新一轮菜篮子工程首年 农民卖菜难问题仍未解决
饮食养生问题。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，作好了养生我们的生活质量才更好。养生达人是如何进行饮食养生的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“新一轮菜篮子工程首年 农民卖菜难问题仍未解决”，供您参考，希望能够帮助到大家。
本文导读：蔬菜市场陷入一种难以破解的怪圈——若逢种植面积大、蔬菜贱卖的年份，来年农民便跟风减少种植面积，菜价又像过山车似的往上涨。这次，怪圈“圈”住的是农民。今秋以来，内蒙古土豆批发价从去年的每斤近两元跌至四角钱，北京、山东、河北等地发生大白菜滞销现象，农民颇
蔬菜市场陷入一种难以破解的怪圈 若逢种植面积大、蔬菜贱卖的年份，来年农民便跟风减少种植面积，菜价又像过山车似的往上涨。这次，怪圈 圈 住的是农民。今秋以来，内蒙古土豆批发价从去年的每斤近两元跌至四角钱，北京、山东、河北等地发生大白菜滞销现象，农民颇受伤害。
今年是我国新一轮菜篮子工程实施的第一年。一年多来，各地政府相继出台措施推动菜篮子建设。但一个无法回避的问题是，农民 卖菜难 似乎在此项工程实施的第一年，仍未获得解救良方。
国家发改委相关负责人表示，多部委共同制定的《全国蔬菜产业发展规划》已经上报国务院。此外，商务部已会同地方商务部门，建立了一整套解决 卖菜难 救助机制，从信息引导、农超对接等方面拓宽销路，千方百计缓解农民 卖菜难 问题。
市场：土豆无处存放被重埋地里
李杰飞老家在山西忻州市静乐县王村乡西马坊村。本月初他回老家时发现，村里的土豆滞销了。
这个只有100户左右人家的小村子每家有大约两吨土豆，去年收购商在地头都是1元一斤拉走，今年4角钱一斤的成本底线都无人问津。现在家家都把土豆存入地窖。地窖装不下的就用草席盖住，或重新埋回地里。
李杰飞发了条微博求助，转发已达800多次，但只有一家超市采购联系过他一次，暂无下文。
李杰飞 特别纳闷为什么问的人这么少 。
令人意外的是，被指 钱都让他们挣了 的中间商今年也连连叫苦，蔬菜卖不上价， 往往拉一车赔一车 。
在新发地经营多年的土豆商于老板说，他们卖土豆都是走量，一斤挣几分钱就走。往常六七吨一天就能发完，现在怎么也需要两天的时间。
除了不好卖，最近又出现了收购难的情况。每年冬天于老板都从内蒙古运土豆进京销售， 今年土豆产量大，卖不上价，农民都不愿意卖，想留着等市场好些再卖，都打地窖囤起来，现在特别不好收! 于老板无奈地表示，前段时间可以4角多一斤收上来，最近眼瞅着就奔5角去了。
新发地农产品交易网11月19日发布的数据显示，土豆成交均价为一斤6角钱。不光是土豆价格便宜，今年上半年，全国多省叶菜价格跌入谷底，三类叶菜圆白菜、大白菜、芹菜集体出现滞销，而其他部分叶菜品种价格跌入历史最低谷。
问题：市民得实惠农民难赚到钱
针对蔬菜市场存在的问题，去年3月，国务院办公厅发布 实施新一轮菜篮子工程建设 的意见。今年是新菜篮子工程实施的第一年。
以北京为例，市农委方面表示，目前北京的菜篮子工程实施第一年的结果正在统计中，相关数据还未出来。但另一位负责人则明确表示，第一个明显的结果是北京市民可切身感受到今年菜价确实便宜了。
新发地批发市场董事长张玉玺说，今年菜价太低，对市民来说是实惠了，但有部分农民没赚到钱，明年可能就放弃种地，出门打工，这样可能会影响明年全国的蔬菜产量，进而助推蔬菜价格上涨。 不让农民赚钱，这是挺悲哀的事。
