用上这口麦饭石锅？厨艺不好也可以做出美味佳肴，养生又长寿！
黄金养生锅。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何在养生常识方面行稳致远呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的用上这口麦饭石锅？厨艺不好也可以做出美味佳肴，养生又长寿！，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
用上这口麦饭石锅？厨艺不好也可以做出美味佳肴，养生又长寿！
想要煮好菜那就一定要有一口好锅，最近一种名为麦饭石的材质在炒锅界大红大紫，据说它具有多种对人体有益的营养成分，能使料理更加美味健康。
麦饭石锅好还是铁锅好
麦饭石锅和铁锅的区别：
铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，不会氧化。饭店一般都是使用的铁锅，导热快，菜容易熟。这里废话一句，铁锅补铁是很微量的，你吃个菠菜猪肝，鸡腿等都比铁锅补铁来得多。
铁锅特点：
1、铁锅是我国的传统厨具，不含其他化学物，不会氧化;
2、导热快，做大锅菜熟得快;
3、容易生锈，尽量不要煮汤，熬药，盛菜过夜，以免锅表面保护其不锈的食油层消失;
4、刷锅时尽量少用洗涤剂，有稍微锈迹用醋清洗就行，洗完记得把水擦干。
铁锅的挑选：
1、看表面光滑，锅面无瑕疵;
2、要选锅屁股小的，传热快，省时间生燃料;锅屁股大的不好，传热慢，费火费时;
3、锅有厚薄之分，以薄为好。厚薄不均的不要选;
4、购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。
麦饭石锅的材料不含有麦饭石，并不是天然材料锅，是特殊涂层的铝合金锅。之前我们一直使用的就是一款麦饭石的锅，粉丝一直说是头皮屑锅，哈哈，也是款网红锅具，本质也是一款不粘锅啦。
庖厨帮麦饭石不粘锅---麦饭石锅特点：
1、受热均匀，油烟少;
2、多层复合，有点重量，比普通不粘锅耐用;
3、因为是涂层，所以少用铁铲，铁丝球等;
4、和楼上不粘锅类似，市面上假货较多;
5、麦饭石含有人体所需的20多种矿物质，在煮饭或烧水的过程中，麦饭石会将这些矿物质释放出来。另外麦饭石最大的好处就是中和水的酸碱度，将水生成弱碱性。
相对来说庖厨帮麦饭石不粘锅更好用一些的，不粘锅等优势让很多家庭都开始选择使用它，䋄上就有很好找。
麦饭石锅可以用电磁炉吗
麦石锅,麦饭石又称长寿石，这种锅一般都是既可以在灶上使用，也可以在电磁炉上使用的。需要注意的是，带有导磁金属片的是不能放在电磁炉上，只能放在锅内底部!
用石锅烹饪菜肴的好处：
1、石锅由天然食材制作而成，长期使用，对人身体有益。
3、石锅可以补充营养，菜肴炖熟的过程中，麦饭石锅能溶出多种微量元素。
4、石锅可以去异味：炖熟菜肴过程中麦饭石把菜肴中不纯正的气味吸附，从而达到去除异味的效果。
建议庖厨帮麦饭石不粘锅每半个月清洗1次。
方法是：将石头放入锅里烧开5分钟(清除吸附的有害物质)，然后拿刷子刷干净表面，用清水清洗过后取出在太阳底下晒干。清洗麦饭石不要添加任何有刺激味的试剂(如洗洁灵、醋等)。
编辑推荐
五色早餐粥，食疗中的佳品，不能错过的美味佳肴！
每天还在发愁早餐吗？不如做点美味又营养的杂糖粥，是食疗中的佳品，比单独喝豆浆好的太多了，接下来就看看五色早餐粥是什么吧！
1、黄色-南瓜米糊
准备南瓜500克，大米150克，将南瓜去皮后切成小块，大米洗干净后倒入豆浆机中，加入适量的水。按照制作米糊的方法，用豆浆机制作而成。作为一天的第一餐，早餐吃南瓜米糊可谓营养俱全。
2、红色-红薯杂粮米糊
五色早餐粥，食疗中的佳品，不能错过的美味佳肴！
准备麦仁50克，红薯200克，玉米片50克，糙米50克，红薯去皮后切成小块，糙米浸泡清水15分钟后洗干净，加入红薯、麦仁、糙米、玉米片于豆浆机中，加入适量清水后，用豆浆机制作完成。
3、黑色-黑芝麻米糊
准备糯米60克，大米60克，芝麻30克，全部洗干净后，加水浸泡一晚，第二日用豆浆机制成米糊当成早餐食用。女性乌黑秀发，可以多吃。
4、白色-山药红薯米糊
