鸡蛋的做法美食天下
老人养生送鸡蛋。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生关系着你、我、他的生活质量。怎样才能实现科学的饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“鸡蛋的做法美食天下”，希望能为您提供更多的参考。
我们都知道鸡身上全部都是宝，鸡肉不仅营养价值高，还吃起来味道鲜美，下的鸡蛋也是具有很好的营养价值的，鸡蛋可以煮着吃，可以做成咸鸡蛋，还可以用来炒着吃，蒸鸡蛋糕等等各种各样的吃法，且做很多菜的时候都可以加入一些鸡蛋，那么鸡蛋的做法都有哪些呢？
食材明细：主料、鸡蛋适量、青椒适量
辅料：蒜适量
配料：油适量、盐适量、鸡精适量
青椒炒鸡蛋的做法步骤
1.将所用材料准备好。
2.辣椒切丝，蒜切片。
3.鸡蛋打入碗中搅匀。
4.先将辣椒放入锅中炒干水份。
5.辣椒变软后盛在盘中待用。
6.热锅放油，放入蛋液。
7.蛋两面煎好用锅铲切成块。
8.盛入碗中备用。
9. 热锅放油，放入蒜头爆香。
10.放入辣椒丝炒匀。
11.再放入煎好的蛋块。
12.拌匀出锅
用料： 鸡蛋:2枚青椒:半根油:适量红椒:3根葱:适量盐:适量
步骤：
1准备食材
2青红椒、葱白切丝
3鸡蛋洗净打开，加少许盐打散
4油热七分下鸡蛋，看到大多起泡膨胀立即关火，用余温炒好剩余蛋液
5鸡蛋乘出，余油炒制青红椒、葱丝、加盐、五香粉，炒一分钟多
6加鸡蛋一起炒片刻即好
7装盘
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牛排的做法美食天下怎么做
牛排的做法其实是有很多种，但是做的好吃的味道适合自己的还是很少的，所以在制作牛排的时候也是要特别注意的，注意在牛排的选择上还有在辅料的选择上，在牛排的选择上一定要选择新鲜的牛排，在辅料的选择上一定要选择适合自己口味的，在制作的过程中也是要注意的，注意制作时候的火,火不能太大也不能太小，下面我来介绍几种牛排的做法.
家常做法就是 黑胡椒 咸盐 均匀撒在牛排上 放5-10分钟 等胡椒和咸盐 化开以后 就可以了用平底锅 把牛排上周围的 肥肉 切下来 放在过里 化开把大蒜切片 放在化好的牛油里 煎 大蒜片 煎到金黄色 之后把大蒜片 取出加热蒜油 稍微加热到 出烟 大概180度 左右 放入牛排 煎到 两边变色 不要翻动牛排 变色后 用小火 加热内部 如果你唉吃 5分熟的 就加热1分钟 最后开大火 加一点红酒 就OK取出来 把之前的炸蒜片 放上 在调好底料 粘着吃 就行了 底料超时有卖
黑椒牛排的做法：材料：牛排两块(一般都不会一个人吃吧)、洋葱、胡萝卜、西芹 。牛排用盐、胡椒粉腌上，放冰箱里。
下面开始做汁，把蔬菜切成块，其实是要放牛脊骨一起炖的，我没有就省了! 锅加热，放黄油。
加黑胡椒粉。放洋葱。炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒。
再加番茄酱下去接着炒, 根据枫铃霜老师的说法，所有东西都要炒上色，介于焦与不焦间，但是我觉得太难控制，差不多就算了!没什么颜色!
加水，大火烧开后小火炖，能炖多久就多久，我一般炖十个小时左右。
有条件的话把蔬菜滤出去,没条件就随便弄差不多就好了。
加点盐调味，把汤汁收浓就好了!最后一步是煎牛排，平底锅放黄油、胡椒粉，开小火煎至表面变色就好了。 同时用开水煮一些蔬菜、青豆啦、菜花啦、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。你可以上美食天下写牛排的做法
经过上面的介绍之后，大家已经掌握了黑椒牛排的做法，还有椒盐牛排的做法，上面这两种牛排的做法是比较受欢迎的，味道也是比较鲜美的，牛排之所以这么受欢迎是因为它有独特的味道，还有独特的香味儿，在牛排的选择上一定要选择安全可口的，当然在做的时候也要注意,火不要太大也不要太小，要注意营养成分的保留。
什么是可乐鸡翅的做法美食天下?
