丝瓜
养生食疗。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何在养生常识方面行稳致远呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“丝瓜”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
导读：丝瓜的营养价值有哪些？丝瓜是夏季常见的蔬菜，口感滑嫩清甜，具有清热降火的功效。其实，丝瓜不止这些好处。下面小编为您介绍丝瓜的营养价值和吃丝瓜的好处。
丝瓜的属性丝瓜的营养价值、吃丝瓜的好处吃丝瓜的最佳时间丝瓜的选购方法丝瓜的副作用丝瓜的属性
科属：葫芦科，丝瓜属
产地：原产于印度，在东亚地区被广泛种植。
别名：胜瓜、菜瓜
简介：
丝瓜，别名胜瓜，菜瓜。广东人称之为胜瓜，因广东人有几个字是犯忌讳的，丝与输近音，故取输的反面，用胜瓜代替输瓜。
丝瓜是一年生攀援葫芦科草本植物。茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛，枝具棱，光滑或棱上有粗毛，有卷须。茎须粗壮，被短柔毛。普通丝瓜的果实短圆柱形或长棒形，长可达20～100厘米或以上，横径3～10厘米，无棱，表面粗糙并有数条墨绿色纵沟。有棱丝瓜的果实棒形,长25～60厘米,横径5～7厘米,表皮绿色有皱纹，具7棱，绿色或墨绿色。
图片：
丝瓜的营养价值、吃丝瓜的好处
一、丝瓜的营养价值
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。
丝瓜果实含三萜皂甙成分：丝瓜甙(lycyoside)A、F、J、K、L、M，(3-o--D-hlucopyranosyl hederagenin)，3-O--D-吡喃葡萄糖基齐墩果酸(3-O--D-glucopyranosyloleanolic acid)，还含丙二酸(malonic acid)、枸橼酸(citric acid)等脂肪酸，瓜氨酸(citrulline)等。此外，在丝组织培养液中还提取取一种具抗过敏活性物质泻根醇酸(bryonolicacid)。
丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有美人水之称。
二、吃丝瓜的好处
1、润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有美人水之称。
2、健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3、活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4、解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
5、抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
三、丝瓜的药用作用
1、治鼻窦炎。干丝瓜用铁锅焙焦，研成细末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲下，连服8天。
2、治咽喉炎。嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量冰糖。每次1匙，每天3次。
3、治风寒咳嗽。丝瓜子焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。
4、治过敏性哮喘。丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每次服1匙，每天3次。
5、治奶水不足。丝瓜60克，猪蹄1个，炖熟后当菜吃，每天2次。
6、治菌痢。丝瓜根、茎、叶均可，洗净后捣烂挤汁，每次服2匙，每天3次。
7、治痔疮引起大便带血。丝瓜花30克，槐花15克，水煎服，每天2次。
8、治肾水肿。丝瓜络30克、向日葵花盘30克，水煎服，每天1次。
9、治神经痛。把丝瓜水温热后饮下，用量根据症状而定，每日100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，也有疗效。
10、治皮肤疖肿。鲜丝瓜1个，独蒜1个，捣烂后敷在患处，然后再用纱布包扎，每天换药1次。
11、治脚癣。将干丝瓜络挤上蒜汁垫在鞋里，可收敛脚汗，抑制癣菌生长，对脚癣有较好的疗效。
12、治斑秃。老丝瓜切片，用力擦拭没头发的部位，直到局部发热为止，每天2～3次。
