蓝莓山药的做法 美观健康可口做法
养生粥的做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有没有更好的饮食养生方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的蓝莓山药的做法 美观健康可口做法，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
山药很多人喜欢吃，山药是一道不错的菜肴还是一种很好的滋补品。有很多的功效。大家一定吃过很多山药的菜肴，蓝莓山药吃过吗，知道怎么做的吗?下面小编和大家一起看看下面的内容吧。学习学习做法吧。
蓝莓山药的做法
原料
1根 山药，100克蓝莓果酱。
配料
100ml 清水;50克冰糖;100ml淡奶油;盐1/4茶匙(1克)。
做法
蓝莓山药泥
1、将山药冲去外层的土，带上厨房用胶皮手套，用刮刀刮去山药的外皮。然后用水清洗干净。山药肉上有一层白色透明的黏液，如果沾到皮肤上会非常痒。因此，在削山药和洗山药时，一定记得带上厨房橡胶手套。山药蒸熟之后，就不用担心啦。
2 、蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入切成段的山药，用大火蒸20分钟，直到山药变软。山药的品种各地会有不同，在购买时，记得问下超市的工作人员，或者菜市场的商贩，哪种是口感绵软的山药。有一种山药的口感是脆脆的，不太适合做这道菜。
3 、小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。蓝莓果酱加水稀释，并加入冰糖或蜂蜜熬制之后，口味会更好。不太建议直接用蓝莓果酱淋在上面。颜色太暗，而且过于粘稠，会形成黑黑的一堆，不太好看。
4、山药蒸好后，用筷子戳一下，如果中间没有硬芯，能轻松穿透即可拿出，稍微冷却一下。趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。
5、在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥放入，然后挤入杯中。最后，淋上蓝莓酱即可。
应根据个人要求适当调整
做法
主料：山药
辅料：蓝莓果酱
1、山药洗净外边的泥土，带上胶皮手套，削去山药的皮，然后再用水清洗干净。
2、装山药的盘子放在蒸架上，大火烧开后蒸20-30分钟，蒸至山药变软。可以用筷子戳一下试试，如果能轻 松的戳透，即可关火，将蒸好的山药拿出，稍微冷却一下。
3、用勺子将山药压成细腻的泥状，里面一定不要有结块，否则影响口感。
4、用模具或者其他工具例如裱花袋，或者干脆用双手(记得带手套哈)将山药泥做成合适的形状。
5、这里用的是一个心形的小碗。
6、山药泥摆在盘中，直接浇上蓝莓酱即可。
蓝莓山药架
1、将山药去皮，切成大约5厘米长，1厘米宽的长条状;
2、将去皮后的山药条放入沸水中煮熟;
3、将山药捞出后凉凉，在冰糖水中浸泡1小时左右;
4、将经浸泡的山药条按照自己喜欢的方式摆在盘中，用适量得蓝莓酱淋在山药条上即可。
山药排骨汤的功效
补肾养血、滋阴润燥
健脾益胃助消化、 滋肾益精 、降低血糖、 延年益寿
增强抵抗力 、降糖降脂 、明目 、利膈宽肠
明目 、高机体免疫力 、保护肝脏、 降三高
山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。
此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。
适宜人群
湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食
痰湿体质、湿热体质忌食
癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜
一般人群均可食用
脾虚者忌食
总结：山药本身就是很可口，口感很好。蓝莓山药口味更好，蓝莓和山药搭配起来还有很多的功效防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。大家看了上面小编提供内容心动了吗，想学着做一份吗!