对于目前低价的状况，张玉玺表示， 市民不应过度期待蔬菜价格低，而应有个科学适度的消费观念，现在的农产品价格不是低，而是太低了，这样农民的收入与城市发展差距太大，不利于农业生产 。
对策：蔬菜产业规划上报国务院
针对今年 菜贱伤农 的情况，国家发改委、农业部、商务部都出台相应政策予以应对。
农业部下发通知，要求各地实施储备蔬菜、农超对接等多项举措解决农民卖难问题，要求各地尽最大努力减少菜农损失。
国家发改委相关负责人表示，按照国务院的要求，由国家发改委、商务部、农业部等多部委共同制定的《全国蔬菜产业发展规划》已经上报国务院，或不久向公众发布。
国家发改委副主任杜鹰说，蔬菜价格波动大是因为信息不对称，并非外界质疑的政府行政干预过度造成。他说，中国农户生产规模太小，安排种植计划时，更多的是看左邻右舍，去年价格好，今年就多种，如果今年价格不好，明年就少种。这样就形成一个同步效应，多种的时候都多种，少种的时候都少种，就会出现产量和价格的波动。
他说，解决这个问题的出路，还是要完善信息发布和信息指导。在这个《规划》里，对蔬菜的生产、流通、价格和市场供应及稳定都提出了一些基本思路。
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菜篮子里的灵丹妙药-丝瓜
丝瓜皮、叶、络都入药，不用没眼光
数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。也许因为丝瓜有个“丝”字，让人想到千丝万缕，想到情思，所以丝瓜常被入诗。除了这样浪漫的用处，丝瓜这种植物，从头到脚，从皮到子，每一个部分都有药效，所以还可以入药，并且不止一味药，而是九味。
其中丝瓜的瓜肉、瓜皮、瓜蒂、瓜子和丝瓜络都有清热消肿的作用，丝瓜的花、叶、藤、根也都是消炎的药：丝瓜花治肺热咳嗽，丝瓜叶治皮炎，丝瓜藤治慢性支气管炎，丝瓜根治鼻窦炎。
爱上火的人，与鲜丝瓜很合拍
丝瓜是清肾火的。所以，阴虚火旺的人，也就是下焦有火的人，吃丝瓜是很合适的。还有大便秘结的人，吃丝瓜有利肠通便、预防痔疮的效果。
但是大家要注意：丝瓜特别寒，阳虚的人不要多吃，正在腹泻的人也不要吃。
有的人认为，寒凉的食物我加热了，它就不寒了。这个想法是错误的。食物的性格是不会变的，我们所说的寒，不是食物的温度，而是它对我们的身体起什么样的作用。
丝瓜寒凉，所以它的吃法有讲究。怎么吃呢?你可以喝丝瓜蛋花汤，因为鸡蛋是偏于温性的，而且还补气。如果炒丝瓜吃，最好要放点蒜，利用蒜的热性中和丝瓜的寒性。
专家建议大家夏天多喝丝瓜汤，因为夏天容易心火重。心火是从肾上烧起来的，而丝瓜汤是泄肾的，所以，喝丝瓜汤就可以去心火。
青春痘、皮肤过敏，有丝瓜皮和丝瓜叶帮忙
通常人们怎么做丝瓜呢?先把丝瓜皮刮下来，再把丝瓜两头一切，扔掉，剩下的丝瓜肉用来做菜。
丝瓜稍微长老一点，皮就比较硬，很多人认为不好吃，刮下来不要了。其实，丝瓜皮是清热解毒的，你了解它的作用后，就不会舍得把它扔掉了，而且丝瓜皮也可以做得很好吃。
丝瓜皮怎么做才好吃呢?丝瓜肉很软，很清淡，而丝瓜皮比较硬，还有一种特殊的气味，所以最好把它削下来单独做菜，例如用丝瓜皮炒青椒或者酸豆角。 夏天吃这个菜既开胃下饭，又能解暑湿。丝瓜皮清热毒，辣椒和姜蒜去湿，又中和了丝瓜皮的寒性。
丝瓜皮可以对付皮肤长疖子和青春痘。
如果是容易长疖子或痘痘的人，可以直接用丝瓜皮煮水来喝，这样清热败火的效果更强。