13、美容。丝瓜水含有蛋白质和果胶等有效药用成分，每晚洗净脸后可用丝瓜水搽擦或将丝瓜切成薄片贴在面部。
14、治痱子。鲜丝瓜叶捣烂加冰片少许，用纱布包住，轻轻地涂搽患部，每天3～4次。 ys630.cOm
15、治荨麻疹。鲜丝瓜叶1把，捣烂挤汁，加入少许冰片，涂抹患部。
16、治脚汗过多。将老丝瓜烧成碳，研成细末，撒在鞋中，赤脚穿上，连穿半月。
17、治手足冻疮。老丝瓜烧成炭，研成细末，拌在鸡油里，涂搽冻疮，每天2次。
吃丝瓜的最佳时间
盛夏吃丝瓜最好。
丝瓜的选购方法
1、挑选形状：要选形状规则，外形匀称的，两头一样粗，不要选瓜身局部肿大的。
2、看表皮：看看表皮没有腐烂破损，最好有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。
3、看纹理：看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的。
4、用手摸：摸一下丝瓜，丝瓜有弹性的是新鲜的，无弹性的不新鲜，太软的也不新鲜。
5、看色泽：新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽。老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。
丝瓜的副作用
1.《滇南本草》："不宜多食，损命门相火，令人倒阳不举。"
2.《本经逢原》："丝瓜嫩者寒滑，多食泻人。"
编辑推荐
丝瓜的营养价值_吃丝瓜的好处
丝瓜的属性
1、科属
葫芦科，丝瓜属
2、产地
世界温带、热带地区
3、别名
胜瓜、菜瓜
4、简介
丝瓜(学名:Luffa cylindrica (L.) Roem. )葫芦科一年生攀援藤本;茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛。卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧
5、图片
丝瓜的营养价值、吃丝瓜的好处
丝瓜的营养价值
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3～4.5克,粗纤维0.3～0.5克,灰分0.5克,钙18～28毫克,磷39～45毫克,核黄素0.03～0.06毫克,尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。
丝瓜果实含三萜皂甙成分:丝瓜甙(lycyoside)A、F、J、K、L、M,(3-o-β-D-hlucopyranosyl hederagenin),3-O-β-D-吡喃葡萄糖基齐墩果酸(3-O-β-D-glucopyranosyloleanolic acid),还含丙二酸(malonic acid)、枸橼酸(citric acid)等脂肪酸,瓜氨酸(citrulline)等。此外,在丝组织培养液中还提取取一种具抗过敏活性物质泻根醇酸(bryonolicacid)。
丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。
吃丝瓜的好处
1、丝瓜色泽翠绿,清香甘甜,含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素C等。丝瓜性味甘平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。丝瓜一身皆宝,其络、籽、藤、叶均可入药。
2、丝瓜子即成熟丝瓜的种子,药理实验证实具轻泻作用。临床主要用作驱蛔。
3、丝瓜叶中含皂甙,性味苦酸、微寒,有清热解毒、止咳祛痰、清暑、止血等功效。
4、丝瓜络为丝瓜老熟果实的网状纤维,性味甘平,具通经活络,清热化痰作用。常用于治疗气血阻滞的胸胁疼痛、乳痈肿痛等症。
近年研究发现,丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。以丝瓜茎水美容成为一种美容新时尚,效果显着。
吃丝瓜的最佳时间
夏季
丝瓜的选购方法
1、挑选形状
要选形状规则,外形匀称的,两头一样粗,不要选瓜身局部肿大的。
2、看表皮
看看表皮没有腐烂破损,最好有花,带花的丝瓜一般比较新鲜。
3、看纹理
看看丝瓜的纹理,纹理细小均匀的是比较嫩的,纹理很清晰的比较深的是比较老的。
4、用手摸
摸一下丝瓜,丝瓜有弹性的是新鲜的,无弹性的不新鲜,太软的也不新鲜。
5、看色泽
