吃吃喝喝也防癌
老人养生吃喝什么东西。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避开有关养生保健的认识误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“吃吃喝喝也防癌”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
癌症似乎总是让人防不胜防，其实只要科学地安排生活和饮食，还是可以将癌症“拒之门外”的。看看专家总结的20个防癌妙招。
晒太阳。维生素D可预防包括淋巴瘤、乳腺癌以及结肠癌等在内的多种癌症的发病率，但皮肤中的维生素D需要紫外线照射才能发挥抗癌威力，所以最好每天晒10至15分钟太阳。
每天吃个橙子。橙子中的维生素C有助杀死导致胃癌的幽门螺旋杆菌。
多吃红色水果。西瓜、番茄和葡萄中富含的番茄红素是著名的抗癌成分，番茄中的番茄红素加热后更易被人体吸收。
多吃蒸菜花。将花椰菜蒸三四分钟可让抗癌功臣萝卜硫素的功效大增，但注意不能用微波炉加热，否则事倍功半。建议搭配富含硒的葵花籽、坚果或蘑菇食用，效果会更好。
喝脱咖啡因的咖啡。每天两杯可使直肠癌发生率降低52%。
多吃香蕉。瑞典发现，女性每周吃4至6根香蕉，肾癌风险降低54%。
吃大蒜。大蒜中的蒜氨酸酶有抗癌功效。将大蒜切开后在空气中放10分钟，蒜氨酸酶发挥的作用会更显著。
每天补钙。每天喝3杯200毫升的脱脂牛奶，外加200毫升酸奶，可以抑制结肠息肉的成长，预防结肠癌。
科学烧烤。肉类在高温烧烤时易产生致癌的杂环胺，因此烧烤时温度不宜过高，或在烧烤前先将肉放在微波炉里稍稍加热，这样能缩短烧烤时间，降低杂环胺的含量。
不吃香肠。研究发现每天吃根小香肠会使患胰腺癌的风险增加67%，因此应尽量少吃加工过的肉制品。
远离白面包。白面包等精加工食物血糖指数高，会促进胰岛素和“胰岛素样生长因子”分泌，增加患癌风险。因此，应多吃全麦或全谷食物。
减轻体重。乳腺癌、胰腺癌等多种癌症与肥胖有关。
每天运动半小时，每周至少运动5天。锻炼可有效调节体内激素水平，预防卵巢、宫颈、乳腺和结肠等癌症。
戒烟。香烟在所过之处，包括口腔、咽喉、食道都会埋下癌变的种子。不仅如此，它还会增加胃、肝、前列腺、肠道、子宫和乳房患癌的风险。
做家务。加拿大研究发现，做家务对防癌很有益，绝经后的女性如常做家务，乳腺癌风险更会降低30%。
当心氡。这种无味的放射性气体是美国肺癌的第二大原因。装修后一定要对室内空气进行检测。
年过50，每年进行结肠镜检查。即使最近一次体检时便血检查没有问题也不能掉以轻心，如果有家族结肠癌病史，检查更应提早到50岁前。
更详尽的乳房扫描。结合钼靶和B超检查可以捕捉到多数乳腺癌的蛛丝马迹。加州大学研究发现，有25年以上从业经历的医生，经验可能更丰富。
基因检查。如果家族有癌症史，最好去医院做基因检查，以便提早发现癌症隐患，采取预防措施。
注意皮肤表面的变化。定期与配偶或好友互相检查身体表面，包括后背、头皮等平时难以注意到的地方。如果痣、胎记或雀斑颜色、大小有变化要引起注意，可能是皮肤癌的前兆。此外，40岁后应每年看次皮肤科医生。
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吃吃喝喝帮你摆脱小感冒
红糖姜汤
姜中的姜辣素、姜油酮可以发汗，赶走体内蓄积的热气，尤其是水分较少的老姜，促进血液循环效果更好，添加红糖则可补充热量。但姜汤只适用于外感风寒，得了热伤风的人，则不适合饮用。而且，姜会促进血液循环，若有发炎、出血情形，也不要吃。(不要觉得学校不可以弄，大家都有烧开水的壶吧，可以放些姜进去一起煮哦!
