米饭的养生

2019-10-17

​两碗米饭的热量

有关90岁老人一碗养生粥。

“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。有没有更好的方式来实现养生保健呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“​两碗米饭的热量”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

在南方地区都主要是以米饭为主食的,所以基本上每餐都可以看见米饭这种东西,因为南方地区由于气候原因盛产水稻。而米饭这种食物又能够让人很快的就产生饱腹感,所以它是一种不错的拿来抵饿的食物。但是米饭中含有很多的碳水化合物,很多人都担心米饭的热量,那么吃两碗米饭它的热量是多少呢?

100克米饭(约2两米饭)的热量是115千卡。

餐厅里松松的一碗:100g 168卡热量。

正常的家用碗一碗:150g 252卡热量。

盒饭的快餐盒一盒:250g 420卡热量。

一碗米饭的热量与其他食物的比较

以一碗米饭以100克计算,热量116大卡,100克板栗的热量为212大卡,每个栗子10克,六个板栗的热量就达到了127.2,相比一碗米饭的热量有过之而无不及。米饭里有什么营养?

碳水化合物 70%。

蛋白质 7%~8%。

脂肪 1.5%~1.8%。

硒、钠、铜等人体必备的微量元素。

多种氨基酸和维生素。

吃100g米饭能得到什么?

168卡左右的热量。

可供给你至少4小时简单活动所需的能量。

很好的吸收谷类蛋白质。

珍贵的好脂肪—亚油酸。

让你的皮肤美美的维生素C。

让你睡得好的维生素B群。

米饭是减肥的好帮手

实际上,相比面包、面条为主食,碳水化合物当中最难让人长胖的就是白米饭。原因是米饭比较容易让人产生饱腹感,而且米饭中含有帮助脂肪代谢的维生素B群和亚油酸。用米饭做主食,搭配大量蔬菜,少量肉类和油脂。可以让你在饮食均衡的基础上瘦下来。

怎么吃米饭减肥不挨饿?

为了降低热量摄入,可以在米饭里加入燕麦、大麦等富含可溶性纤维的食物。可溶性膳食纤维具有很强的吸水膨胀能力,吸水后能形成溶胶和凝胶,延缓胃中食糜的排空速度。

此外,还可加入海带、木耳、紫菜、魔芋等含有丰富胶质的食物。植物中的胶质具有抑制脂肪吸收、营养和润滑肠道、帮助排便的作用。把富含膳食纤维的黑米、糙米、笋丁、蕨菜等与米饭混合煮食,既能延缓碳水化合物的消化速度,又能提高饱腹感。

把大米和红豆、黄豆等各色豆子按1:1的比例配合制成的豆饭,不仅发挥了蛋白质的互补作用,也显著提高了饱腹感。因此同样一碗饭的分量,由于加入了不同的材料使饭的分量减少,从而降低了热量的吸收。

加料米饭对身体和皮肤都有益处,可预防便秘、痤疮、高脂血症和心脑血管疾病,但对于胃肠功能较弱者及消化道疾病患者,则应控制膳食纤维的摄入量。

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​一碗米饭多少大卡


很多人都害怕自己长胖,因为长胖了不仅会让自己看起来变丑了,也会让自己以前很多的衣服都不合身,更会招惹来别人异样的眼光。但是有些人的体质就是非常爱长胖,不管吃什么东西都容易长胖。所以这些人在吃东西的时候,都对自己的饮食有一个严格的控制,就算是米饭也不放过。那么一碗米饭有多少卡路里呢?

很多营养食谱里介绍一碗白米饭的热量是300千卡,《中国食物成分表》(2009版)中100克(二两)蒸米饭的平均热量是116千卡,那通常家中的一小碗白米饭是多少热量呢?

之前我对米饭的重量是按生米还是湿的米饭算这一点,没有太想清楚。你注意过吗,我们通常说到食堂打二两米饭,是说二两生米做的饭,还是蒸好的米饭二两重呢?等我测算下来才想明白,二两米饭不是米饭二两重哈,是大米二两重。这是题外插话,容后再表。

由于各家用的大米品种不尽相同,米粒涨发情况不同,偏爱吃米饭的软硬不同,所以加的水多少不同,因此用蒸好的米饭称重来计算热量是不太准,或不太有普遍意义的,用生米计算才相对准确。

小碗是多大的碗

我认真用生米计算了一下我家的一碗米饭热量是多少?计算前先说一下盛米饭的碗,我目前用的小碗是直径12厘米的陶碗,每次米饭盛进去8成满,如果是盛在特别标准的11厘米直径中式白瓷米饭碗里,是刚好满,这种11厘米直径的米饭碗是餐厅和大多家庭普遍使用的,有的餐厅会使用比这个小一号的8厘米直径的碗,盛得更满一些。

