明目养血保健 推荐一道番茄猪肝瘦肉汤品
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在日常生活中大家常做番茄牛肉汤，然而番茄猪肝猪肉汤就很好有人做了，事实上由于番茄、猪肝都含有丰富的维生素，所以三者同煮的汤不仅味道鲜美，而且还营养丰富，同时从保健的角度来说这款汤还有明目养血的功效哦。
主料：番茄300克，猪肝80克，猪肉（瘦）80克
辅料：土豆（黄皮）50克，
调料：盐5克，味精3克，醋10克
西红柿猪肝瘦肉汤的做法：
1. 西红柿洗净，每个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净，切薄片;猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。
2. 瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。
3. 将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用。
食材营养分析：
西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维c，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
而猪肝中含有丰富的维生素a、维生素b2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用，但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
饮食小tips：
1.西红柿忌与石榴同食。
2.猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
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猪肝瘦肉汤
猪肝因为内独特的风味受到了人们的欢迎，猪肝中富含丰富的营养物质，蛋白质、卵磷脂的含量很丰富，还能为人体补充一定的微量元素，我们在生活中可以适当的食用。需要注意的是猪肝是猪身上的排毒器官，我们在食用的时候需要做好清洁的工作。下面我们来看一下猪肝瘦肉汤主要有哪些内容?
猪肝不仅仅具有极高的营养价值，还具有一定的药用的价值，猪肝中的维生素A，可以缓解眼部的疾病，经常食用猪肝还可以增强身体的抑制癌症的功能，需要引起我们的重视。
猪肝瘦肉汤 ?主料： 瘦肉200克，夜香花250克，猪肝100克，辅料： 姜3片，做法步骤：1. 猪肝洗净，切成薄片，用淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2-3次;2. 瘦肉洗净，切成薄片，和浸泡好的猪肝一起用生抽、麻油、生粉拌匀，腌好;3. 夜香花摘好，用盐水洗净;4. 热锅落油落盐放水，水沸后放入姜片和夜香花;再次煮沸后放瘦肉片和猪肝，滚至熟透关火即可。
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。
以上的内容就是对于猪肝瘦肉汤的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们在做猪肝瘦肉汤的时候可以根据自己的喜好适当的添加枸杞或者是夜香花等不同的辅助材料，让菜品更加的美味。需要注意的是猪肝瘦肉汤虽然很好，但是不可以多吃，适量食用，更好的对身体负责。
番茄瘦肉汤
对方却相信大家就是再熟悉不过的食物了，因为在生活当中这些食物我们经常会吃到，而且番茄本身就含有非常丰富的维生素以及人体所需要的一些营养物质，可以帮助我们达到美容养颜的功效，所以说健康科学的食用番茄，对我们的身体是会带来很多营养价值的，下面就去看看番茄瘦肉汤的制作。
番茄瘦肉汤虽然说是一套比较普通的蔬菜，但是如果可以做到科学健康食用。那么对我们的身体健康是会带来很多营养保健价值的，所以希望大家对于这种问题可以更加的注重。
番茄瘦肉汤原料:咸猪瘦肉250克，番茄500克，红萝卜2个，葱1根。
番茄瘦肉汤的做法
1)咸猪瘦肉洗净，抹干水，切大块，用盐搽匀，腌一晚后，切成小块。
2)番茄洗净，切块；红萝卜去皮，洗净，切厚片；葱洗净，切葱花。
3)把咸肉、红萝卜放人锅内，加清水适量，文火煲20分钟，放番茄后再煲5分钟，放人葱花，调味供用。
番茄瘦肉汤功效:清热润燥，健胃生津。适用于胃热。症见口渴，食欲不佳或消化不良，口热气臭或口腔溃烂，牙龈肿痛等。亦用于胃炎胃酸不足者。
