喝酒，到底是养生还是伤身？告诉你酒的这三个真相，从此懂喝酒
养生到底是静好还是运动好。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活越来越好，人们越来越注重养生，养生关系着每一个的生活质量。积极而有效的养生常识是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《喝酒，到底是养生还是伤身？告诉你酒的这三个真相，从此懂喝酒》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
每一个夜晚下了班，出去约朋友撸串喝啤酒吹牛，可能是世界上最爽的事情了。
关于酒，它一直是中国一种不可或缺的调剂气氛促进感情的餐桌必备品，社交礼仪娱乐百搭小道具，然而很多人却并没有那么了解酒，基本除了非要不醉不归时喊“这酒多少度的？！”就不会看别的了.....
不过对于想要健康喝上几十年的朋友们来说，这可不能糊弄着喝。本篇我们就来说说喝酒的二三事。
酒的热量高吗？
酒的包装呢，都有一个莫名其妙的共性，那就是瓶身基本都不贴热量标签。个别的啤酒会给你印在瓶盖上，但小到糊掉....如果是买的原浆或者直接在街上用塑料袋打酒，更是没有这种东西了...
所以酒精热量多高，至少在喝酒的时候没有人能通过热量表知道。
所以这里我们就要了科普了，每1g脂肪的热量是9卡路里，蛋白质和碳水化合物每1g都是4卡路里。而酒精每1g却含7卡路里，仅次于脂肪，难怪有人说“喝酒如喝油”。
往往一罐啤酒都是500ml的，一罐就有约160大卡热量，然后聚会一高兴七八罐咕咚咕咚就灌下去了，一晚上就摄入了一天的热量，不亏！
其次是糖，啤酒是发酵型酒，啤酒瓶上的度数标志就是指麦芽汁的含糖浓度，一品托啤酒约含10克糖。但白酒作为蒸馏酒，是不含糖的，无论糟醅里面含有多少糖分，蒸馏后都以蒸馏水的方式去除了，但由于酒精度高，白酒热量也高。啤酒虽说度数低热量低，但也最容易被开怀畅饮....
不同酒热量不同， 啤酒 ＜ 黄酒＜ 白葡萄酒 ＜ 红葡萄酒＜ 江米酒 ＜ 曲酒，可以理解为酒精度数越高热量就越高。
虽说啤酒肚的里面不是啤酒，但还真有可能就是你喝啤酒太多造成的。
喝酒伤身吗？
酒精本身当然是有害的，我们人体自有一套针对酒精的排毒机制，这就要从我们体内两种神奇的酶说起了。
酒精的成分主要是乙醇，当酒精进入人体后在人体肝脏中的神奇“乙醇脱氢酶”会先把酒精中的乙醇转换成乙醛，然后再由神奇“乙醛脱氢酶”把乙醛转换成无害的乙酸（就是食醋里的醋酸），最后乙酸再被分解成二氧化碳和水，这样酒精就变成人畜无害的水和二氧化碳，然后被排出了~
但是，酒精90%以上是在肝脏代谢的，所以喝酒首先对肝脏的负担是最大的。 先是酒精性脂肪肝，接着是酒精性肝炎，如果每天摄入80克酒精，一喝就是十几年，那么50%都会出现肝硬化。
注意到图中酒精代谢出的中间物乙醛了吗？它是有毒性的。
乙醛：是一种效力强大的肌肉毒素，毒性主要表现在对肝脏细胞的损伤及对大脑神经的刺激，其危害有贫血、视听幻觉、智力丧失和精神障碍等。
如果体内的乙醇脱氢酶足够，而乙醛脱氢酶却不足的话，就会导致转化出的乙醛在体内大量累积，因为乙醛具有让毛细血管扩张的功能，所以体内乙醛一多，表现出来就是脸红，也就是俗话说的“上脸”。
谁说喝酒上脸的人酒量好的？感情深，一口闷? 总有奸臣想害朕！
反而正是因为酒量太差，有毒的乙醛堆在体内代谢不了才脸红的，这个时候就不要继续豪饮了，请认清你是个酒桌菜鸟的现实。
由于酶这种东西是可以被遗传的，所以如果你爸酒量好，那你的酒量也不会太差~ 真-“喝酒拼爹”。
喝酒会长胖吗？
有小机灵鬼发现，酒精的代谢产物只有水和二氧化碳，没有转化成糖或脂肪啊？那这不就不会胖了嘛！
但是你要注意，酒精是有害的，而且是纯热能食物，那么这种没用又有热量的东西进入身体，身体会怎么做呢？当然是会尽量先把酒精作为燃料赶紧燃烧了。在优先代谢酒精的时候就会影响到其他物质的代谢，如脂肪和糖类，同时也会抑制脂肪的氧化，间接的，脂肪就囤积了。
所以酒精会影响到脂肪的代谢，间接让你长胖。
而且，酒精对食欲的影响也是不容小觑的，专家认为，喝酒发胖最常见的原因是，在喝酒的同时也会摄入较多肉、鱼、油脂等高能量食物，导致能量总摄入超标。很多研究都显示，酒精会增强食欲。
酒肉朋友，可能说的就是我们要胖就双管齐下的胖吧。
那么接下来，国际惯例的总结怎么喝酒了，戒酒那是不可能的，这辈子也不会不喝酒的。
1、不要空腹饮酒——空腹时酒精吸收快，人更易醉
2、不要和碳酸饮料一起喝——二氧化碳会促进小肠对酒精的吸收
3、喝酒时多吃绿叶蔬菜——蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏
4、饮酒宜慢不宜快——使身体有较多时间代谢酒精。
5、多吃猪肝等富含维生素B的食物——喝酒会消耗大量B族维生素
