香糯饭是什么
饮食养生是什么。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“香糯饭是什么”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
香糯饭是一种比较常见的主食，大部分都是在南方地区的人们会去食用，吃起来软软糯糯，味道上面非常美味，而且很多人们都认为糯米饭是属于团圆的象征，但是在制作起来还是要讲究一些烹饪技巧，这才可以让自己做出来的香糯饭味道上面变得更加好，特别是注意烹饪时候的火候问题。
糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。
糯米饭也是温州的主食之一，尤其是作为早餐，但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方的糯米饭经营变成全天时。上海流行糯米饭团加油条当早餐，粢饭是上海传统早点。在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。糯米饭有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕头形和三角的粽子，清明的青团，清明粑。贵州省流行各种口味糯米饭，各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。
普通糯米饭
食材准备
红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。
制作步骤
1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟
2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
排骨糯米饭
食材准备
排骨、香菇、藕、糯米
制作步骤
1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。
4、把排骨捞出，备用。
5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。
6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。
7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。
菠萝糯米饭
食材准备
新鲜菠萝和糯米
制作步骤
1、菠萝去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块作盖子，菠萝肉质剂出剁细。
2、糯米经泡水、淘洗后蒸熟。取一团糯米饭与剁细的菠萝拌匀，填入挖空的菠萝内，加上预先切下的盖子，重新故入木甑内蒸至菠萝熟透即可。
菠萝饭，外型是一只完整的菠萝，形状美观大方。菠萝壳内是菠萝肉与糯米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的菠萝味，是一种风味独特的食品。
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糯香鸭的做法
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道糯香鸭的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.1大米和糯米对半混合蒸米饭，取一小部分加半茶匙盐和香葱末拌匀。
3.2肉加姜剁成泥，加一茶匙盐、生抽、半个蛋清和黄酒拌匀腌半小时。
4.1放上米饭压平。
5.2取饼干模具，放入肉泥用很小的勺子压一下。
6.依次做好所有。
7.不粘锅放一勺花生油烧热，用抹刀把鸭肉泥坯子放入锅内。
8.小火煎制。
9.适当煎一下侧面。
看完小编对糯香鸭的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
香糯粽子的做法
有些人可能想过自己在家做饭，但是因为厨艺实在是欠佳，所以他们不得不出去吃，其实，有很多家常菜不仅好吃，做起来也很简单，容易学会，比如说香糯粽子的做法就很简单，有心自己做饭的人不妨可以尝试去学习一下。
2、花生浸泡一晚，第二天把泡好的花生煮5分钟，水沥干，待用。
3、糯米里的水沥干，和酱油、盐碗中拌匀，待用。
4、猪肉和腌料碗中拌匀，放冰箱腌制一晚。腌制会使糯米吸收独特的咸鲜味。
5、锅开火，热油，放入猪肉翻炒几分钟，再加入水，盖上锅盖，中火煮5-10分钟，直到肉充分吸
6、咸鸭蛋黄每个一切为二，放碗里备用。
7、香肠切12小块。
8、剪掉粽子叶尾部的硬杆，包粽子的线用棉绳或麻绳，要确保线不容易断，最好事先把绳子用水浸泡一下。