新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色,有光泽。老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。
丝瓜的副作用
丝瓜+菠菜:会引起腹泻
丝瓜+白萝卜:伤元气
丝瓜+芦荟:会引起腹痛、腹泻
丝瓜的吃法_哪些人不能吃丝瓜
丝瓜的简介
丝瓜属于双子叶植物药葫芦科植物,以成熟果实、果络、叶、藤、根及种子入药。丝瓜的药用价值很高,全身都可入。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
丝瓜根系强大。茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根。叶掌状或心脏形,被茸毛。雌雄异花同株,花冠黄色。雄花为总状花序,雌花单生,子房下位,第一雌花发生后,多数茎节能发生雌花。瓠果。普通丝瓜的果实短圆柱形或长棒形,长可达20～100厘米或以上,横径3～10厘米,无棱,表面粗糙并有数条墨绿色纵沟。有棱丝瓜的果实棒形,长25～60厘米,横径5～7厘米,表皮绿色有皱纹,具7棱,绿色或墨绿色。种子椭圆形,普通丝瓜种皮较薄而平滑,有翅状边缘,黑、白或灰白色;有棱丝瓜种皮厚而有皱纹,黑色。千粒重100～180克。丝瓜 为葫芦科草本植物丝瓜及粤丝瓜鲜嫩果实。广东、广西、海南等地有栽培。夏秋采摘,刮去粗皮,洗净鲜用。
它起源于热带亚洲,原产于印度尼西亚 (另有一说,原产印度)。大约在宋朝时传入中国,成为人们常吃的蔬菜。目前,供蔬菜用的丝瓜主要有两种,即普通丝瓜和有棱丝瓜。前者大江南北均有栽培,后者主要在华南栽培。
丝瓜的食用处理方法
切去蒂头 削去外面的老皮洗净即可。
丝瓜的吃法（做法）大全
一、蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法:
食材准备:丝瓜、粉丝、蒜、红椒、盐、料酒、生抽、耗油、植物油
步骤做法:
1、粉丝在沸水中泡软,丝瓜去皮切成段,蒜剁成蓉,红椒切细丁;
2、锅中放油烧热,下入蒜蓉小火煸香;
3、放入红椒丁,加适量料酒、生抽、蚝油煸炒;
4、粉丝捞出摆在盘中,放上丝瓜段,把炒好的蒜蓉红椒舀入丝瓜中;
5、锅中放水烧开,盘中放蒸架上,大火蒸6分钟左右,蒸好的丝瓜绿色不软塌;
6、蒸好出锅,颜色红绿相间,口感清爽鲜美。
二、丝瓜炒虾仁的做法:
材料准备:丝瓜、虾、料酒、盐、葱姜、水淀粉、鸡精
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十分钟;
2、丝瓜去皮切滚刀块,葱姜切丝;
3、炒锅中放底油,油热后,放入虾仁,虾仁滑炒至变色,盛出备用;
4、锅中重新放油,油热后,放入葱姜丝炒香;
5、葱姜爆香后,放入丝瓜炒到变软;
6、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀;
7、烹入少许料酒,加少许盐、鸡精调味,大火翻炒一会即可。
哪些人不能吃丝瓜、丝瓜的注意事项
1、哪些人不能吃丝瓜
体内虚寒,易腹泻者不宜多食;
阳痿者不宜多食丝瓜;
脾虚者及孕妇慎副丝瓜籽;
阳素大虚者,不易多食丝瓜皮以免引起滑精。
2、丝瓜的适用人群
丝瓜一般人群均可食用。
月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。
3、丝瓜的食用禁忌
丝瓜不宜生吃;不宜跟红萝卜同吃,伤元气。
丝瓜的功效与作用 夏季吃丝瓜的好处
丝瓜是夏季的应季蔬菜，青嫩食之非常可口，并且还可以预防中暑、上火等问题，关于丝瓜的功效与作用你真的了解全了吗?今天就来详细告诉你夏季吃丝瓜都有什么好处。
【丝瓜的功效与作用】
1、清热解毒
丝瓜味微苦，性凉，有通筋活络、清热解毒、利尿消肿的功效，可以说非常适合夏季吃，能预防上火等问题。另外丝瓜还可以祛咳镇痰哦。
2、抗病毒、抗过敏
在丝瓜中含有一种抗过敏性物质泻根醇酸，它可以帮助我们预防乙型脑炎病毒等，具有很强的抗过敏作用，夏季吃可以预防过敏问题哦。
3、健脑
丝瓜中还富含维生素B，这对正处于大脑发育小儿以及大脑正在退化的老人来说很有好处，有助于脑部健康，预防各种疾病。
4、抗坏血病
丝瓜是富含维生素C的食物，长期食用可以预防各种维生素C缺乏症，比如坏血病。
5、活血通络
丝瓜可活血通络、凉血解毒，外用能消炎，对于女性月经的调理很有益处，建议女性夏季要多吃丝瓜。
以上是关于夏季吃丝瓜的好处介绍，丝瓜是适合任何人吃的健康蔬菜，夏季这么适宜吃，你还不行动起来吗?
