小编介绍超级养生的肉
养生的介绍。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“小编介绍超级养生的肉”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
小编今天在这里介绍五款最有营养价值的肉类食物，朋友们可以经常食用一些。
1、羊肉：最滋补的肉
羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
2、猪肉：最补铁的肉
猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。
3、鸡肉：脂肪最少的肉
这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
4、鱼虾：微量元素最多的肉
鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。
5、牛肉：最强壮的肉
凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
健康小贴士：
每天75克肉，营养又健康
肉中的蛋白质我们还可以用牛奶、豆类来替代获得，但是B族维生素、必需脂肪酸以及锌、铁等矿物质，是无法用蔬菜水果来替代的。因此，我们不是不需要肉，而是不需要过多的肉。
膳食平衡宝塔中明确指出，一个人每天摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块。而蔬菜，每天最好摄入500克左右。
以上五种肉类食物可以说是即含有高营养的价值，又对身份健康比较好，可以适量食用。
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小编热荐 营养美味四季养生粥
目录：
第一章：小编热荐 营养美味四季养生粥
第二章：四季养生：用五味滋养五脏
第三章：黄精胡桃牛肉汤冬季补益保健汤
我们中国人从古至今保健身体一直都喜欢喝粥，其实这是一种非常好健康的养生方法。接下来小编给大家推荐适合各个季节吃的四季养生粥，以及一些四季养生方式，赶快看看吧。
小编热荐 营养美味四季养生粥
粥，不仅是我国人民的传统优良饮食，而且还具有治病强身的功效，可以辅助治疗疾病，保健养生，使人延年益寿，为病人康复中不可缺少的调理饮食。据《草本纲目》记载：粥淡谌下行，能利小便，每天晨吃餐粥，可以畅胃气。生津液。
米含有丰富的蛋白质、淀粉、无机盐和维生素等。当米煮成粥后，其淀粉粒变得柔软膨胀，吃下去容易消化吸收，所以最适宜病后胃肠功能薄弱的人进食，以促进胃肠功能的恢复，可收和胃、健脾、清肺的功效。
如果用其他食物与米同煮，那种类就更多，功用也就各异了。我国历史上许多医学家研制了许多不同种类的粥，各起着不同的作用。喝粥使胃肠得到滋养，却不会增加消化系统的负担，也不致导致肥胖。晚间喝粥，还能帮助睡眠，与喝牛奶有异曲同工之妙。食粥还可以辅助治疗各种疾病，保健养生，使人延年益寿。
适于春季食用的粥品
春季养生怎么办？春季养生吃什么？请看下文介绍。
枸杞粥
配料：枸杞50克，米100克，同煮成粥。功效：能滋补肝肾的，改善因肌能退化而引起的各种目疾。肝虚而功能不良的老人患者食此粥能收到较好疗效。
芹菜香菇粥
配料：芹菜1两，香菇1朵，构杞10粒，粳米1杯，鸡汤4杯；盐，味精，植物油适量。功效：有健脾安神，降脂降压的功效。
红枣山药粥
配料：红枣10粒，山药一段，大米1杯，冰糖、蜂蜜辑适量。功效：山药具有健脾益胃、助消化，滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿，抗肝昏迷等功效。枣具有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效。
适于夏季食用的粥品
丝瓜肉丝粥
配料：丝瓜、瘦肉、粳米。
功效：具自清热化痰，凉血解毒作用。
莲藕肉末粥
配料：莲藕、猪脊肉、粳米。
功效：具有清淡去署，生津止渴。
白莲绿豆粥
配料：百合、莲子、绿蔑、粳米、陈皮少许；
功效：具有补益强壮、清火去热。适用于体质虚弱者食用。
红枣苹果粥
配料：红枣、节果、粳米。
功效：益气补中，常食可养血安神。
适于秋季食用的粥品
梨头粥
配料：梨子2只，洗净斤i连皮带核切碎，粳米1 00克，加水煮粥食用。
功效：梨具有润燥作用，用以煮粥，可作为秋季常食用的保健食品。
菊花粥
配料：菊花50克，粳米1 00克，先将菊花煎汤：再将其汤与粳米同煮成粥。
功效：秋同以菊花煮粥，具有散风热、清肝明日的作用，对于秋季风热感冒、口干咽燥、目赤肿痛等均有良好的防治作用。
芝麻粥
配料：芝麻50克，粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。
功效：该粥适用于肝肾不足、头昏眼花、头发早白脱发、小儿头发色黄稀少及肺燥咳嗽、习惯性便秘者食用。
粟子粥
配料：桌子50克，粳米100克，加水煮成粥。
功效：板栗具有良好的养胃健脾、补肾强筋的作用，煮粥食之，既能健脾胃、增食欲，又能补肾强筋骨，尤其适用于老年人机能退化所致的胃纳不传、腰膝酸软无力等症。
甜浆粥
配料：新鲜豆浆500克，粳米50克，将粳米淘洗干净后，与豆浆一起煮粥，粥成后加冰糖少许；每日12次。
功效：甜浆粥具有健脾、养胃、润肺、补虚等作用，适宜于老年体弱、营养不良者，刘动脉硬化、高血压、冠心病有较好的防治作用。
适用于冬季食用的粥品
桂圆粥：
配料：桂圆肉30克，粳米100克，同煮成粥。
功效：具有大补气血、安神养心的作用。人们常将桂圆作为冬令进补佳品以补虚疗损。用桂圆与粳米煮用，易于消化吸收。
羊肉粥：
配料：选较瘦羊肉250克与萝卜．一同炖，先去膻味，然后取出萝卜放150克粳米熬粥。
功效：羊肉系高蛋白低胆固醇食物，矿物质含量丰富，性温热。冬季常食此粥，可茄气补虚、补肾温中。
韭菜粥：
配料：先把粥熬熟，再把适量韭菜切碎，投入粥中稍煮片刻便可食用。
功效：韭菜内含大帚的维生素A、B、C和钙、磷等微节元素；经常食用此常可助强暖下，补充通络。凡背寒气虚、腰膝酸冷的老人食此粥效果最佳。
四季养生：用五味滋养五脏
比如正午、盛夏及青壮年时期，人们喜食酸凉的食物以清凉滋阴；入夜、隆冬及暮年阶段，又爱吃甘甜的食物以健脾助阳。所以五味养生不仅是根据口味喜好来吃，更要根据体质、时令，选择最合适自己的味道。
春天：酸味的鲜果能护肝
中医认为酸入肝，春天是肝气生发的季节，可多吃酸味的时令鲜果，促进食欲，有健脾开胃之效，能增强肝脏功能。常见的酸味水果有木瓜、酸枣、梅子、柠檬、菠萝等，都可适当吃一些。肝火旺，平时容易生气上火、脸上起痘、嘴角起泡的人，更应每天吃点酸；体质虚弱、爱出虚汗的人，四季都可以吃点酸味的食物，或者做菜放些醋，因为酸有收敛的作用，可以缓解出虚汗的症状。
需要注意的是，消化不良、大便溏稀、说话声音低微等脾虚症状的人，老吃酸会加重脾虚；患有胃溃疡、胃酸过多的人，也不宜吃，否则可能加重症状。
