咖哩土豆怎么做呢？
养生怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。您是否正在关注饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《咖哩土豆怎么做呢？》，但愿对您的养生带来帮助。
咖喱土豆搭配制作成的食物，在外出吃饭的时候很多人都喜欢的，而且其实咖喱是最常见的一种烹饪食材，和所需的调味料，特别是在东南亚国家，咖喱不可缺少，以下就是具体介绍的咖喱土豆做法了解。
做法一
食材准备
土豆约400克、净葱头约100克，花生油约500克(实耗约50克)，黄油约30克，富清咖喱粉约15克，辣椒面约1克，精盐约4克，辣酱油约20克，蒜瓣约10克，姜丝约10克。
制作步骤
1.将土豆洗净去皮，切成约1.5厘米大小的块，葱头切约0.8厘米大小的丁。
2.将锅置于火上，倒入花生油，热后下入土豆块炸成黄色，捞出控净油。
3.把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄，放入富清咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊，炒时用小火)。加入少许开水，放入精盐，味精，辣酱油，辣椒面，再下入炸好的土豆块烧10分钟，调好味，烧开即
做法二
食材准备
土豆 适量、姜粒 适量、洋葱粒 适量、富清咖喱粉/咖喱膏 适量
制作步骤
1、烧热锅倒入少许橄榄油放姜粒，再把洋葱粒加入一起翻炒。
2、调入一大勺咖喱膏炒均匀，将土豆加入一起翻炒。
3、放少许盐与糖后注入一大碗清水盖上锅盖焖至软烂。
4、加入一小杯牛奶继续煮片刻。放少许黑胡椒粒以及鸡精炒均匀即可。
咖喱
咖喱是音译，源于泰米尔文，意思就是调料。它是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。
扩展阅读
土豆盖浇饭怎么做呢
有时候，我们上班族在中午的时候回家做一顿饭非常不容易，匆匆忙忙下了班，还要回家为了中午做什么吃而烦心，不仅要做饭，还要讲究营养，还要做的香，还要赶时间做得快。下面，小编教大家一个非常简单的盖浇饭的做饭，那就是土豆盖浇饭，学会了土豆盖浇饭彻底解决了你的难题，让我们一起来学习一下吧！
简单介绍一下食材的功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
洋葱：健胃、祛痰、利水
四季豆：富含胡萝卜素
第一种做法：
1.土豆、洋葱、四季豆、猪肉分别切大小相仿的小丁。
2.锅内油热后，入肉丁稍炒。
3.放四季豆继续炒。
4.放土豆炒至变有点透明。
5.放洋葱炒至出香味。
6.加一点糖、适量盐，小勺料酒和一勺半蚝油、两勺番茄酱炒匀后，放水没过食材。
7.中小火煮至土豆熟，汤汁浓稠即可浇在准备好的米饭边上。
8.所谓的惊喜现在揭晓答案：原来是饭中间藏了一段红薯，是煮饭时顺便煮的，呵。。。。像不像一个蛋黄？
第二种做法
1土豆洗净切小丁，西红柿洗净也切丁。芹菜洗净切小段，洋葱洗净切碎末
2、热锅凉油下土豆丁炒至8成熟，放肉末（我偷懒没有将土豆盛出来哈），肉末炒至变色，放黄油
3、下洋葱、西红柿、芹菜炒至汤汁浓缩（不要收太干哦）
4、加调料调味
咖喱总是让人欲罢不能，绝对是吃了一次还想吃二次。不管是咖喱土豆还是 咖喱肉，也总是受人们的青睐。我想大家和我一样爱吃这一口吧！下面介绍一下咖喱土豆盖浇饭的做法：
1红椒切成菱形，葱切碎。
2土豆刨去皮洗干净，切成小滚刀块，还有圆菇。
3倒入葱姜蒜爆香。炒锅倒油，倒入五花肉翻炒。
4倒入老抽、食盐、十三香翻炒均匀。
5加入土豆块和园菇，翻炒均匀。
6炒均匀后倒水中火焖五六分钟。
7土豆软啦，再加入咖喱融化开。
8翻炒均匀，加入红椒，调味出锅。盛上米饭，将做好的咖喱土豆等浇在米饭上即可。
这道菜是番茄土豆丁盖浇饭，软烂的土豆丁，美味的番茄，清香可口的米饭，搭配在一起，营养丰富，味道还不错呢！
1.土豆去皮、切丁
2.番茄去皮、切丁
3.小葱切碎
4.坐锅，放油，爆香葱碎
5.倒入土豆丁
6.翻炒一会儿
7.放番茄丁，翻匀
8.添少许清水，放盐、鸡精，炒至熟烂
9.
