菊花散风清热 搭配雪梨润燥
立秋女性养生润燥。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的菊花散风清热 搭配雪梨润燥，希望对您的养生有所帮助。
中医认为燥是秋天的主气。燥气易伤津液，易出现口鼻干燥、皮肤燥痒等症状，因此人们常在秋季饮用菊花茶，因为菊花具有一定的缓解秋燥的作用。同时，梨有润肺清燥、止咳化痰的作用，将菊花与雪梨完美结合，能够润燥生津止咳化痰。今天为大家介绍一道雪梨菊花茶。
雪梨菊花茶
食材：雪梨1个，杭白菊2克，枸杞子5克，冰糖、水适量
做法：
1、用温水将杭白菊与枸杞子泡开，5分钟左右即可，雪梨去皮去核后切成块状备用；
2、小锅中放半锅水，下入雪梨块，并加入适量冰糖大火煮沸，一边煮一边搅拌，水沸后放入浸泡好的枸杞子继续炖煮；
3、煮约1分钟后下入杭白菊，并转小火继续炖煮，煮2分钟后即可关火食用。
一、秋季燥热巧用菊花清热，选菊有技巧
菊花不但是一种观赏花卉，更是我国传统中药中的重要存在。菊花的种类多样，不同的菊花有不同的功效。医书有云“黄菊入药，白菊入茶”，其性微寒，味甘苦，可疏散风热、平肝明目、清热解毒，常用于外感风热或温病初起以及肝阳上亢、肝火目疾、热毒疮肿等病的治疗，以菊汤沐浴，还有去痒爽身、护肤美容的功能，用杭白菊泡茶作饮料，微甘而香，更是佳品。
根据现代医学证实，其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用，常用于治疗高血压、偏头痛、急性结膜炎等症。加上枸杞也能够养肝明目，通常用杭白菊泡茶时，加上一小把枸杞能够起到画龙点睛的养生作用，电脑族、学生族等常用眼的人可以适当多喝。
然而，菊花品种多样，功能类似却不尽相同。如杭白菊和野菊花虽然很相似，但日常食疗常使用杭白菊，野菊花由于性味更加苦寒，一般与其他药材配伍作为药方使用，日常生活中不建议常吃野菊花，以免寒凉过甚反伤阳气。
疏散清泻的功效黄菊花较强，白菊花兼能养肝。杭白菊（胎菊）和贡菊都是清热去火明目的，不过杭菊更重平肝明目，主要去肝火，而贡菊是清肺火的。所以，一般杭白菊更多为入药，杭白菊之胎菊和黄山贡菊更多作为日常饮品。大家在选择菊花泡茶时，最好对症选择，能更有利养生。
二、雪梨性寒，蒸食可中和寒性
雪梨是秋季常见的水果之一，据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效，特别适合秋天食用。
但由于雪梨性寒味甘，对于脾胃虚寒、畏寒的人吃了反而容易伤阳气。好在雪梨吃法多样，可以直接生吃，也可以用于蒸食或者煮糖水饮用，加上秋季天气已经逐渐寒冷，脾胃虚寒、肺寒易咳嗽的人群不妨熟吃雪梨。
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菊花散风清热，搭配雪梨可润燥！
燥气易伤津液，易出现口鼻干燥、皮肤燥痒等症状，因此人们常饮用菊花茶，因为菊花具有一定的缓解燥气的作用。
同时，梨有润肺清燥、止咳化痰的作用，将菊花与雪梨完美结合，能够润燥生津、止咳化痰。今天老中医为大家介绍一道雪梨菊花茶。
雪梨菊花茶
食材：雪梨1个，杭白菊2克，枸杞子5克，冰糖、水适量。
做法：
1、用温水将杭白菊与枸杞子泡开，5分钟左右即可，雪梨去皮去核后切成块状备用；
2、小锅中放半锅水，下入雪梨块，并加入适量冰糖大火煮沸，一边煮一边搅拌，水沸后放入浸泡好的枸杞子继续炖煮；
3、煮约1分钟后下入杭白菊，并转小火继续炖煮，煮2分钟后即可关火食用。
一、菊花清热选菊有技巧
菊花不但是一种观赏花卉，更是我国传统中药中的重要存在。菊花的种类多样，不同的菊花有不同的功效。
医书有云“黄菊入药，白菊入茶”，其性微寒，味甘苦，可疏散风热、平肝明目、清热解毒，常用于外感风热或温病初起以及肝阳上亢、肝火目疾、热毒疮肿等病的治疗，以菊汤沐浴，还有去痒爽身、护肤美容的功能，用杭白菊泡茶作饮料，微甘而香，更是佳品。