了解了番茄瘦肉汤的制作介绍之后，那么希望大家可以掌握它的技巧，这样子在家就可以尝试做这一道美食，它可以帮助我们清热润燥，对我们的身体健康，可以带来很多意想不到的保健价值。
枸杞猪肝瘦肉汤
枸杞猪肝瘦肉汤相信很多人都是听说过的，因为里面的食材都是有着很好的滋补效果，所以特别适合我们来养生保健。那么大家知道这道汤具体如何做吗，又有哪些功效呢，下面我们一起来看下。
枸杞猪肝瘦肉汤的营养价值
瘦肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。瘦肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。瘦肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
枸杞猪肝瘦肉汤的功效作用
【枸杞】
1.明目：枸杞擅长明目，所以俗称“明眼子”。枸杞可以治疗肾阴亏虚引起的视物昏花、肝血不足和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。
2.提高机体免疫力：使用枸杞可以提高机体的免疫力，可以增强益气、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3.降三高：枸杞可以调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症状的发生。
4.促进消化：枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。
【猪肝】
1.明目：猪肝中含有丰富的维生素A，可以保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。
2.补血：猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
3.去除毒素：经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4.增强人体免疫力：猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
【瘦肉】
1.补充蛋白质和脂肪酸：瘦肉可以为人类提供优质的蛋白质和必需的脂肪酸。瘦肉也可以提供血红素，也可以促进铁吸收的半胱氨酸，从而能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴：瘦肉味到微甘、性平，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥：津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产，食用瘦肉煮汤饮下可应急。
【枸杞猪肝瘦肉汤】
此汤可以很好的补血、明目、滋阴、润燥。
枸杞猪肝瘦肉汤的做法
枸杞叶洗净，枸杞泡开洗净，姜切丝待用。
猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟。
取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒，腌制30分钟去腥入味备用。
锅里下水待水开后，把腌制好的猪肝放入飞水。
猪肝变颜色即可捞出待用。
取另一个锅做水，在里面加入少许姜丝、香油。
待水开后下入枸杞叶和枸杞。
倒入焯过水的猪肝，搅拌均匀。
加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁，待水开后煮1-2分钟即。
枸杞瘦肉猪肝汤的烹饪技巧
在服用枸杞猪肝汤的过程中，要注意以下几点：
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
枸杞瘦肉猪肝汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。
禁忌人群：外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。高胆固醇、肝病患者忌食。
看了上面的介绍，相信大家对如何制作这道枸杞瘦肉猪肝汤比较了解了，这道汤特别适合那些眼睛不舒服的人群来保健，大家不要错过了。
品一道东坡羹 明目利肝
我们知道，苏轼是众所周知的大文豪，其实他对养生之术也颇有研究，后人为其编纂的12卷《东坡养生集》详细记载了他的养生经验，其中就有一道他发明的“东坡羹”。
“东坡羹”妙就妙在“不用鱼肉五味，有自然之甘” 。据说长期食用可以明目利肝，有医疗脾虚或者多种出血症等功效，就连旅居四川的陆游品尝之后，也诗兴大发留下了“荠糁芳甘妙绝伦，啜来恍若在峨岷，莼羹下豉知难敌，牛乳拌酥亦未珍”的赞叹。