有人认为，感冒期间要多吃水果。台湾台安医院家医科医师刘建辉说，这要视个人情况而定。多吃水果可以补充维生素C，但是维生素C是否可以治疗或预防感冒，目前仍有争议。
而且果汁或水果多半冰冷，可能会造成支气管收缩，使咳嗽加剧，除了发烧以外，并不适合感冒期间食用。尤其水分多的水果如西瓜、梨等较寒凉，如果有咳嗽、流鼻涕、拉肚子、手脚冰冷等情形，吃了更容易让病情恶化。
吃蔬果因蔬果属碱性食物，摄食后不利于病毒等微生物的繁殖，因此，多吃富含钙、锌元素及维生素的食物，对病毒有一定的抑制作用
人们都知道进食容易消化的流质饮食，如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等，也知道应该多吃富含维生素C、维生素E的食物。但人们不知道的是，红色的食物富含胡萝卜素，如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓等，对感冒的痊愈也非常有帮助。
在选择不同的药物和食物时，最好请医生诊断或自行判断自己得的是哪种 感冒类型：风寒感冒(这是冬天常有的，而且麻烦的)表现为发烧怕冷、头痛、咽喉发痒、全身不适、鼻塞、流涕、咳嗽吐稀白痰等;风热感冒表现为发热较重、头胀痛、咽喉肿痛、口渴、咳嗽吐黄痰等;表里两感型的症状为高烧、头痛眩晕、四肢酸痛、咽喉肿痛、大便干燥等;胃肠型感冒的症状是发烧、恶心、头痛、四肢倦怠等。
风寒感冒的食疗：宜多吃发汗散寒食品，如辣椒、葱、生姜、大蒜、豆腐、鲜生姜加红糖水等。有研究认为，鸡汤能帮助人驱走流感，喝鸡汤有助于将病毒排出体外。鸡汤中含有人体所需的多种氨基酸可以有效地增强人体的抵抗能力，感冒时喝鸡汤适宜于身体很虚弱的人，而本来非常结实以及过于肥胖的人不宜进食带温补性质的鸡汤等食物，否则病情可能会加重。
风热感冒的食疗：宜多吃有助于散风热、清热的食品，如绿豆、萝卜、白菜、白菜根、薄荷、茶叶等，可以用鲜梨汁与大米适量煮粥趁热食用。感冒期间应尽量少吃或不吃高脂肪、高蛋白及辛辣刺激的食物，不要喝酒类饮料，否则容易导致病情加重。梨在中医上属于寒凉性质的食物，适用于风热感冒引起的咳嗽、胸痛、痰多等症状。
表里两感型的食疗：饮食宜清淡不油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。如多吃小米粥、小豆粥等。还要保证水分的供给，可多喝酸性果汁，如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁，增进食欲。醋、柠檬汁、乌梅干等酸味食品也有明显的增进食欲作用
胃肠型感冒的食疗：菊花、龙井茶，绿豆加红糖代茶饮。同时多吃富含钙、锌元素及维生素的蔬菜、水果，如萝卜、梨、猕猴桃及各种蘑菇，均能缓解感冒症状
感冒后应该多喝开水，因为足量的水分能稀释血液中的毒素，加速代谢物的排泄，从而减轻感冒的症状，缩短病程。
所谓忌口，是专指病人病中的饮食禁忌。大家知道，食物与药物一样，都具有偏颇之性，比如江米性味甘温、质地粘腻，白酒性味辛烈而热等等。因此就存在着饮食禁忌的问题，包括进食的方式方法、食物的质量数量、饮食之间的相互作用、饮食与体质或疾病的关系，以及饮食与药物的不相宜等内容。病人病中的饮食禁忌着重研究的是饮食与疾病的关系和饮食与药物不相宜的问题。
感冒的忌口有哪些呢?先谈谈饮食要适量。感冒之后，往往食欲减退，有发热时更为突出。现代医学认为，发热时各种消化酶被破坏或活性低，导致了病人不想吃东西。如果硬是多进食，常会出现脱腹饱胀等消化不良的表现，会加重胃肠的负担，不利于机体集中力量抗御外邪，有可能延缓感冒的痊愈，甚至加重病情。因此，感冒病人以少食为佳。
