玉米怎么榨油
夏季养生食疗玉米排骨汤。
“活动有方，五脏自和。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“玉米怎么榨油”，仅供您在养生参考。
玉米油是很多人在在平时会食用的，而我们想要榨出玉米油需要我们选择正确的做法才可以榨出美味的玉米油。首先，我们需要对玉米进行提胚，然后除杂，在进行压榨等步骤才可以完成玉米油的提炼，是需要一段的时间才可以完成的，大家可以来了解玉米油的提炼方法，检查玉米油的提炼程度。
榨出的毛油自然沉淀24小时后即可作为工业用油，如作食用油，需进行精炼，简单的精炼方法是：将毛油过滤，入大锅加热至沸腾时，除去表面泡沫，加热除去水分，将油倒入另一锅中冷却沉淀12小时，上层清油即可食用。
做法
提胚
提胚是榨油的关键环节之一，根据玉米胚和胚乳抗粉碎能力不同，先用压轧设备碎胚乳，再用筛理设备筛出玉米胚。一般玉米可提取胚4%~8%，要求提出的胚芽含水少，纯度高，无杂质，无霉变。
除杂
榨前要彻底清理，出去杂质，可用振动筛提纯，以除尽胚芽中的渣，粉等杂质，提高胚芽纯度。若胚芽中含杂质多，不仅浪费粮食，还会降低出油率。
干燥
刚提取的玉米胚芽，含水量在13%左右，与入榨水分要求相去甚远，因此，在榨前要进行适当烘炒干燥，将胚芽水分降到9%以下，以增加压榨效果。
压榨
入榨时要保证料饼温度在100°C左右，以便于出油，玉米胚芽含油量高，可采用两次压榨法，即在第一次压榨后，将玉米胚芽粉碎，再次蒸炒，包饼，压榨，压榨中要经常注意清油路。
营养价值
榨出的毛油自然沉淀24小时后即可作为工业用油，如作食用油，需进行精炼，简单的精炼方法是：将毛油过滤，入大锅加热至沸腾时，除去表面泡沫，加热除去水分，将油倒入另一锅中冷却沉淀12小时，上层清油即可食用。
ys630.coM延伸阅读
核桃仁怎么来榨油呢？
现在的油类可谓是多种多样，除了我们所知道的花生油，橄榄油，还有最近非常流行的大豆油，还有一种油是比较少见的，那就是核桃油。因为核桃现在普遍价格比较高，所以用其榨油的也是非常之少，但其实核桃油当中所害含的氨基酸和营养成分是其他油所不能比拟的，那么，核桃如何炸油呢?
核桃
别名：胡桃
禁忌人群：腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年。
核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。
1.榨油机提前预热30分钟
2.准备核仁
3.核桃仁过大，要用刀切碎
4.切碎的核桃仁，
5.核桃仁微波炉加热2分钟左右
6.榨油机预热后，趁热倒进榨油机的油料漏斗。
7.启动开关，开始榨油，油渣先出来，金黄的油从另一个出口流出来了。
由此可见，核桃仁榨油的步骤相对来说是比较复杂的，而且与此同时，核桃中的油类常常不易被我们炸出，所以，小编建议，如果想补充核桃油，在保证自身健康的前提下每日多吃几个核桃，这样就可以有效的补充身体的氨基酸了。
菜籽榨油机
菜籽油源自于油菜籽压榨而成，这种油在中国的北方并不多见，因为油菜籽主要生长在中国长江流域以南或西南西北地区。菜籽油的营养成分很高，且很容易被人体吸收，吸收率可以达到99%。菜仔油具有软化血管、延缓衰老的作用，对血管、神经和大脑的发育都有积极的功效。
尽管菜籽油的价值很高，但是压榨菜籽油并非一件容易的事情。在古老的南方，人们会采用人力压榨的方法，费时又费力。如今，一种专门用来压榨菜籽油的机器应运而生，它就是菜籽榨油机。
菜籽榨油机的一些优点使得人们在现实生活中更愿意选择它，也更加的依赖它。
一. 高效节能：普通榨油机加工五十公斤原料需动力13千瓦电机1个小时，本机加工五十公斤原料，配用3千瓦电机只需5分钟电耗，效率提高数倍，节约电90%以上。
二. 增值：普通榨油机原料轧榨后，副产品只能作为动物饲料，本机加工后，副产品还可以做成等各种食品。产品附加值更高。
三. 无损耗：普通榨油机采用螺旋挤压，产生高温，使油品营养降低，原材料损耗6%，本机采用物理压榨，无需加热，无有损耗，出油率可调，油品可与著名品牌相媲美。
四. 环保：普通榨油机，轧榨后需用其他原料清油，并且噪音大。而本机不需要。
五.实际效益可观：盈利性高，而且附属产品附加值高。