丝瓜的营养价值 吃丝瓜有什么好处
丝瓜是夏季必吃的应季菜，属于淸凉解暑的瓜果类蔬菜，不仅营养价值高，在食疗价值以及药用价值都很不错。今天我们就详细了解下丝瓜的营养价值以及吃丝瓜的好处。
【丝瓜的营养价值】
丝瓜中富含维生素类，其中有B族维生素、维生素C等。丝瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、瓜氨酸、多量黏液和钙、磷、铁等。
除了丝瓜肉外，其中丝瓜子含脂肪油、亚油酸、棕榈酸、葫芦素B，可用作药材。另外，丝瓜花含谷氨酰胺、天冬氨酸、精氨酸、赖氨酸，丝瓜络含木聚糖、纤维素、甘露聚糖、木质素等营养素，可以说丝瓜浑身上下都是宝。
吃丝瓜有什么好处?
1、抗坏血病。
丝瓜肉中维生素c含量相当不错，长期可以预防坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、抗病毒、抗炎。
丝瓜中的提区物质泻根醇酸具有很好的抗过敏、抗炎作用，对乙型脑炎病毒有明显预防作用，所以吃丝瓜是有助于某些疾病的预防的。
【丝瓜的适用人群】
一般人都是可以食用丝瓜的，没有多大饮食禁忌。尤其适合月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女。另外，体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，等情况好转可以正常吃。
丝瓜子能吃吗
丝瓜子能吃吗
1、丝瓜子能吃吗
丝瓜籽是可以吃的。
但是丝瓜籽的味道并不是人人都喜欢的。而且丝瓜籽作为民间一味常用的药材,具有相当多的药理效果,如果吃着玩的话,可能会对身体造成一些不利的影响。丝瓜籽有至泻的作用,正常吃太多可能会导致拉肚子。另外丝瓜籽中含有皂苷,吃多了也会对心脏造成很大影响。另外,脾虚的人和孕妇是千万不能随便吃丝瓜籽的。丝瓜籽还有很好的驱蛔虫的作用。
2、丝瓜子的药理作用
2.1.峻泻作用:剂量为7-10颗种子粉;服15-20粒可致呕吐、腹泻,30-40粒则致严重腹泻,其有效成分是喷瓜素(Elaterin)。
2.2.洋地黄样作用:种子所含有的皂甙,对蛙心有洋地黄样作用。
2.3.润燥,清热化痰,驱虫。用于蛔虫病,咳嗽痰多,便秘。
3、丝瓜子的食用方法
3.1、研末食用
丝瓜子可以研末食用,平时可以把丝瓜子收集起来晒干,在需要食用时可以把它们放到锅中炒焦,然后研成细末,用开水或者白酒冲调以后食用就可以,用白酒冲调服用时,丝瓜子的止痛功效特别好,可以治疗腰痛或者关节痛。
3.2、炒制食用
丝瓜子可以炒制以后食用,平时在吃丝瓜时可以把里面成熟的种子收集起来,用清水洗一下,去掉表层的粘液,然后再把它们晒干,晒干以后加食用盐以及五香粉还有花椒料等调味料腌制一下,再入锅炒制,炒干炒熟以后取出当零食吃就可以。
3.3、泡酒食用
丝瓜子泡酒食用也是它的常见食用方法之一,平时可以把晒干以后的丝瓜子放到白酒中浸泡并密封保存,二十天以后取出食用,并饮用泡丝瓜子的白酒,每次二十粒并喝一小杯白酒,能缓解关节疼痛,也能驱除人体内的寄生虫。
3.4、煎汤口服
煎汤口服也是丝瓜子的常见食用方法之一,因为丝瓜种子中含有一些天然的脂肪油,能清热化痰也能止咳平喘,需要时可以直接取适量的丝瓜子加清水煎制以后服用,就能起到明显能的止咳作用。另外把丝瓜子取出里面的瓜仁以后直接口服,还能润肠通便,缓解便秘。
丝瓜子的功效与作用
1、咳嗽:丝瓜子适量,焙干研末,每服10g,每日3次,水煎服。
2、肝硬化腹腔积液:丝瓜子10g,研末,分2次用开水送服。
3、驱蛔虫:生黑丝瓜子,剥壳。成人每日服5粒,儿童酌减,每日1次,空腹时爵烂食用,并饮用开水半杯,连服3日。
4、慢性腰痛:丝瓜子10g,焙干研末,黄酒送服。
5、月经不调:丝瓜子(焙干),水煎,加红糖少许,温黄酒冲服,每日2次。
吃丝瓜子的注意事项
1、丝瓜+泥鳅:易破坏人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有较多的维生素B1.如果与泥鳅一起炒制成菜,泥鳅中的维生素81分解酶会对维生素B1起到破坏作用。
