炭烤虾的做法大全

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终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“炭烤虾的做法大全”,仅供您在养生参考。

虾应该是不少人都比较喜欢吃的一种食物,这不仅是因为虾肉自身的鲜美味道,更是因为虾肉自身含有非常丰富的营养价值,多吃虾的话对人身体有好处,但是海鲜过敏体质的人是不适宜吃虾的。制作虾的过程中人们可以选择的制作方法也是五花八门,炭烤虾可以保持住虾原本的味道,所以炭烤虾有哪些制作方法?

烤箱烤虾的温度和时间

稍微腌渍一下,200度,十分钟就好。烤箱停止之后,还有余温,可以再放置五分钟再拿出来。记得要最后在虾背上铺上黄油烤前烤箱需要180度预热5分钟。

烤虾是一道美味的菜品,制作原料有海虾、生抽、辣椒面等。烹饪简单,营养丰富,含有丰富的维生素和蛋白质。

烤箱烤虾的做法

操作过程:

1、将虾洗干净,在虾背处刨开取出虾线平铺在烤盘上(记得烤盘要铺上锡箔纸)。

2、将上述的酱料一次刷在每只开好背的虾上就可以开始烤了。

3、将放满虾的烤盘送进烤箱烤箱温度250度烤个20分钟就可以开吃了

注意事项

1、如果想吃软一点的基围虾,烘烤时间那就只用烘烤几分钟了

2、吃基围虾一定要记得取出虾线哦

炭火烤虾虾的做法

1、准备好需要份量的大虾。

2、分别把每个虾都串上一根签子。

3、准备好适量的烧烤酱。

4、把串好的虾放在碳炎上,先烤一面,边烤边刷油,撒盐,刷酱,等到一面烤得金黄了,翻面,再烤另一面,同样,边烤边刷油撒盐刷酱。

5、像这样,把两面都烤熟,就可以装盘食用了。

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炭烤金针菇的做法


很多人不知道金针菇的做法,在做金针菇的时候很多人喜欢用来煮汤食用,但是这样的做法也不是独一代,还有很多种做法,做这个金针菇的时候还可以选择用炭烤的方法来制作美食,炭烤将金针菇烤好,这样金针菇会很香,给身体带来了更加的优势,人们就喜欢那个烤金针菇的香味,那么炭烤金针菇的做法有哪些?

做法一:锡纸金针菇

一、材料

食材:

主料:

金针菇250g (根据人数适量增加金针菇份量)

辅料:

油适量;盐适量;烧烤汁适量;孜然粉适量

二、步骤

1.把金针菇撕开一扎扎清洗干净,一定要多次反复的清洗,而且金针菇靠近根部的位置很容易隐藏沙土,所以切忌反复清洗。

2.将金针菇的水分沥干,然后把金针菇放到锡纸上。

3.将金针菇摊开放在锡纸上,抹上适量油。

4.将盐和孜然粉均匀的撒在金针菇上。

5.把锡纸包好。

6.放入预热220度后的烤箱内烤20分钟,取出就可以品尝了。

做法二:辣烤锡纸金针菇

一、材料

主料:

金针菇150g

辅料:

蒜蓉辣椒酱3勺 烧烤料粉20g

蒜瓣3个 大葱1个

香菜3颗

二、步骤

1. 金针撕开洗净,控干水。

2. 将葱蒜香菜切成末。

3. 放入3勺蒜蓉多味辣酱,三末丶烧烤料粉,少量白糖丶一勺蚝油、一勺味极鲜酱油。

4. 拌匀。

5. 将拌匀的金针菇放入锡纸内,并淋入少许橄榄油,然后包好无缝隙放在烤盘上。

6. 烤箱预热,温度设定210度,15分钟,上下火,时间到小心取出锡纸包放在盘中,慢慢打开,麻辣鲜香的金针菇完成!