根据现代医学证实，其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用，常用于治疗高血压、偏头痛、急性结膜炎等症。加上枸杞也能够养肝明目，通常用杭白菊泡茶时，加上一小把枸杞能够起到画龙点睛的养生作用，电脑族、学生族等常用眼的人可以适当多喝。
然而，菊花品种多样，功能类似却不尽相同。如杭白菊和野菊花虽然很相似，但日常食疗常使用杭白菊，野菊花由于性味更加苦寒，一般与其他药材配伍作为药方使用，日常生活中不建议常吃野菊花，以免寒凉过甚反伤阳气。
疏散清泻的功效黄菊花较强，白菊花兼能养肝。杭白菊（胎菊）和贡菊都是清热去火明目的，不过杭菊更重平肝明目，主要去肝火，而贡菊是清肺火的。所以，一般杭白菊更多为入药，杭白菊之胎菊和黄山贡菊更多作为日常饮品。大家在选择菊花泡茶时，最好对症选择，能更有利养生。
二、雪梨蒸食可中和寒性
雪梨是常见的水果之一，据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效，特别适合秋天食用。
但由于雪梨性寒味甘，对于脾胃虚寒、畏寒的人吃了反而容易伤阳气。好在雪梨吃法多样，可以直接生吃，也可以用于蒸食或者煮糖水饮用。
蜂蜜雪梨粥——清热去火止咳润燥
蜂蜜大家都吃过的吧，是一种很保健的食品类型哦它的营养价值高，而且还可以补充丰富的营养物质哦，经常食用一些这样的食物对于保持健康是有好处的，蜂蜜如何食用呢，一起来看看蜂蜜雪梨粥的做法。
蜂蜜雪梨粥
蜂蜜雪梨粥所需材料
主要食材雪梨、蜂蜜、糯米、燕麦、红枣
蜂蜜雪梨粥的做法
1、雪梨洗净去皮去蒂去核，切片;糯米洗净，用水浸泡1小时;燕麦片洗净，待用。
2、锅置火上，倒入适量清水煮沸，加入糯米、燕麦片大火煮沸，转小火熬煮至黏稠。
3、放入梨片、红枣用小火熬煮5分钟，晾凉淋入蜂蜜即可。
蜂蜜雪梨粥的功效与作用
蜂蜜雪梨粥融合了蜂蜜与雪梨的作用，有清热止咳，化痰祛瘀的功效，蜂蜜要等粥凉了才能加，否则就破坏了其营养成分，在寒冷的冬季，喝一碗润肺止咳的蜂蜜雪梨粥来滋润皮肤再合适不过了!蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力，还有灭菌、促进细胞再生的作用。雪梨具又清热去火的作用，而且还可以降低血压，搭配蜂蜜一起熬粥的话可以有止咳化痰清肺热的功效，同时还可以有美容养颜的作用哦，延年益寿，大家可以尝试一下，对于保持健康是有好处的。
蜂蜜雪梨粥的具体的制作的方法，是不是已经学会了呢，方法简单，而且营养价值高，不仅可以起到增强免疫力的作用，而且还可以保护肠胃，清热去火止咳润燥作用，适合夏季食用清爽去火。
双杏雪梨煲田螺 清热润燥
此汤清热润燥，养阴生津，适于身体燥热、口鼻涸者饮用。
主料：苦杏仁25克,甜杏仁25克,梨250克,田螺30克
辅料：陈皮3克,姜3克
调料：冰糖20克
双杏雪梨煲田螺制作：
1.将大田螺去壳取肉，除去污物，洗净备用。
2.杏仁和陈皮洗净;雪梨洗净去皮、核，切成小块;姜去皮洗净。
3.炖锅内加入适量清水，放入杏仁、陈皮、雪梨块、田螺肉、姜片、大火煮开，改用小火煲2小时，加冰糖调味即可。
功效：
此汤清热润燥，养阴生津，适于身体燥热、口鼻涸者饮用。
小帖士-食物相克：
苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克;
本品不宜与襄草同用。
甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
双杏雪梨煲田螺——清热润燥解毒
田螺大家都吃过的吧，是一种很常见的食材类型，一般到了夏季的时候田螺是很畅销的一种海鲜的种类哦，可以有滋补气血的作用，田螺的蛋白质和钙质都比较高，田螺的食用率多，而且吃法也多，来看看双杏雪梨煲田螺的做法吧。
主料：苦杏仁25克,甜杏仁25克,梨250克,田螺30克
辅料：陈皮3克,姜3克
调料：冰糖20克
双杏雪梨煲田螺制作：
1.将大田螺去壳取肉，除去污物，洗净备用。
2.杏仁和陈皮洗净;雪梨洗净去皮、核，切成小块;姜去皮洗净。