少食的程度如何控制，应以保证全身能量供应作为前提。这就有饮食的质量问题.感冒的病人提倡多进食清淡、易消化的食物，比如米粥、面条等，避免吃煎炸、油腻食物。有的人甚至提出“禁食疗法”，即感冒以后停止进食，只喝汤水，有时会收到意想不到的效果。当然这种方法不是每人都适用，对平时体质壮实、感冒较轻的病人可以一试。请别忘了要有足够的能量贮备，否则就会事与愿违。
最后着重说说感冒应忌哪些食物。这一方面与服药有关，也就是药后忌口。另一方面要注意与病情的关系。感冒初期，如果是感受的风寒之邪，正服解表散寒药时，则当禁食生冷、油腻，如果是温热之邪，初期正在清解阶段，亦当忌食生冷，一旦热邪不去，留壮热，继而口渴、烦躁、大便秘结，此时反需水果相助，可频服梨汁、橘汁、西瓜、梗米汤、绿豆汤等，切忌过食生冷、油腻之品。
上面说的主要是些原则间题。具体来说，感冒期间，避免进食或忌多食鸭肉、猪肉、羊肉、狗肉、甲鱼、蚌、醋、柿等食品。因为感冒是外感之病，治疗应以疏散解表为主。
而鸭肉性质偏凉、滋腻蜜滞，容易滑肠敛邪，猪肉肥腻，助湿生痰，动风蕴湿;羊肉甘温助热，偏于温中暖下，且有敛邪之弊;狗肉亦性温热，容易助热生火，故为热证所忌;甲鱼甘润滋腻，有敛邪之弊;蚌，又名河蚌，性质寒泄，有滋阴凉润之力，多食有碍表邪疏散;醋，味酸收敛，食后容易滞气留寇;柿子性质寒涩而敛滞，多食容易敛邪。
所以，上述食物均为感冒的忌口。误食或多食往往不利于外邪疏散，有时甚至可以加重病情，需要引起注意。
降压也可以靠吃喝--粥篇
我们都习惯早上的早饭吃稀饭，喝白粥。高血压病人的早餐尤为重要，下面推出的这些粥都是经过实践得出的经验哦，我想一定会让高血压的朋友收益良多。
海蜇糯米粥 [原料] 海蜇皮100克，糯米100克，白糖适量。 [做法] 海蜇皮漂洗干净，切成小块，糯米淘净，同放于砂锅中，注入清水1000毫升，大火烧开后，小火慢熬成粥，下白糖，调溶。 分2次空腹服。 [功效] 适用于高血压。
杞菜糯米粥 [原料] 枸杞菜100克，糯米50克，白糖适量。 [做法] 枸杞菜加水500毫升，煮至300毫升，去渣留汁于锅中，再将糯米放人，注入清水300毫升，小火慢熬成粥，下白糖，调匀。 分1-2次空腹服。 [功效] 适用于高血压，肺热咳嗽，痰浓黄稠，大便燥结。
芹菜粥 [原料] 粳米100克，芹菜150克，麻油、精盐、味精适量。 [做法] 粳米加清水，小火慢熬至粥将成时，再将芹菜连根洗净切段放入，继续熬至菜熟粥成，下麻油、精盐和味精，调匀。 每日服2次，早晚空腹趁热服。 [功效] 适用于高血压，神经衰弱。
洋葱粥 [原料] 粳米100克，洋葱头200克，精盐、味精、麻油各适量。 [做法] 粳米加水1000毫升，大火烧开，小火慢熬至粥将成时，再将洋葱头洗净切丝放入，继续熬至葱熟粥成，下精盐、味精、淋麻油。 分2次空腹服。 [功效] 适合高血压、动脉硬化，糖尿病。
降压也可以靠吃喝--茶篇
饮茶自古就是我们中华民族的传统，茶的作用有很多，其中就有不少缓解疾病的功能，下面的这些茶就是为患有高血压的朋友准备的。
山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1-2枚泡茶饮用。
荷叶茶：中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。同时，荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是：用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。
