【www.ys630.com - 夏季养生之饮食】
黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。此外，还含钙、磷、铁等多种矿物质。
中医认为，黄鳝味甘性温，有补虚损，去风湿，强筋骨之功。经过一冬的蛰伏，黄鳝在春季适宜的气候中觅食，到夏季体肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富。这个时候吃不仅味美，而且滋补功能更趋完备。所以，民间就有小暑黄鳝赛人参之说。最常用的就是炖汤了。两三条黄鳝，内脏去掉，切段，加些猪瘦肉和大枣，炖半个小时就可以了，补气养血的效果很好，对体倦乏力、少气、头晕、眼花都有很好的滋补作用。
此外，黄鳝体内的黄鳝素A和B具有降血糖及调节血糖生理的功效。对于糖尿病患者，可将黄鳝头晒干，再进行烹调，效果会更佳。
健康饮食提醒：黄鳝死后，体内组氨酸会转变为有毒的组氨，达到一定的程度后，人吃了后会中毒，因此死黄鳝不宜食用。
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夏季消暑饮食迎清凉 推荐两款美食
夏季消暑是人们必要的工作，饮食方面更注意，为了消暑迎清凉 下面微微健康网小编推荐两款美食，下面就跟着小编来看一下吧。
那夏季究竟该吃那些食物来养生呢?来试试几款家常的消暑菜
祛暑美食1：猪心红枣汤
原料：猪心、红枣、桂圆、葱、姜、花椒、大料。
做法：
1、将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗;
2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟;
3、将煮好的猪心捞出晾凉;
4、猪心切成薄片;
5、放入红枣和包好的桂圆;
6、放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用。
祛暑美食2：草莓酸奶沙拉
原料：草莓、葡萄、干苹果、橙子、酸奶
做法：
1.准备材料，草莓、葡萄干、苹果、橙子、(柠檬装饰用)、酸奶。
2.草莓不要去蒂，用淡盐水浸泡5分钟。然后摘去叶子反复冲洗干净。
3.苹果切小块用淡盐水浸泡，防止表面氧化变色。橙子剥皮待用。
4.橙子切削块，与草莓、苹果、葡萄干混合。
5.倒上酸奶拌匀即可。
6.简单美味的草莓酸奶沙拉就做好了。
夏季养生之饮食 推荐三款去火汤品
夏季到了，人们都会感觉到很压抑，天气闷热，同时还可以出现中暑啊或者是精神状态不好等等的情况出现。夏季要防暑降温，注意保持良好心情。如何去火降暑呢，一起来看看小编推荐的几款去火汤品。
荸荠竹蔗茅根饮
荸荠250克，竹蔗50克，鲜白茅根100克(或干品50克)，洗净，加适量水煮汤代茶饮。有清热消暑生津的功效。
白术茯苓鲫鱼汤
白鲫鱼1条(约250克)，白术15克，茯苓25克，豆腐1块，姜葱、蒜等调味品各适量。鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净与茯苓、白术加水适量同煮，鱼熟时放入豆腐，煮熟，酌加调味品，稍煮即可。有健脾和胃，消暑生津的功效。中药和鲫鱼的合理的搭配可以起到健脾养胃的作用，同时还可以有消暑去暑的作用哦，大家不妨试试吧。
冬瓜三豆汤
冬瓜250克，赤小豆50克，绿豆60克，扁豆30克，精盐适量。将冬瓜洗净，去皮，切片，与洗净的赤小豆、绿豆、扁豆共同放入锅中，加适量清水，用小火煮至三豆熟烂，调入精盐即成。有清热消暑，健脾利湿的功效。冬瓜是一种可以祛湿利尿的食材类型，它和绿豆赤小豆一起食用可以起到健胃祛湿去火的作用和效果，很适合夏季食用的哦。
