咸蛋菜心粥
养生粥。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“咸蛋菜心粥”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
咸蛋是一种经过处理的蛋类，尤其是已经有油的蛋黄更是人们青睐的美食，而咸蛋菜心粥更是一道简单易做的美味。主要是以咸蛋和大米、菜心制作而成。咸蛋可以是鸭蛋，也可以是鸡蛋，按自己的喜好来选择。不同地区做咸蛋菜心粥的方式也不同，主要是在大米和菜心上的区别。
一、咸蛋菜心粥
咸蛋菜心粥是一道由大米、江米、咸蛋、菜心等食材制成的美食。
主要食材：大米，江米，咸蛋，菜心、姜丝、胡椒粉、鸡精
做法：
1.平时家里煮粥的份量换一半江米一半大米。
2.菜心切粒，咸蛋切碎，姜切丝。
3.粥快好时加入姜丝。
4.粥好后加入咸蛋和菜心
5.菜心煮熟后放入胡椒粉、鸡精出锅即可。
二、芥菜咸蛋鸭肉粥
材料：大米150克、鸭脯肉300克、咸鸭蛋1个、芥菜150克、生姜少许、食用油5克精盐0.25小匙、胡椒粉少许。
做法：
1.大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝；
2.芥菜洗净后切段，鸭脯肉洗净切片；
3.将咸鸭蛋内的蛋黄取出，切小块；
4.将米放入粥锅，加入水、芥菜段与鸭肉片煮开，转中火煮约30 分钟，最后放咸蛋黄块再煮片刻；
5.加精盐与胡椒粉调味，撒上生姜丝即可盛出食用。
注意
清香诱人，咸鲜可口。可放入少量绿豆同煮，味道很不错。
三、瑶柱菜心粥
材料：大号干瑶柱10粒，干香菇4粒，青菜4颗，大米一小碗，姜丝一小撮，盐适量。
做法：
1.大米洗净，提前一小时泡上。瑶柱提前洗净，加水没过后泡一小时。香菇提前一小时洗 净泡发。
2.将瑶柱捞出，撒成细丝。香菇也切成细丝。泡过的水备用。
3.将泡过的大米、瑶柱丝、香菇丝、姜丝、以及泡发的水倒入砂锅中，米和水的比例 为1：3。中火煮开后，改小火煮30-45分钟至米烂粥稠。中途需不时用木勺子兜底搅 搅，以免粘锅。
4.煮粥的同时，将青菜洗净，摘出嬾菜心备用，菜叶切碎。
5.将菜心和菜叶碎放入粥里，煮两分钟至开，加再盐即可。
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咸蛋粥的做法有哪些？
咸蛋粥是最普通的一种食用方法了，而且对小孩子来说其实也是可以食用的，但是关于咸蛋粥的制作方法也要掌握一些材料的使用，下文就为大家详细介绍咸蛋粥的具体制作步骤。
一、材料:/咸蛋粥
米100g，清水2000g，高汤500g，咸蛋2个，香菇2朵，香葱1根，调料：鸡精2g
做法:/咸蛋粥
1、将米淘洗干净备用；
2、将蛋黄、蛋白、香菇、香葱切小丁备用；
3、取砂锅，放入清水和米，以旺火煮沸，转用中火沸煮20分钟；
4、将高汤倒入锅中，放入咸蛋、香菇，用小火煮10分钟后，加入鸡精即可，食用前撒上香葱。
二、材料
主料：咸蛋1只、大米80g；
辅料：盐适量
咸蛋粥
1锅放入清水、咸蛋煮沸，咸蛋煮熟。
2大米用料理机打碎。
3把咸拿起来，把打碎的大米倒进锅煮沸，要不断的搅拌。
4咸蛋去壳，用羹压烂。
5倒进锅煮一下，煮到大米开了，放盐就就可以吃了。
养生粥鸽蛋菜心粥的做法详细介绍
菜系及功效：美容菜谱 明目食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
鸽蛋菜心粥的制作材料：
主料：粳米150克，鸽蛋120克
辅料：猪肉（瘦）25克，油菜心20克
调料：大葱5克，姜3克，色拉油3克，料酒5克，香油3克，盐2克，味精1克
教您鸽蛋菜心粥怎么做，如何做鸽蛋菜心粥才好吃
1. 鸽蛋，冷水下锅，煮熟后，捞出再下入冷水中，剥去蛋皮，洗净。
2. 猪瘦肉（剁碎）馅加入色拉油、料酒、香油，煸炒至熟。