2、丝瓜+竹笋:易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用:丝瓜不宜与竹笋一起炒食.因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素.如果遇到竹笋中的生物活性物质.会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用,降低了丝瓜的营养价值。
3、丝瓜+白酒:干扰人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有丰富的维生素B1.与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素B1的吸收和利用.降低丝瓜的食疗功效。
美白又淡斑吃丝瓜 丝瓜妙用大总结
丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是秋季人们爱吃的蔬菜。秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。丝瓜不仅可以食用、药用，还是一种难得的美容佳品。女性多吃丝瓜，不仅可以抗病毒、调理月经，还可以美白消斑，让皮肤洁白细嫩。下面就和小编一起来看看吧。
秋季吃丝瓜 美白又淡斑
丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分--皂甙。
丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。
女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁美人水之称。
长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻。
另外，丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效，月经不调者，身体疲乏，体质虚弱的女性更宜多食用。
丝瓜不为人知的19个功效
1、治鼻窦炎
干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。
小百科：鼻窦炎是鼻窦粘膜的非特异性炎症，为一种鼻科常见多发病。可分为急性和慢性两类，急性化脓性鼻窦炎多继发于急性鼻炎，以鼻塞、多脓涕、头痛为主要特征；慢性化脓性鼻窦炎常继发于急性化脓性鼻窦炎，以多脓涕为主要表现，可伴有轻重不一的鼻塞、头痛及嗅觉障碍。
2、治咽喉炎
嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。
小百科：咽喉炎是由细菌引起的一种疾病，可分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎两种。急性咽炎常为病毒引起，其次为细菌所致。慢性咽炎主要是由于急性咽炎治疗不彻底而反复发作，转为慢性，或是因为患各种鼻病，鼻窍阻塞，长期张口呼吸，以及物理、化学因素、颈部放射治疗等经常刺激咽部所致。
3、治风寒咳嗽
丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。
小百科：风寒咳嗽，风寒犯肺，肺失宣肃，则见咳嗽频作，痰稀色白，鼻塞流清涕，咽痒声重；风寒外束，腠理闭塞，则恶寒无汗，头身疼痛；舌淡红，苔薄白，脉浮紧或指纹浮红为风寒表证之征。
4、治菌痢
丝瓜根，茎，叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次。
小百科：细菌性痢疾简称菌痢。是志贺菌属（痢疾杆菌）引起的肠道传染病。临床表现主要有发冷、发热、腹痛、腹泻、里急后重、排粘液脓血样大便。中毒型菌痢起病急骤、突然高热、反复惊厥、嗜睡、昏迷、迅速发生循环衰竭和呼吸衰竭，而肠道症状轻或缺如，病情凶险。菌痢常年散发，夏秋多见，是我国的常见病、多发病。本病有有效的抗菌药治疗，治愈率高。疗效欠佳或慢性变多是因为未经正规治疗、未及时治疗、使用药物不当或耐药菌株感染。