槐花茶：将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果。同时，槐花还有收缩血管、止血等功效。
首乌茶：首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20-30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。
葛根茶：葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效，其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。
莲子心茶：所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，除了能降低血压外，还有清热、安神、强心之特效。
决明子茶：中药决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。经常饮用决明子茶有治疗高血压之特效。每天数次用15-20克决明子泡水代茶饮用，不啻为治疗高血压、头晕目眩、视物不清之妙品。
桑寄生茶：中草药桑寄生为补肾补血要剂。中医临床表明，用桑寄生煎汤代茶，对治疗高血压具有明显的辅助疗效。桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品15克，煎煮15分钟后饮用，每天早晚各一次。
玉米须茶：玉米须不仅具有很好的降血压之功效，而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。泡茶饮用每天数次，每次25-30克。在临床上应用玉米须治疗因肾炎引起的浮肿和高血压的疗效尤为明显。
降压也可以靠吃喝--饮料篇
对于高血压来讲，降压去血脂的常用方法就是吃药，可是我们也可以通过日常的饮食来改善高血压的症状，下面推出的是系列降压自制饮品，希望对大家的病有所帮助。
山楂麦冬饮 [原料] 山楂、麦冬各20克。 [做法] 山楂、麦冬加水500毫升，煎至250毫升。分2次服。 [功效] 适用于动脉硬化性高血压，暑热烦渴，咽干舌燥，肉食积滞不化，胃部不适。凉薯葛根饮 [原料] 凉薯、生葛根各250克。 [做法] 凉薯、生葛根去皮洗净切成薄片，加水600毫升，煮至熟透。
分2—3次食薯，喝汤。 [功效] 适用于高血压伴有兴奋，感冒发热，头痛烦渴，下痢，饮酒过量，烦躁，口渴及肩背屈伸不便。 苹果西芹茼蒿汁 [原料] 苹果200克，西芹、茼蒿各1m克。 [做法] 苹果、西芹、茼蒿共绞汁。
分1-2次服完。 [功效] 适用于高血压，头昏脑胀，暑热疲倦，口角炎，口腔炎。 玉米须茶 [原料] 玉米须30克，冰糖适量。 [做法] 玉米须加清水500毫升，烧开后，去渣留汁，加入冰糖，溶化。当茶饮。 水芹鲜汁 [原料] 鲜水芹500克。 [做法] 鲜水芹除去须根，洗净切碎，压榨绞汁。每日服2次，每次50毫升。 [功效] 适用于高血压，头昏脑胀，尿血。
降压也可以靠吃喝――粥篇
我们都习惯早上的早饭吃稀饭，喝白粥。高血压病人的早餐尤为重要，下面推出的这些粥都是经过实践得出的经验哦，我想一定会让高血压的朋友收益良多。
海蜇糯米粥
[原料]海蜇皮100克，糯米100克，白糖适量。
[做法]海蜇皮漂洗干净，切成小块，糯米淘净，同放于砂锅中，注入清水1000毫升，大火烧开后，小火慢熬成粥，下白糖，调溶。分2次空腹服。
[功效]适用于高血压。