大家肯定都吃过各种各样的鸡翅的做法吧，那你们在夏天经常吃的是不是就是烧烤了，那你们是不是都喜欢吃翅中呢，但是我要告诉大家的是别经常的吃烧烤对身体不好，我想你们如果你们在家自己制作的时候也是非常美味的，那我们就来看看可乐鸡翅的家常做法吧，你们要赶紧学学啊。
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。 鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。
第一招：准备配料
1.鸡翅3根
2.干海椒少许
3.蒜一个，姜一小块
4.各式作料：酱油、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮小块
第二招：鸡翅穿衣
1.把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖
2.在翅膀上均匀的划几道口，用盐、料酒腌入味，时间大概15分钟。
第三招：鸡翅过火山
1.锅内放油，多放一点，油稍热后，下姜、蒜、干海椒爆香，
2.下鸡翅入锅炸，炸到鸡皮微显黄色。
注意：炸鸡翅时火要关小一点。
第四招：可乐漫鸡翅
1.沥出多余的油，锅内只留少许，下可乐淹没鸡翅。
2.可乐烧开后放入八角、桂皮，酱油，把火开小，闷煮20分钟左右
第五招：美翅出浴
1.鸡翅煮熟后，加少许味精，淋上少量的香油即可起锅了。
2.为了让鸡翅更绝味，可先把鸡翅捞起摆盘，然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上。味道绝对合适!
喜爱美食的朋友肯定知道，没到一个地方必须要吃到他们那个地方的特产和美食，美食甲天下是真的对。那你们知不知道就是一道简单的可乐鸡翅就会满满的挑战着我们的味蕾，我想自己在家做的味道那应该才是一辈子都不会忘记的味道。
美食天下菜谱红烧肉的做法？
美食相信大部分人都爱吧，红烧肉相信大家应该都吃过吧，好吃的红烧肉烧出来都感觉肉是透明的，看上去肥肥的油好像都要流出来了一样，但是吃上去却一点都不感觉腻，怎么样是不是感觉非常美味呢，想知道这样好吃的红烧肉是怎么做的吗？今天小编就带着大家一起去研究红烧肉的烧法。
材料：
带皮五花肉1块 老抽2汤匙 料酒2汤匙 白糖2汤匙 大葱2段 生姜2片 八角2粒 陈皮1块 桂皮1块 香叶2片 清水少许
盐少许
做法：
1、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块
2、炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出
3、把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟
4、把肉倒入砂锅（也可使用炒肉的铁锅），放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可
贴心建议：
1、制作红烧肉一定要选用带皮的五花肉哟，最美味的就是皮和肥肉
2、因为事先炒过的肉油被炒出来不少，所以做好的红烧肉一点都不腻味
3、因为猪皮非常容易粘锅，所以炒肉的时候最好选用不粘锅
4、我觉得用砂锅炖的菜很香，当然也可以用炒锅盖上盖焖或者是用高压锅节约时间，如果用高压锅焖肉，排气后转最小火大约15分钟即可
红烧肉的烧法虽然看上去就那么几个步骤感觉很简单的样子，其实如果真要想烧的好吃估计要练习几次，然而把握好火候不是那么简单的事情呢，如果是这样大家都可以去当大厨呢，没关系，先慢慢练习，到自己积累了一点经验以后就会知道怎样做会色香味俱全的。
美食天下菜谱蒸菜
蒸菜是一种极为普通的菜肴，其口感和营养价值却是很多美食所不能比拟的，适当食用对人体带来的好处不可估量。生活中常见的蒸菜有肉末蒸豆腐、老干妈蒸茄子、粉蒸肉、香橙蒸蛋等，适合各个年龄段的人食用，另外蒸芹菜叶、蒸苋菜、蒸荠荠菜等也是不错的选择。
一、肉末蒸豆腐
做法
1、榨菜切成碎。
2、豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。
3、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸。
4、水开后10分钟取出，撒上香葱末即可。搭配香菜更好。
小诀窍
1、此菜选择绢豆腐最好，超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味，太软又不成形。
2、肉泥可选用颈背肉，也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒，加辣椒，或者别的都好吃。
