怎样洗虾又快又干净
夏季调理肠胃又养生。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，作好了养生我们的生活质量才更好。关于养生保健，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“怎样洗虾又快又干净”，希望对您的养生有所帮助。
在生活中大多数人都特别喜欢吃虾儿，虾的吃法也有很多种，比较受大家欢迎的一种虾叫做冰虾，这种虾一般都是放在冰箱里，保存的吃起来口感凉凉的特别好，也有一些人喜欢吃油炸大虾，麻辣小龙虾等等，但是不管怎么吃，在做虾的时候清洗干净才不会影响食欲，那么怎么洗虾又快又干净呢？
虾怎样清洗
虾肉鲜美，营养丰富，是海味中的上品。但虾的直肠中充满了黑褐色的消化排泄物，含有细菌，那么怎么把虾洗的干净呢？要清洗干净又不把肉体弄坏可不简单哟。一起看看吧。
虾肉鲜美，营养丰富，是海味中的上品。但虾的直肠中充满了黑褐色的消化排泄物，含有细菌，那么怎么把虾洗的干净呢？
方法一
食材食谱热量：39.5(大卡)
主料虾1份
方法/步骤
1、剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。
2、用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。
3、紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。
4、轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。
5、剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了。
6、挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了。继续。看看挤出来的泥肠。
注意事项
根据开始挤压的部位，未必都能把肠子挤出来，只要把泥挤出来就算成功了。最后清洗一下，可以开始做虾了。
另外，如果红烧或者椒盐，可以直接把下的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。
虾怎样清洗
虾肉鲜美，营养丰富，是海味中的上品。但虾的直肠中充满了黑褐色的消化排泄物，含有细菌，那么怎么把虾洗的干净呢？要清洗干净又不把肉体弄坏可不简单哟。一起看看吧。
方法二
1.将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包。
方法：取一只大虾从背部剪开，我们会看到在虾的背部有一条黑线，这条黑线就是虾线，我们把它去掉就可以了。虾的头部有一根长刺，把它剪掉，虾包就在里面，把它挑出来就可以了。去除掉虾线和虾包，我们吃虾时就不会觉得牙碜了。
然后需要再次清洗的话，可以先泡米酒洗净约五分钟 即可去除腥味及净身
2.在水里加一点食用盐，处理活虾时要将虾线除去，虾线就是虾背部正中的那条黑线然后将虾头摘下；就可以按自己的食用方法烹饪！
3.就用牙签在靠虾头的第二节的缝隙处挑。要是量多，可用金属针来挑，用牙签的话 容易断。。
洗净，沥去水分。虾用剪子从颈部剪一条线到尾部，这样以后烹制的时候容易进味。
虾怎样清洗
虾肉鲜美，营养丰富，是海味中的上品。但虾的直肠中充满了黑褐色的消化排泄物，含有细菌，那么怎么把虾洗的干净呢？要清洗干净又不把肉体弄坏可不简单哟。一起看看吧。
方法三
1、剪虾头，从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。清洗一下就可以了。
2、用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出；也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。
3、将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。
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怎样拔鸭毛又快又干净？