关于夏季的一些养生汤品，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是食物要懂得合理的搭配，夏季食用可以起到去暑降脂的作用，大家一定不能错过的哦。
夏季中医饮食养生之滋补药粥食谱
暑天，运用饮食的营养作用养生益寿是减少疾病、防止衰老的有效保证。夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于夏令气候炎热，易伤津耗气，因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有药以去之，食以随之，谷肉果菜，食养尽之的论点。
著名医家李时珍尤其推崇药粥养生，他说：每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以，古人称世间第一补人之物乃粥也，日食二合米，胜似参芪一大包。《医药六书》赞：粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品。
药粥虽说对人体有益，也不可通用，要根据每人的不同体质、疾病，选用适当的药物，配制成粥方可达到满意的效果。以下为你介绍四款药粥。
【杏仁糯米粥】
材料：糯米、杏仁、冰糖、山楂糕。做法：1．将杏仁用豆浆机研制成杏仁浆，山楂糕切成丁，糯米淘洗干净待用；2．坐锅点火倒入清水，开锅后放入糯米、杏仁浆，煮30分钟后加入冰糖，食用时撒入山楂糕丁即可。
疗效：杏仁性温味苦、有小毒；具有止咳平喘、煊肺润肠的功效。
【银花莲子粥】
来源《食疗百味》，银花15克，莲子10克，粳米50-100克。先将银花煎取药汁，去渣，用汁加适量清水，和莲子、粳米共煮成粥。每日2次，温热食。
疗效：清热祛湿。适用于急性肠炎所见腹痛泄泻，泻下急迫，心烦口渴。
【莲子芡实粥】
来源《济众新编》，莲子仁去皮心30克，芡实仁15克，白茯苓50克，海松子研细10克，粳米30克。将以上前二味研成末，再入松子、粳子同煮粥，食时加蜂蜜少许。任意服食。
疗效： 健脾益精固涩。治脾虚泄泻，常食补五脏、安心神、聪明耳目等。
【菠菜粥】
来源《本草纲目》，鲜菠菜适量，粳米100克。先将菠菜洗净，放入沸水中，略烫数分钟，捞出后切细，同粳米煮粥。供早晚餐温热服食。
疗效：滋阴养血，降压，润燥。适用于高血压、老年性便秘、痔疮出血等。
中医夏季养生之起居保健
夏季作息，一般他说，宜晚些入睡，早点起床，以顺应自然界阳盛阴虚的变化。《黄帝内经》里说：“夏三月……夜卧早起，无厌于日”，意思是，在夏季人们每天要早点起床，以顺应阳气的充盈与盛实；要晚些入睡，以顺应阴气的不足。夏季多阳光，不要厌恶日长天热，仍要适当活动，以适应夏季的养长之气。
夏季由于晚睡早起，相对睡眠不足，所以在经过一上午的学习和工作时，可能有疲劳之感，需要午休做适当的补偿。尤其是老年人，有睡眠不实、易醒的特点，早晨起的又早，到了中午就想打瞌睡，因此，更需要中午休息一下。此外，由于白天气温较高，汗出又多，体力消耗较大、再加上正午时分，烈日当空，此时人体血管扩张，使血液大量集中于体表，从而引起体内血液分配不太平衡，脑部供血量减少，因而时常感到精神不振，有昏昏欲睡之感，午睡之时，疲劳消除，精神焕发，可更好地适应午时的工作和劳动。但午睡的时间不宜太长，最好在一小时以内。这里要提醒一下，不能由于午睡时间短，就草率从事，亦要注意睡眠卫生。
首先是，饭时不要立即躺卧，应稍事活动一下，以利饮食消化。午睡时不要在有穿堂风经过的地方睡，亦不要伏在桌子上睡，以免压迫胸部，影响呼吸。午睡时最好脱掉外衣，并在腹部盖点毛巾被，以免胃腹部受寒。