丝瓜皮外敷也有作用。年轻人脸上长了青春痘，随意去挤很容易感染，可以用新鲜丝瓜皮敷在痘痘上，帮助身体把里边的脓尽快逼出来，促使痘痘消失。夏天的时候，有的人热毒很重，身体上会长一些红包，又肿又痛，中间长个小脓头，这就是疖子，也可以用丝瓜皮来敷。另外，切下来的丝瓜头，你可以顺手用它来擦脸，对美白皮肤有好处。
长大的丝瓜叶也是好东西，对皮肤过敏的人有帮助，尤其是血里有热毒的那种类型。
比如说，有的人皮肤好好的，就是觉得很痒，然后一抓挠就出疹子了，挠哪哪长，时间长了就变成一片一片的，厚厚的。平时还好，遇到热或者是晚上睡觉的时候，就感觉痒得难受。这种情况，就不是皮肤表面的问题了，而是血热。这种血热往往是心火引起的，说白了，就是长期情绪紧张和压力过大造成的。
当皮肤过敏感觉很痒的时候，用丝瓜叶捣烂了敷在过敏的地方，就能止痒。症状轻的人，多敷几次就好了。敷的时候，注意别让叶子的汁沾到白色衣服上，否则留下颜色不好洗掉。
久咳不止、鼻炎、便秘，丝瓜入药一扫光
丝瓜花是黄色的，很大一朵，可以用来煮汤，可以炒，也可以炸着吃。汤快煮好的时候，把丝瓜花洗干净，直接扔进锅里，煮一下就起锅。丝瓜花切碎了跟鸡蛋一起炒，也很好吃。 采的丝瓜花多了，妈妈就拿它炸着吃，很香。
丝瓜花是清热的，清的是肺热。有肺热咳嗽或鼻子发炎的人，都可以用它来调理。特别是夏天的肺热咳嗽，在年轻人和小孩中比较多见。如果你夏天久咳不止，痰黏稠，就可以吃一些丝瓜花。
丝瓜的藤和根也是清肺热的，消炎的作用更强。有慢性支气管炎的人，可以用丝瓜藤煮水喝;有鼻窦炎的人，可以用丝瓜根煮水喝，效果更好。
这里我要提一下，鼻炎不能一概而论。寒性的鼻炎和热性的鼻炎不一样，如果有肺热，用丝瓜根就比较好。
一般的鉴别方法是：寒性的鼻炎，鼻涕比较稀、发白;肺热造成的鼻炎，流浓鼻涕。
丝瓜头上带着的丝瓜蒂，把它留下来晒干了以后，可以煮水，能调理咽喉肿痛。
以前的人还爱把丝瓜蒂碾成粉末外用。这个粉可以敷喉咙，治咽喉肿痛。这与我们嗓子疼时，把一些外用药粉吹进嗓子里去，是一样的用法。
我们平时吃的丝瓜，里边的子还没有长大。留种的老丝瓜，子成熟了以后是黑色的。
这种黑色的丝瓜子也是中药，它是一味强力的通便药。老人还用它来驱蛔虫，只要吃十来颗，一次就能见效。不过，丝瓜子很苦，吃了容易使人腹泻、呕吐，给小孩用的时候最好咨询医生，孕妇也不要使用。
丝瓜心中的“千丝万缕”，要等到丝瓜老了、黄了不能吃的时候，才能看到。把老丝瓜的干皮和肉搓掉，把里边的子掏出来，就是丝瓜络，可以用来当刷子使。以前南方人经常用，比现在的擦碗布、钢丝球好用，还安全环保。丝瓜络还可以用来洗澡，超市卖的那种搓澡工具里面，有一种就是用丝瓜络做的，在国外很流行。
痛风就喝丝瓜络茶
在我的第一本书里，讲过橘络能通络脉。络脉，就是遍布人体全身的细小经络。丝瓜络与橘络一样，也能通络脉。病邪躲在人体的这些细微处，就像藏在角落的灰尘，使人无从下手。而橘络和丝瓜络就擅长钻进这些细小的地方，进行清扫工作。如果要细分它们的区别呢，橘络偏于疏通络脉中的痰淤，而丝瓜络偏于清除络脉中的风湿。所以，有关节炎的人可以用丝瓜络煮水来调理。
丝瓜络煮水，对于痛风病人特别有帮助。
怎么煮呢?要用当年新收的丝瓜络，洗干净，冷水下锅煮1个小时，用煮好的水当茶喝。
世界之大，无奇不有。宇宙之大，一切皆有可能。遇到超出我们思维定式的东西，我们的第一反应往往是觉得荒唐可笑，但是君且莫笑，也许这是上天在向我们打开另一扇窗，而窗外的风景是真是幻，不妨自己去探寻一番。
菜篮子里的灵丹妙药：一个西红柿引发的。。
西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。下面列举十种治疗功效供大家参考。