6、酒后吃些酸味水果——水果中的有机酸可和乙醇结合形成酯类物质，从而解酒
适当饮酒，健康作息，小酌怡情
请省着点聚众喝酒
也悠着点借酒消愁
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早起空腹喝水，养生还是伤身？
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。怎样才能实现科学的养生常识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“早起空腹喝水，养生还是伤身？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
“早起一杯白开水，润肠补水又美容”，喝水被中医视为人的第一养生法，但这么平常的事，也得做对才健康。
网上近来有传言：早起空腹喝凉开水，时间长了会让人身体困乏、胸闷气短、记忆力减退。其解释为，早上需要阳气运行气血，空腹喝凉开水，会克火抑阳，损坏体质，即使是喝温开水也不行。
那么这种说法对吗，到底又应怎么喝水呢？快来一起看真相！
喝水还需讲究“度”
本编细查发现，“晨起喝水伤身”的具体说法是：晨起喝水多伤脾阳。原因是早上为人体阳气生发之时，而水属阴性，喝水容易伤害脾阳。
但事实上，这种说法不够准确。水对气血的运行很重要，适量、适时地饮用不会影响气血运行。
至于“空腹喝凉开水，会克火抑阳，损坏体质”的说法是有道理的，这是因为早上是阳气升发的开始，如果喝凉水，脏腑的阳气会产生一种不良刺激，时间久了对健康不利。
所以总的来说，早起不宜多喝水，更不能喝凉水，体质较弱的儿童及老人更应根据自身情况酌减。
35℃～40℃温水：护胃养肠道
35℃-40℃的温水，是胃肠道感觉最舒服的温度。晨起喝杯温开水，能帮助缓解便秘，降低脑血栓、心肌梗塞的发病率，还能帮助吸收早餐中的营养。
因此，清晨起床后，一定记得喝1杯（150~200毫升）的温开水。
为了养护肠胃，平时也不建议大家喝太热或太凉的水，喝太烫的水会把口腔和食道黏膜“烫坏”，太凉又会刺激胃肠道。
清晨喝水好处多
喝水的好处多多，主要有四个——
1、能将胃壁的残渣冲洗干净，让你顺畅地排出留存在体内的废物；
2、水进去约数十秒后就会到达全身每个角落，可以促进细胞的新陈代谢，让身体从睡眠中醒过来，有提神醒脑的功效；
3、人在睡眠中也会排汗，清晨喝水可适时补充睡眠中流失的水分，让细胞充满水分，肌肤看起来饱满有弹性；
4、可以稀释逐渐黏稠的血液，降低血液的浓度，避免血压飙升。
如果便秘，也可在早晨空腹时，倒两杯淡盐水（300毫升左右），喝一满口，然后咽下，直到全部喝完。在这样的刺激下，体内经过一晚上的消化吸收产生的代谢废物，就可以轻松排出了，有利清理肠胃。
喝水时机很关键
如果喝水前不刷牙，那就相当于喝了一杯掺杂牙菌斑的混合液体。
虽然前一晚已经刷过牙，夜间还会有新的细菌和菌斑附着在牙齿上。夜间牙齿上残存的污垢易与唾液结合、沉积，形成牙菌斑及牙结石，如果起床后不刷牙直接喝水，会将细菌和污物一并带入体内。
所以，建议大家先刷牙再喝水，不要因为“懒”而丢失健康。
喝水分时也分量
我们经常听到有人说，每天应该喝8杯水，其实这不是固定的。《中国居民膳食指南2016》推荐6~10岁儿童每天饮水量约800~1000毫升，11~17岁青少年每天饮水量约1100~1400毫升。
正常成人，每日饮水量约1500~1700毫升。当然高烧、腹泻、出汗多等情况时，少量多次多补充水分，以补充体内流失水分，避免脱水。
划重点·这样喝水才健康
晨起喝水不宜多，更不能喝凉水。体质较弱的儿童及老人可以喝半杯（约100毫升）水，成年人则可喝一杯。按需喝水。中医不提倡不渴也喝水，主张顺应需求。喝多少才合适？看尿色，正常的尿液颜色应该是淡黄色。4个喝水最佳时段。早晨起床后喝一杯水，可起到通便、润肠的作用；午睡后13：00-15：00之间喝一杯水（最好是绿茶），可起到防止犯困、降血脂的作用；晚饭前喝一杯水，可以冲刷人体的生理马桶——清洗膀胱、排肾毒，还可预防胆结石、肾结石等疾病；晚上睡觉前喝一杯水可以养阴，防血稠。其他时段按需补充。不可大口喝猛水。而应把一口水含在嘴里，分几次徐徐咽下。另外患有心脏功能衰竭、急性肾炎、肾功能衰竭者不宜喝水过多。“阴阳水”要少喝。所谓的“阴阳水”多指生水（矿泉水、自来水等）和开水混合成的水，日常饮水机中经过净化喝酒是养生还是要命？这项来自195个国家和地区的研究让人意外！
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。积极而有效的养生常识是如何进行的呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“喝酒是养生还是要命？这项来自195个国家和地区的研究让人意外！”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