Ys630.com相关知识
蓝莓山药泥的做法
定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下蓝莓山药泥的做法。
2.2山药带皮清洗干净，切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的
3.用土豆泥压子把山药压成泥，加一点点盐，山药泥会更甘甜，如果山药太干，可以适当放些牛奶稀释一下，口感也会更好
4.装入裱花袋中
5.挤成自己喜欢的形状，如果没有裱花袋，可以随便放盘中也可以的
6.蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一定要充分搅拌均匀，淋在山药泥上即可
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道蓝莓山药泥色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
蓝莓山药的做法有哪些？
蓝莓和山药，作为生活中比较常见的两种主要食材，平时可以混合在一起食用。蓝莓和山药可以全部做成泥状，搅拌以后直接食用，可有益于补充元气，促进吸收，健脾开胃，蓝莓的酸酸甜甜，能促进皮肤的紧致，预防消化不良。而山药能补元气，补充气血，预防贫血，要价值也是很高的。下面让我们来了解一下，关于蓝莓山药泥的简单做法。
主要配料；山药一小根，蓝莓果酱，冰糖，淡奶油，食用盐，清水。
山药去掉外层的皮厚，戴手套削山药皮，洗干净切成小段状。因为瓜皮的时候戴手套，是为了防止山药的黏液。粘在手上会非常痒，那么这个时候戴上手套，就可以防止粘液粘在皮肤上面了。
切成小段的山药放在锅中，当水烧开后煮沸。把山药煮软，切成小段状，一直到山腰变成泥，用勺子碾压以后，做成绵软的山药泥。
锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火烧开后放入清水，一直到汤汁变得很浓稠，拿出冷却后就会变成果酱。最后再撒入少量冰糖和蜂蜜，直接淋在山药泥上面，方法会更好一些。
蓝莓山药的做法是什么
许多人看到这道菜品首先会想到这事一道菜式么，其实蓝莓山药是使用山药制作的一款甜品，目前这样的做法还是不算很常见的，因为很少朋友在做甜品的时候会用上山药。其实山药做甜品的口感和薯泥的口感很像，但是山药的味道稍微要清甜一些，外加上蓝莓的调味和调色，会使整道甜品看起来不仅好看，还很好吃。吃完蓝莓山药的朋友，不仅口腔中还有残留的香味，山药和蓝莓还可以对身体有促进消化的作用。
蓝莓山药做法：
准备食材：
主料：蓝莓酱100克，山药300克。
配料：盐1克，冰糖50克，奶油100毫升，蜂蜜适量。
做法：
1.把山药去皮后洗净，然后切成块状(可以更快熟)，放入到蒸笼里，大概十分钟知道山药变软。
2.山药证书后取出，稍等冷却之后，用刀按碎，在放入碗中不停的搅拌成泥状，不能残留有块状的情况。
3.搅拌好山药之后再加入奶油和盐，再进行搅拌到均匀状态。
4.用器皿装起做好的山药泥，并且放入冰箱等待使用。
5.用小锅煮100ml水，水开之后放入蓝莓果酱，并且再加入冰糖，大火继续搅拌，直至出现粘稠的状态，关火装出。
6.煮好的蓝莓酱再加入适量的蜂蜜再进行搅拌均匀。
7.吧山药泥去除之后分入杯里，再淋上蓝莓酱就完成了。
蓝莓山药的做法相对来说步骤会繁琐一些，但是如果生活中有时间的话，不妨制作尝试一下，味道一定是你喜欢的。
养生美颜蓝莓山药的做法
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下养生美颜蓝莓山药的做法。
2.蓝莓酱加少量水，几块冰糖，微波炉高火转三分钟。粘稠状就可以了。
3.山药蒸好，放入碗中，用勺子压成泥。如果想要口感更好一点就过一遍筛，山药会更细腻。
4.加少许牛奶搅拌。
5.加少量炼乳，增加口感。（没有可以不用加，喜欢吃甜的可以加少量糖）
6.用勺子做成小雪山状。
7.浇上蓝莓酱，就可以了。用一小片香菜叶做点缀，很漂亮。
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了养生美颜蓝莓山药的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！
山药怎么做好吃 教你几种做法健康可口
山药是大家一直喜欢的食物，在菜场买菜的时候，都会带一点。山药的功效很好，所以吃的很多。山药的吃法也是多种多样的，山药怎么做好吃呢，怎么做事美味呢?下面小编就和大家一起看看下面的内容吧，学习几个菜谱吧。
山药怎么做好吃
清炒山药木耳
材料
主料：山药400克、水发木耳150克。
调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法