№1.治皮肤病：
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;
№2.美容、防衰老：
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;
№3.防癌：
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;
№4.治高血压：
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;
№5.治贫血：
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;
№6.治溃疡：
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;
№7.治肝炎：
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳;
№8.防中暑：
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;
№9.退高烧：
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;
№10.治牙龈出血：
将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
菜篮子里的灵丹妙药(1)-红薯的功效
红薯是生活中特别常见的一种食物，被称为菜篮子里的“冠军菜”。
生红薯去血毒，熟红薯补气血
白皮白心的红薯，对皮肤特别好。皮肤粗糙的人，常吃白皮白心的红薯，皮肤会逐渐变得润泽。红皮红心的红薯，营养就更好了。它是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯，可以改善面部气色。 专家提供一个妙用生红薯的小方子：把生红薯嚼碎后，敷在热毒疮的周围，对缓解疼痛很有帮助。 因为生红薯本身就是消炎去毒的，如果用白皮白心的红薯，还有促进皮肤生长的作用。把它敷在毒疮的四周，就能把脓给逼出来，促使毒疮尽快收口愈合。
生红薯是去血毒的，而熟红薯是补气血的。
红薯是健脾胃的，小孩脾胃娇嫩，正需要红薯来补。如果是身体健康的小孩，体内没有痰湿，喜欢吃红薯是很自然的。
红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人，可以常吃煮红薯;而喝酒过多，伤了脾胃引起腹泻的人，可以吃烤红薯来缓解不适。
常吃红薯藤可降低血糖
很多人不知道，红薯藤也是可以吃的。红薯是公认的健康食品，红薯藤的保健作用也很强。糖尿病人吃红薯藤可以获得降血糖的效果。
红薯的藤牵牵连连，可以长很长。这样的好东西要是不吃，可就浪费了。
红薯藤的嫩尖，炒着吃是很清香的，吃起来有点像空心菜。在湖北，当地人连红薯藤的老杆都能巧妙利用。他们把红薯藤老秆外的一层皮撕掉，把里面的秆掐成段，用一点辣椒和花椒炒着吃，味道很香。
红薯藤入肝经，是明目的。老人说，红薯藤炒猪肝能补眼睛，特别适合晚上看不清楚东西的人。而且红薯藤还有去热毒的作用，可以调理肠炎和皮肤红肿、毒疮。如果你夏天吃了不干净的东西，肚子不太舒服，那么可以用红薯藤老秆煮水喝。皮肤长疮，可以用红薯叶子捣碎外敷来消肿排脓。
带皮吃红薯，吃了不胀气
