肉炒油菜怎么做？这样操作就对了！
养生怎么做。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“肉炒油菜怎么做？这样操作就对了！”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
油菜在我国的分布非常广泛，也是人们经常可以吃到的一种蔬菜，这种蔬菜的营养非常丰富，比如含有丰富的胡萝卜素、碳水化合物、维生素以及多种矿物质元素，油菜具有降血脂、降血压的作用，所以这是三高人群非常好的食物。
一、肉炒油菜的做法
1.油菜摘洗干净
2.将油菜梗和叶分开切小段
3.猪肉切片，葱切末
4.热油锅，放入肉片煸炒
5.炒至肉片发白放入葱末炒香
6.先放入油菜梗翻炒
7.翻炒一两分钟，将油菜梗炒塌
8.再放入油菜叶翻炒
9.放入适量的花椒粉翻炒
10.在倒入酱油翻炒均匀
11.放入适量的盐翻炒，油菜会出很多水
12.最后加少许味精调味即可
二、肉炒油菜段的做法步骤
1、油菜洗净，叶子和油菜帮子分开切断，精肉切丝（不需要太细），葱姜切丝。
2、锅里淋入花椒油，油热加入肉丝翻炒变色。
3、加入葱姜丝翻炒几下。
4、倒入酱油和生抽迅速翻炒均匀。
5、倒入切好的油菜帮子，炒8分熟。
6、倒入切好的油菜叶子，快速翻炒均匀。
7、加入精盐，快速翻炒均匀。
8、即可成盘食用。
三、肉炒油菜/更多做法
1.油菜
2.掰开洗净
3.热油放入五花肉片炒熟
4.放入葱姜蒜末
5.放入油菜
6.酱油，盐，味精。老汤，翻炒变色。
7.出锅。
四、肉片炒油菜的做法
1.新鲜的小油菜洗净。
2.五花肉要多切一点。
3.把油烧热后，先放葱花爆香，后放五花肉煸炒。
4.然后放入油菜翻炒。
5.一刻钟后，加盐出锅即可。
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清炒海参怎么做？这样操作就对了！
海参是一种非常珍贵的海鲜产品，不仅在于其独特的味道非常受人欢迎，更在于其宝贵的营养，海参被大家列为世界八大珍品之一，这里推荐广大成年男性朋友一定不能错过吃海参，因为海参具有很好的壮阳功效，甚至还能够解决阳痿等男性问题。
一、清炒海参的做法
辅料
葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、麻油。
做法
1、葱切碎，姜蒜切末，黄瓜、胡萝卜切菱形片段。
2、海参及木耳分别用开水焯一下捞出，海参切厚片，木耳撕成小块。
3、起热锅入油，三成热时下姜、蒜末爆香，下胡萝卜片（黄瓜片要后放，因其易熟，一着急就都下锅里了）炒十几私生秒。
4、放入海参、木耳中火翻炒，加胡椒粉、生抽、盐、葱碎炒匀，淋麻油即可出锅。
二、海参炒青瓜/更多做法
1.白果事先煮饭的时候蒸熟了，备用；
2.青瓜洗净去头尾，切滚刀块；
3.海参事先泡发好洗净，并且用姜水煮过；是煮好放急冻，随吃随取；
4.海参解冻后切成条状；
5.锅里爆香姜蒜，然后下白果和海参翻炒；
6.续下青瓜炒匀；
7.青瓜断生加盐调味；
8.加蚝油提鲜；
9.最后下香油增香提色即可.
小贴士
海参一定要处理干净，如果吃到沙子就影响全菜了！
三、辣炒海参
材料
泡发海参5根，盐，植物油，葱，姜，蒜，老干妈，丹丹牌豆瓣酱，泡椒，五香粉，红烧酱油，蚝油，稀释水淀粉
做法
1.将泡发好的海参洗干净
2.处理内脏洗净切成段
3.放入开水中汆熟
4.捞出备用
5.将两勺豆瓣酱、一勺老干妈、两勺剁椒、一勺蚝油加入半碗高汤搅拌匀。
6.再依次加入适量盐、五香粉、红烧酱油调成调料汁备用。
7.葱姜蒜切成末备用。
8.锅中倒入少许植物油，油温5成热下入葱姜蒜末炒出香味。
9.加入调料汁炒熟。
10.然后将汆好的海参在放入锅中一起翻炒入味，放入少许稀释的水淀粉勾芡，大火收汤即可出锅。
清炒豆角怎么做？这样操作就对了！
豆角是人们平时吃的非常多的食物，豆角吃起来口感非常好，同时营养非常丰富，比如含有丰富的蛋白质、胡萝卜素等等，现在很多人存在睡眠质量偏低的情况，这时候吃豆角有很好的缓解作用，所以今天推荐清炒豆角这道美食给你。
一、清炒豆角的做法
1.主料：长豆角500g
2.配料：干辣椒、花椒各20g（超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加）姜丝5g
3.调料：食盐、鸡精少许
4.做法：将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒，变色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑！待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒，均匀起锅盛盘。
