豆腐油炸后的香味；孔隙和正常油炸臭豆腐一样，色泽都是金黄色，只是比正常臭豆腐略深一点而已。
臭豆腐是用粪水二次增臭
配方一、配方二做出的臭豆腐油炸后，酸臭味、粪臭味也消失了，可外表都变成了深黄色，内部没孔隙，仍旧是一块老豆腐；
配方三做出的臭豆腐油炸后，表面变成了墨绿色，内部也没有孔隙。
观察员们都说，二次增臭臭豆腐油炸后，外形、气味和正常臭豆腐相似，很难区分，如果单个判断的话，确实很难分辨真假。而自制的化学速成臭豆腐，特征明显，比较容易辨别。
臭豆腐最大的成本是卤水发酵周期长
钟宏达，土生土长的绍兴人，从十几岁起就在农村给红白喜事掌勺。2003年他来到杭州绍兴路附近开了一家名气很响的小饭店，招牌菜就是农家臭豆腐。
钟宏达说，他的手艺是祖辈传下来的，好的绍兴臭豆腐标准就是生臭熟香，泡得好不好，关键在卤水。他的方法是：夏天把苋菜梗泡在水里，三五天后发酵，然后把发酵好的卤水倒进酒坛封存两年这样做出来的卤水只能叫新卤,是不能泡臭豆腐的。
钟老板的饭店里有个小坛子，他在杭州开店10年，这个坛子也用了10年，坛子里的老卤从来没换过，量少了，就添几杯新卤进去。他们家的农家臭豆腐就是从这口坛子里泡出来的。
臭豆腐是用粪水二次增臭
夏天温度高，泡四五个小时就可以了；冬天的话，最起码要泡30个小时。钟老板说，按这种传统方法做臭豆腐，最大的缺点就是卤水制作周期很长，而且无法量产，他一天最多就做10斤。
杭州鸿光浪花豆业食品有限公司，有一个将近300平方米的车间，专门生产臭豆腐，销往城区各大农贸市场。但其生产方式，与钟宏达大同小异，同样是把老豆腐泡在用苋菜梗发酵的卤水里，只是酒坛换成了大锅、大池，规模更大而已；真要说有不同，是两者往卤水加的熟盐、花椒、豆浆等作料不同。
卤水都是纯手工做出来的，即便像鸿光这样的大厂，每天的臭豆腐产量也只有两三千斤，这是受传统制作工艺的限制。鸿光浪花臭豆腐车间主任洪东山说。
专家：目前还没安全的臭豆腐速成配方
目前，网上有很多叫卖速成秘方的卤水，价格一元至几十元不等，网店店主们承诺，只要在清水里加上一点，就能迅速制成卤水、浸泡臭豆腐。
臭豆腐是用粪水二次增臭
这种秘方和化学品速成有什么不同？会不会像是方便面的调料包呢？《好奇实验室》挑最贵的买了3份，结果，所谓的秘方全都是传统苋菜梗发酵、制作卤水流程的文字介绍，完全是骗人的。
现在市场上根本就没有既快速又安全地制作臭豆腐的配方，所谓化学方法也很难做到以假乱真。
浙江大学食品研究所沈立荣教授说，为了食品安全，同时也为解决卤水发酵时间过长、成本过大的问题，杭州鸿光浪花豆业曾经委托他们，想把卤水里能产生臭豆腐这种独特风味的菌种培育出来，但因种种原因，实验最后并未成功。
臭豆腐是用粪水二次增臭
沈教授说，臭豆腐属于发酵食品，它独特的风味是由多个菌种一起配合发酵产生的。要想研制配方，首先要把卤水发酵过程中产生的所有菌种都培育出来，然后筛选出能产生臭豆腐独特风味的菌种，并把它们保留下来，这样的菌种培养、筛选存在很多不确定因素，非常困难。从目前来说，臭豆腐只能按照传统方法、用卤水发酵浸泡而成。
如何有效丰胸 多吃海鲜让胸部二次发育
很多女性朋友经常会因为胸小而烦恼，一直尝试着各种丰胸方法，都没什么效果。如何快速且有效地丰胸呢？其实，多吃些丰胸食物，如海鲜、猪脚、鸡爪等食物，对于胸部二次有很好的效果。此外，再食疗丰胸的同时，配合做些按摩，可以起到不错的丰胸效果。下面就和小编一起来看看吧。
想快速有效地丰胸？多吃这些食物
想要胸部长大，要先摄取足够的养分，身体只要健康，气血循环好就能将养分送达胸部。
中医师指出，平常可多吃些含有荷尔蒙的食物，如生蚝、蛤蜊、鲜蚵、虾等食物，海鲜类含锌量高，能增加性荷尔蒙并促进乳泡涨大。
除了海鲜类食物之外，富含丰富胶质的食物，如山药、白木耳、红枣、猪脚、鸡爪等也是丰胸的最佳材料，适量食用能帮助胸部发育。
但医师也提醒，想要促进乳房发育，要注意消化吸收功能和营养供应，要将脾胃顾好，胸部才会自然发育良好。
丰胸食谱推荐
既然海鲜、猪脚、鸡爪等食物对于丰胸有效，大家不妨多吃些，下面就为大家推荐几种简单的做法，可以试着做一做。
焗烤生蚝
材料：带壳生蚝6个，起司2片，柠檬汁2小匙，意大利香料粉1/4小匙。
做法