贴心提示：青梅色青味酸，泡酒不仅味美，而且还有养肝作用，可以缓和酒对肝的伤害，嗜酒者不妨一用。常见的青色食物如青菜、青豆等，也有养肝的功效，因此，每天至少要吃一种青菜。
夏天：吃点苦最养心
苦入心，夏天吃苦味的食物，不仅清心火还可以养心。现代科学研究证明，苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等人体需要的物质，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神除烦、健胃等功用。进入夏季后，当发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，吃点苦味食物可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲，并逐渐恢复正常。另外，像咖啡、茶叶、啤酒等苦味食物，可让人提神醒脑，产生舒适轻松的感觉。
苦味食品中以蔬菜和野菜居多，如莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶等；在干鲜果品中，有杏、荸荠、柚子、杏仁、黑枣、薄荷叶等；此外还有食药兼用的五味子、莲子芯等，五味子适用于冬春季，莲子芯则非常适合于夏季食用。
贴心提示：被称为夏季三大瓜的丝瓜、葫芦和瓠子，也是典型的苦味菜。这三种瓜性味苦甘，清凉微寒，但瓜肉鲜嫩，做汤或炒肉均可，具有清热化痰，和胃利肠的功效。
长夏：甜甜的主食可健脾
中医认为甘入脾，吃甘甜食物可补养气血、调和脾胃。在长夏，也就是每年阳历的78月，适合吃点甘味的食物。但需要注意的是，中医说的甘甜食物主要指一些天然甜的食物，比如山药、南瓜、米饭、红薯等，细细咀嚼，会有回甜。加糖的甜食可以吃，但是要控制量，过多食用会引起血糖升高、胆固醇增加、诱发心血管疾病，还可造成身体缺钙。
贴心提示：红糖、白糖和冰糖的功效各不同，要根据体质吃。红糖性温，能健脾暖胃、祛风散寒，女人坐月子、痛经，喝点红糖水就可以缓解。白糖是在红糖的基础上加工出来的，把热性去掉，成了平性的。除了能健脾外还入肺经，有润肺生津的功效。冰糖比白糖还多了滋阴的功效，秋季干燥，就可以拿冰糖熬水喝。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨摹酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人存补充失血、修复组织等方面物别适胃。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止咳止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
主料：牛肉250克、黄精30克，胡桃肉30克、生姜4片。
配科，盐1茶匙、黄酒2汤匙。
制作：1、牛肉洗净，生姜洗净切片。2、牛肉切成块。3、黄精冲洗一遍去掉表面的灰尘。4、高压锚内放入牛肉和足量的水。5、再放人胡桃和生姜片。6、然后放入黄精。7、加入黄酒，大火烧开3分钟去浮沫。8、加盖放到火上大火烧开上气，转小火煮30分钟，加豁调味后食用。
注意：1、此汤不宜铁锅熬制，会影响药效。2、高压锅可以省时节能。
总结：以上推荐的这些四季养生食谱，都是非常有营养，而且适合各个季节吃的，爱养生的朋友们，赶快动手做一做，吃一吃，那么你的身体将会越来越健康哦。（文章原载于《健康博览》，刊号：2012/02，作者：陶绍教、蝶儿，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
秋天：味儿冲的食物利养肺
中医认为辛入肺，辛味食物可以养肺。很多人认为辛就是辣，其实在中医中，除了辣，腥膻、味冲的食物都算辛，比如羊肉、大葱、韭菜等。秋天，肺气虚的人可多吃点辛味的食物，以增强肺气。适量的辛味食品能刺激胃肠蠕动，增加消化液的分泌，并可促进血液循环、祛风散寒、舒筋活血。
要注意的是，秋天的特点是燥，当空气中湿度下降，肺、皮肤、大肠等部位就会出现以燥为特征的疾病。所以秋天也应吃些滋润的食物，比如酸味的果蔬，如山楂、柠檬、柚子、苹果等。蜂蜜、芝麻、杏仁、银耳、菠菜、豆浆等也是不错的选择，有补脾胃、养肺防燥、润肠通便的作用。
贴心提示：痔疮、溃疡病、大便秘结、神经衰弱及皮肤病等患者，不宜吃辣食，以免加重病情。有肝脏病的人也要少食或不食辛辣类食品。
冬天：天然咸的食物宜养肾
咸入肾，咸味具有养肾的功效。但这里所说的咸并不是指多吃盐，而是多吃天然咸的食物，比如海带、紫菜、海参、牡蛎等。如果过量吃盐，不但起不到护肾的作用，反而会加重肾脏负担，导致血压升高。
贴心提示：黑桑椹5克，枸杞5克，泡水代茶饮，可益肾延年。此外，每天的食盐摄入量以不超过6克为宜。
黄精胡桃牛肉汤冬季补益保健汤
黄精胡桃牛肉汤是一款冬季补益保健汤，可以提高机体免疫力、降压降糖、补中益气、健脾养肾、化痰止咳、润肠通便。
黄精为百合科植物黄精、多花黄精和滇黄精的根茎。黄精含粘液质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氟基酸、维生素等成分。黄精能提高机体免疫功能，增强人体抗病能力，还有抗菌、降压、抗衰老、F容颜、强精力、有健脾益气、滋肾填精、润肺养阴的功效；主治阴虚劳嗽肺燥干咳；脾虚食少倦怠乏力，口干消渴：肾亏腰膝酸软，阳痿遗精，耳呜目暗，须发早白，体虚赢瘦，风癞癣疾。
胡桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，能滋养脑细胞，增强脑功能，止动脉硬化，降低胆固醇的作用：此外，胡桃环可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；胡桃对癌靡患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；胡桃狂舍有的大量维生素E，经常使用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；当感到疲劳时，嚼些胡桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
小编建议读者秋季要补水
秋日来临，如何在干燥的秋季给身体上个“水保险”成为了新一季的补水课题。
不论男女每天都需摄入大量的水
生活中，无论是进行剧烈运动，还是相对静态地坐在办公室，都会持续地有水分流失。不过，人们常会出现水分摄入不足的状况，依照美国国家医学院建议，成年男性每天总摄入量为16杯，女性为11杯，这里提到的总摄入量，不仅单纯指水，还包括每天餐饮中饮品和食物中所含水分量的总和。
缺水的症状
这么多水的需求，如何才能做到及时补给？事实上，身体水分的缺失是在口渴之前，轻微的头晕、疲劳感、注意力很难集中等，都是缺水的征兆。此外，还有其他一些明显的信号，比如嘴唇干燥、肌肤干燥以及泪腺分泌干燥等。而对于孩子而言，尤其是婴儿，他们不像大人那样经常通过出汗带走热量，因而体温过高，他们常常表现的缺水状态为：没有眼泪、舌头干燥、眼睛沉陷、肤色暗淡等。