3、榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。
二、老干妈蒸茄子
材料
老干妈牛肉末豆豉油辣椒，老抽，生抽，蚝油，糖，盐，胡椒，茄子，葱，芝麻，蒜
做法
1、酱汁：老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。
2、将整只茄子洗净放在饭锅内，米饭好了，茄子也蒸好了。
3、将茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热浇上。
4、在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣。
5、取一只小锅，将油烧热，浇到茄子上即好。
三、粉蒸肉
材料
带皮的五花肉300克，红薯200克，植物油5毫升，蒸肉米粉60克，郫县豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克，花椒1克，姜米5克，葱米5克，胡椒粉1克
做法
1.将带皮的五花肉刮洗干净，切成4厘米宽，0.3厘米厚的片。红薯去皮，切成约3厘米见方的块状。
2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉，最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀，静置15分钟。
3.与此同时，可以将蒸锅里放足够的水，然后用大火烧开。
4.在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸，然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部，再将准备好的肉片排置在红薯上面。这样当蒸的过程中，肉汁将混合到红薯里，让其入味。将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽。在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干。
5.用中火蒸约1小时，直到肉和红薯都软后，取出蒸笼，即可食用。
四、香橙蒸蛋
材料
鸡蛋1-2个，橙1个，枸杞3-5颗
做法
1、橙子先揉一揉软，再切开两半，用小刀或小勺慢慢挖出里面的肉(这里要有点耐心哟)，挖出的肉榨成汁。
2、鸡蛋打好，打久一点，将蛋液打的细腻些，滤去蛋筋。
3、将橙汁滤去里面的果肉，放入温水中至温热后倒入蛋液里。
4、牛奶也放入温水中至温热后，倒入蛋液。
5、将搅拌好的蛋液倒入橙子皮囊中。
6、橙皮上盖上保鲜膜，戳几个小洞，水滚后放到蒸盘上，用小火蒸10分钟左右就可以了。
美食天下特色小吃有哪些
中国被称之为舌尖上的中国，这样就可以发现中国的美食种类非常多，每个城市都有很多的特色小吃，还有一些小吃在当地已经成为了饮食文化，大家只要对其进行了解后，那么在去别的城市旅游观光的时候，就不会错过享受美食的机会了，那么美食天下特色小吃有哪些呢?
第一，美食天下特色小吃有哪些呢?陕西油泼辣子彪彪面。陕西人称“油泼辣子彪彪面”(“biang biang 面”)，是陕西人最爱的面食之一。这道扯面又叫拉面，拽面，抻面、桢条面、香棍面等， 油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。而扯面的形状，有拉拽宽厚如腰带的长宽长面，据说已有3000多年的历史。
第二，甘肃兰州清汤牛肉面。兰州牛肉面的要求是：一清二白三红四绿。一清：是牛肉汤请。绝不是味精酱油兑出来的。二白：面条要白皙。要拉条子面啊!三红：辣油要红亮亮的飘在牛肉汤上。四绿：蒜苗香葱都要是翠绿的，才引人食欲。
第三，海南椰子八宝饭。海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃、是当地人民祈求幸福的象征，也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。椰子饭做法独特，风味别具一格，实为难得的天然食品,早在《本草纲目》及食补的民间偏方中都有记载，其具有补肾壮阳、温中理气等功效。
美食天下特色小吃有哪些?京味小吃：色白汤浓---白汤杂碎。白汤杂碎为京华清真传统名菜，极受老北京人欢迎。具有肉质软烂浓香，汤色洁白，酸辣咸香味全的特色。以前多在立秋后供应，重要原料为羊肚、羊肺、养肠、羊心、羊头肉等，白汤杂碎口味独到风味突出，成为现今很常见的小吃。
油焖大虾的做法之美食天下怎么做
虾是一种我们都爱吃的食物，不但富含丰富的营养成分，而且还吃的时候美味解馋，而且做法也特别多，做法不同吃的时候味道也不一样，每种做法都有各自的特点，一般在家里我们也可以自己动手做，同样可以美味，那么油料大虾有做法有什么在美食天下当中？下面我们就来一起进行一下了解。