中国自古就有“小酒怡情，大酒伤身”的说法。 从古至今，中国人对酒多伤身的认知一直存在，可小酒真的怡情吗？
8月23日，世界医学界权威学术刊物《柳叶刀》发布全球疾病负担研究组的最新分析数据，聚焦195个国家和地区的饮酒所致疾病负担。
通过研究分析1990-2016年间来自195个国家和地区（年龄在15-95岁之间的男性和女性）的694个关于个人和人群饮酒量数据源，以及592个关于酒精摄入风险的前瞻性和回顾性研究，最终得到了全球范围内酒精摄入与死亡、残疾与疾病之间的关系。
研究明确了酒精对健康的危害，即，饮酒的安全剂量为零，喝一点对健康都有害。
15-49岁人群 酒精是第一“杀手”
饮酒的危害有多大？
《柳叶刀》研究显示，仅2016年，全球就有约280万人因饮酒死亡，酒精可以排在全球顶尖“杀手”的第七位。这意味着，饮酒是人类第七大致死和致残因素。
而在相对健康的15-49岁人群中，酒精一下子雄踞“杀手”榜第一名。
《柳叶刀》发表对究竟危害的全面评估和研究（来源：Lancet）
根据2016年的统计数据显示，酒精在15-49岁人群的死亡中，占据男性死亡原因的12.2%，女性死亡原因的3.8%。
15-49岁由酒精引起死亡的人群中，肺结核、交通事故损伤和由饮酒导致的自伤行为（自残、自杀）排前三位；在50岁以上酒精致死的人群中，癌症为主要死亡原因。
虽然数据也证实，适量饮酒可以降低心血管类疾病以及女性糖尿病的风险，但这点优势，放到所有因素加起来的危险面前，就微不足道了。
同时，虽然短期少量饮酒并无大碍，但随着时间和酒精摄入量的增加、积累，酒精对健康的危害会逐渐显现。
研究团队在论文中表示：“喝酒对健康有益，这个多年来被深信的观点，是时候被改写了。本次研究的结果证明，没有所谓的适量饮酒有益健康一说，不喝酒，才对健康最好！”
无论黄酒白酒红酒都含有乙醇（酒精）
代谢产物乙醛在体内累积会增加患癌风险
酒精，在去年10月世界卫生组织公布的致癌物清单中被列为一级致癌物；同年11月，美国临床肿瘤学会（ASCO）特别发布了一项声明，希望大家重视酒精和癌症发病的危险。
ASCO发布酒精和癌症发病的危险申明（来源：ASCO）
数据显示，41%的口腔癌、23%的喉癌、22%的肝癌、21%的食管癌、16%的乳腺癌（女）、13%的结直肠癌，均与饮酒有关。
今年初，JuanI.Garaycoechea等人发表在国际顶尖科学杂志《自然》上的一篇论文，证实了喝酒有致癌的风险——该研究结果表明：
酒精的代谢产物乙醛会造成大量造血干细胞突变，携带ALDH2（乙醛脱氢酶）基因缺陷的小老鼠摄入酒后，DNA突变的数量是对照组的4倍。
有专家称，无论黄酒白酒红酒，都含有乙醇，乙醇进入人体后，会在乙醇脱氢酶 (ADH) 的作用下生成乙醛，再由乙醛脱氢酶 (ALDH) 催化生成乙酸。在这个代谢过程中，乙醛会造成细胞中的DNA损伤或双链断裂，从而致癌。
乙醛还能使消化道血管扩张，溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物易被人体吸收；能降低肝脏解毒功能，使致癌物发生作用；会抑制人体免疫功能，加强致癌物的活化。
中国女性受酒精影响最易导致肝癌 男性受影响最大则是出血性脑卒中
有研究显示，中国男性和女性在饮酒的比例上有极大的差距。2016年，中国女性的饮酒率是16%，男性则为48%。而男性中，45-59岁年龄段是饮酒重灾区，饮酒率达到62%。
全球男性饮酒流行率分布图 （来源：Lancet）
从《柳叶刀》研究数据图表来看，全球范围内，中国女性的饮酒比例也是比较低的，处于最低的黄色区域，中国男性的饮酒比例就不那么乐观了，占了40%-59.9%，处于中档区域。
酒精日均摄入量分布图 （来源：Lancet）
从酒精日均摄入量来说，中国女性占比还是少的，男性还是处于中间档。
研究者还分析了2016年中国因为饮酒发生的健康负担，按照疾病和损伤进行了分类，结果显示，中国女性受酒精影响发生最多的问题是肝癌，尤其高发于50-65岁年龄段。中国男性因酒精造成的健康问题最多的出血性脑卒中。
1、酒精，全球顶尖“杀手”第七位？
2016年，全球有约280万人因饮酒死亡。这意味着，饮酒是人类第七大致死和致残因素。
2、15-49岁人群，喝酒死于肺结核的最多
在相对健康的15-49岁人群中，酒精雄踞“杀手”榜第一名。15-49岁由酒精引起死亡的人群中，肺结核、交通事故损伤和由饮酒导致的自伤行为（自残、自杀）排前三位。
3、四成口腔癌和饮酒有关！
美国临床肿瘤学会（ASCO）去年11月特别发布声明，希望大家重视酒精和癌症发病的危险。
数据显示，41%的口腔癌、23%的喉癌、22%的肝癌、21%的食管癌、16%的乳腺癌（女）、13%的结直肠癌，均与饮酒有关。
