夏天吃什么菜养生
2020-12-31一、夏天老人吃什么菜
1、蟹肉玉米羹
食物原料：蟹肉50克，玉米羹250克，盐2克，味精1.5克，鸡蛋清15克，白糖1克，生粉15克，植物油15克。
食物制作：蟹肉飞水。锅内放入玉米羹，下蟹肉，加上汤及调料烧热推匀即可。
营养成分：能量347千卡，蛋白质15.2克，脂肪6.6克，碳水化合物56.8克，膳食纤维4.5克，胡萝卜素130微克，维生素e 6.14毫克，维生素b1/0.03毫克，b2/0.40毫克，烟酸6.1毫克，钙95毫克，铁2.6毫克，锌7.3毫克。
2、炝拌什锦
配料：豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。
做法：将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒
更多>>东北主要的主食是面食，有东北冷面、烤冷面以及东北大板等，这些东西都是东北比较常见的食物，对于东北人来说是很容易制作的，但是要注意多喝水以及吃一些蔬菜，可以多吃一些下饭的食物。现在就让我们一起来了解东北夏天吃什么菜式适合大家促进肠胃的消化，而且要适当的进行运动。
1. 东北冷面
主食来说，南方一般爱吃米饭，而北方更加偏爱面食一点，不过无论是面条还是米饭，似乎都有一个共同的特点，那就是“趁热吃”，不过东北冷面偏偏要反其道而行之，将手工荞麦面煮熟之后，一定要等到放凉。冷面汤是牛肉汤，加入韩国泡菜、鸡蛋丝、黄瓜、鸡肉丸子等配菜，酸甜开胃，清凉解暑。
2. 烤冷面
烤冷面和冷面完全不是一种东西，这里的冷面是一种非常筋道的面皮，煎熟后，切成小块，搭配鸡蛋、小香肠，加入调料和酱汁，是非常美味的宵夜。
3. 东北大板
东北大板绝对是雪糕届的扛把子，不仅口味醇厚香浓，关键是分量很有良心，超大的一个，很多南方
更多>>面对酷热难耐的天气，还要为吃什么而烦恼，所以很多人为了省事，顺便吃一点填饱肚子就算了。这样行吗?当然不行!健康的饮食是身体获取能量的关键，所以吃什么对于人们来说很重要，那夏天饮食要怎么调养呢?
夏季人们很容易心烦气躁，怎么办呢?夏日烦躁要特别注意对心脏的养护，所以可以多吃些护心的食物。下面小编就为您推荐一些可以缓解夏季浮躁的食物：
烦躁常与心有关
中医认为，心对应夏，夏季心阳最为旺盛，人们极易出现烦躁不安、好发脾气等症状。所以，夏季要特别注重对心脏的养护，多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等;平时多吃蔬菜、水果及粗粮;保持心情舒畅。
晚睡早起加午休
由于夏季天亮得早，人们起得早，而晚上相对睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午睡。午睡时间要因人而异，一般以半小时到1小时为宜。对于不能午睡的人来说，午间时分可听听音乐或闭目养神30～50分钟。
多进稀食利补养
多进稀食是夏季饮食养生的重要方法，如
更多>>夏天吃什么菜开胃
1、酸豆角炒肉末
酸豆角250g、油适量、盐适量、辣椒适量、肉末100g。
准备酸豆角,开水掉一下酸豆角,洗净。把酸豆角切粒,准备红青辣椒。热锅下油爆炒熟腌好的肉末。另起锅炒香红青椒,倒入酸豆角粒翻炒。最后倒入炒熟的肉末均匀,加入蚝油糖调味。
2、酸辣黄瓜条
黄瓜、适量香油、适量盐、15g姜丝、10g干辣椒、10g葱丝、20g白糖、20ml香醋、10ml酱油、4g花椒。
黄瓜洗净切条,加少许盐腌制片刻。葱姜,辣椒全部切丝。取一个小碗,加入白糖、香醋、酱油和少许盐,鸡精搅拌均匀。炒锅加入香油烧热。把葱姜辣椒倒入炸出香味。再把调好的料汁浇入,小火煮出香味关火。把煮好的料汁浇入黄瓜中。炒锅再加少许油炸香花椒。然后把花椒油浇在黄瓜中。把黄瓜浸泡5分钟,然后装盘即好。
3、酸梅薄荷鸭
嫩鸭半只、薄荷1小把、话梅8粒(不放也可)、酸梅酱30ml、大葱1段、老姜1块、大蒜2瓣、八角2枚
更多>>夏天的天气比较炎热，往往会造成胃口不好，食欲下降，甚至出现便秘上火等症状，所以夏天的饮食应该注重清热解毒和消暑，尤其是家中有孩子的更要有所注意，避免孩子出现上火的症状，下面我们就来了解一下夏天吃什么菜好？
首先推荐苦瓜炒蛋，苦瓜炒蛋制作方便，对身体有很好的调理的功效，有很好的清热败火的作用，能够预防上火，预防咽喉肿痛，有很好的促进炎性体液代谢的作用。
其次就是紫薯苦瓜圈，这是一种做法比较简单的菜品，紫薯的营养非常的丰富，具有促进消化，提高免疫力的作用，另外还有苦瓜，苦瓜有很好的败火解毒的效果，在夏天吃一些有很好的调理的作用。
在夏天也可以吃冬瓜虾仁羹，虾仁的营养价值非常的高，富含优质蛋白，而冬瓜里面的vc含量非常的丰富，有丰富的膳食纤维，在一起做成汤品，有很好的利水利尿，预防便秘的作用，对于提高免疫力也有很好的效果。
对于孩子食欲比较差的时候，可以做番茄橙汁冬瓜球，这道菜最大的特点
更多>>夏天吃什么菜解暑
1、冬瓜
夏天是多种瓜类上市的季节,这个时候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且还有不少食疗作用。冬瓜性凉味甘淡,入肺、大肠、膀胱经,有清热解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。而且,冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强,就算是孕妇也不必特别忌口。
2、苦瓜