鸭肉在平时是比较常见的肉类，很多人都喜欢吃鸭肉，鸭肉和鸡肉比较起来的话，鸭肉中的肉是比较紧致的，不像有些鸡肉，吃起来是比较柴的，鸭肉虽然好吃，而且营养价值也比较高，但是很多人不会杀鸭，鸭子在杀掉之后是需要将鸭毛处理干净的，那怎样拔鸭毛又快又干净呢？
怎样拔鸭毛又快又干净
1、开水烫。 烫鸡鸭的水不要烧开，烧到水面起鱼星子的时候即可，不然鸭毛孔遇到100摄氏度的沸水后，毛孔就会收缩。鸭毛就不容易拔落。
2、加点盐。 鸭子宰杀后，立刻用冷水浸湿，然后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入一小勺盐，所有的绒毛就都能退净。
3、灌酒。 在宰杀之前10-20分钟，先给家禽灌上一小勺酒或醋，这样能使毛孔扩张，宰杀以后烫好毛，拔起来就会很容易，既快又干净。
营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
食用功效
1、益气补虚：其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
2、滋阴：入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。
适用人群
一般人群均可食用。适用于上火、食欲不振体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，营养不良癌症患者。
禁忌人群
胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
怎么洗澡又快又干净
在生活中有很多人每天晚上睡觉之前都会洗一个澡，带有些时候因为工作一天非常的累，就不想洗澡了，因为洗澡既浪费时间又浪费体力，所以大家都希望有一个能够洗澡快速的方法，并且还能够洗得干净，这样不仅能够节约时间，还能够节约力气，那么这么洗澡又快又干净呢？
洗澡如何快速去泥：
正常人的表皮深处有一层基底细胞，昼夜不停地分化出角质细胞。这些紧密连接的角质细胞保护着全身，在新陈代谢过程中逐渐移向表面而死亡。最外层老化的角质细胞会自然地成片脱落，这就是抖动内衣时所见的“飞尘”或称为“皮屑”。人每分钟会掉落50个小鳞片状的皮屑，一年相当于换皮三次，一生脱皮可达20公斤。所以，人们在洗澡时，每次都有“泥条”被搓出来。
洗澡的正确方法：
一、次数
1、夏季人体分泌旺盛，出汗较多，每天应冲洗1次。而冬、春、秋季天气不热，洗澡的次数可因人而异。
2、身体较胖和皮脂腺分泌旺盛者，可适当增加洗澡次数。老年人皮脂腺分泌减少，可适当减少洗澡次数。
3、对于大多数在卫生条件不是很差的环境工作的人来说，尤其在干燥的冬季，每天洗澡很容易破坏正常的皮肤结构。人的皮肤最外面是角质层，自动脱落的角质层和皮肤汗液混合的皮垢不会很多，每天洗掉这部分，对皮肤有一定的保护作用。如果洗澡过勤，将角质层伤害，其保护皮肤的作用就会失去，皮肤细胞内的水分更容易蒸发掉，皮肤就会干燥。按照中医的说法就是“燥则生风，生风则痒”，其中“风”在这里是指一种病因，在身体内游走不定，从而导致皮肤瘙痒。
4、当然，洗澡频度应因时因地而异：南方天热时，一天冲凉3次也不为过；北方天冷时，三周洗澡1次也不算少。
二、水温
1、、澡水的温度应与体温接近为宜，即35～37℃，若水温过高，会使全身表皮血管扩张，心脑血流量减少，发生缺氧。孕妇洗澡时的水温更要注意不要太高，以防发生胎儿缺氧，影响胎儿发育。
2、其实，洗澡的水温有不少讲究，依正常体温，可分为热水浴、温水浴、冷水浴三类。它们对人体可起到不同的作用。
3、热水浴解乏，水温约为40℃热水浴温度大约为40℃，用手试一下，感觉略有点烫为宜。其最大的作用是可以帮助清洁皮肤。此外，由于热水浴的温度与多数温泉相似，略高于人体体温，因此具有和温泉类似的功能。比如，能扩张皮肤血管，促进血液循环，增强新陈代谢，对神经痛、风湿性关节炎等都有一定疗效。冬天洗热水澡比较适合，夏天运动后大汗淋漓的状态下，也最好洗个热水澡。