4、多少中国女性会喝酒？
研究表明，中国女性的饮酒率是16%，男性则为48%。而男性中，45-59岁年龄段，饮酒率达62%。
《柳叶刀》从研究数据图表来看，全球范围内，中国女性的饮酒比例也是比较低的，处于最低的黄色区域，中国男性饮酒的占40%-59.9%，处于中档区域。
5、喝酒带来了哪些健康负担？
中国女性受酒精影响发生问题最多的是肝癌，尤其高发于50-65岁年龄段。
中国男性因酒精造成的健康问题最多的，是出血性脑卒中。
《柳叶刀》的这篇研究在网上一发布，便引起网友热议，有人赞同，也有人持保留意见——
网友“阳文”：一直在喝少量酒有益健康的误区中，今天看了总算找到答案了。
网友“群仔”：不太相信这个结论，存疑！
网友“咯噔”：身边少量饮酒人寿命长于不饮酒和大量饮酒，怎么看？
网友“大帅”：喝酒与结核病怎么扯上关系的？
网友“飞越断桥”：穷人喝酒，是最便宜和后果相对可控的娱乐消遣方式。
网友“大鹏”：所有致癌物都没有所谓安全剂量，只要暴露就会有风险。所以依据致癌机理也是不喝才是王道。
网友“头下脚上”：如果真能做到每天只喝一听啤酒或者一杯葡萄酒，相关风险应该还是能够承受的，毕竟呼朋唤友的乐趣说不定能对冲这点风险。爱好导致的精神愉悦，或者厌恶导致的精神负担确实应该考虑在内。
喝酒就会伤身？
适量饮酒对健康到底有没有好处？
《柳叶刀》这篇研究究竟有什么现实意义？
通过采访浙江省内几家医院的消化科、心内科、肝病科、物质依赖科、结核病诊疗中心权威专家，得到了他们结合临床经验专业解答。
1.喝酒和肺结核病有关系吗？
专家：没有直接关系，但长期饮酒会造成免疫力下降，增加感染风险
研究报告指出，肺结核被认定为是15-49岁由酒精造成死亡的人群中，占第一位的致死因素。
对于这个调查结果，浙江省结核病诊断治疗中心、杭州市红会医院结核病诊疗中心蔡青山主任认为，可以从三方面来理解——
第一：这个研究只是罗列了一种现象和疾病谱，从结核病发病学上来说，饮酒和肺结核并没有直接关系；
第二，从目前科学的角度来讲，饮酒确实对身体有一定伤害，是一种不良的生活习惯；
第三，如果因为长期过量饮酒，破坏身体免疫系统功能，当人的抵抗力下降时，可能有部分人会感染结核病菌，导致结核病的发生。
“我国是结核病高负担国家，结核发病率排世界前三位。据流行病学调查，我国的结核潜伏感染人群占了40%，这部分结核潜伏感染人群，有10%左右可能会由潜伏感染到发病，当身体免疫力低下时，就会发病。”蔡主任说。
2.为什么饮酒给女性带来的肝脏损伤比较突出？
专家：门诊这类女病人也不少，与女性肝脏的酒精代谢能力相对较差有关
“在这里要特别提醒女性朋友，少喝酒，爱惜自己的肝脏。”杭州市肝病学(中西医结合)重点学科后备带头人、杭州市西溪医院（市六医院）中西医结合肝病科副主任荀运浩主任医师说。
荀医师曾接诊过一个女病人，平时做点小生意，酒精成瘾，一天起码半斤白酒，肝脏已经形成了肝硬化。到荀医师这里就诊时，黄疸指数有两三百，超过正常值十几倍。医生让她住院戒酒，她完全不配合治疗，偷偷逃回家买酒喝，结果肝硬化越来越严重。
"酒海无边，回头是岸"。饮酒人群要知道，戒酒会使前面提到的伤害大大减少或者逆转，即便是在肝硬化阶段。
最近，荀医师还接诊了一个酒精性肝硬化合并肺癌病人，60多岁，来治疗酒精性肝硬化，却意外在肺部发现了肿瘤。
“尽管这个病人当时明确了酒精性肝硬化，并且肺癌也正在进展中，没有手术的机会，但他配合治疗，彻底戒酒，肝功能反而好了很多，腹水也没有反复，经过评估，全身营养状态也有好转，生存质量提高了。这说明戒酒给他带来的好处是非常明显的。”
“但是我们还是要辨证地看问题，一方面，从宏观的角度来说，减少饮酒带来的总的伤害，《柳叶刀》抛出的对酒精零容忍的观点有它积极的一面，但是另一方面，饮酒也承担了一部分社会功能，比如一些地方的文化习俗中饮酒能沟通感情，酒后文思如泉涌等等，我觉得还是不能一棍子打死。如果说小酌怡情，很多人应该还是会认同的。”荀医师说。
3酒精对消化系统影响很大，少喝点行不行？
专家：酒精对消化系统没好处。即便有，当好处被酒精对身体带来的损害冲淡时，就不值一谈了
说到酒精对消化系统的影响，浙江省人民医院消化内科主任潘文胜连说“关联太大了。”
潘主任认为，首先，酒精作为人类主要的一个致死因素，这是毋庸置疑的。
其次，酒精跟很多疾病的产生都有关系，比如脑卒中、心肌梗死、酒醉后的外伤致死；对于消化系统来说，酒精能引起酒精性肝硬化、导致重症胰腺炎，跟胃癌、大肠癌、食管癌、肝癌等癌症的发病息息相关。
乙醛脱氢酶不足或缺失的人，饮酒后患食管癌的风险会明显增加。
同时，人的慢性疾病的产生也和酒精脱不了干系。长期饮酒会造成动脉硬化，引发心脑血管疾病；会把胰腺功能破坏掉，引发糖尿病。