夏天天热,人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食欲,开胃健胃、助消化,有利于提高免疫力,是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能。天气热了,多吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦,但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,营养价值业就越高。
3、丝瓜
丝瓜又称吊瓜,原产于海洋,明代引种到我国,成为人们常吃的蔬菜,丝瓜的药用价值很高,全面都可入药。夏秋时节,绿莹莹的丝瓜大量上市。丝瓜味甘性凉,入肝、胃经。有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒功效。丝瓜的营养成分很高,它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁
更多>>1、夏天吃什么菜不上火:豆芽菜
豆芽具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝,有助于预防口角发炎。
2、夏天吃什么菜不上火:芦笋
芦笋性味甘寒,有清热利尿功效,对口干、烦热等症状,都能有所缓解。芦笋含有的天门冬素有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。另外经常食用可消除疲劳,降低血压，增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力。
3、夏天吃什么菜不上火:藕
藕既可当水果,又可作佳肴,生啖熟食两相宜。藕不论生熟,都具有很好的药用价值。中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。
4、夏天吃什么菜不上火:苦菊
又名苦菜,主要含有碳水化合物、b族维生素、维生素c及矿物质等营养成分。中医认为,苦菜性味苦、寒,具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
5、夏
更多>>1、油菜
油菜具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、强身健体的作用，油菜为低脂肪蔬菜，且可以减少脂类的吸收，可以降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。油菜含有大量胡萝卜素和维生素c，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，其所含钙、铁、维生素a和维生素c也非常丰富。
2、茭白
茭白又称菱笋，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素b1、维生素b2、维生素c及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿。用菱白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结。
3、番茄
更多>>1、夏天中午吃三彩胡萝卜丝
原料:冬瓜半斤、胡萝卜三两、绿尖椒三两、淀粉。
做法:
1.1、冬瓜、胡萝卜三两、绿尖椒分别切丝;淀粉一大匙加两大匙水调成芡汁。
1.2、盐、味精适量。将锅置火上放油烧至五成热,倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后装盘待用。
1.3、锅里放水烧沸后,将全部蔬菜倒入沸水稍焯去油。捞出沥干水分。锅内放少量油烧至七成热后,倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。
2、夏天中午吃西红柿猪肝汤
原料:西红柿、猪肝、葱、姜。
做法:
2.1、猪肝煮之前放入冷水四五分钟,取出沥干。
2.2、西红柿切片。锅中少许底油,油热放葱段、姜片爆香一下,西红柿放在油里炒一下再加汤熬。
2.3、烧开2分钟左右,西红柿比较烂的时候加入猪肝。加些盐,猪肝很容易熟的,一般一分钟就可出锅。最后加点鸡精和葱花就可以上桌了。
3、夏天中午吃凉拌嫩豆腐
准备酱料:2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花
更多>>夏天暑气重，很多人都容易出现上火的情况，这类情况这个要注意从饮食改善。夏天的饮食一定要清淡，多吃清热解毒的蔬菜，这样还能解暑，营养也丰富。那么，夏天的时候吃什么菜好呢？
1.绿豆有较高的营养价值，如把绿豆衣和鲜荷叶一起煮水，冷却后喝了可以解暑。
2.苦瓜可烹调成多种风味菜肴，而且苦瓜的苦味能抑制过度兴奋的体温中枢，因此苦瓜有清热解毒的作用。
3.炎热的夏天人体在高温的刺激下，新陈代谢加速，能量消耗增加，睡眠减少，食欲下降，容易疲劳，人参正是抗御暑邪的佳品。
4.夏季气温高，病菌滋生快，是肠道传染病的多发季节，这时多吃大蒜、大葱等。这类蔬菜中含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种病毒有杀灭和抑制作用。
5.夏季是西红柿上市的季节，西红柿富含番茄红素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，抗癌能力很高。
6.多吃冬瓜能清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬
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