4、温水浴止痒，水温约为35℃温水浴在35℃左右，用手试，感到稍热。这是一种比皮肤温度略高，比体温略低，非常适合泡澡的温度。一般情况下，夏天提倡洗温水浴。温水浴能镇静神经，减轻心血管负担，对高血压、神经衰弱、失眠、皮肤瘙痒等有良好的疗效，也是皮肤去垢的最佳温度。研究发现，健康人如在35℃的水中浸泡2小时，出浴后尿量就会增多，心脏供血能力增强，体重平均减轻0.5千克。常泡温水浴，还可使食欲增加，面色变得更红润。
5、冷水浴健身，水温约为20℃冷水浴水温大约是20℃，是三者中健身效果最明显的一种。现代医学研究表明，坚持冷水浴不仅能显著增加白细胞数量，提高免疫力；而且有促进血液稀释，改善血液循环和血液质量，防止血栓形成的作用。
6、此外，冷水浴对提高人体对外界气候变化的适应能力，以及延缓组织器官衰老，改善皮肤血液循环，保持皮肤健美都有一定的作用。冷水冲淋身体时，机体为了维持恒定的体温，会迅速调动起调节功能，这既会提高神经系统的应激能力，又能增强血管弹性，改善脏器功能，对预防动脉硬化、高血压、冠心病等老年病都有疗效。因此，不少人将冷水浴称为“不流汗的血管操”。
7、此外，洗澡水的温度还要因时、因人制宜，如夏天宜选用温水浴，因为温度过高可能会令心脑血管病人因缺氧而昏倒；而温度过低(如10℃以下)，又会使体表毛孔突然紧闭，血管骤缩，体内热量散发不出来，洗后让人感到四肢无力、肩膝酸痛，甚至可能成为关节炎及慢性胃肠炎的诱发因素。而在冬天，则适合选择热水浴。需要注意的是，老人和孕妇洗热水浴应对温度有所控制，否则可能导致老人昏倒，或令胎儿缺氧，影响发育。由于不同水温对身体的影响有所区别，所以，要选用适合自己洗澡的水温。
红豆怎样煮又快又烂
红豆是我们日常饮食中常见的豆类，大部分人是用红豆来煮水喝或是做粥时加入，对于女性来说比较适合食用，不仅有除湿的效果，而且还可以做到利尿清热解毒的作用。但是大家也知道，红豆煮起来十分的麻烦，很难煮烂，所以很想知道红豆怎样煮又快又烂呢？
概述
红豆是我们在日常生活中经常吃的一种豆类，特别是在夏天的时候，每个家庭都必备豆制品，比如红豆和绿豆。它们具备有清热解毒的成分，不过红豆给人最大的问题就是非常的硬，如果没有学好烹饪，那么可能怎么煮都煮不烂，是很多家庭主妇都很讨厌的一方面，红豆不煮烂自然就不好吃了，也不香啊，那么红豆怎么煮的又香又烂呢？要怎么做。
步骤/方法：
1提前浸泡法。第二天想要做红豆汤，那么你就要提前一晚把红豆让在清水里，最好是可以泡一夜左右，天气比较热的时候，放入冰箱冷藏室内浸泡。浸泡之前最好是可以清洗干净，这样在第二天做的时候就可以用开水直接烧开了。
2煮沸浸泡法。红豆如果没有浸泡过，建议可以先清洗干净，然后在利用烧开的水泡红豆，再次浸泡的时间需要高达半个小时左右，然后在干放五分钟，接着是在半小时再开火，经过这些周旋，那么在煮十分钟就可以烂了。
3反复焖煮法。这种方式比较适合家庭主妇，也就是时间比较充足的人，但是也比较省火，把红豆洗净后直接放在锅里，然后用开水烧开以后在焖凉，在烧开，在焖凉，这样反复的做几次，红豆基本也可以煮开花了。
注意事项
其实红豆想要煮烂是很简单的，依照我们说的这些方法来尝试，可以选择适合让自己的方法，除了这些也有冷冻法，以及高压锅生煮法等等，保证煮出的红豆又软烂又香甜，是你想要的红豆，在夏天来一碗红豆汤绝对好。
虾尾怎么洗干净呢
在人们的生活中出现了很多新颖的词汇，吃货就是一种新型的词语名称，指的是一些非常喜爱吃的人群，而对于名副其实的吃货来说，小龙虾绝对是一种不可错过的美食。小龙虾有着丰富的蛋白质，脂肪含量也十分低，使人们聚会撸串的最佳食品，但要在家中制作这道菜处理就成了一个大问题。那么，虾尾怎么洗干净?
第一，虾尾怎么洗干净呢?先解冻，然后先剪去虾头，剪去虾尾，然后去除虾线，弯起虾的背节地方，用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线，这是它的肠子，其中充满消化残渣，再用手挤压虾尾，把虾尾的消化残渣挤干净。然后，漂洗干净后烹饪。
第二，先剪去虾头,(不要剪到虾身).剪去虾尾和胸鳍,然后去除虾线,弯起虾的背节地方,用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线,其中充满消化残渣,再用手挤压虾尾,把虾尾的消化残渣挤干净.然后,漂洗干净后按各人口味烹饪了.通过这样的清洗,你就会发现,原来还能清洗出那么多的脏东西啊.