原料：
大虾400克、葱丝15克、姜丝10克、蒜片10克、盐2克、白糖20克、黄酒15克、烹调油20克。
做法：
1、用剪刀剪去虾的足和须，然后再用剪刀剪开虾背挑出虾肠不要。
2、把虾头上的虾枪剪掉，用剪刀尖从剪掉的虾枪部位挑出虾的胃包不要，虾修剪好以后备用。
3、炒勺上火烧热，注入大约20克烹调油烧热，下入大虾煸炒。
4、把虾煸到发红后，下入葱丝、姜丝、蒜片继续煸炒。
5、葱姜煸出香味儿后烹入黄酒，然后再撒入少许盐调底味炒匀。
6、炒匀后，放入大约20克的白糖炒匀，再倒入少许清水烧制。
7、盖好锅盖把虾焖制3分钟（要视虾的大小而定），然后用旺火收汁，待汤汁粘稠便可出锅码盘。
温馨提示：
1、虾一定要选择新鲜的，头尾齐全肉有弹力，虾头连接紧密为最好。
2、虾要摘净虾肠和头内的沙包，否则食用时会有泥沙的土腥味，口感有砂吃起来味道会大打折扣。
3、烧制时要不断摇动炒勺，尽量避免用手勺来回翻动，要运用翻勺的技巧来使虾翻身，假如翻勺技术掌握不好，可用锅铲来代替，尽量不要伤及虾头，否则虾头掉了摆盘时就不美了。
通过上述的介绍，我们知道了油焖大虾的做法有什么在美食天下当中，这样的方法让我们知道了这道美食同样可以在家里自己动手做，而且同样味道特别的美，不过在做的时候一定要注意火候的掌握，另外也要注意虾选购的时候要新鲜。
秋季最佳养生食谱 美食吃天下
你想做出美味的菜肴吗?是不是看了许多都不知道做什么好。今天小编教你做秋季养生食谱，既营养又健康哦。
美味易做的秋季养生食谱
润肤止痒粥
功效：补血养肝，滋阴润燥，止肤痒。
适应症：皮肤干燥、搔痒脱屑、大便干燥等属肝肾不足者。
材料：炙首乌5钱、百合3钱、白果2钱、黄精5钱、红枣10颗、梗米(糙米)1杯、蜂蜜适量。(4～5天份)
做法：
将炙首乌、黄精放入纱布袋内。
锅内加12杯水与上述药材、梗米熬煮成粥，待凉后加入蜂蜜调味后即可食用。
清蒸鲈鱼
适应症：这道菜味清淡，鲜美，适合脾胃虚弱，食少泄泻及易水肿的体质者。
材料：鲈鱼一条约1台斤，姜3～4片，调味料为盐及米酒各少许。
做法：
鲈鱼去内脏、洗净，用盐及米酒抹匀、腌几分钟。
姜带皮洗净，切片或切成姜丝，铺于鱼上，放入电饭锅蒸即可。
滋阴银耳羹
功效：滋阴清热，益气养血。
适应症：适于疲倦少气，干咳少痰，口干舌燥，烦热多汗，大便干结等症状。
材料：沙参2钱、新鲜山药半斤、玉竹5钱、麦冬5钱、红豆1两、白木耳15克(干品)及适量冰糖。(4～5天份)
做法：
先将山药洗净，切块，白木耳泡软。
将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中，加适量水熬煮约1小时，汤汁备用。
将红豆放入锅内，加水浸泡1小时，开大火煮滚，转为小火，煮10分钟后，熄火焖约1小时。
药汤开大火，加入红豆、山药及白木耳，煮滚后转为小火，熄火后焖约30分钟。
秋季养生茶：桑菊茶
功效：润肺止咳、清利头目
适应症：为秋季常用养生抗感冒方，一般人均可食用。如果体质较虚寒，可减少绿茶冲煮时间，以免过于伤阳气。
材料：菊花20克、桑叶20克及绿茶15克。
做法：将这三样材料放入清水烧开，去渣，即可饮用。
美食助你远离秋燥
美味海带糕
用料：海带50 g，草莓250g，白糖150g;冻粉(琼脂)10g，香精1滴。
做法：1、将海带用冷水泡发洗净，切丝，草莓切粒。
2、将海带丝放入锅内，加水煮软，捞出沥水，冻粉用清水浸泡30分钟。
3、将锅置火上，加入清水1000g，放入冻粉、白糖煮溶，倒入盆内放入海带丝、草莓粒、香精一起拌匀，凉后，放冰箱内冻30分钟取出，切片摆入盘内，撒上白糖即成。
功效：海带具有清热利水、祛脂降压的作用，还可预防白血病，有效排除体内的镉。
蛤蜊鲫鱼浓汤
用料： 鲫鱼1条、蛤蜊500g、清汤500g、盐2g、葱3段、姜4片、料酒15g、味精1g、植物油适量。
做法：1、将蛤蜊放在冷水中浸泡12小时后，再洗净;将鲫鱼去内脏，洗净。
2、将锅内油烧至八分热时，放入鲫鱼炸去水分，然后加清汤、酒、葱、姜，改用旺火烧沸后，再用文火炖煨，待汤成浓汁后，下蛤蜊、盐，炖至蛤蜊张开后，去除葱、姜，加味精后即可出锅。
功效：具有养肝益肾、补益化湿、滋补五脏的功效。
沙锅豆腐煲
用料：豆腐200g、瘦猪肉l00g、鸡肉50g、口蘑30g、海米10g、玉兰片50g、火腿20g、肉汤500g、精盐4g，味精2g。
做法：1、将豆腐上笼屉蒸30分钟，切成长方形块;将猪肉切片、鸡肉切块;将口蘑泡洗干净;玉兰片、火腿切片。
总结：各式的美味菜肴等着你去精心制作哦，给你的家人一份健康一份快乐。顺便给他们看看你的手艺。
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