3. 油菜心洗净，焯水烫透备用。
4. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，沥干水分后放入锅中，加入约1200毫升冷水，用旺火慢煮45分钟。
5. 盐、味精入锅拌匀，放入油菜心，撒上葱末、姜末，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐孟诜：粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。
清王盂英：炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。
迟菜心瑶柱粥的做法
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍迟菜心瑶柱粥，自己学习做一下吧。
2.瑶柱洗净
3.菜心切丝
4.砂锅里的水烧热后，放入洗净的米，滴几点油
5.放入瘦肉，瘦肉我没切碎，是因为留给小贝滴
6.放入瑶柱，整粒放吃得开心；捏碎放粥里的味道足
7.待米开花粘稠后，可放入菜心
8.热气洋溢滴粥粥呀
9.连愤怒的小鸟也为之留步啦
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完迟菜心瑶柱粥做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
咸蛋粥该如何来制作呢
早上喝粥吃早餐对我们身体有很多的好处，粥是我们经常喝的食物，粥的做法有很多，因此很多的人喜欢喝不同的粥，尤其是有些人喜欢喝咸蛋粥，咸蛋粥不管是美味也对我们身体有很多的好处，那么咸蛋粥该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下该如何来制作吧。
芥菜咸蛋鸭肉粥的做法
材料：大米150克，鸭脯肉300克，咸鸭蛋1个，芥兰150克，生姜少许;
调料：食用油，精盐，白胡椒粉
制作过程
1.大米洗净，用少量油拌匀，生姜洗净切丝;
2.芥菜洗净后切断，鸭脯肉洗净切片;
3.将咸鸭蛋内的蛋黄取出，切成小块;
4.将米放入粥锅，加入水、芥菜、鸭肉片煮开，转中火煮约30分钟，最后放咸鸭蛋黄再煮片刻;
5.加精盐与胡椒粉调味，撒上生姜丝即可盛出食用。
注意：不要用饭勺过多的搅动，以免粥看起来很不清爽，让它慢慢的小火煨。
主料：皮蛋，瘦肉，大米，青菜
调料：葱，姜，高汤(或者水)，盐，鸡精，植物油，香油(即麻油)
做法：
1头天先把大米洗净、泡好待用。
2做的时候先把大米放在锅里煮上，要煮得达到米、水混合，分不清米和水的程度才算煮好。
3然后把青菜洗净、切碎;皮蛋煮一下，这样切的时候不容易碎，切成小方丁;瘦肉切成肉丁或肉沫。
4锅中放入少许植物油，然后放入葱、姜和瘦肉，开始炒之前还要放入一些高汤或水，这叫水炒。炒的时候要及时把肉中分解出的血水及泡沫用锅铲从锅中捞出来扔掉。炒的时候加入盐、鸡精，盐要多加一点儿，以放入粥中咸淡适中为宜。炒好后盛出待用。
5等这些准备工作做好，粥也差不多煮好了。趁热加入炒好的瘦肉和切好的青菜，搅拌均匀。
6最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，可以学习上述的做法来进行制作咸蛋粥，这样能够经常迟到咸蛋粥了，并且咸蛋粥能够对我们身体有很多的好处，因此想要吃咸蛋粥的人可以学习上述的方法来学习制作，如果还有问题不会做的可以咨询我来进行学习。
咸蛋粥怎么煮才好吃的？
粥是我们平时经常喝的主食，粥的种类是非常多的，有杂粮粥，还有大米粥，还有咸蛋粥等，不同种类的粥，所具有的保健作用也是不同的，咸蛋粥是很受大家喜爱的一种粥，咸蛋粥不仅营养物质丰富，而且咸蛋粥其实平时制作起来也是很简单的，想要煮的咸蛋粥好吃，是有方式方法的。
咸蛋粥怎么煮才好吃的?