虾尾怎么洗干净呢?只要剥去虾身部分的虾壳,留下虾头和虾尾,在剥去虾身部分的背部剪开一条口子,(又便于入味)去掉虾线,挑挤出虾头中胃的残留物.这样,烹饪后的外形仍然是全虾.品味起来有独到的美感和享受.当然,其他秋冬季节,基围虾价格很贵,就不必剪去虾头了,只要挑去虾线,,挤出虾头中胃的残留物即可.虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。较大的虾，可在清洗时用刀沿背部切开，直接把直肠取出洗净，再加工成菜。按这种方法清洗烹食，既卫生，又不失虾的鲜美味道。死虾煮后也会全身变红，虾身也会弯弓。其实，只要看虾的尾翼，立即可以作出正确判断。所谓“新鲜虾，尾开叉”，鲜虾煮熟后，由于尾部肌肉强烈收缩，尾翼必定成扇形撑开。
怎样又快又有效的减肥
减肥是很多肥胖人士在想尽办法做的事，减肥有很多种方法，但不一定都有效果，有的减肥方法不但没有效果，而且还对健康造成危害，对于生活节奏快的现代社会而言，减肥不但要有效果，还要时间快，这样有效率的减肥才比较受胖子们的欢迎，怎样又快又有效的减肥？接下来我们来看看吧。
一.运动
减肥必不可少的一点，每天早上起来出门跑步可以有效的减小肚子，每天早晨跑步30分钟，下午4点跑30分钟，一个月下来你就知道你的辛苦没有白费。
二.饮食
相信很多人是吃东西不规律造成的肥胖，多吃蔬菜少吃肉，不能说为了减肥一个月不吃肉那是不行的，减量吃肉。切忌不要吃油炸之类的东西，反而导致你会更加肥胖。
三..做仰卧起坐
每天睡觉之前做20个仰卧起坐是非常好的，既可以让你睡觉非常的舒服，并且对减肥很有效。
四.忌。喝啤酒
不要喝啤酒，喝啤酒反而更加肥胖，反而变成啤酒肚子。
五.生活规律
吃完饭不要直接躺下坐下，要走一走消化，要不脂肪会堆积起来。
六喝茶
喝茶可以有效的减肥，像茉莉花茶，红茶等等。没有事情的时候坐下来喝喝茶也可以有效的减肥。
七.早晨香蕉减肥法
在早餐时吃几根香蕉配 白开水，可以吃到自己感觉到饱为止，然后中、晚餐可以照日常食谱进食。这就是这个神奇的香蕉减肥法的“核心技术”，是利用香蕉让胃产生饱足感，丰富的 酵素让消化变快，使得即便中晚餐照常进食也不会屯积脂肪。比起那些痛苦忍饿 节食，或者放进口的每样食物都要辛苦计算卡路里的减肥方法，这真可说是轻松简单了。
八.有效原因
香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此被很多人认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉（净重约100克左右）的卡路里只有87卡而已，与一餐白饭量(150克220卡)比起来，卡路里要低得多，因此成为最适合当早餐的食品。 香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动。香蕉的消化、吸收良好，且能长时间保持能量。如果什么都不吃，只吃香蕉蘸 蜂蜜，热量远比正餐低，自然也就瘦下来了。但若是长期靠香蕉为生，身体缺乏蛋白质、矿物质等营养成分，身体就会发出 危险警报。不过，无论是作为早餐、或者是运动前的果腹食物，香蕉都是减肥人士非常好的选择。
怎样把葡萄洗干净
葡萄在生活中非常的受欢迎，因为它是一种奇特的水果，不仅样子非常讨人喜欢，而且味道酸甜可口，吃起来别有风味，而葡萄虽然好吃，但是在清理方面却非常的困难，例如，葡萄颗粒之间特别容易夹杂一些污渍，给食用性带来考验，下面就来看看怎样把葡萄洗干净呢？
方法一：
1、洗葡萄的时候，用剪刀将蒂头与果实交接处，小心剪开，不要剪到皮（破皮容易污染到果肉），也不要留一小断梗在果实之外（留梗的葡萄，除了不易洗净以外，也容易刺伤其他的葡萄的果皮）。有腐烂的葡萄，先挑除不要。
2、千万不可以拔梗，否则会留下一个洞，果肉容易腐烂。
3、剪完的枝梗，可以看到与葡萄交接处平滑完整，如果用拔梗的方式，会将果实的纤维拉出，伤了葡萄。