3.炖锅内加入适量清水，放入杏仁、陈皮、雪梨块、田螺肉、姜片、大火煮开，改用小火煲2小时，加冰糖调味即可。
功效：
此汤清热润燥，养阴生津，适于身体燥热、口鼻涸者饮用。
小帖士-食物相克：
苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克;
本品不宜与襄草同用。
甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
上面介绍了双杏雪梨煲田螺的做法，还有它的一些搭配小常识，大家都知道了吧，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值是很丰富的，清热润燥解毒滋阴，而且还可以补气壮阳，是很不错的养生吃法，大家不妨动起来吧。
初秋滋阴润燥食物盘点 山药润肺雪梨润燥
入秋后，天气多半以干燥为主，这时应多吃些滋阴润燥的食物避免燥邪伤害，除此之外，秋季必须要多吃些含有维生素的食物，比如西红柿、茄子、马铃薯等，这些食物能补充人体营养从而避免受到燥邪的侵害。以下12种食物最适合秋季食用，一起来看看。
1、山药，润肺养胃
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。最佳吃法是蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。
2、香菇，补益肠胃
性平味甘，有益胃气、止血、托痘疹等功效，可用于脾胃虚弱、食欲减退、少气乏力等症。此外，现代又发现其可用于佝偻病、高血脂症、胃癌、子宫颈癌的防治。
3、鸭肉，滋阴润肺
鸭肉滋阴润肺，常被称为肉类中的金秋第一滋补佳品。鸭肉营养价值很高，适于滋补。与其他肉类相比，鸭肉性凉，有滋阴养肺、止咳化痰的作用。其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉高20%左右，经常食用可增强体质，提高免疫力。而且，鸭肉脂肪含量较低，其中的不饱和脂肪易被人体消化，可以降低胆固醇，保护心脏。秋季吃山药有益肺止咳、健脾养胃的功效。
4、梨，生津润燥
梨富含水分，多种维生素和矿物质，具生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰之功效，特别适合秋天食用。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。用来止咳化痰的，要选用含糖量不高的梨，因为中医认为太甜的东西会生痰。川贝蜜糖炖雪梨，调理咳嗽燥热的良方，特别是对肺燥引起的咳嗽效果更佳。
5、蜂蜜，祛痰润肺
中医认为，蜂蜜味甘性平，入肝、脾、大肠经，主治脾胃虚弱、体倦少食、腹痛、肺燥咳嗽、痰少或干咳、大便秘结等。营养学认为，蜂蜜中含有大量容易被人体吸收的糖份、维生素以及氨基酸，而且可以起到对皮肤保湿的功效。在秋冬季节既可以起到进补的作用，也能在干燥的天气让肌肤水嫩感十足，因此多喝蜂蜜内外兼修。需要注意的是，痰湿、腹泻的朋友忌食，血糖高、婴儿不要喝蜂蜜。
6、莲藕，清热除烦
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟後由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
7、白萝卜，清肺润喉
白萝卜是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助於体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。
8、百合，清心养神