1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用;
2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用;
3、葱姜切丝备用;
4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。
山药炒肉
材料
主料：山药，肉，木耳，辣椒
调料：植物油，盐，鸡精，料酒
做法
1、干木耳热水泡好
2、肉切成肉片备用，辣椒切片
3、山药切片，放锅里用热水过一遍，这样就不会很黏
4、锅里放油烧热，把肉片放进去翻炒变色放点料酒
5、放入辣椒木耳翻炒，放盐
6、放入山药，因为水过，熟的很好炒
7、放点水和鸡精，起锅装盘
山药炒素肠
素肠是一种以大豆蛋白做成的仿肉肠，在一些专门出售素食品的地方可以买到，比如北京的正隆斋全素食，当然您也可以用肉肠代替素肠。
材料
山药250g，素肠150g，沙茶酱1汤匙(15ml)，盐1/2茶匙
做法
山药去皮，清洗干净，斜切成片，泡入清水中。素肠也斜切成片。
炒锅入油，烧至七成热，放入山药片和素肠片，翻炒2分钟后调入盐和沙茶酱，拌炒均匀即可。
小诀窍
素肠是一种以大豆蛋白做成的仿肉肠，在一些专门出售素食品的地方可以买到，比如北京的正隆斋全素食，当然您也可以用肉肠代替素肠。
处理山药时一定要戴上手套，防止手部发痒。
枸杞木耳炒山药
材料
山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克
做法
1 、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵;
2 、荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清;
3、 山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑;
4、 炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒;
5、 然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。
山药木耳炒青笋
材料
山药、干木耳、莴笋、红椒、葱花，盐、香油、鸡精、米醋少许、糖少许。
做法
1、山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干;
2、木耳入温水中，加入少许盐和干淀粉，泡至发起，然后去掉根部，撕成小块，也入沸水中快速焯烫一下;
3、莴笋去皮切片，红椒洗净切片;
4、锅入油，热后爆香葱花，倒入莴笋，红椒和木耳翻炒片刻，其间可淋入少许水;
5、放入山药片快速翻炒，调入鸡精，盐，糖，醋和香油，炒匀关火。
小诀窍
关于山药的处理
1、切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑;削山药皮之前可用醋水洗一下手，以免过敏发痒;
2、将山药片放在加有少许盐的沸水中先焯一下，然后再炒，就不容易炒散了。
虾球炒山药
材料
鲜虾去皮250克，脆山药1节，番茄酱2勺
做法
1、将鲜虾剥皮 在脊背处开口 挑出纱线 放在一个碗里 加少许盐 料酒 淀粉拌匀腌10分钟
2、山药去皮切小段 泡在水里
3、锅里放油(稍多点)将虾下入 翻炒成虾球 盛出
4、将多余的油倒出 留点底油 倒入番茄酱炒出红油 倒入虾球 山药段 翻炒 要是干就稍添点水 加上糖 少许盐 鸡精 出锅
5、糖要多些 这个菜突出的是酸甜味
山药的功效与作用
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症
2、滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症
4、降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品
5、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
总结：上面的内容大家已经看了，了解几种山药的做法，知道山药怎么做好吃，怎么做美味。希望大家可以再认真看看，学习学习，了解一些山药的做法，山药是很好滋补品，希望大家可以多食用，对我们的身体有好处哦。
山药蓝莓的做法有哪些
夏天到了，可是蓝莓成熟的季节，很多人都知道蓝莓可以当做水果吃，洗干净了直接吃，可是不知道蓝莓和山药加在一起这样会更加的美味，这样搭配着吃不仅仅好看，并且还有很多功效的，山药是属于一种中药，那么我们来看看这个山药蓝莓到底该怎么做呢?