其实，“东坡羹”之所以被吹捧得神乎其神，是因为其中有备受民间推崇的“春食荠菜当灵丹”的荠菜。
荠菜是一种人民喜爱的食用野菜，喜爱温暖、耐寒力强，是最早萌发的报春菜。自古中医认为，荠菜性味甘、凉，入肝、脾、肺经，有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功，用于治疗产后子宫出血、月经过多、便血、消化道溃疡出血、牙龈出血等。
现代营养学把荠菜等野菜归类到蔬菜，其营养成份和普通蔬菜差不多，具有以下几个特点：1、含的水分多，有65%-95%的水分。2、含的胡萝卜素、维生素C和核黄素等丰富。3、矿物质，如钙、钾、镁的含量也较高。4、膳食纤维丰富，可以促进胃肠蠕动，防治便秘。5、富含多种植物化学物质。
荠菜是野菜中的珍品，以其嫩茎叶作蔬菜食用，其味清香鲜美。荠菜吃法也很多，荤素烹调均可，如清炒、煮汤、凉拌。荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、荠菜春饼、荠菜豆腐羹等，都是清香可口、营养丰富的美味佳肴。
平时食用时注意以下几个方面：
第一，选没开花的荠菜。荠菜一旦开花就变老口感差。若过了初春时节，漫山遍野都是开花的荠菜，大家也不用气馁，可以荠菜煮鸡蛋，这是我国某些地区的传统保健美食，只需要把开花的荠菜与鸡蛋一起入锅煮熟，然后把鸡蛋敲出裂纹来，浸泡在荠菜汤水里至鸡蛋入味即可。
荠菜中的草酸含量较高，可以通过焯水后再食用。
第二，荠菜不宜久烧久煮，不仅会使颜色变黄，而且会破坏其营养成分。
但野菜毕竟是野菜，没有成为“家常菜”一定有它的原因，这是我们前辈在亲身实践中得来的经验。所以不宜天天吃、吃很多。
荠菜的食用方法：
东坡羹
原料：新鲜荠菜240克，大米500克，精盐，味精，植物油各适量。
制法：
（1）新鲜荠菜去杂洗净，切成碎末，放进盘内。
（2）炒锅上旺火，放水加盖烧沸，放入大米熬成粥，接着放入荠菜，再煮沸，加入精盐，味精，盛入大汤碗内即成。
荠菜豆腐汤
原料：嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜25克，水发香菇分别切成小丁。
制法：
（1）嫩豆腐，熟竹笋，水面筋，水发香菇分别切成小丁。
（2）荠菜去杂，洗净，切成细末。
（3）胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。
（4）炒锅上火，加油烧至七成热，加入素鲜汤，豆腐丁，香菇丁，胡萝卜，笋丁，面筋，荠菜末，精盐，生姜末，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗即成。
通过以上分享，希望为朋友们在食疗养生方面带来帮助。
枸杞菜猪肝瘦肉汤——清火明目补血
在生活中有很多的食材本来就是非常的美味滋补，而且搭配上一些其他的食材滋补的功效是会更好，枸杞菜，我们在生活中是会经常食用的，搭配上猪肝一起做汤是非常不错的一个选择，下面就是来看看这款汤品具体的做法吧。
枸杞菜猪肝瘦肉汤
材料：枸杞菜300g、猪肝150g、猪肉100g、鸡蛋2个、姜、食盐、油
步骤：
1、首先就是将洗干净的枸杞菜去掉嫩叶，然后是用菜梗煮水，等到猪出味之后，就捞出菜梗。
2、将猪肉和猪肝洗干净了，然后是切成片，备用。
3、将鸡蛋打进碗里面然后是搅拌均匀了。
4、将姜洗净，然后切片，取几片就可以了；
5、将姜、猪肝、肉片一起放进刚刚煮好的菜梗水里，水沸后，继续煮五分钟；
6、加入菜叶、鸡蛋液，撒上食盐，直到煮软枸杞菜即可。
功效：枸杞菜里面是含有丰富的维生素C以及身体所需要的各种氨基酸，我们经常食用一些枸杞菜是可以很好的帮助清火明目，治疗阴虚内热、咽乾喉痛、肝火上升，头晕目眩、功能性低热等。猪肝是含有丰富的铁质，是非常不错的补血的食物，里面也是含有维生素A、维生素B2，我们食用一些是可以很好的帮助保护眼睛、防止眼睛干涩疲劳、延缓衰老、抗氧化。我们食用这款汤品是可以很好的补充身体所需要的一些营养物质，而且对于调补身体是有非常不错的效果。
这款菜肴的做法也是非常的简单，相信大家参考上面的做法就是可以很好的制作出来，大家也是可以经常的制作食用一些，对身体健康是会有非常不错的帮助。很好的增强我们的身体素质。
春节尾声了，给自己煲一道苹果瘦肉汤吧！
有很多水果可以和肉类搭配，比如苹果瘦肉汤。再过几天就是元宵节了，这就意味着2018年的春节即将结束了，相信过年的这些天大家都吃了很多的大鱼大肉，身体可能已经感觉到了轻微的不适了。这个时候赶紧煲一道苹果瘦肉汤好好调理一下吧!