4、葡萄皮上的东西，一层白白的可能是果霜，但也难免有农药残留，乃至蜘蛛丝、尘土等，要洗干净才能食用（特别是做成果汁饮用的时候）。挤一些牙膏在手上，双手搓一搓，再轻轻搓洗葡萄。
5、洗葡萄的过程一定要快（五分钟以内），免得葡萄吸水胀破，容易烂掉。倒掉脏水，用清水冲洗干净。
6、拿一条干净的毛巾，将葡萄倒入其中滚动几次，吸干葡萄表面的水。
7、将葡萄倒入干燥的碗盘中，放入冰箱，随时可食，可以保存2-3天。
方法二：
1、用盐：把葡萄摘下后放在盆里加水，然后适当放一点盐，用手轻轻搓洗，最后用清水冲一下。盐有杀菌作用，还可以起到摩擦葡萄表面的作用。
2、用面粉：在水中放上一些面粉，将葡萄浸泡几分钟，再用清水稍微冲洗下就可以啦，保证一个个晶莹剔透。
怎么剥大蒜又快又完整
大蒜几乎是家家户户最常见的一种调味品了，我们几乎做每一种菜都会用到大蒜，因为有很多的菜没有大蒜这个调味品就不会那么的美味，特别是家里有人做客的时候，由于每一样菜都需要大蒜，所以做起来也会比较麻烦，大蒜也不是很好剥，所以我们应该怎么剥大蒜又快又完整呢？
如果在剥大蒜之前有充足的时间可以运用这种方法，方法简单好操作。在准备其它配菜的时候顺便准备一小碗清水，将准备剥皮的大蒜瓣放入到清水当中浸泡。
大约半个小时左右我们就会发现大蒜的表皮与大蒜肉分开了，再将它们捞出来轻轻一剥，大蒜皮就会下来了。
这种方法看起来要提前将大蒜浸泡半个小时左右，但事实上我们准备配菜的时候就可以将它浸泡好了，主菜、配菜准备好了大蒜也就浸泡的差不多了，所以在平时也是十分实用的方法。
按压法：这招适合于没有足够时间浸泡大蒜的时候，方法简单快速，就是有一点点累手。先将大蒜分成零碎的大蒜瓣，用拇指按住大蒜根的位置，其它四根手指拖住大蒜头部，用手指使劲的推大蒜尾部，在推的过程中会发现大蒜皮有些松动了。将已经松动的大蒜皮轻轻剥下来，再将大蒜的根部掰掉就可以了。
这种方法在着急吃大蒜的时候可以快速的剥好大蒜，但是只适合于剥少量大蒜的时候使用，因为剥的大蒜过多会让人感到手指累，并不适合长期操作。
当然，除了以上两种方法还有很多快速剥大蒜的小妙招，比如很多人会将大蒜的根部直接切掉，再剥大蒜的时候就省事儿多了，还有些人会将大蒜先用水清洗一下用刀背拍扁了，这样蒜皮也会十分轻松的被剥下来。
腿粗怎样减又快又有效
对有些女孩子来说，腿粗是一件比较烦恼的事情，在平时穿着裤子的选择面比较少，会显得体型比较臃肿，对于这种情况来说，平时可以多做一些瘦腿的锻炼，只要坚持锻炼就能取得不错的效果，能够促进腿部脂肪的燃烧，会逐渐的使腿瘦下来，下面就来了解一下腿粗怎么减又快又有效。
腿粗怎样减又快又有效
一、晨起伸展运动
养成一个良好的习惯是很重要的，每天早上我们如果有运动的习惯那是再好不过了。双腿分开站立后，然后膝盖慢慢弯曲，这时候双脚慢慢的太高。我们注意在呼吸的时候要匀速，把身体全部伸展起来。你也可以在椅子上进行做伸展运动的。这种的方法是会让我们的腰部和腿部得到伸展的，慢慢对于腿部变长很有好处。
二、踮脚尖
在家中的时候，就可以尝试垫脚尖走路，别小看脚尖踮起这个动作，长期坚持的话有很好的美化双腿的效果。脚尖踮起的同时，最好能收腹提臀，使身体肌肉处于一个紧张的状态。这个动作简单有效，随时随地都可以进行。上班休息期间，等公交，排队上厕所时都可以进行。
三、空中蹬腿
睡觉前，平躺在床上，双手放置后脑勺处，双腿在空中做蹬自行车的动作。这招可以有效促进下半身血液循环，帮助双腿放松，不仅有极好的瘦腿效果，还能改善腿型缺陷。整个过程中，可以尝试脚尖绷直。同样，频率不要求过快，注意配合呼吸。
四、按摩瘦腿
按摩是最直接最有效的腿部塑形方式，通过按摩刺激腿部的穴位，促进血液和淋巴循环，排出毒素、消除水肿，同时还可以通过刺激分布在双腿上的重要穴位调整荷尔蒙分泌。每天早晚取适量的塑魅婷塑身纤体霜于掌心回温，然后在大腿上涂上塑魅婷，沿着大腿内侧进行按摩，因为大腿内侧是脂肪堆积最多，也是对容易堆积脂肪的部位。按摩能够很好地促进腿部血液循环，从而有效减大腿。