菜籽榨油机是集人类的智慧精华而诞生的高节能机器，此机器不仅可以用于菜籽油的榨取，还可以用于花生油、大豆油等其它作物油的榨取，其功能丰富、使用便利。不过值得注意的是，在使用的过程中，一定要注意谨慎小心，不要因为疏忽而造成不必要的人身伤害。
榨油花生米怎么做？
花生的营养元素比较多，对人体的好处比较多，花生促进人体发育，对健脑有好处，花生可以延缓衰老，同时还可以降低胆固醇等效果，有脚气的人可以经常吃花生来改善，花生的吃法有很多，比如煮花生吃，油炸花生米是比较常见的做法，榨油花生米怎么做？接下来我们来看看吧。
一.备料：
花生米，花椒，干辣椒段，盐，油。
二.步骤
1.准备好所有材料。
2.锅中热油，2成热的时候放干辣椒段和花椒爆香后，捞出来丢掉。
3.小火倒入花生米，加盐同时炒制。
4.小火炒制，不停地搅动，炒制略变色。
5.起锅装盘，晒凉后口感更佳。
三.花生米功效
花生，味甘，性平；归脾、肺经。健脾养胃，润肺化痰。主脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。
1.促进生长发育
花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。
2.健脑益智
促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.延缓衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4.润肺止咳
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5.止血
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
6.降低胆固醇
花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。另外，花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。
浸出油和压榨油哪个好?
浸出油和压榨油都是生活中十分常见的油类，而浸出油和压榨油是存在很大的区别的，一般情况下浸出油和压榨油的工艺是不一样的，根据不同的原料工艺加工的方式也是不同的，一般情况下压榨油是根据破碎或者是压榨所制作而成，而浸出油是根据抽出油脂的一种方法来进行加工，出油率高于压榨油，而浸出油和压榨油相比来说压榨油的味道更加醇香，保留了原材料的香味。
压榨油与浸出油哪个好?
根据油料的不同，可以选择不同的制作工艺，一般情况下，如芝麻、花生、橄榄、油菜籽等本身就是油料作物含油量较高，可以选择压榨法制油;但是像大豆、米糠等本身含油量少多半采用浸出法制油。此外还有“水溶法”、“水代法”等工艺。
1、加工工艺不同
压榨法：是用物理压榨的方式，从油料中榨油的方法。它源于传统作坊的制油方法，现今的压榨法是工业化的作业;压榨油是油料子仁经过破碎、轧胚、蒸炒、压榨，将油料中含的油脂挤压出来的产品，属于一种物理的制油方法。
浸出法：是用物理化学原理，用非食用级溶剂从油料中抽提出油脂的一种方法。浸出油则是油料子仁经过破碎、轧胚、蒸炒，使用食用级溶剂(正己烷)将油料中的油脂抽提取出来，它属于化学萃取的制油方法。
不管是压榨法还是浸出法，这个步骤只解决了毛油的生产，一般情况下，毛油不可以直接食用，而需要经过各种物理化学步骤处理毛油中的各种杂质，如棉酚、黄曲霉素、溶剂残留等。
误区说明一：餐桌上的食用油并不是简单的一个压榨或者浸出就可以制得的，这其中需要经过复杂的物理化学过程。
2、营养成份不同
压榨油可以更大限度的保留原料的原汁原味，保留原料中的各种营养，如芝麻油的香味。
浸出油多半是无色、无味的，可以保留原料中的特殊营养成分，如米糠油中的谷维素。
不同的食用油品类会有不同的国家标准，因此并不是所有的油的颜色都只有一个标准，按照精炼等级的不同，油原料的不同，制作工艺的不同，每种油都有不同的颜色，而国标中对油色值会有不同的标准。
误区说明二：油的颜色并不是选择植物油好坏的唯一标准。
压榨油与浸出油的区别
食用油的种类在现在太多，不同类别的食用油在功效上不一样，食用油产出的方式不一样甚至也会影响其口感，比如说压榨油和食用油，很多朋友不知道压榨油与浸出油有怎样的关联和区别，那帮助大家了解相关事项，下面的文章我们就专门说说，希望能在一定程度上帮助大家建立较为准确的认识!