很多人喜欢吃红薯，但是它的皮大家一般不吃。其实，红薯的皮是很好的东西。
植物的皮和肉是一对阴阳，红薯也不例外。红薯肉是“补”的，而红薯皮是“泄”的，也就是排毒的。红薯肉补脾胃，红薯皮助消化;红薯肉补气，红薯皮通气;红薯肉偏酸性，而红薯皮偏碱性。
吃红薯容易使人胀气，还会让人感觉烧心，如果带着皮吃，就能解决这些问题。
你可能会问，红薯皮那么脏，能吃吗?其实，你可以给它好好洗个澡。先用刷子刷掉红薯皮上的泥，再抓一小把面粉放在水里;然后，把红薯放进去，来回搅动，再泡一泡。这样就把红薯皮给清洗干净了，可以带皮吃。
现在大街上卖烤红薯的人，不一定会用面粉水把红薯皮清洗干净，所以，要是在外面吃烤红薯，那你就尽量别吃皮。如果是你自己买的红薯，清洗得比较干净，即使把皮烤焦了也可以带皮吃，小孩子吃了这样的红薯皮还能帮助消化。
其实，很多烧焦的食物都有助消化的功能，像糊的锅巴、烤馒头片等这些淀粉类的主食烤焦了以后，可以专门消米面的积食，有一种治疗积食的常见中成药焦三仙，就是用山楂、神曲和麦芽炒焦了做成的。
特别提醒一下：如果红薯的表皮变色、发黑或有褐色的斑点，那说明它的局部腐烂了。这时就不宜食用，更不能吃它的皮。
新一轮雾霾来袭，吃什么让你更健康？
新一轮的雾霾又降临至全国多个省市，让人们陷入恐慌。在这样的空气质量里，我们如何才能降低雾霾对身体的伤害呢？不妨多吃些增强免疫力、排毒或清肺的食物吧。
雾霾天多吃什么食物？
1.豆腐
豆腐可以补充蛋白质，性质也比较平和，不会造成太猛烈的滋补效果，雾霾天气吃豆腐，可以让你在补充营养的同时，舒缓心情，放松节奏。
2.百合
百合是清热解毒的一味好食材，百合一般是煮粥来喝，常喝百合粥不仅可以美白润肤，也能有效对抗雾霾天气所带来的干燥，让你从灰蒙蒙的天气中解脱出来。
3.雪梨
雪梨对嗓子特别好，环游呼吸道疾病的人在雾霾天一定要吃几个雪梨，严重的可以炖冰糖雪梨来喝，效果会更加地好。
4.鸭血
鸭血可以做鸭血汤或鸭血粉丝来使用，鸭血在使用后，可以帮助你快速排除体内积累的重金属等堵塞，是常用的排毒食材。
5.平菇
平菇属于菌菇类，无论是烧汤喝还是炒菜吃，味道都非常的鲜美，平菇能够强健我们的心斾功能，抵御雾霾侵害。
6.绿豆
绿豆汤在夏天可以解暑排毒，雾霾天也能够让我们从脏兮兮的空气中获得暂时的喘息，让身体更加低净化和平衡。
7.罗汉果茶
喝点罗汉果茶能防止在多雾天气中引起的咽部瘙痒，具有润肺的良好功效。在中医看来，罗汉果是清咽利肺、止咳化痰之首选，是历代朝廷的贡品，还有神仙果的美誉。一个罗汉果一般可冲泡四五次。
雾霾天的饮食原则
1.加强抗氧化物质的摄入
蔬菜和水果中的多酚类物质和番茄红素有很强的抗氧化作用，可以清除体内自由基。每天保证一定蔬菜、水果的摄入量，而且最好挑选深色的蔬果，颜色越深，抗氧化能力越强。还可以适当地补充维生素C和维生素E，均具有一定的抗氧化作用，可以减轻大气污染对健康带来的伤害。
2.多吃含类胡萝卜素和叶绿素的食物
胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果、柑橘、橙子等橙黄色蔬果，以及菠菜、小油菜等深绿色叶菜中含有较多的类胡萝卜素和叶绿素。叶绿素有利于减少某些化学毒物的致突变作用，而类胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，维生素A有利于上皮组织（包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的粘膜和皮肤等）的抵抗和修复，很好地预防雾霾对粘膜造成的损伤。