杞菜糯米粥
[原料]枸杞菜100克，糯米50克，白糖适量。
[做法]枸杞菜加水500毫升，煮至300毫升，去渣留汁于锅中，再将糯米放人，注入清水300毫升，小火慢熬成粥，下白糖，调匀。分1-2次空腹服。
[功效]适用于高血压，肺热咳嗽，痰浓黄稠，大便燥结。
芹菜粥
[原料]粳米100克，芹菜150克，麻油、精盐、味精适量。
[做法]粳米加清水，小火慢熬至粥将成时，再将芹菜连根洗净切段放入，继续熬至菜熟粥成，下麻油、精盐和味精，调匀。每日服2次，早晚空腹趁热服。
[功效]适用于高血压，神经衰弱。
洋葱粥
[原料]粳米100克，洋葱头200克，精盐、味精、麻油各适量。
[做法]粳米加水1000毫升，大火烧开，小火慢熬至粥将成时，再将洋葱头洗净切丝放入，继续熬至葱熟粥成，下精盐、味精、淋麻油。分2次空腹服。
[功效]适合高血压、动脉硬化，糖尿病。
降压也可以靠吃喝--汤头篇
中国人吃饭总是要来碗汤，吃饱饭喝碗汤也是一种不错的享受，那么喝点营养又能调理身体的汤是不是更好呢?答案当然是肯定的，下面推出的几款降压汤疗效不错哦，希望大家可以多多借鉴。
红枣芹菜根汤 [原料] 红枣、芹菜根各50克。 [做法] 红枣去核，芹菜根加水500毫升，煎至300毫升。分1— 2次食枣，喝汤。 [功效] 适用于高血压，血清胆固醇升高，冠心病。
枣 菊 汤 [原料] 红枣50克，菊花30克。 [功效] 红枣、菊花水煎2次，每次用水300毫升，煎20分钟， 两次混合，取汁。当茶饮。 [功效] 适用于高血压，血清胆固醇过高。
香蕉玉米须汤 [原料] 玉米须、西瓜皮各30克，香蕉3只。 [做法] 玉米须、西瓜皮加水500毫升，煎半小时，去渣留汁，再将香蕉去皮切段放人，继续煎至蕉熟。分2次食香蕉，喝汤。 [功效] 适用于原发性高血压。
蘑 菇 汤 [原料] 磨菇300克。 [做法] 磨菇加清水1500毫升，小火煮2小时。分2-3次服。 [功效] 适用于高血压，高血脂，动脉硬化。
海带决明饮 [原料] 海带100克，决明子50克。 [做法] 海带洗净切成小块，决明子洗净，用清水400毫升，煮半小时。分1~2次食海带，喝汤。 功效 适用于高血压，眩晕耳鸣，头痛面红，急躁易怒，口苦面赤。
海带菠菜汤 [原料] 海带50克，菠菜200克，精盐、味精、麻油各适量。 [做法] 海带洗净切丝加水300毫升，煮15分钟，然后再将菠菜洗净切段放人，同煮10分钟，加入精盐、味精，淋麻油。分1-2次趁 热食菜，喝汤。 [功效] 适用于高血压，高血脂症。
紫菜决明饮 [原料]:紫菜50克，决明子20克。 [做法]:紫菜洗净切碎，将决明子洗净沥干，水煎2次，每次用水500毫升，煎半小时，去渣取汁。分2—3次服。 [功效] 适用于高血压，头昏脑胀，易兴奋。
降压也可以靠吃喝――饮料篇
对于高血压来讲，降压去血脂的常用方法就是吃药，可是我们也可以通过日常的饮食来改善高血压的症状，下面推出的是系列降压自制饮品，希望对大家的病有所帮助。
山楂麦冬饮
[原料]山楂、麦冬各20克。
[做法]山楂、麦冬加水500毫升，煎至250毫升。分2次服。
[功效]适用于动脉硬化性高血压，暑热烦渴，咽干舌燥，肉食积滞不化，胃部不适。
凉薯葛根饮
[原料]凉薯、生葛根各250克。
[做法]凉薯、生葛根去皮洗净切成薄片，加水600毫升，煮至熟透。分2-3次食薯，喝汤。
[功效]适用于高血压伴有兴奋，感冒发热，头痛烦渴，下痢，饮酒过量，烦躁，口渴及肩背屈伸不便。
苹果西芹茼蒿汁
[原料]苹果200克，西芹、茼蒿各1m克。
[做法]苹果、西芹、茼蒿共绞汁。分1-2次服完。