缺水的相关信息也可以通过自我检测获知。做一场体能运动，比如健身，就能测出是否已经缺水，运动前后的体重减轻值，加上运动中喝了多少饮品，两者之和就是身体已流失的水分总量。另一种常用的标准测量法是通过尿液检测，正常情况下尿液的颜色是极淡的黄色，除非服用了某种药物，颜色加深则表示已经缺水。严重缺水会引起肾脏功能紊乱，从而导致有毒物质无法正常排泄，如铅和汞等，假如这样的话，便会引发其他疾病。
补水的各种方式
水分的补充尤为重要，专家指出除了喝水之外，还可以吃足量新鲜蔬菜和水果，饮用包括汽水、茶、咖啡、果汁等饮品，来补充水分流失。而且这些饮品因其种类丰富与口感良好，还可以促进更多量与更高频次的水分补充，一瓶汽水就可以为成年人提供每天所需水分的9%—14%，所含的水分能迅速缓解口渴，补充日常所需水分，也是补充水分的选择之一。与此同时，专家也建议选择饮料必须根据自身状况与实际需求，选择合适有效的方式。
胆结石怎样饮食 小编力荐这些养生食物
胆结石是大家都知道的疾病，这种疾病没有固定的患病人群，很多人都是可能会患上的。现在我们会发现，很多人疾病都在困扰着人们，不管是什么身体疾病都是会给身体带来伤害的。下面小编就为大家推荐几款可以缓解胆结石病症的食物。
1、姜
姜是常见的疾病和调味酱,其中包含大量姜辣素,可以抑制前列腺素分泌过多,减少胆汁粘蛋白含量,并不是因为和胆红素钙粘蛋白和胆汁的绑定,可以防止胆结石的形成。此外,含有更多的姜油树脂,具有很强的石片行动。因此,胆囊炎患者常吃姜是好的。
2、黑色的真菌
黑色的真菌,具有促进消化系统各种腺体的分泌,能促进肝脏、胆管,胆管结石。剥离、分化、水土流失的石头,石头不断减少管道伸缩,放电。早发性的石头疾病患者,每天1 ~ 2次坚持黑色的真菌,疼痛、恶心、呕吐等症状可以缓解短期内,石头可以在10天内消失,长期坚实的石头,如果长期坚持食用黑木耳,但也使石头变成小。
3、甜椒
俗话说的好,病从口入,胆结石是这样的疾病,因为高胆固醇和高脂肪的食品食物是导致胆结石的主要原因。很多人有这个问题:如果你改变饮食习惯,不是它可以预防胆结石,改变饮食习惯可以预防胆结石,尤其是吃一些有效的食物来预防和治疗胆结石是好的。
胆结石的疾病会给人们的生活带来危害，其实生活中缓解胆结石的食物是比较多的，平时我们可以了解一些养生的常识，学习一些可以预防疾病的食物，这样才能健康养生。上述就是缓解胆结石的三种有效的食物，大家平时可以多食用一些哦!
最便宜的超级养生菜
海带是公认最有营养的食物，它可是碱性食物，而且价格非常便宜，多食用对健康是非常有益的，那么海带的养生功效都有哪些呢?
让秀发黑又亮
可能你知道最多的是能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但是最护发的是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
排毒增强代谢
凡是含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量供给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。
祛痰保护气管
人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发病诱因消除，效果颇佳。
补钙易于吸收
海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
美颜改善肤色
海带汁可以祛除痘印，提升皮肤的亮度，改善暗黄无光的肤色。用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。同理，如果食用海带，也有美肌，滋润的效果，内外兼并，效果更佳。
消除乳腺增生
近代研究发现，海带可以辅助治疗乳腺增生。这是由于其中含有大量的碘，大约每100克海带中含有300毫克～700毫克碘。可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的，而且，海带能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。
防心脑血管病
国内近年来的研究表明，海带富含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇;海带中含有的食物纤维褐藻酸，可以调理肠胃，促进胆固醇的排泄。血脂高的人长期吃海带，可以有效防治心脑血管疾病。
降压利尿消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉——甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。另外，海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
吃海带的禁忌
1.吃海带后不宜喝茶或酸味水果，这两类食物会阻碍体内对铁的吸收。
2.患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3.孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
超级养生的五种肉类
1、羊肉：最滋补的肉
羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
2、猪肉：最补铁的肉
猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。
3、鸡肉：脂肪最少的肉
这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
4、鱼虾：微量元素最多的肉
鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋
污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。
5、牛肉：最强壮的肉
凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
健康小贴士：
每天75克肉，营养又健康
肉中的蛋白质我们还可以用牛奶、豆类来替代获得，但是B族维生素、必需脂肪酸以及锌、铁等矿物质，是无法用蔬菜水果来替代的。因此，我们不是不需要肉，而是不需要过多的肉。
膳食平衡宝塔中明确指出，一个人每天摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块。而蔬菜，每天最好摄入500克左右。
超级富豪李嘉诚的养生心得
冬季养生 常见误区揭秘小寒吃什么 荐8款养生药膳 酒桌上不能吃的4类食物
对于李嘉诚相信大家都非常熟悉，被大家誉为超人可见他的精力有多好，想知道他平时是如何养生保健的吗?现在就随小编一起来了解下李嘉诚的方法都有哪些?