食用植物油的制取一般有两种方法：压榨法和浸出法。压榨法是用物理压榨方式，从油料中榨油的方法。浸出法是用化工原理，用食用级溶剂从油料中抽提出油脂的一种方法,
是目前国际上公认的最先进的生产工艺。
压榨油与浸出油
根据油料的不同，可以选择不同的制作工艺，一般情况下，如芝麻、花生、橄榄、油菜籽等本身就是油料作物含油量较高，可以选择压榨法制油;但是像大豆、米糠等本身含油量少多半采用浸出法制油。此外还有"水溶法"、"水代法"等工艺。
1、加工工艺不同
压榨法:是用物理压榨的方式，从油料中榨油的方法。它源于传统作坊的制油方法，现今的压榨法是工业化的作业;压榨油是油料子仁经过破碎、轧胚、蒸炒、压榨，将油料中含的油脂挤压出来的产品，属于一种物理的制油方法。
浸出法:是用物理化学原理，用非食用级溶剂从油料中抽提出油脂的一种方法。浸出油则是油料子仁经过破碎、轧胚、蒸炒，使用食用级溶剂(正己烷)将油料中的油脂抽提取出来，它属于化学萃取的制油方法。
不管是压榨法还是浸出法，这个步骤只解决了毛油的生产，一般情况下，毛油不可以直接食用，而需要经过各种物理化学步骤处理毛油中的各种杂质，如棉酚、黄曲霉素、溶剂残留等。
误区说明一:餐桌上的食用油并不是简单的一个压榨或者浸出就可以制得的，这其中需要经过复杂的物理化学过程。
2、营养成份不同
压榨油可以更大限度的保留原料的原汁原味，保留原料中的各种营养，如芝麻油的香味。
浸出油多半是无色、无味的，可以保留原料中的特殊营养成分，如米糠油中的谷维素。
不同的食用油品类会有不同的国家标准，因此并不是所有的油的颜色都只有一个标准，按照精炼等级的不同，油原料的不同，制作工艺的不同，每种油都有不同的颜色，而国标中对油色值会有不同的标准。
误区说明二:油的颜色并不是选择植物油好坏的唯一标准。
3、原料的要求不同
压榨法由于出油率低，因此采用压榨法制油的原料一定要求含油率高，而且多半本身是油料作物;同时由于只进行压榨，油饼中残油高，因此现代企业为了节约资源、追求效益的情况下还会对压榨后的油饼再度采用浸出法制油。
浸出法适用于绝大多数油料制油，尤其是那些营养价值高但是出油率低的油脂原料，由于浸出法现代工艺的优越性，因此被广泛运用于制油工艺，世界上约90%的油脂是采用浸出法制作的。