“我曾经做过一个实验，给小白鼠长期喝大量高浓度酒，结果发现小白鼠得了慢性萎缩性胃炎，同时食道也出现了损伤，胰腺出现了纤维化，出现了脂肪的浸润，这是慢性胰腺炎的表现。酒精会造成消化道急性炎症，很多人出现黏膜充血或糜烂，甚至溃疡形成，溃疡经久不愈，食管癌、胃癌等就找上门了。饮酒过度还会促使大肠息肉不断生长，在息肉基础上出现腺瘤变，再就可能演变成大肠癌。”潘主任说。
对于研究中提到的酒精零容忍问题，潘主任有自己的看法——
1．就像一些网友说的，饮酒会给人们带来一定的愉悦感，舒缓紧张的情绪、缓解压力。但是酒精也确实会给人类带来伤害，所以要辨证地看待问题，不提倡过度饮酒和酗酒。
2． 曾经有文献研究称，适量饮酒对心脑血管疾病等有好处，这个就要统筹思维，整体衡量。当这点好处被酒精对身体带来的损害冲淡时，也就不值一谈了。
4葡萄酒对心血管系统有保护作用吗？
专家：关键还是看饮酒的量
浙江省人民医院心内科主任王利宏主任医师认为，单纯的酒精摄入对身体确实没什么好处，但是很多原始酿制的酒里面并不只有酒精这个单一的成分，也有一些相对有益的成分。
近些年也有一些研究和文献资料表明，酒特别是葡萄酒对人类心血管系统具有一定的保护作用，主要体现为抗凝血作用，减少冠心病危险因素。
王主任表示，关键要看饮酒的度。
如果饮酒过量，会增加患心血管疾病的风险。过量饮酒增加了高血压的发病率；慢性酒精中毒是引起扩张性心肌病的主要原因之一；酒精引起心肌的另一损害是心律失常。在一些有狂欢和暴饮习惯的国家和地区，比如俄罗斯，周末和节假日猝死的比例明显升高。
“我们国家酿酒和饮酒的历史源远流长，对于饮酒的研究，以及酒和心血管疾病的关系，我们一直在关注，希望未来，会有更多的研究文献来提供作证，做出明确的判断。”王主任说。
5.无论对身体、精神还是家庭来说，酒精成瘾造成的破坏性都是巨大的
专家说：饮酒这个行为，我个人是不提倡的。但是《柳叶刀》的这篇文章，对于饮酒人群来说，有比较积极的科普和教育意义。
杭州市第七人民医院物质依赖科刘军云副主任医师，门诊时经常会碰到一些来咨询饮酒问题，或者来戒酒的患者。刘医师见到过很多因为饮酒产生酒精依赖，造成惨痛后果的病例。
两个多月前，刘医师的门诊里来了一个骨瘦如柴、毫无精气神的男病人，44岁，丽水人，是被家人强行带过来戒酒的，暂且叫他A先生吧。
A先生在丽水有一份体面的工作，平时应酬比较多，20岁出头开始喝酒，经常一个场子赶一个场子，时间久了，从开始只是单纯的应酬性喝酒，到后来发展成有了酒瘾，产生了酒精性依赖。
看到酒就控制不住想喝，每天都必须要喝酒，什么酒都喝，主要是白酒，最近三四年愈发严重。
严重到什么程度？晚上睡觉，但凡起来上厕所，他就一定要去喝一点酒，早上起来第一件事，也是先喝酒，一天起码一斤白酒打底。
44岁的人，看起来老得像五六十岁，牙齿掉光了，皮肤皱巴巴，身上长了很多暗疮，毛细血管扩张。
因为喝酒，老婆跟他闹离婚，家散了；喝醉后总跟人家打架，工作也丢了；还得了抑郁症、酒精营养障碍，酒精性脂肪肝，1米72的个子，只有88斤，身体也垮了。
“我很后悔，但我所有的一切都失去了，只有喝酒才能给我带来点乐趣。”见到刘医师时，A先生说了这样一句话。
“这个病人给我的印象太深了，刚来的时候，看起来实在太惨了。饮酒对他造成的影响和破坏性特别大，无论是对他的身体、精神还是家庭。”刘医师说。
虽然A先生身体看起来很虚弱，但是刘医师认为，只要经过戒酒，通过营养支持，身体状态还是能慢慢恢复的。
“戒酒的人最怕绝望的心态。”刘医师说，“我们在给他戒酒的同时，也治疗他的抑郁。
通过身体调理、心理疏导以及药物的帮助，现在他的身体抵抗力好了很多，人也慢慢开朗起来了。
住了两个多月，已经出院了。前几天还给我打电话，说已经戒酒了，有时候酒瘾上来了，家人也会及时管住他，总体情况在往好的方向发展。”
饮酒带来的反面教材，在刘医师这里还有很多。
刘医师还接诊过一个32岁的男病人，暂且叫他B先生。B先生搞工程承包，有15年的饮酒史，17岁开始喝酒。
最近三年，每一到两个月，每次持续一周到10天，B先生什么事情都不做，就喝酒，喝到天昏地暗。
用家人的话说，那几天他就人间消失了，电话关机，哪里都找不到。其实他就是找了个地方躲起来喝酒，每天喝得醉醺醺，喝醉睡觉，睡醒继续喝，控制不住。
过了这个时间点，他就现身，该工作工作，该回家回家。
B先生自己也蛮痛苦，他找到刘医师求助。刘医师判断他是阵发性饮酒导致的酒精依赖，可能跟工作压力及周围关系环境等因素有关，把饮酒当成减压的一种方式。
按照戒酒流程，刘医师对B先生进行了心理疏导及其他戒酒治疗。
来源：都市快报
编辑：刘野
猪油是养生还是致病？
在80后的记忆里以前吃的都是猪油，猪油是家家户户的烹饪必备食材。后来，随着生活水平的提高，有人说：猪油对健康的危害逐渐引起人们的关注，甚至逐渐被各种植物油取代了。
如果现在有人告诉你，猪油已经被证实对身体有益，甚至可以治病，你会不会觉得很意外？