被誉为超人的长江实业集团有限公司董事局主席兼总经理李嘉诚不但生意做得风生水起，其健康状态也让人称羡不已：每每在公开场合露面，李嘉诚总是神采奕奕、思维敏捷，让人难以想象这是一位年逾八旬的老者。李嘉诚对自己的健康状况也曾自信地表示，随便在街上挑出十个人进行体检，自己的各项指标都会是其中的优等生我是该低的低(胆固醇等)、该高的高(有益的微量元素等)，连他的儿子李泽钜也表示，父亲的胆固醇比自己的还低。
那么，李嘉诚保持健康的养生秘诀又是什么呢?李嘉诚对健康有着自己的见解：人的健康如堤坝保养，当最初发觉有渗漏时，只需很少力量便可堵塞漏洞;但倘若不加理会，至崩堤时才进行补救，纵使花费更多人力物力，亦未必能够挽回。
据他本人透露，他总是保持规律的生活，不沾烟酒，早上六点起床，锻炼一个半小时，包括打高尔夫球、游泳及跑步，且从不间断。在饮食上，李嘉诚最喜欢白米饭和素淡的青菜，很少吃肉的他，就算吃鱼，也吃香港卖得最便宜的小鱼仔。
除了规律的生活，李嘉诚还有一个养生绝招，那就是闭目养神。李嘉诚每天至少保持三次这样的养神，认为可以很好地提神醒脑。
作为一个超级富豪，李嘉诚的生活十分简朴，跟富有前的生活没有多少区别。他认为身体健康是最重要的事，还十分重视推广公众的健康教育，对健康的重视也是他人到老年依然精神矍铄、英气不减当年的重要原因。
李嘉诚为何能15年稳当华人首富?
中老年养生之泡脚好处多 揭秘刘德华 10个改变让你少得病
创业至今60多年，虽历经多次经济危机，但没有一年亏损;自从1999年被福布斯评为全球华人首富以来，15年间不管风云如何变幻始终稳居这一宝座。这就是李嘉诚。
李嘉诚，究竟是怎样一个人?
成为超人之前的那个人
外人都将他看作超人，而他自己，则始终将自己看成是变成超人之前的那个人。
85岁的李嘉诚，从早年创业至今，一直保持着两个习惯：一是睡觉之前，一定要看书，非专业书籍，他会抓重点看，如果跟公司的专业有关，就算再难看，他也会把它看完;二是晚饭之后，一定要看十几二十分钟的英文电视，不仅要看，还要跟着大声说，因为怕落伍。
这种勤奋和自律，非一般人能比。
关于工作习惯，最为著名的细节是李嘉诚的作息时间：不论几点睡觉，一定在清晨5点59分闹铃响后起床。随后，他听新闻，打一个半小时高尔夫，然后去办公室。
熟悉李嘉诚的人士表示，他是一个危机感很强的人，他每天90%的时间，都在考虑未来的事情。他总是时刻在内心创造公司的逆境，不停地给自己提问，然后想出解决问题的方式，等到危机来的时候，他就已经做好了准备，李嘉诚是很注重养生的。
一个被广为传播的事实是，2008年，金融危机爆发，而在这之前，李嘉诚已经准确预见，并早已做好了准备，等到危机来临时，集团不但安然无恙，还从中获得了扩张的机会。
作为一个商人，李嘉诚对数字尤其敏感
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从20岁起，李嘉诚便热衷于阅读其他公司的年报。除了寻找投资机会，也从中学习其他公司会计处理方法的优点和漏弊，以及公司资源的分布。他自称可以对集团内任何一间公司近年发展的数据，准确地说出其中的百分之九十以上：看一看便能牢记，是因为我投入。
对于信息的重要性，李嘉诚常常一再强调。虽已85岁高龄，但他对新技术的了解，并不逊于年轻人。在李的办公室，左手边摆着两台电脑，实时显示旗下公司的股价变动。而在侧面办公桌上，则摆着他的苹果笔记本，这是他日常工作所用的。
每天早晨，李嘉诚都能在办公桌上收到一份当日的全球新闻列表。据一位跟随他十余年的人士透露，这份新闻列表并非摘要，而是一个又一个的新闻标题，多来自《华尔街日报》、《经济学人》、《金融时报》等全球知名媒体。李嘉诚会先浏览，然后选择其中想看的文章，让人翻译出来细读。
李嘉诚的这个习惯坚持了十余年，并因此而专门设立了一个四人小组，负责这项工作。而他之所以看标题，不看摘要，是不想被别人误导，好习惯对健康养生有益。
据另一位员工透露，以前，李嘉诚看新闻喜欢纸质版，ipad出来之后，他就只看电子版了。李现在用的是iphone手机。
这些习惯，让李嘉诚始终站在资讯的最前沿，也让这个老人投资了一系列高科技公司。
李的多位下属向南方周末记者透露，李嘉诚非常善于问问题，遇到一个新事物，他总是会想，这和我、和我的公司有什么关系?他总是会将自己的问题交给专业的人去寻找答案。
比如，在Facebook等社交媒体开始火起来的时候，李嘉诚曾经问过旗下公关团队一个问题：怎么看待其和平面媒体以及网上媒体对集团公关的影响?
为了回答李嘉诚的这个问题，公关团队专门召开最高会议进行讨论，形成专题报告向李汇报。有趣的是，最后这个团队甚至开发了一款软件，专门用以评价不同渠道的公关效果。
如果李先生是个停滞的人，就不可能有今日之成就。李嘉诚的一位下属感叹，外人都将他看成超人，而他自己，则始终将自己看着是变成超人之前的那个人。
学会与自己相处
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他几乎从不生气，见到所有人，都是一副标准的笑脸。
熟悉李嘉诚的人，也常说他们看不懂他。他几乎从不生气，见到所有人，都是一副标准的笑脸。
他真的没有生气过吗?他会因为什么事情而难过?他发过火吗?面对这一连串问题，几位跟了李嘉诚十年以上的下属一脸迷茫，想了很久，他们实在回忆不起是否有过这样的场景。
当你问起李嘉诚强势的一面时，其中一位跟了李二十余年的高层反问：强势怎么定义?