米饭盛入盘中
10.浇上炒好的番茄土豆丁即可
土豆盖浇饭学会了，不仅解决了你不知道做什么吃的问题，也让自己做出了一顿营养丰富，可口的饭菜，而且它的食材也很普通，简单易学，但是经过我们的能工巧手，普通食材也会令人垂涎欲滴。
茄子土豆怎么做呢？
茄子土豆是一道简单的家常美食，而且这些常见普通的食材，确实比较有利于我们的营养补充的，也是老少皆宜的美食，那么下面我们就来为大家具体介绍一下，茄子土豆的不同制作方法。
一、主料：
茄子、土豆、胡萝卜
配料：
葱、鸡精、老抽、豆油、蒜、姜、淀粉
土豆烧茄子做法
1、将茄子切滚刀块，土豆切条。
2、土豆，茄子，放入锅中略炸，捞出。
3、锅中留底油，加入葱姜蒜爆香。
4、放入老抽，鸡精，再淋入粉水淀，翻炒片刻即可出锅。
二、步骤
1.原料：绿茄子，土豆，猪肉，大葱，姜，干辣椒，香菜。
2.土豆去皮洗净滚刀块，泡清水里。
3.茄子洗净用手掰开，为了好吃，吃的舒服，建议不用菜刀切茄子
4.肉切片，干红辣椒切小段，葱姜改刀。
5.锅中放少量油，先下肥肉把油炒出来，（没有肥肉可直接放瘦肉），荤油出的差不多了继续倒入瘦肉煸炒。
6.肉片炒香后加入葱姜干红辣椒。
7.少量13香爆香。
8.倒入茄子，茄子用小火慢慢炒。
9.茄子炒到吃透后再加土豆继续炒2分钟。
10.淋入酱油。
11.加清水末过土豆和茄子。
12.小火，盖上锅盖儿炖到土豆和茄子烂透(注意汤别收干啊，留点汤拌米饭特别好吃呢)。
13.出锅前加点少量盐，鸡精。（根据咸淡适量添加）
怎么做牛肉土豆呢？
现在国家都在大力的提倡吃土豆，因为土豆中含有大量的淀粉，让土豆当做主食，可以蒸土豆馒头等。但是土豆不单单可以做主食，它还可以做成各种各样的美食，可以炒菜，可以炖菜，可以炸制，可以煲汤，吃法不同，口感不同，可以让人们常吃常新。今天，小编要推荐的是牛肉炖土豆，既可以当菜也可以当主食吃的一道美食。
主料：牛肉、土豆、胡萝卜、玉米、大葱、姜、小茴香
辅料：花椒、八角、桂皮、香叶、老抽、盐
菜谱做法：
牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯。
滚开后捞出用热水洗净(注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉一激就不容易烂了)。
切小块，最好放在漏盆里充分沥干。
上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。
肉断生了放生抽老抽冰糖，继续翻炒。
自己觉得炒的差不多了，倒开水至把肉没了。大火滚开2分钟，连汤带肉倒进电压力锅(我不敢用放火上烧的高压锅)。放一包炖肉料，放自己觉得足够多的盐。(如果用普通高压锅就是开盖之后放盐)。电压力锅30分钟，出锅。其实这会儿的肉已经可以装盘上桌了。
土豆胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下(用油煸过的胡萝卜有营养，土豆容易炖软不易粘锅)。放入若干牛肉和汤，比例自己搭配。依照汤的咸度决定是否放盐。小火炖至土豆软面，大火收汁儿。装盘，放香菜，可以吃了。
既顶菜吃，有可以当做主食的美味，你学会了吗?如果学会了，而且心动了，那就行动起来，洗手作羹汤，为老公、为孩子、为爸妈、为朋友、为自己，感受不一样的成功之旅吧!做牛肉土豆的时候，也可以根据自己的喜好，在调味品上适当的添减哟!
