冬养生重补肾 试试栗子白菜汤
补肾养生。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。我们该怎么进行科学的四季养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“冬养生重补肾 试试栗子白菜汤”，希望对您的养生有所帮助。
栗子烧白菜是豫东的风味菜肴，而其变身——栗子白菜汤就不知是哪里的首创了，不过大抵有栗子和白菜的地方都会有人这样搭配料理吧。栗子被称为“肾之果”，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血等功效，在养生重点是补肾的冬季，是很好的补益佳品。今天我们就来尝尝这道口味鲜甜的栗子白菜汤吧。
3~4人份 调味料：油：1汤匙 麻油：少许 盐：适量
做法：
1. 栗子用热水焯烫，趁热搓去外皮，每个切两半；
2. 大白菜洗净择好，切成长条；金华火腿洗净，也切成条；
3. 冬菇用清水泡发，洗净，切成条；
4. 热锅放1汤匙油，放姜片炒香，放水、栗子和香菇，煮至快熟；
5. 放入大白菜、火腿，煮至熟，下盐和少许麻油调味即可食用。
功效：补肾强腰，清肺热、利尿，益脾养胃。
栗子
冬天到了，又到了吃栗子的时候，大街上也冒出了许多现炒现卖的栗子店面。的确，在寒风里抱着一纸袋热乎乎的栗子，品尝着香甜粉糯的美味真是一大乐趣。而且，栗子含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素。性味甘温，能厚胃肠、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。有句俗话称“冬季栗子赛肾宝”，一句话道出栗子的价值。
栗子入馔，可烧菜、焖肉、煲汤，栗子烧白菜是豫东风味；栗子焖鸡相信是不少地方都有的美食，栗子和鸡肉都有补虚、健脾、和胃的作用，两者搭配可称得上相得益彰，非常适合冬季补身；栗子玉米煲西施骨则是很地道的粤式老火靓汤，清甜不腻。
西方人喜欢将栗子做蛋糕，但在这边的面包房买过据说很地道的栗子蛋糕，好是好吃，但却吃不出栗子味道，有点不知所措，因为你脑袋里有了预知的味道，却怎么也吃不出来，又来不及接受新的口味，你说怪不怪。不如去吃本地的栗蓉酥，更显得原汁原味。
●靓汤心水
栗子和白菜甜味有余、鲜味不足，因此加金华火腿增加汤水的鲜醇。
扩展阅读
白领冬季养生多吃二冬：冬甘蔗和冬枣
冬季人体免疫力进一步下降，对于普遍处于亚健康的白领来说，冬季养生正当时。食补是最简单也最偷懒的，为此，专家特别推荐了最佳冬季养生的两种水果：冬甘蔗和冬枣。
入冬后，很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力降低，这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，能有助于缓解上述不适感。
专家建议白领在冬季不妨吃一些甘蔗，不但能补血润燥，还有提神的功效。中医把甘蔗列入“补益药”的范畴，因为甘蔗具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。《食疗本草》记载甘蔗“主补气，兼下气”。《随息居饮食谱》记载甘蔗能“利咽喉，强筋骨，息风养血，大补脾阴。”专家介绍，铁是造血的主要原料之一，补血首先就要补铁。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，素有“补血果”的美称。
冬季在经受室外严寒和室内空凋“冰火两重天”的考验下，很多人的饮食和睡眠不佳、免疫力下降，非常容易感冒。冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C的含量尤其丰富，达352mg/100g，是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。
白领冬季养生多吃“二冬”：冬甘蔗和冬枣
冬季人体免疫力进一步下降，对于普遍处于亚健康的白领来说，冬季养生正当时。食补是最简单也最偷懒的，为此，专家特别推荐了最佳冬季养生的两种水果：冬甘蔗和冬枣。
入冬后，很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力降低，这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，能有助于缓解上述不适感。
专家建议白领在冬季不妨吃一些甘蔗，不但能补血润燥，还有提神的功效。中医把甘蔗列入“补益药”的范畴，因为甘蔗具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。《食疗本草》记载甘蔗“主补气，兼下气”。《随息居饮食谱》记载甘蔗能“利咽喉，强筋骨，息风养血，大补脾阴。”专家介绍，铁是造血的主要原料之一，补血首先就要补铁。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，素有“补血果”的美称。
冬季在经受室外严寒和室内空凋“冰火两重天”的考验下，很多人的饮食和睡眠不佳、免疫力下降，非常容易感冒。冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C的含量尤其丰富，达352mg/100g，是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。