夏天睡眠需要注意的是：睡眠时不可让电扇直吹，最好关掉电扇，若太热，可让电扇往天花板上吹；夜里睡觉不宜在外面睡，因为夏季暑热外蒸，汗液大泄，毛孔开放，机体最易受风寒湿邪侵袭，严重的能引起手足麻木不遂、面瘫等病。睡觉前也不要乘凉大晚，更不宜长时间在水亭中、树荫下、过道中、凉台上乘凉。
以上讲的是夏季睡眠的学问，下面谈夏季的着装。
人们着装首先要考虑的是服装的舒适性，然时才是款式、花色、美观。夏季服装以轻、薄、柔软为好、衣料的透气性、吸热性愈好，愈能有效地帮助人体散热，使人穿着舒适而凉爽。
炎热时节，人体每小时可排汗液500毫升左右。所以，夏季服装应有良好的吸湿性和散湿性能，才能及时吸收汗液，并把它蒸发掉。吸湿性能差或里面过于光滑的衣料，汗液就不能及时排掉，人就会汗流浃背，感到闷热不适。
不同质地的衣料吸湿性能是不同的，据测定，气温在24℃，相对湿度在50％～70％时，人造粘胶纤维吸湿为10％～14％，蚕丝织品为8％～11％，亚麻为8．3％～11．7％，棉织品为6％～9％。合成纤维吸湿率最差，涤纶不足1％，维纶也不过3％，所以夏季即便穿着孔隙很大的尼龙衫也会感到闷热，其原因就在于尼龙的吸湿性差，不能有效地将汗液吸收而蒸发掉。所以夏季服装最好选用人造丝、真丝、亚麻和棉针织品。
夏季服装还要有良好的透气性以帮助散热，衣料的透气性取决于纺织品的厚度与密度，衣料愈薄散热性愈好。另外，透气性与纺织方法也有关系，纺织品经纬之间呈直通气孔的比交错排列呈斜纹气孔的要好。纺织品的密度愈高，透气性愈差。同样原料织成的布，密度增加一倍。透气性减少50％。所以夏季服装愈薄，密度愈低，散热性能愈好，穿着也愈凉爽。
夏装的大小、肥瘦、覆盖体表面积的大小，与散热也有一定关系。“露、透”的夏装，有利于散热，但过瘦的夏装则会影响散热，一般情况是服装覆盖面积愈小，体温散失愈快。据有关专家测定，人在裸体情况下，辐射散热要比穿着普通服装大10倍。所以，夏装以短衫、短裙、短裤为好。在裙子中，喇叭裙、连衣裙在走动时，能产生较好的鼓风作用，因此比瘦型裙显得凉快。在夏装的开口部位（领、袖、裤腿、腰部）不宜过瘦，最好敞开些，这样有利于通风散热，牛仔裤、紧身衣不适于夏季穿着。因为裆短过紧的裤子会阻碍女性阴部湿热气体的蒸发，有利于细菌的繁殖，即容易感染炎症，又易患皮肤疡痒症，还可能染上泌尿系病症，女性应穿宽松式衣裤为好。同样男性穿紧身裤也是害多利少，一是它容易造成烦人的股癣，二是它不利于睾丸的发育，三是它经常刺激生殖器。
此外，服装的颜色亦很重要，因为衣料颜色不同，吸收和反射的强度也不同。颜色越深，吸热越强，颜色越浅，反射性越强，吸热性越差，因此，夏天宜穿浅色服装，以反射辐射热。
这里要说一下夏日女士着装应注意的小问题：夏天，女士们绚丽多彩的衣裙使人感到美，然而，有些人的细小疏忽，也造成了美中不足。
西服裙给人文雅、庄重的感觉，但有人在公共场合穿西服裙还翘起二郎腿，实在有失文雅。西服裙后面的拉锁和开气在一条线上，穿着时常检查一下它们是否与您自己身体的中线吻合，若扭到一边看起来特别别扭。极少数的女同志由于疏忽，裙时的拉锁拉不严，就更让人见笑了，所以穿带拉锁的裙子时不妨常用手摸一下。
夏天天热，有人衬衫领子开得较大，如果胸罩的肩带露在领子外面，显得很不文雅，所以，穿领口大的衬衫，最好戴没有肩带的胸罩。
这里还要谈谈夏日戴帽子的学问。
夏季烈日炎炎，专家们一致认为，强烈的阳光照射会对人体产生一系列不良影响，众所周知，阳光里的紫外线有两种成分，即紫外线A和紫外线凤前者能使皮肤晒黑，后者是损害性射线，可导致白内障、晒伤皮肤、引发皮癌。近20多年来，皮肤癌患者剧增，仅美国每年就有40万例皮肤癌患者。美国的一项研究报告指出，长期在阳光下暴晒可使人患白内障的危险性提高三倍。据统计，美国每年有100万人需要做白内障手术，而在我国，老年性白内障是老年眼病中致盲率最高的一种，约占49．77％。又如何保护眼睛呢？在强烈的阳光下，至少要戴顶帽子，这样紫外线对眼睛的损害程度可减少一半。那么，什么样的帽子防护性能最好呢？