土豆豆角怎么做呢？
土豆豆角就是比较常见的一种食材搭配了，但是我们都知道在烹煮的过程当中，除了这两种食材之外，也可以适当的加入一些猪肉，那么也有助于提高它的营养价值，还有调味料的使用，可以根据自己的饮食口味选择。
一、步骤
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块；
3.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段；
4.锅中加少许油，烧热后，放入土豆块；
5.小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用；
6.另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段；
7.小火煸出香味后，放入五花肉；
8炒至五花肉变色，倒入四季豆；
9.翻炒1分钟，倒入已经煎好的土豆；
10.放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽；
11.炒匀后，再放入茶包袋和葱段；
12.加入清水，水位至食材的2/3处；
13.大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可
二、原料：猪肉、豆角、葱、姜、花椒、料酒、老抽。
土豆炖豆角做法：
1、猪后臀尖肉切块，焯水；
2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，
4、放入土豆、豆角翻炒均匀；5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。
土豆和西红柿怎么做呢？
土豆和西红柿也可以搭配制作成美味的食物，虽然说土豆以及西红柿都是我们家常生活当中随时都可以看得到，吃得到的食材，但是将这两种食材搭配在一起，除了可以有更美好的口感之外，其实也利于营养补充。
一、方法/步骤
1首先准备好主菜：当然就是土豆和西红柿啦~~把西红柿洗好，土豆也洗好，把蒜包好。
2把洗好的土豆切块待用，把西红柿也切好待用，蒜瓣切好，放置10分钟左右，充分释放大蒜素。
3锅热好，放入凉油，马上放入花椒和大料，待油热后并且花椒和大料都刚刚发黑的时候马上放入切好的蒜瓣，然后倒入切好的西红柿，焯一下锅。
4紧接着放入切好的土豆块，并不断翻炒，待土豆块上都粘上油，泛金光的时候，放入适量的生抽和老抽，生抽是为了提味儿的，老抽是为了提色的，按个人口味增加。
5翻炒2分钟左右后，放入水，注意一定要中火翻炒，大火土豆很容易粘锅。放水后，加锅盖，中火煮3—5分钟。
65分钟后，掀开锅盖用铲子试一试土豆是否已经软了，如果还硬就在盖锅盖煮1-2分钟。
7最后，放盐和香油，出锅（不要放太多盐哦，少盐少油才更健康），恩~~闻着味就很好吃。
二、注意事项
注意全程中火，大火土豆会糊锅的。油盐适量。
土豆番茄汤怎么做呢
土豆与番茄都是容易保存的食物，并且大棚也容易种植，随时都可以购买，只是不当季的蔬菜价格较贵，但是也会有很多人喜欢食用，目前土豆番茄可以做成很多可口的食物，还可搭配到食物里形成菜肴，常见的有土豆番茄汤，土豆番茄排骨汤等，土豆番茄汤是做法简单的汤菜，那么土豆番茄汤怎么做呢?
材料：
土豆1个，番茄1个，盐1/2茶匙(3g)，鸡精1/2茶匙(3g)，香葱1根，油1汤匙(15ml)
做法：
1、土豆洗净去皮，切成小薄片;番茄洗净，切成小块;香葱切成葱花。
2、锅中放入油，待油六成热时放入番茄块翻炒，随后加入400ml清水。水开后放入土豆片，煮约4分钟左右，调入盐和鸡精，搅拌一下，撒上香葱花即可关火。
番茄营养分析：
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
土豆番茄汤怎么做呢?文章里讲解了具体的做法，在农村很多人吃土豆并不削皮，会直接把土豆做成菜肴，这样的吃法是不好的，土豆皮含有有害物质，食用后将会造成身体很多不适，大家一定要削好皮后食用，做汤时可以切成条，也可以切成片，食用的方式不同对食材的切法选择都是有变化的。
土豆炖猪蹄怎么做呢