所需食材
1、主料：猪爪400克，苹果两个，无花果六个，银耳25克。
调料：精盐少许。
2、瘦肉200g、苹果1个、南北杏15g
制作方法
做法一
①无花果洗净;苹果去皮洗净，切厚块，切去苹果心。
②银耳用清水浸至发大，洗净，放落滚水中高火3分钟，捞起过冷河。
③猪爪放入滚水中，高火3分钟，取出过冷河。
④把适量清水高火6分钟至滚，放入猪爪、苹果、无花果、银耳，中火40分钟，下盐调味即可。
做法二
1、猪瘦肉(200g)[1] 洗净切成适中的块用滚水氽烫后待用，苹果(1个)洗净去核(不去皮)也切成块。
2、将氽烫过的猪瘦肉块、苹果块和南北杏(15g)放入汤煲中，加入适量水
3、大火煮滚后转小火煲制2小时即可。
食用须知
吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。
用苹果和猪肉加上各种辅料制作而成的汤，具有养阴润燥、清心润肺、补益气血的功效。
猪肝瘦肉汤的做法
如果您没时间炖补品，那也别忘记给自己煮上一碗猪肝瘦肉汤，这是生活中最为简单又节省时间的汤品。那么，猪肝瘦肉汤怎么做最好吃呢?在汤中加入一些夜香花最美味了。为什么说猪肝瘦肉汤中加入一些夜香花会非常的营养和美味呢?猪肝瘦肉汤的做法又是怎么样的呢?
平时或许很多人都吃过猪肝瘦肉汤，但不妨试着在里面加入一些夜香花，其中的美味肯定是不一样的，相信您喝过一次后就会很喜欢了。那么，赶紧来学习了解猪肝瘦肉汤中加入夜香花的做法吧。
夜香花是传统粤菜鲜花佳肴中比较常见的一种，虽然通常为配角，用量不多，但意在把清新气息带入菜肴。像正宗的冬瓜盅，就一定少不了它，倍添香气，诱人食欲。另外配鱼片、肉片、猪肝、冬瓜等清鲜食材一起滚汤，汤水格外鲜甜，而且还有助除口臭、辟秽浊、舒郁结、治胃痛、止痢疾及清肝明目的食疗功效。还有用夜香花煎蛋、配丝瓜藕片木耳炒新式罗汉斋等也是非常经典的美味佳肴。
猪肝瘦肉汤
主料 瘦肉200克 夜香花250克 猪肝100克
辅料 姜3片
猪肝瘦肉汤的做法步骤
1. 猪肝洗净，切成薄片，用淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2-3次;
2. 瘦肉洗净，切成薄片，和浸泡好的猪肝一起用生抽、麻油、生粉拌匀，腌好;
3. 夜香花摘好，用盐水洗净;
4. 热锅落油落盐放水，水沸后放入姜片和夜香花;再次煮沸后放瘦肉片和猪肝，滚至熟透关火即可。
小贴士
夜香花与我们平时所说的夜来香是不同的两种植物。能食用的夜香花属藤本植物，而另一种观赏性的夜来香属木质直立灌木，它的花是有毒的，不能食用!