1、带壳生蚝用清水冲洗干净。
2、起司切小片，均匀地铺在生蚝上，放入烤箱中，以200摄氏度烤10分钟。
3、取出生蚝，撒上意大利香料粉，再滴入少许柠檬汁即可。
功效：起司富含乳酸菌，能够健胃整肠，改善吸收不佳引起的发育不良问题。生蚝则能补气养血，其所含的锌可以刺激荷尔蒙分泌，是很好的丰胸食物。
花生炖猪蹄
用料：猪蹄、花生、人参、盐、味精
做法：
1、花生洗净后与2片人参、猪蹄一起放入锅中，加水或高汤，焖煮90分钟。
2、放入少许盐、味精调味后即可食用。
功效：花生有保持乳腺畅通的作用，而猪蹄含有大量胶质成分，可让胸部更结实有弹性！
鸡爪花生汤
材料：鸡爪10只、花生米50克、 绍酒20克、葱花10克、姜片5克、精盐3克、味精1克，鸡油适量。
做法：
鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水，中火15分钟后加入花生米，下盐调味并中火40分钟，撒上葱花、味精，淋上鸡油，高火2分钟即可。
功效：花生鸡爪汤，它不但融合了花生的高蛋白和鸡爪丰富的胶原质，还使丰胸速成很简单。
想要丰胸效果好，请多多按摩
食疗完毕一定要记得按摩，方法也很简单，相信很多美眉都知道的，就是每天在淋浴的时候，借用喷头的水力对乳房进行按摩。将喷头从下至上冲，从外至内冲，每天几分钟，可以刺激胸部组织的血液循环，不知不觉中，乳房的曲线就开始丰满了呢。
还有就是精油的按摩也很重要，涂抹适量丰胸精油于手心，从乳房中心位置（避开乳晕）以画圈的形式向上按摩至锁骨位置，然后再把范围扩大到乳房周围继续做螺旋状按摩。每个动作重复10次，直到胸部感觉隐约发热为止。精油按摩可以有效的促进胸部血液循环，重点是可以改善乳房外扩和下垂的现象，坚持几个月乳房还能增大不少。
养成按摩习惯的另一个好处是可以时时保障乳房健康，用手心全面接触乳房外侧，然后集中用力由外往内轻揉的动作可以达到淋巴排毒的作用，也可以让你在按摩乳房的同时随时检查自己乳房是否有异物感，预防乳房疾病的发生。
你也想要胸部二次发育吗？赶快试试上面的丰胸方法吧！
冬季养生需谨记这几点不要做：会造成病痛！
冬季寒冷，不是穿的越多越厚就好的。反之还会引起身体的不适，那么应该怎么穿呢？冬季养生里还有哪些误区是需要注意的呢？
冬季养生误区1、衣服越多越保暖
寒冷的冬天，很多人以为穿得越多越暖和。其实，这是一种片面的观点。因为衣服本身不产热，只起到隔离的作用，能缓冲外面的冷空气和体表的热空气之间形成的对流，使人体的热量得以保存，从而感觉到温暖。当然一件一件衣服穿上后，保暖性会得到了加强。但如果衣服之间形成的空气层厚度超过1.5厘米时，衣服内空气对流明显加大，保暖性反而下降。
另外，办公室中白领也别穿太紧的高领内衣或毛衫，否则很容易压迫颈动脉，引起脑组织供血不足。
冬季养生误区2、睡觉时门窗紧闭
冬季关上门窗睡觉，是很多人都喜欢做的事。事实上，门窗全关，空气不流通，人体在新陈代谢过程中会从呼吸道排出149种化学物质，会使空气中含有大量细菌、病毒、二氧化碳和尘粒，对呼吸道有影响，因而那些闭窗贪睡的人经常会患感冒、咳嗽、咽炎等。提醒：不要因为外面天寒就整天门窗紧闭，要经常开窗，保持空气流通。
冬季养生误区3、将空调温度调高
有些家庭为御寒保暖，喜欢将空调的温度调至27℃或以上，但长期在空调环境中的人易患空调综合征，具体表现为鼻塞、咽喉干燥、口干、头痛、免疫功能下降等。而且在冬季，室内外温差如在25℃以上，外出极易患感冒。
提醒：使用空调时，可在室内放置增湿器或放一盆水，保持室内适度湿润。室内温度调节应适宜，外出时，应逐渐将温度调至15℃为宜。晚上睡眠温度宜在15℃-18℃之间为佳。
冬季养生误区4、常吃冰激凌等寒冷食物
有人喜欢在冬季也食用冷饮等食物，然而冬季自然界阴气最盛、阳气最弱，阴长阳消达到顶点，寒邪最易入肾而引起多种疾病。提醒：尽量不要吃冷饮，注重温肾抑阴护阳，以提高抗御风寒的能力。
冬季养生误区5、冬季爱穿尖头鞋
穿尖头鞋走路时，人体的重心会向前倾斜，会使足部血液循环不畅，时间一长，足部皮肤会破损或长水泡，而在寒冷的冬天，这样的脚最易冻伤，天一热，冻伤的脚就开始痒痛。提醒：冬天穿鞋子应当选择宽松保暖为宜。
冬季如何正确养生?