蔬菜怎么清洗干净又健康
想要吃到健康的蔬菜水果，清洗可是非常重要的一步。在吃果蔬之前，彻底的清洗可以去掉大部分的细菌。该如何清洗干净，这可要好好了解一番。下面就和小编一起看看如何清洗蔬菜吧。
如何清洗蔬菜才干净又健康
买回来的蔬菜要一择、二洗、三泡、四冲。首先适当除去表面的叶片，用清水冲洗蔬菜表层的脏物，然后将清洗过的蔬菜用清水浸泡0、5-1个小时，最后再用流动的水彻底冲洗干净。
有些家长会用淘米水来清洗蔬菜，这是因为农药大部分呈酸性，而淘米水呈弱碱性，两者可以中和。但有些大米也存在农药、虫卵残留等问题，所以风险不确定。根茎类和瓜果类的蔬菜（如土豆、冬瓜等）去皮后也应再用清水冲洗。
去除蔬菜上残留农药的其它方法：
1、将新采摘的蔬菜在空气中放置24小时，一些残留农药能够分解成对人体无害的物质，所以像冬瓜等不易腐烂的蔬菜可以适当放置一段时间；
2、通过紫外线光照可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量损失可达到60%左右；
3、豆角、菜花等蔬菜，可以在清洗后用开水烫一下，这样也能将残留的细菌农药清除掉。
常见毒素的清洗去除方法
1、亚硝酸盐。
由于过度施用氮肥，蔬菜中的硝酸盐含量往往偏高，转化成亚硝酸盐之后，可能和蛋白质分解产物合成亚硝胺，成为诱发胃癌等癌症的隐患。许多人习惯长时间浸泡蔬菜，但长时间浸泡反而会增加蔬菜中的亚硝酸盐。因此，清洗蔬菜时最好用流水冲洗3-4次，如果要浸泡，不要超过20分钟。叶类蔬菜经短时间焯烫、根茎类和瓜果类蔬菜进行去皮处理均可降低亚硝酸盐含量。此外，凉拌蔬菜时，加入蒜泥和柠檬汁；腌制蔬菜时，放入葱、姜、蒜、辣椒等都是提高安全性的好办法。新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量微乎其微，因此应尽快食用。
2、农药残留。
有研究表明，豆类、叶菜和茄果类蔬菜中的农残含量较高。农残中最主要的成分是有机磷，它不仅能引起急性中毒，长期食用造成的慢性毒性也不容忽视。有机磷不溶于水，因此单纯地浸泡不能去除。自来水加低浓度的果蔬清洗剂短时间浸泡，再用流水反复冲洗可以有效降低蔬菜中有机磷的含量。水焯能去掉接近80%的农残，但如果长时间煮，去除效率则会明显下降。
3、草酸。
蔬菜中的草酸会影响钙的吸收，引起结石。过量摄入草酸还可能引起消化道的损伤，甚至损害肾脏。只要经过适当的加工烹调，完全可以把蔬菜中的草酸降低到不危害健康的水平上。焯烫处理后弃去菜汤，可以有效减少蔬菜中的草酸含量，降低率在30%-87%之间。质地较柔软的菜，比如菠菜，焯烫时间几十秒就够了。而质地较硬的菜，焯烫时间就要长一点。
常见蔬菜的清洗方法
1、皮可食用类果蔬：苹果、桃子、西红柿和西葫芦等。
清洗方法：在自来水下搓洗30-60秒。美国农业部农业研究所首席科学家布伦达尼米拉博士表示，自来水冲洗有助于去除果蔬上98%的细菌。顽渍可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等较软水果不宜用力搓洗，以免破皮。
2、剥皮食用类果蔬：西瓜、哈密瓜等瓜类、橙子和香蕉等。
清洗方法：用蔬菜刷或者未使用过的牙刷，在自来水下刷洗表皮30-60秒。缅因州大学食品科学教授阿里弗雷德布什威博士表示，尽管此类水果的皮一般不直接食用，但是水果往往经过多人之手，表皮（特别是褶皱处）难免会染上细菌。而剥皮或刀切的时候，果蔬皮上的细菌就可能趁机而入，进入果肉。
3、成串类果蔬：各类浆果和葡萄等。
清洗方法：将成串果蔬去除茎后，放入漏勺，然后用自来水喷嘴冲洗至少60秒。田纳西州立大学教授桑德利亚戈德温博士表示，用纸巾抹干水果，可进一步除菌。
如何清洗干净蔬菜，您知道了吗？