3.保证充足的蛋白质的摄入
蛋白质是人体生长及修补受损组织的主要原料，有提高机体免疫力的作用。动物性食物如鱼、肉、蛋、奶以及大豆都是蛋白质的良好来源，应每天保证125～200g的动物性食品（鱼虾类50g，畜、禽肉50～100g，蛋类25～50g）、250ml奶类或相当于同量的奶制品、50g的大豆制品。
4.维生素D必不可少
雾霾天，悬浮粒子笼罩增强，使我们接触阳光的时间减少，必须要在生活中多补充维生素D，可以选择直接一点的比如鱼肝油，还可以多吃鱼类，比如三文鱼、金枪鱼等。
5.保证一定膳食纤维的摄入
可吸入颗粒物吸收入体内，会增加体内血液的垃圾，使得体内毒素越积越多。按照中国营养学会的推荐，中等能量摄入（2400kcal/d）的人群每天膳食纤维摄入最好保持在25~30克。以目前中国人的膳食纤维摄入状况来看，每天膳食纤维的摄入量远远不足，而膳食纤维摄入结构也不正常。多摄取富含可溶性膳食纤维的食材，对于缓解便秘、改善体质也有较好的功效。同时，在吃精白米的时候混入一定的豆类也能有效摄入水溶性膳食纤维，不但能够增强饱腹感，同时也能缓解血糖上升的速度，有效控制血糖。
6.摄入多糖
多糖是除了蛋白质和核酸以外的生物大分子物质，对于增强免疫力及抗肿瘤有一定的作用，像海带多糖、枸杞多糖、黄芪多糖等可以激活巨噬细胞，增强其吞噬功能。我们可以通过食用猴头菇、海带、银耳等食物，增强机体免疫力。
7.勤喝水
水是身体内一切生化反应的载体介质，水分的充足补充，可以增加新陈代谢的速度，加速有害物质的排出。中国营养学会建议每天至少摄入1500毫升的水，即7~8杯水。
8.注重膳食平衡，主食不能忽视
大家要均衡饮食，尽量多样化一些，特别不能忽视主食的重要性，主食是体内最直接的供能物质，体内细胞能量供应充足了，才有力气去抵抗外来物质，有效地保证了体内物质代谢的正常进行。
9.少吃辛辣刺激的食物
人体抵御颗粒物和污染物的第一道关卡是我们的鼻腔、气管黏膜。长期食用辛辣刺激的食物，会进一步破坏我们的黏膜，从而进一步降低我们对抗空气污染物的免疫力，引发身体病变。雾霾天要多吃清淡的食物，避免过多的煎炸，尽量少吃辣椒、咖啡、大蒜等刺激性强的食物。
温馨提醒：雾霾天除了做好防护工作之外，要多吃富含维生素的食物、润肺的食物、排毒的食物和菌类，可以显著提高免疫力，排除身体毒素。
5种食物解决胃难之处
美食当前，谁人能够抵得住诱惑？周末朋友聚会、公司年会，一开心，就会敞开肚子开怀畅饮，但往往吃多了肠胃就会开始“抗议”。面对消化不良的问题，有何方法可以解决呢？为你推荐5大食物缓解消化不良问题。
1.苹果
苹果助消化，这是大家都熟悉的。苹果热量低，含丰富的膳食纤维果胶。而果胶基本不含热量，只是从人体经过，但它每次经过人体时，总会随手带走点什么，比如脂肪、油脂……在帮助刮油、减轻体重的同时，还会令皮肤更加光亮润泽。
2.山楂
吃多了东西、不太好消化的时候吃点山楂丸，无疑是最好的解腻方法。因为山楂中含有的粗纤维高达20%，可促进肠蠕动。山楂还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用，在消化肉类方面功效尤其显著。它还有降血脂及血压的作用，对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。
3.食醋