1、注意防寒，不要熬夜。冬季天气寒冷时，要注意防寒。同时，不能熬夜，要早睡早起，以保持健康。
2、注意开窗透风。冬季注意开窗透风，否则二氧化碳易囤积，所以，冬季不太冷时，打开窗户，呼吸些新鲜空气。
3、冬季以热食为主。冬季养生注意以热食为主，避免肠胃受到伤害。女性冬季饮食，以“养阴”的食物为主，可以滋阴润肺，也可以增加热量，抵抗寒冷。
4、刷牙温水，还可睡前泡脚。冬季刷牙用温水较好，能够保持口腔舒适，预防相关牙病的发生。另外，睡前泡脚，有助于活络筋骨，促进身体血液循环，提高睡眠。
5、注重心理调节，保持乐观情绪。女性的感情往往比较细腻，而冬季天气干燥，加上消极的情绪，往往更容易“上火”，所以要保持乐观情绪，保持开阔的胸怀，心理上的舒畅。
要想长寿 这些东西不要摆放在床头
有很多东西都是我们生活中不可或缺甚至习以为常的枕边物，但你知道这并不是健康好习惯吗？我们喜欢在床头或卧室放一些柔软的靠垫、清新的绿植、叫早的闹钟，这些几乎每个家庭都必备的小东西，很有可能一直影响着你。如果你想长命百岁，那么有五种东西是绝对绝对不能放在床头的！下面就和小编一起看看都有什么吧。
1、靠枕
有人喜欢把靠枕放在床头，睡觉时堆在一旁，这样对颈椎及睡眠都有影响。首先，最适宜的枕头高度是10~12厘米，而靠枕、枕头堆在一起会增加其高度；其次，靠枕会藏匿一些病原微生物、螨虫、灰尘，被吸入口鼻容易诱发支气管问题；最后，杂物繁多的床还会给人心理造成压力，同时占用空间，让人睡得不自在。
2、闹钟
经常被床头闹钟惊醒会导致慢性压力，使人出现血压高、睡眠质量下降和压抑等问题。闹钟最好与床保持1.8米或放在更远的地方。
3、绿植
绿色植物能够净化空气，增加含氧量，舒缓紧张情绪，但夜间绿色植物的呼吸作用会吸入氧气，放出二氧化碳，容易使人长时间处于缺氧环境中，难以进入深度睡眠，造成持续性疲劳。
4、收音机等小电器
任何电器都应该远离床铺，有些电器虽然体积小，但是辐射量却不可小视，比如收音机、手机充电器、小型灭蚊灯等。如果确实需要，最好将其放在远离床铺的墙角。插线板至少要离床头2米远，否则通电时辐射会变大，影响健康。
5、毛绒玩具
毛绒玩具表面极易隐藏灰尘、细菌和甲醛，还有一些三无毛绒玩具是用有害化学纤维填充的，容易使人流泪、起红斑，甚至引起呼吸道和皮肤感染。卧室里不要摆放任何毛绒玩具，尤其是不能让孩子抱着睡觉。
龙头菜的吃法_哪些人不能吃龙头菜
龙头菜的简介
1、简介
蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳头菜,是野菜的一种，龙头菜种,它所烹制的菜肴色泽红润,质地软嫩,清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨菜、蕨甙、甾醇等特有的营养成分,被称为“山菜之王”,是不可多得的野菜美味,蕨菜虽可鲜食,但较难以保鲜,所以市场上常见其腌制品或干品。
蕨菜为凤尾蕨科生落叶草本植物。蕨菜一般株高达一米,根状长而横走,有黑褐色绒毛,早春新生叶拳卷,呈三叉状。柄叶鲜嫩,上披白色绒毛,此时为采集期。叶柄长30～100cm,叶片呈三角形,长65～150cm,宽30～60cm,2～3次羽状分裂,下部羽片对生,褐色孢子囊群连续着生于叶片边缘,有双重囊群盖。多生长在山区土质湿润、肥沃、土层较深的向阳坡上。
2、图片
龙头菜的食用处理方法
1、盐腌:按7份菜、3份盐备料。先在浸腌池内撒层底盐,然后一层菜,一层盐放匀,最后再用盐层封顶,压紧10～15天后出池。