误区说明三:制作工艺并不是决定植物油好坏的绝对标准，首先明确只要是符合国家标准的食用油都是安全、放心的，其次选择哪种食用油更适合自己，要对比油中的营养成分，看当前自己更需要摄取哪些营养成分，由于原料的不同就决定了每种食用油中含有的营养成分不同及含量高低。
玉米怎么弄成玉米粒
玉米是一种非常有营养价值的谷物，这算是五谷杂粮之一，有的时候会直接被人们当成主食来食用，吃起来会感觉到非常的甜腻，增强人们的食欲，而且烹饪方法也是非常多，可以将玉米剥成玉米粒以后食用，这样味道上面就会变得更加好一些，还会让翻炒起来变得更加容易入味一些。
1.胡萝卜和黄瓜分别切成丁，葱花切碎
2.玉米粒是在超市买现成的，回家先用凉水泡一会，再烧水焯一下
3.锅里放入适量的食用油，油热加入葱花爆锅，随后倒入玉米粒翻炒
4.玉米炒两分钟放入黄瓜，随后放一点盐，再炒两分钟(不要放太多盐，会影响玉米的甜味)
5.最后加入胡萝卜翻炒一分钟，临出锅前加入一点点鸡精
6.可以当家常菜吃
7. 还可放在面包片上，可以放点沙拉酱，两片面包夹在一起，就变成香甜玉米三明治
辅料：盐、味精
此菜特点：
⒈具有玉米和青椒的鲜香，夏季玉米出来与青椒炒成一道不错的时鲜菜
⒉适合长夏暑湿重，胃口不好的人食用。
⒊此菜能增强食欲，作为晚餐喝粥时的配菜真是不错。
注意事项：
⒈购买玉米时一定要选鲜嫩的玉米， 不能吃辣椒的人可以改用大柿子椒。
⒉炒菜时要求火大快炒。
【原料】 新鲜嫩玉米粒400克，葱头30克，熟猪肉250克，鸡蛋50克，葡萄干50克，橄榄6只。调料：猪油50克，糖粉50克，精盐、胡椒粉各少许。
【制作过程】
⒈将葱头(洗净)，熟猪肉切小丁;鸡蛋煮老切片，玉米粒洗净控干，备用。2、把锅烧热后放入猪油，待熔化后放入玉米粒炸至黄色，加入精盐，糖粉炒透盛盘;备用。3、将熟猪肉丁、葡萄干、葱头丁、橄榄、蛋片、精盐、胡椒粉、少许清汤放在一起拌匀后，放入(火局)盅内，倒入玉米粒铺平，撒上糖粉加盖，放入炉用文火至成焦黄色(约半小时)，即可食用。
大豆能榨油吗？大豆油营养价值
大豆就是我们生活中经常见到的黄豆，黄豆的价格并不是很高，但它的营养价值非常高，所以在平时的生活中喜欢吃黄豆的人非常多。黄豆最常用的方式就是用来打豆浆，当然，黄豆也有其他的用途，例如用来榨油也是非常不错的。那么平时吃大豆或者是大豆榨的油都有什么营养价值呢?