做法三

主料:培根4片、金针菇160克

调料:黑胡椒适量

培根金针菇卷的做法

1.金针菇整把清洗干净,沥干水分,切去根部

2.准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇,培根从中间切开,每块分成两份

3.铺开一份培根,取1小把金针菇放在培根的一头

4.把培根卷起来,把金针菇卷在里面

5.用一条牙签封口,依次卷好8个培根卷

6.烤盘铺上锡纸,把培根卷间隔摆放在烤盘上,洒上黑胡椒粉

7.预热烤箱200度

8.烤盘放进烤箱,中层,上下火,15分钟,中间翻面一次(温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整)

9.烤好的培根金针菇卷,趁热吃更美味

以上的方法就是用来成功的完成这个炭烤金针菇的做法,如果知道了炭烤金针菇的做法之后,那么当自己感觉到饥饿的时候就可以选择这样的方法来制作,制作美食的时候要注意炭烤的时间,如果烤得太久的话,那么是会导致美食被烤糊掉,这样就不好吃了。

电饼铛烤虾的做法大全


虾的营养功效十分强大,蛋白质含量极高,虾和鱼肉及禽肉相比,其脂肪含量较少,而且还含有大量钾、镁等微量元素,及微生素A,经常吃虾的人,免疫力强大,不容易生病。电饼铛烤虾是一道让人垂涎欲滴的美食,而且其制作方法也很简单,下面让我们一起来看看都有哪些些常见做法。

一、蒜香烤虾

主料:虾六只、生姜、大蒜瓣。

做法:

1.剪掉虾的长须,清洗干净,挑出虾线。为了更好入味,在虾的背部切条小口。

2.生姜、大蒜瓣切成末。虾里放入少许盐、蚝油,加入姜蒜末、适量黑胡椒粉,抓匀,腌制十来分钟。

3.饼铛预热刷上一层油,倒入虾及腌制调料,烤五六分钟即可。

注意事项

1.虾的头部沙包部分要冲洗干净。

2.烤的时候中途要翻一次。

二、电饼铛煎烤孜然鲜虾

主料:大虾16只

辅料:盐适量、五香粉适量、姜粉适量、孜然适量、食用油一小勺。

1.将虾洗好,挑出虾线,装入盘中。

2.盐、五香粉、姜粉放入虾中,腌制15分钟左右。

3.电饼铛预热,刷上适量油,虾放进烤盘,选择鱼虾按键,盖上上盖。

4.烤至双面变色,熟透,撒上孜然粉装盘,就可以吃啦。

三、电饼铛香烤基围虾串

主料:基围虾12只

辅料:菁选酱油15ml、黄酒7.5ml、黄油15g、葱、姜、现磨黑胡椒。

1.挑去虾线。用牙签从虾身第三节的地方插进去,注意不要插的太深,然后慢慢的向上挑起,一根整的虾线就出来了,方便快捷。

2. 十二只虾全部挑去纱线,剪去头下面的小爪子,洗净,备用葱切葱花,生姜切丝,备用。

3.取一只干净的大腕,将洗干净的虾放入碗中,加入葱花和姜丝,加黄酒、菁选酱油和现磨的黑胡椒,拌匀。

4.拌匀后盖上保鲜膜,入冰箱冷藏超过一个小时,腌制入味。

5.一个小时以后从冰箱里把腌制好的虾取出,竹签洗干净,从虾的尾部将竹签传入,一直穿到头部。

6.所有虾全部穿好,腌虾的酱汁留着,后面还有用。电饼铛预热,支开下盘。黄油在下盘化开,穿好的虾放在盘中,选择烤鱼虾档。

7.用刷子刷上适量的酱汁,然后翻面,如此反复,直至虾完全熟透发。取出装盘,磨上现磨黑胡椒。

烤虾的做法大全有哪些?


烤虾是生活中很常见的食虾方式,一般烤虾都有烧烤的味道,很多人喜欢在家里自己烤虾,选择的佐料会更丰富一些,喜欢什么样的口味可以自己做。烤虾的做法大全是很多的,可以烘箱做菜,也可以烧烤架上做菜,是根据患者家里的情况选择的。做的时候要选择新鲜的虾,味道会更鲜美,那么烤虾的做法大全有哪些?