研究人员在对上千种食材进行分析后，把100种最能满足日常营养均衡需求的排了个序，其中一条让人眼镜大跌：猪油力压990多种食材，进入前十，排名第八！
研究认为猪油富含B族维生素和矿物质。与羊肉脂肪和牛油相比，含有更多不饱和脂肪酸，更加健康。
“一勺猪油=五副药”
猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，老百姓通常会炼猪油来炒菜做饭。它不仅仅是一种动物油，它在中医的眼中还是一味良药。
1.保护视力
猪油中含有胡萝卜素具有保护人眼睛视力的作用。适量的β胡萝卜素能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。
此外，对预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症都有一定的促进作用。
2.滋养脾脏
猪油可以滋养五脏，尤其针对脾胃和肺。猪油味甘，可以使脾脏变得强健，有助于食物消化，所以猪油可适用于脾胃虚弱、食欲不振、身材瘦弱的人群。
3.润燥止咳
猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤的光滑和毛发的生长。因此猪油固有“悦皮肤，作手膏，不皲裂”之说；猪油混合蜂蜜还对久咳不愈，声哑失音有一定作用。
方法：
猪板油60g，溶化去渣，加蜂蜜60g至沸，盛于瓷器中，每天热水冲服1匙
4.润肠通便
猪油滑腻，又入大肠经，正好可以润滑肠道，使人排便通畅。所以猪油有润肠通便的功能。
5.解疸疾
猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。所以能解五种疸疾：黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。
怎么熬制猪板油更健康？
【做法】
✦猪板油用流动的清水冲净，切除网油中可能含带的淋巴结，切成5厘米左右的小块。
✦入锅加清水，没过1/2的猪板油，大火煮至水干，水快干时，转小火，不时用锅铲翻翻锅，避免受热不均。
✦小火慢慢熬至全部出油，油渣变金黄、体积明显减小，就可以关火了。
✦用筛网过滤，晾凉后，把熬好的油装进容器里。常温几个小时后，猪油就悔慢慢凝固成乳白色。
【注意】
✦不用把油渣子熬到最小，不需要榨干它，提前结束熬油，可以让油的火性没那么大，出来的油也更洁白嫩滑。熬过火的油结块后会偏黄偏苦。
【专家提示】
✦熬制的熟猪油一般只能密封冷藏保存两三个月。当猪油产生难闻的“哈喇味”时已经变质，不仅原有的营养成分丧失，吃后还会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
猪油虽然有一定的食疗功效，咋样吃更健康？关键得吃对！
猪油虽然符合健康定义，但和植物油相比，猪油含有的饱和脂肪酸比例就更大。吃同样分量的猪油和植物油，吃猪油会比吃植物油摄入更多饱和脂肪酸，也就增加了动脉粥样硬化、心血管疾病的风险。
不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸更健康，但是不饱和脂肪酸吃多了，一样会成为脂肪，在体内堆积！
猪油还是那坨猪油，没有变好，也没有变坏。健康饮食，在于多样、适度。
酒喝多了都伤身！ 关于喝酒的5个误区要谨慎
喝酒的5个误区要谨慎
误区1：白酒伤身红酒养人
很多人认为喝白酒伤身，喝葡萄酒对健康有益，多喝点也没关系。事实上，不管是红酒还是白酒，关键还在于控制饮用量。
专家指出，每周酒精的摄入量男性为140克以下，女性为70克以下，超过这个数字就有患酒精性肝病的危险。140克酒精就相当于50度白酒的3~4两，也就是说，成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3~4两，而红酒则要控制在每天一二两。
误区2：浓茶咖啡可醒酒
有些人认为，酒后喝浓茶或咖啡有“醒酒”作用，事实上这是一种误解。
酒后饮浓茶，茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用，促进尚未分解成乙酸的乙醛（对肾有较大刺激作用的物质）过早地进入肾脏，使肾脏受损。而咖啡的主要成分是咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，酒后喝咖啡会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压。
误区3：喝酒红脸不易醉
“喝酒脸红的人不容易醉”，这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。但事实上，醉酒和脸色并无多大关系。一些人认为喝了酒面红如关公是好事，认为这代表血液循环好，能迅速将酒精分解掉，因此不容易醉。但专家指出，酒量和脸色没有太大关系，因人而异。