在她这么多年的印象中，李决断非常之快，但并不是个咄咄逼人的人，他很会倾听下属的意见，如果你是对的，他会听你的，而不是坚持他的。
在生活中，李嘉诚时常表现出单纯快乐的一面。走在香港的大街上，李就变成了一个念旧好玩的老头，总是和身边的人说，这里原来是啥样的。
另一位跟了李十几年的下属透露，李嘉诚喜欢看电影，而且，看电影时，他的代入感很强，每次都会选择一个自己喜欢的角色，然后随着剧情起伏，过他们的生活。
在这位下属看来，李嘉诚其实是个感情很丰富的人，但他与众不同之处在于，他很懂得控制自己的情感，良好的心态对健康养生有益。
李嘉诚将这种冷静归于他喜欢看书，我喜欢看书，什么书都看，这对我都有用，今天有用，明天也有用。所以，很多大事来的时候，我也能解决。
孤独是他最自然的常态
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他会不断自己抛问题、自己回答。
虽为华人首富，但李嘉诚却过着清教徒般的生活。
镜头前，李总是蓝黑色西装套装搭配白衬衫，而领带永远是蓝白色系，李乐于向别人展示他穿了数十年的西装皮鞋胜于向别人展示他成功的生意。
李的办公室，像他的打扮一样简单，除了一望无际的维多利亚港海景。
偌大的办公桌上，只有一沓很小的便笺纸，两支笔，一副放大镜，李每周在这里工作五天半。
办公桌的对面，是黑色的沙发和茶几。没有靠垫，没有烟灰缸，也没有潮州人最喜欢的功夫茶具，只是孤零零地摆着一个装饰盒。
李嘉诚办公室最惹眼的，是清代儒将左宗棠题于江苏无锡梅园的诗句：发上等愿，结中等缘，享下等福;择高处立，寻平处住，向宽处行。
这24个字，凝聚着深刻的人生哲理，而李嘉诚则将其视为自己的人生信条。
孤独感是他最好的朋友，也是他最自然的常态。那位熟知李嘉诚经历的高层如此评价道。在她看来，经历过少年磨难的李嘉诚，早已习惯了孤独的感觉。
回忆早年的苦学生涯，李说，别人是自学，我是抢学问，抢时间自学。
这是一个孤独之旅，命运剥夺他的，李要靠自己抢回来。没有学历、人脉、资金，想出人头地，自学是他唯一武器。
孤独是他的能量，也是他的朋友。独处时，他脑海会开始做思想的挣扎，会不断自己抛问题、自己回答。李的一位友人说，他现在的习惯，就是来自于此。
在创办长江塑料厂时，李又开始订阅英文《当代塑料》及其他西方专门的塑料杂志。与此同时，李开始将部分资金投资华尔街上市公司股票，李从不按直觉投资，而是仔细研读公司财报，研究商业规则。华尔街财报是李的英文老师、商业教练，也是李的私人投资获利来源。
在这位友人看来，经过几十年的磨炼，李嘉诚早已学会了和孤独相处，所以，登上人生的高峰之后，少有高处不胜寒之感，前列腺炎也要多与人沟通。
在李嘉诚的办公桌上，有两块小玻璃，上面是李自己写的两段话，一段是：求百事之荣，不如免一事之辱;邀千人之欢，不如释一人之怨。而另一段则是：春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪;若无闲事挂心头，便是人间好时节。
建立在尊重之上的商业帝国
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早在很多年前，李就已经不管具体业务，他的时间和精力，基本花在定坐标上。
相比他内心的隐秘世界，普通人更感兴趣的是他的财富帝国。
一个地产商告诉南方周末记者，李最让人敬佩的，不是他在香港的成功，而是他在世界上的成功。同为商人的他感慨，在香港这个弹丸之地，成功商人很多，但一旦走上国际化道路，许多人就因不适应而铩羽而归。
但李嘉诚不同，自上世纪80年代开始，李就一步一步走向世界，且屡战屡胜，几乎从无败绩。
而今，李嘉诚的商业版图遍布全球52个国家，从事的产业，横跨通信、基建、港口、石油、零售等多个领域。集团员工超过26万人他是如何做到的?
build on respect(建立在尊重之上)。李嘉诚身边一位高管脱口而出。
在李嘉诚身边的高管们看来，尊重所有人，是李嘉诚公司的核心文化，也是这么多年其能够驰骋全球的秘诀所在。每个人都有很多选择，为什么要跟着你?你给我很多钱，但需要牺牲我的尊严，我不会跟着你;但如果你因为我有能力，尊重我，给我空间和舞台，我一定会跟着你。
一个可以佐证的事实是，在李嘉诚旗下公司，员工的离职率通常都非常低，多数员工都是跟着李打拼了数年的，这里当然也包括很多老外，他们能留下来，更是因为如此(被尊重)。
在接受南方周末记者的采访中，李嘉诚时时处处都表现出这一点。李认真地倾听每一个人的问题，生怕没有回答清楚，约好了用普通话采访，李就一直用普通话，虽然潮州话对他来说更自如。李会照顾每一个人的感受，听问题时，专注如小学生;回答时，一定会看着对方。
李给每个人都发了一张名片，但轮到摄影师时，名片派完了。让人意外的是，采访进行到一半，李突然向远处的助手要了一张，补给了摄影师。他的举动是如此自然。
李嘉诚不希望别人称呼他为老板，他更愿意以领袖要求自己。一般而言，做老板简单得多，你的权力主要来自你的地位，这可能是上天的缘分或凭着你的努力和专业的知识。做领袖就比较复杂，你的力量源自人性的魅力和号召力。在一次接受访问时，李曾这样自我解答：做一个成功的管理者，态度与能力一样重要。领袖领导众人，促动别人自觉甘心卖力;老板只懂支配众人，让别人感到渺小。
据高管们透露，早在很多年前，李就已经不管具体业务，他的时间和精力，基本花在定坐标上，男人要注意肾虚问题。
比如说，负债率。李嘉诚对这一指标的控制，近乎偏执，他经常说的一句话是：旱时，要备船以待涝;涝时，要备车以待旱。一家公司即使有盈利，也可以破产，一家公司的现金流是正数的话，便不容易倒闭。
工厂是最好的课堂
春季养生防病 小编强荐九大营养粥
目录：
第一章：春季养生防病 小编强荐九大营养粥
第二章：春季养生 推荐好学易做陈皮养生菜
第三章：春季养生攻略：防病保健要六最
春天虽然是万物复苏的季节，但是许多疾病爱缠身的季节，因此春季做好防病措施很重要。春季养生防病，饮食很关键。那么春季养生吃什么呢？今天小编给大家推荐九款春季养生粥、并告诉大家一些春季。
春季养生防病 小编强荐九大营养粥
春天是百病多发的季节，不仅流行病猖獗，一些慢性病也易复发或加重。饮用药粥是既简单又实用的防病方法。下面是几款药粥的制作方法和防病作用。
韭菜粥
先将洗净的粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜550克，同煮成粥，早、晚随量服用。春日食韭菜有辛辣助阳的功效。韭菜富含维生素A、B、C和糖类及蛋白质，且有调味杀菌等作用。因其性热助阳，凡阴虚体质或身有疮疡者不宜食用。