准备山药80克，米饭80克，地瓜80克，白糖5克，黑芝麻粉3茶匙，红薯和山药切片，放入微波炉中，加3茶匙水，用高火转5分钟。将红薯与山药放入搅拌机中，加黑芝麻粉、白糖、米饭，再倒入清水搅碎后可以食用。
5、紫色-紫薯米糊
准备大米100克，紫薯200克，紫薯去皮后切碎，将大米洗净后与紫薯一起浸泡一晚。再把它们加入豆浆机中，制作成米糊食用。
早餐吃什么简单又营养
1、温暖的食物
需要食用温暖的食物，有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气。一顿满分早餐应该具备5个条件，即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果和健康的烹饪方式。
五色早餐粥，食疗中的佳品，不能错过的美味佳肴！
2、富含碳水化合物的食物
淀粉类主食多指富含碳水化合物的食物，比如面包、馒头、燕麦、杂粮等，或者是富含淀粉的豆类，如红豆、绿豆、芸豆、豌豆等，也可以是富含淀粉的薯类，如马铃薯、甘薯、山药、芋头等。这类食物在早餐中的地位非常重要。它们的主要成分是碳水化合物，在人体中，碳水化合物可以转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。淀粉类主食有利于消化液分泌，能促进消化，对肠胃也有保护作用。无论是面包、馒头、包子，还是蒸红薯、小米粥，只要早餐中有其中的一两样，就能有效保证上午的工作效率。
3、奶类和蛋类
早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能为机体提供充足的蛋白质，让早餐营养更全面，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，让早餐更抗饿.比如面包消化速度快，若搭配牛奶一起吃，就会好很多。单吃馒头、米饭容易饿，如果配上鸡蛋、豆浆、熟肉、豆制品，饱腹感就会增强。
国庆节：大荔举办名宴美味佳肴大比拼，让游客大饱眼福
10月1日，在国家4A级景点大荔县同州湖举办的名宴名特产大比拼展示会上，黄河宾馆厨师团队展出用了一个多月的时间创出的“黄花菜宴”。据宾馆工作人员介绍，他们采用大荔沙苑的黄花菜，蒸，煮，油炸，煎，凉拌等烹饪方法推出了8凉菜，8道热菜，6道小吃，形成了“养生黄花宴席”。在参观现场，西安的王先生在参观了“黄花宴席”和“水果宴”后感到十分的吃惊，过去只知道黄花菜能凉拌、炒菜，水果鲜吃，没想大荔人还能做出宴席，值得大大的点赞。
当天的大比拼展示中，参展企业大荔黄河宾馆的“养生黄花宴”，大荔宾馆“三河盛宴”，陕西同州宾馆“官府宴”，大荔县一家春酒楼“九品十三花宴”，金城农家乐“鱼宴”，陕西润鸿大厦“水果宴”近200多种宴美味佳肴，让游客们大饱眼福。
大荔县的饮食文化源远流长，有着悠久的餐饮历史文化底蕴和丰富的食材资源，被誉为东府美食大县，被评为“陕菜之乡”，随着“旅游%20”的发展，加大了对餐饮业的品牌的传承和开发、提升，以大荔美食餐饮为抓手，重点打造名优餐饮品牌，促进了一二三产业的融合发展，带动县域旅游业，取得了了明显效果，打造出诸多的名优品牌，走出大荔，迈向全国的餐饮市场。大荔县一家春酒楼的“九品十三花”率先走出国门，踏上奥地利维也纳的美食平台，并荣耀获得“中国菜全国省籍地域名宴代表品牌”。黄河宾馆、同州宾馆、大荔宾馆、润鸿大厦、一家春酒楼、金城农家乐等餐饮企业，继承陕菜传统，不断创新，相继推出了黄花宴、官府宴、水果宴、三河盛宴、鱼宴等大型宴席，弘扬和提升大荔饮食文化品位,成为东府之最。
来源：播报大荔 图文：李世居
旅居养老也可以“养生”
在美国，很多人喜欢抱团养老的模式，在德国，同居式养老备受人们追捧。而在中国，旅居养老是兴起的养老模式。
随着中国逐渐进入老龄化，怎样养老是当下的热门问题。之前，央视CCTV4中文国际频道《走遍中国》栏目播出了《旅居养老乐在途中》节目，这期节目记录了辽宁抚顺的中老年朋友在扬州旅居养老的过程。让人惊讶的是，当节目要结束时，大部分人都选择了要在扬州再呆几天，还有一部分老人甚至表达了“来了不想走，走了还想来”的依依不舍之情。
那旅居养老有什么好处？
在旅途中看各个地区的风景是截然不同的享受，了解各地的风土人情、文化艺术、开阔眼界。
在自己的城市生活了几十年，身边都是老环境、老景象、老熟人。偶尔不妨出去走走，给生活一点新意。尽情地亲近自然，享受山清水秀！把心情放轻松，也能延年益寿哦。