5、治奶水不足
方法1:丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃。
方法2:老丝瓜1个，阴乾，烧成炭，研末，黄酒冲服，每次服9克。
6、治过敏性哮喘
方法1:丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每次服1匙，每天3次。
方法2:生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。
小百科：过敏性哮喘是一种比较顽固的疾病，多在婴幼儿期发病，如果忽视治疗，可以伴随终身。大部分哮喘患者都存在过敏现象或者有过敏性鼻炎，有过敏性鼻炎的哮喘患者发病前兆会有打喷嚏、流鼻涕、鼻痒、眼痒、流泪等症状。由于症状与呼吸道感染或炎症相似，大人缺乏相关知识，往往在早期忽视治疗，也极有可能被误诊。
7、痔疮引起大便带血
方法1:丝瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。
方法2:鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。
8、治疗神经痛
把丝瓜汁温热后饮下，用量根据症状而定，每日100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，也有疗效。
小百科：神经痛是神经科常见症状之一，此种疼痛是指在没有外界刺激的条件下而感到的疼痛，又称为自发痛。病因不明者称为原发性神经痛，有明确病因者称继发性（或症状性）神经痛。
9、治皮肤疖肿
鲜丝瓜1个，捣烂后敷在患处，然后再用纱布包扎，每天换药1次。
小百科：疖肿是一种化脓性毛囊及毛囊深部周围组织的感染。疖肿可能由细菌感染、空气或食物过敏、生活压力、卫生不食、生病、抵抗力差、某些药物、吃过多垃圾食物、伤口感染、血液中毒、或甲状腺毛病等因素引起。它既痛且不雅观，有时还会留下疤痕，偶尔甚至有危险性。
10、治荨麻疹
鲜丝瓜叶一把，捣烂挤汁，加入少许冰片，涂抹患部。
小百科：荨麻疹俗称风团、风疹团、风疙瘩、风疹块（与风疹名称相似，但却非同一疾病）。是一种常见的皮肤病。
11、治斑秃
老丝瓜切片，用力擦拭没头发的部位，直到局部发热为止，每天2-3次。
小百科：斑秃俗称鬼剃头,是一种骤然发生的局限性斑片状的脱发性毛发病。其病变处头皮正常，无炎症及自觉症状。
12、治脚汗过多
将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月。
13、美白抗衰老
丝瓜汁有美容水之誉。含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果更好。
14、抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
15、健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
16、抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效。
17、月经不顺
用丝瓜络1个，加水1碗煎服，常喝可调理。把丝瓜子烘干，加水1碗煎服，水开后加入少量红糖，冲黄酒温服早晚各1次，对调理月经不顺有效。老丝瓜1个，烧干后研成细末，每次服9克，盐开水调服。可治疗月经过多。
18、蛔虫病
黑生丝瓜子40~50粒，剥去壳，取其仁嚼烂，空腹时用温开水送服（或将丝瓜子仁捣烂装入胶囊服），儿童每服30粒，每日1次，连服2日。
19、慢性气管炎
经霜丝瓜藤150~240克，水煎服，每日1剂，10天为一个疗程，连服二个疗程。
丝瓜食用禁忌：
丝瓜性属寒物，味甘体滑。对于咳嗽痰多色白，或咳痰多白沫的慢性支气管炎患者，食用会加重病情。丝瓜寒滑，多食能滑肠致泻。脾虚便溏者不宜服用。
丝瓜清淡爽口，营养丰富，女性不妨在买菜时多选择丝瓜哦。
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