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二经。具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效。百合就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。另外，百合还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，有良好的营养滋补功效。用百合煮粥，可滋润肺胃，对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。
9、竹笋，清热化痰
中医认为，竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经，具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒，因此食欲不振、胃口不开、大便秘结、酒醉恶心等都可通过进食竹笋来辅助治疗。如《本草求原》中说：“竹笋，甘而微寒，清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云：“笋，甘凉，开胸消痰。”因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。
10、无花果，去火消哑
中医认为，无花果性味甘、平、入脾、胃经，有健胃清肠，清热解毒、通乳消肿之功。营养学认为，无花果营养丰富，药食俱佳。无花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸以及蛋白质、维生素C和钙、磷、铁等多种营养成分。无花果中含有18种氨基酸，其中具有抗衰防病的天门冬氨酸的含量高于其他各种果品。咽喉肿痛时，吃上几颗会减轻疼痛，很快恢复。肺热、声音嘶哑时，服用冰糖水煎无花果，可起到去火消哑的作用。
11、橄榄，清肺生津
中医素来称青橄榄为“肺胃之果”，有一定的医疗功效，是传统的中药材，具有清热利咽、滋阴润肺和健脾之功效。嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。
豆腐豆芽汤——润燥清热
冬季我们吃的蔬菜的类型比较少，有没有发现冬季吃白菜的几率比较大的，因为这样的食材容易储存，而且做的方法也是比较简单的。但是现在有了很多的蔬菜可以吃了，豆腐和发菜就是比较不错的完美结合哦，下面推荐一款豆腐豆芽汤的做法。
豆腐豆芽汤
主料：豆腐(北)160克,黄豆芽480克,香菇(鲜)100克,发菜(干)50克
调料：姜3克,大葱3克,白酒5克,白砂糖3克,盐3克,胡椒粉2克
1. 姜葱洗净，姜去皮拍松。豆腐泡洗干净，一开三。冬菇浸软取起抓干水，去脚切粗丝，浸冬菇之水留用。发菜浸10分钟，洗净挤干水。
2. 油锅热而来以后放入葱姜爆香，然后放入适量的清水，放入发菜煮五分钟，然后捞起来切成段，大豆芽也要去根洗干净。
3. 以后下姜爆香，锅烧热以后放入大豆菜，然后继续翻炒，等油热烧热锅，放下大豆芽菜，大豆芽翻炒加入适量开水煮开，把其他的材料一起放入锅里煮开，调味就可以出锅了。
大豆芽翻炒加入适量清热润燥、含粗纤维、清肠除斑。适合冬季食用，而且适合的人群有很多。可以促进食欲有清热润燥的作用，同时还可以缓解便秘的发生。发菜这样的食物一般是南方的传统副食品，如福建的发菜球，北京的酿发菜，陕甘的拌发菜等。因发菜跟“发财”谐音，港、澳、台同胞和海外侨胞特别喜欢它，不惜以重金购买馈赠亲朋或制作佳肴。其实这样的食物还有治病的作用，特别是对于肺部疾病，肥胖症，还有女性月经不调有一定的改善的作用。
关于豆腐豆芽汤的做法大家都学会了吗，其实做法还是比较简单的哦，我们根据自己的口味选择调味品，可以多放一些发菜或者是豆腐都是不错的选择，开胃助消化，而且还可以补充粗纤维，有促进排便的作用哦。而且好吃不贵。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《菊花散风清热 搭配雪梨润燥》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“立秋女性养生润燥”专题。