各地的饮食特色不一样，北京烤鸭，天津的狗不理包子等都可以尝尝。
很多人年轻时因为工作忙而旅游不成，所以退休后许多老人结伴一起坐车、一块住宿、一同爬山、同桌吃饭，那一定是一翻笑语连连、其乐融融的景象。
老人养生记住这些内容 防病又长寿
老年养生的内容比较多，特别是精神养生，多了老年人记不住，养生专家对此提出一二三四五,即五个内容，一看就能记住，且易做到。下面就和小编一起来看看吧。
一个中心
即以健康为中心。特别是退休以后，应该把健康放在第一位，其他都是次要的。如果退休后还兼职工作，另谋职业，也应当把身体健康放在首位，有了这个中心,才能防患于未然，不至于疾病缠身，才去匆忙看病。
两个基本点
一个是对花钱要潇洒一点，一个是对琐事糊涂一点。凡有利于身心健康的事，该办就办，该买就买；小不言之事不要太认真，装一点糊涂。许多老人把清代郑板桥的难得糊涂四字，挂在上房，也是一种心态的表露，告诫自己不要太认真了!
三个忘记
第一是忘记年龄，要保持年轻人的心态，俗话说60岁的年龄，30岁的心态,说的就是这层意思；第二是忘记疾病，对于疾病要重视，但不要成为心理负担；第三是忘记荣誉，荣誉已成过去，它也是一种包袱，考虑荣誉多了，就会负重前行，那对健康是不利的。
四老
老年人要有老伴、老本、老友、老窝。夫妻之间要多关心，孤独的老人会显得更衰老；钱不要都给儿孙，要自己留一点；有老朋友，可以谈天说地，精神上有所安慰；要有自己的住所，要使室内空气流通，阳光普照，以利于自己的养生。
五要
第一身份要忘掉，退休以后与百姓一样，不要还是和过去一样，说话装腔，走路摆架；第二穿着要俏，老年人也要打扮，穿出精神来；第三要经常开口笑笑，摆脱烦恼；第四要跳一跳,就是多运动，多走步；第五要聊一聊,多与亲朋好友聊天，优哉游哉，对防治老年痴呆有益。
老人长寿吃什么
1、油菜
老年人普遍有三高的毛病，血脂，胆固醇指数居高不下是有些老年人的症状。油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。同时，油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环，增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。油菜中的一些物质可以帮助老年人增强抵抗力，是生活中对人体有很大帮助的一种蔬菜。
2、白菜
俗话说的好，百菜不如白菜，这句话说明了白菜在蔬菜中的地位之高。白菜是一种营养丰富的蔬菜，中医认为白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。民间素有鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安之说。不仅如此，白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。因此，老年人多吃白菜，可以健康长寿。
3、玉米
玉米最开始的时候是穷人家的主食，以前只有富有的人才吃得起米饭，穷人只能以玉米为生。玉米虽然是一种粗粮，但营养价值很高。现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。
4、小米
小米也称粟米，是我国最早出现的五大粮食之一。小米的营养十分丰富，可以称得上是一种有益身体的补品。小米熬粥营养价值丰富，有代参汤之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。据化验分析，小米所含营养成分高达18种之多，含有17种氨基酸，其中人体必需氨基酸8种，氨基酸能促进人体褪黑素的分泌，因而食用小米粥可起到催眠、保健、美容的作用。小米营养如此之高，虚弱的老年人可以用小米来调养人体，小米熬成的粥油胜过一碗人参汤。
5、牛奶
牛奶杯成为白色的血液，血液对我们的身体来说骑着很大的作用，可见牛奶也对我的身体有很大的益处。老年人年纪越大，功能越差，身体吸收能力也逐步下降，需要靠一些优质的食物来补充身体所需的能量。牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。