每天坚持喝汤是现代人健康养生的最佳方式之一，所以提醒广大上班族即使工作再忙碌，也别忘了下班后给自己煮上一份简单的汤品，比如猪肝瘦肉汤就非常不错。并且，煮猪肝瘦肉汤的时间只需要10-30分钟，非常简单快速，从而又不失美味。
丝瓜猪肝瘦肉汤这功效惊人丝瓜猪肝瘦肉汤的做法
皮肤美白，是大多数女性朋友在平时都会特别在意的事项，通常来讲，在炎热的夏日，女性朋友们为了不让自己的皮肤晒黑，在外出时也会选择遮盖或者涂抹防晒霜等措施来进行保护，在饮食上，丝瓜猪肝瘦肉汤的食用，也是可以起到美白肌肤的作用的。
丝瓜猪肝瘦肉汤的主料为猪肝、瘦猪肉、丝瓜。此汤不仅味道鲜美，而且能够达到清热的效果。
本汤清热毒、养明液而洁肤护肤。汤中丝瓜，含有木聚糖及甘露糖、半乳聚糖及多种维生素等;性味甘，寒;功能清热 解毒、活血通络，是夏季常用的蔬菜， 《本草纲目》说它能"通人脉络脏腑，而去风解毒，消肿化痰";又认为用以洗面，可"大去垢腻"。
《万病验方大全》有用丝瓜晒干，研末调水洗面，治疗雀斑、去黑斑的记载。现代药理研究证实，丝瓜汁液含有大量防止皮肤老化的维生素B1以及能使皮肤洁白细嫩的维生素C。猪肝、猪瘦肉均含有丰富的营养物质，有健脾养血、滋润肌肤的作用。生姜可健胃，并能制丝瓜之寒。合而为汤，能清除热毒而洁肤，养血滋阴而润肤，是家庭常用的悦白皮肤、消除皱纹之佳品。
做法一：
食材用料：猪肝300克，猪瘦肉150克，丝瓜1根，淀粉10克，料酒1小匙，酱油2小匙，食盐1小匙，植物油2小匙，生姜2片
菜谱做法：
1.买回来的猪肝放在水龙头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右
2.浸泡好的猪肝切成簿片，猪瘦肉切成片
3.切好的猪肝片和猪瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟
4.将丝瓜刨去外皮
5.将丝瓜切成小块
6.汤锅内放水，开大火烧，加入一小匙植物油和姜片，放入丝瓜块，不要加盖，煮开
7.加入腌制好的猪肝瘦肉片
8.依然是不要加盖，大火煮开
9.煮开后即可关火，用汤勺把浮沫撇去，鲜美的丝瓜汤就做好了
菜谱小贴士：
1、肉要切得簿：因为是滚汤，所以煮的时候不会太长，所以将肉类切得簿点，这样比较容易煮熟，又可以保持滑嫩的感觉。
2、滚的过程不要加锅盖：如果在滚汤的过程中盖上了锅盖，滚出的丝瓜就会颜色变黄。
3、水开再放料：因为瓜类都是比较易熟的，所以水煮开后再投料，可以保持瓜的鲜味。
4、肉类腌制：肉类加调料腌制是为了让它滑嫩(如果不喜欢，也可不用腌制)，因为加了盐，所以滚汤的过程可以不用加盐，如果你喜欢吃重口味的，也可以在关火后加盐调料。
适应症：用于肝热目赤，口干渴饮;或热毒上壅之面部黑斑;或暑热伤律之烦渴不眠等。
做法二：
食材用料
丝瓜猪肝瘦肉汤的用料为猪肝、瘦猪肉各150克，丝瓜500克，姜1片。
菜谱做法
(1)丝瓜削去棱边，洗净，削角块;猪肝、瘦猪肉洗净，切薄片，用调味料腌10分钟。
(2)煮滚适量水，放入丝瓜、姜片，武火煮滚，改文火候几分钟，再故人瘦猪肉、猪肝，煲至瘦猪肉熟，调味供用。
功效
清热养阴，洁肤除斑。
由上可见，丝瓜猪肝瘦肉汤在清热养阴和洁肤除斑上是有着不错的疗效的，而其所适用的人群也是极广的，因此，学会制作丝瓜猪肝瘦肉汤的方法，大家就可以在生活中经常制作这道养生汤来食用。
猪肝粉肠瘦肉汤的做法
猪肝粉肠瘦肉汤是比较常见的一种家常的做法，营养功效是不错的，我们知道猪肝里面含有丰富的微量元素，尤其是铁质元素比较好，还有丰富的维生素，在补铁补血方面的作用很好，对于预防缺铁性贫血有很好的功效，另外，还能达到很好的补钙的作用，当然也要注意，猪肝里面的胆固醇相对比较多，平时不能吃得过多。
猪肝粉肠瘦肉汤的做法