5.小帖士：①一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的！②等豆角快熟的时候再放配料，否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑。
6.豆角挑选窍门：在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
7.食用功效：豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。豆角使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。
二、版本二
原料：豆角500克、大蒜三瓣。
调料：盐10克。
做法：
1、豆角洗净后，折成小段，倒入盐多揉几下，揉至变色；
2、锅中放油，油热后，倒入豆角；
3、翻炒豆角至熟后，倒入蒜瓣即可起锅。
三、版本三
原料：豆角250g，大蒜2瓣，青椒1个，食用油、盐、开水、葱花各适量
制作方法：
1、豆角洗净切好备用。
2、锅烧热倒油放葱花爆香，放入豆角煸炒。
3、锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿。
4、炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅。
长豆角炒肉丝怎么做？这样操作就对了！
长豆角就是大家熟知的豇豆，豇豆含有丰富的维生素c、维生素b、植物蛋白等等，吃豇豆具有让头脑变得宁静的功效，能够消除心里的烦闷，另外还具有解渴健脾、益气生津的作用，所以推荐大家吃长豆角炒肉丝，下面介绍制作的步骤。
一、长豆角炒肉丝的做法
原料
豆角，精肉，干辣椒，淀粉，料酒，盐，油。
做法
1：将豆角洗净，用手掰成小段，这样可以更好的入味哈。
2：瘦肉切成丝，撒入一小勺淀粉，一勺料酒，搅拌均匀静止十分钟。
3：锅底放油，开小火，将腌制过的瘦肉放进去，翻炒均匀，炒到肉丝都分开。
4：加入一勺酱油，适量盐，干辣椒段，翻炒均匀，
5：加豆角段，大火翻炒两分钟，再加半碗水，改小火焖三分钟就可以了。
二、长豆角炒肉的做法步骤
1.五花肉切成条。
2.姜，葱切好和肉一块放入盘里。
3.倒上酱油，料酒搅匀腌15分钟左右。
4.长豆角。
5.去头，洗净切成3cm左右的段。
6.半个尖椒切条。
7.油热后，放几个小花椒出香味，倒入肉翻炒。
8.肉基本炒熟。
9.入长豆角，入盐翻炒。
10.豆角不要炒太熟，炒至六七成熟即可，出锅前入蒜瓣，少淋香油，搅匀出锅。
三、长豆角炒肉丝的做法步骤
1、猪肉切成粗丝，放小半勺盐，半勺料酒，小半勺酱油腌10分钟
2、长豆角洗净，切成段
3、锅中放水，到入长豆角
4、烧开焯熟
5、然后捞出浸入凉水
6、沥干水份备用
7、热锅入油，放入肉丝翻炒至变色
8、热锅入油，放入肉丝翻炒至变色
9、在放入长豆角，加半勺盐翻炒翻炒
10、加半勺鸡精炒均匀即可
使用的厨具：煮锅、炒锅。
红枣粥怎么做？这样操作就对了！
在红枣的多种吃法中，将其做成粥来吃是非常明智的选择，山药薏米红枣粥、花生红枣粥、紫米红枣粥等一系列的美食，这些都是红枣的经典吃法，红枣有补血养颜的作用，所以学会用红枣来做美食很重要。下面来学习这些美食的制作方法。
一、山药薏米红枣粥
材料
主料：薏米100克，稻米100克，山药200克，辅料：枣（干）15克，调料：冰糖20克，蜂蜜15克
做法
1.将大米薏米、红枣分别洗净；
2.大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时；
3.长山药洗净，去皮，切成长滚刀块；
4.锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠；
5.再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右；
6.把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。
二、花生红枣粥
材料
主料：糯米400克
辅料：花生仁（生）100克，枣（干）50克
调料：赤砂糖10克
做法
1、锅上火，加入水，放入花生仁煮烂；
2、然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水，烧沸后加入红枣，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。
三、紫米红枣粥
材料
食材：粳米30克，紫米50克，红枣8颗
调料：冰糖50克，冷水适量
做法
1、紫米、粳米洗净，紫米用冷水浸泡2小时，粳米浸泡半小时。
2、红枣洗净去核，浸泡20分钟备用。