防护性能主要是对太阳辐射热的遮阻力而言，遮阻力越高，防护效果越好。据科学家们试验，黑平面布帽对太阳幅射热的遮阻力最小，仅为1．6％；而麦杆草帽和白平面布帽的防护性能最好，它们对太阳辐射热的遮阻力分别为48．4％和50．1％。对于女性来讲，还要讲究一下帽的美观，有以下凉帽可供选择：
遮阳帽：既可遮阳，又能增加美感，可自行调节松紧度，比较适合少女或中年妇女；
旅游帽：用尼龙漏孔纱制成，帽子小，帽沿大，前额遮阳面较大，由两色或三色拼成。女性以浅兰、浅黄、奶白等浅色帽为宜；
折叠帽：这是一种单色宽边凉帽，能折叠成手帕大小的圆形，颜色以白色、白色小花点和浅兰色为宜；
礼帽：平顶圆边，帽沿适中，女青年戴上给人以潇洒之感；
圆顶帽：皮肤较白者最好戴深色圆顶帽；肤色较深者宜戴浅色圆顶帽。
当然，防止阳光暴晒，保护眼睛，不能光靠帽子，还可戴变色镜或墨镜，这样就能使过量的紫外线照射造成的损害减少90％以上。总之，为使眼睛明亮，在阳光下活动时请别忘戴草帽与太阳镜。
第四，夏日的美容。
首先要选择好化妆品：因为夏日气候炎热，人体容易出汗，选择使用下列化妆品较合适：
防晒剂：一般来说，人们对紫外线的危害认识，远不如对寒冷的认识，阳光中的紫外线不仅能将皮肤晒黑，而且能使皮肤角质化失去弹性，使表皮早衰，严重时还会患日光疹、黄褐斑等皮肤疾患，所以不能轻视防晒。常用的防晒剂有膏、霜、蜜、脂肪型，它们均能减少紫外线对皮肤的伤害，夏天使用防晒剂，犹如撑一顶太阳伞，可以消除皮肤早衰之虑。
花露水：是由3％左右的香精和70％左右酒精，适量水分配制而成。所以它具有一定的杀菌作用。在夏天可作为消毒灭菌剂使用，如在洗脸水、浴水里、卧室、客厅内或身上洒些花露水，不仅能除去汗气、杀菌止痒，且能提神醒脑，提高活动效率。
爽身粉与痱子粉：它们的作用极相似，都有凉爽肌肤、吸收汗液、止痒等作用。但爽身粉和痱子粉皆必须在洁净干爽的皮肤上使用。
香水：香水和花露水属同一类型产品，但香水不含水分，它的主要功能是给人以芳香和美感，一年四季均可使用。香水的使用部位主要是服装、手帕、头发。
其次，要巧化眼妆：夏季气温很高，有些皮肤黝黑的人不能靠化妆而使皮肤显得白些，因为厚涂粉底的办法过不多久就会一团糟。因此，肤色不白的人，可以巧化眼妆来提高自己的亮丽程度，选用与肤色相同色素的眼影，如棕色、橙色、配以按同样道理选取的粉红、橙色系列口红，由于这些色彩与肤色接近，颇具自然感。
若是皮肤白者，眼影则可选用淡兰、紫色等，会显得更为明亮，若眼线用灰色等，则显得更为凉爽宜人。
化眼妆前，可在眼皮打上半透明粉底，扑上一些松粉。选用淡紫色眼影从睫毛到眉毛涂满上眼皮，用眼影刷扫匀，使眼影与其他部分无明显的分界。然后用深色系列的紫色，从内眼角开始，经上眼皮中点向外涂至眉梢与眼尾中部，并使之淡化，深浅色之间不留痕迹。
眼线可画成棕色或黑色的，还可在眼线处以深紫色眼线笔从内眼角向外眼角描绘，之时用手指轻抹一下，眼线即不显突出。
最后，为增加凉爽感，可用极淡的浅紫色眼影，在眉心处点上一点，再用眼影刷使之柔和到不留痕迹的程度，下眼线处亦可照此淡涂。
还有，不要忘了蔬果美容，主要办法是：
将吃剩的西瓜切成块状，直接涂抹脸部，再反复揉搓五分钟，然时用清水洗净，再涂一点化妆品。每周二次，可使皮肤保持细嫩淡白；
黄瓜不仅能收敛、消除皮肤皱纹，而且能使灰暗的皮肤光洁细腻，方法是把黄瓜切成小块，榨出汁来，用棉花蘸汁往脸上涂抹，皱纹多的地方多涂点，一天一次，很快就会见效。