误区4：腊肉香肠做下酒菜
需要注意的是，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生，喝酒前最好先吃点东西，比如喝一杯牛奶，或者吃点鸡蛋和肉，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。
误区5：感情深一口闷
有些人喜欢喝快酒，动不动就劝大家“感情深一口闷，感情浅舔一舔”、“走一个”。
其实，喝酒的速度宜慢不宜快，饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态，若慢慢喝，体内有充分的时间把乙醇分解掉，不易喝醉。
这几个饮酒误区男人必须了解，尤其是对那些嗜酒如命的男人来说，更需注意喝酒方式，学会健康科学地喝酒，小饮怡情，大饮伤身，男人们为了你们的健康着想，赶紧醒悟吧！
职场男性健康饮酒法则
男人身在职场，喝上几杯是在所难免，在酒桌上要想干得过别人，就必须掌握以下健康法则，现在可就看好了，以后可别趴下！
主食+酸奶的护胃法宝
去喝酒之前吃点东西，一则能够在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激；二则使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收。酸奶就是最好的胃壁保护层，因为本身就粘稠，而且还加入了植物胶增稠剂，在胃中停留时间相对较长；
而淀粉类的大分子则能和酒精发生结合，直接起到延缓酒精吸收的作用，作为经过发酵反应的淀粉类食物，如馒头、面包、豆类食品等效果更好，因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成“包合物”。喝酒前饱餐一顿馒头加酸奶，绝对比怀揣醒酒药效果更可靠。
提前喝水提案
在到达饭局之前，就先喝下半升左右的水，让泌尿系统在开始喝酒前就开始启动，这样，一部分酒精可以随之直接排泄掉。
拒绝“一口闷”提议
饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30-120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
以上就是一些对饮酒的只是希望对大家有所帮助，酒多伤身，凡事讲究个适度。
喝酒切勿乱搭配 学会这样喝酒不伤身
喝酒伤胃也算是个家喻户晓的知识了，由于过量喝酒喝出胃出血的病人，我这些年也见过许多，有的以至严峻到需求下病危通知书。我晓得许多人有心事，我们中国人常常无酒不成席,有时分真实是没办法。那么如何喝酒才能不伤身呢？下面就和小编一起了解一下吧。
真实集会不免有一些难缠的人来劝酒，你不喝说你看不起他，真实是本人身材没法采取这些工具，真实为了应付许多汉子都是深夜单独舒服，有的还被从去了病院，为了一瓶几百块的酒喝坏本人的身材那可真不是什么坏事。
为何酒精会对胃黏膜损伤那末大呢？我们晓得胃是可以吸取酒精的，当酒精进入胃以后，在与胃十二指肠黏膜打仗的进程中，酒精会招致黏膜表层的上皮细胞坏死、零落。细胞的再生才能很强，坏死-局部不妨，但假设坏死过量身材就出麻烦了。这时候分，就有可以呈现胃黏膜腐败或胃溃疡。
真实，喝酒太多，最受伤的是肝。我们常说的醉酒，是酒精中毒。而对胃来讲，假设你某次喝了出格多酒，会呈现急性胃炎的病症，这个是比较好医治的。假设规复以后你不妥回事，持续临时少量喝酒，就会惹起严峻的慢性胃炎了，很难康复。
可是，在中国人的眼中，饭局假如没有酒那可以用饭城市压制许多，假如到了必然要喝酒的情况下，有些喝酒本领，能在必然程度上避免伤胃和倒下。出格是，许多人喝酒的时分喜好举起杯子说：感情深，一口闷。真实这也是伤胃的地点缘由。想要准确的喝酒，这些小本领你必然得看看！
1、不空肚喝酒
空肚的时分酒精吸取速度快，人更简单喝醉。另一方面，空肚喝酒对胃肠道损伤大，简单招致胃出血、胃溃疡。最好的防备办法就是喝酒前先吃点油脂食品，如肥肉、猪蹄等，或许喝牛奶，应用脂肪不简单消化的特性来维护胃部，避免酒精损伤胃黏膜。
常言道：喝酒不吃菜，那必然醉的快。以是喝酒必然要多吃青菜，多喝白开水，为何有的人喝酒左手是水右手是酒，也是这个原理，白开水可以疾速的浓缩酒精浓稠，疾速的排挤体外。
2、不要一口闷
有人为了显现豪迈或许诚意，常常喜好抬头一饮而尽，喝酒太猛。如许欠好，喝酒要只管慢，由于你喝得越快，胃里面的酒精浓度降低得也越快，疾速呈现的激烈安慰很简单让胃黏膜受伤。喝得慢点，胃还有个吸取的进程。
3、不要兑酒喝
酒精不要和碳酸饮料，如可乐、汽水等一同喝，这类饮料中的身分能让身材更快吸取酒精。
4、喝酒后喝汤
喝酒后只管多喝些热汤，尤其是姜丝炖鱼汤，解酒结果很不错。
5、酒后吃点生果
喝酒后吃点生果或喝果汁，这些食品中的酸性身分可以中和酒精。生果中的果糖还能让乙醇氧化，放慢乙醇合成代谢。