芹菜粥
将芹菜连根洗净，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁与粳米100克，同煮成粥，早、晚随量服用。春季肝阳易动，常使人肝火上升，头痛、眩晕目赤，病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。春季也是小儿麻疹多发季节，若能及早发现，也可煮芹菜粥给小儿食用，以达到解表透疹的目的。此外，芹菜粥也适宜于生长发育旺盛的儿童食用。
猪肝粥
取猪肝50克，粳米250克洗净，加水煮粥，随量食用。据世界卫生组织专家小组对各国儿童生长速度考察结果表明，春天（尤其是五月）是儿童生长最快的季节。生长速度快，在膳食中需增加一定的营养。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
红枣粥
取红枣50克，粳米100克，同煮为粥，早晚温热服食。红枣具有良好的补益作用，对儿童的生长发育有很大益处。特别是其性平和，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能虚弱者服用。
薄荷粥
取薄荷15克，煎汤候冷。用粳米50克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可，供早、晚餐温热服食。中医用薄荷作为发汗解热剂。中年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
枸杞粥
取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚随量服食。枸杞子性味甘平，为肝肾经要药，是一种滋补肝肾的药食两用之品。春季选食枸杞粥，可以补肝肾不足，治虚劳阳痿，咳嗽久治不愈者（无外感）。此外，枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。
胡萝卜粥
胡萝卜350克，洗净切碎，加粳米100克，与水煮成粥，早、晚服食或做午后点心。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，人体摄入后，可转变成维生素A，能保护眼睛和皮肤。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症及小儿软骨症的人，食之大有裨益。平素脾虚泄泻者要慎用。
菊花粥
菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤同煮成粥，早、晚随量服用。现代药理研究发现，菊花中含有挥发性精油，故具芳香，也含胆碱、维生素A、维生素B、氨基酸，还可增强毛细血管的抵抗力，并降低血压。中老年人如能在春季食用些菊花粥，不仅可防治风热头痛，肝火目赤，眩晕耳鸣，而且久服还能使人肢体轻松，耳聪目明，提神醒脑。
山药粥
以干山药片45-80克，或鲜山药100-200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，做早、晚餐食用。山药味甘平，是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现，山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C和碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶，有人称之为消化素，因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用些山药粥，补益颇多。
春季养生 推荐好学易做陈皮养生菜
陈皮香蕉粥
原料：大米100克，陈皮5克，香蕉1根，冰糖少许。
做法：大米洗净加水，陈皮切碎一同放入锅中，大火煮开后转小火煮至黏稠，放入冰糖，冰糖溶化后放入香蕉，稍煮一下即可。
提示
陈皮有一定的燥湿作用，气虚、有胃火的人不宜经常食用，一般每周吃一次即可。
陈皮对药酶有影响，正在服药的人最好不要多吃陈皮。
秘制陈皮鸡翅
原料：鸡翅500克，盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、辣椒、陈皮、冰糖、枸杞、油各适量。
做法：鸡翅用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟；锅内倒入油将鸡翅炸至金黄色后捞出，然后在锅中放入葱、姜、辣椒炒香，放入炸好的鸡翅、陈皮、冰糖、开水炖5分钟，然后加泡软的枸杞再煮1分钟即可食用。
陈皮酿牛腩
原料：牛腩肉500克，陈皮、生姜、花椒、大蒜、葱白、干辣椒、冰糖、老抽、生抽、蚝油、料酒、水淀粉、油各适量。
做法：陈皮洗净、泡软，用刀刮去内部白色内膜，切成片，浸泡陈皮的水留用；锅里加入适量的油，放入陈皮、生姜、花椒、大蒜、葱白、干辣椒、冰糖小火炒香；牛肉切块放入开水中汆烫洗净以后，倒入锅内煸炒，喷入适量的料酒，加老抽上色，用生抽、蚝油调味；一次性加入没过所有原料的水及之前浸泡陈皮的水，大火煮开转小火慢炖至牛肉酥烂；转大火，加水淀粉勾芡收汁即可。
春季养生攻略：防病保健要六最
一年之计在于春，春天来了，我们需要给自己做好各项计划，除了工作，还要打算生活，而身体健康则是其中最为重要的一项了。春天是各种细菌疾病的高发时期，因此，春季养生要防病，预防各种疾病的发生，在饮食上最需要下功夫了。
口味之最：省酸增甘
专家称，春天很容易上火，有些人可能因为上火还会得痔疮等疾病。为了预防肝旺伤脾，适合选择辛甘的食物：葱、生姜、枣、花生、小麦粉、荞麦、玉米等谷物果。阴虚内热之人，可选择鸭肉、海带、绿豆、甘蔗汁、荸荠、百合等，以消火。
补品之最：大枣蜂蜜
专家指出，春天是肝气最足、肝火最旺的时候，所以在饮食上我们要多选择护肝健脾的食物，应添加大枣、蜂蜜、山药、莲子、芡实，可以每天做一点粥来食用，不仅可以帮助护肝健脾胃，还可以帮助滋补、增加气血、预防春困。
水果之最：草莓