西红柿富含维生素，不但食之有营养，外用对皮肤美容也很有功效。方法是：将西红柿切碎，盛在碗内，用汤匙挤压成糊，加入少许蜂蜜，涂于脸部及手臂，时常涂抹，能使肌肤洁白，消皱除纹，青春长驻；
柠檬对皮肤有漂白作用，如果想漂白皮肤，可将柠檬汁与蛋黄拌匀，用棉花蘸汁涂脸，眼睛四周不要涂，15分钟后用温水洗净，每周两次很快见效。
第五，盛夏居室的布置。
夏天，首先要将多余的或暂时不用的家俱搬掉，使居室拥有较宽敞的空间。有条件的家庭可将沙发、座椅等家俱换成藤、竹质的，这样要凉快的多。每天，将南北两向的门窗打开，呼吸对流而生的自然风，可使居室满屋生凉透爽。
其次，用淡绿、浅兰、瓦灰、乳白等色彩装饰墙面、天花板、窗帘、沙发套，因为冷色调的色彩，能让人心理滋生舒适爽凉；若在墙上挂一幅《冰山雪峰图》的油画，亦可给人心底生凉的效果。
还有，在向阳的外窗户上方装上凉篷，可将烈日直射带来的热量阻之窗外；由于嘈杂的噪音在热天更令人厌烦而平添烦躁不安，因此，使居室有个静谧安逸的环境，是求凉生爽的一个诀窍。夏天，收录机、电视机的音量应小些，家长不要打骂孩子，夫妻之间不要争吵嘻闹，邻里之间应和睦相处，总之“心静自然凉”，静谧能增强凉爽的效果。
第六，夏天不宜用凉水冲脚。
在夏日热浪袭人之时，一些穿轻便凉鞋、拖鞋的人，喜欢用凉水冲洗双脚，冲完时全身自觉凉快许多，殊不知经常这样做，是有损于健康的。
医学研究证实，人的脚部是血管分支的最远端末梢部位；脚的脂肪层较薄，保温性差；脚底皮肤温度是全身温度最低的部位，极易受凉。若夏天经常用凉水冲脚，使脚进一步受凉遇寒，然后通过血管传导而引起周身一系列的复杂病理反应，最终导致各种疾病。此外，因脚底的汗腺较为发达，突然用凉水冲脚，会使毛孔骤然关闭阻塞，时间长后会引起排汗机能迟钝。特别是，脚上的感觉神经末梢受凉水刺激时，正常运转的血管组织剧烈收缩，日久会导致舒张功能失调，诱发肢端动脉痉挛，红斑性肢痛，关节炎和风湿病等。
第七，吹电风扇的学问。
炎热的夏天，打开电扇，清风拂面，好不惬意，疲劳也渐渐消失，可在医院门诊部里，医生们发现，因使用电风扇不当而得病的人也不少，究其原因，是因为不少人缺乏使用电风扇的卫生常识和方法。
有的人过于贪图凉快，将电扇置于离身体很近的位置，久吹不停。这样，受风吹的一面汗水蒸发很快，体表温度显著下降；未被吹的一面，汗水蒸发慢，表皮温度相对较高，表皮血管仍处于舒张状态。这时，整个人体的血液循环就会失去平衡，汗液排泄也不均衡，可能发生头痛、头晕、全身不适等症状，严重的还可诱发中风。
一些人在身体太热多汗之时，突然用电扇猛吹，易引起热伤风；如果睡着时还吹电扇，易引起感冒。又怎样吹才正确呢？
首先，吹风不宜过大：现代科学认为，室内的风速最好控制在0．2～0．5米／秒，最大不宜超过3米／秒，因此，电扇吹风不要太大，尤其是在通风较好的房间和在有过堂风的地方；
其次，不宜对人直吹：直吹，风邪易侵入体内，尤其是在身体虚弱或大汗淋漓时，更不要只图一时痛快，让风直接吹到身上，最好让电扇朝一个角落吹；
还有，不宜持续固定对身体某个部位吹风，宜吹吹停停，宜用摆头电扇，对于小儿、老人，身体虚弱的人，更宜少用电扇吹风，因为“邪之所凑，其气必虚”，但可甩电风扇调节室内气流，借以间接降温；
最后，要注意出汗较多时，不要立即在静坐或静卧情况下吹风，因为此时全身表皮血管扩张，突然遭到凉风吹拂，往往会引起血管收缩，排汗立即停止，从而造成体内产热和散热失去平衡，多余的热量反而排泄不出；另外，凉风吹袭时，局部防御功能下降，病毒细菌侵入，可产生上呼吸道感染、肌肉、关节疼痛，有的甚至腹痛、腹泄。
总之，使用电风扇一定要讲究方法，否则好事变坏事，于身体健康反而不利。
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