主料：猪肝150g调料：食盐适量、调和油适量
1.把粉肠洗干净,因为粉肠比别的小肠来说干净一些,不需要翻过来清洗~只需要把水灌进去,反复地洗三四遍就可以了~
2.接着把猪肝.粉肠,肉都切好,加少许盐和姜丝,花生油腌一下~
3.把袖珍菇洗干净备用
4.热锅,水开了后把袖珍菇倒入锅内煮
5.袖珍菇大约煮了三四分钟后,就可以把刚才腌过的猪肝,肉,粉肠一起倒入煮~大约煮三四分钟,加少许盐和胡椒粉就可以了~
猪肝的营养价值
猪肝是一种家庭常见食材，吃猪肝有什么好处?猪肝味甘、苦，性温，归肝经，具有补肝明目、养血的功效。
1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
2、猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
西红柿猪肝瘦肉汤——改善贫血
很多人都有贫血或者是体质比较差的情况，这个和各种的因素有关系，所以要及时的调理。西红柿大家都很熟悉，具有改善贫血促进代谢的作用，那么如何利用呢，下面的西红柿猪肝瘦肉汤就是不错的补血食谱。
西红柿猪肝瘦肉汤的制作材料：
主料：番茄300克，猪肝80克，猪肉(瘦)80克
辅料：土豆(黄皮)50克，
调料：盐5克，味精3克，醋10克
西红柿猪肝瘦肉汤的做法：
1.西红柿洗净，每个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净，切薄片;猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。
2.瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。
3.将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用。
食谱营养
丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿。猪肝中含有丰富的维生素a、维生素b2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。番茄和猪肝瘦肉一起吃可以有促进代谢的作用，还可以保护肝脏，对于改善贫血啊或者是增强体质有一定的作用，同时也可以提高人体的免疫力。
关于西红柿猪肝瘦肉汤的具体的做法和他的营养价值，大家都了解了吧，改善贫血增强体质促进代谢，具有保护肝脏的作用，补血养颜效果不错，大家平时的时候不妨试试，很有营养的哦。
番茄土豆瘦肉汤的做法
对于忙碌了一天的现代人来说，晚餐做几个爱吃的小菜，再来一个蕃茄土豆瘦肉汤。不仅能提供给身体丰富的营养，也能满足我们味蕾的要求。我们知道外面的食物虽然好吃，但是卫生情况让人担忧，那么在家里怎么才能做出同样美味的蕃茄土豆瘦肉汤呢？一起来学习吧。
做法一
1. 将番茄红萝卜土豆瘦肉洗净，待用
2. 红萝卜去皮，滚刀切皮，番茄切大块土豆切大块。
3. 准备姜片把猪肉切大块
4. 放清水将材料都放下去滚汤，大概滚半个钟加盐鸡粉在滚15分钟即可
5. 开餐咯亲们╭(╯3╰)╮
做法二
1.猪腱肉洗净，切块，放入开水中煮片刻，拿出来再用清水冲洗干净，备用；
2.红萝卜去皮，滚刀切块；番茄切大块；马铃薯去皮，滚刀切块；蜜枣洗干净备用；
3.放清水入汤煲，水开后，将除了番茄以外的所有材料，加入，大火煮20分钟，转小火煮1小时后，放番茄再煮30分钟，加盐调味即可。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
本文详细的为大家介绍了制作蕃茄土豆瘦肉汤的两种做法以及蕃茄的一些营养价值，专家告诉我们，将蕃茄与土豆、瘦肉搭配做汤，可以有效的为我们补充维生素、矿物质与蛋白质，是一款制作方法简单却富有营养的汤类，建议大家经常喝。