9、包粽子：如图，先把粽子叶这样折成漏斗状。剪掉露出来的部分。有时粽子叶在包的时候会破掉，所以多准备几片。
10、铺上糯米，放上馅料。
11、再铺一层糯米。
12、包起来
13、把粽叶包好包实。
14、包起来，绑好，
15、包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再。
16、大约是大火煮至一个小时可以出锅。
回家的时候利用闲暇之余时也可以做一道香糯粽子犒劳犒劳自己，有时候尝尝自己的手艺，也是一件非常不错的事情。
糯香凤翅的做法
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍糯香凤翅的制作方法。
2.14只整装待发的鸡翅和28根翅骨接受检阅（请看，每一个鸡翅都是经过我精挑细选的，无论是身材还是相貌绝对是一等一的靓）
3.处理好的鸡翅就可以腌制了（料酒、腐乳汁、糖、盐、葱姜蒜，喜欢新奥尔良风味的朋友可以用超市的新奥尔良调料代替）
4.处理鸡翅时就开始蒸的糯米（要提前泡12小时左右），用植物油拌均，上蒸锅蒸30分钟。切记不要放水
5.火腿切丁，我选用的是雨润圆火腿（超市促销哈哈）
6.糯米、火腿丁、熟芝麻拌匀备用
7.1小时鸡翅腌制好后，填入拌好的糯米馅，然后用竹签把两端封上。
8.把填充好的鸡翅码入盘中，浇上剩下的汤汁（表面上的撒的是剩下的糯米，不要浪费），放入蒸锅中蒸20分钟左右，鸡翅蒸至8成熟。
9.这是蒸好的鸡翅，在蒸制过程中，鸡翅蒸出的油脂被翅内的糯米大量的吸收，所表现出来的就是各个饱满，珠圆玉润
10.取下竹签，依此码入烤盘内（最好是用烤网，我没有，只能在下面铺了一屋锡纸，效果还是不错的。）
11.入烤箱前可按个人口味刷上各种酱料，我准备了一个韩式辣酱和一个烧烤蜂蜜。
12.为了给国家节省能源，烤箱中顺便加了一盘曲奇哈哈
13.190度烤10分钟曲奇就烤好了，这时把鸡翅拿出，再补刷一层辣酱，然后放入烤箱继续烘烤，这道工序重复3次或更多，目地是更好的入味和着色
14.这是本大厨和鸡翅们入箱前的纪念留影。
15.最后一次入箱前，撒上芝麻
16.怎么样，是不是很想吃上一口
17.码盘。本菜的特点是外焦里嫩、鸡香糯米香、唇齿留香。大家请注意盘边的饰菜，四叶梅素是亲手削的
也许你家中有人会做糯香凤翅，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
软糯清香荷叶饭的做法
拥有健康的身体是每个人的愿望，而想要达成这一愿望，平日的饮食就不可忽视，软糯清香荷叶饭做法很简单，而且经济实惠，营养也不输那些昂贵的食物，在平时生活中我们不妨可以多吃这道佳肴。
2、大米提前浸泡2个小时。
3、将浸泡过的糯米放在垫有荷叶的蒸笼上。
4、荷叶包裹住大米，隔水蒸半小时。
5、将香菇、胡萝卜、腊肠各切小丁，葱切末。
6、锅中放少许油炸香菇腊肠煸炒。
7、加入适量生抽和胡椒粉。
8、加入胡萝卜丁翻匀关火。
9、将炒好的腊肉香菇胡萝卜丁一起加入到糯米饭中拌匀，盖上荷叶蒸十分钟。
10、撒上葱花。
11、将边上的荷叶用剪刀剪去
12、成品图。
饭店的菜肴虽然可口，但可能隐藏一些卫生问题，软糯清香荷叶饭的做法简单，可以自己在家里做，保证卫生。
糯小米的做法是什么？
糯小米是日常生活中，大家都非常喜爱的食物。糯小米有很多种做法，可以做粥，也可以煲汤，还可以用糯小米磨成的米粉来做饼，营养价值非常的丰富，并且也有很多的功效。糯小米还有祛暑的作用，在夏季的时候还可以做成冰棒，有效的给身体降温。下面小编就来给大家介绍下糯小米的做法都有哪些。
做法一：软糯小米粥
1、小米与糯米以1比1的比例配搭；
2、小米与糯米倒入高压锅内胆中，淘洗净加入2L的水；
3、盖上锅盖，按煮粥健，煮20分钟；
4、煮好后等待自然消气，打开盖子搅动几下即可；
注意事项：
糯米粘性较强不能添加太多，最好的比较是与小米一比一，为达到口感平衡。
还要注意，煮有糯米的粥，注意添加适合量的水，因为糯米的粘性很大，以免煮糊底。
做法二：糯小米蒸排骨
1、排骨，一根肋骨的量。
2、排骨用淘米水浸泡十至二十分钟，以利于去掉血水。
3、小米，用三勺。
4、小米泡水三个小时。
5、土豆去皮两个。
6、排骨中加入料酒一勺。
7、老抽或生抽少许。
8、白糖两茶匙，食盐半茶匙。
10、拌匀，将排骨腌2个小时入味。
11、土豆切片。
12、土豆片垫入盆底，将一块块排骨裹上小米放在土豆片上。
13、将盘子放入蒸笼隔水蒸。
14、盖盖大火蒸40分钟左右
15、出锅撒上葱花即可。
上面小编给大家介绍的两种糯小米的做法，大家都学会了吧。平时在家的时候可以用糯小米来熬粥，可根据个人喜好放一些红豆，枸杞，红枣等补血养气的食材。另外，做糯小米蒸排骨的时候，一定要记得要小火一直的熬，这样排骨的味道才会更好，糯小米也会变得更加的软嫩好吃。
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