山药蓝莓粥的做法：
材料：
大米50克、蓝莓30克、山药100克。
山药萝卜粥的做法步骤：
1、大米淘洗干净待用，山药洗干净，蓝莓打成果汁
2、砂锅中加水煮至水开后，倒入大米、山药块、蓝莓汁一起煮;
3、待砂锅中的水再次沸腾后，转小火继续煮约30分钟，煮至粥黏稠即可;
4、食用前在粥上撒少许胡椒粉和芹菜末或香葱碎，调味并增加一些色彩;
5、如果觉得白粥味道清淡，可加少许盐调味。
制作山药蓝莓粥的窍门：
1、山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2、新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易伤手，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。
3、山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致 皮肤过敏 ，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。
4、好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。
山药蓝莓粥的营养功效：
1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。 临床 上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;
3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴， 治疗 肺虚痰嗽久咳之症;
4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗 糖尿病 ，是糖尿病人的食疗佳品;
5、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀， 预防心血疾病 ，取得益志安神、延年益寿的功效。
上药搭配蓝莓是不是如此的简单，如果自己了解做法的话，那么不妨自己动手来试一试，山药蓝莓还具有减肥的功效，是很多女生都比较酷爱的一种食材，好处多，也好吃，不愧是夏季最吸引人的一种食物,希望每个人都能学会这种做法。
蓝莓山药泥的做法大全
孩子的幼儿和老人们多吃一些山药，对于身体来说是有着非常好的功效，而且对于补血补气，有着非常大的作用，那么在接下来的这篇文章当中，我们要介绍的就是蓝莓山药泥的做法，味道不仅仅非常的好，而且那也是方便的使用。
做法:
1、将山药洗净，去皮后切成块状放入盘中，蒸锅中倒入水，用大火蒸20分钟，直到山药变软。
2、山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐。
3、充分搅拌均匀。
4、锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。
5、用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。
6、将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥装进裱花袋中。
7、最后挤入容器中，淋上蓝莓酱即可。
8、蓝莓山药泥这道凉菜就做好了。
其他做法
材料:山药 蓝莓果酱
做法:
1.山药去皮洗净切段，在水里煮软可用筷子轻松穿过后捞起晾凉。
2.将煮熟的山药段压成泥，放在碗里压紧。
3.蓝莓果加果酱用温水调开，淋在山药泥上，完成。
4.如果天气热，可以将做好的蓝莓山药泥放冰箱冷藏后再吃，有冰激淋的感觉。
以上的文章我们了解了蓝莓山药泥的做法，味道不仅仅非常的好吃，而且那颜色也是光鲜亮丽，而且非常的酥烂，非常适合老人和儿童朋友们来使用。
蓝莓芝士山药焗饭的做法
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好蓝莓芝士山药焗饭。
2.21蔬菜切成小丁。胡萝卜和圆白菜是基础配料，一般炒饭都有。芹菜是要特别说明的，因为芹菜香气特殊，配虾同炒更是美味，所以芹菜不可缺。锅里加油烧热，先放胡萝卜翻炒。
3.1我用的是前一天吃剩的整虾，煮熟了的，切丁下锅。如果把虾换成培根，味道就更好啦，不过我不吃肉，所以放了虾。
4.2然后是圆白菜。
5.芹菜要用细细的嫩芹菜梗，把叶子择掉备用。为了让芹菜味道久一些，芹菜最后炒。这时可以加盐了，用培根的话，就不必放盐了。
6.菜炒好盛起来备用，开始做山药泥。先化一小块黄油。
7.山药和芋头搅成泥。这一步的方法，很多菜谱里都有现成的。放芋头是为了让泥团更黏。把泥放到锅里，小火翻，加牛奶，翻到感觉泥团有些稀软，加少量盐继续翻，关火。
8.主料都做好啦！米饭压在底层，铺上炒好的蔬菜，盖一张芝士片。然后铺上泥，奶酪片分成四份盖好外侧，中间铺一张切碎的芝士片。最上层铺几片芹菜叶提香。烤箱上下管发热，15到20分钟。
9.烤箱还有五分钟的时候，起锅做蓝莓汁。少量水烧开。
10.加蓝莓酱煮开。
11.加入蜂蜜。我加了比较多的蜂蜜，因为喜欢粘稠一些的汁。时间要掌握好，因为加了蜂蜜的蓝莓汁很容易糊或者硬了。
12.蓝莓汁煮好，焗饭正出箱。浇上去，大功告成！
看完了关于蓝莓芝士山药焗饭的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
蓝莓山药的做法窍门有什么呢?