番茄鸡蛋瘦肉汤的做法
很多会保养身体的人饮食上总是会经常食用一些汤类，这样能让我们的身体变得更加的健康，而且也能让我们更好的吸收食物中的营养价值，其中番茄搭配鸡蛋和瘦肉煲汤不仅营养价值丰富，口味也比较清淡，而且鸡蛋和瘦肉还能起到很好的补钙作用，下面一起了解下番茄鸡蛋瘦肉汤的做法。
番茄鸡蛋瘦肉汤的做法
食材明细
瘦猪肉适量.番茄适量.鸡蛋适量.葱花适量.玉米淀粉适量.盐适量.胡椒粉适量.蔬之鲜适量.老抽适量
做法
瘦猪肉切丝放盐、胡椒粉、玉米淀粉、老抽拌匀，要是太干可加一点水。
番茄切小块。
鸡蛋打散。
锅中放少许油烧热，倒入番茄炒一分钟。
放适量清水。
放盐调味。
放入胡椒粉煮沸后再煮两分钟。
放入肉丝，放的时候用筷子划散，煮至肉丝熟。
放入蔬之鲜。
淋入鸡蛋液。
等鸡蛋浮起关火盛入汤碗，洒上葱花即可。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
经常吃肉或者是蔬菜都容易导致营养失衡，我们平时一定要将食物合理的搭配，上面就是对番茄鸡蛋瘦肉汤的做法的介绍，尤其是在秋冬季节多喝些汤类能对身体更好的滋补，并且西红柿还能很好的改善我们的皮肤。
猪肝瘦肉汤的功效如何呢
猪肝汤是一种非常好的食物，它里面有丰富的蛋白质以及动物性铁质，对贫血的儿童有非常好的补血作用，铁是可以帮助造血的，所以平时贫血的人可以尽量吃一点猪肝，猪肝还有大量的维生素a有助于小孩子的骨骼发育，促进表皮组织的修复都是很好的很有帮助，而且它还可以预防夜盲症，帮助身体代谢加速身体发育，都是非常好的，那么就看看这道猪肝瘦肉汤的做法吧。
猪肝250克，瘦猪肉250克，枸杞（连梗）700克
2制作方法编辑
（1）猪肝洗净，切片，瘦猪肉洗净，切片，用调味料腌10分钟；枸杞洗净，摘叶，枸杞梗折短（或屈扎成两小扎）。
（2）把枸杞梗放入锅内，加清水适量，文火煲至枸杞梗出味后捞起不要，放入枸杞叶煮沸后，放入猪肝、瘦猪肉煮至熟，调味供用。
3食用须知编辑
营养价值
本汤养肝清肝明目，是调养肝阴以清泄肝热的家庭常用饮品。汤中枸杞性味甘微苦凉，含有多种维生素，功能补养肝肾、益精明目，《本经逢源》说它“能降火及清头目。”《食疗本草》说它可“除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。”《五华草药》说它有“清热解毒明目”的作用。猪肝性味甘苦平，含有蛋白质、脂肪、糖类、铁、磷、钙、烟酸及多种维生素，有补肝、养血、明目的作用。瘦猪肉性味甘平，有滋阴养血、润燥生津的作用。合而为汤，养肝之体，清肝之用，共奏养阴退热、益精明目之功。[1]
禁忌
枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；
不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；
动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；
与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
同时还要注意一点,在制作猪肝汤的时候不要把猪肝烧的太久，猪肝烧得太久的话猪肝就会很老，吃起来感觉有很涩的感觉，因此平时在家中制作地时候要把握好时间，另外就是可以在猪肝汤中加入一些菠菜可以去除，草酸以及涩味。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《明目养血保健 推荐一道番茄猪肝瘦肉汤品》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生一道菜”专题。