2、脱盐:将浸腌好的蕨菜投入水池中,清洗6～7小时,然后换水,再次清洗3～4小时。为缩短脱盐时间,可作适当搅拌,但要避免破碎。
3、复绿:取试剂级硫酸铜作复绿处理。复绿时,溶液温度一般控制在65℃～70℃,硫酸铜添加量以pH值在6左右为宜。复绿过的蕨菜基本接近于新鲜时的色泽,之后再清洗2-3遍,使粘附在蕨菜上的铜的残留不超过10ppm。
4、脆化:将复绿后的蕨菜浸渍于0.6%的氯化钙溶液中,润湿后投入密封容器进行抽真空脆化处理,抽真空的真空度保持在0.08Mp2,温度50℃～55℃,时间20分钟。因蕨菜内含果胶类物质,受热会产生果胶酶,与金属离子相互作用形成凝胶状态的果胶酸钙,从而维持脆性。
5、装袋、杀菌:汤汁以3.5%的食盐溶液为主。适当添加其它调味料后用柠檬酸调pH值至6左右。按每0.5公斤袋加汤汁75～85毫升装袋,热压密封,随即在105℃蒸汽中杀菌20分钟得到成品。
龙头菜的吃法（做法）大全
1、干蕨菜泡一天,充分泡开后放热水中煮15分钟,凉水中冷却,洗净后清水中泡一天,备用。
2、油烧热后,放入胡萝卜丝煸炒。
3、加入蕨菜翻炒,+酱油+盐+葱段+芝麻碎,关火装盘。
哪些人不能吃龙头菜、龙头菜的注意事项
1、哪些人不能吃龙头菜
一般人群均可食用,脾胃虚寒者慎用,常人也不宜多食。
2、龙头菜的适用人群
一般人群均可食用。
3、龙头菜的食用禁忌
黄豆蕨菜黄豆富含维生素B1,而蕨菜却含有维生素B1分解酶,所以二者不宜同食。
秋天一到，南方女人就开始喝这个汤，一周二次，润肤又养气色！
皮肤，是我们的第二张名片，要想皮肤好，少不了勤于护理，更重要的是还要适当的内调，身体的状态保持最佳，尤其是女人，汤水的养生可以细物润无声，慢慢的改善你的状态~
入秋，意味着皮肤容易干燥，最直接的原因就是皮肤缺少水分，严重的情况下会出现干裂，脱屑，所以补水润燥最ji紧要，很多人习惯依赖化妆品来改善，其实，真正要改善的是通过饮食和调理，让皮肤达到一个好的状态，再做些外在的保养，整个秋天你都会水润如春~
和大家分享这道润肤美颜汤品，食材简单，做法也很容易，喜欢的可以学着做
用料：
新鲜百合 50克
干贝 15克
苹果一个
冰糖 20克
银耳一颗
做法：
银耳提前清水泡发后撕碎放入瓦煲中
苹果去核切块
切好的苹果块放入瓦煲中
干贝清洗干净一同放入
接着放入百合和冰糖
加清水炖煮至熟
功效：润肤养肤，滋阴润肺，补益身体！
营养解析：
百合：养心安神，含秋水仙碱等多种生物碱以及蛋白质，还原糖等多种微量元素，这些成分综合作用于人体，具有良好的营养滋补功效，还能益气清肠、滋阴润肺~
银耳富有天然植物性胶质，具有滋阴的作用，可以长期服用，是润肤佳品。
干贝：营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，补益健身。
苹果能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩，是美容佳品，热量低，容易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。
我是海燕的厨房，国家高级营养师，同时也是一名美食博主，喜欢研究吃喝和养生美食，更乐意给家人做各种营养美食，你还希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，天天更新美食，带你提升厨艺哦~
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