我家一小碗米170千卡

蒸这样一碗米饭,我用了多少生米呢?回放下我的蒸米饭过程:通常我会用200毫升左右的小杯,舀生米八分满,我有一个很小的电蒸锅,把这一小杯米撒在蒸格里,加水至满,蒸出来的量正好是我家两小碗的量。

现在只需要称下这杯里装了多少米就好算了,生米重量正好是100克。

《中国食物成分表》(2009版)中100克(二两)稻米的平均热量是346千卡,两碗饭346千卡,相当于一碗饭平均用了一两生米,热量约为170千卡。

馒头跟米饭哪个热量高


大多数在减肥的人吃饭的时候都会考虑食物的热量,因为在减肥期间控制摄入身体的热量是他们所面临的一个艰巨任务。而馒头和米饭这两种东西都是我国大多数人民的主食,因为这两种东西都有很强的饱腹感,能让人们快速填饱肚子。但是馒头和米饭这两种食物,到底哪种食物的热量会高一些呢?

馒头和米饭,是大家再熟悉不过的主食了,馒头是由面粉发酵而成,富含维生素,容易被人体消化吸收,而且能够促进肠道蠕动。而米饭能够为身体提供各种营养素。关于减肥期间的主食选择,有一条传言,即减肥期吃主食要吃米饭,而不能选择馒头、花卷、面条等面食类,理由是同等重量的米饭和面食相比,米饭所含的热量要低一些。那么,这条传言是否有道理呢?

减肥期间,在主食的选择上,我们到底是吃米饭还是馒头摄入热量更低呢?营养学上,我们计算食物的热量,都是以食物的可食部来计算的。这个可食部指的是食物的生重、干重,不包括不能食用的那些部分,比如骨头、皮皮、菜根这些东西。我们把大米和白面,做成米饭和馒头之后,就会发现他们都吸水了。如果是新蒸出来的米饭和馒头,他们之间的吸水量存在差异。而且新蒸出来的米饭和放了一会的馒头,他们之间的含水量又有差异。我们看食物成分表上,确实有馒头和米饭平均产热值这么一项,差异可能比较大。米饭产热少一点,馒头多一些。

从减肥和热量摄入这个角度讲的话,主食吃米饭和馒头其实没有太大差异,因为一百克大米和白面产热都是3500千卡左右。那么蒸成米饭和馒头的唯一区别就是吸水的不同,饱腹感的不同。有的人如果喜欢吃软一点的米饭或软一点的馒头,吸水量就大一些;有些人如果喜欢吃干一点的米饭或干一点的馒头,吸水量就小一些。其实米饭和馒头的产热值在实际生活当中,它的差异是比较大的。所以必须以干米和干面作为衡量的标准,来计算减肥期间主食的摄入才是最合适的

凉皮热量和米饭哪个高


在夏天的时候由于天气太热很多人都会出现胃口不好,食欲不振的现象,在这样时候一碗酸辣的凉皮就会很多符合大家的胃口,尤其是在凉皮里面加了黄瓜和蒜汁等会让人食欲大增的,,在夏天的时候吃凉皮还对降温有一定的帮助。凉皮和很多人的食物相比所含的热量是比较低的,因为很多人担心会发胖的女生也可以放先的吃凉皮。两者差不多。但是凉皮如果加上很多调料的话,那热量就比光米饭要高很多。凉皮热量:117大卡/100g 1碗凉皮(无调料)(350.0克)含有热量411大卡,需要慢跑61.3分钟消耗完。 每100克该食物含有:碳水化合物25.10克;脂肪0.51克;蛋白质3.82克等。 米饭热量:116大卡/100g 1两食堂的米饭(125.0克)含有热量145大卡,需要健美操43.3分钟消耗完。 每100克该食物含有:脂肪0.30克;核黄素0.03克;钠2.50克;锌0.92克;磷62.00克;蛋白质2.60克;铁1.30克等。凉皮和凉面的热量哪个高凉面热量高于凉皮。凉皮的热量:117大卡/100g 1碗凉皮(无调料)(350.0克)含有热量411大卡,需要慢跑61.3分钟消耗完。 每100克该食物含有:碳水化合物25.10克;脂肪0.51克;蛋白质3.82克等。 评价:清蒸类菜肴往往清淡少油,食材营养流失也较少,是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。凉面的热量:167大卡/100g 1碗凉面(200.0克)含有热量334大卡,需要打篮球59.8分钟消耗完。 每100克该食物含有:脂肪1.70克;钠163.70克;纤维素0.20克;磷61.00克;蛋白质4.80克;铁4.20克;维生素E0.53克等。