夏季养生重养神
夏季是以高温高湿为特点的，用中医的理论说就是夏季暑湿当令，人类做为大自然的一个成员，人体的气机要与外界的特点相适应，所以人体的五脏也处于暑湿的状态，很容易形成内热而导致情绪的波动，出现心烦意乱、急躁易怒、坐立不安等情况，俗话说药补不如食补，食补不如神补，夏季通过养神来调节情志，对于促进人体健康极为重要。
精神内守助养神
古人认为，精神内收而不外放，精力集中而不分散，是养神最好的办法。现代人很容易受到外面世界的诱惑，基本上从早上起床一睁眼就不断的受到外界事物的刺激，很少有闭上眼睛来避开干扰的时候，眼睛受到刺激，心神就会随之而动，所以在夏季要注意抽出一定的时间来闭目养神，让心定下来，对于稳定情绪很有好处。
改善环境促养神
人的心境很容易随着外界的环境而改变，在炎热的夏季，为自已创造一个荫凉、安静的小环境，能够使人燥动不安的心神变得安定下来，因为天气的影响而产生的暴躁、愤怒等不良情绪也会逐渐消失于无形之中，所以在夏季，可以选择在树林、河边等通风、氧气充足且遮荫的地方来休息，有助于养神。
参加活动来养神
在夏季多参加一些有益身心健康的活动，对于安定心神有着很好的促进作用。比如我们熟知的书法、绘画、下棋等业余爱好，都可以一方面转移人的注意力，不让人过多的考虑天热的烦恼，另一方面还可以培养人的情趣，提高修养，增强人们自我调整情志的能力，这些对于养神都是十分有利的。其它的一些如散步、垂钓、打太极拳等活动，对调节情志也有不错的作用，尤其是在树荫之中垂钓，既能消暑，又能集中精神，可谓是一举两得的养神方式。
夏季补肾快来试试这些食物
补肾是很多人都比较注重的，特别是到了夏季很多人都想通过一些食物来进行补肾，那么在夏季补肾适合吃哪些食物呢?接下来小编将为大家做出相关的介绍，希望通过介绍能够帮助大家在补肾方面提供一些有效的参考。
1、山药
《本草纲目》说山药：“益肾气，健脾胃。”山药既是古老的中药，也是日常食物，它的作用是“平补脾肾”。山药多吃不会上火，适宜在夏天温补肾阳。脾虚、肺虚、肾虚者可长期食用，被誉为“天然补肾王”。山药一般煮粥是比较不错的，准备100克梗米和50克山药，放在一起煮成粥，就可以食用了。
2、荔枝
荔枝是夏季比较受欢迎的一种水果，多少人只知道荔枝好吃味道不错，但其实荔枝不光是好吃，而且有很好的保健效果，对于男性而言，还有一定的壮阳作用。中医以为，荔枝味甘，性温，有补益气血、添精生髓、生津和胃、丰肌泽肤等功效。既是健身益颜的保健水果，又可用于治疗病后津液不足及肾亏梦遗、脾虚泄泻、健忘失眠诸症。
3、鲈鱼
鲈鱼在众多鱼类中是属于营养价值比较高的一种鱼类。又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。我国古代医书记载：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。”《嘉枯本草》认为：“鲈鱼，多食宜人，作蚱尤良。”凡肝肾阴虚，或脾虚胃弱者皆宜。
4、黑米
黑色入肾经，因此，黑米有滋阴补肾的功效。此外，还可以补益脾胃，益气活血。黑米外皮中的花青素更具有抗衰老的作用。米粒细长有光泽，外表呈黑色或黑褐色，但胚乳仍为白色，购买时刮除外层之后看里面的颜色即可区别。黑米的营养主要在皮层，所以，我们食用的是未经精加工的“糙米”，外部有比较坚韧的种皮，不易煮烂，应提前浸泡，或者用高压锅煮食。
5、枸杞子
服用枸杞来进行补肾非常好的选择，但是吃枸杞子主要把握的就是量，一般来讲，一天吃一把就够了，像吃葡萄干那样嚼着吃就行。夏季阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。
6、牡蛎
牡蛎是所有食物中锌含量最高的，除锌外，它还有非常丰富的微量元素、维生素、矿物质等，自古以来就是补肾的首选。男子常食牡蛎可提高性功能及精子的质量。对男子遗精、虚劳乏损、肾虚阳痿等有较好的效果。
7、虾
虾味道鲜美，其味甘而咸，属于暖性的水产品。作用主要是壮阳益肾，补精通乳。男士常食虾，能达到强身壮体的效果。因此民间有“男虾女蟹”之说。虾的种类很多，功效相近，都适应于久病体虚、气短乏力、腰酸腿软、不思饮食、性事不佳的患者。
以上这些食物对于夏季补肾，有着很好的效果，大家可以根据自己的情况来进行选择服用，不仅可以补肾而且对于其他的一些不良症状也有一定的调理作用。但要注意不要过度盲目的服用过多，适量即可。
冬季养生须重“藏”
冬季气候寒冷，阴气极盛，万物敛藏，人体新陈代谢亦趋缓慢。因此，藏是冬季养生的主题。具体须重视以下几方面：
一、早睡晚起，避寒就温。
冬天日照时间短，天地闭藏，早晚寒气重，宜早睡晚起。早睡可保持身体温暖，以养身体阳气；晚起可避日出前之严寒，以养身体阴气，使体内保持阴平阳秘，免遭寒邪袭击。
古今养生家都重视冬练三九。风雪练精神，又练体魄，可增强抗寒防病能力，防止冬胖。可选择步行、慢跑、拳剑、气功、健身操、羽毛球等项目。晨练不宜太早，以太阳初升为宜，以身体微热不出大汗为度。锻炼中须预防感冒、冻伤或宿疾复发。
四、食药调理，辨证进补。
冬季肠胃消化吸收力强，食用补品易蓄存收藏，健身效果好。因此，除加强饮食调补外，还可施以药补，如选用人参、鹿茸、黄芪、党参、阿胶、枸杞等，老人可服药酒、药膳。但人体病症有阴、阳、表、里、寒、热、虚、实三分，进补须辩证。最好由医生指导，滥补无益。