3、将紫米、粳米、红枣放入锅中，加适量冷水，以旺火煮沸，再转小火慢熬45分钟。
4、加入冰糖继续煮2分钟至冰糖溶化即可盛起食用。
三杯鸡翅做法，这样操作就对了！
三杯鸡翅是一道非常受欢迎的美食，这是一道色香味俱全的佳肴，值得一提的是，里面含有丰富的维生素a，所以吃鸡翅对保护眼睛视力有好处，还能够促进上皮组织以及骨骼的发育，下面就来学习三杯鸡翅的几种流行做法。
一、三杯鸡翅做法
材料
鸡翅膀，九层塔，圆葱（青葱），红辣椒，姜片，大蒜，米酒，酱油，糖红糖冰糖（3种糖任选其一）
做法
1.鸡翅膀背面划2下
2.取一个锅子下入冷水，把鸡翅膀放入，大火烧开。然后捞出鸡翅膀，用冷水清洗干净
3.鸡翅膀浸泡于冷水中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少1小时(这个步骤的目的是让鸡翅膀的皮变得很Q)
4.从冰箱中取出鸡翅膀，去掉冷水。用酱油、红糖、料酒腌20分钟。
5.腌制鸡的时候来切些配料。圆葱切段、大蒜剥皮至少要6瓣、姜切成片。
6.取个平底锅，加入2大匙香油。过1分钟加入麻油，然后加入姜片炒香。然后加入蒜头，炒软炒香。
7.加入大蒜的同时下圆葱炒软。然后再下红辣椒管（圆葱可以用青葱代替）
8.然后加入腌制好的鸡翅膀，爆香。加入8匙米酒（就是一般的吃饭用的汤匙），4匙的酱油，2匙的糖/冰糖/红糖（用红糖最后做出来的效果会比较红亮），加盖焖烧2-3分钟，汤汁收干翻炒一下。另取一个砂锅空烧加热，将刚才炒好的鸡下入。关火，加入1匙的麻油，九层塔。盖盖子焖10几秒就可以了。
二、台式三杯鸡翅膀
材料
原材料：
鸡翅膀4-6全只
配料：
罗勒叶约10-12片
姜4-6片
葱1棵
蒜头4-6粒
花椒1小撮
调料：
沙拉油适量
麻油适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
糖适量
胡椒面适量
米酒约1/4量杯
做法
1、将全鸡翅缷成三块，再把中翅和小腿翅砍半，放入一大盆，放适量生油3大匙、糖1/4小匙、胡椒面1/2小匙、米酒2大匙，用手搅拌均匀，再放入冰箱用的密实盒，过一夜，这样就比较入味了；
2、将葱白切成段，葱绿切成粒，蒜头切片或拍扁，姜切片，准备花椒1小撮、罗勒叶洗净；
3、开锅，中慢火，放冷水，倒入鸡翅，不要搅动，等水慢慢烧开，浮沫浮起，用勺子撇去，稍盖一小会锅盖，煮至七八成熟，捞起，用清水冲一冲；
4、放在锅内中火煸干些；
5、重新起锅，放沙拉油麻油2大匙和花椒，慢火煸出味，放葱白、姜片和罗勒叶5-6片，爆香；
6、倒入鸡翅膀块，兜匀；
7、放适量生抽、盐和老抽1/2大匙，撒适量胡椒粉和糖，倒入米酒约1/4量杯，翻炒均匀；
8、最后放罗勒叶5-6片，翻几下，装盘，在表面撒上葱粒，再放朵罗勒作装饰（此步可省）。
三、三杯鸡翅
材料
鸡翅400g，荷兰芹1小朵，香油20ml，料酒30ml，酱油10ml，白砂糖5g，盐巴2g，姜8g，蒜2粒，水10ml
做法
1.鸡翅洗干净，切段约5cm放入滚水中烫煮约1~2分钟捞出冲洗干净
2.姜、葱去皮洗干净，切好备用
3.备一炒锅，香油加热、放入蒜末、姜暴香，再加入鸡翅拌炒
4.倒入料酒、酱油、盐巴拌炒，再加入水小火闷煮3分钟
5.加入砂糖开大火翻炒收汁，即可盛入盘中，最后插上河南芹点缀。
泡椒猪皮的做法，这样操作就对了
猪皮可以做成多种美食，泡椒猪蹄就是非常常见的一种，这种美食具有一定的辣味，在中国的很多地方都非常受欢迎，下面来为大家介绍三种最流行的泡椒猪蹄的做法。
做法一
1、煮猪皮；
2、用开水调点花椒和辣椒水；
3、半瓶泡椒；
泡椒猪皮
泡椒猪皮
4、煮好的猪皮切条；
5、把猪皮和泡椒倒进去。
做法二：
1、猪皮在沸水中煮熟加料酒、盐；
2、捞出刮去皮下脂肪，然后切成薄片；
3、蒜切片、姜切丝、泡椒、小米辣、芹菜切段；
4、油锅爆香姜蒜，加入泡椒、小米辣；
5、加入肉皮、芹菜，然后再加入生抽、一点糖，少许味精翻炒入味出锅！
做法三：
1.猪皮洗净，用刀刮去猪皮上残留的污物，有猪毛的话一定要用镊子把它聂干净，然后再用清水冲洗一遍
2.锅内放水，放猪皮
3.放葱段姜片，加少许料酒
4.水开后撇浮沫
5.把猪皮煮至用筷子轻轻一穿就能穿透即可(十分钟左右)
6.猪皮捞出放盆中，稍微晾凉
7.用刀刮去猪皮上残留的肥猪肉，然后再用温水冲干净
8.锅内放大概一饭碗水的量
9.放八角，花椒，干红辣椒剪段放锅内
10.锅内水烧开，然后关火
11.加适量盐，少许白糖，少许白醋调味
12.将调料水倒入保鲜盒中，然后倒一整瓶的泡辣椒成泡椒水(把水和辣椒全倒进去)
13.猪皮切丝，放入泡椒水中(泡椒水的量要完全的淹过猪皮)浸泡至少一夜
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