[功效]适用于高血压，头昏脑胀，暑热疲倦，口角炎，口腔炎。
玉米须茶
[原料]玉米须30克，冰糖适量。
[做法]玉米须加清水500毫升，烧开后，去渣留汁，加入冰糖，溶化。当茶饮。
水芹鲜汁
[原料]鲜水芹500克。
[做法]鲜水芹除去须根，洗净切碎，压榨绞汁。每日服2次，每次50毫升。
[功效]适用于高血压，头昏脑胀，尿血。
降压也可以靠吃喝――汤头篇
中国人吃饭总是要来碗汤，吃饱饭喝碗汤也是一种不错的享受，那么喝点营养又能调理身体的汤是不是更好呢？答案当然是肯定的，下面推出的几款降压汤疗效不错哦，希望大家可以多多借鉴。
红枣芹菜根汤
[原料]红枣、芹菜根各50克。
[做法]红枣去核，芹菜根加水500毫升，煎至300毫升。分1-2次食枣，喝汤。
[功效]适用于高血压，血清胆固醇升高，冠心病。
枣菊汤
[原料]红枣50克，菊花30克。
[做法]红枣、菊花水煎2次，每次用水300毫升，煎20分钟，两次混合，取汁。当茶饮。
[功效]适用于高血压，血清胆固醇过高。
香蕉玉米须汤
[原料]玉米须、西瓜皮各30克，香蕉3只。
[做法]玉米须、西瓜皮加水500毫升，煎半小时，去渣留汁，再将香蕉去皮切段放人，继续煎至蕉熟。分2次食香蕉，喝汤。
[功效]适用于原发性高血压。
蘑菇汤
[原料]磨菇300克。
[做法]磨菇加清水1500毫升，小火煮2小时。分2-3次服。
[功效]适用于高血压，高血脂，动脉硬化。
海带决明饮
[原料]海带100克，决明子50克。
[做法]海带洗净切成小块，决明子洗净，用清水400毫升，煮半小时。分1-2次食海带，喝汤。
[功效]适用于高血压，眩晕耳鸣，头痛面红，急躁易怒，口苦面赤。
海带菠菜汤
[原料]海带50克，菠菜200克，精盐、味精、麻油各适量。
[做法]海带洗净切丝加水300毫升，煮15分钟，然后再将菠菜洗净切段放人，同煮10分钟，加入精盐、味精，淋麻油。分1-2次趁热食菜，喝汤。
[功效]适用于高血压，高血脂症。
紫菜决明饮
[原料]紫菜50克，决明子20克。
[做法]紫菜洗净切碎，将决明子洗净沥干，水煎2次，每次用水500毫升，煎半小时，去渣取汁。分2-3次服。
[功效]适用于高血压，头昏脑胀，易兴奋。
酱油也能防癌
【导读】酱油也能防癌！酱油的主要作用是调味，相信不少的朋友也都是这样想的，但是大家想过没，食材都有自己的营养价值和保健功效，那么，大家知道酱油除了调味外能对我们的健康有什么帮助吗？小编就带大家一起来了解下酱油也能防癌这篇文章吧。
酱油也能防癌
主要功效：
烹调食品时加入一定量的酱油，
可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲
酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果
酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。
防癌功效：
酱油是以大豆、小麦或麸皮等为原料，经微生物发酵等程序酿制而成的，具有特殊色、香、味的液体调味品。
曾经有人报道日本人胃癌发病率低是因为日本人爱吃酱油的缘故。后来美国威斯康星大学的研究报告就肯定了这一说法。科研人员给老鼠喂致癌物亚硝酸盐，同时又喂酱油，结果发现酱油吃得越多的老鼠，患胃癌的概率越低。
亚洲国家妇女的乳腺癌发病率较低，而这类恶性肿瘤在美国则多见。专家分析，可能与亚洲妇女食用酱油量较欧美国家妇女出30-50倍，吸收了较多的黄酮有关。恶性肿瘤的生长需要依靠新血管输送养分，异黄酮能防止新的血管生成，从而使癌肿的生长受阻。
酱油也能防癌