专家表示，这个时候如苹果橘子等已经经历了漫长的冬天，虽然现在的储存设备和技术都很先进，但由于时间太长，基本都不太新鲜了，而草莓这个时候刚好大批的上市，另外草莓中含有较高的维生素C，铁含量也是水果中最高的，而维生素C和铁结合刚好就是最好的养颜益肤的绝好搭配。另外，草莓属浆果类，这类水果对延缓大脑衰老，增强记忆力是最强最有效的。在每天的上午和下午吃上几颗多汁可口的草莓可以顿感精神，赶走春困。
青菜之最：小白菜、油麦菜
由于春天经常容易困倦，所以这个时候一定要减少脂肪的摄入，可适当增加蛋白质的食物，如蛋类、牛奶、鱼类、豆制品，鸡鸭肉等，以增强免疫力；多增加绿叶蔬菜，以补充矿物质和维生素及各种抗氧化物质，蔬菜中丰富的营养物质也可预防春困，及有效地帮助我们达到瘦身的目的。
在蔬菜的选择上，以深绿色蔬菜为住，叶菜为佳，其营养价值较高，同时热量极低。由于经过冬季缓慢生长的绿叶蔬菜可以说营养物质积累丰富，超过其他季节的蔬菜，外加上冬季气温低、无虫害、农药干扰少，食用起来安全性好、对人体健康尤为有益。同时选择一些略有苦味的蔬菜可以帮助祛火解毒，比如一些常见的：小白菜、油麦菜、油菜、茼蒿、苦莒等。还有些不常见的，如：芥兰、苋菜、紫背天葵。
饮料之最：红茶
专家表示，适时适量的补充水分可以说是全身都受益，其中清晨的第一杯水特别重要，在起床后空腹喝一杯温开水，补充一晚上缺失的水分，还可以起到润肺养肤、加快肠蠕动促进排便的功效。另外，很多人喜欢喝茶，在北方初春季节，天气仍然十分寒凉，所以建议仍然选择红茶或者是乌龙茶，晚春后可以逐渐换做绿茶。
零食之最：坚果
专家认为春季应每天补充适当的坚果，坚果含丰富的抗氧化成分和益脑成分，每天适量的补充可以有效地改善春天没有精神、记忆力下降、容易困倦等问题，有效的抗氧化成分还可以让女性皮肤更加滋润、光泽、有弹性。
尤其是白领和学生一族。需要注意的是坚果一天的总量不超过30克就好，即杏仁、榛子10颗左右，或葵花籽一小把，或核桃仁6颗左右。
总结：以上盘点的这些春季养生食谱，滋补防病功效很不错哦，大家不妨试一试吃一吃，还有那些春季养生小常识，大家一定要警惕，那么你就能轻松度过这个春季啦！（文章原载于《养生阅刊》，刊号：2012/03，作者：张洪解、张伟；版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
海带该如何清洗 小编教你几招
海带属食用褐藻类，是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一。海带营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份，它对抑制大肠癌有明显的作用；海带中的海带氨酸有降压作用；海带中的多糖有降血脂作用；海带富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此，海带食品越来越受到人们的欢迎。但是让很多朋友困扰的问题是,海带怎么洗最干净?这可要对海带有一定了解才行啊! 下面小编将为大家介绍关于海带的清洗方法、做法以及海带禁忌，一起来看看吧。
干海带
干海带上经常附着一层似白霜的白粉，感觉不干净。其实，这层白粉并不是霉菌，而是有机化合物“甘露醇”，是一种珍贵的药用物质，有降低血压、利尿以及消肿的作用。海带含有的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，如果将干海带在水中浸泡数小时以上，碘已酸就会损失约90%左右，而甘露醇也会被溶解，这样就降低了海带的营养价值。
因此，新买的干海带先用水浸泡约6小时左右，再用手搓洗，去掉海带上附着的细沙粒和粘液即可。浸泡时间不能太久，否则海带中的营养成分会溶解于水中，造成营养流失。
新鲜海带
现如今，由于海水受污染日益严重，海产品或多或少都会吸收到一些有害物质，一般多为砷以及砷化物。因而从安全的角度考虑，吃海带时，一定要清洗干净，海带在水中浸泡之后，砷和砷化物会溶解于水中。所以浸泡海带时，水的量要足够，且浸泡过程中要换水。
所以，一般情况下，新鲜海带用清水浸泡5小时左右即可，中间多换几次水清洗。如果买的是海带结，就需要将海带结打开，把里面的泥沙清洗干净。如果浸泡的时间太久，海带所含的营养成分，如无机盐、水溶性维生素等会溶解于水，导致海带的营养价值降低。
海带在生活中主要有干海带和生海带两种，我们一般是挑选一些干海带，但是干海带这种东西，我们在选择它的时候应该要注意它的外观，因为好的海带的表面有一层白色的粉末并且这种海带的含碘量是最高的。
一、您在买干海带的时候，一定要把海带卷打开，看看海带是否完整，叶片是否厚实。如果海带很小并且很碎，那就不要买了。
二、看海带上是否有小孔洞，或者是大面积的破损，如果有，就说明海带在长时间的储存过程中，有被虫蛀或者是发霉变质的情况。
三、 海带的表面有一层白色的粉末，这是好海带的重要标志，如果没有或者是很少，就说明是陈年旧货，您最好就不要买了。
四 选择干海带时,首先看其表面是否有白色粉末状随着，因为海带是含碘最高的食品，另外还含有一种贵重的营养药品----甘露醇。
五 颜色不正常的海带谨慎购买。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，应停止使用，以免影响身体健康。
海带的做法
做法一
材料
500g海带
配料
适量油
适量盐
20g姜丝
做法
1、洗干净的海带
2、姜丝切好
3、炒锅放适量的油放姜丝爆香放入海带
4、加入适量的水
5、海带炒片刻加入适量的盐
6、加入盐后滚5分钟这样就可以的了
做法二
1、将新鲜的海带丝切成10公分左右的长度，洗净。
2、大蒜少许，拍碎；大葱少许，切丝；姜少许，切末；红干椒3根（根据口味，爱吃辣的多放些），切的越碎越好。当然用辣椒面也可。
3、用一点点油，烧热后放入葱、姜、蒜、辣椒面，快速反炒10秒钟左右。加点水（防止糊锅即可）。
4、根据个人口味加盐、味精、醋，再反炒10秒钟即可装盘。
食用禁忌：
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
4.海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。
5.特殊人群慎吃海带，由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病人不要吃海带，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。