吃凉皮会发胖吗一般来说,吃凉皮不用担心发胖的问题,因为凉皮热量不高,117大卡/100g,而可能导致发胖基本是因为这两个因素:1、放的调料或辣油较多凉皮是小米做的,可其中还有油的配料,如果辣油放的少的话,热量是不高的,可放很多辣油在凉皮内,无疑是增加了热量。2、吃得太多也会胖凉皮的热量不高,主要是面粉制作而成,而其中含有的主要物质是淀粉,虽然淀粉不是导致发胖的根源,但是也要注意要是过多的食用,热量堆积无法消耗的话,肯定也是会影响人的身材维持的,所以还是建议在生活当中,大家能够科学合理的饮食,一天吃凉皮建议不超过400克。

半个西瓜相当于3碗米饭 有可鞥增肥


现代营养学要求,人体每天应少量、多种类摄入食物。黄瓜、苦瓜等在脂肪、蛋白质、碳水化合物方面含量低,膳食纤维含量高,的确有利于减肥,但作为寒性食物,脾虚胃寒者并不适合生吃。

时下,很多年轻女性为了美容、减肥,以“全盘瓜果”作为每天最后的晚餐,有的甚至就吃半个西瓜。而有的人则把水果转移到早餐上,一个桃+一袋牛奶。在她们看来,瓜果富含纤维素,几乎不含脂肪和蛋白质,可以放心大胆地吃。

对此,全国首位五星级私人教练、青鸟健身俱乐部私人营养师李欣认为,半个西瓜(瓜瓤重约四五斤),产生的热量大约是680卡,相当于三碗米饭。水果的热量并不都是很低,如香瓜、西瓜、菠萝、木瓜等水果,含糖量高,吃多了易转化为脂肪堆积,不但减肥难,而且还有“增肥”的可能。

中国保健专家委员会副主任委员、北京大学中国医药经济研究中心西木说,从含糖量高低来说,水果有红灯、黄灯、绿灯三大系列,减肥期间,要严格避免吃香蕉、菠萝、西瓜等含糖量高的水果。

李欣说,现在人们的减肥一般是减重,而不是减脂,带走的是水分,导致皮肤无光泽,身材也减没了。且由于摄入单一,营养不良,还将危害身体。

不建议多吃的两种高热量的食物


食物的种类是有很多的,我们应该合理的搭配食物,不能暴饮暴食也不能挑食,所以说健康和饮食是有很大关系的哦。你知道吗,生活中,一些高热量的食物摄入过多的话就会的导致肥胖或者是心血管疾病的发生哦,来看看这些不建议多吃的高热量的食物介绍吧。

罐装果汁:255大卡(一罐)

很多mm选择用果汁来代替水果,但是这并不能摄取足够的矿物质和维生素,因为水果在做成果汁的过程中,许多矿物质和维生素都已经流失。而仅剩的维生素C,也会因为光照的因素而减少。大部分的果汁都是浓缩还原,而且也加了许多的糖。所以,如果您认为喝果汁比较营养而天天来上一罐,果汁里的高糖分会让您在一年之后增加12公斤的体重。罐装的果汁含有的热量千卡是比较多的,含有的糖分也比较多,所以是不利于健康的,不能多喝,不如吃新鲜的水果更有营养。

全麦苏打饼:506 大卡(100克)

有着朴实外表的苏打饼干,最常被减重者做为下午茶替代的止饥点心,但苏打饼干并不因为味道单纯,就比其它饼干的热量低。苏打饼干需要担心的,就是油脂含量比较高,一般的苏打饼干,油脂含量在30%~50%不等,脂肪含量的多少,也左右了苏打饼干的热量,管市场售卖的是怎样的苏打饼干,饼干油份和糖份都比较高,不建议吃太多。苏打饼干可以有增加饱腹感的作用,可以选择全麦饼干,油脂比较少,但是一些普通的苏打饼干含有的油量和糖分比较多,所以不建议多吃。

上面介绍了两种高热量的食物,大家要少吃,比如说上面提出的苏打饼干含有的油脂和糖分比较多,还有罐装的果汁,含有的热量和糖分也是比较多的,对于诱发高血压高血糖和心血管疾病有一定的作用,所以是属于不健康的饮食哦。


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