土豆当中含有的最多的就是淀粉，那么淀粉可以转化成我们需要的糖类，这是我们身体必不可少的一种物质，土豆的做法是多种多样的我们平时常见的土豆片，土豆丝等等，或许给我们的身体不会带来太多的营养，那么下面小编也为大家带来土豆炖猪蹄，希望大家能够喜欢这道营养丰富的美食。
菜肴简介
所需时间：一小时
主要工艺：炖
食材明细
原材料：
猪蹄 半只
土豆 两个
香葱 适量
姜、蒜头 适量
调味料:
金龙鱼调和油
盐、酱油、八角粉
烹饪步骤
1.猪蹄事先解冻，清洗干净，锅里烧开水，把猪蹄焯一下，除去血迹。
2.猪蹄捞出，用冷水冲洗一下，把猪蹄上一些难拔的毛再次拔掉。
3.准备电高压锅内胆，放入处理好的猪蹄，加入八角粉，酱油，盐，姜片和拍散的蒜头。
4.往电高压锅内胆加入水，只要淹过猪蹄就行了，放入电高压锅，打到“猪蹄”那一档，等待半个小时。
5.在等待的过程中，准备好葱花，两个中等个的土豆刨皮，切成块状，放水中浸泡除去淀粉。
6.猪蹄快好的时候，先热锅加油煎 土豆块，煎到土豆六七成熟时，装盘待用。
7.把煎土豆剩下的油倒出，热锅，捞出猪蹄放炒锅里，不用特意控干水分，翻炒，在翻炒的过程中，加入适量的酱油让猪蹄上色，上色均匀，汁也快炒没了，出锅装盘，撒点葱花。
8.把土豆和压猪蹄的汤一起放炒锅里炖，大概炖十五分钟，土豆熟透，并且汤汁明显变浓了，撒葱花，出锅，土豆放在猪蹄的周围，均匀浇上 猪蹄汤即可。
以上就是土豆炖猪蹄的具体做法，一般我们在市场上买的猪蹄都是在冰箱当中冻住的，那么首先我们就要要解冻，千万不要觉得洗一下就可以了，要将猪蹄上面的毛洗干净，将血迹洗掉，不然会影响食物的味道，也会影响食物带给我们的营养价值。
番茄土豆汤怎么做呢
蕃茄和土豆都是我们平时很常见的蔬菜，它们的营养非常丰富，通常我们都是将它们各自与其它蔬菜相搭配，其实将蕃茄和土豆搭配在一起做汤，味道非常的鲜美，而且色泽也很漂亮。下面我们就请到了国内有名的厨师来为我们讲解如何做蕃茄土豆汤。
做法一
1.将各种蔬菜洗净切块
2.在锅中倒入三碗水煮沸
3.将一块浓汤宝放入煮沸的水中，搅拌至完全融化
4.将各种蔬菜倒入锅中，煮约15分钟即可
做法二
1.西红柿（三个）土豆（一个），洗净，瘦肉切条状。
2.土豆削皮，切块状（我爱吃土豆，所以都切大块），西红柿一分为四或六（我不爱吃西红柿，所以都切6片）。
3.待水烧开，把土豆，西红柿一块丢进去.待水再次滚烫后，把切好的肉条一并放入，文火炖个10-15分钟（视个人喜欢粘稠度而决定时间长度）即可关火，继续盖上盖子，让蒸气和余温继续焖3分钟。
4.加食盐（视个人爱好，也可不加盐，味已鲜）。
做法三
1、将番茄洗净，用热水烫一下，剥去表皮，去蒂，切小丁。
2、迷你土豆洗净，削去表皮，切小丁。
3、偷懒使用豆浆机的浓汤功能，2杯番茄丁，3杯土豆丁（9个），1杯底盐。
4、结果出来后汤并不浓，又放了3个小土豆（同样洗净去皮切小块），倒到小汤锅中熬煮，才成浓汤。
5、盛汤盘，在汤的表面撒少许欧芹，滴上奶油花，随意造型。
怎么样这道番茄土豆汤大家都学会了吗？另外要提醒大家的是，如果想要那种特别香浓的口感，就千万不要选择一些豆浆机来做浓汤，通常豆浆机做出来的汤口感都会稍微差一些。所以最好是直接用水煮土豆，或者是将已经煮熟的土豆放入搅拌机里拌成糊状，再调入一些调味品和淡奶油，这样做出来的番茄土豆浓汤的味道才是最鲜美的。
土豆炒鸡蛋怎么做呢？
土豆炒鸡蛋可以有各种各样的做法，我们可以在掌握基本的步骤之后，选择自己所喜欢的一些调味品，例如说辣椒，有些人比较喜欢吃辣，而对辣味食物不太喜欢的话，就可以酌情使用。
做法一、
土豆 鸡蛋 红干椒 蒜末 香菜 生抽 老抽 醋 糖 蚝油 盐 味精
1.土豆洗净，切成细丝，将土豆丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。
2.鸡蛋2个打入碗中，将鸡蛋打散，加适量水后搅匀，
3. 红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末。
4.将生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调汁
5.锅中油烧热后倒入鸡蛋炒，鸡蛋炒成块后盛入碗中。
6.炒锅另倒油，油热后先放蒜末和红椒爆一下，接着倒入泡好的土豆丝翻炒，放入事先调好的料汁，再放入炒好的鸡蛋翻炒一会，加适量盐、味精炒匀。