1.大米淘净放一边浸泡一会。小奶锅加水煮沸倒入大米
2.鸭蛋切碎
3.煮粥过程中时不时搅拌一下，熬到浓稠的时候加入切好的鸭蛋，搅拌均匀就可以出锅了
小贴士
1.咸蛋本身咸，可以不加盐;
2.加糯米比较软，适合春天的滋润;
咸蛋粥的营养分析
咸蛋，由于经过一段时间的腌制，其营养素便有显著的变化，蛋白质含量明显减少，由鲜蛋的每百克含14.7克，下降为10.4克;脂肪含量明显增多，由鲜蛋每百克含11.6克，上升为13.1克;碳水化合物含量变化更大，由鲜蛋每百克含糖1.6克，上升为10.7克;矿物质保存较好，钙的含量还大大提高，由鲜蛋每百克含55毫克，上升为512毫克。
喝粥有哪些好处
1、容易消化
喝粥有助于人体消化吸收，尤其是孩子和老人更时候食用。大米在熬煮时，温度超过六十摄氏度米就会发生糊化作用，米充分溶解在水中，并且在煮一段时间后米和水融合后，米变得浓稠软烂，食用时入口即化，下肚后容易消化，很适合肠胃不适和没有胃口的人食用。在熬粥时时间越久越好，时间越久营养素越可以充分发挥出来，让人充分的吸收营养，并且煮时间久口感效果会增强，增加食欲。
2、增强食欲，补充体力
人在身体不适或者生病时，会出现食欲不振的情况，这时候可以熬煮一些粥，然后配上色泽鲜艳的食物，例如各种小菜，既能促进食欲，又可以补充体力。
在选择小菜时要注意，选择色泽鲜艳的小菜，颜色鲜艳可以促进感官视觉，增进食欲，并且要选择符合自己口味，只有是自己喜欢的小菜才可以就让人有食用。例外，在熬粥时最好根据个人口味放一些蔬菜，可以给人体补充更多的营养。
3、防止便秘
由于现在人的饮食不当以及缺乏运动，很容易造成便秘，粥中含有大量的水分，平时多食用粥可以给人体补充营养外，还能为身体补充一定的水分，减少便秘的发生。
田螺芹菜咸蛋粥——养肝明目降压
不知道大家是否喜欢吃田螺，它也是属于海鲜的一种，价格很便宜，而且这个季节是吃田螺的最好的季节了，可以有补气养血养肝明目的作用，如何食用呢，吃法有很多，来看看田螺芹菜咸蛋粥的做法吧。
田螺芹菜咸蛋粥
食疗功效:降压明目、清热除烦
营养价值:蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、多种维生素、卵磷脂、胆固醇、膳食纤维、钙、磷、铁、钾
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合阴虚火旺者
禁忌人群:脾胃虚寒、便溏腹泻、风寒感冒、女性经期、孕产妇不宜吃田螺
田螺芹菜咸蛋粥所需材料
主要食材大米.田螺.咸鸭蛋.芹菜.盐.料酒.香油.胡椒粉.葱花
田螺芹菜咸蛋粥的做法
1大米洗净，浸泡;田螺钳去尾部洗净;咸鸭蛋切碎。
2油锅烧热，烹料酒，下田螺加盐炒熟，盛出。
3锅上火，加水、放大米煮至七成熟，再放田螺、咸鸭蛋、芹菜碎煮至粥将成，加盐、香油、胡椒粉调匀，撒葱花即可。
田螺芹菜咸蛋粥的功效与作用
田螺具有清热、明目、解暑除湿、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。芹菜具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、平肝清热、凉血止血、润肺止咳、降压降脂的功效。咸蛋具有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热的功效。田螺芹菜咸蛋粥此粥具有降压明目、清热除烦、消暑祛湿、利尿通便、滋阴清肺、降压降脂的功效。这样的一道粥品可以有养肝明目的作用，而且还可以清热去火，对于降压降脂也有好处，同时也可以有促进食欲的效果，具有清热解毒之功效。
田螺芹菜咸蛋粥的具体的做法，大家都学会了吧，很多人都喜欢吃这样的菜肴，营养丰富，而且价格适中。养肝明目降压清热祛湿，可以开胃助消化，而且还是很不错的下酒菜哦，大家平时的时候可以适当的食用，对健康是有好处的。
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