6.沿海的高碘地区要尽量少食海带，这样可以预防碘过量疾病的发生，另外过量服用海带，可能导致甲状腺癌症。
禁忌人群
1、茶，吃海带之后，不要立即喝茶，更不要立即吃酸的水果。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、得了甲亢的人就不要多吃海带了，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、哺乳期的妇女和怀孕的妇女尽量少吃海带。因为婴儿和胎儿如果摄入太多的碘，会造成甲状腺功能障碍问题。
孕妇只要保证每周吃1-2次海带，就可满足孕期碘之需要。 但是，海带中含砷量也高，达35-50毫克/公斤，这是由于海水污染造成的。砷与砷的化合物都有毒，毒性最大的是三价砷（例如砒霜），五价砷毒性虽小，但是在人体内仍然能转化为三价砷。
世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤。然而，干海带的含砷量已经大大超过了上述标准。可根据砷能够溶于水的特性，将食用的海带用足够的水浸泡24小时，浸泡过程中换水要勤，24小时后出水晒干贮存备用，可以保证食用海带的安全，以防止砷中毒。）海带功能软坚，散结，化瘀，亦有堕胎之嫌。
秋季养生吃什么 小编荐最佳滋补水果龙眼
大家知道秋季最佳滋补水果是什么吗？此水果非龙眼莫属，不仅补气还补血。想漂亮的眉眉千万不要错过下文哦。
龙眼 秋初最佳滋补水果
龙眼俗称桂圆，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方桂圆北人参之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。桂圆晨吃补脾晚吃安神 桂圆九健脾安神方
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龙眼干果剥壳后，可与其他食物一起制成羹、汤、粥等饮服，也可将龙眼干果掺在鸡肉、鸭肉、排骨中炖食，还可制成龙眼干、龙眼膏、龙眼果脯、龙眼酒等。
在食疗方面，10克龙眼肉配合5克人参和5克茯苓，开水冲泡，可当醒脑益智茶来饮，尤其适合精神倦怠、注意力不集中、心神不宁的学生饮用。适当的龙眼配合枸杞、红枣、大米煮粥，有养心、安神、健脾、补血等功效。龙眼和大枣炖甲鱼则可以滋阴生血。桂圆一身宝 女性秋吃养颜补血
买回龙眼必须清洗
科学保存：龙眼买回后如不能马上吃完，应洗净装入保鲜袋，放进冰箱冷藏。要与生肉等分开放置，以防变味。如果没有冷藏条件，也要放置于阴凉处，在两三天内吃完。如果发现龙眼颜色变深，且果肉呈深褐色，就说明保存时间过长，已不能食用。六龙眼补血食谱 营养美味补足气血
重点清洗：专家提出，很多人买回龙眼后，往往直接剥了皮吃，认为吃其果肉，无需刻意清洗。其实，龙眼多成串采摘，果皮上会沾有许多灰尘细菌。此外，有些种植者为延长其保质期，可能会用一些化学物品来处理水果，因而龙眼表皮也可能带有硫化物。尤其不能未经清洗，便直接用嘴去啃咬龙眼皮。进食前需在流动水下彻底清洗。可以整串冲洗，或用剪刀连果蒂一并剪下再洗。桂圆百合雪肌汤 4方案养出女人好气色
科学保存：龙眼买回后如不能马上吃完，应洗净装入保鲜袋，放进冰箱冷藏。要与生肉等分开放置，以防变味。如果没有冷藏条件，也要放置于阴凉处，在两三天内吃完。如果发现龙眼颜色变深，且果肉呈深褐色，就说明保存时间过长，已不能食用。
龙眼补血食谱补气血
龙眼其营养丰富，药效显著，在医学经典著作中多有记载。如《神农本草经》和《本草纲目》中记载，龙眼具有壮阳益气、养血安神、健胃益肾、润肤美容、延年益寿等功效。
日本医学界研究还发现，龙眼还具有抗癌作用。所以我们中医学上视为补血益心之佳果，果中之神品;其味甘类于大枣，入脾经功又胜过大枣，且无大枣壅气之弊;在补气的同时又可补血。因此很多人都会用龙眼美食来补气养血。节气水果桂圆的十个养生食疗方
总结：秋季大家可以多买点龙眼来滋补下了哦。补气的同时又可补血。大家千万不要错过。
小编热荐 十一个可以调理便秘的养生食谱
正常的人，每天回到大便1～2次，可是如果便秘，就会排便次数明显减少，每2～3天或更长时间一次，无规律，粪质干硬，常伴有排便困难感的病理现象。便秘是一件非常痛苦的事情，不仅影响生活，还影响身体健康！那么有没有什么方法可以治疗便秘呢？今天小编为大家推荐调养便秘的几个食疗食谱，一起来学习吧！
调养便秘的食谱1、麻油拌菠菜：用新鲜菠菜250g，食盐、麻油少许，做法将菠菜洗净，待锅中水煮沸，放入食盐，再把菠菜放入沸水中烫约3分钟，取出，加入麻油拌匀即成，适用于习惯性便秘者食用。
调养便秘的食谱2、蜂蜜白萝卜：白萝卜500g，洗净，切碎，加水煎汤，服用时对入适量的蜂蜜，可润肠通便，适宜于习惯性便秘者食用。
调养便秘的食谱3、凉开水、淡盐水或蜂蜜水：每日清晨，空腹喝一杯凉开水、淡盐水或蜂蜜水，可润肠通便。
调养便秘的食谱4、牛奶蜂蜜方：牛奶250mL，蜂蜜50mL，葱汁少许，3味同煮开，每天早晨空腹时饮用。适宜习惯性便秘。
调养便秘的食谱5、黑芝麻粥：用黑芝麻30g，粳米100g，加水同煮成粥，每日2次，连服15天，适宜慢性便秘。
调养便秘的食谱6、香蕉粥：粳米250g，香蕉150g，加水煮粥，调入适量蜂蜜即可，可早晚餐服用，能润肠通道，用于各种便秘。
调养便秘的食谱7、紫苏麻仁粥：取紫苏子、麻子仁各10-15g，捣烂如泥，加水慢研，滤汁去渣，再用粳米100g煮成稀粥即可，老年或产后便秘者服用较为适宜。
调养便秘的食谱8、红薯粥：将红薯250g洗净连皮切成小块，与粳米100-150g，加水适量煮粥，加白糖适量煮沸即可，适宜于老年便秘。
调养便秘的食谱9、核桃肉散：将核桃肉100g放在锅中炒香脆后研为细末备用，每晚睡前服用20g，适用于产后便秘。
调养便秘的食谱10）水果酸奶疗法：在酸奶中加入香蕉、萆莓或桃子等水果即可，适宜儿童、老年人便秘。
调养便秘的食谱11、菠菜猪血汤：菠菜250g，熟猪血50g。先将菠菜洗净，放入开水中煮开后即捞出，熟猪血切成条煮沸后捞出，用盐、白糖少许调味后即可，每日1次，适且于习惯性便秘。
小编寄言：上面介绍的都是调养便秘的食疗食谱，如果您有便秘情况，不妨来试试吧！一定会对您有所帮助！小编提醒便秘朋友，一定要注意饮食，不要吃辛辣食物，要多喝水，养成按时排便的习惯！
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