烤虾的做法大全一

材料:

熟南美对虾、盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉

做法:

1.将熟南美对虾背部用剪刀剪开,用牙签挑出里面的肠线,然后用水冲洗一下,沥干水分

2.将盐,黄酒,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉放入虾中抓匀

3.将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面,再在上面撒上少许的盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,进入微波炉高火2分钟左右

4.将虾翻面后,在翻面好的虾上面再撒上少许的盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,再进入微波炉高火1分30秒就OK了。

烤虾的做法大全二

材料:

虾300g,盐4g,料酒20g,糖适量,胡椒粉适量,蚝油20g,生抽15g,姜丝少许

做法:

1.虾加盐,料酒,胡椒粉,蚝油和生抽,姜丝少许腌2小时以上

2.虾放烤盘上,烤箱200度20分钟

烤虾的做法大全三

材料:

河虾10只,大蒜2头,盐8克,黑胡椒8克,白酒15ml,酱油10ml,番茄酱10ml,橄榄油30ml

做法:

1.河虾洗净后剪去虾枪、虾须,在虾背上横着片一刀,深度约为虾肉的三分之二,不要切穿,然后取出虾线,淋上白酒、酱油腌制20分钟;

2.剥去大蒜外层的脏皮,留下紧贴着蒜瓣的一层,用刀切去蒜头,用锡纸包好后刷上一层橄榄油,撒上适量盐、黑胡椒;

3.将蒜头部分切成碎粒,放入油锅中煸炒至金黄出香味。烤盘底部刷上薄油,腌好的河虾沥去汁水,在背部放入炒香的蒜粒,撒上一层盐、黑胡椒;烤箱预热至180度,放入虾、大蒜,用上下火烘烤8-10分钟即可。

烤虾的做法大全有很多关于虾的做法,熟悉了步骤后可以在家里做菜,要注意的是虾是营养价值高的食物,有些人吃了却为会过敏,如果患者对虾有过敏史的,必须停止食用,不要抱着侥幸心理,食用后会影响皮肤的健康,身体的皮肤会起很多红疹,就会刺激到皮肤引起瘙痒,对身体及皮肤都有很大的损害。

炭烤田鸡的做法是什么


田鸡不是一种动物而是青蛙和牛蛙的统称。田鸡的肉质鲜美而且含有的蛋白质很丰富肉味鲜美。田鸡适合在秋天和春天的时候进行食用,因为这时候的田鸡味道十分鲜美,尤其是在秋天的时候,吃田鸡有进补的功效。今天小编介绍的是炭烤田鸡的做法 ,用碳来烧别有一番独特的风味。

民间认为田鸡是大补元气、治脾虚 的营养食品,适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说,用田鸡食疗,有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素,并含有维生素E等抗氧化物,能延缓机体衰老,润泽肌肤,并有防癌、抗癌的功效。

主料:田鸡

调料:生抽,白糖,蜂蜜,姜蓉,盐,孜然,辣椒粉

做法:

1)将买回来的田鸡清洗干净。

2)大葱、紫苏洗净切断;蒜不必切

3)将田鸡切小片。

4)准备生抽,蜂蜜,白糖和盐。

5)将所有的调料和姜蓉放适量到切好的田鸡里拌均匀。

6)准备竹签。

7)将腌制好的切片串到竹签里。

8)准备盐,辣椒粉和孜然拌均匀(可用可不用)

9)小烤炉将炭烧红然后将肉串摆放在上面,由于炭烧红了,所以肉串很容易熟,所以注意将肉串翻转。

炭烤田鸡的做法也不复杂,适合在家里制作,肥美的田鸡肉,在春秋时进补别有分为。但是小编提醒由于田鸡对于生态环境来说是有益的,因此喜欢吃田鸡的人不要去食用一些在野生的田鸡,这样对于生态来说会有影响。

炭烤茄子的做法有哪些?


进入炎热的夏天,人们都不愿意出门。但是,在傍晚时分,天气渐凉后。人们都会选择与朋友相聚,喝着啤酒,吃着烧烤,也别有一番风味。经常吃烧烤的人,一定也很熟悉碳烤茄子这道美味。这是茄子中很常见的做法。今天,就让小编详细的为大家介绍一下碳烤茄子的两种做法!

做法一:

材料:茄子、木鱼花、生姜泥、黄瓜、木鱼汤、浓口酱油、味淋、清酒、海鲜素。

步骤:

(1)将新鲜茄子放在炭火上烤至皮呈深褐色,取出,以最快的速

度剥去皮。

(2)把茄子肉切成段,装盆,撇上木鱼花,配以生姜泥和黄瓜。

(3)木鱼汤加浓口酱油、味淋、清酒及海鲜素,烧开,作为跟汁。

做法二:

步骤:

1.将茄子洗干净擦去水分放在铺了锡纸的烤架上,整个茄子表皮都刷上食油,放入烤箱250度烤25~30分钟,可以根据茄子的粗细调整。

2.烤茄子的时候将肉末和剁椒以及剁成细末的大蒜放入碗中,然后放入酱油、食用油、五香粉拌匀。

3.将烤软的茄子取出来,用到将茄子竖着从中间剖开,底部相连,然后剖面上两边各划两刀,展开成一个平面。

4.将拌好的肉馅用勺子铺抹到平面上,再放入烤箱250度烤15分钟。

5.取出撒上香葱末和香菜碎即可。

烹饪技巧

1、可以提前现将茄子烤软,开饭前再打开茄子铺上肉馅烤一下就可以了;

2、也可以先用蒸锅将茄子蒸稍微软一点,吃的时候刷上油用刀划开铺上肉馅烤一下;

3、也可以将茄子切成片烤,非常省时间,不过卖相没有整个的好;

以上就是小编为大家介绍的两种碳烤茄子的做法,有条件的网友可以在家尝试下。简单的几步,也能做出烧烤的美味。或是与朋友一起在郊外野炊踏青,但是用火时一定要注意自身的安全。并且,烧烤的东西还是尽量少吃,注意身体的健康。

炭烤鲫鱼的做法有哪些


在生活中,烤鱼是人们很常见的一种美食,这个也算是一种烧烤,不过主要是用炭烤的方式来做的,这样的做法鲫鱼将会更香,更入味,而在做这个炭烤鲫鱼的时候也要注意里面所添加的配料,如十三香,孜然都是可以加的,这样可以提味,让烤出来的鱼更香,更好吃,吃的时候要注意刺,下面我们来看看这个炭烤鲫鱼的做法。

做法一

原料:鲫鱼、莴笋、豆芽、蘑菇、红辣椒、香菜、香葱、生姜、蒜

调料:生抽,老抽、柠檬、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉、豆瓣酱

做法:

1、1.鱼宰杀,去鱼鳞、鱼鳃以及内脏(这些妖精让鱼贩代劳了),反复清洗干净,去除鱼肚子里的黑膜,将鱼从肚子刨成两半,背部连接,再在鱼两边剞上花刀5-6刀,然后放入盆中,加精盐、柠檬汁、酱油、姜和匀,码味30分钟。

2.、烤箱200度预热。将码味后的鱼两面刷上色拉油,用锡纸包裹住放入烤箱上层烤15分钟。然后打开锡纸再刷上少许酱油和色拉油,放入烤箱烤10分钟再撒上孜然粉和辣椒粉烤15分钟,(烤制的时间要根据自家烤箱的温度和鱼的大小决定,我的烤箱温度偏低,鱼也稍微厚一些,需要的时间稍长。最后根据实际情况,观察状态调节)。

3、在烤鱼的时候我们来准备菜。将莴笋切条,蘑菇撕条,辣椒歇切条,香菜香葱切碎,豆芽洗净控水备用;

4、豆芽在开水里汤至九分熟,放入大盘子里,然后将烤好的鱼放在上面;

5、热锅放油,然后放入姜丝和蒜爆香之后放入豆瓣酱炒出红油,然后放入切好的红辣椒。再放入蘑菇和莴笋一起炒,加入开水炖3分钟,加盐和鸡精调味,再浇在烤好的鱼上即刻。(天冷的时候可以直接把盘子放在电磁炉上,吃的时候可以加热。)

做法二

主料:鲫鱼600g

辅料:油适量、盐适量、老姜适量、香菜适量、洋葱半个小、葱适量、蒜粒适量、孜然粉适量、干辣椒粉适量、花椒适量、红辣椒1根、芹菜适量

步骤:

1.帮材料准备好,这次烤鱼是就地取材,就没配什么其他材料了。

2.已经整理好的鱼,往里面放盐,放姜,涂抹均匀。

3.翻面再次涂抹均匀,大概腌制半个小时。

4.炒汁,放油,花椒,洋葱,红辣椒翻炒好。

5.帮炒好的汁倒入盘子里,再放些熟油,铺上芹菜,香菜备用。

6.家里用的是炭火,纯天然的烤鱼,哈哈,先发好炭火,帮腌制好的鱼,先涂抹一层熟油,放入烤鱼夹里,烤的过程中,要不停的翻面,需要一点功夫哦,慢慢的就闻到鱼的香味啦。

以上的方法来做这个炭烤鲫鱼的做法是很简单的,大家不信的话可以试试做一下,相信大家很快就可以学会这样的美食,做炭烤鲫鱼的时候要注意火锅,不要太大了,太大了将鲫鱼给烤糊了就不好吃了,会严重的影响到美味,而在做烤鱼的时候里面的菜是可以根据自己喜欢吃的食物来决定的。

烤箱烤虾的做法大全有哪些?