食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解体内脂肪，而且还可促进糖类、蛋白质等的新陈代谢，因此可起到良好的减肥效果。此外，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，因为醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。
4.大麦茶
大麦茶是名副其实的“保健饮料”。大麦茶含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维，糖的含量也极低。大麦茶有去油腻、助消化，益气健胃的功效。大麦茶还具有独特的膳食纤维，溶于茶水中的膳食纤维，可以将肠胃中的“垃圾”带出体外，使人轻松、健康，还不会带来任何多余热量和负担。
5.酸梅汤
常有人喝酸梅汤解暑，其实酸梅汤最重要的作用是解油腻。酸梅汤中的主要原料乌梅、山楂可以有效去除人体体内多余油腻，陈皮可以有效抑制剩余糖类转化为脂肪。不仅如此，酸梅汤还是一种碱性饮品，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。因此，在吃大鱼大肉时，您不妨选择一杯自制的酸梅汤作为解油腻的养生佳饮。
一招解决花生过敏的问题
花生看似不起眼的一种小食材，其营养价值却是不容低估的，深得大家的喜爱，可是有些人食用之后会出现过敏现象，比如面部水肿、口腔溃疡等，严重的还会出现窒息，甚至危及生命安全，这种情况下最好的治疗办法是口服生物脱敏疗法，一招见效，让过敏者瞬间不再难受。
一、花生过敏的症状
许多过敏体质的患者如果进食了花生，会很敏感，立即就反映到呼吸系统的病症上，如咳嗽、哮喘。尤其是
哮喘患者，吃了花生后，症状就会立即加重。花生过敏可引起面部水肿、口腔溃疡、皮肤风团疹，严重时可发生
急性喉水肿，导致窒息，危及生命。由于花生引发的过敏为速发型过敏反应，发病时间距进食在半小时以内，虽
然过敏原较易查明，但由于发病急，危险程度也更高。花生过敏可以由甚而最小剂量触发。过敏描绘为严重症状
包括变应性休克。特殊症状导致严重膨胀、心力衰竭、呼吸的困难、循环折叠和最终死亡。除这些之外，人员也
遭受食道难受。
二、花生过敏的危害
对儿童而言，花生过敏所带来的危害可能更大。8月2日路透社的一篇文章指出，由于食物成分标注不明或家长疏忽，约1/4有花生过敏的孩子仍在吃含有花生成分的食物。而为了避免这种情况，美国食物过敏与过敏反应监测系统的专家给出了以下几点建议：首先，避免花生类的食品。如：花生奶油、花生酱、花生油、花生糖、酥皮花生等。其次，留意食品的成分标签，混合果仁、早餐麦片、谷物棒、面包、蛋糕、曲奇、蛋卷等都有可能含有花生成分。再次，注意那些可能导致过敏的食物添加剂，如氢化植物蛋白等。
三、花生过敏脱敏治疗
口服生物脱敏疗法是现今最好的治疗方法，口服生物脱敏疫苗发明涉及经过使用以放射状分枝的多聚体形式(如分枝的八聚体或十六聚体肽)或线型排列的单体形式的合成肽免疫原组合物来抑制肥大细胞激活和减少过敏原诱导的IgE产生在包括人类的健康动物中诱导抗人IgE重链中的效应物部位，即ε-链CH4区中的一个位点的高滴度抗体之生产的方法。还涉及使用这类最佳设计的，无载体蛋白的IgEε-链相关性免疫原作为合成疫苗中的关键成分对治疗过敏反应提供免疫疗法。该肽含有免疫刺激物序列，包括以特定方向串联连接的内在辅助T细胞抗原决定基，以帮助刺激对IgECH4区的免疫反应。其代表产品是：欧敏克。
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