6、萝卜
萝卜自古在我国民间就由小人参的美称，萝卜营养丰富，民间有冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。老年人常吃萝卜不仅有清热生津，还有益气补血，强筋骨的功效。还有一个俗语表现了萝卜的益处：吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬.可见萝卜强身健体的功效很大，老年人食用萝卜，可以增强自身的免疫力，对身体有很大的益处。
7、红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究，红薯有五大功效：和血补中，营养丰富；宽肠通气，促进排便；益气生津，增强免疫；含抗癌物质，能防癌抗癌；抵抗衰老，防止动脉硬化。红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
8、豆腐
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢等功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
想要健康长寿原来吃米也可以
【导读】说到健康长寿，相信每个人都会很感兴趣。在我们的生活中有哪些食物可以使人长寿呢？下面小编就为您带来这篇想要健康长寿原来吃米也可以，希望想要健康长寿原来吃米也可以能对您有所帮助。
想长寿多吃6种米
最滋补的是粳米
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
最助消化的是糙米
所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的浅黄米.糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
最补肾的是黑米
黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。谷万里指出，黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖等病。谷万里同时提醒说，糯米不好消化，不宜食之过量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。
最养颜的是薏米
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为世界禾本植物之王.薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。谷万里介绍说，中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。薏米对于美容的功效也十分显着，它能够使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显疗效。但应注意，大便燥结、精液不足、小便多者、孕妇不宜多食。
最养胃的是小米
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为保健米.小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
除此之外，香菇也是一种养生长寿食物。香菇能防癌，香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌，在我国食用历史悠久，因为营养丰富、味道鲜美，被称为菇中之王.明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬，并认为它是长寿菜.香菇益气不饥，治风破血和益胃助食,民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。
如何做出营养美味的米饭
作为中国人最重要的主食之一，大米和我们生活有着密切联系。不过说到米饭的做法，你又能想到多少种？天天一成不变的焖米饭，是不是也觉得有些厌倦了呢？在这里，我们给大家介绍几种最流行的吃饭法，或许能给您带来一些创造性的灵感。