虾是沿海地方常见的食物,繁殖快,生长也很快,虾的种类有很多,吃法都有相似,有很多营养成分,能满足身体的营养需要。但是有些人对吃海鲜、吃虾有过敏的现象,因此不宜多吃,或是不能吃,不然会导致皮肤过敏,皮肤会起红疹。目前虾的吃法有很多,比如烤虾,烤虾的做法也有多种,那么烤箱烤虾的做法大全有哪些?

烤虾的做法一

主料:鲜虾250克,酱油1大勺,姜粉2小勺,黑胡椒粉2小勺,料酒1小勺,盐适量,烘焙:烤箱中层,200度,20分钟左右

做法:

将鲜虾洗净,剪去虾须,用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠,并用手整根抽出。

在碗里调入酱油、姜粉、黑胡椒粉、料酒、盐,混合均匀制成腌料,倒入收拾干净的虾里,拌匀,腌制20分钟以上,即可放入预热好的烤箱烤焙。200度,20分钟左右。中途可取出来再刷上一层剩下的腌料。

小诀窍:

1、泥肠是虾的肠子,若不取出,虾的口感会略感腥臭。取出泥肠有很多种方式,你也可以用刀在虾背划一刀,再用牙签挑出泥肠,会比较容易一些。但用我所提供的方法能保持虾完整的外形。

2、如果泥肠抽到一半断了,可以从虾的头部用牙签把剩下的泥肠挑出。

3、虾不要烤太久,烤过头虾肉会干缩。

4、在出炉前两分钟,可以在虾上再刷一次腌料,口感更佳。

5、这款爽辣黑椒烤虾同时具有姜与黑胡椒的独特辣味,“双”辣“爽”辣,十分爽口。不能吃辣者请酌情减少姜粉用量!

烤虾的做法二

材料:

大虾10只,玫瑰酱2大勺,奶酪粉适量,黑胡椒粉少许,盐少许

做法:

1.大虾剪去虾须,剔除虾线,留下头尾,将中间部分的虾壳去掉。

2.将处理好的虾,用玫瑰酱、少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟以上。

3.烤盘铺锡纸,倒入少许橄榄油,抹匀。

4.将腌制好的虾及腌酱一同放入烤盘中。

5.表面撒少许奶酪粉,烤箱180度预热,放入中层,烤10分钟左右即可。

烤虾的做法三

材料:

大个海虾6只(约250g),黑胡椒碎 1汤匙(15g),蚝油50ml,蒜 3瓣,大葱1段(约5g),老姜 1块(约5g),绍酒1汤匙(15ml),油2汤匙(30ml)

做法:

大个海虾剪去长须,将背部虾壳剪开,挑出虾线,用流动水冲洗干净。

老姜削去外皮,切碎。大葱切成葱花。蒜剁碎。

在大个海虾中调入蚝油、黑胡椒碎、蒜碎、姜碎、大葱花、绍酒和油,混合均匀后腌制20分钟。

在烤盘中垫入锡纸,将腌制入味的大个海虾依次整齐的码入烤盘中,在将腌料余下的调味汁淋在上面。

最后将烤盘放入已预热至200度的烤箱中,用上下火烤制13分钟即可。

小诀窍:

大虾经过烤制后个头会“缩水”,购买时一定要挑选个头比较大的,这样烤好后吃起来才过瘾。

用剪刀将虾背剪开,既方便取出虾线,还能令虾肉更加入味。

其他种类的海鲜也可用此方法来烤制,比如:蟹钳、鱿鱼、扇贝、带子等。

烤虾的做法可以是炭烤、大火直接烤,也可以使用烤箱烤虾,人们要选择卫生的烧烤方式,在烤的时候必须注意火候,防止时间过久烤干、烤糊,对影响虾的味道,就失去了营养,对身体就没有益处。并且烤的食物能致癌,也要少吃一些,因此喜欢烧烤的朋友必须注意营养搭配,吃烧烤的时候多吃蔬菜及水果。

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