蓝莓山药相信是很多朋友没有听说过的，利用山药来制作甜品，其实味道也是非常不错的。山药的味道是比较清淡和清甜的，而加上蓝莓的山药，味道是别有洞天。制作蓝莓山药的方法是很简答的，主要就是要把山药煮熟后碾压成泥状。
原料：山药1根，蓝莓果酱30克，清水100ml，冰糖20克。
步骤
步骤1：带上手套将山药去皮后，再清洗干净(一定要记得戴上胶手套，山药的沾液会让皮肤过敏，很痒的，一定要注意哦!)。蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入山药，用大火蒸15分钟左右，直到山药变软，盛出稍稍放凉。
步骤2：趁着山药温热的时候，放入碗中用勺子压成细腻的泥状，不要有结块。
步骤3：小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水变得粘稠，倒出冷却。
步骤4：最后将山药泥按个人喜好整出形状，淋上蓝莓酱即可。
蓝莓山药的做法 治肺止咳强化视力
山药一直是很多人喜爱的厨房食材之一，而山药也因为它的细腻润滑受到许多老人的喜爱，但是我们一般家里对山药的食用都是用于煮粥，也有一部分会用于炒菜，但是除了煮粥炒菜，山药还可以用于做甜点，下面蜗居给大家介绍蓝莓山药的做法和山药的功效与作用。
蓝莓山药的做法
蓝莓山药泥
1、将山药冲去外层的土，带上厨房用胶皮手套，用刮刀刮去山药的外皮。然后用水清洗干净。山药肉上有一层白色透明的黏液，如果沾到皮肤上会非常痒。因此，在削山药和洗山药时，一定记得带上厨房橡胶手套。山药蒸熟之后，就不用担心啦。
2 、蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入切成段的山药，用大火蒸20分钟，直到山药变软。山药的品种各地会有不同，在购买时，记得问下超市的工作人员，或者菜市场的商贩，哪种是口感绵软的山药。有一种山药的口感是脆脆的，不太适合做这道菜。
3 、小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。蓝莓果酱加水稀释，并加入冰糖或蜂蜜熬制之后，口味会更好。不太建议直接用蓝莓果酱淋在上面。颜色太暗，而且过于粘稠，会形成黑黑的一堆，不太好看。
4、山药蒸好后，用筷子戳一下，如果中间没有硬芯，能轻松穿透即可拿出，稍微冷却一下。趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。
5、在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥放入，然后挤入杯中。最后，淋上蓝莓酱即可。
蓝莓山药营养价值
蓝莓山药的热量(以100克可食部分计)是83大卡(347千焦)，单位热量较低。每100克蓝莓山药的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
蓝莓的营养价值
1、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;
2、蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳;
3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。另外VC还是天然的防晒成分，还能清除皮肤经晒后产生的自由基，对晒后修复有一定作用。VC和花青素共同作用可防治坏血病。
山药的营养价值
1、山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;
3、山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4、山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;
5、山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
山药的功效与作用
山药的功效
清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。
1、《滇南本草》：清热，解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疬。
2、《生草药性备要》;能消痈疽疔毒，止痢疾，洗疳疮，去皮肤血热。
3、《本草备要》：养血止渴，治疥癣。
4、《重庆堂随笔》：清络中风火湿热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥癫痫诸症。
5、广州部队《常用中草药手册》：清热解毒。
治外感发热咳嗽，肠炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，败血症，疮疖肿毒，阑尾炎，外伤感染，小儿痱毒。把山药制成凉茶，可预防中暑、感冒及肠道传染病。
山药的作用
1、降血糖作用
2、调节机体对非特异刺激反应性作用
3、对免疫功能的影响
4、对小鼠小肠运动的影响
5、其他，所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化。止泻。祛痰。
总结：说到甜点，我们自然不会想到山药这种蔬菜，确实，在我们的影响中一般像制作甜点都是水果、干果一类的食物，但是蓝莓山药确实打破了这一规律，山药因为比较爽口，而且蒸出来的山药香软细滑，配上蓝莓果酱，实在是上等美味啊。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蓝莓山药的做法 美观健康可口做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