黄豆可以榨油，榨出的油叫做豆油。
补充：
黄豆又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，我国主产于东北地区。中国古称菽，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。
大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。大豆中的钙、磷与蛋白质相结合，容易被人体消化吸收;铁和碘对人体很重要，缺铁的人会得贫血病，缺碘的人会得甲状腺肿大症;微量元素钼可以抑制产生癌症的致癌物质。
嫩玉米怎么剥？
平时人们经常炒玉米粒来吃，这时候使用的主要就是嫩玉米，那玉米的外壳还是青色的，这时候的玉米还没有完全成熟，吃起来的口感比较软糯，而且这时候的玉米营养非常丰富，比如富含蛋白质、淀粉以及胡萝卜素等等，而且男女老少都可以放心吃，上面教大家剥嫩玉米的方法和技巧。
嫩玉米怎么剥？
玉米剥掉外皮，揪掉须须。
取一个“v”形刀，先将玉米其中的一行粒粒剥下来。是“v”形刀子厉害，如果没有可以用平口螺丝刀，自玉米根部，撬下一行的玉米粒。
玉米粒之间有了空隙，用手指一排一排的剥下玉米粒即可。
玉米太嫩可以放冰箱冷冻室里冻一下，会较好剥一些，但也别太冻硬了，那就成了冰疙瘩了。
不要用手剥那样太容易捏碎了教一个自己想出来的方法准备一把水果刀把玉米洗干净放在砧板或碟子里一手抓着玉米使它竖起来一手拿着刀从上往下切不会碎了~而且很干净又不会剩玉米粒。哈哈生活是自己创造的妙点子人人都行！
快速剥完整玉米粒工具：菜刀、刨皮刀（中式西式菜刀均可，刨皮刀要选用一端有尖刃的）。
1、玉米棒切成每段不超过刨皮刀刀刃长度的小段。
提示：下面需要用刨皮刀在玉米棒上切出一条缝隙，所以玉米段的长度不可超过刨皮刀刀刃长。
2、把玉米段竖直立于砧板上，一手扶好按住，另一手握住刨皮刀且对准玉米粒的根部压下去，一刀下去约能切下两排的玉米粒。但因为刨皮刀的刀刃呈弧形，切下的玉米粒有些不太完整，不用担心，这一步只是为了打开缺口而已，后面部分就不用刨皮刀了。
3、取锋利的菜刀，让刀刃平行于玉米轴线，再对准玉米粒的根部轻轻切下去，每一刀下去只切下一排玉米粒，接着稍转动玉米棒子，继续切下下一排的玉米粒。注意切的时候不要太用力。
4、看，每刀下去只切一排，切下的玉米粒颗粒完整。
玉米怎么炒菜呢
玉米做成菜以后，酥香爽口甜而不腻，故深受搭建的喜爱。松仁玉米，玉米炒油菜，清炒玉米，青椒炒玉米，菜花炒玉米，等等各种时蔬都可以作为玉米的配菜，又有营养价值味道又好，还能减肥，改善便秘肠炎等等，那么玉米要怎么才能炒菜呢？所以接下来小编就来给大家详细介绍一下玉米怎么炒菜呢？
三色玉米
原料：玉米粒（新鲜玉米棒取粒或玉米罐头均）、生菜、樱桃西红柿、奶酪
调味料：橄榄油、黑胡椒
制作方法：
1.玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开
2.生菜清洗干净撕成小片
3.把樱桃西红柿从间分开奶酪切丝
4.玉米粒、樱桃西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌匀即 三色玉米
蛋黄玉米
配料：咸鸭蛋、甜玉米.
1超市里买袋装美国甜玉米倒出来（放点点水蒸熟）
2咸鸭蛋取蛋黄（或买鸭蛋黄）用勺子弄碎
3锅里放油油热放入蛋黄碎会马上起沫起沫马上放入熟玉米炒片刻直蛋黄贴玉米上,即出锅（要放盐了啊）
特点：玉米甜、蛋黄香、黄黄红红色香味俱全还有营养
要点1.蛋黄定要红心
要点2.油能多了蛋黄要先煮熟
微波炉烤奶香玉米做法
好吃又简单懒人做菜法要感谢微波炉给我们提供方便喔
嫩甜玉米根要种粘玉米
用小刷子刷上色拉油少许盐少许蜂蜜（样烤出来才会有脆皮而且香甜喔）再刷上少许多烧烤调料（孜粉和辣椒粉还有咖哩粉和芝麻粉）用锡箔纸包好放至微波炉烤至9分熟打开锡箔纸刷点奶油再包好烤分钟味道嘛自必说了
生活中我们玉米炒菜能有的种类是多种多样的，但是我们了解吃玉米的东西的时候多多少少放点碱面，这样就更有利于我们在吃玉米的时候吸收玉米的营养价值的，还不会因每天吃玉米而上火，健康又味美，赶快按照以上所介绍的方法试做一下吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《玉米怎么榨油》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗玉米排骨汤”专题。