7. 关火后撒上香菜末，装盘即可。
做法二
1.土豆洗净，切成细丝。
2将土豆丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。
3鸡蛋2个打入碗中。
4红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末。
5将鸡蛋打散，加适量水后搅匀，锅中油烧热后倒入鸡蛋炒。
6鸡蛋炒成块后盛入碗中。
7炒锅另倒油，油热后先放蒜末和红椒爆一下。
8接着倒入泡好的土豆丝翻炒。
腊肉炖土豆怎么做呢？
有许多地方在逢年过节的时候都喜欢制作腊肉，尤其是将腊肉和土豆配在一起炖，连土豆都会有腊肉的味道，许多人都喜欢吃腊肉炖土豆，但是有很多人并不知道腊肉炖土豆的具体做法是什么？下面就让小编给大家介绍一下吧，希望小编的介绍你能满意！
原料: 小土豆2-3个、腊肉50克。
配料: 酒糟1茶匙、干辣椒2-3个、生姜2小片。
做法:
1、取肥瘦相间的腊肉50克切成薄片，土豆切片，生姜切片，干辣椒剪成丁，腊肉一定要切薄，蒸熟悉后就有透明感；土豆片用冷水浸一会儿防氧化。
2、找一空碗，把土豆片铺在碗底，再把腊肉片、生姜片、椒丁覆盖在土豆片上。
3、淋上酒糟，隔沸水大火蒸12分钟，蒸好后撒上葱花末。
营养小贴士：
土豆的功效与作用
1.补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
2.和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
3. 降糖降脂、美容养颜
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
4.利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.减肥
土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
6.美容护肤
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
上面是有关腊肉炖土豆的具体做法，以及土豆的一些营养功效，看了这些介绍你是不是口水直流呢？在制作腊肉炖土豆的时候，一定要注意，最好先清洗一下腊肉，因为有很多腊肉都是在外面久放而成的，清洗一下比较好。
脊骨土豆汤怎么做呢？
现在很流行一种脊骨汤，不知道大家有没有尝过。小编我是尝了好几次了，味道真的是太好了。而且我自己也知道了这道鲜美的脊骨土豆汤是怎么做的了。相信伙伴们都等不及了吧。不要着急，小编我马上就要带来好吃的脊骨土豆汤的制作方法，相信各位一定能够做的很好的吧。赶紧来看吧。
脊骨土豆汤
原料：
脊骨、土豆、辣白菜、蒿子杆、小白菜、金针菇、豆腐、年糕片[1]
调料：
韩式辣酱、鸡精、蘑菇粉、牛肉粉、盐
具体做法步骤：
1、脊骨要用水氽烫，去掉血水，放在一边备用;
2、土豆切成块，用油炒一下，这样土豆炖过之后会很香;
3、豆腐用冷水泡一会，防止在炖的过程中散掉;
4、配菜都洗干净放一遍备用就好;
(如果不喜欢吃脊骨，用五花肉代替味道也可以，五花肉要先放锅里炒一炒，片大一点也很好)
5、用大大的锅烧开水，先放土豆;
6、再放氽好水的脊骨;(或是炒好的五花肉)
7、辣白菜现在放进去，最好是发酵好的辣白菜，可以多放点辣菜汤进去;
8、耐心等一小会，给它个开锅的机会，稍微煮一会，接下来放年糕片;
9、韩式辣酱，通常要放3勺;
10、然后是金针菇;
11、接着豆腐;
12、好了，现在就等着顿好;
13、蔬菜最后放，在出锅前1分钟放进去就行了。
如果单人吃,可以装入烧热的石锅即可食用。如果是多人吃, 放入火锅中,上面加上大葱段,金针菇,红薯粉丝,芝麻叶和2勺苏子叶,边炖边吃。
好吃的脊骨土豆汤就这样的完成了，大家是不是也觉得并没有想象中那么难做了呢？现在你也可以进入厨房里去好好的准备一番。给家人做一顿美餐。不光是家人开心和吃的有营养又健康。相信这个时候你自己也一定会非常的开心和欣慰的。
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