特别做法让米饭营养大增
北京友情医院营养科主任洪忠新说，特征米饭是否健康，要害在于用油多少。假如用油少，则可以避免因热量超标导致的高血脂等富贵病,所以不论是炒是焖，把握好用油量都是很重要的。此外，洪主任建议说，现在正值感冒高峰期，吃些糯米做的菠萝饭是不错的选择，糯米属于温补食品，对于风寒感冒有着相当不错的预防作用。
其实，关于米饭的做法，可以有种，它们或鲜咸可口，或香甜诱人，都是各有特征。然而，中国烹饪协会营养与美食委员会委员吴美云认为，不管做法如何，它们都有相通之处：特征米饭大多会添加动物性及植物性配料，因而在营养素含量和营养素种类上都要比普通蒸米饭有所增加。此外，其艳丽的色泽和多变的口感也能增加人们的食欲，令饮食文化极大地丰富起来。
第一种--扬州炒饭，少用油盐
提起炒米饭，扬州炒饭可是大名鼎鼎，从街边小店到五星级饭店似乎都能做出一份。可是，正宗的扬州炒饭应该是什么样呢？
中国十佳烹饪大师、淮扬菜掌门人薛泉生大师告诉《生命时报》记者，炒饭种类极多，不管是国内，还是日本、新加坡，以及东南亚地区都有各自闻名的类型，而其中，扬州炒饭以其色彩分明的外观、软、糯、松、爽的口感，赢得了最广泛的认同。
扬州炒饭准确的叫法应该是什锦蛋炒饭.根据2002年颁布的标准，它的主料包括米饭、河虾仁、柴鸡蛋；配料则有鸡腿肉、鲜笋丁、海参丁、花菇丁、冬菇丁、金华火腿丁，以及水发后的干贝、青豆。从做法上来说，扬州炒饭应该注重减油、减盐.比如，500克米饭配4个鸡蛋，再加上若干配料共约1000克，只需60克油，加盐量也要以比平时口味略淡为宜。
薛大师认为，吃扬州炒饭，最好能配上一碗青菜豆腐汤，米饭、素菜，再加上少许荤菜，才是最健康的吃法。
第二种--海鲜饭，色彩艳口味香
海鲜饭实际是个舶来品,起源于西班牙，是西班牙的国菜。正宗的海鲜饭，由于使用了香料藏红花，饭粒成金黄色，再配上大虾、牡蛎、鱿鱼等料，仅其鲜艳的色泽就足以让人食欲大增了。
在国内，西班牙海鲜饭大多进行了改良。据北京阿山蒂餐厅介绍，为了适应中国人的口味，他们将西班牙传统的夹生饭做成了全熟，但鲜香的基本口味不变。
海鲜饭要用到的配料极为丰富，除了上面提到的虾、牡蛎、鱿鱼，还有青椒、红椒，以及其他贝类海鲜等。此外，橄榄油、藏红花也是绝对不可缺的。制作时，先用橄榄油把鱼类、贝类、蔬菜类炒过，然后放入藏红花、盐等调色、调味品，和米一起煮熟。
第三种--石锅拌饭，营养最全面
只要是看过韩剧的人，对他们捧着大盆吃拌饭的情景都不会生疏。不过，说起韩国的拌饭，最经典的还是石锅饭。
据了解，石锅拌饭的配料很多，从荤到素，从凉到热样样不缺，包括鸡蛋、凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡萝卜丝，以及炒好的肉末等。在制作中，最需要注重的是，鸡蛋煎一面，另一面则要保持蛋黄完整；蒸好的米饭在入锅前，应该在石锅底部及边缘涂抹一层香油，以保证米饭不粘锅，同时添加油香味道。由于石锅的导热速度很快，米饭、时蔬、鸡蛋和肉末下锅后加热不久，就会滋滋作响。此时端下，用筷子搅拌，浓香四溢，让人食指大动。
第四种--菠萝饭，用紫糯米最佳
水果入菜已不是什么新鲜创意了，但若论米饭与水果的最佳结合,则非菠萝饭莫属。
云南昆明盈江傣味园餐厅经理段玉明介绍，作为云南内地傣族一道独具特征的美味佳肴，菠萝饭与普通米饭大有区别，其独有亚热带水果菠萝的鲜、香、酸、甜，与糯米饭醇香滑润的双重口感，而且富含多种维生素，有极高的营养价值。
顾名思义，菠萝饭以菠萝和糯米为主料。其中，菠萝应该既不太熟，也不太生，外观以2/3黄，1/3绿为最佳；糯米则以上等紫糯米为最佳。
制作时，先将糯米上笼蒸成糯米饭备用，再将菠萝顺钉部切开做盖，挖出菠萝肉备用，留下约0.5厘米厚的外壳，上笼蒸15分钟左右。然后将挖出的菠萝肉切碎（越碎越好），与蒸熟的糯米饭搅拌，撒少许白糖，拌匀后放进菠萝内，盖上盖，再上笼蒸15分钟左右即可。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《用上这口麦饭石锅？厨艺不好也可以做出美味佳肴，养生又长寿！》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“黄金养生锅”专题供您欣赏！