6、酒后吃些简单消化的食品
酒后吃一碗面条就很不错，还可以喝一些加蜂蜜的牛奶，在增进乙醇合成的同时，还可以维护胃黏膜。
别的，汉子喝酒切忌搭配这3种工具，相当于慢性他杀！
1、白酒浓茶混着喝
坊间有传言称浓茶可以解酒，事实上，浓茶中所含的茶碱会招致血管膨胀、惹起血压上升，不但对解酒毫无帮助，反而会让肾脏和心脏的担负减轻。
2、啤酒白酒一同喝
假如只是喝啤酒的话，喝一两瓶不简单醉，并且啤酒是发酵酒，次要身分是水、二氧化碳、维生素、氨基酸等物资，过量对身材是无益的。
假如同时再喝白酒，白酒的大局部身分是乙醇，原本白酒中的乙醇吸取较慢，可是，啤酒有增进乙醇吸取的功用，如许一来，白酒中的乙醇会被少量提早吸取，还没来得及被合成，一切潜力就直冲上脑，喝酒者即刻就可以感遭到醉感，以至会呈现酒精中毒。
3、烟酒不分炊
俗语说一支烟、一杯酒，快乐似仙人。当喝酒喝到兴头时，边上的人经常会递过一支烟，此时，哪怕你往常很少吸烟，这时候也会一边说明天罕见快乐一边接过烟点上。
事实上，一边喝酒一边吸烟，属于伤肝伤肺的举动。卷烟中的尼古丁会让人体对酒精的敏感度降落，人相当于被麻醉了，不知不觉中就会喝下比平常更多的酒。
4种养生不伤身的喝酒方法
在聚会或应酬时都会要喝酒，但是酒喝多了会伤身，这可怎么办呢？今天，小编就要来为大家出出招，看看怎样喝酒才能不伤身，还有养生的效果。
4种喝酒方法养生不伤身
黄酒。这是中国最古老的酒之一，有养胃健脾、和血行气、调经止痛等功效，适合冬天畏寒怕冷、四肢发凉者。黄酒最好烫热或隔火加温后再喝，配点清淡鲜香、有嚼劲的下酒菜，如茴香豆、豆腐干等；若加点姜片煮后饮用，活血祛寒、养胃健脾的效果更强。
白酒。又名烧酒，可疏风散寒、舒筋活血，少量白酒能刺激胃液与唾液分泌，有助健胃止疼，并能促进血液循环和镇静安眠。但由于其度数偏高，不宜空腹饮用，更不能过量饮用。清香的白酒适合搭配味道清淡的凉拌菜，味道浓烈的白酒则可搭配味辣口重的菜肴。
葡萄酒。《本草纲目》记载葡萄酒能够暖腰肾，驻颜色，耐寒,红酒也是西方人的保健佳品。饮用时要注意白配白、红配红,白葡萄酒适合搭配海鲜等清淡鲜美的食物，红葡萄酒则可与有嚼劲的牛肉等混搭.
啤酒。啤酒是很多年轻人的钟爱，适当饮用有助消化、开胃健脾的作用。其酒精含量不高，适合与香脆的下酒菜和卤制品一起食用。但啤酒不适合痛风患者，且其营养丰富、易吸收，大量饮用容易造成脂肪堆积。
接下来，再来告诉，喝酒后不宜做什么吧。
喝酒后不宜做6件事
酒后不宜喝茶。酒后饮茶不是好习惯。因为人喝酒后，80%的酒精由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化碳并排出体外，从而起到解酒作用。这种分解作用一般需要2至4小时，如果酒后立即饮茶，会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外，而使肾脏受到损伤，从而降低肾脏功能。同时，过多饮茶，入水量过多，也会增加心脏和肾脏的负担，对于患有高血压、心绞痛的冠心病人更为不利。所以，酒后最好吃点梨、西瓜之类的水果为宜。
感冒后不喝酒。感冒者喝酒会加重病情。感冒病人，尤其是严重者大多伴有发热症状，此时通常要服用退烧药，一般多是扑热息痛。一旦饮用了白酒、烈性酒，两者产生的代谢物对肝脏将产生严重损害，直到完全坏死。
肝病患者应禁酒。急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人应绝对禁酒，包括啤酒。肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎，在肝功能基本正常的情况下，可酌量饮用啤酒，但一般一天不要超过半升。
酒不与咖啡同饮。酒精伤身，咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用，过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。
酒后不宜服药。酒类都含有不同程度的酒精，药物在酒后服用，可以增加毒副作用。如酒后服痢特灵、优降灵等药，就会出现心律失常、血压升高等反应；又如酒后服镇静药、催眠药、抗癫痫药、抗过敏药、降压药等，一方面可增加对大脑的抑制效应，而另一方面又使药力陡增，超过人体正常耐受量，致使发生危险。
酗酒后勿看电视。饮酒使眼睛充血，若饮酒过多，酒中的有害成分则对眼睛有较重的损伤，能使视神经萎缩，严重的甚至可导致失明。看电视可使视力衰退，而饮酒又损害视神经，二者同时进行，等于火上浇油，对视力大有损伤。因此，饮酒后一定不能急于看电视，老年人尤应注意。
健康喝酒，就要切记以上几点内容哦。
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